los imperdonables santacruz

124

Upload: emmanuel-pravia

Post on 01-Apr-2016

242 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Los imperdonables. 50 lugares para visitar en Santa Cruz, Bolivia.

TRANSCRIPT

Page 1: Los imperdonables santacruz
Page 2: Los imperdonables santacruz
Page 3: Los imperdonables santacruz

1

Page 4: Los imperdonables santacruz

2 3

Page 5: Los imperdonables santacruz

2 3

Page 6: Los imperdonables santacruz

4 5

Page 7: Los imperdonables santacruz

4 5

Page 8: Los imperdonables santacruz

6 7

Idea original: Claudia Prudencio Aponte

Fotografía: Claudia Prudencio AponteAsistente de fotografía: Mateo CaballeroProducción: Juan Andrés ChahínAsistente de producción: Sebastián PrudencioDiseño Gráfico: Pamela Jáuregui CisnerosPrólogo y textos: Alfredo Rodriguez Peña

Foto portada: Parque Los Mangales

Impreso en SPC

Depósito Legal:ISBN:

Gestión de Vínculos: María Claudia DabdoubDirección de video: Nicolas TaborgaAsistente de video: Fernanda PrudencioComunity Management: María Beatríz PiñeiroGestión Administrativa: Catalina Jordan

Todos los derechos están reservados para esta edición. Prohíbida su reproducción o copia parcial. Ninguna persona natural o institucional puede utilizar este material median-te medios electrónicos, ni ser escaneado sin previa autori-zación del autor.

Créditos

Page 9: Los imperdonables santacruz

6 7

Idea original: Claudia Prudencio Aponte

Fotografía: Claudia Prudencio AponteAsistente de fotografía: Mateo CaballeroProducción: Juan Andrés ChahínAsistente de producción: Sebastián PrudencioDiseño Gráfico: Pamela Jáuregui CisnerosPrólogo y textos: Alfredo Rodriguez Peña

Foto portada: Parque Los Mangales

Impreso en SPC

Depósito Legal:ISBN:

Gestión de Vínculos: María Claudia DabdoubDirección de video: Nicolas TaborgaAsistente de video: Fernanda PrudencioComunity Management: María Beatríz PiñeiroGestión Administrativa: Catalina Jordan

Todos los derechos están reservados para esta edición. Prohíbida su reproducción o copia parcial. Ninguna persona natural o institucional puede utilizar este material median-te medios electrónicos, ni ser escaneado sin previa autori-zación del autor.

Créditos

Page 10: Los imperdonables santacruz

8 9

Page 11: Los imperdonables santacruz

8 9

Page 12: Los imperdonables santacruz

10 11

“Viajero que llegas hasta nuestro lado/párate un momento no pases de largo/la arena está ardiendo, te vas a cansar/ y de aquí es tan lejos a cualquier ciudad (…) entra con franqueza que un placer nos das/ es ley del cruceño la hospitalidad”.

Cuando el poeta Rómulo Gómez acuñó estos versos que los cruceños hemos convertido en filosofía de vida, lo hizo describiendo no solamente el carácter abierto y solidario de los habitantes de la llanura, pero también dando pinceladas de la realidad de un pueblo que vivía de manera austera, frugal y feliz:

“No importa quién sea el que llegue al trecho/ no le consentimos que duerma al sereno/ nuestra choza es pobre, nuestra choza es triste/ más, por sus hendijas se miran las estrellas”.

Ha pasado mucho tiempo desde esta postal. Hoy, en pleno siglo XXI, la hospitalidad sigue siendo una norma y nuestro aire festivo una constante reafirmación de identidad, pero lo que sí ha cambiado mucho son las cosas que le podemos ofrecer a quienes nos visitan.

Claudia Prudencio, una ciudadana del mundo con una increíble sensibilidad artística, ha dado cuenta de algunas de las más increíbles y maravillosas experiencias que cualquier viajero también puede disfrutar en la vastedad de nuestra tierra, pero ella ha elegidocincuenta posibilidades de nuestra floreciente industria turística y también de nuestras manifestaciones culturales y artísticas para compartirlas con los demás en este registro cuidadoso y generoso al que ha inscrito como “Los Imperdonables” para la posteridad.

En este ambicioso proyecto, Claudia contó con la valiosa orientación de un grupo de cruceños conocedores de su tierra, una suerte de Consejo Imperdonable integrado por Julio Kempff, Paula Peña, Juan Carlos Mena-cho y colaborado por Quito Velasco y Miguel Cabrujas, quienes condujeron imaginariamente a la fotógrafa por nuestra encantada tierra para que luego ella hiciera personalmente su selección.

No entraremos acá en el callejón del debate sobre la pertinencia o no de algunos de los elegidos porque se trata de una lista personal, pero confeccionada desde una perspectiva libre de compromisos, imparcial, externa, lo que le da un valor adicional a esta muestra. Seguramente habrá otros lugares para llenar otro tomo, pero dejemos que este documento sea una invitación para que cada uno pueda identificar o construir otras propuestas que podamos ofrecer después a los viajeros que lleguen a nuestro solar.

A Claudia y a su equipo de profesionales solo nos resta decirles ¡GRACIAS! Y proponerle el reto de fotografiar nuestro afán integrador, nuestro espíritu patriótico y nuestro compromiso con el país, especialmente ahora que a los cruceños se nos intentó etiquetar con todo lo contrario.

“Es tipo llanero, es bravo y sencillo/ por eso no esconde, ni miente, ni finge / quiere a su Bolivia con amor de hijo / y por ella acepta cualquier sacrificio / hoy espera mudo / la hora vendrá a describir su nombre de eternidad”.

Alfredo Rodríguez Peña.

Prólogo

Page 13: Los imperdonables santacruz

10 11

“Viajero que llegas hasta nuestro lado/párate un momento no pases de largo/la arena está ardiendo, te vas a cansar/ y de aquí es tan lejos a cualquier ciudad (…) entra con franqueza que un placer nos das/ es ley del cruceño la hospitalidad”.

Cuando el poeta Rómulo Gómez acuñó estos versos que los cruceños hemos convertido en filosofía de vida, lo hizo describiendo no solamente el carácter abierto y solidario de los habitantes de la llanura, pero también dando pinceladas de la realidad de un pueblo que vivía de manera austera, frugal y feliz:

“No importa quién sea el que llegue al trecho/ no le consentimos que duerma al sereno/ nuestra choza es pobre, nuestra choza es triste/ más, por sus hendijas se miran las estrellas”.

Ha pasado mucho tiempo desde esta postal. Hoy, en pleno siglo XXI, la hospitalidad sigue siendo una norma y nuestro aire festivo una constante reafirmación de identidad, pero lo que sí ha cambiado mucho son las cosas que le podemos ofrecer a quienes nos visitan.

Claudia Prudencio, una ciudadana del mundo con una increíble sensibilidad artística, ha dado cuenta de algunas de las más increíbles y maravillosas experiencias que cualquier viajero también puede disfrutar en la vastedad de nuestra tierra, pero ella ha elegidocincuenta posibilidades de nuestra floreciente industria turística y también de nuestras manifestaciones culturales y artísticas para compartirlas con los demás en este registro cuidadoso y generoso al que ha inscrito como “Los Imperdonables” para la posteridad.

En este ambicioso proyecto, Claudia contó con la valiosa orientación de un grupo de cruceños conocedores de su tierra, una suerte de Consejo Imperdonable integrado por Julio Kempff, Paula Peña, Juan Carlos Mena-cho y colaborado por Quito Velasco y Miguel Cabrujas, quienes condujeron imaginariamente a la fotógrafa por nuestra encantada tierra para que luego ella hiciera personalmente su selección.

No entraremos acá en el callejón del debate sobre la pertinencia o no de algunos de los elegidos porque se trata de una lista personal, pero confeccionada desde una perspectiva libre de compromisos, imparcial, externa, lo que le da un valor adicional a esta muestra. Seguramente habrá otros lugares para llenar otro tomo, pero dejemos que este documento sea una invitación para que cada uno pueda identificar o construir otras propuestas que podamos ofrecer después a los viajeros que lleguen a nuestro solar.

A Claudia y a su equipo de profesionales solo nos resta decirles ¡GRACIAS! Y proponerle el reto de fotografiar nuestro afán integrador, nuestro espíritu patriótico y nuestro compromiso con el país, especialmente ahora que a los cruceños se nos intentó etiquetar con todo lo contrario.

“Es tipo llanero, es bravo y sencillo/ por eso no esconde, ni miente, ni finge / quiere a su Bolivia con amor de hijo / y por ella acepta cualquier sacrificio / hoy espera mudo / la hora vendrá a describir su nombre de eternidad”.

Alfredo Rodríguez Peña.

Prólogo

Page 14: Los imperdonables santacruz

12 13

Page 15: Los imperdonables santacruz

12 13

Page 16: Los imperdonables santacruz

14 15

Como un corazón natural que le infunde vida al eje del continente sudamericano, este fabuloso humedal que se extiende a lo largo de vastas áreas de Brasil, Bolivia y Paraguay, es el mayor del mundo y posee un vigor inusitado y una extraordinaria biodiversidad.Inscrito en el año 2000 dentro del selecto inventario de Patrimonios Naturales de la Humanidad, es el reino de las aves, de los peces y de una maravillosa variedad de majestuosos mamíferos como jaguares, ciervos, londras, osos banderas y muchos otros. El fragmento boliviano y que corresponde a un 10% de la superficie total del ecosistema, se despliega por las áreas protegidas de Otuquis, San Matías y abarca el límite entre las regiones del Chaco, el Cerrado y la cuenca amazónica.

El Pantanal 1

www.misionaltours.com

Page 17: Los imperdonables santacruz

14 15

Como un corazón natural que le infunde vida al eje del continente sudamericano, este fabuloso humedal que se extiende a lo largo de vastas áreas de Brasil, Bolivia y Paraguay, es el mayor del mundo y posee un vigor inusitado y una extraordinaria biodiversidad.Inscrito en el año 2000 dentro del selecto inventario de Patrimonios Naturales de la Humanidad, es el reino de las aves, de los peces y de una maravillosa variedad de majestuosos mamíferos como jaguares, ciervos, londras, osos banderas y muchos otros. El fragmento boliviano y que corresponde a un 10% de la superficie total del ecosistema, se despliega por las áreas protegidas de Otuquis, San Matías y abarca el límite entre las regiones del Chaco, el Cerrado y la cuenca amazónica.

El Pantanal 1

www.misionaltours.com

Page 18: Los imperdonables santacruz

16 17

Emplazado entre imponentes montañas esculpidas con singulares formas por la milenaria y paciente acción de los elementos, este extraordinario valle acoge a una de las más hermosas y espectaculares reservas naturales de Bolivia. Flanqueado por impresionantes monolitos, vertiginosos farallones e insertado dentro del inestimable Bosque Seco Chiquitano, el lugar atesora valiosos sitios arqueológicos, inspiradas pinturas rupestres y una fauna magnífica. Tucavaca es uno de los destinos más seductores de Santa Cruz, pero encierra un gran peligro y es que después de visitarlo, el viajero deseará profundamente arraigarse en ese lugar, con-vertirse en árbol o en piedra para que nadie lo obligue a abandonar la denominada “ante-sala del cielo”.

Valle de Tucabaca 2

www.misionaltours.com

Serranía de Santiago

Page 19: Los imperdonables santacruz

16 17

Emplazado entre imponentes montañas esculpidas con singulares formas por la milenaria y paciente acción de los elementos, este extraordinario valle acoge a una de las más hermosas y espectaculares reservas naturales de Bolivia. Flanqueado por impresionantes monolitos, vertiginosos farallones e insertado dentro del inestimable Bosque Seco Chiquitano, el lugar atesora valiosos sitios arqueológicos, inspiradas pinturas rupestres y una fauna magnífica. Tucavaca es uno de los destinos más seductores de Santa Cruz, pero encierra un gran peligro y es que después de visitarlo, el viajero deseará profundamente arraigarse en ese lugar, con-vertirse en árbol o en piedra para que nadie lo obligue a abandonar la denominada “ante-sala del cielo”.

Valle de Tucabaca 2

www.misionaltours.com

Serranía de Santiago

Page 20: Los imperdonables santacruz

18 19

Al sur del parque nacional Amboró, a una hora y media de la ciudad de Santa Cruz y escondido en un valle profundo, se encuentra el Refugio Volcanes, curioso ecoalbergue con majestuosas vista panorámicas, sitio ideal para la observación de aves, mamíferos diversidad botánica y para el relax en piscinas naturales, entre otra muchas actividades, menos para visitar volcanes. El fenómeno no deja de ser llamativo toda vez que los volcanes activos de Bolivia se encuentran ubicados en la Cordillera Occidental sobre la frontera con Chile o cerca de ella. La única razón para instalar un Refugio Volcanes en los valles mesotérmicos cruceños sería para proteger a los visitantes de la explosiva alegría y de las proverbiales fiestas que se organizan en los pueblos aledaños, como Samaipata, Mairana, Mataral, Trigal, Moro Moro, Comarapa y Vallegrande, especialmente durante las épocas de carnaval, cuando los licorcitos de fruta, la leche tigre y la tradicional ambrosía, corren como ríos de lava ardiente en las venas de sus habitantes.

El Refugio los Volcanes 3

www.refugiovolcanes.com

Page 21: Los imperdonables santacruz

18 19

Al sur del parque nacional Amboró, a una hora y media de la ciudad de Santa Cruz y escondido en un valle profundo, se encuentra el Refugio Volcanes, curioso ecoalbergue con majestuosas vista panorámicas, sitio ideal para la observación de aves, mamíferos diversidad botánica y para el relax en piscinas naturales, entre otra muchas actividades, menos para visitar volcanes. El fenómeno no deja de ser llamativo toda vez que los volcanes activos de Bolivia se encuentran ubicados en la Cordillera Occidental sobre la frontera con Chile o cerca de ella. La única razón para instalar un Refugio Volcanes en los valles mesotérmicos cruceños sería para proteger a los visitantes de la explosiva alegría y de las proverbiales fiestas que se organizan en los pueblos aledaños, como Samaipata, Mairana, Mataral, Trigal, Moro Moro, Comarapa y Vallegrande, especialmente durante las épocas de carnaval, cuando los licorcitos de fruta, la leche tigre y la tradicional ambrosía, corren como ríos de lava ardiente en las venas de sus habitantes.

El Refugio los Volcanes 3

www.refugiovolcanes.com

Page 22: Los imperdonables santacruz

20 21

Dicen que fue un centro ceremonial de antiguas culturas precolombinas, hay quienes piensan que en realidad fue un observatorio astronómico y hasta hay quienes se aventuran a afirmar que el lugar es puerto de salidas y llegadas interga-lácticas. Por si todas esas conjeturas no fueran suficientes, diremos acá que lo que allí realmen-te hay es un gigante de piedra que duerme de bruces y en cuya espalda, chanés, guaraníes, incas, españoles, extraterrestres y bachilleres dibujaron grafitis en bajo relieve para dejar una huella de su paso por El Fuerte. Hoy, ese gigante y sus tatuajes son Patrimonio Cultural Mundial de la Humanidad.

El Fuerte de Samaipata4

www.misionaltours.com

Page 23: Los imperdonables santacruz

20 21

Dicen que fue un centro ceremonial de antiguas culturas precolombinas, hay quienes piensan que en realidad fue un observatorio astronómico y hasta hay quienes se aventuran a afirmar que el lugar es puerto de salidas y llegadas interga-lácticas. Por si todas esas conjeturas no fueran suficientes, diremos acá que lo que allí realmen-te hay es un gigante de piedra que duerme de bruces y en cuya espalda, chanés, guaraníes, incas, españoles, extraterrestres y bachilleres dibujaron grafitis en bajo relieve para dejar una huella de su paso por El Fuerte. Hoy, ese gigante y sus tatuajes son Patrimonio Cultural Mundial de la Humanidad.

El Fuerte de Samaipata4

www.misionaltours.com

Page 24: Los imperdonables santacruz

22 23

Las innumerables posibilidades recrea-tivas y sensoriales que nos brinda este mágico rincón situado a sólo tres kilómetros del río Piraí, nos revelan que el arquitecto y paisajista cruceño Tonchi Rive-ro, volcó toda su inspiración para crear un deslumbrante vergel y un imperdible restaurante. Árboles, arbustos y plantas cubiertas de flores, surgen de una irregular topografía formada por pequeñas elevaciones que ciñen una laguna con carpas rojas, así como gigantescos ejemplares de la monumental victoria regia, el mayor nenúfar del mundo.Si usted ama la tranquilidad, la naturaleza, el aire puro y la buena comida, no deje de visitar este sorprenden-te oasis a escasos kilómetros de la ciudad, en que la belleza y el buen gusto se conju-gan en una incomparable obra paisajística.

La Rinconada5

Km. 7 Camino a Porongo www.larinconada.com.bo

Page 25: Los imperdonables santacruz

22 23

Las innumerables posibilidades recrea-tivas y sensoriales que nos brinda este mágico rincón situado a sólo tres kilómetros del río Piraí, nos revelan que el arquitecto y paisajista cruceño Tonchi Rive-ro, volcó toda su inspiración para crear un deslumbrante vergel y un imperdible restaurante. Árboles, arbustos y plantas cubiertas de flores, surgen de una irregular topografía formada por pequeñas elevaciones que ciñen una laguna con carpas rojas, así como gigantescos ejemplares de la monumental victoria regia, el mayor nenúfar del mundo.Si usted ama la tranquilidad, la naturaleza, el aire puro y la buena comida, no deje de visitar este sorprenden-te oasis a escasos kilómetros de la ciudad, en que la belleza y el buen gusto se conju-gan en una incomparable obra paisajística.

La Rinconada5

Km. 7 Camino a Porongo www.larinconada.com.bo

Page 26: Los imperdonables santacruz

24 25

Biocentro Güembe6

Km.5, Camino a Porongo, Z/Urubó, www.biocentroguembe.com

El Biocentro Güembé es un paraíso natural de 24 hectáreas, ubicado a 15 minutos del centro de la ciudad localizado en la zona del Urubó, rodeado de innumerables plantas exóticas, bosques exuberantes y animales propios de la región, brinda a sus visitantes una serie de atractivos y actividades de recreación y sano esparcimiento en sus piscinas naturales, lagunas, restaurantes, senderos ecológicos y muchas otras opciones para la aventura en medio de la naturale-za. De todas ellas, resultan imperdibles el mariposario más grande del mundo y el orquideario más exótico de Güembé, dos enormes álbumes de cromos donde el reto consiste en encontrar las figuras repetidas.

Page 27: Los imperdonables santacruz

24 25

Biocentro Güembe6

Km.5, Camino a Porongo, Z/Urubó, www.biocentroguembe.com

El Biocentro Güembé es un paraíso natural de 24 hectáreas, ubicado a 15 minutos del centro de la ciudad localizado en la zona del Urubó, rodeado de innumerables plantas exóticas, bosques exuberantes y animales propios de la región, brinda a sus visitantes una serie de atractivos y actividades de recreación y sano esparcimiento en sus piscinas naturales, lagunas, restaurantes, senderos ecológicos y muchas otras opciones para la aventura en medio de la naturale-za. De todas ellas, resultan imperdibles el mariposario más grande del mundo y el orquideario más exótico de Güembé, dos enormes álbumes de cromos donde el reto consiste en encontrar las figuras repetidas.

Page 28: Los imperdonables santacruz

26 27

A diferencia de otras ostentosas catedrales del mundo o de las iglesias de las Misiones Jesuíticas, la Basílica Menor de San Lorenzo de Santa Cruz de la Sierra no está ornamentada por ningún tipo de pintura o tinte exterior. Su acabado de ladri-llo expuesto, sus portones de madera, su color tierra y su ecléctico diseño parecen reflejar el modo sencillo de ser de los cruceños. La Catedral fue construida poco después de la fundación de la capital oriental, en 1606, tiem-po en el que el templo fue mucho más modesto todavía, pues era de paja y barro, y aunque después le sobrevendrían cuatro modificacio-nes más, hasta llegar a su acabado actual, la austeridad parece ser la línea de diseño que si-guió. En la Basílica Menor de San Lorenzo los cruce-ños nos encontramos con Dios y en sus alrede-dores, en su atrio, en su concurrida Plaza 24 de Septiembre y en la Manzana Uno, también con nosotros mismos.

Catedral Metropolitana de Santa Cruz

7

Plaza 24 de septiembre, Casco Viejo.

Page 29: Los imperdonables santacruz

26 27

A diferencia de otras ostentosas catedrales del mundo o de las iglesias de las Misiones Jesuíticas, la Basílica Menor de San Lorenzo de Santa Cruz de la Sierra no está ornamentada por ningún tipo de pintura o tinte exterior. Su acabado de ladri-llo expuesto, sus portones de madera, su color tierra y su ecléctico diseño parecen reflejar el modo sencillo de ser de los cruceños. La Catedral fue construida poco después de la fundación de la capital oriental, en 1606, tiem-po en el que el templo fue mucho más modesto todavía, pues era de paja y barro, y aunque después le sobrevendrían cuatro modificacio-nes más, hasta llegar a su acabado actual, la austeridad parece ser la línea de diseño que si-guió. En la Basílica Menor de San Lorenzo los cruce-ños nos encontramos con Dios y en sus alrede-dores, en su atrio, en su concurrida Plaza 24 de Septiembre y en la Manzana Uno, también con nosotros mismos.

Catedral Metropolitana de Santa Cruz

7

Plaza 24 de septiembre, Casco Viejo.

Page 30: Los imperdonables santacruz

28 29

Bosque de Helechos Gigantes

8

www.misionaltours.com

Cuando Sir Arthur Conan Doyle relató en su novela El Mundo Perdido, la existencia de un lugar en Sudamérica donde el tiempo se detuvo caprichosamente para permitir la supervivencia de la vida prehistórica, no estaba tal vez fantaseando del todo. A dos horas de Santa Cruz de la Sierra existe un lugar con caracterís-ticas parecidas a las de ese territorio congelado en la noche de los tiempos, es el Bosque de los Helechos Gigantes del Parque Nacional Amboró, hogar de verdaderos “fósiles vivos” de la era jurá-sica y cuyos antepasados sirvieron de ensalada para los dinosaurios.Los antiguos réptiles se extinguieron, pero estos miste-riosos y enormes helechos siguen en pie brindando un espectáculo digno de una nueva novela, a los expedicionarios que llegan hasta la provincia Florida para visitarlos.

Page 31: Los imperdonables santacruz

28 29

Bosque de Helechos Gigantes

8

www.misionaltours.com

Cuando Sir Arthur Conan Doyle relató en su novela El Mundo Perdido, la existencia de un lugar en Sudamérica donde el tiempo se detuvo caprichosamente para permitir la supervivencia de la vida prehistórica, no estaba tal vez fantaseando del todo. A dos horas de Santa Cruz de la Sierra existe un lugar con caracterís-ticas parecidas a las de ese territorio congelado en la noche de los tiempos, es el Bosque de los Helechos Gigantes del Parque Nacional Amboró, hogar de verdaderos “fósiles vivos” de la era jurá-sica y cuyos antepasados sirvieron de ensalada para los dinosaurios.Los antiguos réptiles se extinguieron, pero estos miste-riosos y enormes helechos siguen en pie brindando un espectáculo digno de una nueva novela, a los expedicionarios que llegan hasta la provincia Florida para visitarlos.

Page 32: Los imperdonables santacruz

30 31

En la mitología guaraní, Kaa-Iya significa “Amos del monte” y aunque ese territorio es compartido por guaraníes, chiquitanos, ayoreos e izoceños, ninguno de ellos es propietario de ese vergel. La tarea de proteger este idílico espacio se la han repartido entre los nobles quebrachos, los guayacanes, los poderosos cuchis y el omnipresente cupesí. Com-parten esas funciones inquietos armadillos, chanchos, monos, ciervos más de 300 especies de aves y el siempre respetado jaguar.El ingreso no está restringido. ¡Claro que no!, los amos del monte permiten incluso que los visitantes pue-dan pescar en el Parapetí, uno de los muchos ríos que atraviesan este increíble lugar. Pero eso sí ¡ningún disparo está permitido!, a lo sumo lo único que puede destallar por ahí es el flash de las cámaras fotográficas y pare de contar.

Pesca en el Río Parapetí9

Los cajones del río grande a 140 km carretera a Yacuiba.

Parque Nacional Kaaiya

Page 33: Los imperdonables santacruz

30 31

En la mitología guaraní, Kaa-Iya significa “Amos del monte” y aunque ese territorio es compartido por guaraníes, chiquitanos, ayoreos e izoceños, ninguno de ellos es propietario de ese vergel. La tarea de proteger este idílico espacio se la han repartido entre los nobles quebrachos, los guayacanes, los poderosos cuchis y el omnipresente cupesí. Com-parten esas funciones inquietos armadillos, chanchos, monos, ciervos más de 300 especies de aves y el siempre respetado jaguar.El ingreso no está restringido. ¡Claro que no!, los amos del monte permiten incluso que los visitantes pue-dan pescar en el Parapetí, uno de los muchos ríos que atraviesan este increíble lugar. Pero eso sí ¡ningún disparo está permitido!, a lo sumo lo único que puede destallar por ahí es el flash de las cámaras fotográficas y pare de contar.

Pesca en el Río Parapetí9

Los cajones del río grande a 140 km carretera a Yacuiba.

Parque Nacional Kaaiya

Page 34: Los imperdonables santacruz

32 33

Arte Rupestre 10

www.misionaltours.com

Los primeros habitantes de Santa Cruz, al igual que los hom-bres del resto del continente, manifestaron su cosmovisión plasmándola en pictografías (escritura ideográfica consisten-te en dibujar toscamente objetos que se desean expresar con palabras) y petroglifos (dibujos que representan una sucesión de ideas y no sencillos objetos). Con su arte, estos primitivos habitantes expresaron sus mensajes religiosos, sociales y económicos sobre toda superficie que les permi-tiera hacerlo, pero principalmente en las paredes de cavernas y en caprichosas formaciones rocosas. Sus representaciones eran signos, símbolos, jeroglíficos o escenas de temas libres y naturalistas, típicos del medio geográfico que los rodeaba. También fueron un medio de expresión de sus convicciones mágico-religiosas y con seguridad los hubo quienes además plasmaron estas pintu-ras solo por mera diversión. Es, en pocas palabras, el Facebook con el que aquellos lejanos ancestros chiquitanos, izoceños, chiriguanos y guarasug’we se comunican con nosotros a través de los tiempos. Si ves alguno, por favor no le des “Like”. Hay que preservar esos dibujos como están.

Page 35: Los imperdonables santacruz

32 33

Arte Rupestre 10

www.misionaltours.com

Los primeros habitantes de Santa Cruz, al igual que los hom-bres del resto del continente, manifestaron su cosmovisión plasmándola en pictografías (escritura ideográfica consisten-te en dibujar toscamente objetos que se desean expresar con palabras) y petroglifos (dibujos que representan una sucesión de ideas y no sencillos objetos). Con su arte, estos primitivos habitantes expresaron sus mensajes religiosos, sociales y económicos sobre toda superficie que les permi-tiera hacerlo, pero principalmente en las paredes de cavernas y en caprichosas formaciones rocosas. Sus representaciones eran signos, símbolos, jeroglíficos o escenas de temas libres y naturalistas, típicos del medio geográfico que los rodeaba. También fueron un medio de expresión de sus convicciones mágico-religiosas y con seguridad los hubo quienes además plasmaron estas pintu-ras solo por mera diversión. Es, en pocas palabras, el Facebook con el que aquellos lejanos ancestros chiquitanos, izoceños, chiriguanos y guarasug’we se comunican con nosotros a través de los tiempos. Si ves alguno, por favor no le des “Like”. Hay que preservar esos dibujos como están.

Page 36: Los imperdonables santacruz

34 35

Al noreste del departamento de Santa Cruz, cerca de la frontera con Brasil, tres novias se han escon-dido luego de escaparse de las pretensiones de un galán que les había ofrecido la dicha eterna en un envoltorio con el rótulo de PROGRESO. Las novias salieron corriendo para ocultarse en un lugar de difícil acceso ubicado entre dramá-ticos farallones y formidables mesetas sobre las que ellas se han dormido y desde donde caen sus velos en forma de cristalinas cataratas. Allí aguardan esas bellezas, pero a diferencia de las hadas de los cuentos, ninguna quiere ser rescatada. Eso sí, son muy coquetas, les gusta el elogio y ser fotografiadas. El reto no es para cualquiera, solo los más valientes y persisten-tes guerreros del lente logran visitarlas. Arco Iris, Fawcet y Ahlfeld son sus nombres.

Catarata Ahlfeld11

www.misionaltours.com

Page 37: Los imperdonables santacruz

34 35

Al noreste del departamento de Santa Cruz, cerca de la frontera con Brasil, tres novias se han escon-dido luego de escaparse de las pretensiones de un galán que les había ofrecido la dicha eterna en un envoltorio con el rótulo de PROGRESO. Las novias salieron corriendo para ocultarse en un lugar de difícil acceso ubicado entre dramá-ticos farallones y formidables mesetas sobre las que ellas se han dormido y desde donde caen sus velos en forma de cristalinas cataratas. Allí aguardan esas bellezas, pero a diferencia de las hadas de los cuentos, ninguna quiere ser rescatada. Eso sí, son muy coquetas, les gusta el elogio y ser fotografiadas. El reto no es para cualquiera, solo los más valientes y persisten-tes guerreros del lente logran visitarlas. Arco Iris, Fawcet y Ahlfeld son sus nombres.

Catarata Ahlfeld11

www.misionaltours.com

Page 38: Los imperdonables santacruz

36 37

El vertiginoso desplazamiento que alcanzamos entre la ramazón espesa del bien cuidado bosque, donde se encuen-tra instalada la estructura del zip line o canopy del Resort Los Cedros, nos estimula hasta la última célula y nos hace comprender sonrientes y felices, que sin el influjo rejuvenece-dor de los desafíos, la vida es una realidad tediosa y desabrida. A través de un compromiso total con la seguridad y el respeto al medio ambiente, deslizarse por esos cables en medio de aves cantoras, mariposas acróbatas y la caricia de la brisa en nuestro rostro, es una experiencia inolvidable que además de distribuir saludables dosis de adrenalina en nuestras venas, nos hace visualizar la existencia bajo la benéfica y vivificante perspectiva de la acción.

Canopy de Los Cedros 12

www.misionaltours.com

Page 39: Los imperdonables santacruz

36 37

El vertiginoso desplazamiento que alcanzamos entre la ramazón espesa del bien cuidado bosque, donde se encuen-tra instalada la estructura del zip line o canopy del Resort Los Cedros, nos estimula hasta la última célula y nos hace comprender sonrientes y felices, que sin el influjo rejuvenece-dor de los desafíos, la vida es una realidad tediosa y desabrida. A través de un compromiso total con la seguridad y el respeto al medio ambiente, deslizarse por esos cables en medio de aves cantoras, mariposas acróbatas y la caricia de la brisa en nuestro rostro, es una experiencia inolvidable que además de distribuir saludables dosis de adrenalina en nuestras venas, nos hace visualizar la existencia bajo la benéfica y vivificante perspectiva de la acción.

Canopy de Los Cedros 12

www.misionaltours.com

Page 40: Los imperdonables santacruz

38 39

Hace exactamente 453 años y en medio de un salvaje y sobrecogedor escenario de lomeríos, serranías, lagunas y ríos, un puñado de rudos y decididos españoles encabezados por el mítico Ñuflo de Chávez, fundó un puñado de casas con la intención de establecerse en las fértiles comarcas de la Chiquitania.Así surgió a la vida la primera versión de nuestra ciudad, en una época en que la natura-leza exuberante del oriente boliviano, era recién hollada por los audaces y temerarios pies europeos.Durante 50 años estuvo ese lugar habitado, pero luego a Santa Cruz le nacieron alas y levantó vuelo en busca de un nuevo espacio vital. Hoy sigue buscándolo. Con la finalidad de preservar las ruinas y monumentos aún existentes de este primer emplazamiento, el 22 de febrero de 1989 se creó el Par-que Nacional Histórico Santa Cruz La Vieja.

Santa Cruz La Vieja13

www.misionaltours.com

Page 41: Los imperdonables santacruz

38 39

Hace exactamente 453 años y en medio de un salvaje y sobrecogedor escenario de lomeríos, serranías, lagunas y ríos, un puñado de rudos y decididos españoles encabezados por el mítico Ñuflo de Chávez, fundó un puñado de casas con la intención de establecerse en las fértiles comarcas de la Chiquitania.Así surgió a la vida la primera versión de nuestra ciudad, en una época en que la natura-leza exuberante del oriente boliviano, era recién hollada por los audaces y temerarios pies europeos.Durante 50 años estuvo ese lugar habitado, pero luego a Santa Cruz le nacieron alas y levantó vuelo en busca de un nuevo espacio vital. Hoy sigue buscándolo. Con la finalidad de preservar las ruinas y monumentos aún existentes de este primer emplazamiento, el 22 de febrero de 1989 se creó el Par-que Nacional Histórico Santa Cruz La Vieja.

Santa Cruz La Vieja13

www.misionaltours.com

Page 42: Los imperdonables santacruz

40 41

Con temperaturas que oscilan entre los 25 y los 45 grados Celsius, las aguas de este centro hídrico termal localizado a treinta y un kilómetros de Roboré, nos permiten entregar nuestros cuerpos a la magia te-rapéutica de la naturaleza. Todo se debe al río Aguas Calientes que extiende su telúrica presencia a lo largo de un transcurso de cinco kilómetros en el que va formando diversos balnearios. Su manso caudal brota del subsuelo cargado de poderes curativos, regidos por la presencia de minerales adecuados para el combate del reumatismo, la artritis y otras afeccio-nes. La vegetación que enmarca el lugar le concede un encanto especial y posee un fácil acceso que nos permite visitar este hos-pital sin paredes en cualquier época del año.

Aguas Calientes 14

www.misionaltours.com

Page 43: Los imperdonables santacruz

40 41

Con temperaturas que oscilan entre los 25 y los 45 grados Celsius, las aguas de este centro hídrico termal localizado a treinta y un kilómetros de Roboré, nos permiten entregar nuestros cuerpos a la magia te-rapéutica de la naturaleza. Todo se debe al río Aguas Calientes que extiende su telúrica presencia a lo largo de un transcurso de cinco kilómetros en el que va formando diversos balnearios. Su manso caudal brota del subsuelo cargado de poderes curativos, regidos por la presencia de minerales adecuados para el combate del reumatismo, la artritis y otras afeccio-nes. La vegetación que enmarca el lugar le concede un encanto especial y posee un fácil acceso que nos permite visitar este hos-pital sin paredes en cualquier época del año.

Aguas Calientes 14

www.misionaltours.com

Page 44: Los imperdonables santacruz

42 43

A tan solo tres horas de Santa Cruz de la Sierra y 40 kiló-metros en lancha del municipio de Abapó se encuentra uno de los escenarios más maravillosos que la natura-leza le haya podido legar a los cruceños para reencon-trarse con ella. Se trata de los Cajones del Río Grande, un sitio de cerros verticales cuya morfología prácticamente encierra ese cuerpo de agua entre dos enormes y pro-longadas paredes, lo que permite que una gran biodi-versidad y fauna piscícola se concentre en ese lugar. El recorrido en lancha a motor sobre el río toma cua-tro horas hasta llegar a un punto donde la pesca de surubí, sábalo, dorado, bagre, pacú y boga, es abundan-te y también la felicidad de quienes han logrado resistir las altas temperaturas y el acoso de los insectos propios de esa aventura.Así es la madre naturaleza, tan buena, generosa y pródi-ga con sus hijos, que no solo se conforma con entregar-nos lo elementos esenciales para nuestra subsistencia, sino que a veces se toma la molestia de encajonar sus presentes y entregárnoslos en hermosos envoltorios, con la esperanza quizás de que finalmente nos porte-mos bien con ella.

Cajones del Río Grande15

www.misionaltours.com

Page 45: Los imperdonables santacruz

42 43

A tan solo tres horas de Santa Cruz de la Sierra y 40 kiló-metros en lancha del municipio de Abapó se encuentra uno de los escenarios más maravillosos que la natura-leza le haya podido legar a los cruceños para reencon-trarse con ella. Se trata de los Cajones del Río Grande, un sitio de cerros verticales cuya morfología prácticamente encierra ese cuerpo de agua entre dos enormes y pro-longadas paredes, lo que permite que una gran biodi-versidad y fauna piscícola se concentre en ese lugar. El recorrido en lancha a motor sobre el río toma cua-tro horas hasta llegar a un punto donde la pesca de surubí, sábalo, dorado, bagre, pacú y boga, es abundan-te y también la felicidad de quienes han logrado resistir las altas temperaturas y el acoso de los insectos propios de esa aventura.Así es la madre naturaleza, tan buena, generosa y pródi-ga con sus hijos, que no solo se conforma con entregar-nos lo elementos esenciales para nuestra subsistencia, sino que a veces se toma la molestia de encajonar sus presentes y entregárnoslos en hermosos envoltorios, con la esperanza quizás de que finalmente nos porte-mos bien con ella.

Cajones del Río Grande15

www.misionaltours.com

Page 46: Los imperdonables santacruz

44 45

En el corazón de la Gran Chiquitanía, entre San José de Chiquitos y Roboré, se encuentra el pueblo de Cho-chís y su bello e indescriptible Santuario Mariano de la Torre, construido en conmemoración de las víctimas de los desastres naturales de 1979, cuando fuertes lluvias provocaron inundaciones, deslizamientos de tierra y la desaparición del pueblo de Portón.Jóvenes y talentosos chiquitanos, guiados por el ge-nio del restaurador Hans Roth, han plasmado dichos sucesos junto a escenas de la creación y otros motivos, tallando las columnas, puertas y demás elementos de dicho recinto; mientras que en los alrededores, la na-turaleza, o tal vez Dios mismo, también parece haber estado jugando a darle misteriosas formas a los cerros y a las rocas de toda aquella región. Todo parece indicar que en 1979, Dios también estuvo jugando a ser escultor por ese rincón del país.

Chochis 16

www.misionaltours.com

Page 47: Los imperdonables santacruz

44 45

En el corazón de la Gran Chiquitanía, entre San José de Chiquitos y Roboré, se encuentra el pueblo de Cho-chís y su bello e indescriptible Santuario Mariano de la Torre, construido en conmemoración de las víctimas de los desastres naturales de 1979, cuando fuertes lluvias provocaron inundaciones, deslizamientos de tierra y la desaparición del pueblo de Portón.Jóvenes y talentosos chiquitanos, guiados por el ge-nio del restaurador Hans Roth, han plasmado dichos sucesos junto a escenas de la creación y otros motivos, tallando las columnas, puertas y demás elementos de dicho recinto; mientras que en los alrededores, la na-turaleza, o tal vez Dios mismo, también parece haber estado jugando a darle misteriosas formas a los cerros y a las rocas de toda aquella región. Todo parece indicar que en 1979, Dios también estuvo jugando a ser escultor por ese rincón del país.

Chochis 16

www.misionaltours.com

Page 48: Los imperdonables santacruz

46 47

Entre los curiosos contrastes que caracterizan a nuestro país, uno que llama poderosamen-te la atención es el nombre de Chiquitos para una región tan extensa y superlativa como es el circuito de las reducciones jesuíticas en Bolivia.El denominativo resulta injusto para un territorio que abarca el 56% del departamen-to de Santa Cruz y cuyos habitantes indíge-nas aprendieron a conversar directamente con Dios a través de la música barroca y renacentista que les enseñaron los misione-ros de la Compañía de Jesús durante los si-glos XVII, XVIII y XIX y que ahora cultivan con la misma disciplina y vocación de aquellos lejanos días. Tampoco pueden ser chiquitos quienes han construido y preservado imponentes tem-plos en medio de la selva sobre la base de gigantescas columnas de madera talla-da, solo porque los europeos vieron que sus casas tenían las puertas pequeñitas. Algún nuevo magno nombre se nos debe ocurrir para honrar aquellos pueblos que hasta ya han sido declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

Misiones Jesuíticas de Chiquitos

17

www.misionaltours.com

Santa Ana

Page 49: Los imperdonables santacruz

46 47

Entre los curiosos contrastes que caracterizan a nuestro país, uno que llama poderosamen-te la atención es el nombre de Chiquitos para una región tan extensa y superlativa como es el circuito de las reducciones jesuíticas en Bolivia.El denominativo resulta injusto para un territorio que abarca el 56% del departamen-to de Santa Cruz y cuyos habitantes indíge-nas aprendieron a conversar directamente con Dios a través de la música barroca y renacentista que les enseñaron los misione-ros de la Compañía de Jesús durante los si-glos XVII, XVIII y XIX y que ahora cultivan con la misma disciplina y vocación de aquellos lejanos días. Tampoco pueden ser chiquitos quienes han construido y preservado imponentes tem-plos en medio de la selva sobre la base de gigantescas columnas de madera talla-da, solo porque los europeos vieron que sus casas tenían las puertas pequeñitas. Algún nuevo magno nombre se nos debe ocurrir para honrar aquellos pueblos que hasta ya han sido declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

Misiones Jesuíticas de Chiquitos

17

www.misionaltours.com

Santa Ana

Page 50: Los imperdonables santacruz

48 49

Page 51: Los imperdonables santacruz

48 49

Page 52: Los imperdonables santacruz

50 51

Frente a los problemas de la vida, el ajetreo del día a día, las noticias que desalientan a la hora de las comidas y ante las vicisitudes que amargan hasta al más optimista, los cruceños tenemos una serie de antídotos que pueden ser aplicados en pequeñas dosis y sin necesidad de prescripción médica.Tablillas, paraguayos, panquetes, majablanco, suspiros, conservas de frutas, jalea, leche crema y decenas de masitas y postres hacen parte de la prolífica repostería lo-cal que en cualquier momento nos puede ayudar a endulzar hasta los momentos más infelices y salvarnos de gastar en consultas al sicoanalista.Claro que no hay que excederse en la administración diaria de esta medicina porque puede ser deliciosamente adictiva.

Dulces de Santa Cruz18

Mercado Nuevo, calleSucre Esq. Cochabamba, Casco Viejo

Page 53: Los imperdonables santacruz

50 51

Frente a los problemas de la vida, el ajetreo del día a día, las noticias que desalientan a la hora de las comidas y ante las vicisitudes que amargan hasta al más optimista, los cruceños tenemos una serie de antídotos que pueden ser aplicados en pequeñas dosis y sin necesidad de prescripción médica.Tablillas, paraguayos, panquetes, majablanco, suspiros, conservas de frutas, jalea, leche crema y decenas de masitas y postres hacen parte de la prolífica repostería lo-cal que en cualquier momento nos puede ayudar a endulzar hasta los momentos más infelices y salvarnos de gastar en consultas al sicoanalista.Claro que no hay que excederse en la administración diaria de esta medicina porque puede ser deliciosamente adictiva.

Dulces de Santa Cruz18

Mercado Nuevo, calleSucre Esq. Cochabamba, Casco Viejo

Page 54: Los imperdonables santacruz

52 53

Santa Cruz tiene un clima semitropical. Las temperaturas promedio son de 29 a 32 grados en primavera y verano, pero también se registran temperaturas de más de 40 grados y baja a 20 o 21 grados en invierno. Alguna vez, cuando un surazo repentino azota, puede que caiga granizo, pero nun-ca ha nevado y es poco previsible que con el calentamiento global caigan copos de nieve en el futuro. ¿Qué hace enton-ces en pleno corazón de la capital oriental un chalet suizo?La Suisse reúne los elementos típicos de los chalets sui-zos de montaña, pero Markus Rüegg no lo construyó para protegerse de los sures, sino para ofrecer allí los sabo-res de la gastronomía helvética y también las combina-ciones e ingredientes de otras cocinas del mundo, entre las que Bolivia tiene, por supuesto, un lugar preferencial. Es el de la Suisse un ambiente demasiado cálido, gracias a la atención personal de sus propietarios. Ironías de la vida, en este rincón de Suiza se come con aire acondicionado.

La Suisse 19

Calle Los Gomeros # 98 Sirari

Page 55: Los imperdonables santacruz

52 53

Santa Cruz tiene un clima semitropical. Las temperaturas promedio son de 29 a 32 grados en primavera y verano, pero también se registran temperaturas de más de 40 grados y baja a 20 o 21 grados en invierno. Alguna vez, cuando un surazo repentino azota, puede que caiga granizo, pero nun-ca ha nevado y es poco previsible que con el calentamiento global caigan copos de nieve en el futuro. ¿Qué hace enton-ces en pleno corazón de la capital oriental un chalet suizo?La Suisse reúne los elementos típicos de los chalets sui-zos de montaña, pero Markus Rüegg no lo construyó para protegerse de los sures, sino para ofrecer allí los sabo-res de la gastronomía helvética y también las combina-ciones e ingredientes de otras cocinas del mundo, entre las que Bolivia tiene, por supuesto, un lugar preferencial. Es el de la Suisse un ambiente demasiado cálido, gracias a la atención personal de sus propietarios. Ironías de la vida, en este rincón de Suiza se come con aire acondicionado.

La Suisse 19

Calle Los Gomeros # 98 Sirari

Page 56: Los imperdonables santacruz

54 55

Con siete años de existencia y afianzado definitiva-mente como una marca sólida, que transmite cali-dad, sofisticación e inspira confianza, Jardín de Asia es un restaurante fusión en la plenitud del término, pues en el crisol de su cocina se armonizan ingredien-tes, técnicas y sabores andinos, amazónicos y asiáticos. En sus acogedores y originales ambientes el comensal se transporta a una mística y experiencia muy particulares, en que la constante experimentación gastronómica de su labo-ratorio culinario, permite incorporar inesperados insumos y crear platos irresistibles que seducen a todos los sentidos. Uno de sus mayores destaques es el fascinante show del Teppanyaki, donde en una sucesión de ágiles ma-labares alrededor del fuego, sus cocineros preparan los platos en medio de utensilios e ingredientes que arrojan y atrapan en el aire con increíble habilidad.

Jardín de Asia20

Av. San Martín #455, Hotel Los Tajibos

Page 57: Los imperdonables santacruz

54 55

Con siete años de existencia y afianzado definitiva-mente como una marca sólida, que transmite cali-dad, sofisticación e inspira confianza, Jardín de Asia es un restaurante fusión en la plenitud del término, pues en el crisol de su cocina se armonizan ingredien-tes, técnicas y sabores andinos, amazónicos y asiáticos. En sus acogedores y originales ambientes el comensal se transporta a una mística y experiencia muy particulares, en que la constante experimentación gastronómica de su labo-ratorio culinario, permite incorporar inesperados insumos y crear platos irresistibles que seducen a todos los sentidos. Uno de sus mayores destaques es el fascinante show del Teppanyaki, donde en una sucesión de ágiles ma-labares alrededor del fuego, sus cocineros preparan los platos en medio de utensilios e ingredientes que arrojan y atrapan en el aire con increíble habilidad.

Jardín de Asia20

Av. San Martín #455, Hotel Los Tajibos

Page 58: Los imperdonables santacruz

56 57

Primero fue el viento, que las transportó de flor en flor, cuando aún se encontraban en fase de polinización; luego el sol les dio el fuego y la luz necesaria para su transfor-mación; la tierra aportó con los nutrientes necesarios para que crezcan; y el agua, convertida en savia, les dio después su sa-bor, contextura, volumen, valor. El milagro de las frutas cruceñas no sería posible, sin embargo, sin un quinto elemento: el amor que la naturaleza le tiene a sus hijos y que se manifiesta cada vez que uno muerde una guayaba, una ambaiba o un achachairú.

Frutas de Santa Cruz 21

Mercado 7 Calles, calle Valle Grande, Casco Viejo

Page 59: Los imperdonables santacruz

56 57

Primero fue el viento, que las transportó de flor en flor, cuando aún se encontraban en fase de polinización; luego el sol les dio el fuego y la luz necesaria para su transfor-mación; la tierra aportó con los nutrientes necesarios para que crezcan; y el agua, convertida en savia, les dio después su sa-bor, contextura, volumen, valor. El milagro de las frutas cruceñas no sería posible, sin embargo, sin un quinto elemento: el amor que la naturaleza le tiene a sus hijos y que se manifiesta cada vez que uno muerde una guayaba, una ambaiba o un achachairú.

Frutas de Santa Cruz 21

Mercado 7 Calles, calle Valle Grande, Casco Viejo

Page 60: Los imperdonables santacruz

58 59

Refrescos Cabrera22

Av. Busch a una cuadra de la plaza del estudiante.

En una época en que las gaseosas, los brebajes y otras póci-mas cargan sobre sus espaldas la triste fama de que solo sir-ven para destrancar baños, los publicitas se esfuerzan en con-vencernos de que además de calmarnos la sed, esas aguas edulcoradas pueden revelarnos el secreto de la felicidad. No saben los alquimistas de esas agencias publicitarias que los cruceños alcanzamos el Nirvana cuando nos practicamos una transfusión de refrescos Cabrera; es decir cuando la savia de tamarindos, maracuyás, guayabas, acerolas, chirimoyas y del mítico copoazú, se introduce en nuestro torrente sanguí-neo y nos hace más llevadero el proverbial calor, algo que solo el agua de paúro puede superar.

Page 61: Los imperdonables santacruz

58 59

Refrescos Cabrera22

Av. Busch a una cuadra de la plaza del estudiante.

En una época en que las gaseosas, los brebajes y otras póci-mas cargan sobre sus espaldas la triste fama de que solo sir-ven para destrancar baños, los publicitas se esfuerzan en con-vencernos de que además de calmarnos la sed, esas aguas edulcoradas pueden revelarnos el secreto de la felicidad. No saben los alquimistas de esas agencias publicitarias que los cruceños alcanzamos el Nirvana cuando nos practicamos una transfusión de refrescos Cabrera; es decir cuando la savia de tamarindos, maracuyás, guayabas, acerolas, chirimoyas y del mítico copoazú, se introduce en nuestro torrente sanguí-neo y nos hace más llevadero el proverbial calor, algo que solo el agua de paúro puede superar.

Page 62: Los imperdonables santacruz

60 61

En el costado este de la catedral de Santa Cruz y bien en la confluencia de las calles Sucre y René More-no, hay un caserón de adobe que sintetiza lo me-jor de la arquitectura patrimonial cruceña y conser-va vigas y dinteles con más de dos siglos de existencia. Allí en el alma misma del histórico casco viejo de la ciu-dad, funciona esta exitosa miscelánea de restaurante, bar y centro cultural, que se ha tornado en un dinámico refe-rente de la culinaria, el arte y la intelectualidad local. En-tre sus atracciones sobresalen los exquisitos platos de su cocina fusión, su bien surtida bodega de vinos, licores y cervezas de Europa y Sudamérica, así como sus noches de música al vivo, presentaciones teatrales, exposiciones pictóricas, lanzamientos de discos, talleres y exhibiciones de cine arte. A las cinco en punto de la tarde, los balcones de Lorca se abren y aunque las mesas nunca están vacías, siempre queda una silla libre por si Federico García asoma.

Lorca Café23

Calle Sucre #8 esquina René Moreno, Casco Viejo

Page 63: Los imperdonables santacruz

60 61

En el costado este de la catedral de Santa Cruz y bien en la confluencia de las calles Sucre y René More-no, hay un caserón de adobe que sintetiza lo me-jor de la arquitectura patrimonial cruceña y conser-va vigas y dinteles con más de dos siglos de existencia. Allí en el alma misma del histórico casco viejo de la ciu-dad, funciona esta exitosa miscelánea de restaurante, bar y centro cultural, que se ha tornado en un dinámico refe-rente de la culinaria, el arte y la intelectualidad local. En-tre sus atracciones sobresalen los exquisitos platos de su cocina fusión, su bien surtida bodega de vinos, licores y cervezas de Europa y Sudamérica, así como sus noches de música al vivo, presentaciones teatrales, exposiciones pictóricas, lanzamientos de discos, talleres y exhibiciones de cine arte. A las cinco en punto de la tarde, los balcones de Lorca se abren y aunque las mesas nunca están vacías, siempre queda una silla libre por si Federico García asoma.

Lorca Café23

Calle Sucre #8 esquina René Moreno, Casco Viejo

Page 64: Los imperdonables santacruz

62 63

Si los libros tuvieran la virtud de despren-der los aromas de los temas que abordan, es muy posible que al detenerse en esta sección, Ud. se quiera devorar esta página. No es para menos, en La Casona Bistró, un restaurante que funciona en una acogedo-ra casa patrimonial del casco viejo de Santa Cruz de la Sierra, el alemán Axel Gockenbach se ha dado a la tarea de combinar ingredientes locales con productos importados para elabo-rar unos increíbles platos de la cocina alema-na, francesa, griega o mediterránea. El resul-tado es una espectacular cartelera de comida fusión con sabores simplemente inimaginables.

La Casona 24

Calle Arenales # 222, Casco Viejo

Page 65: Los imperdonables santacruz

62 63

Si los libros tuvieran la virtud de despren-der los aromas de los temas que abordan, es muy posible que al detenerse en esta sección, Ud. se quiera devorar esta página. No es para menos, en La Casona Bistró, un restaurante que funciona en una acogedo-ra casa patrimonial del casco viejo de Santa Cruz de la Sierra, el alemán Axel Gockenbach se ha dado a la tarea de combinar ingredientes locales con productos importados para elabo-rar unos increíbles platos de la cocina alema-na, francesa, griega o mediterránea. El resul-tado es una espectacular cartelera de comida fusión con sabores simplemente inimaginables.

La Casona 24

Calle Arenales # 222, Casco Viejo

Page 66: Los imperdonables santacruz

64 65

Cuando Santa Cruz era todavía un pueblo de escasas cuadras, con calles de tierra y sin servicios esenciales, al centro de las casas un pozo abastecía de agua a sus moradores de día y por las noches de inspiración a los amantes, cuando la luna tam-bién bajaba allí a calmar su sed.Alrededor del aljibe giraba la vida, pero poco a poco esas no-rias han ido desapareciendo junto a los cambas serenateros y a las cunumis enamoradas. Pocos aljibes permanecen en pie todavía, pero hay uno que se resiste gallardamente a la mo-dernidad y en torno al cual otras reliquias han recobrado su valor y su alegría. El Aljibe convoca con su comida casera, con los roperos y las cachas de mamita, con las planchas de carbón, con sus vitro-las y radios antiguas, con su piso de ladrillo y su techo inque-brantable, con sus duendes y sus bultos y con su imperecedero pozo de agua bendita, a mirar hacia atrás sin temor a conver-tirnos en estatuas de sal.

El Aljibe 25

Calle Potosí # 201 Esq. Ñuflo de Chávez.

Page 67: Los imperdonables santacruz

64 65

Cuando Santa Cruz era todavía un pueblo de escasas cuadras, con calles de tierra y sin servicios esenciales, al centro de las casas un pozo abastecía de agua a sus moradores de día y por las noches de inspiración a los amantes, cuando la luna tam-bién bajaba allí a calmar su sed.Alrededor del aljibe giraba la vida, pero poco a poco esas no-rias han ido desapareciendo junto a los cambas serenateros y a las cunumis enamoradas. Pocos aljibes permanecen en pie todavía, pero hay uno que se resiste gallardamente a la mo-dernidad y en torno al cual otras reliquias han recobrado su valor y su alegría. El Aljibe convoca con su comida casera, con los roperos y las cachas de mamita, con las planchas de carbón, con sus vitro-las y radios antiguas, con su piso de ladrillo y su techo inque-brantable, con sus duendes y sus bultos y con su imperecedero pozo de agua bendita, a mirar hacia atrás sin temor a conver-tirnos en estatuas de sal.

El Aljibe 25

Calle Potosí # 201 Esq. Ñuflo de Chávez.

Page 68: Los imperdonables santacruz

66 67

En la esquina de las calles La Paz y Ballivián, se erige una pequeña casona en cuyo interior se esconde América La-tina con su realismo mágico, con su cintura cósmica, con sus venas y también con sus brazos, su barra y su cocina abierta para recibir a los trovadores y a los bohemios que se han extraviado mientras buscaban en el ron, en el café, en las guitarras, en las especias, en la poesía, en el abrazo y en el tabaco la esencia de su identidad. Tapekua es una peña, la última de su especie en Santa Cruz de la Sierra, y que resiste estoicamente el oleaje del tiempo y los embates de la globalización, un verdadero oasis para los oídos y el alma en medio de la nada y de los monstruos que pisan fuerte.

Tapekua26

Calle La Paz # 105 esq. Ballivián

Page 69: Los imperdonables santacruz

66 67

En la esquina de las calles La Paz y Ballivián, se erige una pequeña casona en cuyo interior se esconde América La-tina con su realismo mágico, con su cintura cósmica, con sus venas y también con sus brazos, su barra y su cocina abierta para recibir a los trovadores y a los bohemios que se han extraviado mientras buscaban en el ron, en el café, en las guitarras, en las especias, en la poesía, en el abrazo y en el tabaco la esencia de su identidad. Tapekua es una peña, la última de su especie en Santa Cruz de la Sierra, y que resiste estoicamente el oleaje del tiempo y los embates de la globalización, un verdadero oasis para los oídos y el alma en medio de la nada y de los monstruos que pisan fuerte.

Tapekua26

Calle La Paz # 105 esq. Ballivián

Page 70: Los imperdonables santacruz

68 69

Visitar Santa Cruz y no comer un buen churrasco es realmente imperdonable. Es como ir al santuario de Copacabana y almorzar una hamburguesa, o como ir a Lima y pasar de largo sin probar un buen ceviche, o como viajar a México DF y no dejarse inyec-tar por lo menos una vez la famosa vitamina T (tacos, tamales, tortillas) que hace tan felices a esos carnales. El asunto, puede hasta ser peor; llegar a Santa Cruz de la Sierra y comer un chu-rrasco en el lugar equivocado, simplemente resulta incalificable. En cuestión de parrilla, no hay cómo equivocarse. El Arriero Steakhouse es el lugar indicado para esos menesteres y que se puede visitar a ciegas, dejándose llevar solo por el olfato y luego dejándose convencer por un buen cuadril, un jugoso bife chorizo o un asado de tira que le hará prometer volver. Visitar Santa Cruz y no ir a El Arriero es simplemente como haber perdido su tren o su vuelo. Usted nunca vino.

El Arriero 27

Av. San Martín Esq. 4 este.

Page 71: Los imperdonables santacruz

68 69

Visitar Santa Cruz y no comer un buen churrasco es realmente imperdonable. Es como ir al santuario de Copacabana y almorzar una hamburguesa, o como ir a Lima y pasar de largo sin probar un buen ceviche, o como viajar a México DF y no dejarse inyec-tar por lo menos una vez la famosa vitamina T (tacos, tamales, tortillas) que hace tan felices a esos carnales. El asunto, puede hasta ser peor; llegar a Santa Cruz de la Sierra y comer un chu-rrasco en el lugar equivocado, simplemente resulta incalificable. En cuestión de parrilla, no hay cómo equivocarse. El Arriero Steakhouse es el lugar indicado para esos menesteres y que se puede visitar a ciegas, dejándose llevar solo por el olfato y luego dejándose convencer por un buen cuadril, un jugoso bife chorizo o un asado de tira que le hará prometer volver. Visitar Santa Cruz y no ir a El Arriero es simplemente como haber perdido su tren o su vuelo. Usted nunca vino.

El Arriero 27

Av. San Martín Esq. 4 este.

Page 72: Los imperdonables santacruz

70 71

En Goss Cofee Sushi Bar no existen la noche y el día, el sol y la luna apenas son las luces de un semáforo bicolor que in-dica el cambio de turno, la noción del tiempo se ha desvane-cido entre sus paredes donde la buena comida y la diversión literalmente no tienen límites. Goss es un acto de irreveren-cia y provocación a la Matriz que hasta antes de que este boliche fuera inaugurado, era la que lo controlaba todo.

Goss Café Sushi Bar28

Av. La Salle # 591 esq. Guemmes

Page 73: Los imperdonables santacruz

70 71

En Goss Cofee Sushi Bar no existen la noche y el día, el sol y la luna apenas son las luces de un semáforo bicolor que in-dica el cambio de turno, la noción del tiempo se ha desvane-cido entre sus paredes donde la buena comida y la diversión literalmente no tienen límites. Goss es un acto de irreveren-cia y provocación a la Matriz que hasta antes de que este boliche fuera inaugurado, era la que lo controlaba todo.

Goss Café Sushi Bar28

Av. La Salle # 591 esq. Guemmes

Page 74: Los imperdonables santacruz

72 73

Durante muchos años, el diseño concéntrico de la ciudad de San-ta Cruz, tuvo la característica de ubicar en el centro mismo de la urbe cruceña a las principales reparticiones del Estado. Allí fun-cionaron la Prefectura del Departamento, el Gobierno Municipal (que aún permanece ahí todavía), el Comando Departamental de la Policía, el poder Judicial y muchas otras reparticiones más. No hace mucho apareció en las inmediaciones REPÚBLI-CA, un café que en esa misma lógica invita a que todos formemos parte de una idea de “cosa pública”, un espa-cio para el debate público o la confraternidad, un sitio ideal para el encuentro de todos, sin discriminación, o simple-mente para la especulación filosófica y la introspección, un espacio como el que alguna vez, tal vez, soñó Platón. .

República29

Calle Bolívar # 175, Casco Viejo.

Page 75: Los imperdonables santacruz

72 73

Durante muchos años, el diseño concéntrico de la ciudad de San-ta Cruz, tuvo la característica de ubicar en el centro mismo de la urbe cruceña a las principales reparticiones del Estado. Allí fun-cionaron la Prefectura del Departamento, el Gobierno Municipal (que aún permanece ahí todavía), el Comando Departamental de la Policía, el poder Judicial y muchas otras reparticiones más. No hace mucho apareció en las inmediaciones REPÚBLI-CA, un café que en esa misma lógica invita a que todos formemos parte de una idea de “cosa pública”, un espa-cio para el debate público o la confraternidad, un sitio ideal para el encuentro de todos, sin discriminación, o simple-mente para la especulación filosófica y la introspección, un espacio como el que alguna vez, tal vez, soñó Platón. .

República29

Calle Bolívar # 175, Casco Viejo.

Page 76: Los imperdonables santacruz

74 75

Dicen que un buen churrasco, parrillada o asado depende de ciertos factores como la edad del animal, de cómo fue faenada la res, el tipo de corte, la temperatura de los carbones, la mano del parrillero, de si la cocinera se levantó ese día trompeta o alegre, y hasta de si la carne proviene o no de una vaca o un cebú bipolar.En el caso de los pacumutos de giba de Santa Cruz, nada de eso es necesario pues aquellos gironcitos de gloria que nos llevamos a la boca llevan ya en su diseño la carne y la grasa distribuida en partes iguales desde el nacimiento del animal. Para prepararlos, lo único que se precisa es fuego y sal. Nada más.Esta delicadeza de la gastronomía cruceña, curiosamente, no aparece en los menús de los más finos rodizios o restaurantes, es una exquisitez que generalmente se encuentra en la calle. Se sirve con yuca y en trozos pequeños, pero tan pequeños, que Lady Gaga precisaría centenares de cabezas de cebú para confeccionarse un traje con esa carne.

Pacumuto de Jiba30

LA SUPER JIBA.Tercer anillo externo Esq. Av. La Salle

Page 77: Los imperdonables santacruz

74 75

Dicen que un buen churrasco, parrillada o asado depende de ciertos factores como la edad del animal, de cómo fue faenada la res, el tipo de corte, la temperatura de los carbones, la mano del parrillero, de si la cocinera se levantó ese día trompeta o alegre, y hasta de si la carne proviene o no de una vaca o un cebú bipolar.En el caso de los pacumutos de giba de Santa Cruz, nada de eso es necesario pues aquellos gironcitos de gloria que nos llevamos a la boca llevan ya en su diseño la carne y la grasa distribuida en partes iguales desde el nacimiento del animal. Para prepararlos, lo único que se precisa es fuego y sal. Nada más.Esta delicadeza de la gastronomía cruceña, curiosamente, no aparece en los menús de los más finos rodizios o restaurantes, es una exquisitez que generalmente se encuentra en la calle. Se sirve con yuca y en trozos pequeños, pero tan pequeños, que Lady Gaga precisaría centenares de cabezas de cebú para confeccionarse un traje con esa carne.

Pacumuto de Jiba30

LA SUPER JIBA.Tercer anillo externo Esq. Av. La Salle

Page 78: Los imperdonables santacruz

76 77

Horno Caliente 31

A las cinco de la tarde, todos los días, mientras la Gran Bre-taña entera se dispone al ritual del té, en el reino del Gran Paitití, los cruceños también se preparan para la merienda, pero lo harán en torno a una taza de humeante café. Por supuesto que ambas experiencias son diametralmente diferentes. A diferencia del ritual inglés, donde un “After-noon Tea” clásico se sirve acompañado de una jarrita de le-che o unas rodajas de limón para aromatizar la infusión, en las mesas cruceñas el protagonismo se lo llevan las masas típicas que rodean las tazas y la cafetera. Para esa hora, talentosas reposteras han convertido el al-midón de la yuca y el queso en esponjosos cuñapeces; el plátano y la carne en suntuosos masacos; el arroz y las ho-jas de plátano en empanadas y panes fugaces; y el maíz en doblones de oros acuñados con forma de roscas y biz-cochos. Diversas texturas y sabores, tienen sin embargo un común denominador, un hilo conductor, un motivo para la repeti-ción y esa es la tertulia que acompaña a todo este banque-te. Es ahí cuando ocurre el mayor deleite.

Calle Chuquisaca # 604 Esq. Moldes, Casco Viejo

Page 79: Los imperdonables santacruz

76 77

Horno Caliente 31

A las cinco de la tarde, todos los días, mientras la Gran Bre-taña entera se dispone al ritual del té, en el reino del Gran Paitití, los cruceños también se preparan para la merienda, pero lo harán en torno a una taza de humeante café. Por supuesto que ambas experiencias son diametralmente diferentes. A diferencia del ritual inglés, donde un “After-noon Tea” clásico se sirve acompañado de una jarrita de le-che o unas rodajas de limón para aromatizar la infusión, en las mesas cruceñas el protagonismo se lo llevan las masas típicas que rodean las tazas y la cafetera. Para esa hora, talentosas reposteras han convertido el al-midón de la yuca y el queso en esponjosos cuñapeces; el plátano y la carne en suntuosos masacos; el arroz y las ho-jas de plátano en empanadas y panes fugaces; y el maíz en doblones de oros acuñados con forma de roscas y biz-cochos. Diversas texturas y sabores, tienen sin embargo un común denominador, un hilo conductor, un motivo para la repeti-ción y esa es la tertulia que acompaña a todo este banque-te. Es ahí cuando ocurre el mayor deleite.

Calle Chuquisaca # 604 Esq. Moldes, Casco Viejo

Page 80: Los imperdonables santacruz

78 79

Page 81: Los imperdonables santacruz

78 79

Page 82: Los imperdonables santacruz

80 81

Carnaval 32

www.accc.com.bo

Los primeros tres meses del año simplemente no existen en el calendario cruceño. Son fechas dedicadas a las andanzas, al despilfarro, a la licencia, a la tambora, al trago, a la pintura, al agua, al barro y a los excesos de la carne. Por ello los más jóvenes andan con los chisguetes cargados y los más viejitos con sus tabletitas de viagra plastificadas por si les surte algo de suerte.El enorme buri sucede por etapas. Durante las primeras se-manas el ambiente se calienta con las fiestas precarnavaleras, donde las comparsas preparan la llegada de Momo recorrien-do las calles de noche con trajes de fantasías, carros alegóri-cos y reinas a las que todos admiran pero a las que nadie hace caso. Luego llega el corso, con su despliegue de ostentación, burla y evasión. Es la gala mayor de la denominada fiesta grande. Los tres días siguientes constituyen el clímax donde los cam-bas se olvidan de sus tribulaciones y tragedias; en los que los celulares se quedan misteriosamente sin baterías, pero tam-bién son los días en los que se cuecen nuevos problemas, como inmediatos divorcios y litigios.Al domingo siguiente, domingo de carnavalito, las compar-sas entierran un muñeco en las orillas del río Piraí y lloran la partida de su Dios. Pero cuando muere el carnaval, no mue-re de verdad. Al poco tiempo aparecen las mascaritas con sus yapas, para terminar de “pelar” a los carnavaleros y dejarlos sin un solo cobre. No importa, todos vuelven a trabajar para esperar el carnaval del año siguiente. No hay desgano, el ca-lendario cruceño solo tiene nueve meses.

Page 83: Los imperdonables santacruz

80 81

Carnaval 32

www.accc.com.bo

Los primeros tres meses del año simplemente no existen en el calendario cruceño. Son fechas dedicadas a las andanzas, al despilfarro, a la licencia, a la tambora, al trago, a la pintura, al agua, al barro y a los excesos de la carne. Por ello los más jóvenes andan con los chisguetes cargados y los más viejitos con sus tabletitas de viagra plastificadas por si les surte algo de suerte.El enorme buri sucede por etapas. Durante las primeras se-manas el ambiente se calienta con las fiestas precarnavaleras, donde las comparsas preparan la llegada de Momo recorrien-do las calles de noche con trajes de fantasías, carros alegóri-cos y reinas a las que todos admiran pero a las que nadie hace caso. Luego llega el corso, con su despliegue de ostentación, burla y evasión. Es la gala mayor de la denominada fiesta grande. Los tres días siguientes constituyen el clímax donde los cam-bas se olvidan de sus tribulaciones y tragedias; en los que los celulares se quedan misteriosamente sin baterías, pero tam-bién son los días en los que se cuecen nuevos problemas, como inmediatos divorcios y litigios.Al domingo siguiente, domingo de carnavalito, las compar-sas entierran un muñeco en las orillas del río Piraí y lloran la partida de su Dios. Pero cuando muere el carnaval, no mue-re de verdad. Al poco tiempo aparecen las mascaritas con sus yapas, para terminar de “pelar” a los carnavaleros y dejarlos sin un solo cobre. No importa, todos vuelven a trabajar para esperar el carnaval del año siguiente. No hay desgano, el ca-lendario cruceño solo tiene nueve meses.

Page 84: Los imperdonables santacruz

82 83

Cada dos años los jaguares dejan de rugir en la vastedad del bosque seco chiquitano y con ellos también callan su canto los pájaros, los cucos sus chirridos, los monos su bullicio y hasta los vegetales entran en penitente voto de silencio. Mientras eso ocurre en la selva, en los pueblos los talla-dores de madera bajan la guardia y dejan caer sus gu-bias y sus martillos; los recolectores y tostadores de café detienen su faena; los viajeros detienen sus naves y las campanas su tañido.Silencio general. No es para menos, cada dos años Mo-zart, Bach, Vivaldi y otros grandes maestros de la músi-ca sacra medieval europea llegan hasta San Xavier, San Rafael, San José, Concepción, San Miguel, Santa Ana y San Ignacio de Velasco para encarnarse en los cuerpos de indios chiquitanos, especialmente en los de los niños, y con ellos comienzan a tejer un nuevo mito: el milagro del verdadero mestizaje.

Festival de Música Barroca y Renacentista

33

www.festivalesapac.bo

Page 85: Los imperdonables santacruz

82 83

Cada dos años los jaguares dejan de rugir en la vastedad del bosque seco chiquitano y con ellos también callan su canto los pájaros, los cucos sus chirridos, los monos su bullicio y hasta los vegetales entran en penitente voto de silencio. Mientras eso ocurre en la selva, en los pueblos los talla-dores de madera bajan la guardia y dejan caer sus gu-bias y sus martillos; los recolectores y tostadores de café detienen su faena; los viajeros detienen sus naves y las campanas su tañido.Silencio general. No es para menos, cada dos años Mo-zart, Bach, Vivaldi y otros grandes maestros de la músi-ca sacra medieval europea llegan hasta San Xavier, San Rafael, San José, Concepción, San Miguel, Santa Ana y San Ignacio de Velasco para encarnarse en los cuerpos de indios chiquitanos, especialmente en los de los niños, y con ellos comienzan a tejer un nuevo mito: el milagro del verdadero mestizaje.

Festival de Música Barroca y Renacentista

33

www.festivalesapac.bo

Page 86: Los imperdonables santacruz

84 85

Pablo Manzoni no es en realidad el reconocido fotógrafo que to-dos creen conocer, este personaje es un sastrecillo valiente que está hilvanando una historia diferente para la industria de la moda boliviana. Con astucia, pero sobre todas las cosas, con mucho trabajo este gestor ha logrado derribar a escépticos gigantes para demostrarle al mundo que Bolivia Moda no es solo una pasarela de espigadas y bellas mujeres que visten los trabajos de diseñadores consagra-dos y noveles creadores, si no el escenario donde además desfilan otros eslabones de una gran cadena productiva de insospechadas dimensiones. Manzoni da una puntada y surgen los estilistas con sus extrava-gantes o elegantes propuestas; hace un corte en diagonal y de allí surgen los maquilladores y sus colores; dobla por aquí, desdobla por allá y entonces aparecen los fabricantes de calzados y los de accesorios; y junto a todos ellos, más el aporte de los fotógrafos y de los medios de comunicación especializados, Manzoni y los de-más valientes generan fuentes de empleo y un importante aporte al Producto Interno Bruto porque, al final de cuentas, Bolivia Moda es un desfile de buenos negocios. Quien no lo vea o entienda así, solo se quedará con lo que los reflectores le ofrecen.

Bolivia Moda 34

www.pablomanzoni.net

Page 87: Los imperdonables santacruz

84 85

Pablo Manzoni no es en realidad el reconocido fotógrafo que to-dos creen conocer, este personaje es un sastrecillo valiente que está hilvanando una historia diferente para la industria de la moda boliviana. Con astucia, pero sobre todas las cosas, con mucho trabajo este gestor ha logrado derribar a escépticos gigantes para demostrarle al mundo que Bolivia Moda no es solo una pasarela de espigadas y bellas mujeres que visten los trabajos de diseñadores consagra-dos y noveles creadores, si no el escenario donde además desfilan otros eslabones de una gran cadena productiva de insospechadas dimensiones. Manzoni da una puntada y surgen los estilistas con sus extrava-gantes o elegantes propuestas; hace un corte en diagonal y de allí surgen los maquilladores y sus colores; dobla por aquí, desdobla por allá y entonces aparecen los fabricantes de calzados y los de accesorios; y junto a todos ellos, más el aporte de los fotógrafos y de los medios de comunicación especializados, Manzoni y los de-más valientes generan fuentes de empleo y un importante aporte al Producto Interno Bruto porque, al final de cuentas, Bolivia Moda es un desfile de buenos negocios. Quien no lo vea o entienda así, solo se quedará con lo que los reflectores le ofrecen.

Bolivia Moda 34

www.pablomanzoni.net

Page 88: Los imperdonables santacruz

86 87

Cuando la humanidad no estaba presa de las pantallas y la imaginación era el único requisito para la diversión, las niñas y los niños de la arenosa Santa Cruz podíamos inventar nuestros juegos, construir nuestros propios ju-guetes y transformar la realidad sin polvos mágicos.Muchos hemos perdido esa capacidad e inventiva, pero hay un grupo de muchachos que, pese a las varias dé-cadas que llevan encima, se resiste a abandonar el reino de Fantasía y por ello siguen construyendo casitas, res-taurándolas y dándoles vida.Estamos hablando de un grupo de arquitectos, inge-nieros, decoradores y diseñadores que con la excusa de una conocida franquicia, se han dado a la tarea de es-pantar bultos y fantasmas en viejas casonas cruceñas, para devolverles su encanto y funcionalidad y también para ayudar a Santa Cruz a recuperar su patrimonio ar-quitectónico y su identidad. CASACOR es una feliz dañi-nera que nos abre las puertas de esas casas para que todos los demás entremos a jugar.

Casacor 35

www.casacorbolivia.com.bo

Page 89: Los imperdonables santacruz

86 87

Cuando la humanidad no estaba presa de las pantallas y la imaginación era el único requisito para la diversión, las niñas y los niños de la arenosa Santa Cruz podíamos inventar nuestros juegos, construir nuestros propios ju-guetes y transformar la realidad sin polvos mágicos.Muchos hemos perdido esa capacidad e inventiva, pero hay un grupo de muchachos que, pese a las varias dé-cadas que llevan encima, se resiste a abandonar el reino de Fantasía y por ello siguen construyendo casitas, res-taurándolas y dándoles vida.Estamos hablando de un grupo de arquitectos, inge-nieros, decoradores y diseñadores que con la excusa de una conocida franquicia, se han dado a la tarea de es-pantar bultos y fantasmas en viejas casonas cruceñas, para devolverles su encanto y funcionalidad y también para ayudar a Santa Cruz a recuperar su patrimonio ar-quitectónico y su identidad. CASACOR es una feliz dañi-nera que nos abre las puertas de esas casas para que todos los demás entremos a jugar.

Casacor 35

www.casacorbolivia.com.bo

Page 90: Los imperdonables santacruz

88 89

Decía Cortázar que cuando te regalan un reloj, en realidad vos sos el regalo, el obsequio ofrecido para el cumpleaños del reloj. Algo parecido más o menos ocurre cada septiembre, cuando la Feria de Exposición convoca a sus miles de visitantes para exhibirle los últimos adelantos tecnológicos, los grandes avances en genética agropecuaria y aquellas bellas mujeres que fungen de azafatas y que parecen haber sido traídas de otro planeta. Uno queda prendado de todas esas maravillas. Los visitantes, especialmente los que llegan desde otros puntos del país o desde otras latitudes del mundo, van con la idea de hacer buenos negocios, pero es en realidad la Feria de Exposición la que termina comprándolos y reclután-dolos para engrosar el ejército de inversores, emprendedores y arriesgados capitalistas que sostienen el modelo cruceño de desarrollo.

Feria Exposición de Santa Cruz36

www.fexpocruz.com.bo

Page 91: Los imperdonables santacruz

88 89

Decía Cortázar que cuando te regalan un reloj, en realidad vos sos el regalo, el obsequio ofrecido para el cumpleaños del reloj. Algo parecido más o menos ocurre cada septiembre, cuando la Feria de Exposición convoca a sus miles de visitantes para exhibirle los últimos adelantos tecnológicos, los grandes avances en genética agropecuaria y aquellas bellas mujeres que fungen de azafatas y que parecen haber sido traídas de otro planeta. Uno queda prendado de todas esas maravillas. Los visitantes, especialmente los que llegan desde otros puntos del país o desde otras latitudes del mundo, van con la idea de hacer buenos negocios, pero es en realidad la Feria de Exposición la que termina comprándolos y reclután-dolos para engrosar el ejército de inversores, emprendedores y arriesgados capitalistas que sostienen el modelo cruceño de desarrollo.

Feria Exposición de Santa Cruz36

www.fexpocruz.com.bo

Page 92: Los imperdonables santacruz

90 91

Page 93: Los imperdonables santacruz

90 91

Page 94: Los imperdonables santacruz

92 93

Cuando de niños nos preguntaban qué deseábamos ser al convertirnos en mayores, las respuestas han debido ser tan variadas como inverosímiles. Es posible que algunos ha-yan logrado alcanzar sus sueños, otros los canjearon por oficios con cable a tierra, pero también es muy seguro que haya más de uno que todavía se imagina flotando con una capa o recorriendo el mundo ensombrerado y a caballo. Para estos últimos hay una buena noticia: el Hotel Spa Santa María, una estancia ubicada a cinco kilómetros de La Arboleda, camino a Buena Vista-Santa Cruz, tiene una máquina del tiempo que lo puede convertir a usted en un cowboy con destrezas para la hípica, el arreo de ganado, la lechería y todas esas cosas que siempre deseó hacer mientras se escondía en su falsa identidad.Claro que esta aventura en particular tiene ciertas ventajas que no tuvieron ni los protagonistas de Bonanza. Al final de una jornada de duro trabajo y de morder el polvo que dejó atrás el ganado, Ud. se puede relajar en la piscina de esta lujosa posada, comer platos elaborados con productos de la misma hacienda y dormir tranquilo, lejos del ataque de los indios, de los asaltan-tes de caravanas y de los cazadores de recompensas. Anímese.

Hotel Spa Santa María la Antigua

Buena Vista (La Arboleda) www.santamaria.com.bo

37

Page 95: Los imperdonables santacruz

92 93

Cuando de niños nos preguntaban qué deseábamos ser al convertirnos en mayores, las respuestas han debido ser tan variadas como inverosímiles. Es posible que algunos ha-yan logrado alcanzar sus sueños, otros los canjearon por oficios con cable a tierra, pero también es muy seguro que haya más de uno que todavía se imagina flotando con una capa o recorriendo el mundo ensombrerado y a caballo. Para estos últimos hay una buena noticia: el Hotel Spa Santa María, una estancia ubicada a cinco kilómetros de La Arboleda, camino a Buena Vista-Santa Cruz, tiene una máquina del tiempo que lo puede convertir a usted en un cowboy con destrezas para la hípica, el arreo de ganado, la lechería y todas esas cosas que siempre deseó hacer mientras se escondía en su falsa identidad.Claro que esta aventura en particular tiene ciertas ventajas que no tuvieron ni los protagonistas de Bonanza. Al final de una jornada de duro trabajo y de morder el polvo que dejó atrás el ganado, Ud. se puede relajar en la piscina de esta lujosa posada, comer platos elaborados con productos de la misma hacienda y dormir tranquilo, lejos del ataque de los indios, de los asaltan-tes de caravanas y de los cazadores de recompensas. Anímese.

Hotel Spa Santa María la Antigua

Buena Vista (La Arboleda) www.santamaria.com.bo

37

Page 96: Los imperdonables santacruz

94 95

Duda Bar es el único pub donde tendrás la certeza de encontrar un am-biente que celebra la ciudad, la música y las imágenes de la cultura pop en Santa Cruz; Duda Bar es el único espacio que puede congregar con seguridad a todo tipo de tribu que habita la ciudad; Duda Bar es el mejor lugar para pasar un gran momento de martes a sábado, con buena música y buena onda. Lo único que está en duda es el nombre que lleva. ¿Por qué se lo habrán puesto? Tal vez la única manera de averiguarlo es estando allí.

Duda Bar38

Calle Florida entre 21 de Mayo y España, Casco Viejo.

Page 97: Los imperdonables santacruz

94 95

Duda Bar es el único pub donde tendrás la certeza de encontrar un am-biente que celebra la ciudad, la música y las imágenes de la cultura pop en Santa Cruz; Duda Bar es el único espacio que puede congregar con seguridad a todo tipo de tribu que habita la ciudad; Duda Bar es el mejor lugar para pasar un gran momento de martes a sábado, con buena música y buena onda. Lo único que está en duda es el nombre que lleva. ¿Por qué se lo habrán puesto? Tal vez la única manera de averiguarlo es estando allí.

Duda Bar38

Calle Florida entre 21 de Mayo y España, Casco Viejo.

Page 98: Los imperdonables santacruz

96 97

Los momentos previos a una fiesta, la esperanza y la alegría de su pre-paración, la predisposición a la celebración, eso es la víspera.La Víspera, con mayúsculas, es también el nombre de una finca-hostal-café-her-bolario-parque nativo-mirador-observatorio- santuario-lugar de descanso soña-do y materializado Marga y Pieter, una pareja de holandeses que dejó atrás su tie-rra de tulipanes y molinos para descubrir y fundar en las serranías samaipateñas un oasis de equilibrio y armonía. El nombre no pudo ser mejor elegido: después de La Víspera, la fiesta ocurre en el alma de quienes visitan este proyecto de vida.

La Víspera 39

www.lavispera.org

Page 99: Los imperdonables santacruz

96 97

Los momentos previos a una fiesta, la esperanza y la alegría de su pre-paración, la predisposición a la celebración, eso es la víspera.La Víspera, con mayúsculas, es también el nombre de una finca-hostal-café-her-bolario-parque nativo-mirador-observatorio- santuario-lugar de descanso soña-do y materializado Marga y Pieter, una pareja de holandeses que dejó atrás su tie-rra de tulipanes y molinos para descubrir y fundar en las serranías samaipateñas un oasis de equilibrio y armonía. El nombre no pudo ser mejor elegido: después de La Víspera, la fiesta ocurre en el alma de quienes visitan este proyecto de vida.

La Víspera 39

www.lavispera.org

Page 100: Los imperdonables santacruz

98 99

La curiosa expresión “llorar con lágrimas de cocodrilo”, es tan antigua como la leyenda que asegura que los lagartos sienten mucha pena después de haberse devorado a sus víctimas y por ello caen en una profunda tristeza. Hoy en día ya se sabe que las famosas lágrimas de cocodrilo son una secreción acuosa que mantiene hidratados los ojos del animal, fuera del agua, pero no tienen nada que ver con el llanto. Las glándulas salivales y las la-crimales de este animal están situadas muy cerca unas de las otras por lo que se estimulan constantemente, lo que hace que al animal llore mientras come. Este fenómeno sumado a la fan-tasía popular dio origen al dicho “lágrimas de cocodrilo”, que se usa cuando alguien finge dolor ante un hecho desgraciado.En Crocoland hay tantos saurios y tantas lágrimas que después del miedo inicial que inspiran estos lagartos, uno podría sentir lástima y hasta solidarizarse con ellos. Pero no nos engañemos, ellos comen y viven allí a sus anchas y saben que en su próxima vida irán col-gados del hombro de una bella dama o con un montón de billetes dentro de sus vientres cuando se transmuten en hermosas carteras.

Crocoland40

Carretera a Pailas km. 29 1/2

Page 101: Los imperdonables santacruz

98 99

La curiosa expresión “llorar con lágrimas de cocodrilo”, es tan antigua como la leyenda que asegura que los lagartos sienten mucha pena después de haberse devorado a sus víctimas y por ello caen en una profunda tristeza. Hoy en día ya se sabe que las famosas lágrimas de cocodrilo son una secreción acuosa que mantiene hidratados los ojos del animal, fuera del agua, pero no tienen nada que ver con el llanto. Las glándulas salivales y las la-crimales de este animal están situadas muy cerca unas de las otras por lo que se estimulan constantemente, lo que hace que al animal llore mientras come. Este fenómeno sumado a la fan-tasía popular dio origen al dicho “lágrimas de cocodrilo”, que se usa cuando alguien finge dolor ante un hecho desgraciado.En Crocoland hay tantos saurios y tantas lágrimas que después del miedo inicial que inspiran estos lagartos, uno podría sentir lástima y hasta solidarizarse con ellos. Pero no nos engañemos, ellos comen y viven allí a sus anchas y saben que en su próxima vida irán col-gados del hombro de una bella dama o con un montón de billetes dentro de sus vientres cuando se transmuten en hermosas carteras.

Crocoland40

Carretera a Pailas km. 29 1/2

Page 102: Los imperdonables santacruz

100 101

Uvairenda es una pequeña bodega boutique ubicada en el Valle de Samaipata, entre los 1700 y 1800 metros sobre el nivel del mar, lugar donde los viñedos absorben los primeros rayos del sol naciente y los convierten en color, cuerpo y taninos para sus vides. Por las noches frías de la cuesta samaipateña, las uvas concentran sus jugos y mantienen la acidez que distingue las mejores expresiones de las cepas de altura, propias de Bolivia.El resultado es una serie de vinos cristalinos y brillantes, con aromas a frutas exóticas y cítricos, como el multipremiado To-rrontés 1750, un vino que está a la altura de aquellos otros famosos primos suyos del sur del país; a la altura de Polifemo, el cíclope que Ulises embriagó para poder escapar de su cueva; a la altura de cualquier brindis por la vida y de cualquiera última cena.

Vino Torrontés 1750

41

Samaipata, camino a valle bajo www.uvairenda.com

Page 103: Los imperdonables santacruz

100 101

Uvairenda es una pequeña bodega boutique ubicada en el Valle de Samaipata, entre los 1700 y 1800 metros sobre el nivel del mar, lugar donde los viñedos absorben los primeros rayos del sol naciente y los convierten en color, cuerpo y taninos para sus vides. Por las noches frías de la cuesta samaipateña, las uvas concentran sus jugos y mantienen la acidez que distingue las mejores expresiones de las cepas de altura, propias de Bolivia.El resultado es una serie de vinos cristalinos y brillantes, con aromas a frutas exóticas y cítricos, como el multipremiado To-rrontés 1750, un vino que está a la altura de aquellos otros famosos primos suyos del sur del país; a la altura de Polifemo, el cíclope que Ulises embriagó para poder escapar de su cueva; a la altura de cualquier brindis por la vida y de cualquiera última cena.

Vino Torrontés 1750

41

Samaipata, camino a valle bajo www.uvairenda.com

Page 104: Los imperdonables santacruz

102 103

De la tierra fecunda y enigmática del oriente boliviano, escoltada por líricos y épicos relatos indígenas, vestida de glamour, fasci-nación y leyenda, surge la soberana de las piedras semipreciosas. Inspirada fusión de amatista con citrino y emblema nacional por su rareza, es un privilegiado tesoro natural que Santa Cruz ocul-ta en medio de las impenetrables florestas del Pantanal. La exclu-sividad y remoto origen de la bolivianita es de tal magnitud, que llegar al yacimiento de donde se extrae, sólo se puede hacer en avioneta o helicóptero. Como conmovedoras lágrimas amarillas y violetas que recuerdan el amor imposible de un conquistador español y una princesa nativa, las joyas fabricadas con esta gema bicolor conquistan el planeta con su belleza y singularidad.

42

www.anahi.com

La Bolivianita

Page 105: Los imperdonables santacruz

102 103

De la tierra fecunda y enigmática del oriente boliviano, escoltada por líricos y épicos relatos indígenas, vestida de glamour, fasci-nación y leyenda, surge la soberana de las piedras semipreciosas. Inspirada fusión de amatista con citrino y emblema nacional por su rareza, es un privilegiado tesoro natural que Santa Cruz ocul-ta en medio de las impenetrables florestas del Pantanal. La exclu-sividad y remoto origen de la bolivianita es de tal magnitud, que llegar al yacimiento de donde se extrae, sólo se puede hacer en avioneta o helicóptero. Como conmovedoras lágrimas amarillas y violetas que recuerdan el amor imposible de un conquistador español y una princesa nativa, las joyas fabricadas con esta gema bicolor conquistan el planeta con su belleza y singularidad.

42

www.anahi.com

La Bolivianita

Page 106: Los imperdonables santacruz

104 105

En el mundo hay ciudades que han logrado posicionar su imagen como destino ideal para el turismo de salud o turismo médico, ese fenómeno global que lleva a muchos pacientes a visitar y a inver-tir su dinero en otros países con el fin de recibir una mejor aten-ción médica, aprovechando ciertas ventajas económicas comparati-vas o la calidad de los servicios sanitarios. En Bolivia, Le Mayen es un complejo que también ha sabido combinar ambos conceptos.Ubicado cerca de la localidad de El Torno, a sólo 32 km de Santa Cruz, sobre la carretera antigua a Cochabamba, Le Mayen ofrece en sus seis hectáreas de jardines y bosques un mágico oasis de paz y tranquilidad con restaurantes, cabañas y un prestigioso centro de salud para curar el espíritu con baños de hipertermia, colonotera-pia, constelaciones familiares, dieta hipocrática, medicina psicoso-mática, osteopatía craneo-sacral, sicología positiva, reflexoterapia, reiki, rolfing y muchas otras disciplinas de la medicina alternativa.Le Mayen es un magnífico tónico para el alma sin efectos colaterales.

Le Mayen43

www.lemayen.com.bo

Page 107: Los imperdonables santacruz

104 105

En el mundo hay ciudades que han logrado posicionar su imagen como destino ideal para el turismo de salud o turismo médico, ese fenómeno global que lleva a muchos pacientes a visitar y a inver-tir su dinero en otros países con el fin de recibir una mejor aten-ción médica, aprovechando ciertas ventajas económicas comparati-vas o la calidad de los servicios sanitarios. En Bolivia, Le Mayen es un complejo que también ha sabido combinar ambos conceptos.Ubicado cerca de la localidad de El Torno, a sólo 32 km de Santa Cruz, sobre la carretera antigua a Cochabamba, Le Mayen ofrece en sus seis hectáreas de jardines y bosques un mágico oasis de paz y tranquilidad con restaurantes, cabañas y un prestigioso centro de salud para curar el espíritu con baños de hipertermia, colonotera-pia, constelaciones familiares, dieta hipocrática, medicina psicoso-mática, osteopatía craneo-sacral, sicología positiva, reflexoterapia, reiki, rolfing y muchas otras disciplinas de la medicina alternativa.Le Mayen es un magnífico tónico para el alma sin efectos colaterales.

Le Mayen43

www.lemayen.com.bo

Page 108: Los imperdonables santacruz

106 107

El arte está en el campo, pero no todos se han dado cuenta. Solo un grupo de privilegiados seres humanos ha recibido el don de la sen-sibilidad para descubrir muñecas y brujas entre las chalas de maíz; formas y objetos prácticos en la greda y el barro; licores exóticos entre los bejucos; collares y aristocráticas manillas entre simples y vulgares semillas; obras pictóricas y explosivas entre las plumas que abando-nan los pájaros; y muchos instrumentos musicales allí donde la ma-yoría solo ve uñas, pieles y huesos. El arte está en el campo, la artista es la naturaleza. Todo lo demás es burda y flagrante imitación.

Arte Campo44

Monseñor Salvatierra # 407www.artecampo.com

Page 109: Los imperdonables santacruz

106 107

El arte está en el campo, pero no todos se han dado cuenta. Solo un grupo de privilegiados seres humanos ha recibido el don de la sen-sibilidad para descubrir muñecas y brujas entre las chalas de maíz; formas y objetos prácticos en la greda y el barro; licores exóticos entre los bejucos; collares y aristocráticas manillas entre simples y vulgares semillas; obras pictóricas y explosivas entre las plumas que abando-nan los pájaros; y muchos instrumentos musicales allí donde la ma-yoría solo ve uñas, pieles y huesos. El arte está en el campo, la artista es la naturaleza. Todo lo demás es burda y flagrante imitación.

Arte Campo44

Monseñor Salvatierra # 407www.artecampo.com

Page 110: Los imperdonables santacruz

108 109

Originario de Asia y considerado un animal multifun-cional, ya que su potencial al servicio humano abarca un variado abanico de posibilidades, el búfalo se utili-za desde tiempos lejanos para la carga, tanto en la tie-rra como en el agua, así como para la producción de carne, cueros, leche y el delicioso queso mozzarella.Con el vigor natural que trajo de sus ancestros del otro lado del planeta, este animal posee una singular adapta-ción genética a los ambientes acuáticos y pantanosos. San-ta Cruz también le acogió y en el sector de las Piedras del Pachio, en las cercanías de San Javier. Los búfalos se han adecuado con éxito a su nuevo ambiente y ahora hasta ha-cen parte del desarrollo de la poderosa cultura chiquitana.

Criadero de Búfalos45

Cabañas Las Piedras del Paquíowww.misionaltours.com

Page 111: Los imperdonables santacruz

108 109

Originario de Asia y considerado un animal multifun-cional, ya que su potencial al servicio humano abarca un variado abanico de posibilidades, el búfalo se utili-za desde tiempos lejanos para la carga, tanto en la tie-rra como en el agua, así como para la producción de carne, cueros, leche y el delicioso queso mozzarella.Con el vigor natural que trajo de sus ancestros del otro lado del planeta, este animal posee una singular adapta-ción genética a los ambientes acuáticos y pantanosos. San-ta Cruz también le acogió y en el sector de las Piedras del Pachio, en las cercanías de San Javier. Los búfalos se han adecuado con éxito a su nuevo ambiente y ahora hasta ha-cen parte del desarrollo de la poderosa cultura chiquitana.

Criadero de Búfalos45

Cabañas Las Piedras del Paquíowww.misionaltours.com

Page 112: Los imperdonables santacruz

110 111

Es un largo viaje el que hizo desde su natal Etiopía hasta llegar a las faldas del Amboró, donde encontró un nuevo hogar y se prodigó generosamen-te. Vino bien cargado: El café de Buena Vista tiene acumulados en su inte-rior el misterio que los monjes de Abisinia intentaron descifrar; la esencia de las mil y una noches arábicas en su tránsito hacia occidente; la acidez de las revoluciones y guerras europeas; la alcalinidad del nuevo mundo y el tostado del sol buenavisteño. Más de 800 campesinos recogen todos los años los granos de los gene-rosos cafetales al pie del Amboró, quienes al igual que ese pastor etíope que descubrió los poderes del grano rojo, lo producen igual, sin otra ayu-da que aquella que la naturaleza les da. A la hora de un cortadito, un cappuccino o un café con pan, sepa Ud. que está a punto de llevarse al paladar la historia de la humanidad. Tómese un tiempo para saborear los presentes de un grano que viene desde tan lejos.

Café Buena Vista46

4.1 kms. Camino a Candelaria, Buena Vistawww.haciendaelcafetal.com

Page 113: Los imperdonables santacruz

110 111

Es un largo viaje el que hizo desde su natal Etiopía hasta llegar a las faldas del Amboró, donde encontró un nuevo hogar y se prodigó generosamen-te. Vino bien cargado: El café de Buena Vista tiene acumulados en su inte-rior el misterio que los monjes de Abisinia intentaron descifrar; la esencia de las mil y una noches arábicas en su tránsito hacia occidente; la acidez de las revoluciones y guerras europeas; la alcalinidad del nuevo mundo y el tostado del sol buenavisteño. Más de 800 campesinos recogen todos los años los granos de los gene-rosos cafetales al pie del Amboró, quienes al igual que ese pastor etíope que descubrió los poderes del grano rojo, lo producen igual, sin otra ayu-da que aquella que la naturaleza les da. A la hora de un cortadito, un cappuccino o un café con pan, sepa Ud. que está a punto de llevarse al paladar la historia de la humanidad. Tómese un tiempo para saborear los presentes de un grano que viene desde tan lejos.

Café Buena Vista46

4.1 kms. Camino a Candelaria, Buena Vistawww.haciendaelcafetal.com

Page 114: Los imperdonables santacruz

112 113

En el vocabulario de los cruceños, una palabra de frecuente uso es el término “elay” para referirse a un hallazgo (¡elay mis llaves!) y también se la usa como una expresión de sorpresa (¡elay este!). El término resulta de la contracción de dos voces “Helo” y “ahí” y se emplea generalmente en tono exclamativo en los dos sentidos.Elay es también una tienda de ropa de diseño exclusivo que cuenta además con accesorios y elementos decorativos únicos. El emprendimiento nació a raíz de la necesidad que tenía un gru-po de amigos que se dedicaban al diseño de poleras para exhibir sus productos. Luego de desestimar las vitrinas ajenas, los mu-chachos decidieron abrir su propio espacio al que luego invitaron a otros creativos y ¡elay!, surgió la tienda más trendy de la ciudad.

Elay47

Calle Bolivar # 175

Page 115: Los imperdonables santacruz

112 113

En el vocabulario de los cruceños, una palabra de frecuente uso es el término “elay” para referirse a un hallazgo (¡elay mis llaves!) y también se la usa como una expresión de sorpresa (¡elay este!). El término resulta de la contracción de dos voces “Helo” y “ahí” y se emplea generalmente en tono exclamativo en los dos sentidos.Elay es también una tienda de ropa de diseño exclusivo que cuenta además con accesorios y elementos decorativos únicos. El emprendimiento nació a raíz de la necesidad que tenía un gru-po de amigos que se dedicaban al diseño de poleras para exhibir sus productos. Luego de desestimar las vitrinas ajenas, los mu-chachos decidieron abrir su propio espacio al que luego invitaron a otros creativos y ¡elay!, surgió la tienda más trendy de la ciudad.

Elay47

Calle Bolivar # 175

Page 116: Los imperdonables santacruz

114 115

El Pueblito Hotel Boutique de Samaipata es una maqueta de la felicidad. Es una aldea di-señada al estilo de un pueblo colonial con características del oriente boliviano del siglo XVIII, con una placita central y en cuyas casas temáticas circundantes se puede encontrar la magia de una florista, el talento de un carpintero, la sapiencia de una botica, los aromas de una panadería y una graciosa relojería. Una hermosa capilla, un mirador de insondable panorama, una tienda de arte y un inusual cementerio, con niebla incluida por las noches, hacen que uno realmente se sienta alojado en una pintura surrealista y nunca, nunca, quiera salir de allí.

El Pueblito48

Samaipata, camino a valle bajo # 1000www.elpueblitoresort.com

Page 117: Los imperdonables santacruz

114 115

El Pueblito Hotel Boutique de Samaipata es una maqueta de la felicidad. Es una aldea di-señada al estilo de un pueblo colonial con características del oriente boliviano del siglo XVIII, con una placita central y en cuyas casas temáticas circundantes se puede encontrar la magia de una florista, el talento de un carpintero, la sapiencia de una botica, los aromas de una panadería y una graciosa relojería. Una hermosa capilla, un mirador de insondable panorama, una tienda de arte y un inusual cementerio, con niebla incluida por las noches, hacen que uno realmente se sienta alojado en una pintura surrealista y nunca, nunca, quiera salir de allí.

El Pueblito48

Samaipata, camino a valle bajo # 1000www.elpueblitoresort.com

Page 118: Los imperdonables santacruz

116 117

De insólitas bodas y regalos están plagadas las revistas especiali-zadas en chismes y farándula, pero ninguna de ellas ha registrado aún el ritual que ha comenzado a sumar adeptos en Santa Cruz con-sistente en intercambiar ocho anillos, además del tradicional, como señal de compromiso y amor.Bolivian Wings SRL hace posible esa romántica experiencia con un sobrevuelo sobre la ciudad de Santa Cruz para aquellas parejas que además de intercambiar las tradicionales alianzas, deciden elevarse al cielo más puro de América para jurarse amor eterno encima de las circunvalaciones que conforman la mancha urbana de la capital oriental.Un sobrevuelo nocturno de 45 minutos, una botella de champagne y un ramo de rosas aterciopeladas dejan en el ridículo los regalos que Richard Burton, David Beckham o Marc Anthony hicieron a sus respectivas parejas. Por supuesto que también se puede realizar la actividad solo y a toda edad, bajo el retador programa de esta com-pañía “piloto por un día”.

Bolivian Wings49

www.bolivianwings.com

Page 119: Los imperdonables santacruz

116 117

De insólitas bodas y regalos están plagadas las revistas especiali-zadas en chismes y farándula, pero ninguna de ellas ha registrado aún el ritual que ha comenzado a sumar adeptos en Santa Cruz con-sistente en intercambiar ocho anillos, además del tradicional, como señal de compromiso y amor.Bolivian Wings SRL hace posible esa romántica experiencia con un sobrevuelo sobre la ciudad de Santa Cruz para aquellas parejas que además de intercambiar las tradicionales alianzas, deciden elevarse al cielo más puro de América para jurarse amor eterno encima de las circunvalaciones que conforman la mancha urbana de la capital oriental.Un sobrevuelo nocturno de 45 minutos, una botella de champagne y un ramo de rosas aterciopeladas dejan en el ridículo los regalos que Richard Burton, David Beckham o Marc Anthony hicieron a sus respectivas parejas. Por supuesto que también se puede realizar la actividad solo y a toda edad, bajo el retador programa de esta com-pañía “piloto por un día”.

Bolivian Wings49

www.bolivianwings.com

Page 120: Los imperdonables santacruz

118 119

El paisaje puede confundirse con las misteriosas dunas del algún desierto del norte africano (con oasis incorporado). Si se deja volar la imagina-ción, hasta podría ser un escenario propicio para que Indiana Jones investigue la necrópolis de los antiguos chanés que allí habitaron; pero nadie lo ha hecho ni lo hará porque en realidad ese parque es una área protegida que sirve para la pascana de millones de aves migratorias que viajan desde y hacia el sur. Las Lomas de Arenas es un paraje de indescrip-tible belleza escénica, rodeado de bosques y un sendero ecológico que se extiende por cinco ki-lómetros y cuyo recorrido se puede disfrutar en carroza o a caballo. La laguna principal es un bal-neario de aguas cristalinas muy concurrido, ideal para relajarse, practicar algunos deportes náuti-cos, tomar fotografías, pasear en quads y tener la experiencia más parecida a un día de sol y playa en una ciudad tan distante del Atlántico como del Pacífico.

Lomas de Arena50

www.descubreserviciosturisticos.com

Page 121: Los imperdonables santacruz

118 119

El paisaje puede confundirse con las misteriosas dunas del algún desierto del norte africano (con oasis incorporado). Si se deja volar la imagina-ción, hasta podría ser un escenario propicio para que Indiana Jones investigue la necrópolis de los antiguos chanés que allí habitaron; pero nadie lo ha hecho ni lo hará porque en realidad ese parque es una área protegida que sirve para la pascana de millones de aves migratorias que viajan desde y hacia el sur. Las Lomas de Arenas es un paraje de indescrip-tible belleza escénica, rodeado de bosques y un sendero ecológico que se extiende por cinco ki-lómetros y cuyo recorrido se puede disfrutar en carroza o a caballo. La laguna principal es un bal-neario de aguas cristalinas muy concurrido, ideal para relajarse, practicar algunos deportes náuti-cos, tomar fotografías, pasear en quads y tener la experiencia más parecida a un día de sol y playa en una ciudad tan distante del Atlántico como del Pacífico.

Lomas de Arena50

www.descubreserviciosturisticos.com

Page 122: Los imperdonables santacruz

120 121

Agradecimientos

Patricio Llosa PrudencioJuan Llosa Fernandez Riveroll

Rocío AponteAngélica SosaFredy Oviedo

Enrique GarcíaEmilio UquillasAndrés Oneto

Marko MachicaoSergio Torrelio

Claudia CárdenasCarolina Suárez

Luis CastedoJulio Kempf

Juan Carlos MenachoPaula Peña

Miguel CabrujasQuito Velásco

Jorge Eduardo BaldiviesoMarcela PérezJavier Libera

Jacobo ZapataMarkus RueggDavid Elieser

Pablo ManzoniJuan Rafael LlosaBertha de LlosaJaime Valencia

Guillermo AponteTatiana Aponte

Claudia MercadoCecilia KeningWilly Kening

Beatríz GarcíaSusana Dockweiler

Elizabeth MoretIlani Ribero

Auspiciado por:

Con el apoyo de:

Silvana Beltrán Javier Rosas

Daniela RodríguezSantos CoaquiraAndrea GasserAbraham Telchi

Julio AnteloSandra Serrate

Giovanni GuidettiCarlos Reznizeck

Javier AlcaláAxel Gockenbach

P. Hugo AraArsenio Gallardo

Carola Jáuregui CisnerosEvelin Paniagua Villaroel

Lenny Cirley TerrazasNaval de Puerto Suárez

Page 123: Los imperdonables santacruz

120 121

Agradecimientos

Patricio Llosa PrudencioJuan Llosa Fernandez Riveroll

Rocío AponteAngélica SosaFredy Oviedo

Enrique GarcíaEmilio UquillasAndrés Oneto

Marko MachicaoSergio Torrelio

Claudia CárdenasCarolina Suárez

Luis CastedoJulio Kempf

Juan Carlos MenachoPaula Peña

Miguel CabrujasQuito Velásco

Jorge Eduardo BaldiviesoMarcela PérezJavier Libera

Jacobo ZapataMarkus RueggDavid Elieser

Pablo ManzoniJuan Rafael LlosaBertha de LlosaJaime Valencia

Guillermo AponteTatiana Aponte

Claudia MercadoCecilia KeningWilly Kening

Beatríz GarcíaSusana Dockweiler

Elizabeth MoretIlani Ribero

Auspiciado por:

Con el apoyo de:

Silvana Beltrán Javier Rosas

Daniela RodríguezSantos CoaquiraAndrea GasserAbraham Telchi

Julio AnteloSandra Serrate

Giovanni GuidettiCarlos Reznizeck

Javier AlcaláAxel Gockenbach

P. Hugo AraArsenio Gallardo

Carola Jáuregui CisnerosEvelin Paniagua Villaroel

Lenny Cirley TerrazasNaval de Puerto Suárez

Page 124: Los imperdonables santacruz

122