les boissons les vins de terroirs - arriere-pays.com · tartine little italy 9,20e speck, pickles...

2
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTé, à CONSOMMER AVEC MODéRATION Restaurant Salon de thé Pain à l’ancienne épicerie Les apéritifs L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTé, à CONSOMMER AVEC MODéRATION Retrouvez bières, softs, boissons chaudes & vins au dos ! Sangria (20cl) Sangria (pichet 50cl) Martini/Porto rouge ou blanc (5cl) Picon bière ou vin blanc Gin, Get 27, Vodka, Tequila, Ron Bacardi, Baileys (4cl) Ricard (4cl) Whisky Jameson (4cl) Whisky Knockando 12 ans single malt (4cl) Kir (13cl) (cassis, violette, coquelicot, etc. : demandez nos parfums) Kir au Prosecco Prosecco (la coupe) 3,60e 9e 3,60e 3,60e 5e 3e 5,50e 7e 3,60e 4,50e 4e Les classiques Prix nets, exprimés en euros. CHAMPAGNE Coupe 13cl 6e / Bouteille 35e Planche apéritive Jambon Serrano AOC 12 mois, Speck, chorizo Iberico, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, toast au pesto et chèvre 11 e Jus de fruits frais 3,70 e Au choix : orange ou citron Jus bio 3,20 e Raisin, cranberry, pomme (25cl) Jus vitalité bio 3,20 e Mélange jus d’orange, carotte et citron (25cl) Jus de fruits 2,70 e Abricot, ananas, fraise, orange, tomate (20cl) Coca, Coca Zéro (33cl) 3,40 e Schweppes (25cl) 2,60 e Fuzetea (20cl) 2,80 e Limonade/Fanta orange (20cl) 2,50 e Vittel/San Pellegrino Vittel (¼L) /sirop 2,50 e Perrier (33cl) 3,30 e Lait froid aromatisé 2,20 e Supplément sirop 0,50 e La Bionade fruits du verger (33cl) 3,90 e Sans gluten La Bionade citron-bergamote (33cl) 3,90 e (½L) 3,50 e (½L) 3,50 e (1L) 4,50 e fraîches Café 1,90 e Capuccino 3 e Décaféiné, café allongé, café crème 1,90 e Chocolat chaud 3,30 e Chocolat chaud (noir & blanc) 3,50 e Infusions (camomille, tilleul, verveine) 3 e Notre boisson chaude détox 3,50 e chaudes L’Écume Celtique Cidre brut & bière blonde (25cl) 5° Bières pression Leffe blonde 3,60 e Stella Artois 3 e Bières bouteille L’Anosteké 4,60 e (33cl) - 8° Chimay Bleue 4,60 e (33cl) - 9° Vedett IPA 4,50 e (33cl) - 5,5° Triple Karmeliet 4,40 e (33cl) - 8° Rince Cochon 4,60 e (33cl) - 8,5° cidre Brut du verger d’Ohain Kasteel rouge 4,60 e (33cl) - 8° Duvel 4,60 e (33cl) - 8,5° Cuvée des Trolls 4 e (25cl) - 7° Vedett Blanche Extra 4,60 e (33cl) - 4,7° Queue de Charrue 4,60 e Blonde - (33cl) - 9° 3,50 e 33 cl 25 cl La bouteille (75 cl) Le verre (25 cl) 4,60 e 3,50 e 11 e 3,60 e bières & cidres Thé Vert à la Menthe 3 e Thé vert fleurs de Jasmin 3 e Thé Yu Nan vert 3 e Thé Myrtille 3 e Infusion Verveine 3 e Infusion Agrumes 3 e Infusion Citronnelle 3 e Détox et vous 3 e Thés & INFUSIONS Les boissons Cognac, Calvados, Poire, Génépi, Limoncello (4cl) 5,20 e La coupe (13cl) 6 e La bouteille (Chaudron) 35 e champagnes digestifs Banyuls (5cl) Vin doux naturel AOC Ratafia (5cl) Moûts de raisins et d’eau de vie de marc (17°) Pastis des Homs (4cl) Pastis artisanal du Larzac (45°) Vin de noix (5cl) (15°) Figoun (5cl) Vin à la figue (18°) Le Mélopépo (4cl) Au melon et aux amandes Églantine des Causses (5cl) Aux fleurs d’églantiers et de rosiers sauvages 4 e 4 e 4 e 4 e 4 e 4 e 4 e À la découverte des terroirs Danseuse divine (25cl) Sans alcool, jus de poire, jus de mangue, jus de citron vert, sirop de cassis Beach Comber (25cl) Sans alcool, jus de goyave, jus de citron vert, sirop de framboise Le Spritz (25cl) Apérol, Prosecco, Perrier, orange Mojito (25cl) Moscow Mule (45cl) Gin Beefeater, Fever Tree, gingembre, citron vert, servi dans son verre cuivré Mai Tai (25cl) Rhum ambré, sirop d’orgeat, jus de citron vert, liqueur d’oranges, feuilles de menthe, quartier d’orange El Diablo (25cl) Tequila, citron vert écrasé, crème de cassis, Canada Dry Gin Fizz (25cl) Gin, citron vert pressé, sucre de canne, eau gazeuse Sex in the city (25cl) Vodka, liqueur de melon et de mûre, jus d’ananas, cranberry After Sex (25cl) Vodka, jus de banane, jus d’orange,sirop de grenadine et sucre 5 e 5e 7e 7e 7e 7e 7e 7e 7e 7e Les cocktails chaque semaine, nous vous suggérons des cocktails avec et sans alcool. renseignez-vous ! Irish coffee French coffee marnimissimo coffee 6 e L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTé, à CONSOMMER AVEC MODéRATION Les vins de terroirs Gewurztraminer AOC Cave de Turckheim Pinot Noir AOC Cave de Turckheim (rouge) 21,50 e 18 e alsace Rouge (Côtes de Thau) Rosé (Côtes de Thau) 4,80 e 50 cl 25 cl 4,80 e 9 e 9 e vins de pays en pichet La bouteille de 75 cl Chardonnay De Beauvignac IGP Languedoc (blanc) Les 3 cailloux AOP Minervois (rouge) Les Darons By Jeff Carel AOP Languedoc Les Herbes Hautes By Jeff Carrel AOP Corbière (vin bio rouge) 21 e 22 e 21 e 17,50 e Languedoc-Roussillon La bouteille de 75 cl Domaine Duboscq Monplaisir VDP côtes de Gascogne (rouge) Domaine du Tariquet Classic VDP côtes de Gascogne (blanc) Domaine du Tariquet Les 1 ères grives VDP côtes de Gascogne (blanc doux)) 16 e 17,50 e 19,50 e sud-ouest La bouteille de 75 cl La Petite Perrière Pinot Noir AOP de Loire (rouge) Domaine G Saget Saumur Champigny AOC les Treilles (rouge) 16 e 19,50 e loire La bouteille de 75 cl Domaine Mazilly Hautes-Côtes de Beaune (rouge) Saint Amour de Paul Spay beaujolais AOC (rouge) 26 e 28 e bourgogne La bouteille de 75 cl Carta Viera Varietal (Chilien rouge) 18,50 e vins étrangers La bouteille de 75 cl Domaine des 3 chênes AOC Côte de Provence (rosé) La villa des Anges par Jeff Carrel VDP du pays d’Oc (rosé) Corsica Bella Réserve AOP Corse (rosé) 20 e 16,50 e 20 e provence & corse La bouteille de 75 cl E. Guigal AOC Côtes du Rhône (rouge) Caves de Thain AOC Crozes Hermitage (rouge) 27 e rhône La bouteille de 75 cl 22 e bordeaux La bouteille de 75 cl Les Fiefs Médocains AOC Médoc (rouge) Château Haut Lartigue AOC Grand vin de Graves Pessac Léognan La Demoiselle de Sociando Mallet AOC Haut Médoc (rouge) Château Bastian AOP Bordeaux (rouge) 19 e 29 e 17 e 33 e NOUVEAU

Upload: dothuy

Post on 11-Sep-2018

213 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

L’abus d’aLcooL est dangereux pour La santé, à consommer avec modération

restaurant

salon de thé

pain à l’ancienne

épicerie

Les apéritifs

L’abus d’aLcooL est dangereux pour La santé, à consommer avec modération

Retrouvez bières, softs, boissons chaudes & vins au dos !

Sangria (20cl)

Sangria (pichet 50cl)

Martini/Porto rouge ou blanc (5cl)

Picon bière ou vin blanc

Gin, Get 27, Vodka, Tequila, Ron Bacardi, Baileys (4cl)

Ricard (4cl)

Whisky Jameson (4cl)

Whisky Knockando 12 ans single malt (4cl)

Kir (13cl)(cassis, violette, coquelicot, etc. : demandez nos parfums)

Kir au Prosecco

Prosecco (la coupe)

3,60e

9e

3,60e

3,60e

5e

3e

5,50e

7e

3,60e

4,50e

4e

Les classiques

prix nets, exprimés en euros.

CHAMPAGNE

Coupe 13cl 6e / Bouteille 35e

Planche apéritiveJambon Serrano AOC 12 mois, Speck,

chorizo Iberico, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, toast au pesto et chèvre

11e

Jus de fruits frais 3,70eau choix : orange ou citron

Jus bio 3,20eraisin, cranberry, pomme (25cl)

Jus vitalité bio 3,20emélange jus d’orange, carotte et citron (25cl)

Jus de fruits 2,70eabricot, ananas, fraise, orange, tomate (20cl)

Coca, Coca Zéro (33cl) 3,40e

Schweppes (25cl) 2,60e

Fuzetea (20cl) 2,80e

Limonade/Fanta orange (20cl) 2,50e

Vittel/San Pellegrino Vittel (¼L) /sirop 2,50e

Perrier (33cl) 3,30e

Lait froid aromatisé 2,20e

Supplément sirop 0,50e

La Bionade fruits du verger (33cl) 3,90esans gluten

La Bionade citron-bergamote (33cl) 3,90e

(½L) 3,50e

(½L) 3,50e

(1L) 4,50e

fraîches

Café 1,90e

Capuccino 3e

Décaféiné, café allongé, café crème 1,90e

Chocolat chaud 3,30e

Chocolat chaud (noir & blanc) 3,50e

Infusions (camomille, tilleul, verveine) 3e

Notre boisson chaude détox 3,50e

chaudes

L’Écume Celtiquecidre brut & bière blonde (25cl) 5°

Bières pressionLeffe blonde 3,60e

Stella Artois 3e

Bières bouteilleL’Anosteké 4,60e(33cl) - 8°

Chimay Bleue 4,60e(33cl) - 9°

Vedett IPA 4,50e(33cl) - 5,5°

Triple Karmeliet 4,40e(33cl) - 8°

Rince Cochon 4,60e(33cl) - 8,5°

cidreBrut du verger d’Ohain

Kasteel rouge 4,60e(33cl) - 8°

Duvel 4,60e(33cl) - 8,5°

Cuvée des Trolls 4e(25cl) - 7°

Vedett Blanche Extra 4,60e(33cl) - 4,7°

Queue de Charrue 4,60eblonde - (33cl) - 9°

3,50e

33 cl25 cl

La bouteille (75 cl) Le verre (25 cl)

4,60e

3,50e11e

3,60e

bières & cidres

Thé Vert à la Menthe 3e

Thé vert fleurs de Jasmin 3e

Thé Yu Nan vert 3e

Thé Myrtille 3e

Infusion Verveine 3e

Infusion Agrumes 3e

Infusion Citronnelle 3e

Détox et vous 3e

Thés & INFUSIONS

Les boissons

Cognac, Calvados, Poire, Génépi, Limoncello (4cl) 5,20e

La coupe (13cl) 6e

La bouteille (Chaudron) 35e

champagnes

digestifs

Banyuls (5cl) vin doux naturel aoc

Ratafia (5cl) moûts de raisins et d’eau de vie de marc (17°)

Pastis des Homs (4cl) pastis artisanal du Larzac (45°)

Vin de noix (5cl) (15°)

Figoun (5cl)vin à la figue (18°)

Le Mélopépo (4cl)au melon et aux amandes

Églantine des Causses (5cl) aux fleurs d’églantiers et de rosiers sauvages

4e

4e

4e

4e

4e

4e

4e

À la découverte des terroirs

Danseuse divine (25cl)Sans alcool, jus de poire, jus de mangue, jus de citron vert, sirop de cassis

Beach Comber (25cl)Sans alcool, jus de goyave, jus de citron vert, sirop de framboise

Le Spritz (25cl)apérol, prosecco, perrier, orange

Mojito (25cl)

Moscow Mule (45cl)gin beefeater, Fever tree, gingembre, citron vert, servi dans son verre cuivré

Mai Tai (25cl)rhum ambré, sirop d’orgeat, jus de citron vert, liqueur d’oranges, feuilles de menthe, quartier d’orange

El Diablo (25cl)tequila, citron vert écrasé, crème de cassis, canada dry

Gin Fizz (25cl)gin, citron vert pressé, sucre de canne, eau gazeuse

Sex in the city (25cl)vodka, liqueur de melon et de mûre, jus d’ananas, cranberry

After Sex (25cl) vodka, jus de banane, jus d’orange,sirop de grenadine et sucre

5e

5e

7e

7e

7e

7e

7e

7e

7e

7e

Les cocktails

chaque semaine, nous vous suggérons des cocktails avec et sans alcool. renseignez-vous !

Irish coffeeFrench coffee

marnimissimo coffee

6e

L’abus d’aLcooL est dangereux pour La santé, à consommer avec modération

Les vins de terroirsGewurztramineraoc cave de turckheim

Pinot Noiraoc cave de turckheim (rouge)

21,50e 18ealsace

Rouge (côtes de thau)

Rosé (côtes de thau)4,80e

50 cl25 cl

4,80e9e9e

vins de pays en pichet

La bouteille de 75 cl

Chardonnay De Beauvignacigp Languedoc (blanc)

Les 3 caillouxaop minervois (rouge)

Les Darons By Jeff Carel aop Languedoc

Les Herbes Hautes By Jeff Carrelaop corbière (vin bio rouge)

21e

22e 21e

17,50eLanguedoc-Roussillon La bouteille de 75 cl

Domaine Duboscqmonplaisir vdp côtes de gascogne (rouge)

Domaine du Tariquet Classicvdp côtes de gascogne (blanc)

Domaine du TariquetLes 1ères grives vdp côtes de gascogne (blanc doux))

16e

17,50e

19,50e

sud-ouest La bouteille de 75 cl

La Petite Perrière Pinot Noiraop de Loire (rouge)

Domaine G Saget Saumur Champignyaoc les treilles (rouge)

16e

19,50e

loire La bouteille de 75 cl

Domaine MazillyHautes-côtes de beaune (rouge)

Saint Amour de Paul Spay beaujolaisaoc (rouge)

26e

28e

bourgogne La bouteille de 75 cl

Carta Viera Varietal(chilien rouge)

18,50e

vins étrangers La bouteille de 75 cl

Domaine des 3 chênesaoc côte de provence (rosé)

La villa des Angespar Jeff carrel vdp du pays d’oc (rosé)

Corsica Bella Réserve aop corse (rosé)

20e

16,50e

20e

provence & corse La bouteille de 75 cl

E. Guigal aoc côtes du rhône (rouge)

Caves de Thainaoc crozes Hermitage (rouge)

27e

rhône La bouteille de 75 cl

22e

bordeaux La bouteille de 75 cl

Les Fiefs Médocainsaoc médoc (rouge)

Château Haut Lartigueaoc grand vin de graves pessac Léognan

La Demoiselle de Sociando Malletaoc Haut médoc (rouge)

Château Bastianaop bordeaux (rouge)

19e

29e 17e

33e

NOUVEAU

Tartine Little Italy 9,20especk, pickles d’oignons rouge, moutarde anglaise, cornichons, tallegio, romarin

Tartine des Grands Lacs 9,70eguacamole, saumon frais, échalotes ciselées et aneth, parmesan

Tartine Tom Sawyer 8,80e moutarde à l’ancienne, blanc de poulet, noix de pécan, cheddar

Tartine Classico 9epesto, tomates cerises, courgettes grillées, pignons de pin, artichauts

Tartine Garrigue 8,90eLégumes méditerranéens grillés (tomate, courgette, poivron jaune, aubergine), jambon serrano (aoc), chèvre, herbes

Tartine 64 9,20eHaché de bœuf poêlé à la sauce basque au piment d’espelette, poivrons, oignons, fromage de brebis

Tartine en Boîte 10,80e camembert gratiné aux noix et aux raisins, jambon serrano (aoc)

Tartine Hors piste 9,20e sauce miel et moutarde à l’ancienne, oignons et lardons cuisinés au vin blanc, raclette

Tartine Jolie Bergère 8,80e confit de figues, chèvre et miel

Tartine Don Quichotte 9,10etapenade d’olives noires, chorizo ibérico, brebis aux herbes

Tartine «Made in Bangkok» 9,20epoulet cuit au curry et lait de coco, aux petits légumes, gingembre et coriandre fraîche

Tartine Hossegor 9,10ecrème de chèvre poivrée, lardons et gésiers de canard confits flambés au porto, comté, herbes

Tartine Daisy Duck 9,40econfit d’oignons aux figues et au vinaigre balsamique, échalotes, ciboulettes, confit de canard, parmesan

formule brunch

menu enfant

œufs brouillés et poitrine fumée (ou saumon fumé supp. 2e), roquette, tranches de comté, pain

et confiture, nutella, gaufre Liégeoise, céréales, fromage blanc aux fruits frais et coulis de fruits rouges, au choix : jus de fruits frais (orange) ou jus vitalité bio (mélange jus d’orange, carotte et

citron) ou jus bio (raisin, cranberry, pomme), café ou thé ou chocolat.

Cromesquis de poulet ou steack haché 180g (supp. 1,50€) / frites

ou Spaghetti (carbonara, nature, bolognaise)

ou une tartine au choix (sauf sarlat et boîte)

+ Boule de glace (au choix) ou Fromage blanc

Le dimanche midi

16,80e

Les plats Les desserts

Café Gourmand 5,90e

Banoffee 4,70epâte sablée aux spéculoos, confiture de lait, bananes, fouetté de mascarpone

Le Crumchy 5epâte sablée, caramel au beurre salé, entremet chocolat au lait, crème fouettée aux carambars et éclats de noisette

Gâteau Choco-Mamie 4,60ecœur au nutella et sa crème anglaise

Crumble 4,60eà la framboise et au chocolat blanc

Tarte Mojito 5eau citron vert et menthe

Mousse de Spéculoos au chocolat blanc 4,60e

Cheese Cake 4,70eet coulis de fruits rouges

Fromage blanc au coulis de fruits rouges et fruits frais 4,10e

Crêpe au sucre 3,50e

Crêpe au chocolat 4,50e

Crêpe à la confiture 3,70e(fraise, framboise)

Crêpe au Nutella 4,50e

Crêpe au caramel beurre salé 4,50e

Supplément chantilly ‘‘Maison’’ 1e

les classiques

nos crêpes

Tartine de Sarlat 10,40eFoie gras “maison”, chutney de figues et oignons au balsamique, sel de guérande sur toast au raisin

Tartine Nouvelle-Écosse 9,50ephiladelphia, saumon fumé, radis, concombre, citron vert, pousses d’épinard

Salade Sporting 14etorsades au blé dur, pesto, Jambon serrano aoc 12 mois, tomates cerise, pickles d’oignon rouge, tomates confites, parmesan, roquette, aubergine grillée, pignons de pin

Salade Mama 14,50emozzarella di buffala, duo de tomates, aubergines et courgettes grillées à l’huile d’olive et au basilic, toast de tapenade noire, pignons de pin grillés, roquette

Salade Veggie Sue 14esalade iceberg, jeunes pousses d’épinard, avocat, baies de cranberry, pommes, noisettes, tomates cerises, artichaut

Salade Cæsar 13,50ecromesquis de poulet, tomates confites, cerneaux de noix, copeaux de parmesan, croûtons à l’ail, raisins secs, salade mélangée

nos salades demandez la vinaigrette ou l’huile d’olive en salle

Spaghetti Bolognaise 9,50e

Spaghetti Carbonara 9,50e

Spaghetti al Pesto (au basilic, tomates confites et copeaux de parmesan) 9,50e

nos pâtes (spaghetti de fabrication artisanale)

La boule

formule goûter6e

seulement l’après-midi !

1 café, thé ou chocolat + 1 dessert au choix(mousse de spéculoos au chocolat blanc, crêpe (sucre ou chocolat),

crumble, cheesecake, fromage blanc au coulis de fruits rouges

et fruits secs, coupe glacée 2 boules)

Les tartinesNos tartines froides (2 par assiette, servies avec l’accompagnement ‘‘arrière-pays’’)

Nos tartines chaudes (2 par assiette, servies avec l’accompagnement ‘‘arrière-pays’’)

Crème glacée 2,10e(chocolat, café, vanille à la gousse de bourbon, caramel au beurre salé)

Sorbet 2,10e(fraise, framboise, citron, fruits de la passion)

Coupe glacée aux poires, double caramel au beurre salé et chantilly 7e

Café Liégeois 7e

Dame blanche 7e

Supplément chantilly ‘‘Maison’’ 1e

nos glaces & sorbets nos glaces et sorbets sont conçus de façon artisanale

toutes nos tartines sont préparées avec un pain au levain. c’est un pain complet de goût : le salé par le sel ajouté /

l’acidité par le levain / le sucré par le grain de blé / l’amer par la caramélisation de la croûte.

les menus midi*

menu boulanger

1 tartine du jour+ 1 boisson

(eau, bière, soda, ¼ de vin ou 1 verre de vin du mois)

+ dessert du jour ou café

menu cuisinier

Plat du jour+ 1 boisson

(eau, bière, soda, ¼ de vin ou 1 verre de vin du mois)

+ dessert du jour ou café

7e

formule double mixteChaude ou froide,

choisissez la variété, 2 tartines au choix

10,30e

formule tentationSélectionnez 3 tartines

chaudes ou froides.12,80e

choisissez sans renoncer !

+ 1e pour tartine boîte et 1,50e pour tartine sarlat + 1e pour tartine boîte et 1,50e pour tartine sarlat

*uniquement le midi en semaine dans la limite de la disponibilité des plats et des tartines du jour.

Ask for our english menupour les tables de plus de 8 personnes le week-end (vendredi soir inclus)

un seul règlement est demandé. merci de votre compréhension.

10,20e 11,90e

prix nets, exprimés en euros

Tartare de saumon à l’avocat / frites 15e

Welsh / Frites «Maison» 14e

Tartare de bœuf à l’Italienne 14,50epesto de basilic, parmesan, tomates confites, pignons de pin

Gratin de l’Adour 13,50epennes artisanales, sauce aux champignons & foie gras, magret fumé, fromage pur brebis

Lasagne Chevrette 10,50ecourgettes et oignons poêlés, crème de tomate, chèvre au miel

Hamburger au bœuf / Frites 14,50eviande fraîche de bœuf, oignons frits, sauce tartare et pesto de tomates confites, cheddar galloway, tomates fraîches, pain bio

Portion de frites maison 3e

Nos gratinÉs & plats

Tous nos plats et desserts sont ‘‘faits maison’’ et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

suggestion du mois