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Para encontrar a
LINHA PROFISSIONAL MASTER TRAMONTINA,
procure nas melhores lojas do ramo ou contate
um de nossos escritórios.
Linha Profi ssional Master Tramontina
Para os cortes e profi ssionais mais exigentes.
Para desenvolver sua linha de facas profi ssionais, a Tramontina ouviu quem entende do assunto: especialistas dos maiores frigorífi cos do Brasil. O resultado é uma linha que atende a todas as necessidades desses profi ssionais.
• Anatômico• Textura especial• Mais seguro• Mais higiênico• Proteção antibacteriana Microban
O cabo possui formato e textura que facilitam o manuseio e evitam que a mão escorregue, oferecendo mais conforto e segurança na hora do corte.
FIXAÇÃOO cabo monobloco injetado diretamente sobre a espiga da lâmina garante perfeita fi xação.
HIGIENEAusência total de fendas na união cabo/lâmina facilita a limpeza.
Os cabos da Linha Profi ssional Master possuem a proteção antibacteriana Microban®, que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Isso signifi ca um produto mais limpo por mais tempo, trazendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação. A tecnologia antibacteriana é incorporada durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos, e dura por toda a vida útil dos mesmos.
• Aço especial• Tratamento térmico diferenciado• Fio por muito mais tempo
Lâminas fabricadas com aço especial Din 1.4110, submetidas ao efi ciente processo de tratamento térmico (têmpera, sub-zero e revenimento) o que garante níveis de dureza média de 56 HRC, mantendo o fi o por muito mais tempo.
O desbaste perfeito em forma de V assegura um corte preciso e um excelente rendimento, mesmo depois de muitas afi ações.
Cada faca é afi ada individualmente, o que garante a precisão do fi o e a uniformidade do corte.
A linha Profi ssional Master possui a certifi cação da National Sanitation Foundation (NSF), a mais reconhecida
e respeitada organização Internacional em monitoração de segurança de alimento e práticas de higiene em empresas do ramo de alimentos.
Cabo sem proteção
Microban®
Cabo com proteção
Microban®
Cabo
Lâmina
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
E-mail: [email protected] - Fone: (54) 3461.8400
TRAMONTINA S. A. CUTELARIA
Av. 25 de Setembro, 1020 - Carlos Barbosa - RS - CEP: 95185-000
2460
7/08
8
BRASIL / BRAZIL
Belém - Fone: (91) 4009.7700 - Fax: (91) 4009.7701
Belo Horizonte - Fone: (31) 3223.4026 - Fax: (31) 3223.4524
Curitiba - Fone: (41) 2111.9110 - Fax: (41) 2111.9100
Goiânia - Fone: (62) 3272.2100 - Fax: (62) 3272.2123
Porto Alegre - Fone: (51) 2101.5000 - Fax: (51) 3222.4184
Recife - Fone: (81) 3454.8800 - Fax: (81) 3454.8801
Rio de Janeiro - Fone: (21) 2224.5004 - Fax: (21) 2224.5248
Salvador - Fone: (71) 3215.8266 - Fax: (71) 3215.8299
São Paulo - Fone: (11) 4197.1266 - Fax: (11) 4195.1485
www.tramontina.com Para os cortes e profi ssionais mais exigentes.
Para encontrar a
LINHA PROFISSIONAL MASTER TRAMONTINA,
procure nas melhores lojas do ramo ou contate
um de nossos escritórios.
Linha Profi ssional Master Tramontina
Para os cortes e profi ssionais mais exigentes.
Para desenvolver sua linha de facas profi ssionais, a Tramontina ouviu quem entende do assunto: especialistas dos maiores frigorífi cos do Brasil. O resultado é uma linha que atende a todas as necessidades desses profi ssionais.
• Anatômico• Textura especial• Mais seguro• Mais higiênico• Proteção antibacteriana Microban
O cabo possui formato e textura que facilitam o manuseio e evitam que a mão escorregue, oferecendo mais conforto e segurança na hora do corte.
FIXAÇÃOO cabo monobloco injetado diretamente sobre a espiga da lâmina garante perfeita fi xação.
HIGIENEAusência total de fendas na união cabo/lâmina facilita a limpeza.
Os cabos da Linha Profi ssional Master possuem a proteção antibacteriana Microban®, que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Isso signifi ca um produto mais limpo por mais tempo, trazendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação. A tecnologia antibacteriana é incorporada durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos, e dura por toda a vida útil dos mesmos.
• Aço especial• Tratamento térmico diferenciado• Fio por muito mais tempo
Lâminas fabricadas com aço especial Din 1.4110, submetidas ao efi ciente processo de tratamento térmico (têmpera, sub-zero e revenimento) o que garante níveis de dureza média de 56 HRC, mantendo o fi o por muito mais tempo.
O desbaste perfeito em forma de V assegura um corte preciso e um excelente rendimento, mesmo depois de muitas afi ações.
Cada faca é afi ada individualmente, o que garante a precisão do fi o e a uniformidade do corte.
A linha Profi ssional Master possui a certifi cação da National Sanitation Foundation (NSF), a mais reconhecida
e respeitada organização Internacional em monitoração de segurança de alimento e práticas de higiene em empresas do ramo de alimentos.
Cabo sem proteção
Microban®
Cabo com proteção
Microban®
Cabo
Lâmina
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
E-mail: [email protected] - Fone: (54) 3461.8400
TRAMONTINA S. A. CUTELARIA
Av. 25 de Setembro, 1020 - Carlos Barbosa - RS - CEP: 95185-000
2460
7/08
8
BRASIL / BRAZIL
Belém - Fone: (91) 4009.7700 - Fax: (91) 4009.7701
Belo Horizonte - Fone: (31) 3223.4026 - Fax: (31) 3223.4524
Curitiba - Fone: (41) 2111.9110 - Fax: (41) 2111.9100
Goiânia - Fone: (62) 3272.2100 - Fax: (62) 3272.2123
Porto Alegre - Fone: (51) 2101.5000 - Fax: (51) 3222.4184
Recife - Fone: (81) 3454.8800 - Fax: (81) 3454.8801
Rio de Janeiro - Fone: (21) 2224.5004 - Fax: (21) 2224.5248
Salvador - Fone: (71) 3215.8266 - Fax: (71) 3215.8299
São Paulo - Fone: (11) 4197.1266 - Fax: (11) 4195.1485
www.tramontina.com Para os cortes e profi ssionais mais exigentes.
C O R E S D I S P O N Í V E I S
AV E S S U Í N O S B O V I N O S D I V E R S O S FACAS PARAMÃOS MENORES
C H A I R A S
T E S O U R AD E S M O N T Á V E L
Faca para desossar 5”, 6”, 7 24635
Gancho 24688Gancho 24688
Faca com fi o duplo 3”, 5” 24600
Faca com fi o duplo 3”, 5” 24600
Chaira estriada - imantada 10”, 12”, 14” 24642Haste de Aço SAE 1045
Chaira lisa - imantada 10”, 12” 24643Haste de Aço SAE 1045
• Lâminas em aço inox desmontáveis que facilitam a afi ação e limpeza.
• Cabos anatômicos em polipropileno com proteção antibacteriana, injetados diretamente sobre as lâminas.
• Certifi cada pela National Sanitation Foundation (NSF) para manuseio em contato com alimentos.
E S P Á T U L A S
Espátula com serrilha 4” 24670
Raspador 4”x6” 24687
Espátula para hambúrger 6”x3” 24676
Espátula para hambúrger 7”x4 1/4” 24677
Espátula para fritura 8”x3” 24678
Espátula para confeiteiro 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24671
Espátula para fritura 9”x3” 24679
Espátula para fritura 9”x3” 24680
Espátula raspador 5”x4” 24672
Cortador de pizza 24686
Espátula para frituras 5”x2 1/2” 24674
Espátula para frituras 6”x3 1/2” 24675
Espátula para bolo/torta 6”, 7” 24673
Cutelo 6” 24624
Cutelo 6” 24624
Faca passador 8”, 10”, 12” 24421
Faca açougueiro 6”, 7”, 8”, 9”, 10”, 11” 12” 24621
Faca passador 8”, 10”, 12” 24420
Faca açougueiro 14” 24623
Faca para desossar 4”, 5” 24601
Faca para desossar/refi lar 6”, 7” 24603
Faca para desossar/refi lar 6” 24604
Faca para tirar couro/sangria 6”, 7” 24606
Faca para tirar couro/sangria 6”, 7” 24606 Faca para carne 6”, 7”, 8”, 10”, 12” 24607
Faca para desossar/refi lar 5”, 6”, 7” 24605
Faca para desossar 5”, 6”, 7” 24605
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12” 24608
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24610
Faca para desossar 4”, 5” 24612
Faca para retirada da “ostra” de aves 5” 24615
Faca para retirada da “ostra” de aves 3” 24650
Faca com lâmina dupla, para retirada do sassami 5” 24651
Faca de impacto 10”, 12” 24422
Faca para desossa anatômica do pernil de suínos 5” 24616
Faca para limpeza anatômica do pernil de suínos 6” 24639
Faca com furo para abertura abdominal 8” 24659
Faca para desossar 6” 24638Faca para desossar 6” 24636
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24619
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca de impacto 10”, 12” 24422
Faca para frutas e legumes 3”, 4” 24625
Faca para frutas e legumes 3” 24626
Faca para pão e fi ambres - Fio ondulado 8”, 10”, 12” 24627
Faca para fi ambres 12” 24628
Faca para picar/fatiar 7” - Cavidades alternadas tipo Santuko 24646
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24619
Faca para limpeza de peixes 6” 24617
Faca para fi letar 8” 24618
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24620
Faca para fi letar 8” 24622
Faca para desossar 5” 24652
Faca para desossar 6” 24655
Faca para desossar 6” 24653
Espátula para confeiteiro 10”, 12” 24681
Chaira estriada - imantada 8” 24641Haste de Aço SAE 1045
C O R E S D I S P O N Í V E I SC O R E S D I S P O N Í V E I SC O R E S D I S P O N Í V E I S
Faca para carne 8”, 10”, 12” 24611
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12” 24608
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca para desossar 6” 24660
Faca para desossar 6” 24661
Faca para desossar 5”, 6” 24662
Faca para courear 6” 24663
Faca para refi lar 8”, 10”, 12” 24664
Chaira estriada - imantada 10” 24640Haste de Aço SAE 9254 ou 6150
Faca para desossar 5”, 7” 24602
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca para sobreasa e papada do peru 4” 24613
Faca para corte de asas 5” 24614
C O R E S D I S P O N Í V E I S
N O V I D A D E
Tesoura Desmontável 8”Tesoura Desmontável 8”
25924 Fio microsserrilhado
25923 Fio liso
4,6 mm
N O V I D A D E N O V I D A D E
N O V I D A D E
8,1 mm
C O R E S D I S P O N Í V E I S
AV E S S U Í N O S B O V I N O S D I V E R S O S FACAS PARAMÃOS MENORES
C H A I R A S
T E S O U R AD E S M O N T Á V E L
Faca para desossar 5”, 6”, 7 24635
Gancho 24688Gancho 24688
Faca com fi o duplo 3”, 5” 24600
Faca com fi o duplo 3”, 5” 24600
Chaira estriada - imantada 10”, 12”, 14” 24642Haste de Aço SAE 1045
Chaira lisa - imantada 10”, 12” 24643Haste de Aço SAE 1045
• Lâminas em aço inox desmontáveis que facilitam a afi ação e limpeza.
• Cabos anatômicos em polipropileno com proteção antibacteriana, injetados diretamente sobre as lâminas.
• Certifi cada pela National Sanitation Foundation (NSF) para manuseio em contato com alimentos.
E S P Á T U L A S
Espátula com serrilha 4” 24670
Raspador 4”x6” 24687
Espátula para hambúrger 6”x3” 24676
Espátula para hambúrger 7”x4 1/4” 24677
Espátula para fritura 8”x3” 24678
Espátula para confeiteiro 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24671
Espátula para fritura 9”x3” 24679
Espátula para fritura 9”x3” 24680
Espátula raspador 5”x4” 24672
Cortador de pizza 24686
Espátula para frituras 5”x2 1/2” 24674
Espátula para frituras 6”x3 1/2” 24675
Espátula para bolo/torta 6”, 7” 24673
Cutelo 6” 24624
Cutelo 6” 24624
Faca passador 8”, 10”, 12” 24421
Faca açougueiro 6”, 7”, 8”, 9”, 10”, 11” 12” 24621
Faca passador 8”, 10”, 12” 24420
Faca açougueiro 14” 24623
Faca para desossar 4”, 5” 24601
Faca para desossar/refi lar 6”, 7” 24603
Faca para desossar/refi lar 6” 24604
Faca para tirar couro/sangria 6”, 7” 24606
Faca para tirar couro/sangria 6”, 7” 24606 Faca para carne 6”, 7”, 8”, 10”, 12” 24607
Faca para desossar/refi lar 5”, 6”, 7” 24605
Faca para desossar 5”, 6”, 7” 24605
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12” 24608
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24610
Faca para desossar 4”, 5” 24612
Faca para retirada da “ostra” de aves 5” 24615
Faca para retirada da “ostra” de aves 3” 24650
Faca com lâmina dupla, para retirada do sassami 5” 24651
Faca de impacto 10”, 12” 24422
Faca para desossa anatômica do pernil de suínos 5” 24616
Faca para limpeza anatômica do pernil de suínos 6” 24639
Faca com furo para abertura abdominal 8” 24659
Faca para desossar 6” 24638Faca para desossar 6” 24636
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24619
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca de impacto 10”, 12” 24422
Faca para frutas e legumes 3”, 4” 24625
Faca para frutas e legumes 3” 24626
Faca para pão e fi ambres - Fio ondulado 8”, 10”, 12” 24627
Faca para fi ambres 12” 24628
Faca para picar/fatiar 7” - Cavidades alternadas tipo Santuko 24646
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24619
Faca para limpeza de peixes 6” 24617
Faca para fi letar 8” 24618
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24620
Faca para fi letar 8” 24622
Faca para desossar 5” 24652
Faca para desossar 6” 24655
Faca para desossar 6” 24653
Espátula para confeiteiro 10”, 12” 24681
Chaira estriada - imantada 8” 24641Haste de Aço SAE 1045
C O R E S D I S P O N Í V E I SC O R E S D I S P O N Í V E I SC O R E S D I S P O N Í V E I S
Faca para carne 8”, 10”, 12” 24611
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12” 24608
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca para desossar 6” 24660
Faca para desossar 6” 24661
Faca para desossar 5”, 6” 24662
Faca para courear 6” 24663
Faca para refi lar 8”, 10”, 12” 24664
Chaira estriada - imantada 10” 24640Haste de Aço SAE 9254 ou 6150
Faca para desossar 5”, 7” 24602
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca para sobreasa e papada do peru 4” 24613
Faca para corte de asas 5” 24614
C O R E S D I S P O N Í V E I S
N O V I D A D E
Tesoura Desmontável 8”Tesoura Desmontável 8”
25924 Fio microsserrilhado
25923 Fio liso
4,6 mm
N O V I D A D E N O V I D A D E
N O V I D A D E
8,1 mm
C O R E S D I S P O N Í V E I S
AV E S S U Í N O S B O V I N O S D I V E R S O S FACAS PARAMÃOS MENORES
C H A I R A S
T E S O U R AD E S M O N T Á V E L
Faca para desossar 5”, 6”, 7 24635
Gancho 24688Gancho 24688
Faca com fi o duplo 3”, 5” 24600
Faca com fi o duplo 3”, 5” 24600
Chaira estriada - imantada 10”, 12”, 14” 24642Haste de Aço SAE 1045
Chaira lisa - imantada 10”, 12” 24643Haste de Aço SAE 1045
• Lâminas em aço inox desmontáveis que facilitam a afi ação e limpeza.
• Cabos anatômicos em polipropileno com proteção antibacteriana, injetados diretamente sobre as lâminas.
• Certifi cada pela National Sanitation Foundation (NSF) para manuseio em contato com alimentos.
E S P Á T U L A S
Espátula com serrilha 4” 24670
Raspador 4”x6” 24687
Espátula para hambúrger 6”x3” 24676
Espátula para hambúrger 7”x4 1/4” 24677
Espátula para fritura 8”x3” 24678
Espátula para confeiteiro 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24671
Espátula para fritura 9”x3” 24679
Espátula para fritura 9”x3” 24680
Espátula raspador 5”x4” 24672
Cortador de pizza 24686
Espátula para frituras 5”x2 1/2” 24674
Espátula para frituras 6”x3 1/2” 24675
Espátula para bolo/torta 6”, 7” 24673
Cutelo 6” 24624
Cutelo 6” 24624
Faca passador 8”, 10”, 12” 24421
Faca açougueiro 6”, 7”, 8”, 9”, 10”, 11” 12” 24621
Faca passador 8”, 10”, 12” 24420
Faca açougueiro 14” 24623
Faca para desossar 4”, 5” 24601
Faca para desossar/refi lar 6”, 7” 24603
Faca para desossar/refi lar 6” 24604
Faca para tirar couro/sangria 6”, 7” 24606
Faca para tirar couro/sangria 6”, 7” 24606 Faca para carne 6”, 7”, 8”, 10”, 12” 24607
Faca para desossar/refi lar 5”, 6”, 7” 24605
Faca para desossar 5”, 6”, 7” 24605
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12” 24608
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24610
Faca para desossar 4”, 5” 24612
Faca para retirada da “ostra” de aves 5” 24615
Faca para retirada da “ostra” de aves 3” 24650
Faca com lâmina dupla, para retirada do sassami 5” 24651
Faca de impacto 10”, 12” 24422
Faca para desossa anatômica do pernil de suínos 5” 24616
Faca para limpeza anatômica do pernil de suínos 6” 24639
Faca com furo para abertura abdominal 8” 24659
Faca para desossar 6” 24638Faca para desossar 6” 24636
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24619
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca de impacto 10”, 12” 24422
Faca para frutas e legumes 3”, 4” 24625
Faca para frutas e legumes 3” 24626
Faca para pão e fi ambres - Fio ondulado 8”, 10”, 12” 24627
Faca para fi ambres 12” 24628
Faca para picar/fatiar 7” - Cavidades alternadas tipo Santuko 24646
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24619
Faca para limpeza de peixes 6” 24617
Faca para fi letar 8” 24618
Faca para carne 6”, 8”, 10” 24620
Faca para fi letar 8” 24622
Faca para desossar 5” 24652
Faca para desossar 6” 24655
Faca para desossar 6” 24653
Espátula para confeiteiro 10”, 12” 24681
Chaira estriada - imantada 8” 24641Haste de Aço SAE 1045
C O R E S D I S P O N Í V E I SC O R E S D I S P O N Í V E I SC O R E S D I S P O N Í V E I S
Faca para carne 8”, 10”, 12” 24611
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12” 24608
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca para desossar 6” 24660
Faca para desossar 6” 24661
Faca para desossar 5”, 6” 24662
Faca para courear 6” 24663
Faca para refi lar 8”, 10”, 12” 24664
Chaira estriada - imantada 10” 24640Haste de Aço SAE 9254 ou 6150
Faca para desossar 5”, 7” 24602
Faca para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609
Faca para sobreasa e papada do peru 4” 24613
Faca para corte de asas 5” 24614
C O R E S D I S P O N Í V E I S
N O V I D A D E
Tesoura Desmontável 8”Tesoura Desmontável 8”
25924 Fio microsserrilhado
25923 Fio liso
4,6 mm
N O V I D A D E N O V I D A D E
N O V I D A D E
8,1 mm
Para encontrar a
LINHA PROFISSIONAL MASTER TRAMONTINA,
procure nas melhores lojas do ramo ou contate
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Linha Profi ssional Master Tramontina
Para os cortes e profi ssionais mais exigentes.
Para desenvolver sua linha de facas profi ssionais, a Tramontina ouviu quem entende do assunto: especialistas dos maiores frigorífi cos do Brasil. O resultado é uma linha que atende a todas as necessidades desses profi ssionais.
• Anatômico• Textura especial• Mais seguro• Mais higiênico• Proteção antibacteriana Microban
O cabo possui formato e textura que facilitam o manuseio e evitam que a mão escorregue, oferecendo mais conforto e segurança na hora do corte.
FIXAÇÃOO cabo monobloco injetado diretamente sobre a espiga da lâmina garante perfeita fi xação.
HIGIENEAusência total de fendas na união cabo/lâmina facilita a limpeza.
Os cabos da Linha Profi ssional Master possuem a proteção antibacteriana Microban®, que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Isso signifi ca um produto mais limpo por mais tempo, trazendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação. A tecnologia antibacteriana é incorporada durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos, e dura por toda a vida útil dos mesmos.
• Aço especial• Tratamento térmico diferenciado• Fio por muito mais tempo
Lâminas fabricadas com aço especial Din 1.4110, submetidas ao efi ciente processo de tratamento térmico (têmpera, sub-zero e revenimento) o que garante níveis de dureza média de 56 HRC, mantendo o fi o por muito mais tempo.
O desbaste perfeito em forma de V assegura um corte preciso e um excelente rendimento, mesmo depois de muitas afi ações.
Cada faca é afi ada individualmente, o que garante a precisão do fi o e a uniformidade do corte.
A linha Profi ssional Master possui a certifi cação da National Sanitation Foundation (NSF), a mais reconhecida
e respeitada organização Internacional em monitoração de segurança de alimento e práticas de higiene em empresas do ramo de alimentos.
Cabo sem proteção
Microban®
Cabo com proteção
Microban®
Cabo
Lâmina
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