lombricultura desarrollo sostenible

5/21/2018 Lombricultura Desarrollo Sostenible

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INTRODUCCION

La Lombricultura constituye un rengln de importancia econmica para muchos pases, como Italia, Japn, Holanda,

Estados Unidos de Norteamrica., Filipinas, Taiwan, Cuba, Mxico y otros paises latinoamericanos.

Este documento expone un procedimiento tecnolgico para las condiciones climticas del trpico, basado en resultados de

trabajos de investigaciones desarrollados por la Facultad de Biologa, Farmacia y Alimentos de la Universidad de La

Habana desde 1979. Las experiencias de aplicacin durante 3 aos en la planta piloto del Centro Universitario de

Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara, Nicaragua y otros paises reafirman su

aplicabilidad en la regin.

El presente manual trata aspectos de la cra masiva haciendo alusin a la biologa y ecologa de las lombrices, las fuentes

de alimentos, requerimientos, condiciones necesarias para su establecimiento, las posibles afectaciones a las mismas y

sugerencias para su empleo.

Los principales problemas ecolgicos del deterioro ambiental se derivan de la crisis econmica mundial que ha llevado a la

humanidad a una lucha constante por la subsistencia. La alimentacin es una preocupacin crucial, La tasa de

crecimiento poblacional es del 2%, a ese ritmo en el ao 2000 habrn de 6000-7000 millones de personas quedemandarn el quntuplo de la produccin actual de alimentos, ya insuficientes.

El desarrollo conlleva la bsqueda de salud, productividad, fuente de divisas, control de la inflacin mundial y un ambiente

protegido y protector, para lo cual es preciso el empleo de mtodos de explotacin que no daen la estabilidad del ecosistema,

y tiendan al mejoramiento y recuperacin de las condiciones naturales, devolver a la naturaleza lo que se le ha extrado y

practicar la tica consciente de la PERMACULTURA.

GENERALIDADES

1. Importancia de las lombrices de tierra

LOMBRICULTURA

1.- Antecedentes

Las primeras referencias acerca del conocimiento de la

importancia de las lombrices de tierra datan de los aos884-322 antes de nuestra era cuando Aristteles las llam

el intestino de la tierra. En 1777 Gilbert White escribi "El

gusano de tierra en apariencia nfimo eslabn de la

cadena de la naturaleza, dejara si desapareciera, un

lamentable vaco..." ya que ellas cierran el ciclo de la vida

"Los gusanos de tierra parecen ser los grandes promoto-

res de la vegetacin"..."La tierra sin ellos pronto parece-

ra fra, desierta desprovista de fermentacin y por

consiguiente estril" (Edwards y Lofty, 1977). En 1888

despus de muchos aos de estudio Charles Darwin

public su obra maestra "La formacin de la cubierta

vegetal, a travs de la accin de las lombrices de tierra".

(Satchell 1983).

La dcada del 40 seal un perodo de importancia para

la demostracin experimental del significado de las lom-

brices y el desarrollo de la cra artificial con diversas

finalidades en varios pases.

Desde el ao 1947 existen referencias del empleo de las

lombrices de tierra masivamente.

- Mezcla de partculas del suelo con la materia orgnica

- Incremento de la actividad microbiana, al renovar las

colonias de bacterias senescentes, estimulando el creci-

miento de nuevas bacterias.

- Mediante su actividad alimentaria se incrementa la

interaccin de la microflora y fauna de protozoos,

nemtodos, etc., mejorando el flujo e intercambio de

nutrientes.

- Incremento de la disponibilidad de nutrientes en el suelo

y mejoramiento de su estructura.

- Incremento del coeficiente hidroscpico, penetracin de

oxgeno y agua hacia las regiones radiculares.- Incremento de la fertilidad y aumento en general de las

cosechas y mejoramiento de las condiciones ambientales

al desodorizar el medio.

- Ellas mismas constituyen una valiosa fuente de recursos

proteicos.

Una de las opciones, para el reciclaje, la conservacin del

medio ambiente y la produccin de alimentos lo constituye

la "LOMBRICULTURA". (Fig.1).


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Lombricultura2

Figura 1. Biosistema de reciclaje de la materia orgnica.


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3Lombricultura

En Taiwan para alimentar patos, anguilas, etc. En Fran-

cia, Italia, Espaa, Canad, Estados Unidos de

Norteamrica, Colombia, Mxico, Brasil y Per, se em-

plean tambin para producir humus (Ferruzzi, C. 1994,

Motler, O. et al 1987).

A partir de entonces y quizs no con la rapidez que se

desarrollaron los trabajos en otras temticas se iniciaron

con mayor seriedad los estudios y recopilaciones acerca de

la vida de las lombrices. Se llevaron a cabo Congresos

Internacionales como el I y II Congreso de Zoologa del

Suelo, la Reunin sobre Compostaje, el Taller sobre papelde las lombrices de tierra en la transformacin de los

residuos orgnicos, los Congresos I y II de Vermicultura

(Filipinas), as como la I y II Conferencia sobre el estudio

de los Oligoquetos.

Todos estos eventos han dado lugar a obras de gran

importancia sobre la vida de las lombrices de tierra de

autores de renombre internacional en la temtica.

En Cuba se produce humus a partir de ellas, que se aplica

en cultivos de tabaco, caf, hortalizas y verduras, ade-

ms, se emplean como fuente de protena animal y seinvestigan aspectos farmacolgicos como la obtencin de

proteasas. En 1979 comenzaron las investigaciones en la

Universidad de La Habana que abarca el estudio de la

taxonoma de la oligoquetofauna, su distribucin, aspec-

tos de la explotacin econmica, estudios poblacionales,

bioqumicos y nutricionales.En 1985 se aprob el desa-

rrollo de un Proyecto Ramal de Investigaciones y un

Programa Nacional para el desarrollo de la Lombricultura

en todo el pas. La actividad est estructurada a travs de

2.- Concepto

Literalmente la palabra LOMBRICULTURA oVERMICULTURA proviene del latn "vermes" quesignifica gusano, lombriz y cultura, conocimiento. Se

deduce que no es ms que: "El estudio o conocimiento de

los vermes", sin embargo, en la actualidad este concepto

es ms amplio y comprende: "La utilizacin de lalombriz como agente biolgico en el proceso detransformacin de preparados orgnicos residuales

biodegradables con fines prcticos y a gran escala",como un evidente proceso biotecnolgico (Reins et al1981).

1.- Obtener abono orgnico biolgicamente activo (casting)

para mejorar la fertilidad del suelo.

2.- Biodegradacin de residuales, con la consiguiente

eliminacin ecolgica de stos.

3.- Descontaminacin ambiental y obtencin de produc-

tos inocuos.

4.- Obtencin de protena animal no convencional de alta

calidad biolgica.

5.- Extraccin de frmacos.

6.- Carnada para pesca deportiva.

4.- Especies de inters para la Lombricultura

De las 2,200 especies de lombrices clasificadas hasta el

momento (Edwards and Lofty 1977) se emplean en la

lombricultura:

Eisenia foetida foetida(Savigny 1826) (Roja californiana)

Eisenia foetida andrei(Savigny 1826) (Roja californiana)

Eudrilus eugeniae(Kimberg 1867) (Roja africana)

Perionyx excavatus (Perrier 1872) (Roja africana)

una Comisin Nacional, constituda por un Sector Admi-

nistrativo (Ministerio de la Agricultura) y un Sector

Cientfico (Centros de educacin e investigaciones),

apoyado por una Comisin Nacional de Expertos, (cons-

tituida por especialistas de diferentes intituciones en la

rama de lombricultura).

En 1947 zoolgicos de E.U.A. empleaban las lombrices

para alimentacin animal y Hugh Carter las criaba con

fines comerciales. La lombricultura extensiva comienza

en Italia en 1978 (Campanioni, L. 1985)

La actividad de los suelos depende de su fauna y flora

microbiana, que son la base indispensable de los procesosbiogeoqumicos.

En Asia se le ha dado a las lombrices una justa atencin de

acuerdo a sus potencialidades. Se emplean como harina

para confeccionar diversos platillos. En Japn se les

atribuyen propiedades afrodisacas, se extraen medica-

mentos y se confeccionan bebidas de ellas. En Filipinas

se mezclan con alimentos para animales domsticos,

peces, camarones, ranas, larvas y consumo humano

(Cataln 1981).

3.- Objetivos


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Lombricultura4

2.- Caractersticas morfolgicas

2.1. Morfologia externa

Las lombrices de tierra constituyen un grupo de animales

variable, lo que se manifiesta en sus caracteres

morfolgicos.

La lombriz roja africana Eudrilus eugeniae(Kimberg

1867), es de color rojo vino iridiscente con tonalidades

azul, violeta o verde, ventralmente de color rosado o

rosado-pardo plido (Rodrguez et al 1988), mientras

que la roja californianaEisenia foetida(Savigny 1826)

es de color rojo rosado ms tenue ventralmente. La

pigmentacin cubre el centro del somite y los intersegmentos

toman un color amarillo tenue. Esta disposicin sobre todo

en los ltimos segmentos induce una fuerte apariencia

rayada. El cuerpo en ambos casos es alargado y ligeramen-te, elptico en corte transversal, siendo ms acentuado esta

caracterstica enEisenia f.(Fig. 2A y 2B)

En ecosistemas naturales y condiciones especiales de

laboratorio pueden encontrarse ejemplares de 45.6 cm.

(roja africana) y 8 cms. (roja californiana), el nmero de

segmentos del cuerpo es variable. A todo lo largo de l se

distinguen proyecciones microscpicas (las cerdas)

(Fig. 4). El clitelo, es una regin protuberante, distinta,

Fig. 2A)Eudrilus eugeniae(lombriz roja africana)

LA LOMBRIZ DE TIERRA

1.- Clasificacin

Pertenecientes al Phylum Annelidaque en latn significa

portar anillos (segmentos). Su nombre describe al patrn

bsico anatmico del grupo. El Phylum Annelida se

subdivide en las clases: Polichaeta, Oligochaeta e

Hirudinea.

Las lombrices de tierra pertenecen al grupo Oligochaeta

(Clitellata) por portar o llevar pocas cerdas.

Lumbricus rebellus(Hoffmeister) (Roja o nocturna)

Amynthas gracilis (Kimberg 1867)

Allolobophora caliginosa(Gerard 1964) (Lombriz roja

comn de campo)

De todas ellas las ms empleadas en la lombricultura son:

Eudrilus eugeniae, Eisenia foetida, Eisenia andrei, yPerionyx excavatus.

relacionada con el proceso de reproduccin, tiene la

forma de un anillo sin concluir en la regin ventral

semejante a una silla de montar y se extiende entre los

segmentos 13 al 18 (Fig. 3 y 4), en la roja africana y del

26 al 32 en la roja californiana. Presentan poros micros-

cpicos correspondientes a la abertura del sistema

excretor (nefridioporos) y los poros genitales en la re-

gin ventral del clitelo (Fig. 3 y 4). Las lombrices son

hermafroditas, por lo tanto presentan aberturas de ambos

sistemas. En la lombriz roja californiana el extremo

Fig. 2B)Eisenia foetida (lombriz roja californiana)

posterior del cuerpo es truncado a diferencia de la roja

africana que es aguzado (Fig. 2A, B y Fig. 3).


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5Lombricultura

Prostomio

a

bXII

A ABB

Fig. 3. Vista de la morfologa externa dorsal de dosespecies comerciales(A) Eisenia foetida(B)Eudrilus eugeniaec. clitelo

Fig. 4. Esquema de la morfologa externa de la reginventral de dos especies comerciales.(A) Eisenia foetida (B) Eudrilus eugeniaea. Abertura genital femenina b. Abertura genitalmasculina c. Clitelo d.cerdas

c

XXXII

XVI

XIII

XVIII

1 cm

c

15 cm

1 cm

c

c

c

d


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Lombricultura6

3.- Reproduccin

En Eudrilus eugenieae (Roja africana) el sistema

reproductor femenino es pareado, cada unidad formada

por un saco alargado, que suele apoyarse sobre la pared

del intestino correspondindose con la espermateca, que

acumula esperma durante la cpula. Se contina hacia elovario, el oviducto o vagina que abre en los poros

genitales femeninos (Fig. 5C).

En el sistema reproductor masculino se distinguen un par

de testes, conductos deferentes, las glndulas prostticas

que son un par ventral al intestino, abren en la cmara

copulatoria, donde se encuentra un pene enrollado en

forma de gancho que se comunica con el exterior por los

poros genitales (Fig. 6 y 7)

Fig. 6. Aberturas genitales y rganos copulatorios deE. eugeniaeevertidos (m)

Aunque son hermafroditas se reproducen por cpula o

fertilizacin cruzada. Durante la cpula dos individuos se

ponen en contacto por la regin ventral en posicin

invertida, de forma que los poros masculinos de una

coincidan con los poros femeninos del otro individuo

(Fig.8).

2.2. Morfologa interna

La lombriz internamente presenta septos musculares

transversales, que dividen el celoma o cavidad del cuerpo

en los somites o segmentos (Fig. 5A).

El sistema digestivoest compuesto de boca, faringemusculosa, una molleja nica, esfago, glndulas

calcferas e intestino que abre en la regin posterior en el

pigidium (Fig. 5A).

Las lombrices ingieren materia orgnica previamente

fermentada. Estas pueden degradar hasta el doble de su

peso diario (Reins, Ramrez 1985). Las lombrices po-

seen un gran complejo de enzimas digestivas para degra-

dar protenas, almidones, lpidos (grasas), celulosa, quitina,

etc. En el tracto digestivo de las lombrices hay

microorganismos que participan en esta actividad. De los

productos ingeridos un 25-30% pasa a formar parte del

metabolismo del animal, el resto ser heces fecales

(casting) (De la Torre A. 1997).

En el sistema circulatorio se distinguen 5 pares decorazones como bolsas de color rojo intenso (Fig. 5A) de

forma arrionada, un vaso medio dorsal y otros

longitudinales de menor calibre.

Hay carencia de un sistema respiratorio ya que nopresenta rganos especializados para la respiracin. La

sangre contiene pigmentos y sta se realiza por difusin deloxgeno y anhdrido carbnico (CO

2) a travs de la cutcula

y los tejidos de la epidermis.

Para que ocurra la respiracin los gases deben disolverse

en una capa de agua alrededor de la superficie del animal

que se mantiene hmeda por las secreciones del cuerpo.

El sistema excretor lo constituyen los nefridios (un parpor segmento), que actan como riones, extrayendo los

materiales de desechos del lquido celmico (cavidad del

cuerpo) y los expulsan al exterior por los nefridioporos.

El sistema nervioso est constitudo por un gangliocerebral, el que inerva la regin anterior. El ganglio cerebral

se extiende hacia la regin posterior como un nervio

ventral que corre por debajo del canal alimentario. Ade-

ms presentan rganos de los sentidos, quimio-recepto-

res y fotoreceptores. (Fig. 5C)

(m)

Fig. 7. Diseccin de Eudrilus eugeniae, donde seobservan las cmaras copulatorias y glndulasprostticas


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7Lombricultura

( A )

( C )

S

Fig. 5 Morfologa interna deE. eugeniae. Aspectos superficiales sin haber extirpado algn rgano (Rodrguezet al 1988).

VD

5. A. Esquema de aspectos superficiales de la diseccin sin

haber extirpado los rganos.

5. C. Esquema de la diseccin despus de haber extirpado

los corazones, vesculas seminales e intestinos .

VS

5. B. Microfotografa de la diseccin despus de haberextirpado los corazones.

Esfago (Eso), glndulas calcferas (Gc), reservorios

espermticos (RE), glndulas esofgicas (GE), oviducto

(Ovi), ovario (Ov), conducto deferente (CD), vaso ventral

(VV) y cordn nervioso ventral (CNV).

Organos. Cerebro (C), faringe (F), molleja (M), corazones

(Co), vesculas seminales (VS), espermatecas (E), clitelo

(Cl), cmaras copulatorias (CC), glndulas "Y" (GlY),

intestino (I), glndulas prostticas (P), vaso dorsal (VD) y

vasos laterales (VL), tabique musculoso (S)

E

( B )


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Lombricultura8

Fig. 8. Esquema del transcurso de la cpula y puestade capullos enE. eugenieae.

Los penes que se comunican con los conductos masculinos

se evierten y son insertados fuertemente en las aberturas

de las espermatecas del otro individuo, realizndose una

transferencia directa de esperma entre ambos, a diferencia

de la roja africana,Eisenia foetida(Roja californiana) no

posee rganos copulatorios y en el momento de la cpula

la pareja se une fuertemente por las regiones clitelares

como se ha descrito, pero entre ellas se forma un surco por

donde transita la esperma de una abertura genital a las

espermatecas del otro y viceversa.

Durante este proceso, las lombrices son poco sensible a

los efectos externos. Esta especie tambin se reproducepor cpula pero en ocasiones puede hacerlo por parteno-

gnesis (Gavrilov 1960).

Los capullos (pequeas cpsulas que contienen los embrio-

nes) se producen de secreciones del clitelo (Fig. 8), a

4.- Ciclo de Vida

Fig. 9. Capullos de las dos especies de lombrices: A)Eudrilus eugeniae, B)Eisenia foetida

partir del cual se forma una especie de tubo que se va

desplazando hacia la regin anterior de la lombriz reco-

giendo los vulos y los espermatozoides. Finalmente al

llegar al extremo anterior del cuerpo, la cpsula es

lanzada hacia la superficie del sustrato. Los capullos

recientemente puestos son blancos y de aspecto poroso,

visualizndose los embriones recin formados en elinterior (Fig. 9A). Al transcurrir el tiempo se van

oscurenciendo hasta tomar una coloracin pardo oscuro

(Eudrilus eugeniae). Presentan paredes resistentes. La

forma del capullo es definida ovoide, punteaguda en

ambos extremos aunque a veces se observan ligeras

variaciones debido a la configuracin que toman al ser

expulsados por los adultos, de superficie rugosa con los

extremos punteagudos, mientras los de la roja californiana

son de un color amarillento y superficie lisa (Fig. 9B). La

puesta de capullos comienza alrededor de los 65 das

despus del nacimiento de las lombrices (al aparecer el

clitelo como signo de madurez sexual de los progenito-

res) y se puede extender hasta 280 das. Durante dicho

perodo el nmero de capullos depositados diariamente

es de aproximadamente dos en el pico mximo de puesta,

en dependencia de la especie y las condiciones ambien-

tales.

En el ciclo de vida se distinguen las siguientes estadios:

Estadio embrionario. Transcurre en el interior delcapullo, donde se encuentran contenidos los embriones.

De los capullos deE. foetidapueden eclosionar hasta 6

jvenes lombrices (Vail 1974) (Tabla 6A) y deE. eugeniae

A B


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9Lombricultura

Fase clitelada. Comienza con la aparicin del clitelo y secaracteriza por la presencia de esta estructura, as como

por la puesta de capullos

En esta fase se observan dos perodos, uno primero enque los animales continan su crecimiento y dura 130

das y otro ms largo, aproximadamente 160 o ms das

en que los animales pierden peso y tamao (Fig. 12).

hasta 7, en dependencia de los diferentes factores (Tabla

6B).

Estadio juvenil. Abarca el resto del ciclo de las lombri-ces, es decir, desde que nacen hasta que aparece el

clitelo, comprende las siguientes fases:

Fases postnatal. Comienza con la emersin de la lom-briz y se caracteriza por la escasez de pigmentos en la

piel, lo que se observa a travs de sta, algunos rganos

termina con la aparicin del clitelo. Esta fase vara de 51-

75 das a 24 C. Dentro de este estadio suele inclurse la

fase anterior (No clitelada). El paso de la fase postnatal

a juvenil es muy difcil de determinar (Fig. 11).

Fase senescente o postclitelar. Es poco definida puesel decrecimiento en peso y longitud no coincide con la

desaparicin del clitelo momento en el cual se observan

marcas o heridas en el mismo hasta su desaparicin (Fig.

10). Se ha visto la recuperacin de las adultas despus de

un perodo de puesta y comenzar un nuevo ciclo de

puesta de capullos, finalmente la vida termina con la

muerte. Esta ltima no bien definida su duracin.

Sobre la longevidad de las lombrices an queda mucho

por investigar, existen discrepancias entre los autores.

La duracin de la vida en E. foetida es de 4.5 aos(Edwards y Lofty 1977), 2 aos Michon (1954) y 20 aos

segn Ferruzzi (1994). Eudrilus eugeniaese mantuvo

viva reproducindose por ms de 3 aos en el Laborato-

rio (Reins et al 1984) no habindose podido determinar

por deficiencias del experimento, si el mencionado pe-

rodo fu el final de su vida.

5.- Ecologa

La duracin de cada uno de los eventos descritos en elciclo de vida estn infludos por la accin de los diferen-

tes factores abiticos.

La humedades uno de los factores abiticos ms impor-tantes para el desarrollo de las lombrices.Las lombrices

de tierra en el medio en que viven se encuentran someti-

das a las acciones simultneas de los agentes climticos,

edficos, qumicos, etc. En las condiciones del trpico la

humedad es invalidante para las lombrices. El agua es

Fig. 10. Vista de la Regin cliteral de un especmensenescente de E. eugeniae donde se observa mar-cas o heridas (m).

(m)

Fig. 11. Representacin del ciclo de vida de Eiseniafoetida (roja californiana) especmenes de diferentesestadios: a) capullos, b) postnatal, C) juvenil, d)adultos.


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Lombricultura10

tres fases: slida, lquida y gaseosa y el aire en el suelo

es casi siempre saturado con vapor y una fina pelcula de

agua alrededor de sus partculas. La humedad del suelo

por consiguiente no es estable, cuando sta disminuye

las lombrices migran a diferentes estratos, generalmente

los ms profundos en bsqueda de condiciones ms

favorables.

Si la sequa fuese severa las lombrices pueden perderpeso, reducirse de tamao o formar una estructura

semejante a un quiste del que saldrn cuando se resta-

blezcan las condiciones.

La lombriz puede soportar un exceso de humedad duran-

te unas cuantas horas, pero tambin el exceso resulta

uno de los componentes del cuerpo de las lombrices,

constituyendo el 70-75% de su peso vivo, por lo tanto

una de las mayores dificultades que tienen estos organis-

mos es la retencin de agua para la supervivencia.

El suelo es una porosfera o cuerpo poroso (Vannier

1987) en este medio transicional desde el punto de vistatermodinmico, entre acutico y terrestre viven las lom-

brices. Ghilarov (1959) seala que pueden distinguirseLatemperatura en el suelo difiere entre los diferentesniveles del perfil y con relacin al aire en 3 C. Toda la

actividad de las lombrices est regulada por la tempera-tura; la duracin del desarrollo, la fecundidad, perodode incubacin y el metabolismo (Tabla 2).

Tabla 1. Influencia de la humedad del sustrato en laduracin y velocidad promedio del desarrollo del

estadio juvenil deEudrilus eugeniaea 24 C.

c.c. = Capacidad de Campo (Reines y Ramrez 1985)

Tabla 2. Temperatura ptima para el desarrollo dediferentes especies

El rango de temperatura del sustrato ptimo y de desarro-

llo para las lombrices son diferentes segn la especie. La

temperatura ptima ser aquella en la que todas lasfunciones de la vida sean mejores, analizadas de conjun-

to (duracin del desarrollo, puesta de capullos, viabilidad

de los embriones, incremento en peso y crecimiento de la

poblacin). Esta consideracin es de inters para la cra

masiva de lombrices.

En la Tabla 3 se muestran los resultados de la duracin de

los diferentes estadios del desarrollo deEudrilus eugeniae

Tabla 3. Efecto de la temperatura enE. eugeniae, segn diferentes autores.

perjudicial. La humedad ptima del sustrato para el

desarrollo es del 80% (Tabla 1), esto es equivalente a un

medio subacutico, igual a la capacidad de campo, como

se mencion el agua en la superficie del cuerpo, permite

la respiracin de las lombrices.


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11Lombricultura

a dos temperaturas. La velocidad del desarrollo es mayor

a 30 C; sin embargo cuando se analiza la puesta de

capullos, viabilidad y fertilidad de los mismos (Tabla 4),

se observa que 30 C (Rodrguez, C. 1991) la descenden-cia y viabilidad es ms baja, por lo que la temperatura

ptima es de 24 C.

Esto no quiere decir que a otros rangos de temperatura no

se desarrolle la especie

.

El pH es otro de los factores a considerar en el estudiode las lombrices.Est demostrado que las lombrices son

muy sensibles a las concentraciones de ion Hidrgeno

(pH en solucin acuosa). Este factor determina la distri-

bucin de las lombrices en ecosistemas naturales. Edward

y Lofty (1977) clasifican las lombrices en bsico tole-

rantes, omnmodas y cidotolerantes. Las especies em-

pleadas en la lombricultura se desarrollan en un rango de

pH alrededor al neutro, dependiendo dichos valores para

la especie (Tabla 5).

Tabla 4. Oviposicin de E. eugeniae en un perodo de 130 das

Tomado de (Rodrguez C. 1991)

Tabla 4. Puesta de capullos viabilidad y fertilidad deE. foetidaa dos temperaturas

Las lombrices pueden emplear una amplia variedad de

materias orgnicas para su alimentacin. Lapalatabilidadde los diferentes compuestos, la calidad ycantidad en que ellos se encuentran en la naturaleza,

influye no slo en su distribucin y tamao de laspoblaciones (Edwards y Lofty 1977) sino tambin en los

diferentes parmetros de la vida como son peso, longitud,

fecundidad, viabilidad de los capullos y fertilidad.

El suelo es un subsistema muy inestable como hemos

estado analizando y las lombrices que viven en l,

presentean un gran poder de adaptacin para subsistir;

por lo que se pueden clasificar en tres grandes grupos o

tipos ecolgicos con diferentes hbitos alimenticios:

epgeas, endgeas y ancicas. Las segundas procesan el

suelo con diferente concentracin de humus (polihmicas,

mesohmicas y oligohmicas) (Bouch 1977). Las

ancicas se mueven desde la superficie a las regionesinteriores haciendo galerias verticales y horizontales,

son muy importantes en los suelos arables. Las epgeas

al cual pertenecen la lombriz roja africana y el resto de las

especies que se emplean en la Vermicultura, viven en

sustratos que son producto de sus propias deyecciones y

se alimentan de los detritus de la superficie, de ah el

nombre de detritfagas o saprfagas (Gates 1961).

Las lombrices detritfagas deben ingerir una dieta balan-

ceada que contenga protenas, lpidos y carbohidratos,

son capaces de consumir toda materia orgnica

biodegradable, como son:

Residuos animales:Excretas bovina, caprina, caballar,cuncula, de animales exticos, porccola y avcola.

Residuos vegetales: Restos de cosecha (tubrculos,hortalizas y frutas), de lirio acutico, de poda, plantas de

beneficio de pltano, despulpadoras de caf y esquilmos

agrcolas en general.

Residuos industriales:Restos de procesadoras de papel

y cartn, de la industria azucarera (bagazo, bagazillo ycachaza), bagazo de agave, carpinteria (madera procesa-

da), entre otros.

Residuos humanos:basura slida urbana orgnica ylodos residuales.

Aunque las lombrices necesitan ingerir protenas para su

desarrollo, los alimentos no deben contener ms de un

15%.


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Lombricultura12

A pesar de que el pH del alimento vara entre bsico y

cido, las lombrices producen excretas neutras por la

accin del carbonato de calcio, generado en las glndu-

las calcferas ubicadas a un lado del esfago.

De acuerdo con el contenido en protenas, celulosa,

azcares, etc. as ser la respuesta de los indicadoresecolgicos para las diferentes especies, en la Tabla 5 se

muestra la influencia del alimento en la variacin del

peso y la longitud deE. eugeniaepara diferentes esta-

Capullos con fertilidad de 1 2

Capullos con fertilidad de 3 4

Capullos con fertilidad de 1 ms

23 C

26 C

30 C

PLATANO YCONEJO VACA

0 050 50

100%100%

Tabla 5. Comportamiento del peso y la longitud deEudrilus eugeniae influido por el alimento. (V)Excretas vacunas, (V.P.) Excretas de conejo ypseudotallo de pltano (Reins y Ramrez 1985)

dios del desarrollo. Se observa que los mayores pesoscorporal se alcanzan con una dieta de residuos cuncolas

y pseudotallo de pltano, coincidiendo con que estos

residuales son ms ricos en protena y celulosa (Reins

y Ramrez 1985).

Tabla 6B. Efectos de diferentes dietas en el desarro-llo del estadio embrionario de Eudrilus eugeniae(Rodrguez et al 1986).

Tabla 6A. Fertilidad y viabilidad de capullos deEisenia foetida (Vial).

La regeneracines una caracterstica de muchos inver-tebrados. Las lombrices pueden regenerar una parte de su

cuerpo cuando por alguna causa son fragmentadas. Su

poder regenerativo es elevado, pueden regenerar rganos

o parte de su cuerpo, ya sea la regin anterior o posterior,

se ha observado que la regin posterior se regenera ms

rpidamente que la anterior (Stephenson 1930), muchos

son los factores que intervienen en la duracin de la

regeneracin de las partes afectadas, entre ellas afecta-

ciones del cordn nervioso, la cantidad de segmentos

daados (Carter 1940, Thinkin 1936), la presencia de

depresores nervisoso como litio, acetileolina y algunos

otros productos qumicos empleados como pesticidas,

como por ejemplo: el Parathin y disulfatos.

En especies comerciales (E. eugeniae y E. foetida) se

observa que la regeneracin es ms intensa y corta en

individuos juveniles que en adultos, tambin en estas

especies se ha observado especmenes anormales con la

presencia de dos extremidades posteriores (Edwards y

Lofty 1977, Rodrguez et al 1986). Tambin Edwards y

Lofty (op cit) refieren la regeneracin de la regin

anterior enE. foetida.

Si las lombrices son irritadas mediante un fuerte estmulo

pueden sufrir autotoma, es decir, fragmentacin del

cuerpo y si las condiciones del medio son adversas sufren

de latencia o estivacin que conducen a la diapausa.

La luz es otro de los factores que afectan el comporta-miento de las lombrices. Como se mencion las lombri-

ces no tienen ojos definidos, pero s rganos fotoreceptores

0

0123456

5

10

15

20

25

NUMERODEINDIVIDUOSECLOSIONADOS

%

DEECLO

SION

NUMERO DE INDIVIDUOS ECLOSIONADOS

%D

EECLOSION


13/36

13Lombricultura

Fig. 12. Fases y duracin de ciclo de vida de Eudriluseugeniae

en la cutcula. Las rojas californianas y africanas son

fototxicas negativas, es decir huyen de las radiaciones

solares y cuando son muy expuestas a ellas fuera del

sustrato, responden violentamente con su antotomia. No

todas las especies tienen la misma respuesta ante dicho

factor, otras al ser expuestas largos perodos de tiempo

no reaccionan a dicho estmulo al incrementarse la

intensidad.

PRODUCTOS DE LA LOMBRICULTURA

Del proceso productivo de la Vermicultura pueden

obtenerse por un lado humus o casting y por el otro la

lombriz como fuente proteca.

1.- Humus. Sus caractersticas.

Este producto llamado casting "worm-casting" overmiabono, etc., es muy apreciado por los agricultores y

es de calidad superior a otros abonos orgnicos. Es el

resultado de la transformacin biolgica llevada a cabo

por las lombrices de tierra sobre residuales orgnicos

biodegradables mediante el proceso de digestin, pre-

senta las siguientes caractersticas:

1.- Coloracin pardo negruzca con olor suave peculiar a

tierra hmeda, caracterstico de este producto.

2.- Solubilidad en agua, emplendose para la fertiliza-

cin lquida. Esto posibilita que pueda ser empleada en

hidropnicos y otros.

3.- Es un compuesto estable y puede ser almacenado en

condiciones ptimas alrededor de 6 meses.

4.- Mejora la retencin y penetracin de agua, adems

aumenta la aereacin cuando es mezclada.

5.- Ayuda a aumentar el perfil del suelo al influir tambin

en el proceso de mineralizacin.

6.- Tiene actividad biolgica debido a la elevada carga

microbiana lo que lo diferencia de otras materias org-

nicas.

7.- Contiene gran cantidad de agregados resistentes a lahumedad, compactacin, estables en condiciones extre-

mas.

8.- Mejora las caractersticas fisiolgicas de las plantas.

9.- Tiene actividad fito-hormonal favoreciendo el creci-

miento acelerado de las races, sobre todo en la

germinacin de las semillas.

10.- En comparacin con la composicin qumica de

otras materias orgnicas empleadas como fertilizantes,

se observa un porcentaje de elementos tales como N, P,K, (Tabla 8) ms balanceado.

11.- El vermi-abono es un producto inofensivo para la

salud, a diferencia de otros abonos orgnicos. No es

transmisor de ningn agente patgeno.

En la Tabla 7 se muestra la composicin qumica y

microbiolgica del humus de lombriz obtenido a travs

del proceso de lombricultura con la lombriz roja africana

E. eugeniaeen la planta piloto del Laboratorio Docente

Biolgico de la Universidad de La Habana, las lombricesfueron alimentadas con residuales vacunos. Los anlisis

indican que el mayor porcentaje de su composicin es

materia orgnica.


14/36

Lombricultura14

El humus de lombriz contiene ms de 5 veces la cantidad

de nitratos que el encontrado en el suelo con buenas

condiciones, 7 veces ms de fsforo, 3 veces ms de

magnesio, 11 veces ms de potasio y 5 de calcio.

En la Tabla 8 se ofrecen valores del contenido de los

diferentes humus de componentes convencionales en

comparacin con el humus de lombriz.

Tabla 8. Comparacin de la composicin qumica dehumus procedentes de diferentes materias orgnicascon el vermi-abono de la lombriz roja africana E.eugeniae.

Por otro lado, hay que mencionar que estosmicroorganismos presentes en el casting pertenecen a

los principales grupos fisiolgicos del suelo fijadores de

nitrgeno (Azospirillus y Azotabacter).

En la tabla 9 se muestra la composicin microbiolgica

del humus de lombriz procedente de diferentes residuales

procesados mediante la digestin deE. foetida, obteni-

dos por Vilches E. (en prensa).

Tabla 9. Anlisis microbiario en Ufc/g unidadesformadoras de colonias por gramo de producto

Tabla 7. Composicin qumica del humus de la lom-briz roja africana producida mediante el proceso dealimentacin con excretas de ganando vacuno.

Adems de las buenas cualidades que se han mencionado

sobre el casting, lo ms importante es la elevada carga

microbiana y la transformacin que sufren los residuales

orgnicos al pasar por el tracto digestivo de la lombriz

(son inoculados con microorganisms productores de

hormonas vegetales) lo que le confiere categora de

fertilizante biolgico.

No existen diferencias entre la composicin del humusproducido por diferentes especies de una misma fuente

alimentaria.

1.1. Produccin de humus

La presencia de agregados minerales en el suelo es un

indicador de su fertilidad. En el casting de las lombrices

estn presentes los agregados minerales y el humus

(Edwards and Lofty 1977). Estos se forman como el

resultado de la cementacin de las partculas con humato

de calcio sintetizado en el intestino de las lombrices, la

materia orgnica ingerida, el calcio de las glndulascalcferas y la accin de las bacterias presentes en el

intestino, estos ltimas inoculan poliscaridos y materia-

les estabilizadores ayudando a la agregacin

(Ponamareva, 1950).

El casting es depositado en la superficie o en el interior

en dependencia de la especie como turrcolos fcilmente

distinguibles despus de fuertes precipitaciones, su for-

ma vara segn la especie.


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15Lombricultura

La estructura o apariencia del humus se diferencia de las

excretas, lo cual en ocasiones no son fciles determinar

cundo las lombrices han ingerido todo el alimento o

solo queda casting en la superficie. La materia orgnica

sin degradar se encuentra en fragmentos mayores, las

excretas de las lombrices, son partculas prensadas (1-2

mm de longitud) en forma de huso alargado cuando estnfrescas, perdiendo posteriormente esa estructura.

Es muy importante en las cras reconocer cuando las

lombrices no tienen alimento.

Del total de residuos ingeridos el 75% es transformado

en casting.

El humus despus de retirar las lombrices se colocar

bajo techo protegido de los rayos solares y la lluvia, para

evitar as la lixiviacin y deterioro de la flora microbianacontenida en l. No debe almacenarse por ms de 6 meses

ni secarse bruscamente.

El almacenamiento puede ser a granel o en bolsas, en el

primer caso se cuidar que no se reseque la superficie

expuesta al aire; en el segundo caso, se tendr en cuenta

que las bolsas deben ser porosas para dejar pasar el aire,

recordar que contiene microorganismos aerbicos.

Si se desea tamizar para extraer contaminantes (pedazos

de madera, piedras, gragmentos de nylon y otros) y

mejorar su calidad debe aerarse a la sombra.

Los anlidos detritfagos a los cuales pertenecen las

especies empleadas en la Vermicultura, descomponen la

materia rganica que se les suministra como alimento,

movindose en su actividad hacia estratos superiores,

otras especies de lombrices depositan los turrculos pro-

ducto de sus deyecciones en la superficie del suelo

(endgeas).

Las lombrices rojas desdoblan en el estadio juvenil el

doble de su peso diariamente, considerando la poblacin

en 1 m2est compuesta de individuos de todas las edades,

puede esperarse una accin descomponedora de 1:1, en

dependencia de la humedad del sustrato entre otras cosas.

Es decir, a medida que aumenta la humedad tambin, el

consumo de alimento y por tanto la conversin de las

lombrices.

El balance del sustrato biotransformado por la accin de

las lombrices de tierra vara segn el tipo de alimento, locul se debe en gran parte a la palatibilidad (Tabla 10) de

las lombrices por los diferentes productos y la composi-

cin de stos en su contenido en fibra celulosa, protenas,

adems de otros.

2. Protena. Sus caractersticas

La lombriz como fuente proteca es de un valor biolgi-

co. En comparacin con otras harinas (Tabla 12).

En la tabla 11 puede observarse la composicin enporcentajes de dos especies de lombrices obtenido en el

Tabla 10. Balance de materia seca en los sustratos biotransformados por la accin de la lombriz de tierraE.foetida.

* P


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Lombricultura16

Tabla 12. Comparacin bromatolgica de protenas de diversos orgenes (Sigfried, S. 1972 y Reins, M., C.Rodrguez, Sierra, A. 1984). *residuos de extraccin de semilla

Tabla 11. Composicin bromatolgica de harinas delombrices de diferentes especies y harina de pesca-do ( A= BASE HUMEDAD, B= BASE SECA).

Depto. de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La

Habana. Al compararse dichos resultados con la compo-

sicin de la harina de pescado el porcentaje de protenas

son similares, superior enE. eugeniae. Las diferencias

entre las especies de lombrices no son significativas. Al

comparar estos resultados con otros productos emplea-

dos como alimentos en dietas (Tabla 12) se observa queel contenido proteco es superior a cualquier materia de

las expuestas con excepcin de la harina de sangre. En

relacin a la composicin aminocida de la harina de

lombriz (Tabla 13), se observan mayor de las esenciales

que en otras fuentes. La proporcin de aminocidos

esenciales es de 44.5 y no esenciales del 55.5% del total.

Dentro de los esenciales, la Lisina representa solo el

2,9%.

La composicin y caractersticas biolgicas de la harina

de lombriz roja africana es comparable con la protenade la FAO, carne, pescado y huevo (Tabla 14) (Carrillo,

O., M. Reins. En prensa).

2.1. Produccin de protena

Para la utilizacin de las lombrices como fuente proteca

en el proceso de la Lombricultura, es necesario tener en

cuenta el momento adecuado para la extraccin de la

biomasa, lo cual requiere un profundo conocimiento del

desarrollo de la poblacin.

El momento ptimo ser quel en que la mayor parte de

la poblacin (80%) est en estado adulto (Reins y

Rousseaux 1982).

Para alimento las lombrices se extraen como biomasa oson transformadas en harina.


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17Lombricultura

Adems de los grandes beneficios ecolgicos que redun-

dan en el bienestar del hombre, la Lombricultura ofrece

un balance monetario neto altamente provechoso para elcriador.

La comercializacin de lombrices de tierra en Estados

Unidos de Norteamrica alcanz valores de renta de

1,000 millones de dlares en un ao. Las aplicaciones

que se derivan de estos hechos para un productor pueden

2.1.1. Biomasa de lombrices

Puede obtenerse limpia, seca y viva para alimento de aves

de corral, peces ornamentales, cras de presas artificiales

o semiartificiales, alimentacin de animales experimen-

tales (camarones, ranas, langostas, etc.). Tambin puede

extraerse con una parte del casting que se adhiere alcuerpo de las lombrices y de acuerdo a su destino no se

hace imprescindible una extrema limpieza de los

especmenes (Reins, Rodrguez y Sierra 1988).Tam-

bin es muy popular el empleo de las lombrices como

carnada para la pesca deportiva.

2.1.2. Harina

Se describen diferentes mtodos para la obtencin de la

vermi-harina. Independientemente del mtodo empleado

deben seguirse los siguientes pasos:

Extraccin. (manual o mecanizado), lavado, fijacin

Secado. (de este proceso dependen sus cualidades)

Molinado y Almacenamiento. Las lombrices pueden

guardarse molidas o no. La harina de lombriz puede ser

almacenada en bolsas de nylon en lugar fresco y seco.

*= Tipos de aminocidos imprescindibles. (1)= Evaluacin bioqumica de harina de lombriz (Carrillo, O. et al en prensa). Departamento de

Bioqumica, Facultad de Biologa. (2)= Velzquez y Col. (1986). Chile.

Tabla 13. Contenido de aminocidos expresados e n mg de aminocido/g de protena

3.- Otros productos

De las lombrices se pueden extraer otros productos

como son: concetrados de cidos humcos y fulvcos

(Huelva et al. En prensa) de hormonas vegetales.El valor

medicinal de las lombrices de tierra data de 1340 A.C.

para la piorrea, enfermedades postparto, el reumatismo,viruela, ictericia (Reynolds and Reynolds, 1972) citado

por Satchell 1983. Tambin se extraen antipirticos y

vasodilatadores (Cataln 1981). En Cuba se extraen

proteasas.

BENEFICIOS ECONOMICOS


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Lombricultura18

Tabla 15. Resultados del peso, conversin y viabilidadde macho y hembra de aves (Plymouth Rock) alimen-tados con harina de lombriz (Reins, M., C. Rodrguez

y A. Sierra en prensa)

3, 6, 8 % inclusin harina de lombriz en sustitucin de harina de

pescado. Pastoreo: de aves sobre cra de lombrices y media racin de

pienso PC: media Pienso media Casting.

Experimentos en este sentido en aves de corral (Fig. 13),

realizados en el Labortorio Docente de la Facultad de

Biologa de la Universidad de La Habana muestran la

factibilidad de sustitucin parcial de harina de lombriz

y total de Metionina en piensos avcolas (Tabla 13).

En Filipinas se utilizan las lombrices como alimentohumano en ciertos platos nacionales como "adobo",

"dinugreon" (alimento realizado fundamentalmente con

sangre de puerco), "panecito malo", similar al "Wouton

soup", en barquillos, biscochos y bisquets. (Fig. 14).

traducirse en ganancias netas en un orden tal como los

que a continuacin ejemplificamos: En Filipinas el valor

total de humus importado vari 22.1 millones de dlares

en 1973 a 51.7 en 1977, con un acumulado en 5 aos de

$421,6 millones de dlares (Cataln, G. 1981).

Las experiencias efectuadas en Cuba con aplicacin delcasting a suelos sembrados con cultivos tales como

tomate, pimiento, frijol, ajo, cebolla, tabaco y maz,

fueron significativamente satisfactorios en cuanto a la

germinacin, floracin, crecimiento y fructificacin. Se

ahorr del 20 al 25 de nitrgeno, fsforo y potasio.

Especficamente en el cultivo del tabaco, se determin

una mejora de los rendimientos totales entre un 56 y 74%

en las clases superiores. El uso ptimo del humus es de

4T/Ha, lo que sustituye las 45 T/Ha de materia orgnica

que se aplicaba en estos cultivos anualmente.

Otros de los grandes beneficios derivados de la

Vermicultura, lo es sin duda, la utilizacin de la lombriz

como fuente proteca, debido a los altos porcentajes de

protena que contine su cuerpo y la calidad y cantidad de

aminocidos que lo conforman. Ello abre vastas posibi-

lidades de empleo de la lombriz ya sea como harina o

biomasa viva.

El empleo de la lombriz como sustituto de la Lisina, como

sustituto proteco de la harina de pescado y laMetionina

en piensos animales domsticos significa un ahorro de$450 por tonelada de pienso producido.

Tabla 14. Composicin aminocida de la biomasa de lombriz de tierra, comparada con la protena ideal dela FAO.

(FAO 1973, 1970)


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19Lombricultura

En Taiwan un plato de lombrices tanto frito como en sopa

cuesta $40.00. Tambin se ha reportado el empleo de las

lombrices en confeccion de medicamentos antipirticos,

antdotos contra la lepra en sus primeros estados, como

regenerador de los tejidos, etc.

Fig. 13. Pollos Plymouth Rock, pastando encima decriadero de lombrices.

Fig. 14. Diferentes productos alimenticios confeccio-nados en Filipinas con inclusin de harina de lombriz

REQUISITOS BASICOS PARA ELESTABLECIMIENTO DE LA

LOMBRICULTURA

La lombricultura es un proceso biotecnolgico que alparecer es sencillo emprender. Pero hay que tener en

cuenta diferentes aspectos para un desarrollo adecuado

de la tarea.

Cuando se extiende un resultado productivo pueden

surgir inconvenientes que no han sido previstos y llevan

a conclusiones simplistas de lo ineficiente del proceso, la

tcnica propuesta o la especie empleada. En tal caso

tenemos que preguntarnos qu fall. Esta biotecnologa

no es un proceso absoluto aplicable a todas las condicio-

nes y lugares, cada lugar presenta sus particularidades y

debe corregirse en la prctica, tomando como base los

conocimientos adquiridos y el criterio de los especialis-

tas.

Por lo que al emprender la tarea es necesario puntualizar

los siguientes requisitos bsicos que deber tener en

cuenta aquellos que pretendan iniciarse en sta.

1.- Poseer los conocimientos sobre la cra, caractersticas

de las especies con que se va a trabajar y el mtodo a

seguir.

2.- Contar con el personal adiestrado en el proceso de la

Vermicultura.

3.- Poseer un rea adecuada para los fines propuestos,

teniendo en consideracin que deben existir dos reas:

un rea para conservar el pi de cra, que debe ser

permanente y un rea para llevar a extensin el cultivo.

4.- Disponer del equipamiento y los instrumentos ade-

cuados acorde con los fines propuestos a alcanzar.

El equipamiento est en dependencia de los objetivos

propuestos, es claro que ningn proceso a gran escala

puede llevarse a cabo sin la mecanizacin y tecnificacin

del mismo, pues de lo contrario estar limitado a las

posibilidades y esfuerzos del hombre y no ser rentable.

5.- Suficiente material orgnico biodegradable disponi-

ble de reserva y abasto de agua.

6.- Realizar una adecuada planificacin de todas las


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Lombricultura20

necesidades, confeccionar el proyecto integral del siste-

ma de explotacin, as como el lan de trabajo a corto,

mediante y largo plazo.

7.- Comenzar con un pi de cra pequeo, para familia-

rizarse con las tcnicas de trabajo, 20 kg. (10 canoas), 2

kg/canoa.

8.- Realizar un buen manejo de los procedimientos y

recomendaciones.

9.- Despus de la primera etapa de familiarizacin mante-

ner una constante superacin y recalificacin, adaptando

las condiciones de la cra a las especficas del lugar,

aplicando los ltimos conocimientos de la ciencia y la

tcnica.

10. Solicitar la asesora necesaria de los especialistas entodo momento.

1. Establecimiento del rea de Lombricultura

1.1.- Seleccin del lugar apropiado

La localizacin del lugar es un factor de gran significa-

cin. Est determinado por la magnitud y proyeccin de

acuerdo a los objetivos alimentarios, por lo que las

dimensiones pueden ser variadas. El rea de cultivoextensivo generalmente se considera una unidad de una

hectrea para facilitar la mecanizacin en caso necesario.

Para seleccionarse deben tenerse en cuenta los requeri-

mientos de la lombriz. Conociendo las caractersticas y

hbitos de vida de ellas, podemos determinar los lugares

con ptimas condiciones para su establecimiento.

Son requerimientos bsicos del rea los siguientes:

a) Buen drenaje. teniendo en cuenta las caractersticas

del clima en el que se suceden pocas de sequa, de lluvia,

considerando que durante las lluvias pueden producirseinundaciones, es requisito indispensable que rea se

encuentre en una zona elevada con buen drenaje.

b) Proteccin contra exceso de sol (Fig. 17). Las lombri-

ces son ms activas en la oscuridad y mueren o se traslada

a estratos inferiores cuando estn en presencia de la luz

solar directa, por ello deber escogerse preferentemente

un lugar sombreado, el lugar ideal ser bajo una arboleda

o aquel en que se puedan crear condiciones artificiales de

sombra. Podra emplearse el mtodo de viveros o planta

de sombra no txica. Esta proteccin contra fuerte ilumi-

nacin no slo facilita la actividad de las lombrices, las

que se alimentan superficialmente sino adems las pro-

tege de los fuertes vientos, disminuye la evaporacin y

golpeo excesivo del agua de las precipitaciones sobre la

superficie, durante el riego.

c) Suministro de agua. Como se menciona, las lombrices

respiran por la piel que debe estar hmeda y ms del 70%

de su peso es agua por tanto requieren de abundamente

agua no solo para esta actividad sino tambin poder

digerir los alimentos y que se mantengan con la tempertura

adecuada. De esta forma el rea seleccionada debe en-

contrarse cercana a la fuente de agua o ser factible su

traslado.

La procedencia del agua puede ser diversa: subterrnea,de pozo, de lluvia, presa o acueducto. El agua de lluvia es

muy buena para las cras y puede emplearse siempre que

pueda ser recolectada.

f) Mantenimiento. El rea de lombricultura al igual que

cualquier rea de trabajo debe mantenerse limpia de

yerbas y residuos que no solo daen el ornato sino

adems crean refugios o criptozoos para las lombrices y

para animales ajenos a la actividad que puedan conver-

tirse en plaga: ratas, ratones, etc. Los residuos vegetales,

yerbas, hojarascas, etc. que se recojan del lugar si no se

A los otros suministros de agua debe considerarse su pH,

contenido de Cl y sales.

En general es necesario tener en cuenta que las aguas no

deben estar contaminadas con productos nocivos a las

lombrices, como pesticidas y fertilizantes, que pueda

daarlas.

d) Proteccin del lugar.

Un criadero de lombrices es un lugar atractivo para los

aficionados a la pesca y los curiosos, as como para los

animales domsticos y de corral. Por lo que debe prote-

gerse con una cerca perimetral.

e) Fuentes de alimentacin. Es requisito indispensable

para el establecimiento de un rea de cra el contar con

suficiente materia orgnica biodegradable disponible

cercana al lugar. La relacin entre la cantidad de alimen-

to disonible y dimensiones del rea debe ser proporcio-nal.


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21Lombricultura

1. 2.- Distribucin y organizacin

El rea destinada a producir humus y/o lombrices puede

ser de las dimensionadas deseadas, de acuerdo al prop-

sito y necesidades.

Para la instalacin de sus componentes es necesario tener

en cuenta que en la misma, de acuerdo a la actividad a

desarrollar, se distinguen 4 zonas fundamentales (Fig.15).

I.- Area de cra

II.- Produccin

III.- Area de Servicios

IV.- Estercoleros

Al planificar el rea debe tenerse en cuenta las dimensio-

nes, movimiento del personal y de los equipos.

Se analizarn todas las posibilidades de orientacin de

canteros y/o contenedores para lograr un mximo apro-

vechamiento del rea.

- Procesamiento

- Almacenamiento

de productos

- Area de estacionamiento

de equipos tiles o

herramientas de trabajo

se tomar adems en consideracin, el manejo, manual o

mecanizado, de manera de permitir el paso entre los

mismos. Los contenedores podrn colocarsen en hileras

dejando una separacin de un metro a 70 cm (si la

alimentacin es manual).

Los contenedores no deben ser una limitante para el

desarrollo de la actividad, ya que los materiales a em-

plear son muy diversos y se seleccionarn aquellos que

estn acordes a los recursos existentes.

Tambin pueden confeccionarse canteros directamente

sobre la superficie del suelo sin laterales. En este caso

debe cuidarse no se deslice la materia orgnica superior

hacia la base y disminuya el rea disponible a las

lombrices, siendo necesario mantener su forma, de lo

contrario se har una pirmide y las lombrices se ubica-

rn en la base, no recibiendo alimento suficiente (Fig. 16)

y se pierde biomasa, adems con el paso y manipulacin

entre canteros.

1.3.- Contenedores

Los contenedores que abrigan los pis de cra pueden ser

muy diversos, de acuerdo a la posibilidad del lugar.

hasta 8-10 aos con un recubrimiento en su fondo de zinc

galvanizado u otro metal (Fig.19)

Las cajas plsticas son tiles y duraderas y pueden

adquirirse en nuestro mercado (Fig. 20). Estos contene-

dores pueden organizarse en anaqueles para su mejor

manipulacin (Fig.21).

Los contenedores ms duraderos contra la corrosin son

los de concreto y otros materiales que sern escogidos de

acuerdo a la posibilidad. Pudiendo emplearse los que se

utilizan como bebederos de ganado o confeccionados al

efecto (Figs. 22 y 23).

a) Pi de cra

b) Extensin

van a emplear en la alimentacin deben eliminarse pero

nunca quemarse ni por muy alejada que se encuentre de

los criaderos. Esos materiales se pueden compostear en

un rea seleccionada a tal efecto y en un determinado

momento servir para el proceso de alimentacin, como

una reserva que se transformar tambin en humus.

Las cajas de madera que se emplean para el envase de

diferentes productos y en ocasiones no tienen otra utili-

dad pueden ser empleados para este fin (Fig. 18), su

inconveniente es la durabilidad ya que estarn sometidos

a constante humedad. Estos pueden mejorarse y durar

1.4.- Canteros, lechos o camas en el suelo

Los canteros en el suelo (sobre la superficie) deberntener otros requisitos. Pueden ser construdos con late-

rales de tablas de palma u otros recursos, como postes de

cerca, piezas de prefabricadas no utilizables en otra cosa.

Como son permanentes deben estar protegidos de los

factores ambientales (rea sombreada, buena orienta-

cin con respecto a las corrientes de aire).

Su tamao puede variar pero no se recomienda que sean

de ms de un metro de ancho, preferiblemente de 75 cm

y 70 cm de alto, como mximo; teniendo en cuenta el

tiempo de recolecta, resiembra y la capacidad de losmismos. Para la ubicacin de los contenedores y canteros


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Lombricultura22

Area de aparqueo

de equipos

ESTERCOLEROS (E)

Produccin

ESTERCOLERO (E)

Area de

almacenamientode productos

Area de

almacenamiento

de productos

Area deprocesamiento

Area de

procesamiento

Areadecra Extensin

Pi de

cra

Fig. 15. Esquema de distribucin y organizacin del rea de lombricultura.

E


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23Lombricultura

El diseo de campo deber tener en cuenta la forma de

laboreo. De acuerdo con la mecanizacin a emplear, se

puede alimentar a horcajadas sobre el cantero o lateral.

Las dimensiones del cantero sern de no ms de 1 m de

ancho y el largo del rea de cra, teniendo en cuenta dejar

bordes a todo alrededor del rea que puede ser de 4- 8 m,

que permita el giro del tractor con la carreta alimentadoray el cargador frontal u otros. Si el cantero se alimenta a

horcajadas se dejar el espacio suficiente para las ruedas

del tractor a cada lado.

2. Preparacin

Las canoas y canteros deben tener como requisitos

indispensables un buen drenaje.

En el caso de los contenedores se practicarn orificios ensu fondo, teniendo en cuenta que algunas de estas canoas

son de hormigon, ser necesario ser cuidadoso al hacer

las perforaciones, para no debilitar su fondo y se quiebre.

Las cajas plsticas y de madera tambin deben tener

drenaje.

3. Edificacin

Los pis de cra siempre que exista la posibilidad se

instalarn en un rea techada (no es imprescindible).

Esta puede ser una construccin rstica de madera yhojas de palma, mampostera, una instalacin desactivada

con posibilidades de adaptacin a los requerimientos del

pi de cra, un mdulo de vaquera tpica, una instalacin

semejante a invernaderos, etc. Esta forma tiene la venta-

ja de una mayor seguridad en la preservacin de los pies

de cra ante las inclemencias del tiempo, que en condi-

ciones del trpico son en ocasiones severas.

En esta construccin tambin debe preverse un espacio

para el secado del humus, su tamizado y empaquetamiento

as como para el almacenaje.

Fig. 16. Canteros sobre la superficie del suelo, a:forma piramidal y b: rectangular

1.5. Caracterstica del rea de extensin

Area de extensin es aquella donde se llevar a cabo la

cra extensiva de las lombrices para la produccin de

humus o para otros fines. Esta ser de canteros al aire

libre o tapada y para su manejo se pensar en las

adaptaciones de mecanizacin, de ser necesario.

Posee las caractersticas generales para las reas de cra.

Si el rea no tiene sombra natural ni proteccin forestal,

debern crearse condiciones estudiando las mismas para

una mejor reforestacin de acuerdo a las caractersticas

del lugar, teniendo siempre en cuenta la necesidad de

crear un microclima que no entorpezca el proceso de

alimentacin y el resto del laboreo.

Otro de los requisitos del rea es la accesibilidad, loscaminos entre calles de canteros y reas aledaas deben

disponerse de forma tal que sea fcil el acceso a todas

sus partes. Si el terreno es fangoso debe tenerse en

cuenta mejorarlo, ya que se trabaja con gran cantidad de

agua y materia orgnica y el paso constante de equipos,

deteriora los caminos y entorpecer el trabajo.

Si es muy extensa el rea es recomendable dejar una

calle central lo suficientemente amplia como para hacer

las composteras o pilas de materia orgnica (as la fuente

estar cercana a toda la extensin) y puede realizarse el

viraje de equipos con ahorro de combustible.

Para la disposicin de las canoas y canteros a la

intermperie, debe considerarse la direccin del aire. Se

colocarn longitudinalmente a la direccin donde sopla

viento ms fuerte, esto disminuye la posibilidad del

efecto erosionante sobre la superficie del sustrato y los

lechos ofrecen resistencia a las rfagas de aire.

a b4. Alimento

Las lombrices en la naturaleza se encuentran en diversos

ecosistemas. Poseen un amplio rango de variabilidad

distinguindose su estrategia, adaptativa, existen tres

tipos ecolgicos de lombrices: Epgeas, endgeas y

ancicas (Bouch 1977).


24/36

Lombricultura24

Fig. 18. Cajas rsticas de madera empleadas para pide cra. "Philipin Earthworm Center" Fig. 19. Cajas de madera con fondo metlico y mesa

de hierro. Lab. Doc. Bio. Fac. Biologa U. de LaHabana

Fig. 20. Cajas plsticas para cra de lombrices.Lab. Doc. Biolgico Fac. de Biologa. U. de LaHabana.

Fig. 21. Anaqueles de hierro con pi de cra de lombrizroja africana, en cajas plsticas.Lab. Doc. Biolgico Fac. Biologa. U. de La Habana

Fig. 22. Contenedores de cemento para pie de craprotegidos de la lluvia. Est. Biol. Docente Fac. deBiologa. U.de La Habana


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25Lombricultura

Las lombrices epgeas son las que viven en la supericie y

por ello presentan alta tasa reproductiva, intensa colora-

cin, elevada actividad y ciclo de vida corta y pequeo

tamao, dentro de este grupo se encuentran las lombrices

seleccionadas para la cria masiva (Lombricultura).

Las lombrices endgeas, viven en el interior del suelo yse clasifican en Polihmicas, mesohmicas y

oligohmicas, de acuerdo a la concentracin de humus en

el estrato donde se encuentran Poli-mucho, meso (media-

no), oligo (escaso), las ltimas viven en los estratos ms

profundo donde la materia orgnica es escasa. A diferen-

cia de las epgeas, las endgeas son de coloracin plida,

baja tasa reproductiva y gran tamao y hacen galerias

horizontales.

Las ancicas son especies de importancia en los suelos

agrcolas, hacen galerias verticales y horizontales y semueven de la superficie al interior, mezclando las arcillas

con el humus o capa vegetal superficial, facilitando la

mezcla y mejorando los suelos.

Las lombrices seleccionadas para la prctica lombrcola

se alimentan de productos de desechos previamente

fermentados (compostas orgnicas) biodegradables

como:

a) Excretas de animales (vaca, cerdo, conejo, caballo,

ovino, palomina).

b) Residuos vegetales (pseudotallo de pltano, cascarilla

de arroz, pulpa de caf, frutas, vegetales, bagazo,

bagazillo, estopa de coco, etc.)

c) Residuos industriales (cartn, papel, textiles, residuos

de agave de la industria tequilera).

Las lombrices para su desarrollo necesitan alimentos con

suficiente protenas, vitaminas, celulosa, etc (Fig. 24).

El contenido proteco no debe ser superior al 15% pues

daara a las lombrices con la consiguiente muerte. En la

tabla 16 se puede observar el contenido de nitrgeno de

la gallinaza y de la palomina es alto, con respecto a los

otros residuales, por lo que se deber tener cuidado con

ellos al alimentar a las lombrices. Tambin se observa en

esta tabla su accin en cuanto a la fermentacin.

4.1.- Condiciones ptimas del alimento.

Un alimento estar en ptimas condiciones si:

1.- Contenido de humedad. Debe ser una mezcla saturada

por encima de la capacidad de campo (80%). Aunque el

estircol se almacena para asegurar la alimentacin delas lombrices, debe humedecerse para facilitar la fermen-

tacin.

2.- Consistencia. Debe estar lo ms suelta posible. En

ocasiones el estircol est suelto, por el bajo contenido de

agua y permanece intacto al almacenarse no fermenta por

la falta de humedad. Es necesario previamente humede-

cerlo, dejarlo reposar y comprobar los indicadores

sealados, antes de emplearlo como alimento.

3.- Temperatura. La temperatura ptima del sustratodebe ser entre 24 y 27 C, se tendr cuidado pues en

proceso de fermentacin las temperaturas se elevan y

pueden aumentar el calor de los lechos.

4.- Alcalinidad o acidez. La concentracin de H+ limita

la distribucin de las poblaciones de lombrices, se clasi-

fican en cido-tolerantes o no y unimodos. Las ltimas

trpico una materia orgnica con 7 pH ya est degradada

y no constituye alimento para las lombrices.

5.- Sustancias txicas. En ocasiones puede el sustrato

contener residuos y estar contaminado por diferentes

productos empleados en la limpieza y el control de plagas

de las reas de cra de animales estabulados. Es necesario

estar seguro de que los productos que servirn de alimen-

to a las lombrices no se encuentra contaminados con

qumicos y toxicos a las lombrices.

son insensibles a la variacin de la concentracin de ion

H+ . Las especies de lombrices que se emplean en la

lombricultura soportan cierto grado de acidez. Para

determinar estos parmetros se emplean mtodos tradi-

cionales, papel de tornasol o un pH-metro.

El pH se d en una escala de 0-14, la lombriz vivir en un

pH 6.5-8.5. Para pases europeos se plantea 7 pH, en el

Es importante tener en cuenta que las lombrices para su

desarrollo necesitan que el alimento tenga condiciones

adecuadas.

Nunca se suministrar alimento que no presente las

caractersticas sealadas.

Por otro lado hay que sealar que si el alimento est muy

viejo, tiene apariencia negra terrosa, desprovisto de olor

y su pH es de 7, est degradado y no nutre a las lombrices

es humus.


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Lombricultura26

Fig. 23. Contenedores de bloques y cemento para piesde cra de lombrices en la Planta Piloto del Centro deCiencias Biolgicas y Agropecuarias de la UdeG.

6.- Como norma se debe alimentar los canteros una vez

por semana, depositando superficialmente una capa de

10/15 cm de materia orgnica.

5. Pi de Cra.

El pi de cra es la poblacin inicial (cantidad de lombri-

ces) con lo que se inicia la cra, en el proceso de

lombricultura generalmente se conceder un pi de cra1 kg de lombrices, otros autores se refieren al pie de cra

en nmero de individuos, de diferentes estados y capu-

llos. El traslado del pi de cra debe realizarse con

sustrato de forma tal que no se daen los organismos que

estarn sometidos a movimientos.

El sustrato puede ser el propio casting o una mezcla de

diferentes materiales procesados que aseguren la higiene

del pi de cra seleccionado y no se transporte con el de

una acompaante. En Cuba se emplea con xito una

mezcla de acculas de pino procesadas como producto

que sirvan de alimento temporal para el tiempo detravesa (Reins, M., Villaln, H. y Clauseel Flix,

1997.).

Las lombrices pueden trasladarse como equipaje de

mano o contenedores de mayor tamao de material

aislante (Fig. 21). El traslado de las lombrices debe

llevarse a cabo en las primeras horas de la maana o de

la noche, para evitar que los cambios de temperatura las

afecte.

5.1 Inoculacin

La inoculacin es el procedimiento mediante el cual

colocamos las lombrices por primera vez en nuestrascanoas o canteros de pi de cra o en canteros de exten-

sin. Al recibo de los pis de cra deben estar creadas las

condiciones para la siembra.

Entindase los contenedores o canoas y canteros debern

estar listos para depositar en ellos el pi de cra, que lleva

tiempo en su traslado. Es decir, abiertos los orificios y

con 7 das de antelacin y haber depositado una capa de

10/15 cm de casting o de excretas degradadas de ms de

3 meses.

La inoculacin se realizar con 1 kg de lombrices por m2.Despus de verificar estas condiciones se procede a abrir

los orificios e ir depositando la cantidad de lombrices que

sea posible coger con la mano. Estos orificios se hacen en

hileras alternas en toda el rea, sin aplastar la materia

orgnica. Se deposita una capa de alimento con las

Fig. 22. Canteros de ladrillos para cra de lombrices.CUCBA. UdeG.


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27Lombricultura

condiciones requeridas en el centro de la canoa o cante-

ros, dejando a los lados y/o extremos un borde libre, se

riega ligeramente y cubre la superficie con algn com-

puesto cobija que proteja de la erosin, y del ataque de

animales (Fig. 25 y 26.) Cubriendo con esto toda la

superficie. Las cobijas tienen varios objetivos, entre los

que se encuentra amortiguar el golpe fuerte del agua deregado o lluvia, mantener un micro-clima hmedo entre

la superficie del sustrato y protege a las cras de la

incidencia directa de los rayos del sol y animales que

llegan en busca de alimentos.

El fin del ciclo poblacional est enmarcado para un

ptimo aprovechamiento, en 90 das a partir de la siem-

bra, momento en el cual el crecimiento de la poblacin es

mximo y a partir de ah decrece esta ya que el espacio

se convierte en una limitante para su crecimiento.

Por lo tanto en este momento despus de realizar el

muestreo de control de la poblacin. Cuando las cras

estn en su mxima densidad de 4-6 kg/m2 es necesaria

su divisin. Para conocer que es el momento propicio del

desdoble, cosecha o reinoculacin es necesarios realizar

muestreos poblacionales, que consiste en extraer un

monolito de materia de 20 x 20 x 30 cm, separando la

biomasa la cual debe pesarse (Fig. 27).

5.2. Cosecha y/o Reinoculacin

Puede ser que el inters en el momento ptimo de lapoblacin sea el desdoble simplemente. En esta caso se

multiplicar el rea de siembra 4 veces por metro cuadra-

do de cra, es decir 20 m2 por 80 m2. Este procedimiento

tambin se aplica para las canoas. Para lo cual se extrae

de una vez la capa superficial que albergan las lombrices

y se extiende segn la densidad existente.

El humus que est por debajo de los 30 cm se cosecha yno debe contener lombrices, si el manejo de la poblacin

que se ha llevado a cabo es correcta.

Las lombrices pueden tener otra finalidad y entonces se

limpiarn o procesan para ser empleadas como biomasa

o harina de acuerdo a los objetivos (Fig. 28).

Siempre debe contarse con una reserva de lombrices por

si surge alguna catstrofe no tener que volver a invertir

en el pi de cra.

SUSTANCIA ANALIZADA N P2O5 K2O SU ACCION

ESTIERCOL BOVINO

ESTIERCOL EQUINO

ESTIERCOL PORCINO

ESTIERCOL OVEJUNO

ORINA

PALOMINA

GALLINAZA

EXCREMENTO DE PATOS

EXCREMENTO HUMANO FRESCO

ORINA HUMANA FRESCA

AGUAS NEGRAS COMUNES

CASCARA DE CACAO

PULPA DE CAFE

3.40

5.80

4.50

8.30

1.50

17.60

16.30

5.50

10.00

6.00

5.50

2.00

1.32

1.60

2.80

1.90

2.30

0.10

17.80

15.40

5.40

11.00

1.70

2.80

1.50

0.05

4.00

5.30

6.00

6.70

4.90

10.00

8.50

9.50

2.50

2.00

2.00

2.50

3.17

SEMIRRAPIDA

SEMIRRAPIDA

SEMIRRAPIDA

SEMIRRAPIDA

RAPIDA

PRONTA

PRONTA

PRONTA

PRONTA

RAPIDISIMA

RAPIDISIMA

LENTA

SEMIRAPIDA

Tabla 16. Contenido de nutrientes en diversos residuales.

(Fersini, A. 1979; Schothyscok, S. 1972; Zuluaga, V. J. 1989).

6. Cantidad y frecuencia de alimentacin

Como normal debe alimentarse las canoas y canteros

una vez por semana depositando superficialmente una

capa de 10-15 cm de materia orgnica (Fig. 29).

Al suministrar el alimento no debe cubrirse toda la

superficie, sino dejar bordes sin alimentar, recuerde que

las lombrices necesitan oxgeno y al depositar una capacontinua en la superficie es como si cubriramos total


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Lombricultura28

mente con alguna tapa impidiendo la salida de los gases

que se producen en el proceso fermentativo y de alimen-

tacin, pudiendo daar las cras. (Fig. 29)

Despus de algunos das, pasar el peligro por la accin

de areacin de las lombrices en la materia orgnica.

No todas las materias orgnicas tienen para las lombrices

la misma gustacin, algunas de ellas son ms nutritivas,

tambin son ms rpidamente degradadas, a ello hay que

agregar que aunque se siembre 1 kg/m2 esto se va

incrementando y por tanto el consumo de materia org-nica. Es por ello necesario verificar la necesidad de

alimentar las cras, pudiendo reducir el ciclo de alimen-

tacin.

Esto se puede verificar por la apariencia de la superficie

del sustrato. Cuando el alimento est degradado toda la

materia que encontramos es casting, es decir deyecciones

de las lombrices, cuyas caractersticas se sealaron ante-

riormente.

Cuando aparecen espacios en la superficie sin alimento

(grandes fragmentos de materia orgnica) aunque aun-que an queden en otros lugares, es indicio de que las

lombrices no tienen alimento y es necesario agregarle.

No es conveniente aumentar el grosor de la capa de

alimento aunque en pases fros "los lechos invernales"

(Ferruzzi 1994) contenga el doble de alimento que el

necesario, ya que en las condiciones del trpico los

procesos fermentativos son intensos y por alargar el

pe rod o de al imentac in, co nduc ir a a un

Fig 24. Transcurso de la puesta de capullos duran-te diferentes decenas de das con diferentes alimen-tos

sobrecalentamiento de los lechos y como consecuencia

se debilitarn y morir gran parte de la poblacin, lo que

facilita el ataque de plagas y enfermedades. Recorde-

mos que cuando aumenta la acidez, las lombrices se

tornan flcidas entre otras cosas.

Si nos percatamos de que ha habido un exceso dealimentacin y aumento de la acidez, es necesario some-

ter los lechos a intenso riego, remover el alimento y

cubrir la superficie con una cobija porosa rica en celulo-

sa (papel, pastos), despus de verificar su pH.

7. Riego.

El riego debe ser peridico y emplearlo adems para

controlar la temperatura. Si la temperatura del sustrato

aumenta debe bajarse con varios riegos en el da. Las

lombrices deben humedecerse hasta 80% de humedad,

evitando el fuerte golpe del agua sobre el sustrato (Fig.

30) amortiguando la descarga con la mano o regadera.

FAUNA ASOCIADA A LA CRA DE LOMBRICES

Desde que la deyeccin de los diferentes animales son

depositadas, comienza, por efecto del medio, un proceso

paulatino de descomposicin. En este proceso participan

VACA

VACA PLATANO

CONEJO PLATANO

CAPULLOS (No.)

DECENA

DIAS

5

10

18141062

Fig. 25. Cobija de nylon para la proteccin de laslombrices al aire y las bajas temperaturas.


29/36

29Lombricultura

(Cataln, G. 1981). No todos los organismos que se

asocian en esta comunidad son perjudiciales y debemos

aprender a conocerlos.

En la siguiente tabla (17) se resumen la mayora de los

organismos que pueden encontrarse presentes , el grupo

taxonmico a que pertenecen, sus hbitos alimentarios ynombre comn.

Durante el desarrollo de la Lombricultura en un rea

particular pueden aparecer otros no mencionados.

Los principales organismos perjudiciales a las cras son

los carnvoros (aves, mamferos, reptiles y planaria

terrestres), los que pueden convertirse en plaga mediante

un mal manejo de la poblacin ya que todos ellos

pertenecen a esa comunidad y siempre que se den las

condiciones estarn presentes. De alguna u otra manerapodrn ser controlados y lo ms importante es hacer un

manejo adecuado del proceso de lombricultura. En tal

tambin diferentes invertebrados que encuentran un

medio propicio en esta rica fuente de alimento y de

acuerdo a su requirimiento fisio-ecolgico irn coloni-

zando este ecosistema. Gran variedad de grupos van a

cohabitar con las lombrices cuando las excretas son

adecuadas a las cras en el proceso de la alimentacin,

formando parte de la comunidad que puebla la materia

orgnica y ayuda a la descomposicin de la misma

(Reins et al, 1992). Utilizan la comunidad de descom-

posicin de las lombrices como los criptozoos, escondri-

jos y otros son enemigos de las lombrices de tierra.

No se conoce muy bien las relaciones trficas de estos

organismos en las camas de las lombrices, la tendencia

de las lombricultores es destruir la fauna acompaante

caso estaremos en presencia de una poblacin fuerte y el

efecto de los enemigos ser menor y estar comprendidodentro de las prdidas de resistencia ambiental. Ferruzzi

(1994) sugiere el control qumico para las hormigas.

Este tratamiento no es muy recomendable por la conta-

minacin del rea de cra y el medio. Realmente algunos

organismos atacan las lombrices cuando stas estn

enfermas o dbiles. Hemos visto hormigas comiendo

lombrices que han sido afectadas por (gosso cido)

exceso de cidez en el sustrato. Un buen control de las

hormigas se logra con el agua.

Fig. 26. Cobija de heno.

Fig. 27. Extraccin de monolito de suelo para censo depoblacin de las lombrices. CUCBA UdeG

8. Fauna asociada a la cra de lombrices.

Fig. 28. Masa de lombrices seca para obtener harina(lombriz roja africana).


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Lombricultura30

Algunos insectos entre ellos larvas de Colepteros acu-

den a las camas y atacan las lombrices cuando stas se

secan demasiado.

Gran nmero de animales, como se muestra en la tabla,

son saprfagos, es decir, se alimentan de la materiaorgnica descompuesta y ayudan al proceso como por

ejemplo los caros en su mayora (Prieto y Rodrguez,

1989).

En las cras de lombrices pueden encontrarse entre los

grupos de invertebrados: insectos (Collembola,

Coleptera, Blatoptera, Dermaptera, Thysanoptera,

Hemiptera, Homoptera, Diptera, Hymenoptera),

Arcnicdos (Acarina, Aranae, Pseudoescorpionida),

Ispodos, Diplopodos y Quilpodos (Reins et al, 1992).

Ruz, M. (1993), estudi la fauna de invertebrados aso-

ciada a la cra de E. eugeniaey observ que el nivel

trfico presente en la comunidad de descomposicin

corresponde a 10.9% de herbvoros, 11.6% carnvoros,

10.9% fungvoros (comedores de hongo) y 66.8% al de

saprfagos (descomponedores de materia orgnica).

Algunos autores plantean que cuando se cubren las

camas con una cobija de diferentes materiales aumenta la

densidad de la fauna asociada (Cuevas, 1987), Ruz, M.,

(op cit) prob que no existe diferencia significativa, lo

que ocurre es que al levantar las cobijas se ven directa-mente los organismos, que de no existir esa cubierta se

encuentran escondidos en los fragmentos de materia

orgnica de la superficie del cantero para protegerse de

los rayos solares y la desecacin.

Algunos nemtodos y otros helmintos pueden ser par-

sitos de las lombrices de tierra y se encuentran en la

cavidad celmica en muchos casos, en simbiosis con las

lombrices sin causarle daos aparentes (Fig. 31).

Existen cuatro tipo de asociaciones entre los nemtodos

y las lombrices, las cuales fueron clasificadas por Poinar

(1978) segn sigue: (Forticos, Paratnicos, Intermedia-

rios y Parastidos).

a). Forticos. Se presentan en las lombrices en estadios

inactivos (de vida libre). En lossistemas excretor o

celoma no daan a las lombrices.

b). Paratnicos. Estadios juveniles de nemtodos, no

daa a las lombrices y se desarrollan en el husped

cuando ste ingiere las lombrices.

Solo las parsiticos son letales para las lombrices de

tierra.

Las planarias son enemigos de envergadura de las lom-

brices, pudiendo reducir significativamente las pobla-

ciones. Son muy difciles de detectar ya que se recubren

de partculas de materia orgnica que se adhiere fuerte-

mente a su superficie mediante el pegamente segregado

por ellas (Fig. 32). En relacin a los daos que puedencausar los organismos de la fauna asociada a las camas

de las lombrices, lo ms importante es comprender que

no podemos erradicar parte de las pirmides alimenticias

de la cadena de la naturaleza, pues siempre estarn

presentes cada vez que se repitan las mismas condicio-

nes; pero si se pueden reducir los posibles daos a las

cras, proporcionndoles a las lombrices las mejores

condiciones para su desarrollo.

Fig 29. Alimentacin de canteros, rea deLombricultura, CUCBA UdeG


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31Lombricultura

Tabla 17. Relacin de grupos taxonmicos de la fauna acompaante de las camas de lombrices de tierra

GRUPO TAXONOMICO NOMBRE COMUN HABITOS ALIMENTARIOS

INVERTEBRADOS

INSECTOS

Collembola

Protura

Ortoptera

Blatoptera

Isoptera

Dermaptera

Thysanoptera

Homoptera

Coleptera

Diptera

Psocoptera

Hymenoptera

Nematodo

ARACHNIDA

Acarina

Escorpionida

Aranae

Pseudoescorpionida

MALA COSTRACA

Isopoda

Cola de plata

(Fig. 33)

Grillos

Cucarachas

Comejenes

Tijeretas, tijerillas

(Fig. 38)

Trips

Chinches

Escarabajos y gallinas

ciegas (Fig. 34)

Moscas (Fig. 35)

Piojos

Avispa y hormigas

(Fig. 36)

Nemtodos (Fig. 31)

Acaros

Alacranes

Araas

Pseudoescorpiones

Cochinillas o puerquitos

(Fig. 37)

Esporas, hongos, materia orgnica en descom-

posicin

Materia orgnica descompuesta

Tallos, hojas y races

Alimentacin variada

Celulosa, tejidos de las plantas

Depredadores de otros insectos (Colepteros,

Colmbolos)

Depredadores de caros

Materia orgnica

Materia orgnica, vegetales o invertebrados

Maeria orgnica en descompsocin, son

alimentos de caros y larvas de Colepteros

Micelio de hongos o tejidos de las plantas

Insectos o plantas, parsitos de insectos

Depredadores de invertebrados o se alimentan

de material orgnica, parsitos y simbiontes de

las lombrices

Depredadores o se alimentan de materia

orgnica

Depredadores de invertebrados

Depredadores de invertebrados

Pequeos artrpodos

Materia orgnica en descomposicin


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Lombricultura32

Diplopoda

Chilopoda

PLATYHELMINTES

REPTILIA

MAMIFEROS

MARSUPIALIA

EDENTATA

GASTROPODA

AVES

Mancaperro, ciempis

(Fig. 38)

Ciempis

Gusanos aplanados, planarias

terrestres (Fig. 32)

Majacito ciego, majes, jubos

Ratas, ratones (Rodentia)

musaraa (Fig. 39)

Tlacoaches o zarigellas

(Fig. 40)

Armadillos

Babosas

Pjaros escarbadores

Materia orgnica vegetal en descomposicin

Depredadores de pequeos artrpodos

Depredadores de artrpodos, huevos y

lombrices de diferentes estados

Depredadores de lombrices y otros inverte-brados

Depredador de pequeos artrpodos y

lombrices

-.-

-.-

Materia orgnica vegetal

Carnvoros, comen lombrices de diferentes

estadios y otros invertebrados en general.

(Barnes 1986; Borradel y Delong, 1971; Ray y Melter, 1964; Ceballos, G. y Alvaro, M., 1986; Ruz, M., 1993; A. Starker, L., 1982; Reynolds,

J. W. 1973).

Fig. 31. Regin anterior de nemtodo simbitico delceloma de la lombriz (M. praecomasculatis). (DelValle, T. y Carlos, R. 1988)

Fig. 30. Riego de canteros, deber ser peridico yevitando el golpe del agua sobre el sustrato.


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33Lombricultura

Fig. 32. Planaria terrestre gnero Bipalum Fig. 33. Colembalos sobre fragmentos de materiaorgnica.

Fig. 34. Larvas de Coleptero (gallinas ciegas) yespecimen de diplopdo enrrollado.

Fig. 35. Larvas y pupa de Diptera en la materiaorgnica de los lechos de lombrices

Fig. 36. Clase Insecta. Hymenptera hormigas y hue-vos.

Fig. 37. Especmenes de Ispoda (cochinilla de hume-dad.


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Lombricultura34

Fig. 38. Diplopodos o milpies sobre materia orgnica

Fig. 40. Tlacuache o zarigellaDidelphis virginianusalimentndoseen canteros de lombrices.

Fig. 39. Musaraa (Cryptotis parved) comiendo una lombriz de tierra.


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35Lombricultura

Barnes, R. P. 1986.Invertebrate Zoology. Edicin revolucio-naria. Instituto del Libro, La Habana. Cuarta Edicin: 625-916.

Borror, D.

lombricultura desarrollo sostenible

Documents

vidalos gusanos de tierra

condiciones climticas

condiciones necesarias

fuentesde alimentos

rengln de importancia

condiciones naturales

perodo de importancia

empleo de mtodos