lexemple dun master en agroalimentaire. contexte déroulement du projet la formation les acteurs le...
TRANSCRIPT
L’exemple d’un master en agroalimentaire
Contexte
Déroulement du projet La formation Les acteurs Le transfert pédagogique
Bilan
Conclusion
Le domaine et le contexte de l’action
Le secteur agro-industriel est le premier secteur d’emploi mais il manque de cadres
Il y a une conjonction économique et politique pour créer des formations adaptées
L’Université Bordeaux1 possède un savoir faire établi dans ce domaine
Licences professionnelles :Commerce internationalMaîtrise des risques (Q/H/S/E) en IAA Gestion de la production en IAALicence Sciences des AlimentsMaster Transformations agro-industriellesFormation d’ingénieur
Les formations des Licences et MASTER répondent à la plupart des
problématiques du secteur
Institut des Sciences et techniques des aliments de Bordeaux
UNIVERSITUNIVERSITÉÉ BORDEAUX1BORDEAUX1
MASTERMASTER SCIENCES &TECHNOLOGIES SCIENCES &TECHNOLOGIESmentionmention
Sciences des Aliments & NutritionSciences des Aliments & Nutritionoptionoption
Transformations Agro-IndustriellesTransformations Agro-Industrielles
Spécialistes à destination des PME-PMI en liaison avec l'agroalimentaire, l’agronomie, l'agrochimie.
Emplois d'encadrement dans les secteurs production, qualité, recherche et développement, gestion de l'entreprise.
Objectifs – Débouchés
Les acteurs institutionnels
L’Université Bordeaux1 L’ISTAB Le DUSA
Liés par une convention de trois ans
L’Université Ibn Zohr L’ENSA
Les acteurs opérationnelsUn groupe d’enseignants chercheurs relai dans chaque structureDeux coordonnateursL’équipe de l’ENSA responsable des relations avec les entreprises
Ils définissent les besoins, les orientations, veillent à l’avancement du projet Ils définissent les besoins, les orientations, veillent à l’avancement du projet
Ils définissent les besoins, les orientations, veillent à l’avancement du projet
Le transfert pédagogique L’aide aux enseignements
L’objet est de transférer aux enseignants marocains, une ingénierie et une expérience pédagogiques pour les cours, travaux dirigés et pratiques, spécifiques au domaine.
Missions d’enseignement France/Maroc
Suivi de ces enseignements en France
Accompagnement des projets tutorés
Aide à la validation des sujets de stages
Le transfert pédagogique La formation de formateurs
L’objet de formation est d’aider les professeurs marocains à concevoir, réaliser et expérimenter, des travaux pratiques adaptés à la filière agroalimentaire et de leur permettre de s’approprier le concept et le fonctionnement d’un hall technologique.Missions Maroc/France dans les structures actrices du projet
Bilan
Très bon ancrage de la formation au sein de l’ENSATrès bon ancrage de la formation au sein de l’ENSA Un tiers des étudiants a intégré son entreprise de Un tiers des étudiants a intégré son entreprise de
stagestage Forte demande de candidatures pour la nouvelle Forte demande de candidatures pour la nouvelle
promotionpromotion Demande d’ouverture à la formation continueDemande d’ouverture à la formation continue Création d’une dynamique « professionnelle » au sein Création d’une dynamique « professionnelle » au sein
de l’Universitéde l’Université Proposition de poursuite de l’actionProposition de poursuite de l’action
Et après?
L’appui pédagogique sera conforté pendant deux ans et étendu aux formations nouvellement créés.
La prochaine étape sera de proposer le master en alternance et d’offrir un co-diplôme avec le master « transformations agroindustrielles » dont il est issu et de travailler sur la formation continue.
En conclusion, le schéma de l’action qui vient d’être développé :
est totalement reproductible dès que sont correctement ciblés les besoins et l’existant. peut facilement être appliqué dans le cadre d’une coopération Amérique Latine-Europe