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LegumbresLegumbresEstrategias para incorporarlas a la alimentaciónEstrategias para incorporarlas a la alimentación
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No es la única forma de incorporar legumbres
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¿Cómo incorporar legumbres en la alimentación?en la alimentación?
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Mostrar que las legumbres no Mostrar que las legumbres no son solo las lentejas
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Mostrar su versatilidad en la Mostrar su versatilidad en la cocina
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Brindar recetas fáciles y divertidas
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Arvejas
Cebolla
Jugo de limón
Aceite de olivaAceite de oliva
Pimientas
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Garbanzo
Ajo
Jengibre
Jugo de limón
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Arveja
Caldo
Crema
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Porotos
Leche
condensadacondensada
Canela
Pasas de uva
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Brindar estrategias con los más chicos
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Enseñar cómo se utilizan
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Fibra
Dar a conocer sus cualidades nutricionales
Proteínas
Vitaminas y minerales
Bajo contenido en lípidos
Libre de Colesterol
Sin Gluten
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Las legumbres:
•Nutritivas
•Se adaptan a diferentespreparaciones
Conclusiones
preparaciones
•Son fáciles de utilizar en lacocina
•Otorgan sabor y textura a laspreparaciones
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Muchas Gracias
Equipo de Nutrición y Educación Alimentaria
Dirección de Agroalimentos – SAGyP
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
Lic. Mariana Brkic