lekker outydse afrikaanse resepte

Download Lekker Outydse Afrikaanse Resepte

Post on 28-Jan-2015

1.079 views

Category:

Self Improvement

143 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

'n Bundel van lekker outyde Afrikaanse resepte - Bron http://www.resepte-sa.co.za/

TRANSCRIPT

  • 1. Hierdie resepte is wat ontvang is van navrae van lesers van ons gereelde geselsbrief Resepte Hierdie resepte is wat ontvang is van navrae van lesersvan ons gereelde geselsbrief - Begin jou dag n slag met n lag. Baie dankie aan Emily Kruger wat help met die resepte! Om in te skryf om die geselsbrief gereeld te ontvang,stuur net jou E-pos adres aan D@nie.co.za.Gaan na Resepte Index InhoudsopgaweKruie-gebruike | Aarbei-tert | "Amerikaanse Potting Soil" | Aarbeitert | Een-skottel Hoender-Noedelgereg | Appeltert | Aartappel Suurdeeg | Aartappel Suurdeegplantjie | Aartappeltert Warm | Abrahampies | Appeltert 1 | Appeltert 2 | Appeltert 3 | Armman se Poeding | Armmanspoeding| Aspersietert | Basiese Resep vir n Souffl | Beet Blatjang | Beetatjar/Beetblatjang | Beskuitjie Fudge | Bierbroodjie | Biltongblokkies | BlatjangAartappels | Boereworspastei | Braai-Broodjie | Brandrissieblatjang | Broccoli Kasserol | Broccolli Slaai | Brood-en-Botterpoeding | Bruinpoeding Sonder Eiers | Butternut Slaai | Cremora Yskastert | Diabete Gids | Ertjie Slaai | Ertjieslaai | Franse Slaaisous | Gebakte Groenbonegereg |Gebakte Vrugteslaai | Geglasuurde Wortelkoek | Gemmer Yskastert | Gemmerbier | Gemmerbier 1 | Gemmerbier 2 | Gemmerkoekies | Gepeperde Hoederlewers | Gerda Gemmerkoekies |Gesondheidsbeskuit | Gesondheids-Koringslaai | Gestolde Wortelslaai | Grenadella Yskastert | Grenadella- Kaaskoek | Griekse Klappertert | Heerlike Broodjie | Hoender Pastaslaai | Hoenderbredie | Hoender en Pastagereg | Hoender met Pasta (Gestowe) | Hoendergereg | Hoenderlewerpatee | Hoenderlewers op n stokkie | Hoenderpastei | Hoenderstukkies / Maalvleisbolletjies | Hoendervlegsel |Hongaarse Aartappelgebak | Hops Suurdeeg | Ingelegde Noedelslaai | Ingemaakte Spaghetti | Japtrap Bone | Japtrap Ete | Joghurt Yskastert |Joghurt-Tert/Poeding | Kaasballetjies | Kaas-en-Chilli Poffertjies | Kaaskoek Tipe-Tert | Kaaskoekies | Kaaspoffertjies 1 | Kaaspoffertjies 2 |Kaassmeer | Karamel Yskastert | Karamelpoeding | Karamel-Yskaskoek | Karringmelkbeskuit | Kerrie Boontjies | Kerriesouttert | Kerrietert | Kersiegenot | Kitssouthappie vir TV | Koejawel-Yskastert | Koffielikeur | Koffieroomlikeur | Koffie-Yskastert | Korslose Souttert | Koue - Gaarvleis Tert | Koue Sagopoeding | Koue Water Gemmerbier | Lae-Vet Wortelkoek | Lekker Fudge in Mikrogolf | Lemoenpatats | Liquifruit Tert |Maalvleisgereg | Maaskaas Tert 1 | Maaskaas Tert 2 | Malvapoeding 1 | Malvapoeding 2 | Maroelas | Maroela jellie | Maroela koeldrank | Maroela konfyt | Marshmallow Tert | Marshmallow Tert 2 | Melkkos | Melkkos 2 | Melktert met Kondensmelkbolaag | Mieliebroodjie | Mieliepap in mikrogolf | Mikrogolf Fudge | Mikrogolf Sjokolade Koek | Mikrogolf Vrugtekoek | Mos vir mosbeskuit | Mostert en Tamatiesous | Mostertsous |Noedelslaai | Noedelslaai (Lekker) | Oats Koekies | Ongekookte Vla | Orrelpoeding | Ow-Ow Brand Sous | Pampoenpoffertjies in Stroop | Pannekoek | Pasta-Maalvleis (Mince Mate) | Pastaslaai (Huisgenoot) | Patats | Pekanneut Tert | Peppermint Crisp Tert | Peri-Peri Pastaslaai | Perske Piekels / Blatjang | Pienk Tert | Piesangbrood | Piesangslaai 1 | Piesangslaai 2 | Polonie-vetkoekies | Pynappel Kaaskoek | Pynappel Maaskaas Tert | Pynappel Tert | Pynappelhoender | Pynappel-Yskastert 1 | Pynappel-Yskastert 2 | Roly Poly | Romerige Hoenderlewerpasta | Roomlikeur |Roomtert | Rum-en- Rosyne Tert | Rysslaai | Sagopoeding | Seekos en Pastagereg | Semelroombeskuit | Sjokolade Krakelinge | Sjokolade Mouse |Sjokoladepoeding (koud) | Sjokolade Vrieskastert | Sjokoladekoek | Sjokoladekoek met sous | Slaaisous 1 | Slaaisous 2 | Slakke & Room Gereg | Smoorkool | Sneeupoeding | Snoektert | Soet-Suur Hoendervlerkies | Soetsuur Varkroerbraai | Sop-resep | Sous vir Kassler | Souskluitjies |Souskluitjies 2 | Souttert 1 | Souttert 2 | Soutterte | Souttertjies | Spaghetti met Tamatiesous | Speel-Deeg | Spek-en-Kaas Spaghetti | Spinasiekoekies | Stampkoringslaai | Suurdeeg | Suurlemoen Yskastert | Tamatie-resepte | Tamatieblatjang | Tamatiesous | Tamatiesap | Tamatiesop| Tiramisu | Toskaanse Hoender | Trefferfudge | Trifle | Tuisgemaakte Likeur | Tunagereg | Uie-Koekies | Veelsydige Koelkasvrugtetert | Vetkoek in Skottelbraai | Vetkoekies | Vet-Vrye All-Bran Beskuit | Vetvrye Kaassous | Vinnige Karringmelkbeskuit | Vinnige Melktertresep | Vis Paella | Visbrood | Vissop | Volkoringbeskuit vir Diabete | Voorgereg van Pannekoeke | Wasgoedbondeltjies | Witsous | Wortelkoek in Mikrogolf | Wortelkoek | Wortelslaai | Yoghurt Tert | Yskastert | Zeldas Beschuit ~ Terug na begin ~ Gebruike van Kruie en Speserye (Emily) Pimento (Allspice) - Bredies Basiliekruid (Basil) - Tamatie, eier, kaas, skaap, visgeregte en slaaie Lourierblare (Bay leaves) - Sop, bredies, maalvleis, bobotie, piekels, vis en pastas Kappertjiesaad (Capers) - Vis- en ander seekosse Rissiepeper (Cayene pepper) - Kaas- en eiergeregte Chilli - Sterk gegeurde vleis-, vis en groentegeregte Grasuie (Chives) - Slaaie, sop, souse en doopsousehttp://www.resepte-sa.co.za/Groep%20A.htm[2013-03-12 07:16:02 AM]

2. Hierdie resepte is wat ontvang is van navrae van lesers van ons gereelde geselsbrief Kaneel (Cinnamon) - Souse en vrugtegeregte, soetpatats, -pampoen, nageregte, soetgebak Naeltjies (Cloves) - Hoender-, vark-, vis- en wildsvleisgeregte Koljander (Coriander) - Vleis, drowors en biltong Vinkel (Fennel) - Groente en slaaie Knoffel (Garlic) - Vleis, vis, groente en slaaie Gemmer (Ginger) - Soetgebak, kerrie en soet-suur vleisgeregte Peperwortel (Horseradish) - Gebraaide bees en skaap Foelie (Mace) - Bredies, frikkadelle, roomsouse en hoendervulsels Moederkruid (Marjoram) - Sop, bredies and vleisvulsels Ment (Mint) - Groente en vis (met botter) Mostert (Mustard) - Vleis, vis, groente, souse en sop Neutmuskaat (Nutmeg) - Vleis, groente en soetgebak Oreganum (Oregano) - Sop, bredies, slaaie, Italiaanse geregte o.a. pizzas en pastas (wat tamatie bevat) Paprika - Vleisgeregte, groente en slaaie Pietersielie (Parsley) - Sop, vleis, vis, groente, soutgebak, pastas en slaaie Roosmaryn (Rosemary) - Vleisgeregte, hoender, sop en souse Safraan (Saffron) - Rys, vulsels en vleis Salie (Sage) - Vulsels vir vleis en hoender Dragon (Tarragon) - Lamvleis, souse en piekels Tiemie (Thyme) - Vleis (skaap en hoender), groente en sop Borrie (Turmeric) - Kerrie, geelrys Bronslaai (Watercress) - Slaaie ~ Terug na begin ~ Aarbei-tert (Pieter) 1. Beskuitjiekors: 1/2 pakkie Tennis beskuitjies + botter. 2. Vulsel: Verhit een koppie suiker en een koppie water. 3. Maak twee opgehoopte eetlepels maizena aan met water en voeg by mengsel. 4. Kook tot gaar en haal van stoof. 5. Voeg twee groot eetlepels aarbeijellie by en roer tot gesmelt. 6. Pak 250 gr. ryp aarbeie (afgewas) lekker styf in kors en gooi warm aarbeivla daar oor. Wanneer koud, plaas in yskas. 7. Versier net voor bediening met 125 ml. geklopte, versoete room. ~ Terug na begin ~ "Amerikaanse Potting Soil" Tert (Lorette Grov) 4 x bokse Swart Oreo koekies 2 x bakkies maaskaas 4 x koppies melk 2 x pakkies instant pudding (Vanilla) Rasper met grof kant al die Oreo koekies Meng Instant pudding met melk en voeg maaskaas by Vat n diep glas bak en pak n laag gerasperde koekies dan helfde van die pudding mengsel. Maak sulke lae en heel laaste gooi van die Oreo koekies op. "Die hele geheim van dit is die rasper van die koekies en dit moet die swart oreo koekies wees." ~ Terug na begin ~ Appeltert (Hlen)http://www.resepte-sa.co.za/Groep%20A.htm[2013-03-12 07:16:02 AM] 3. Hierdie resepte is wat ontvang is van navrae van lesers van ons gereelde geselsbrief (Dit is my ma se resep, so daar word nog in koppies (250 ml), eetlepels (15 ml) en teelepels (5 ml) gemeet.) Die beslag is genoeg vir n normale ronde tertbak. Indien n kleinerige vierkantige bak ( 20cm x 15cm) gebruik word, moet resep dubbeld aangemaak word. 1 Koppie Bruismeel 2 eiers knippie sout 1 blik tertappels (normale grootte) 1 koppie suiker 2 Eetlepels gesmelte botter koppie melk Meng suiker, eiers, botter, sout en melk saam. Sif meel en meng bietjie-bietjie saam in suikermengsel. Gooi mengsel in bak en skep appels oor mengsel. Bak in oond 180C vir uur. (Na n halfuur kan die oondtemperatuur na 150C verlaag word om te voorkom dat die tert te donker word.) Maak sous Sous 1 klein blik Ideal Milk 1 Teelepel Vanielje Essens 1 koppie suiker Gooi alles saam in pot en bring tot kookpunt Gooi warm sous oor tert sodra tert uit die oond kom. ~ Terug na begin ~ Aarbeitert (Pieter) Beskuitjiekors: 1/2 pakkie Tennis beskuitjies + botter. Vulsel: Verhit een koppie suiker en een koppie water. Maak twee opgehoopte eetlepels maizena aan met water en voeg by mengsel. Kook tot gaar en haal van stoof. Voeg twee groot eetlepels aarbeijellie by en roer tot gesmelt. Pak 250 gr. ryp aarbeie (afgewas) lekker styf in kors en gooi warm aarbeivla daar oor. Wanneer koud, plaas in yskas. Versier net voor bediening met 125 ml. geklopte, versoete room. ~ Terug na begin ~ Een-skottel Hoender-Noedelgereg (Rita Nienaber) 1 Hoender (stukke gesny) 2 blokkies Hoenderekstrak 1 - 1 kop Noedels 100 ml Mayonnaise 1 groot pak dro Aartappelskyfies (Enige geur) (Fyngemaak) 400 ml Witsous 50 ml gekapte Pietersielie 2 Eiers geklits Was hoender, plaas in kastrol. voeg ekstrak en bietjie kookwater by en kook tot vleis van bene loskom. Ontbeen hoender en maak vleis fyn. Kook noedels tot sag in soutwater en dreineer.http://www.resepte-sa.co.za/Groep%20A.htm[2013-03-12 07:16:02 AM] 4. Hierdie resepte is wat ontvang is van navrae van lesers van ons gereelde geselsbrief Meng hoender, noedels, mayonnaise en helfte van skyfies en skep in vuurvaste skottel. Meng witsous met pietersielie en eiers en gooi bo-oor. Strooi res van skyfies oor sous. Bak 20 - 25 minute by 190C of tot sous begin verkleur. ~ Terug na begin ~ Aartappel Suurdeeg (Louise Truter, Swellendam) (2 variasies) Hier volg my ma (sy was n 1910-baba) se aartappelsuurdeeg: 1 middelmatige aartappel (geskil en grof gerasper) [2 pakkies