Les paysans et la diversité des terroirs dAfrique face aux défis alimentaires Contribution de Terroirs & Cultures International François CASABIANCA Comité

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<ul><li> Page 1 </li> <li> Les paysans et la diversit des terroirs dAfrique face aux dfis alimentaires Contribution de Terroirs &amp; Cultures International Franois CASABIANCA Comit de Pilotage Scientifique Plante Terroir </li> <li> Page 2 </li> <li> La Scurit alimentaire non rductible au commerce mondial Erosion de la diversit des modles alimentaires locaux par les modles industrialiss Diminution tendancielle de la diversit biologique et homognisation gntique Une ncessaire mobilisation des hommes et des territoires Les grands dfis 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 3 </li> <li> Une problmatique qui relie Terroir et Alimentation Des rserves de diversit de productions alimentaires oublies ou peu exploites Limplication des territoires ruraux La mise en valeur de ces identits et de cette diversit au cur de la dmarche terroir. 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 4 </li> <li> Quest-ce que le Terroir ? Un Terroir est un espace gographique dlimit, dfini partir dune communaut humaine qui construit au cours de son histoire un ensemble de traits culturels distinctifs, de savoirs et de pratiques, fonds sur un systme dinteractions entre le milieu naturel et les facteurs humains. Les savoir-faire mis en jeu rvlent une originalit, confrent une typicit et permettent une reconnaissance pour les produits ou services originaires de cet espace et donc pour les hommes qui y vivent. Les terroirs sont des espaces vivants et innovants qui ne peuvent tre assimils la seule tradition. INRA-INAO Dfinition adopte lors des Rencontres Internationales Plante Terroirs 2005 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 5 </li> <li> Terroirs &amp; Cultures International Un rseau actif de comptences pour la mdiation et le partage des savoirs et des expriences entre acteurs, organisation et chercheurs du monde entier. Une plateforme dactions et de rflexions pour les acteurs des terroirs. Un centre international de ressources permanent. Terroirs &amp; Cultures est lanimateur et le coordinateur du mouvement Plante Terroirs. 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 6 </li> <li> Une dynamique partenariale Cr en 2003, Terroirs &amp; Cultures entretient un partenariat privilgi avec lUNESCO (2 rencontres internationales en 2005 et 2011) Une srie de 4 Forum Internationaux Plante Terroir : - Aubrac 2006 - Dentelles de Montmirail 2008 - Chefchaouen 2010 - Dakar 2013 Mise en dynamique locale par des entretiens du terroir et accompagnements mthodologiques dacteurs locaux sous la forme de chemins de terroir dans diffrentes localits 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 7 </li> <li> Ncessit de modles de dveloppement plus durables Terroirs et durabilit intergnrationnelle et au service des acteurs ruraux actuels Terroirs et dveloppement conomique internalisant les cots de renouvellement des ressources Terroirs: des dmarches agro cologiques vivantes et exploratoires Terroirs : Une gestion durable des ressources et de la biodiversit 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 8 </li> <li> Page 9 </li> <li> Terroirs et dynamiques conomiques locales de cration de richesses et demplois Terroirs et valorisation conomique des identits alimentaires locales : un ancrage non dlocalisable Terroirs et diversit des modles alimentaires, des cuisines, des cultures Malnutrition et pauprisation rurale: mme combat Terroirs : un levier de dveloppement local 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 10 </li> <li> Des modles alimentaires locaux qui reposent sur des repres partageables et transmissibles Des savoirs locaux en volution: des innovations qui ont du sens Le terroir : pas fig / un lieu dintenses explorations Une fidlit lhistoire et au lieu Une culture technique capable de faire face aux changements globaux Terroirs : des lieux de changements techniques 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 11 </li> <li> Page 12 </li> <li> Combinaisons de ressources et de savoirs locaux qui connectent les acteurs. Attentes de consommateurs et identit des aliments Terroirs et Indications gographiques : protger un nom pour permettre aux produits de voyager Gouvernances locales : construire des accords / laborer des projets / conduire des apprentissages Terroirs : un moteur dorganisations sociales 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 13 </li> <li> Encourager les capacits daction locales et rgionales Elaborer un cadre de politiques publiques stabilis permettant des orientations stratgiques, des incitations et des protections Face linstabilit des prix, assurer des rgulations de march Quelques grandes exigences (1) 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 14 </li> <li> Quelques grandes exigences (2) Garantir laccs aux ressources: rarfaction, qualit et confiscations. Garantir laccs au foncier: concurrences et accaparements. Garantir laccs aux connaissances et aux innovations: des recherches limites et un accs souvent restreint. 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 15 </li> <li> Conclusions dans la suite du 3ime Forum International de Chefchaouen La dmarche Terroir propose de nouvelles chelles de valeur : Valoriser les comptences des hommes et des femmes plutt que les volumes, les conomies dchelle et les logiques financires Restaurer la confiance et la dignit des personnes Promouvoir les dmarches ascendantes et participatives, dans le respect de chacun Cultiver la dmocratie locale et la subsidiarit. 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> <li> Page 16 </li> <li> Merci de votre attention 4 ime Forum International DAKAR 2013 </li> </ul>