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LIVE DORALMAGAZINE

Calming the Storm in the Brain

Splash Some Summer Beauty

ÉXITO enVelocidad

Crucero!

DeepakChopra & Ismael CalaExclusive Interview!

Camila Canabal

Nutrición

Aprende a Amar los Lunes!

& Salud Dental

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EDITOR Claudia Caccia

CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERSYomagda Rengel

Karem Alsina Jesús Pérez

CONTRIBUTING WRITERSGiselle OrentasKarem Alsina

Vincenzo CacciaDr. Guillermo R. Navarrete

Camila CanabalVanessa IndriagoJonathan D’Oleo

Dr. César Giral

PUBLISHED BYLive Doral Magazine

[email protected]

www.LiveDoralMagazine.comLive Doral Magazine is a monthly publication mailed directly to 12,500 residences in Doral as well as retail business establishments. Live Doral Magazine does not guarantee or assume liability for any editorial content or products or services advertised herein. Reproduction or use of editorial or graphic content in any manner

is prohibited without express written permission.

ON THE COVER:Shaun O. Smart, M.D - Palmetto General Hospital

Photography by: Jesús Pérez - @jesusfoto

Calming the Storm in the BrainAdvanced Neuroscience Network at Palmetto General Hospital

Aprende a Amar los Lunes AsiLoveCamila

Nutrición y Salud Dental

Exclusive Interview: Ismael Cala & Deepak ChopraEl Reto de 21 dias de Meditación “Salud Perfecta”

Éxito en Velocidad de Crucero

Splash Some Summer Beauty

Lighting Paradise

LDM Restaurant Review BLT Prime

Chia Seeds Can Help Control Diabetes

Éxito con Tacones

CONTENTS

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8 LIVEDORALMAGAZINE.com

Imagine not having control of your body. You begin twitching, pass out or have episodes where you don’t remember spans of time. These episodes can happen without warning. They can affect your life; interfere with your job, your relationships and even your ability to lead a normal life. For people with epilepsy, this is all too common.

Palmetto General Hospital has a new, advanced Epilepsy Program designed to monitor, diagnose and treat the disease so those affected can have control of their lives again. Palmetto General Hospital is one of the only facilitates in West Miami-Dade County to provide this type of comprehensive program.

Explaining Epilepsy“I like to say epilepsy is like an electrical thunderstorm in the brain,” says Dr. Shaun Smart, epileptologist and medical director of the Epilepsy Program at Palmetto General Hospital. “It turns on different areas of the brain so the patient loses control of his or her body. It’s like a switch going on and off.”There are actually different types of seizures. A focal seizure occurs in a specific part of the brain, while a generalized seizure occurs throughout the whole brain.

How the Program WorksThe Epilepsy Program at Palmetto General Hospital offers some of the most advanced technology to monitor, diagnose and treat epilepsy. “We have the ability to monitor patients for up to 24 hours or more. This helps us identify abnormal brain rhythms in order to determine if it is epilepsy, and if so, the type of the disease,” says Dr. Monica Mejia-Acosta, neurologist at Palmetto General Hospital.

What makes the program so unique is that most facilitates only have the ability to monitor patients for 30 minutes. Often, this is not enough time for a proper diagnosis as seizures can be intermittent. At Palmetto General Hospital, monitoring can occur up to 72 hours.

“We have a specialized room with a built-in EEG system and cameras,” adds Dr. Smart. “We are able to watch patients and record their brain activity during a seizure. We can also determine if they actually do have epilepsy or if they have another condition causing seizures.”

Another component of the program is to identify people who may be candidates for 24-hour or more monitoring. These could include patients experiencing seizures or those with unexplained

symptoms. Often people are having episodes, such as passing out or uncontrollable shaking and they don’t identify it as epilepsy. Other potential candidates might be those who are already diagnosed with epilepsy that is not well controlled.

Once a proper diagnosis is determined, a specialized treatment plan will be developed. In many cases, medication is recommended. The kind of medication depends on the type of seizure. For instance, some are better for focal seizures, but those same medications can make generalized seizures worse. Other factors include age, sex, side effects and other medications a person might be taking.

Aside from diagnosis and treatment, Palmetto General Hospital also offers lifestyle counseling to help patients learn how to cope with their condition and prevent accidents or injury,” Dr. Mejia-Acosta says. “We also provide psychological counseling as seizures can lead to depression and other mental health issues.”

“This is a truly comprehensive program that treats all aspects of epilepsy and its complications,” Dr. Smart says. “We’re continually making new advances at Palmetto General Hospital, and our goal is develop a program that rivals any in this area.”

CALMING THE STORM IN THE BRAINHEALTH FEATURE

MARCH 2015 9

Who is Eligible for the Epilepsy Program?Patients need a referral to be considered for the program. “If a primary physician suspects epilepsy, the patient would then see a neurologist who may recommend that person to our program,” says Dr. Mejia-Acosta. “Patients must have a referral from their doctor.”

If you are having seizures or experiencing unexplained episodes, ask your doctor to refer you for an evaluation to determine if you are a possible candidate for the Epilepsy Program at Palmetto General Hospital. It is an advanced program that can help free you from complications and give you back your life.

Monica Mejia-Acosta, M.D. is a neurologist at Palmetto General Hospital specializing in epilepsy, stroke, neurointensive care, multiple sclerosis, and meningitis encephalitis. She is Board-Certified in Neurology, Psychiatry and Neurocritical Care. Dr. Mejia-Acosta attended University of Rosario School of Medicine in Bogota, Colombia, followed by Internships at Kennedy’s Hospital in Bogota; Beth Israel Deaconess Medical Center/Harvard University, Boston, MA; and Long Island College Hospital in Brooklyn, NY. She went on to complete Residencies in Neurology and Neurointerventional Radiology at University of Chicago and University of California, Los Angeles (UCLA) respectively. She is a Diplomate of the American Board of Psychiatry and Neurology and is a member of the Neurocritical Care Society, American Academy of Neurology and American Stroke Association-Stroke Council.

Shaun O. Smart, M.D. is a Neurologist and Epileptologist at Palmetto General Hospital specializing in epilepsy, video EEG monitoring, status epilepticus, psychogenic (non-epileptic) seizures, and intraoperative monitoring. He is Board-Certified in Psychiatry and Neurology and Clinical Neurophysiology. Dr. Smart attended University of Michigan Medical School in Ann Arbor, and then continued his training with a Residency in Neurology at University of South Florida in Tampa. He also completed Fellowships in Neurophysiology with a concentration in Epilepsy and Advanced Epilepsy and Intraoperative Monitoring at Duke University. Dr. Smart is a Diplomate of the American Board of Psychiatry and Neurology and American Board of Psychiatry and Neurology – Clinical Neurophysiology. He is also a member of the Advanced Neuroscience Network, American Academy of Neurology, American Epilepsy Society and American Clinical Neurophysiology Society.

Generalized seizures appear to involve the whole brain. They include:• Absence seizures, also called petit mal, which cause subtle body movements and brief loss of awareness• Tonic seizures that result in muscles stiffening• Clonic seizures associated with recurring, twitching muscle contractions• Myoclonic seizures that appear as sudden, jerking movements in the arms and legs• Atonic seizures that cause loss of normal muscle tone• Tonic-clonic seizures, also called grand mal, which are intense episodes of body stiffening, shaking, loss of consciousness, and occasional loss of bladder control or tongue biting.

Monica Mejia-Acosta, M.D.Neurologist specializing in Neuro-intensive care

Shaun O. Smart, M.D.Medical Director, Epilepsy Program

Epileptologist specializing in Epilepsy

For a physician referral, please call 1-800-522-5292 or log on to PALMETTOGENERAL.COM


Me impresiona cómo le afecta los lunes a la mayoría de la gente, pero más que sorprenderme de los demás, lo hago de mí misma, porque “a diferencia de” yo sí los amo.

De hecho, en un acto de confesión, les digo que los domingos me parecen demasiado lentos; tanto, que a veces me aburren un poco. Imagino que será parte de mi personalidad: me gusta ir despacio, a 180 km por hora… Jajaja!!!

En fin, los domingos no son mis días preferidos, pero en todo caso saco lo mejor de ellos. Aprovecho para estar en familia, llevar a mis hijas a la playa y quedarme horas mirándolas jugar, o leer alguna revista de cosas simples. También para visitar amigos o invitar gente a casa. En resumen: para hacer cosas que normalmente durante la semana se hacen imposibles.

Lo mismo hago con los lunes, ¡y como lo disfruto!… Con este artículo no trato de hacer que la gente enloquezca como yo y se convierta en una amante del trabajo; solo intento recordar que cada día tiene oportunidades especiales.

Para mí los lunes son de:• Volver a la rutina• Levantarnos temprano• Correr con las tareas domésticas• Volver al trabajo• Retomar el ejercicio

Pero también son para:✓ Volver a empezar y arreglar lo que hiciste mal la semana pasada

✓ Intentar de nuevo

✓ Luchar por tus sueños

✓ Caminar en busca de tu felicidad…¿Acaso estos últimos objetivos de vida no son lo suficientemente importantes como para comenzar a ver los lunes como un aliado, y no como un día que viene a entorpecer tu descanso?

En mi caso, entiendo que la clave para #AmarLosLunes viene dada porque definitivamente AMO lo que hago en la vida “como trabajo”. No me gusta dar consejos porque pienso que cada quien es diferente, pero sí considero apropiado compartirles mi experiencia a quien pueda servirle. Haber encontrado en la vida mi pasión, y vivir de ella, me ha cambiado definitivamente el destino y el lente con que miro las cosas.¡Busca tu pasión! ¡Lucha por hacer de tu vida lo que sueñas! Y si ya es tarde para cambiar de profesión o de vida, seguro NO lo será para sumar a ella alguna actividad que enamore tus sentidos, te llene de pasión y convierta los LUNES en días tan felices como los viernes.

¡Ama cada día! #ValeLaPenaVivirlaAmandoMás de mis tips #AsiLoveCamila en

WWW.ASILOVECAMILA.COM.

@asilovecamila

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Me impresiona cómo le afecta los lunes a la mayoría de la gente, pero más que

sorprenderme de los demás, lo hago de mí misma,

porque “a diferencia de” yo sí los

amo.

MARCH 2015 11

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Si tenemos en cuenta esa vieja frase llena de razón que reza “somos lo que comemos”, debemos comprender que, efectivamente, todos nuestros tejidos corporales necesitan un adecuado suministro de nutrientes para mantener su salud. Los tejidos dentales no escapan a

esta situación, y cualquier trastorno nutricional puede alterar su crecimiento, desarrollo, o color apropiados, así como su capacidad de resistir agresiones externas.

Cada vez que usted ingiere alimentos o bebidas, éstos entran en contacto con las bacterias que residen en su boca, formando la llamada placa bacteriana. Se trata de una película pegajosa que se forma sobre los dientes. En ella, las bacterias se sirven de los azúcares y almidones contenidos en alimentos y bebidas para producir ciertos ácidos que pueden destruir la capa exterior de los dientes (esmalte). Estos ácidos dañinos pueden seguir atacando el esmalte durante 20 minutos o más después de comer. Si esta situación se repite con demasiada frecuencia, puede causar la rotura del esmalte, originándose así la caries.

Los principales agentes causantes de caries y enfermedad periodontal son:

1.- Bacterias 2.- Alto consumo de azúcares3.- Mala higiene bucal

Como las bacterias no podemos controlarlas del todo, y la higiene bucal está en manos de cada uno de los que, como usted, están leyendo amablemente este artículo, vamos a centrarnos primero en el consumo excesivo de azúcares, y luego abordaremos los daños por consumo de azúcares.

Efectivamente, la caries dental suele aparecer cuando la persona tiene un alto consumo de azúcar en su dieta, pero antes de que corra a la cocina a tirar a la basura todo alimento que la contenga, debe saber algo más.

Numerosos estudios han demostrado que hay una correlación directa entre la hora en que se consume azúcar y la prevalencia o aparición de caries.

Dicho en pocas palabras, si el azúcar se consume sólo durante las comidas (aunque sea en grandes cantidades), tiene poco efecto en el aumento de la incidencia de la caries. Pero si la ingestión de

azúcar se da entre comidas, esto sí conduce a un aumento notable en la aparición de caries. El tipo de azúcar también tiene un efecto directo. La lactosa, por ejemplo, produce menos acidez que otros azúcares, mientras el xilitol (un buen sustitutivo acalórico del azúcar común o sacarosa) puede producir una disminución del 85% en las caries en un período de dos años (ahora ya saben porque hay tanto chicle con xilitol en Whole Foods Market)

Otros factores nutricionales que pueden afectar nuestros dientes, son los ácidos cítrico, fosfórico, tartárico, málico y carbónico, que se encuentran en los jugos de frutas industriales, vinagre y otras bebidas, y que pueden producir pérdida irreversible de tejido dental por erosión.

Por último, aumente el consumo de frutas enteras, verduras y pescado. Todos ellos protegerán sus dientes de daños futuros. En esto, también es mejor prevenir que curar.

No olvide que usted es lo que come, y que lo que come entra por su boca. Ahora, a cuidarla. Salud! Dr. Guillermo Rodriguez NavarreteDoctor en Nutrición Humana | International Health Coach+1 (305) 335 2413 | [email protected] @Nutrillermo

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En retos anteriores han llegado a cerca de 3.6 millones de

personas, dijo Deepak Chopra en conferencia de prensa en Miami.!

Deepak Chopra e Ismael Cala compartieron en Miami con mas de 50 periodistas locales, nacionales e internacionales la presentación de su nuevo reto de Meditación de 21 días “Salud Perfecta” en el lujoso centro de reuniones del proyecto Aria on The Bay.

Deepak e Ismael se unen nuevamente en este reto, a petición de los más de 350 mil hispanos que experimentaron el primer ciclo de meditaciones en 2014. El reto interactivo, que empieza el 11 de mayo, llevará de manera gratuita meditaciones diarias, guiadas por Deepak Chopra e Ismael Cala, así como consejos prácticos y sabiduría para crear un bienestar duradero a través de la meditación. “Me llena de entusiasmo asociarme con Cala para nuestro nuevo Reto de Meditación de 21 Días en español, una experiencia gratuita en línea que facilita que cualquier persona pueda aprender a meditar y disfrutar de sus muchos beneficios. Cada día, los participantes serán guiados en prácticas para expandir la salud y la vitalidad, restaurar el equilibrio natural del cuerpo, liberar y manejar el estrés”, dijo Deepak. “Estoy agradecido con Deepak por su trabajo continuo con nuestro público hispano. Si participas ahora, podrás beneficiarte de las enseñanzas que ofrece Deepak. Me entusiasma ver cómo podemos tomar el control de nuestra propia salud y bienestar y lograr un estado de verdadera conexión entre la mente, el cuerpo y el espíritu”, dijo Cala.

SOBRE DEEPAK CHOPRA: Deepak Chopra es el creador de la Fundación Chopra y del Centro Chopra para el Bienestar. Autor de más de 85 libros en más de 43 idiomas y especialista en Medicina Interna y Endocrinología. El Centro Chopra para el Bienestar es un instituto pionero en el campo de la medicina mentecuerpo y en la transformación personal.

SOBRE ISMAEL CALA: Ismael Cala, presentador del programa CALA, en CNN en Español, cuenta con más de 25 años de experiencia en medios de Cuba, Canadá, EEUU y México. Sus libros “El poder de escuchar” y “Un buen hijo de P” se han convertido en best sellers en América Latina y EEUU.

DEEPAK CHOPRA & ISMAEL CALA

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El reto de 21 Dias de Meditación“Salud Perfecta”

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Me entusiasma ver cómo podemos tomar el control de

nuestra propia salud y bienestar y lograr un estado de verdadera

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Ismael Cala

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What is the secret to living a happy life?The secret to living a happy life is knowing who you really are, which is not your thoughts, feelings, emotions, desires, or any experience. Who you really are is the awareness in which all experience happens. When you’re grounded in this awareness, then you have lightness of being and life is a state of flow.

What do you recommend people do to avoid letting their problems stress them out?The most important thing people can do to not let themselves feel stressed out is develop a daily practice of meditation.

What are the main benefits of meditation?The benefits of meditation are many-fold. On the physical level, your blood pressure normalizes, your heart rate reflects calm, your immune system gets stronger, and you have better sleep and more energy. On the spiritual level, you get connected with your deeper self, which allows you to spontaneously fulfill your desires because you find yourself inseparably one with all that exists.

What would the world need to achieve peace?Peace can only be created by those who are peaceful. The world needs a critical mass of people who are in state of peace consciousness.

What are the qualities that make you a good human being?The qualities that make you a good human being are authenticity, integrity, love, compassion, joy, and equanimity.

What do you believe is the purpose of life?The purpose of life is the progressive expansion of happiness and ultimately finding your true self.

What is a typical day like for you?A typical day for me is two hours of meditation in the morning, a yoga practice, and then going with the flow.

Are all your days different or are they routine? Every moment is unique.

What is the secret to achieving success?My formula, or mantra, is “pursue excellence, ignore success.”

What is the purpose for the 21-Day Meditation Challenge?The purpose of the 21-Day Meditation Challenge is to introduce people into a habit of meditation as a daily practice. It takes about 21 days to begin to establish a habit.

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“ ”

My formula, or mantra, is “pursue

excellence, ignore success

DEEPAK CHOPRA¿Qué despertó tu interés en promover y difundir la espiritualidad?Yo siento que trabajar mi espiritualidad me salvó, me sacó de un círculo peligroso de herencias familiares. Por eso, partiendo de mi propia experiencia, siempre he intentado elaborar mi mensaje comunicativo sobre la base de la espiritualidad.

¿Cuáles son los beneficios que ha traído a tu vida meditar?Muy pocas veces sostenemos un dialogo con nosotros mismos, para muchos reflexionar no está en la agenda diaria y meditar solo es obligación de practicantes de yoga o de alguna variante espiritual asiática. Todos podemos y tenemos la necesidad de establecer comunicación con el yo que llevamos dentro, sobre todo en tiempos tan agitados como los que corren, durante los cuales, en medio de la acción, casi no tenemos la posibilidad de pensar más de un par de veces lo que hacemos. Meditar es poner en orden la mente, el cuerpo y el espíritu.

¿Cuál ha sido tu mayor temor? ¿Y que has hecho para controlarlo?Todos tenemos temores, pero hay que intentar un equilibrio, para que estos no limiten nuestra expansión. Quizás uno de mis temores sería no darme cuenta a tiempo si me equivoco en algo. Y lo digo porque lo importante es poder corregir los errores, enmendar el camino. Por eso siempre me gustaría estar atento, por si me equivoco, poder rectificar enseguida.

¿Cuál es tu propósito de vida? Lo tienes claro o es algo que estas todavía descubriendo?Yo creo que uno de mis propósitos es compartir y aprender, eternamente. En nuestro camino siempre aparecen otros propósitos más. Lo importante es incorporarlos, siempre que contribuyan a un estilo de vida espiritualmente saludable.

¿Quién es la persona a la que más admiras y por qué?Mi madre, Tania López, que ha demostrado ser una guerrera invencible. Con tres hijos y divorciada, fue capaz de sacar adelante su hogar, de educarnos en el bien común.

Si te pudieran conceder un deseo extraordinario, ¿qué pedirías?Sinceramente, paz en la Tierra, que nos lleváramos mejor.

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Rentabilizar un emprendimiento es un proceso dinámico que toma tiempo. Así como los cambios de una transmisión manual se

colocan secuencialmente según un vehículo acelera y avanza, los engranajes necesarios para sacar a una empresa hacia adelante varían en función de su etapa de desarrollo. Mecánicamente, el primer cambio es considerado como el de mayor fuerza pues pone a un vehículo en reposo en estado de movimiento. Los cambios marginales (el segundo cambio, tercer cambio, etc.) utilizan el impulso generado por el o los cambios precedentes para lograr que el vehículo alcance una mayor velocidad con un menor esfuerzo.

Similarmente las primeras unidades de fuerza aplicadas para materializar una idea empresarial usualmente son o parecen ser mayores que las que se aplican para el mantenimiento y continuo crecimiento de la idea ya materializada. Esto se debe a que cada unidad de fuerza adicional aplicada se alimenta de las fuerzas previamente acumuladas generando así un efecto multiplicador y sinergético donde el todo es más que la suma de sus partes individuales.

Cabe señalar que para que esta dinámica tome lugar es necesario que las unidades de fuerza sean aplicadas de modo orquestal, leyendo la misma partitura y avanzando

en una sola dirección. Sin embargo, muchas veces el emprendedor diluye sus fuerzas persiguiendo simultáneamente una multitud de proyectos en diversas longitudes y latitudes de pensamiento. Mas, el avance continuo y unidireccional es el que se traduce en éxito empresarial.

En una transmisión mecánica, los cambios que permiten que el automóvil se mueva a altas velocidades pueden ser colocados solamente cuando el vehículo transita en una dirección determinada a través del tiempo. En los negocios, la entrada en función de esos cambios de alto rendimiento son los que posibilitan que la empresa pueda cruzar la distancia que la separa de la codiciada rentabilidad y el desarrollo de oportunidades comerciales de carácter masificable. Las empresas hoy parecen navegar el éxito en velocidad crucero a una altitud de cielos abiertos es porque han sabido pagar el precio antes de degustar el premio.

En otras palabras, han persistido en una dirección a pesar de las carencias, las resistencias y las distracciones de las vanas apariencias. Para lograr este tipo de avance unidireccional hacia metas predeterminadas se requiere de un liderazgo de carácter, arrojo, prudencia y aguda inteligencia.

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Crucero"

De modo que si hoy tu idea buscas emprender ten en cuenta que la palanca de cambios tienes que mover; procediendo en una dirección específica, del reposo al movimiento y del gran esfuerzo al alto rendimiento. El éxito en velocidad crucero se logra, pero empieza desde cero con emprendedores como tú: apasionados, diligentes y con una voluntad de acero que no se doblega ante la dificultad, sino que trasforma ideas en palpable realidad.

D’Oleo ha servido a la comunidad del Sur de la Florida como consejero de inversiones. Jonathan es actualmente el Presidente de la firma D’Oleo Análisis y Consulta, establecido en Miami y ha brindado sus servios a compañias y a personas individuales, tanto localmente como internacionalmente.

El autor es economista y conferencista. Email: [email protected]

@JonathanJDOleo

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From its inception, Lighting Paradise has been the product of vision, inspiration and perseverance. Upon returning from service in the United States Army, Andres Cabo took a temporary job as a lighting sales person and consultant that led him to discover a passion of a

lifetime—in the lighting industry and in design. “I fell head over heels with the lighting fashion business, and the daily interaction with customers,” Andres enthuses. Together with his wife Doris, the husband-and-wife team turned their entrepreneurial venture into one of the state’s leading (and largest) lighting showrooms. “We started this business in 1992 with credit card cash advances, and now, 23 years later, we have evolved from a retail lighting showroom to actually designing lighting and selling to the public at wholesale prices,” Andres says. Located in Miami, Lighting Paradise is a full-service showroom with a focus on innovative product design and technology. “We are at the forefront of South Florida’s LED lighting movement, bringing in new, cost-saving innovations fresh from the top lighting fields,” Doris shares. In addition to leading-edge inventory, the team at Lighting Paradise is service-centric, offering “white-glove” treatment to each client. “Our first mission is to ensure not only value and pricing, but to give the client white-glove service and make sure that they are inspired by their lighting choices,” Andres says. Servicing a diverse clientele throughout the United States, Central America, South America and the Caribbean, Lighting Paradise offers a breadth of experience and insight into multicultural trends and design movements. “We pride ourselves in catering to every taste, style and budget to bring functional and beautiful lighting fixtures to the homes we have the pleasure of illuminating,” Andres says.

In Lighting Paradise, you can find under one roof, an endless selection of lamps, chandeliers, indoor and outdoor lighting, decorative accessories and fountains for your home or business.

They are member of the Better Business Bureau (www.bbb.org) with a A+ rating since the 1990’s and are an active member of the American Lighting Association.

What is your creative process? What is your favorite part of it? I visualize what the client wants to accomplish décor wise and what function they want out of their lighting fixture. I then grab their ideas and strive to make them come true with our design team. The most exciting part of this journey is experiencing the client’s delight, seeing their concept come to life as envisioned.

What are your favorite styles to work on and why?My favorite style to work on is contemporary crystal lighting. There is so much you can do with it. It merges two styles, and time periods in history, into one.

What are you working on next?We’re expanding our design capabilities to include energy- efficient LED lighting in all aspects of the lighting scheme for each home or project.

Andres and Doris CaboOwners

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Informacion:Tel: 754 204 7261Instagram: Xime130


The restaurant’s interior embraces the BLT aesthetic with clean lines, rich finishes of walnut, leather and suede blending perfectly with signature Trump elements such as scrolled ceilings, natural stone surfaces and giant floor to ceiling windows.

The best seat in the house is anywhere on the large veranda. While seated next to its towering Corinthian columns you can enjoy a clear view of the water fountain in the foreground, golf course in the background, and the beautiful American flag waving proudly.

Live Doral Magazine (LDM) Meal RecommendationsUpon seating enjoy the Gruyere Cheese Popover bread. Once you cut into its unique shape you will be filled with the warm smell of Gruyere cheese. Coupled with salted butter this literally melts in your mouth and can be eaten with breakfast, lunch or dinner.

For appetizers we recommend the Tuna Tartare. Simply amazing - very fresh and light, and a perfect way to start a meal at the BLT Prime.

For the main meal I enjoyed the American Kobe Skirt Steak which is known for its intense flavor and supreme tenderness. These “American-style Kobe” beef cattle are fed a natural diet of barley, golden wheat straw, alfalfa hay and Idaho potatoes. Simply put it is OUTSTANDING. When ordered medium it is slightly crispy on the outside with the perfect amount of juiciness on the inside. This is served with a chimichurri sauce on top.

For dessert LDM recommends the Crepe Souffle w/ Passion fruit sauce. It is rather large so it’s best shared by two people.

To enjoy your night a little bit more order the Under Par. Made with Hangar 1 Citron, lemon juice, agave, Cointreau and refreshing cucumber juice it makes this the quintessential refreshing summer drink.

BLT Prime is open daily for breakfast, lunch and dinner.Valet parking is available at a price of $5 for all restaurant patrons.Reservations suggested at (305) 591-6066 or www.bltprimemiami.com

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@ESquaredHospitality

facebook.com/bltprimemiami

At the Trump National Doral

A ll of us Doralian’s know the Trump National Doral, and most of us have heard of BLT Prime, but how many of us actually opt to stay in Doral for a fine dining experience? Well this gem of a restaurant provides the

perfect excuse to avoid the half hour drive to downtown and instead enjoy a warm environment and a mouth savoring meal right here at home.

BLT Prime at the Trump National Doral® is a result of the joint effort between The Trump Hotel Collection and the well respected ESquared Hospitality group. Chef de Cuisine Dustin Ward and Head Chef Paul Niedermann, whose career with the BLT family began after winning Season 9 of Hell’s Kitchen in 2011, oversee the menu. The finest cuts of USDA Prime Certified Angus beef available, including the 28 day dry-aged New York strip, Kansas City bone-in strip and Porterhouse for two, are the backbone of a menu that also boasts other BLT favorites such as tuna tartare, Dover sole and lobster cobb salad.

Steakhouse sides range from classic creamed spinach and truffled mashed potatoes to onion rings and hen of the woods mushrooms; desserts include a delectable peanut butter chocolate mousse as well as changing seasonal offerings. Both chefs have Florida roots, so guests can expect to see locally sourced produce and seafood dishes featured as weekly blackboard specials.

Located within the resort clubhouse lobby BLT was designed by Peter Niemitz in tandem with Eric Trump.

BLT PRIME

LDM Restaurant Pick


WChia (Salvia hispanica) is an herb from the mint family that grows in tropical or subtropical weather. Originally from Mexico, was an important part of ancient Aztecs and Mayans diet. Chia in the Aztec language (náhuatl) means

“oily” perhaps from its high fat content.

The actual seed (approximately 2 mm in length) is available in two varieties: white and black. The white (known as Salba) has a higher price in the market, and it is often difficult to find it. The black have small traces of white color in it. However, there doesn’t seems to be major differences from their nutritional point of view when comparing the two.

Chia is an excellent source of protein, calcium, magnesium, iron, antioxidants, soluble fiber and omega 3; which is a more amount of what is found in flaxseed, its closest “rival” in the herbal world. When Chia seeds are mixed with water, they create a gel-like in its surroundings (mucilage, a soluble dietary fiber), which have regulatory properties of the intestinal transit while helping slow, the absorption of sugars from food; helping to regulate postprandial glucose levels.

Preliminary scientific studies have shown that eating Chia seeds can help reduce blood pressure and C-reactive protein levels (a value related to inflammation) in people with type 2 diabetes. In relation to cholesterol consumption may contribute to lower levels of total cholesterol, LDL and triglycerides (“bad” fats in the cardiovascular system, when in excess) and increase the good HDL cholesterol.

More research is needed to define the effects and benefits of Chia seeds for overall health, however, history has shown that they are safe and definitely worth using as a daily nutritional supplement.

There are two situations in which its consumption, like with any other food rich in omega 3, should be done with caution.

1 – In people taking Warfarin and/or Coumarin.

2 – In case of prostate cancer.

In the case of treatments the require anticoagulants because the omega-3 can increase the effect. In men with prostate cancer, the reason is that eating high amounts of ALA (a type of omega 3) can promote disease progression. In these particular circumstances the general observations go for any food or supplement-containing omega 3 and not just specifically to Chia.

The important thing is to be aware of what we eat and how to eat healthier. Let’s go back to the past: more whole grains, whole wheat, brown rice, oats, chia, flaxseed, quinoa, etc., and less refined derivatives such as white bread, white rice, processed oats, etc. A simple change like this can make a big difference in our gastrointestinal, cardiovascular and endocrine health. Therefore, these nutritional recommendations are for not only those with diabetes but anyone who wants to enjoy a healthier life.In regards to Chia, our recommendation is to give it a try. Two tablespoons a day (30 grams) as a supplement in your food could bring great benefits.

Enjoy this super food!

WWW.DIABETV.COM

By Dr. César Giral - DiabeTV

CHIA SEEDSCAN HELP CONTROL DIABETES


EVENTOS

Ha sido todo un honor para el equipo de “Éxito con Tacones”, junto a nuestros Sponsors Pierini Esthetic Center, Tv Venezuela y la Fundación Doral ProHealth, haber podido brindar al público, un maravilloso Ciclo de Conferencias y Entrevistas, el pasado 2 y 3 de mayo, con un staff de mujeres brillantes, motivadoras e inspiradoras. Mas de 500 personas presenciaron esta jorna-da motivacional, acercándose a la sede de la Sala de Eventos de la Clínica Pierini del Doral, pero

mas de 1.500 personas lo disfrutaron vía internet, gracias a nuestra transmisión “En Vivo” en streaming por nuestras redes, y mas de 3.000 personas visitaron nuestra pagina durante la jornada.El día sábado abrimos nuestro ciclo, con la excelente conferencia de Janettsy Chiszar: Cambio de Actitud, con su cierre inigualable del “auto-abrazo”. Seguidamente subió al stage, la Primera Dama del Doral, Gra-ciela Boria, quien reveló para el público una insospechada difícil historia de su infancia, que pudo superar con decisiones asertivas. Luego la locutora Loudes Ubieta, en entrevista con Katy Ferrer, destapó sin complejos sus mas duros momentos para alcanzar su mayor reto, el ser madre. Para cerrar con broche de oro la jornada del sábado, la Miss Venezuela 1997 Veruzhka Ramírez, quien luego de vivir una infancia entre abandonos y orfanatos, ya hoy convertida en una Coach Motivacional, pudo tomar el micrófono y decir: “Mi vida no es un cuento de hadas…pero de que vuelan, vuelan¨.En la jornada del domingo, Nataly Salas-Guaithero nos enseñó la importancia de ser ¨flexibles¨ en la vida, cerrando su conferencia con una relajante meditación. Luego la concejal Christy Fraga de tan solo 28 años de edad, en entrevista con Katy Ferrer nos mostró el ímpetu, el trabajo y la constancia de la juventud actual. Seguidamente la reconocida periodista venezolana Carla Angola, contó como se les fueron cerrando las puertas laborales una a una en su país, hasta que la amenaza llego a su ser más preciado: su esposo, lo que la hizo decidir arrancar de cero en un nuevo país, pero con humildad recibió de Dios este reto y lo agradece. Para culminar la jornada dominical, la ex reina de belleza Yosy Finol, presentó de una manera novedosa y atrevida, a través de una representación teatral, su vida, la cual tituló: “Felizmente Abandonada”. En compañía de nuestra Host Katy Ferrer, se encargó de develar estas historias de vida y de amenizar junto a invitados especiales que se hicieron presentes también en el escenario. Omar González, talento venezolano, creador de la marca del nuevo “Rebolaxe”, le puso el ritmo bailable a la jornada, y con los tacones puestos hizo mover el esqueleto de todas las presentes. Por su parte, el querido y reconocido animador venezolano Nelson Bustamante, fue un invitado sumamente especial, porque no solo reveló su historia, un antes y un después de su salida del país, sino que se atrevió a asumir el reto de ponerse en nuestros zapatos, y literalmente se puso los tacones! Y presentó su nuevo proyecto: Motiva Channel. La estrella de las mil voces Belkis Martinez hizo un cierre magistral deleitándonos con sus increibles interpretaciones la cual el público alegre y agradecido aplaudió de pie por el gran show que nos brindó. Y en adición a crear un evento motivacional totalmente gratuito para el público, se pudo recaudar fondos para la Fundación Doral Prohealht, la cual se encarga de proveer servicios médicos totalmente gratuitos a residentes del área del Doral que no posean seguro médico y de bajos recursos económicos. Para mas Información: WWW.EXITOCONTACONES.COM

@exitocontacones

ÉXITO CON TACONES

Dr. Raúl González, Claudia Caccia, Omar González y Giselle Orentas

Dr. Guillermo Rodriguez, Scarlet Cavalieri, Claudia Caccia, Yosy Finol y Diego Valencia

Sindy Pullas, Nataly Salas-Guaithero y

Susan Montoya

Dr Dr. Raúl González,Lilibeth Caires,

Veruzhka Ramirezy Pamela Lermantd

Carla Angola y Elizabeth DiazLuigi Boria y

Diego Valencia

Cristi Fraga y Alberto Pierini

Nelson Bustamante y Katy Ferrer

Por Sindy Pullas

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