Ljiljina strudla sa orasima Recept sam dobila od Ljilje koja je vrsna kuharica i zato ovu strudlu zovem ponjoj. Strudla, ako je ostane, bude svijeza i po par dana, nece se osusiti.Probajte i nece te se pokajati

Autor: Paddy

2h

Sastojci20 osobe

Deserti900 gr brasna

3 zumanceta

1 cijelo jaje

50 gr nadoslog kvasca

3 supene kasike masti

4 supene kasike secera

400 ml mlakog mlijeka

100 ml vode

800 gr mljevenih oraha

10 supenih kasika secera

mlijeka dovoljno da se orasi popare

1 cajna kasika kakaa

100 g rozina

1 kesica vanilin secera

50 gr staub secera

Priprema

1. Kvasac pripremiti sa malo mlake vode, kasicicom brasna i kockom secera pa ostaviti danadodje.

2. Pomjesati mlijeko i vodu pa umlaciti3. U medjuvremenu umutiti mast sa 4 kasike secera, dodati zumanca i jaje pa dodati

uskisli kvasac. Izmjesati, dodati brasno i naliti mlako mlijeko i vodu. 4. Zamjesiti glatko tijesto a ako treba dodati jos malo brasna.5. Tijesto ostaviti na toplom mijestu da nadodje. Kad je nadoslo lagano ga istresti na

pobrasnjenu povrsinu, podijeliti na dva dijela ili moze i na 4 ( dobiju se manje strudlicekao na slici), razvuci ne suvise tanko tijesto i filovati. Urolati, poslagati u pleh oblozenpapirom za pecenje pa ostaviti strudle da ponovo narastu.

6. Peci na 200 stepeni oko 45 minuta, izvaditi iz rerne, posuti staub secerom pomjesanimsa vanilin secerom i ostaviti da se dobro ohladi. Strudla se moze prekriti papirom zapecenje pa onda kuhinjskom krpom jer tada secer nece spasti sa povrsine.

7. Rezati na snite po zelji i sluziti uz kaficu.8. Fil

8oo gr mljevenih oraha pomjesati sa 10 kasika secera, kasicicom kakaka te prelitivrelim mlijekom da se popare. Fil ne smije biti rijedak pa zato moj savjet je dodajitepo malo mlijeka. Premazati orahe preko razvijene strudle.

9. Po zelji se moze dodati malo cimta u fil.

www.coolinarika.com

Ljiljina strudla sa orasima Posluživanje

Ako vam je ovo velika mjera za strudlu, ona se lako da zamrznuti pa vas iznenadni gostinece bas moci iznenaditi.

www.coolinarika.com