UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILFACULTAD PILOTO DE ODONTOLOGIA

BIOQUIMICA

DRA: PATRICIA PINO

TEMA: LIPIDOS ENZIMAS PROTEINAS.

INTEGRANTES:

BAJANA BIANCA.

CHILLO CORINA

CUENCA DANIEL

GOMEZ DANNY

MERA NICOLE

NIETO GREGORY

RIOS ADRIANA

LÍPIDOSSON BIOMOLECULAS ORGANICAS FORMADAS BASICAMENTE POR CARBONO, HIDROGENO, Y GENERALMENTE POR OXIGENO CON PORSENTAJES MUCHOS MAS BAJOS.

ADEMAS PUEDEN CONTENER NITROGENO, AZUFRE, FOSFOROS

IMPORTANCIA DE LIPDOS

FORMA PARTE DE LA ESTRUCTURA DE LAS MEMBRANAS CELULAR

TRANSPORTA VITAMINAS A,D,E,K

ALMACENAN UNA GRAN CANTIDAD DE ENERGIA

LAS VITAMINAS A, D, E Y K SON LIPOSOLUBLES

significa que estas solo pueden ser digeridas, absorbidas y transportadas en conjunto con las grasas también están las vitaminas insolubles.

Las grasas son degradadas en el organismo para liberar glicerol y ácidos grasos libres.

El glicerol Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos puede ser convertido por el hígado y entonces ser usado como fuente energética.

Son las unidades básicas de los lípidos saponificables

 Los ácidos grasos se dividen en saturados e insaturados.

Las grasas son fuentes de ácidos grasos esenciales, un requerimiento dietario importante.

LAS GRASAS TIENEN UN PAPEL MUY IMPORTANTE COMO:

MANTENIMIENTO DE LA PIEL

CABELLO SALUDABLE

TEMPERATURA CORPORAL

AISLAMIENTO DE LOS ORGANOS CORPORALES

CONTRA EL SHOCK

Estos además sirven como reserva energética para el organismo.

 

Nos ayuda a proteger órganos vitales, hasta que la sustancia dañina pueda ser metabolizada y/o retirada

por :

La sangre a través de la excreción

sangramiento accidental o intencional

orina

CLASIFICACION

NIVELES NORMLES

ENZIMAS

ENZIMASLas enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo.

IMPORTANCIA

Disminuyen la energía de activación, permitiendo

acelerar reacciones químicas.

Contribuye a: Digerir alimentos Regenerar tejidos

Degradar sustancias.

CLASIFICACIÓN Tipo de enzimas

Actividad

HidrolasasCatalizan reacciones de hidrólisis. Rompen las biomoléculas con moléculas de agua. A este tipo pertenecen las enzimas digestivas.

Isomerasas Catalizan las reacciones en las cuales un isómero se transforma en otro, es decir, reacciones de isomerización.

Ligasas Catalizan la unión de moléculas.

Liasas Catalizan las reacciones de adición de enlaces o eliminación, para producir dobles enlaces.

Oxidorreductasas

Catalizan reacciones de óxido-reducción. Facilitan la transferencia de electrones de una molécula a otra. Ejemplo; la glucosa, oxidasa cataliza la oxidación de glucosa a ácido glucónico.

Tansferasas Catalizan la transferencia de un grupo de una sustancia a otra. Ejemplo: la transmetilasa es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo metilo de una molécula a otra.

PROTEINAS

PROTEÍNASLas proteínas son sustancias complejas, formadas por la unión de ciertas sustancias más simples llamadas aminoácidos, que los vegetales sintetizan a partir de los nitratos y las sales amoniacales del suelo.

IMPORTANCIA

Son las responsables de

proveer al organismo con las energías que este utilizará cuando realice cualquier tipo de actividad.