los pintxos y las otras delicias · elige los pintxos que más te gusten y te los llevamos la...
TRANSCRIPT
Los pintxos... ...y las otras delicias
Con pan de cristal, tomate y aceite de oliva virgen extra.
Tabla de Jamón Ibérico Bellota 23€Tabla de Quesos Artesanos Variados 16€Tabla Mixta Bellota 22€
- las tablas -
Trempó especial 11€Trempó mallorquí con cuscús, cama de humus, almendras y orejones.Burrata 11€Burrata di Bufala, lechuga baby, tomate, albahaca, rúcula y vinagreta de orégano.
- un poco de Verde -
Gran restaurante de tapasy pintxos gamberros
bieNvenidos
Patatas con salsa brava ( ) o de ajos asados 8€Pimentos de Padrón 8€Calamar Cajún 17€Calamar nacional 2P a la plancha con especias Cajún, con verduras al wok y mayonesa de curry.
- Raciones clásicas -
el famoso"TXuletoncio"
Prueba nuestro "txuletoncio" para compartir:sabrosa carne de ternera madurada (dry-aged) al peso + nuestras patatas de lujo + pimientos de padrón.¡ PARA LOS MÁS CARNÍVOROS !
Pídelo con nuestras salsas:• Brava• Ajos asados• Mostaza antigua
1.50 € / salsa42.00 € / kg (entre 700g y 1kg)
Menú 2020
VEGANO VEGETARIANO PICANTE
DE LA HUERTACoronañoquiGnocci de arroz en salsa de trufa fresca con albahaca y bizcocho de tomate.
5€
Capuccino de Setas Setas salteaditas con crema de gorgonzola, crujiente de yuca y espuma de parmesano curado.
6€
Albergínies Fumades 2.0Berenjena asada con vinagreta de miso, ricotta, nueces caramelizadas y ralladura cítrica.
5€
DE LA TIERRAPintxo Burger DeluxeMini burguer de chuletón madurado 45 días en magra-neta casera, con camembert francés, tomate asado y gratén de patatas.
6€
Tacos MexiterráneoTacos mexicano de porsella marinada con achiote, mayo Martínez, lima, piparra y jalapeños.
6€
Las Cocretas De La AbuelaCroquetas de Jamón Ibérico de Bellota, con papada ibérica Joselito y emulsión de cebollino.
6€
Pin-xotCarré de cordero, con polvo de sobrasada y cebolletas asadas a la sal y puré de boniato.
8€
DEL MARWon-Ton 2.0Masa china frita rellena de erizo de mar, pez mante-quilla y gamba y con aderezo coreano.
5€
Il Bacaladi Risotto de trigo tierno con bacalao, crema de ají naranja peruano y polvo de gamba roja.
7€
San Pedro de la MuerteLomo de gallo de San Pedro con arroz negro venere “picantón”, trompetas de la muerte y all i oli de algas nori.
8€
PINTXO’S EXPERIENCEZámpate 6 pintxos (2 de cada sección)
35€ PP.
Los pintxos de la huerta tienen opción vegana.
CACAHUETESGLUTEN FRUTOSDE CÁSCARA
HUEVOS MOLUSCOSSOJA LÁCTEOSPESCADO SÉSAMOCRUSTÁCEOS ALTRAMUCESMOSTAZAAPIO DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
Según el reglamento nº 1169/2011, disponemos de información relativa a la presencia de alérgenos en nuestros platos.Si usted tiene intolerancia a alguno de estos productos, consulte con nuestro personal. Algunos de nuestros platos pueden ser modificados para que las personas con alguna intolerancia puedan disfrutar de ellos.
WIFI: Can PintxoCLAVE: canpintxo1643
INSTAGRAM: #lovecanpintxo
RESERVAS: +34 971 631 643canpintxo.com/reservas
PALILLO CORTO / 1.00€
PALILLO LARGO / 1.50€
PALILLO VERDE / 2.00€
PALILLO NARANJA / 2.50€
PALILLO NEGRO / 3.00€
PALILLO ROSA (POSTRE) / 4.50€
Elige los pintxos que más te gusten y te los llevamos la mesa... ¡y a disfrutar! Es así de fácil.
(Si lo prefieres, pídenos que te los calentemos un poquito)
Sólo tienes que ir dejando los palillos en el vaso para hacer el recuento final.
Estos son los precios según el palillo:
los pintxos fríos
BebidasD inks
APERITIFS { 10 € }
NegroniVermouth dulce / Gin / Campari
MartínezVermouth dulce / Gin Xoriguer / Maraschino / Angostura
Dry MartiniGin (Clásico o Vesper) / Vodka / Vermouth seco
ManhattanRye o Bourbon / Vermouth ducle / Angostura
GimletGin / Rose’s Lime
DaiquiriRon / Sirope de azúcar / Zumo de lima / Maraschino
CosmopolitanVodka / Triple Sec / Zumo de lima / Zumo de arándanos
Bloody MaryVodka / Zumo de tomate / Aderezos
SPARKLING { 8 € }
SpritzAperol / Cava / Soda
French 75Gin Xoriguer / Limón / Sirope de azúcar / Cava
Kir RoyaleCassis / Cava
Cava CocktailAzúcar / Angostura / Cava
classic cocktails by 1862 Dry Bar Madrid
AFTER-DINNER { 10 € }
Old FashionedBourbon o Rye / Azúcar / Angostura
Whiskey SourBourbon / Sirope de azúcar / Zumo de limón / Clara de huevo
Pisco SourPisco / Sirope de azúcar / Zumo de limón / Clara de huevo
PradoTequila / Maraschino / Zumo de lima / Nata / Azúcar
Mary PickfordRon / Zumo de pina / Maraschino / Grenadina
Alexander & Brandy AlexanderGin Xoriguer (o Brandy) / Licor de Cacao / Nata
White RussianVodka / Licor de café / Nata
Expresso MartiniVodka / Café / Licor de Café
LONG DRINKS { 10 € }
Gin FizzGin Xoriguer / Azúcar / Zumo de limón / Clara de huevo / Soda
Moscow MuleVodka / Ginger Beer / Zumo de lima
Pimm’s CupPimm’s #1 / Zumo de limón / Azúcar / Soda
ScrewdriverVodka / Zumo de naranjas de Sóller
MojitoRon / Lima / Azúcar / Menta / Soda
Es una cerveza de tipo Ale que hemos denominado Sóller Common,en un guiño al estilo California Common que ha servido de inspiración para
nuestra receta.
Elaboramos esta cerveza de forma completamente artesanal, con agua de los manantiales de la Vall de Sóller, maltas Heidelberger, Carahell, Mela-
noidin y Chocolate, lúpulos Spalter Select y Northern Brewer(aroma y "dry hopping") y levadura natural Nottingham.
El toque final se lo damos añadiendo "lemon grass" e hibisco,que le aporta frescura y cítricos en boca.
We have denominated this Ale as Sóller Common in tribute to the well known California Common, which has been an inspiration to our recipe.
We elaborate LLUNA with great care and natural ingredients only.It consist of water from the springs of the Sóller Valley, Heidelberger,
Carahell, Melanoidin and Chocolate malts, Spalter Select and Northern Brewer hops (flavor and dry hopping), and Nottingham natural yeast.
The final touch is added by an infusion of lemon grass and hibiscus,which gives LLUNA its unique crisp and slightly citrus taste.
4,7º alc. / 20 IBUS
Nuestra cerveza home-made
cervezas
"Lluna", nuestra cerveza artesanal1/2 Pinta 0,25 cl. - Sóller Common - Tipo ALEBotella 0,33 cl. - Sóller Common
€ 4.00€ 4.50
Cerveza artesanal de SóllerSullerica Original 0,33 cl. - AleSullerica Blanca 0,33 cl. - Trigo / WheatSullerica Fosca 0,33 cl. - PorterSullerica 1561 0,33 cl. - IPA
€ 4.50€ 4.50€ 5.00€ 5.00
Cerveza de barrilAlhambra Especial 0,4 cl.1/2 Caña Alambra Especial 28 cl.Panaché - Shandy 0,4 cl.
€ 3.50€ 2.50€ 3.50
vinosTINTOS
Es Vi de Ca'n Pintxo Negre- Vall de Sóller -Cabernet Sauvignon, Mantonegro, Syrah y Callet3 meses en barrica de roble francés
€ 3.75 € 14.00
Macià Batle AñadaMantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah3 meses en barrica de roble francés
€ 4.00 € 16.00
Macià Batle Maceración Carbónica100% Mantonegro
€ 5.00 € 20.00
Macià Batle CrianzaMantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon12 meses en barrica + 12 meses en botella
Macià Edición Especial Gustavo15 meses en barrica + 12 meses en botella
€ 6.00
€ 7.00
€ 24.00
€ 28.00
Macià Batle Margalida LlompartMantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon15 meses en barrica + 12 meses en botella
€ 7.50 € 30.00
Macià Batle Col.lecció Privada - 2016Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella
€ 8.75 € 35.00
Macià Batle Col.lecció Privada - 2015Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella
€ 10.00 € 40.00
Macià Batle Col.lecció Privada - 2014Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella
€ 11.25 € 45.00
MAGNUM
Macià Batle Col.lecció Privada - 2015/2016Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella
€ 80.00
Macià Batle Col.lecció Privada - 2013/2014 Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella
€ 95.00
Macià Batle Col.lecció Privada - 2011/2012Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon18 meses en barrica + 18 meses en botella
€ 110.00
ROSADOS
Es Vi de Ca'n Pintxo Rosat- Vall de Sóller -Merlot, Cabernet Sauvignon y Mantonegro
€ 3.50 € 15.00
Macià Batle RosadoMantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah
€ 4.50 € 18.00
Macià Batle Maceración Carbónica Rosado100% Mantonegro
€ 5.00 € 20.00
Macià Batle Margalida Llompart Rosado100% MantonegroEnvejecido en antiguas botas de cemento
€ 5.75 € 23.00
BLANCOS
Es Vi de Ca'n Pintxo Blanc- Vall de Sóller -Chardonnay y Prensal Blanc
€ 3.75 € 15.00
Macià Batle Maceración Carbónica Blanco100% Prensal Blanc
€ 6.00 € 24.00
Macià Batle Blanc de BlancsChardonnay y Prensal Blanc
€ 6.00 € 24.00
Macià Batle Souvignon Blanc100% Sauvignon Blanc
Macià Batle Souvignon BlancFermentado en Bota100% Sauvignon Blanc7 meses en barrica
€ 6.25
€ 8.00
€ 24.50
€ 32.00
Macià Batle Margalida Llompart BlancoChardonnay y Prensal Blanc7 meses en barrica
€ 7.00 € 28.00
sidras y cavas
Sidra Trabanco Natural — € 8.00
Francesc Ricart Brut ReservaXarel·lo, Macabeo y ParelladaCrianza en botella: 15 meses.
€ 6.00 € 23.00
Cava Gran reserva Blanca CusinéChardonnay y Pinot NoirCrianza en botella: 30 meses.
— € 30.00
Bebidas de verano
40 CL. 80 CL.
Tinto de Verano € 8.00 € 16.00
Sangría casera Especial Ca'n Pintxo € 9.00 € 18.00
gin�& tonicSchweppes Fever Tree
Roku JapanGinebra cítrica. Con piel de limón y jengibre. € 9.00 € 10.00
The Botanist 22Toque floral. Con hierbabuena y lima. € 10.00 € 11.00
BreconGinebra especiada y toque dulce. Canela y naranja. € 8.00 € 9.00
BrockmansToque de frutas rojas. Con mora y/o fresas. € 10.00 € 11.00
Finsbury PlatinumGinebra clásica seca. Con piel de lima. € 7.00 € 8.00
GiroGinebra catalana seca. Con piel de limón. € 7.00 € 8.00
MareGinebra herbal. Con tomillo, romero y aceituna. € 10.00 € 11.00
Nº3 London Dry GinBotánica clásica. Con piel de limón y enebro. € 9.00 € 10.00
Sipsmith Green LabelGinebra Dry London seca. Con piel de lima. € 10.00 € 11.00
XoriguerOld Tom menorquina seca y aromática. Con limón. € 7.00 € 8.00
licores y digestivosRON
On the rocks Combinado
Plantation OriginalRon de Barbados y Jamaica, terminado en Francia.con piel de Lima y dash. € 6.00 € 8.00
Havana 3 YrsRon Cubano. Ideal para cubata y copa ligera. Con lima. € 5.00 € 7.00
OcumareRon venezolano; toque madera. Con limón. € 6.00 € 8.00
Flor de Caña 5Yrs AñejoRon seco ideal para copas. Con lima. € 6.00 € 8.00
Kraken BlackRon especiado. Sólo o con ginger beer, soda... € 8.00 € 10.00
VODKAOn the rocks Schweppes Fever Tree
Russian StandardVodka ruso. € 5.00 € 7.00 € 8.00
WyborowaVodka polaco; más suave. € 5.00 € 7.00 € 8.00
Belvedere"Luxury vodka" polaco. € 10.00 € 12.00 € 13.00
TEQUILATragos
Casco Viejo - Joven100 % Ágave. Con limón y sal. € 3.50
Casco Viejo - Reposado100 % Ágave. Con naranja y canela. € 4.00
1800 - Reposado100 % Weber Blue Ágave.- Premium € 7.00
WHISKEYOn the rocks Combinado
BLENDED
Jameson / Irlanda. € 5.00 € 7.00
Johnny Walker / Escocia. € 5.00 € 7.00
Ballantines / Escocia. € 5.00 € 7.00
JB / Escocia. € 5.00 € 7.00
MALT
Glenlivet 12 YrsMalta clásico. - 60 ml. / 2 oz. € 9.00 —
Glenrothes Vintage ReserveSingle malt vintage; añada. € 10.00 —
Ardbeg 10 YrsMarcadamente ahumado. € 11.00 —
JuraToque de salitre; sabor a mar. € 10.00 —
Laphroaig 10 YrsAhumado y salitre. € 9.00 —
Suntory Yamazaki 10Malta japonés. Algo dulzón (diferente). € 22.00 —
Hibiki Suntory 12 YrsMiel, piel de naranja, chocolate blanco. € 20.00 —
Macallan SiennaManzana y naranja. Toque de vainilla. € 27.00 —
Macallan RubyFrutas secas, ginger, madera. € 66.00 —
BOURBON / RYE
Jim BeamCoctail Whisky Sour. Bourbon original; Kentucky. € 5.00 € 7.00
Canadian ClubWhiskey canadiense de centeno. € 5.00 € 7.00
Buffalo TraceOld Fashion. Puro Bourbon; Kentucky. € 10.00 —
- 60 ml / 2oz.
VARIOSTragos Combinado
AperolSolo o con cava. € 5.00 € 7.00
CampariCombinación perfecta con nuestras naranjas. € 5.00 € 7.00
Vermut Padró Rojo ClásicoVermouth dulce. €4.00 € 7.00
Vermut Padró Blanco reservaVermouth dulce. € 5.00 € 7.00
Amareto DisaronnoEl licor italiano por excelencia. € 5.00 —
BaileysCrema de licor. € 5.00 —
Brandy Suau 15 YrsNuestro Brandy mallorquín secreto. € 7.00 —
Brandy Terry 5 YrsEl Brandy español. € 3.00 —
Cognac Courvoisier VSRoble francés; muy equilibrado. € 7.00 —
Herbes MallorquinesArtesanals; dolces, mesclades o seques. € 3.50 —
Pacharán IratxoNavarra. € 3.50 —
Fernet BrancaBebida amarga de tipo amaro. € 5.00 € 7.00
LimoncelloBebida amarga de tipo amaro. € 3.50
OrujoBebida amarga de tipo amaro. € 3.50
bebidas sin alcohol
Agua Premium Numen 0,5 l.Agua Premium Numen 1 l.
Agua con gas Mondariz 33 cl.Agua con gas Mondariz 0,7 l.
RefrescosAphelshore
ZUMOS
PiñaMelocotónManzanaTomateArándanosZumo Natural de naranjas de Sóller - 0,20 cl.
€ 2.50€ 4.50
€ 2.50€ 4.50
€3.00€3.00
€ 3.00
€ 2.50€ 2.50€ 2.50€ 2.50€ 2.50€ 3.50
bebidas calientes
CaféCortadoCafé con lecheCapuccinoLatte MacchiatoCarajilloIrish CoffeInfusión/ TéInfusión / Té con leche
€ 1.50€ 1.60€ 1.75€ 3.00€ 3.50€ 2.00€10.00€ 2.00€ 2.25