30 Enero, 2016

LOS MEJORES RESTAURANTES

DE POSTRES DEL MUNDO

Eres goloso, te pierde el dulce y no sólo eres capaz de tomarte un postre sino un menú

entero de propuestas de raíz pastelera.

Por Bélen Parra

COMER DULCE RESTAURANTE

E

Espai Sucre, en Barcelona – España.

s posible que aún hoy sugieras ir a un restaurante de postres y haya

quien todavía te lo cuestione. Pero tú sabes de lo que hablas. Eres

goloso, te pierde el dulce y no sólo eres capaz de tomarte un postre sino

un menú entero de propuestas de raíz pastelera. La cocina dulce es la más

técnica y la más precisa que existe. Si no la más pura, sí la más rigurosa y

exacta. Por eso las creaciones dulces bien hechas resultan pura artesanía. En el

plato, una obra. En la boca, una delicia.

Este es el top 5 de los mejores restaurantes de postres del mundo:

Espai Sucre (Barcelona, España). Es

el pionero. El que abrió el camino y

el que creó escuela, demostrando

aquello de que los últimos (por los

postres) serán los primeros. En este

restaurante de Barcelona los

emplatados son básicos, así como

los contrastes de sabor y los juegos

de texturas. www.espaisucre.com

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