licenciatura en gastronomÍa plantilla docente...

1 de 18

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA PLANTILLA DOCENTE FEBRERO - JULIO 2016

GRUPO 17

HORA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO

7:00-8:00 NUTRICIÓN Y

DIETÉTICA

PATRIMONIO GASTRONÓMICO PREHISPÁNICO

NUTRICIÓN Y

DIETÉTICA

TÉCNICAS AVANZADAS EN

COCINA

8:00-9:00 NUTRICIÓN Y

DIETÉTICA


NUTRICIÓN Y

DIETÉTICA


COCINA

9:00-10:00 INGLÉS C1

INGLÉS C1

COMPRAS Y ALMACÉN


COCINA

10:00-11:00 INGLÉS C1

INGLÉS C1

COMPRAS Y ALMACÉN


COCINA

11:00-12:00 MATERIA

PRIMA ANIMAL

COMPRAS Y ALMACÉN

COMPRAS Y ALMACÉN

12:00-13:00 MATERIA

PRIMA ANIMAL

COMPRAS Y ALMACÉN

13:00-14:00 COMPRAS Y

ALMACÉN

14:00-15:00

15:00-16:00 PATRIMONIO

GASTRONÓMICO PREHISPÁNICO

16:00-17:00 PATRIMONIO


17:00-18:00 SERVICIO DE A Y B




UNIDAD DE APRENDIZAJE PROFESORES HORAS CRÉDITOS

TÉCNICAS AVANZADAS EN COCINA CHEF LUIS GUILLERMO VELÁZQUEZ CORZO

4 5

COMPRAS Y ALMACÉN C. P. Y L. EN GASTR. MÓNICA VIEYRA QUIJADA

6 8

SERVICIO DE A Y B SOMM. SERGIO VILLICAÑA MARTÍNEZ 4 6


L. EN T. EVA MARÍA MARTÍNEZ SOTO 4 8

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MTRA. MARIA DE JESUS SERRANO PLATA 4 8

MATERIA PRIMA ANIMAL M. EN C. Q. ÁNGEL SANTILLÁN ÁLVAREZ 2 4

INGLÉS C1 M. EN A. ALEJANDRA OSORNO ZARCO 4 6

2 de 18


GRUPO 18


9:00–10:00 SERVICIO DE

A Y B

10:00–11:00

COMPRAS Y ALMACÉN

COMPRAS Y

ALMACÉN

SERVICIO DE A Y B

11:00-12:00

COMPRAS Y ALMACÉN


COCINA

COMPRAS Y ALMACÉN


SERVICIO DE A Y B

12:00-13:00

COMPRAS Y ALMACÉN


COCINA

COMPRAS Y ALMACÉN


SERVICIO DE A Y B

13:00-14:00

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA


COCINA



14:00-15:00



COCINA



15:00-16:00

INGLÉS C1 INGLÉS C1 MATERIA PRIMA

ANIMAL

16:00-17:00

INGLÉS C1 INGLÉS C1 MATERIA PRIMA

ANIMAL


TÉCNICAS AVANZADAS EN COCINA L. EN GASTR. ANA LUISA POSADAS BEJARANO

4 5

COMPRAS Y ALMACÉN M. EN ED. IMELDA GARCÍA VALDÉS 6 8

SERVICIO DE A Y B L. EN GASTR. CARLOS GUTIÉRREZ TAPIA

4 6


L. EN GASTR. ANA LUISA POSADAS BEJARANO

4 8

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MTRA. MARÍA DE JESÚS SERRANO PLATA

4 8

MATERIA PRIMA ANIMAL M. EN C. Q. ÁNGEL SANTILLÁN ÁLVAREZ

2 4

INGLÉS C1 L. EN L. ALFREDO EMMANUEL LEÓN CASASOLA

4 6

3 de 18


GRUPO 1A


11:00-12:00 INGLÉS C1 INGLÉS C1

12:00-13:00 INGLÉS C1 INGLÉS C1

13:00-14:00 COMPRAS

Y ALMACÉN


COMPRAS Y ALMACÉN


14:00-15:00 COMPRAS

Y ALMACÉN


COMPRAS Y ALMACÉN


SERVICIO DE A Y B

15:00-16:00 COMPRAS

Y ALMACÉN


COCINA

COMPRAS Y ALMACÉN


SERVICIO DE A Y B

16:00-17:00 TÉCNICAS

AVANZADAS EN COCINA

MATERIA PRIMA

ANIMAL


SERVICIO DE A Y B


AVANZADAS EN COCINA

MATERIA PRIMA

ANIMAL


SERVICIO DE A Y B


AVANZADAS EN COCINA

PATRIMONIO



TÉCNICAS AVANZADAS EN COCINA M. EN A.N. ALFREDO HERNÁNDEZ CEDILLO 4 5

COMPRAS Y ALMACÉN L. EN A. F. B. FRANCISCO JAVIER VARGAS ALARCÓN

6 8

SERVICIO DE A Y B C. P. y L. EN GASTR. MÓNICA VIEYRA QUIJADA

4 6


L. EN GASTR. AARÓN ESTRADA GÓMEZ 4 8

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA L. EN N. ALEJANDRA GARCÍA MARTÍNEZ 4 8

MATERIA PRIMA ANIMAL L. EN GASTR. DIANA ALANIS GARDUÑO 2 4

INGLÉS C1 M. EN A. ALEJANDRA OSORNO ZARCO 4 6

4 de 18


GRUPO 27

HORA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO C.U.

7:00-8:00

CONTABILIDAD

APLICADA PANADERÍA MEXICANA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

8:00-9:00

CONTABILIDAD APLICADA


PANADERÍA MEXICANA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO

DEL TURISMO

9:00-10:00


GASTROTECNOLOGÍA PANADERÍA MEXICANA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA


DEL TURISMO

10:00-11:00

INGLÉS C2 GASTROTECNOLOGÍA PANADERÍA MEXICANA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA


DEL TURISMO

11:00-12:00

INGLÉS C2 GASTROTECNOLOGÍA PANADERÍA MEXICANA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA


DEL TURISMO

12:00-13:00

GASTROTECNOLOGÍA PANADERÍA MEXICANA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

13:00-14:00

PATRIMONIO GASTRONÓMICO DEL

SIGLO XIX AL CONTEMPORÁNEO

PATRIMONIO GASTRONÓMICO DEL SIGLO XIX AL

CONTEMPORÁNEO

INGLÉS C2

14:00-15:00

PATRIMONIO GASTRONÓMICO DEL

SIGLO XIX AL CONTEMPORÁNEO


CONTEMPORÁNEO

INGLÉS C2


PATRIMONIO GASTRONÓMICO DEL SIGLO XIX AL CONTEMPORÁNEO

L. EN GASTR. VÍCTOR ALFONSO NARVÁEZ RAMÍREZ

4 8

COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA L. EN GASTR. ERIC ENRÍQUEZ GÓMEZ 6 6

PANADERÍA MEXICANA L. EN GASTR. OSCAR BENJAMÍN ZAVALA ATILANO

6 6

GASTROTECNOLOGÍA Q. A. CLAUDIA ALICIA AGUILAR MONROY

4 6

CONTABILIDAD APLICADA C. P. MARÍA CECILIA LÓPEZ SILVA 4 5

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL TURISMO L. EN T. MARIBEL GARCÍA GONZÁLEZ 4 8

INGLÉS C2 L. EN L. I. SERGIO EMILIANO MADRIGAL PARRAGA

4 6

5 de 18


GRUPO 28

HORA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO

11:00-12:00

INGLÉS C2

12:00-13:00

INGLÉS C2

13:00-14:00

CONTABILIDAD

APLICADA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

PANADERÍA MEXICANA

14:00-15:00

CONTABILIDAD

APLICADA

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

PANADERÍA MEXICANA

15:00-16:00

INTRODUCCIÓN AL

ESTUDIO DEL TURISMO



CONTEMPORÁNEO

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

PANADERÍA MEXICANA

16:00-17:00

INTRODUCCIÓN AL

ESTUDIO DEL TURISMO



CONTEMPORÁNEO

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

PANADERÍA MEXICANA

17:00-18:00

GASTROTECNOLOGÍA


CONTEMPORÁNEO

INGLÉS C2 COCINA

MEXICANA CONTEMPORÁNEA

PANADERÍA MEXICANA

18:00-19:00

GASTROTECNOLOGÍA


CONTEMPORÁNEO

INGLÉS C2 COCINA

MEXICANA CONTEMPORÁNEA

PANADERÍA MEXICANA

19:00-20:00

GASTROTECNOLOGÍA INTRODUCCIÓN AL

ESTUDIO DEL TURISMO

20:00-21:00

GASTROTECNOLOGÍA INTRODUCCIÓN AL

ESTUDIO DEL TURISMO



L. EN GASTR. GASTR. VÍCTOR ALFONSO NARVÁEZ RAMÍREZ

4 8

COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA L. EN GASTR. ERIC ENRÍQUEZ GÓMEZ 6 6

PANADERÍA MEXICANA L. EN GASTR. OSCAR BENJAMÍN ZAVALA ATILANO

6 6

GASTROTECNOLOGÍA Q. F. B. MARÍA DEL PILAR ROSAS DEL BARRIO

4 6


INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL TURISMO L. EN T. MARIBEL GARCÍA GONZÁLEZ 4 8

INGLÉS C2 L. EN L. OSWALDO GIL GARDUÑO 4 6

6 de 18


GRUPO 2A

HORA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

7:00-8:00 INTRODUCCIÓN AL

ESTUDIO DEL TURISMO

PATRIMONIO GASTRONÓMICO

DEL SIGLO XIX AL

CONTEMPORÁNEO

8:00-9:00 INTRODUCCIÓN AL

ESTUDIO DEL TURISMO

PATRIMONIO GASTRONÓMICO

DEL SIGLO XIX AL

CONTEMPORÁNEO

9:00-10:00

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA


CONTEMPORÁNEO

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL

TURISMO

10:00-11:00

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA


CONTEMPORÁNEO

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL

TURISMO

11:00-12:00

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

CONTABILIDAD

APLICADA

12:00-13:00

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

CONTABILIDAD

APLICADA

13:00-14:00

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

CONTABILIDAD

APLICADA

GASTROTECNOLO GÍA

14:00-15:00

COCINA MEXICANA

CONTEMPORÁNEA

CONTABILIDAD

APLICADA

GASTROTECNOLO GÍA

15:00-16:00

PANADERÍA MEXICANA

GASTROTECNOLO

GÍA

16:00-17:00

PANADERÍA MEXICANA

GASTROTECNOLO

GÍA

17:00-18:00

PANADERÍA MEXICANA

18:00-19:00

PANADERÍA MEXICANA

19:00 – 20:00

PANADERÍA MEXICANA

20:00 – 21:00

PANADERÍA MEXICANA

7 de 18



M. EN C. Q. ÁNGEL SANTILLÁN ÁLVAREZ

4 8

COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEA L. EN GASTR. OSCAR BENJAMÍN ZAVALA ATILANO

6 6

PANADERÍA MEXICANA L. EN GASTR. CÉSAR QUINTANA DÍAZ

6 6

GASTROTECNOLOGÍA Q. A. CLAUDIA ALICIA AGUILAR MONROY

4 6


INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL TURISMO L. EN T. ANDREA EDURNE JÍMENEZ RUIZ

4 8

8 de 18


GRUPO 37


7:00-8:00 REPOSTERÍA INTERMEDIA

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS

HUMANOS EN A Y B (Impartida en inglés)



ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

8:00-9:00

REPOSTERÍA INTERMEDIA






9:00-10:00



PRINCIPIOS DE ENOLOGÍA

INGENIERÍA DE A Y B COCINA

ITALIANA

10:00-11:00




INGENIERÍA DE A Y B COCINA

ITALIANA

11:00-12:00

FRANCÉS 2 REPOSTERÍA INTERMEDIA


INGLÉS D1 COCINA

ITALIANA

12:00-13:00

FRANCÉS 2 REPOSTERÍA INTERMEDIA


INGLÉS D1 COCINA

ITALIANA

13:00-14:00

FRANCÉS 2 INGENIERÍA DE

A Y B INGLÉS D1

COCINA ITALIANA

14:00-15:00

FRANCÉS 2 INGENIERÍA DE

A Y B INGLÉS D1

COCINA ITALIANA


ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN A Y B (Impartida en inglés)

L. EN GASTR. GABRIEL TIRADO CASTILLO

4 8

PRINCIPIOS DE ENOLOGÍA L. EN ARTES CULINARIAS EMILIO JALIL ZAPATA RAMÍREZ

4 6

REPOSTERÍA INTERMEDIA CHEF EDGAR MARCELINO GÓMEZ GÓMEZ

6 6

COCINA ITALIANA M. EN A. N. ALFREDO HERNÁNDEZ CEDILLO

6 6

INGENIERÍA DE A Y B I. B. P. A. A. MÓNICA PATRICIA LARA SANTANA

4 6

FRANCÉS 2 L. EN L. C. F. ANA ELENA PÉREZ MONDRAGÓN

4 6

ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA M. EN DAES PASCUAL VARGAS GONZÁLEZ

4 6

INGLÉS D1 L. EN L.I. ALFREDO EMMANUEL LEÓN CASASOLA

4 6

9 de 18


GRUPO 38


12:00-13:00 INGLÉS D1 INGLÉS D1

13:00-14:00 INGLÉS D1 ADMINISTRACIÓN

DE RECURSOS HUMANOS EN A Y B

ADMINISTRACIÓN

DE RECURSOS HUMANOS EN A Y B

INGLÉS D1

14:00-15:00 ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA


HUMANOS EN A Y B


HUMANOS EN A Y B




COCINA ITALIANA ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

16:00-17:00 FRANCÉS 2 REPOSTERÍA INTERMEDIA


COCINA ITALIANA FRANCÉS 2

17:00-18:00 FRANCÉS 2 REPOSTERÍA INTERMEDIA


COCINA ITALIANA FRANCÉS 2

18:00-19:00 INGENIERÍA DE

A Y B REPOSTERÍA INTERMEDIA


COCINA ITALIANA INGENIERÍA DE

A Y B

19:00-20:00 INGENIERÍA DE

A Y B REPOSTERÍA INTERMEDIA


COCINA ITALIANA INGENIERÍA DE

A Y B


COCINA ITALIANA


ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN A Y B

L. EN GASTR. MIRSA MIRARY GARCIA USSERY

4 8

PRINCIPIOS DE ENOLOGÍA L. EN ARTES CULINARIAS EMILIO JALIL ZAPATA RAMÍREZ

4 6

REPOSTERÍA INTERMEDIA CHEF EDGAR MARCELINO GÓMEZ GÓMEZ

6 6

COCINA ITALIANA L. EN GASTR. RAÚL NERI ESTRADA 6 6

INGENIERÍA DE A Y B Q. EN A. JAIME LÓPEZ CORREA 4 6

FRANCÉS 2 L. EN L. MÓNICA GONZÁLEZ ROJAS 4 6

ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA ING. IND. CLAUDIA VILLEGAS MARÍN 4 6

INGLÉS D1 L. EN L. I. ERIKA YOLANDA RODRÍGUEZ MARTÍNEZ

4 6

10 de 18


GRUPO 3A



COCINA

ITALIANA


COCINA

ITALIANA


COCINA

ITALIANA



COCINA

ITALIANA



COCINA

ITALIANA

14:00-15:00 ADMINISTRACIÓN DE

RECURSOS HUMANOS EN A Y B


INGLÉS D1 COCINA

ITALIANA

15:00-16:00


HUMANOS EN A Y B


HUMANOS EN A Y B INGLÉS D1 INGLÉS D1

16:00-17:00


HUMANOS EN A Y B

FRANCÉS 2 INGLÉS D1 INGENIERÍA

DE A Y B

17:00-18:00 PRINCIPIOS DE

ENOLOGÍA FRANCÉS 2


INGENIERÍA DE A Y B


ENOLOGÍA INGENIERÍA DE A Y B


FRANCÉS 2


ENOLOGÍA INGENIERÍA DE A Y B FRANCÉS 2


ENOLOGÍA


ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN A Y B

L. EN A. H. SONIA EDITH MEJÍA CASTILLO 4 8

PRINCIPIOS DE ENOLOGÍA SOMM. SERGIO VILLICAÑA MARTÍNEZ 4 6

REPOSTERÍA INTERMEDIA L. EN GASTR. RAÚL NERI ESTRADA 6 6

COCINA ITALIANA L. EN GASTR. ERIC ENRIQUEZ GÓMEZ 6 6

INGENIERÍA DE A Y B ING. IND. CLAUDIA VILLEGAS MARÍN 4 6

FRANCÉS 2 L. EN L. MÓNICA GONZÁLEZ ROJAS 4 6

ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA Q.F.B. MARÍA DEL PILAR ROSAS DEL BARRIO

4 6

INGLÉS D1 L. EN L. I. ERIKA YOLANDA RODRÍGUEZ MARTÍNEZ

4 6

11 de 18


GRUPO 4C – COCINA INTERNACIONAL

HORA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES C.U.

7:00-8:00 COCINA

VEGETARIANA

TEMAS SELECTOS DE GASTRONOMÍA

COCINA ALEMANA

COCINA ÁRABE TEMAS SELECTOS DE

GASTRONOMÍA

8:00-9:00 COCINA

VEGETARIANA


COCINA ALEMANA

COCINA ÁRABE TEMAS SELECTOS DE

GASTRONOMÍA

9:00-10:00 COCINA

VEGETARIANA TURISMO Y

GASTRONOMÍA COCINA

ALEMANA COCINA ÁRABE

MÉTODOS Y TÉCNICAS DE

INVESTIGACIÓN

10:00-11:00 COCINA

VEGETARIANA TURISMO Y

GASTRONOMÍA COCINA



INVESTIGACIÓN

11:00-12:00 COCINA

VEGETARIANA COCINA

ESPAÑOLA COCINA



INVESTIGACIÓN

12:00-13:00 COCINA

VEGETARIANA COCINA

ESPAÑOLA COCINA



INVESTIGACIÓN

13:00-14:00 INGLÉS D2 COCINA

ESPAÑOLA TURISMO Y

GASTRONOMÍA INGLÉS D2

14:00-15:00 INGLÉS D2 COCINA

ESPAÑOLA TURISMO Y

GASTRONOMÍA INGLÉS D2

15:00-16:00 COCINA

ESPAÑOLA FRANCÉS 4 FRANCÉS 4

16:00-17:00 COCINA

ESPAÑOLA FRANCÉS 4 FRANCÉS 4

17:00-18:00 CALIDAD EN EL

SERVICIO CALIDAD EN EL

SERVICIO


SERVICIO CALIDAD EN EL

SERVICIO

12 de 18


TEMAS SELECTOS DE GASTRONOMÍA M. EN Ed. ALICIA RENDÓN DOMÍNGUEZ 4 6

FRANCÉS 4 L. EN L Y C. F ROSA MARÍA CARRANZA LÓPEZ

4 6

TURISMO Y GASTRONOMÍA M. EN C. E. T. IRMA MUÑOZ MUÑOZ 4 8

CALIDAD EN EL SERVICIO M. EN A. R. H. ELIZABETH ROMERO DÍAZ 4 6

MÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN

(MERCADO GASTRONÓMICO, PERFILES DE CONSUMO E INNOVACIÓN DE

PRODUCTOS)

DR. ANDRÉS LÓPEZ OJEDA 4 8

INGLÉS D2 M. EN A. ALEJANDRA OSORNO ZARCO 4 6

COCINA ESPAÑOLA CHEF. LUIS GUILLERMO VELAZQUEZ CORSO

6 6

COCINA ÁRABE L. EN GASTR. DAVID ÁDRIÁN MONTOYA AYÓN

6 6

COCINA ALEMANA L. EN GASTR. MÓNICA PATRICIA MARÍN PÉREZ

6 6

COCINA VEGETARIANA CHEF HIROKO SANO NEMOTO 6 6

GRUPO 4D - COCINA INTERNACIONAL

HORA VIERNES C.U.

9:00-10:00 MÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN






(Patrimonio gastronómico) DR. EN C. FELIPE CARLOS VIESCA GONZÁLEZ 4 8

13 de 18


GRUPO 4I – INNOVACIÓN EN LA GASTRONOMÍA

HORA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES C.U.

7:00 – 8:00 TURISMO Y

GASTRONOMÍA

8:00 – 9:00 TURISMO Y

GASTRONOMÍA

9:00-10:00 DESARROLLO EMPRESARIAL


CALIDAD EN EL SERVICIO

MÉTODOS Y

TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN

10:00-11:00 DESARROLLO EMPRESARIAL



MÉTODOS Y



SERVICIO TURISMO Y

GASTRONOMÍA DESARROLLO EMPRESARIAL

FRANCÉS 4 MÉTODOS Y



SERVICIO TURISMO Y

GASTRONOMÍA DESARROLLO EMPRESARIAL

FRANCÉS 4 MÉTODOS Y


13:00-14:00 TEMAS

SELECTOS DE GASTRONOMÍA

FINANZAS APLICADAS A LA GASTRONOMÍA

FRANCÉS 4

FINANZAS APLICADAS A

LA GASTRONOMÍA

14:00-15:00 TEMAS

SELECTOS DE GASTRONOMÍA


FRANCÉS 4


LA GASTRONOMÍA

15:00-16:00 INGLÉS D2 FINANZAS

APLICADAS A LA GASTRONOMÍA

INGLÉS D2


LA GASTRONOMÍA

16:00-17:00 INGLÉS D2 INGLÉS D2


TURISMO Y GASTRONOMÍA M. EN C. T. E. IRMA MUÑOZ MUÑOZ 4 8

TEMAS SELECTOS DE GASTRONOMÍA L. EN A.H. SONIA EDITH MEJÍA CASTILLO 4 6

FRANCÉS 4 L. EN L Y C. F ROSA MARÍA CARRANZA LÓPEZ

4 6

CALIDAD EN EL SERVICIO M. EN A. ARLEN SANCHEZ VALDES 4 6

MÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN (INNOVACIÓN DE LA

GASTRONOMÍA) L. A. E. GLORIA GEORGINA ICAZA CASTRO 4 8


M. EN ED. IMELDA GARCÍA VALDÉS 6 9

DESARROLLO EMPRESARIAL M. EN A. LETICIA RUÍZ MONTOYA 4 8

INGLÉS D2 L. EN L.I. ERIKA YOLANDA RODRÍGUEZ MARTÍNEZ

4 6

14 de 18

GRUPO 4F – INNOVACIÓN EN LA GASTRONOMÍA

HORA VIERNES C.U.







(Escenarios de profesionalización en gastronomía)

DRA. EN C. S. DIANA MARGARITA CASTRO RICALDE 4 8

15 de 18


GRUPO 4G – GASTROTECNOLOGÍA


7:00-

8:00 TURISMO Y

GASTRONOMÍA

BIOTECNOLOGÍA DE LOS

ALIMENTOS

EVALUACIÓN SENSORIAL EN

LA GASTRONOMÍA


8:00-

9:00 TURISMO Y

GASTRONOMÍA


ALIMENTOS


LA GASTRONOMÍA


9:00-

10:00

NUEVOS PROCESOS EN

GASTROTECNOLOGÍA


ALIMENTOS


LA GASTRONOMÍA



INVESTIGACIÓN

10:00-

11:00

NUEVOS PROCESOS EN

GASTROTECNOLOGÍA


ALIMENTOS


LA GASTRONOMÍA



INVESTIGACIÓN

11:00-

12:00

NUEVOS PROCESOS EN

GASTROTECNOLOGÍA



MÉTODOS Y


12:00-

13:00

NUEVOS PROCESOS EN

GASTROTECNOLOGÍA



MÉTODOS Y


13:00-

14:00

NUEVOS PROCESOS EN

GASTROTECNOLOGÍA

TURISMO Y GASTRONOMÍA

FRANCÉS 4 INGLÉS D2

14:00-

15:00 INGLÉS D2

TURISMO Y GASTRONOMÍA

FRANCÉS 4 INGLÉS D2

15:00-

16:00 INGLÉS D2 FRANCÉS 4

16:00-

17:00 FRANCÉS 4

16 de 18


TURISMO Y GASTRONOMÍA M. EN C. T. E. IRMA MUÑOZ MUÑOZ 4 8

TEMAS SELECTOS DE GASTRONOMÍA LIC. EN GASTR. JESÚS MARTÍNEZ JUÁREZ 4 6

FRANCÉS 4 L. EN L Y C. F. MAYCÉ HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ

4 6

CALIDAD EN EL SERVICIO M. EN A. ARLEN SÁNCHEZ VALDÉS 4 6

EVALUACIÓN SENSORIAL EN LA GASTRONOMÍA

DRA. EN C. A. VERÓNICA DANIELA BARRERA GARCÍA

4 6

NUEVOS PROCESOS EN GASTROTECNOLOGÍA

I.B.A.P.A. MONICA PATRICIA LARA SANTANA

5 8


(MERCADO GASTRONÓMICO, PERFILES DE CONSUMO E INNOVACIÓN DE

PRODUCTOS)

DRA. EN C. A. VERÓNICA DANIELA BARRERA GARCÍA

4 8

BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DR. EN BIOT. BACILIZA QUINTERO SALAZAR

4 6

INGLÉS D2 L. EN L. I ALFREDO EMMANUEL LEÓN CASASOLA

4 6

GRUPO 4E – GASTROTECNOLOGÍA

HORA VIERNES


10:00-1100 MÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN





(Turismo, gastronomía y mundo contemporaneo)

DR. EN P. Ed. RUBÉN DURAN CARBAJAL 4 8

17 de 18


GRUPO 5C – COCINA INTERNACIONAL

HORA LUNES MIÉRCOLES

9:00-10:00 ESTANCIA PROFESIONAL

CU ESTANCIA PROFESIONAL

CU

10:00-1100 ESTANCIA PROFESIONAL


CU



CU



CU



CU


ESTANCIA PROFESIONAL L. EN GASTR. MIRSA MIRARY GARCÍA USSERY 10 30

GRUPO 5D – COCINA INTERNACIONAL

HORA MARTES JUEVES



CU



CU



CU



CU



CU


ESTANCIA PROFESIONAL M. EN ED. BERENICE NÁJERA GIL 10 30

18 de 18


GRUPO 5I – INNOVACIÓN EN LA GASTRONOMÍA

HORA MARTES JUEVES

15:00 – 16:00 ESTANCIA PROFESIONAL


CU



CU



CU



CU



CU


ESTANCIA PROFESIONAL L. A. E. GLORIA GEORGINA ICAZA CASTRO 10 30


GRUPO 5G – GASTROTECNOLOGÍA

HORA MIÉRCOLES VIERNES



CU



CU



CU



CU



CU


ESTANCIA PROFESIONAL I.B.A.P.A. MONICA PATRICIA LARA SANTANA 10 30

licenciatura en gastronomÍa plantilla docente...

Documents