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Le Vieux-Québec p. 8
Le Petit-Champlain et Place-Royale
p. 19
Le Vieux-Port p. 24
La colline Parlementaire et la Grande Allée
p. 27
Le faubourg Saint-Jean p. 32
Saint-Roch p. 35
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La ville en 10 filons
3
Accès et déplacements 5
Attraits touristiques 8
Hébergement 61
Restaurants 69
Sorties 76
Achats 79
Index 84
La ville de Québec
et sa région
Le plus beau point de vue h Depuis la terrasse Dufferin p. 12
La sortie en famille h Aquarium du Québec p. 50
Le musée à voir hMusée national des beaux-arts du Québec p. 31
La sortie d’été h Parc national de la Jacques-Cartier p. 58
La sortie d’hiver h Carnaval de Québec p. 78
L’hébergement en amoureux h Le Clos Saint-Louis p. 63
L’auberge qui sort des sentiers battus h L’Autre Jardin p. 65
Le resto sympa h Le Moine échanson p. 73
La sortie en amoureux h Patiner à la Place D’Youville p. 34
Le festival à ne pas manquer h Le Festival d’été de Québec p. 78
Le Vieux-Québec p. 8
Le Petit-Champlain et Place-Royale
p. 19
Le Vieux-Port p. 24
La colline Parlementaire et la Grande Allée
p. 27
Le faubourg Saint-Jean p. 32
Saint-Roch p. 35
La Côte-de-Beaupré p. 39
L’île d’Orléans p. 45
Le chemin du Roy p. 48
La vallée de la Jacques-Cartier p. 56
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Île d’Orléans
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La beauté de son site et l’étonnante richesse de son patrimoine font de la ville de Québec une capitale nationale exceptionnelle. La Haute-Ville de Québec occupe un promontoire haut de plus de 98 m,
le cap Diamant, qui surplombe le fleuve Saint-Laurent.
Cet emplacement joua un rôle stratégique important dans le système défensif de la Nouvelle-France. À cet endroit, le fleuve se resserre pour ne plus faire qu’un kilomètre de lar-geur. Ce resserrement est d’ailleurs à l’origine du nom de la ville, puisque que le mot algonquin Kebec signifie « là où le fleuve se rétrécit ». Juchée au sommet du cap Diamant, la ville se prête donc très tôt à des travaux de fortification importants qui en font le « Gibraltar d’Amérique ».
Mais cette place forte n’est pas parvenue à repousser les forces britanniques, qui vont finalement s’emparer de la ville au cours de la bataille des plaines d’Abraham. Or même après avoir été conquise, la colonie française a réussi à protéger son identité culturelle. Bien à l’abri à l’intérieur de son enceinte, le cœur de Québec a continué à battre et la ville est devenue le centre de la francophonie en Amérique.
En 1985, afin de protéger et de mieux faire connaître les trésors culturels que renferme la ville de Québec, la seule ville fortifiée de l’Amérique du Nord, l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) déclara l’arrondissement historique de Québec « joyau du patrimoine mondial », une première sur le continent.
Par ailleurs, la grande région de Québec constitue la première zone de peuplement rural dans la vallée du Saint-Laurent. Il est donc normal d’y retrouver les vestiges des premières seigneuries concédées en Nouvelle-France et d’y éprouver, plus que partout ailleurs dans la campagne québécoise, le sentiment de l’histoire et du passage du temps. Les fermes s’y révèlent les plus anciennes du Québec, et dans leurs maisons vécurent les ancêtres des familles dont la nombreuse progéniture allait essaimer à travers toute l’Amérique au cours des siècles suivants.
Dix circuits sont proposés dans ce chapitre pour découvrir les différentes facettes de la ville et de sa région :
Ville de QuébecLe Vieux-Québec Le Petit-Champlain et Place-Royale Le Vieux-Port La colline Parlementaire et la Grande Allée Le faubourg Saint-Jean Saint-Roch
Région de QuébecLa Côte-de-Beaupré L’île d’Orléans Le chemin du Roy La vallée de la Jacques-Cartier
À l’exception du circuit de la vallée de la Jacques-Cartier, plus sauvage et plus long, chacune des autres excursions dans la région de Québec peut être effectuée en une seule journée.
Accès et déplacements h En avion
La ville de Québec est desservie par l’aéroport international Jean-Lesage.
h En voiture
Voies d’accèsSi vous partez de Montréal, vous pouvez emprunter l’autoroute Jean-Lesage (20 Est) jusqu’au pont Pierre-Laporte; une fois sur la rive nord du fleuve Saint-Laurent, prenez le boulevard Laurier, qui change de nom pour
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s’appeler successivement chemin Saint-Louis puis Grande Allée; cette voie vous mènera directement à la Haute-Ville. Vous pouvez aussi arriver par l’autoroute Félix-Leclerc (40 Est), qui devient l’autoroute Charest puis le boulevard Charest, lequel vous conduira au centre-ville. Pour monter à la Haute-Ville, il suffit de prendre la rue Dorchester puis la côte d’Abraham.
Pour atteindre la côte de Beaupré au départ de Québec, empruntez l’autoroute Dufferin-Montmorency (440) en direction de Beauport (sortie 24) puis la rue d’Estimauville. Tournez à droite dans le chemin Royal, qui devient par la suite l’avenue Royale (route 360) et que vous suivrez tout au long du circuit.
Pour vous rendre sur l’île d’Orléans, empruntez l’autoroute Dufferin-Montmorency (440) en direction du pont de l’Île. Traversez le fleuve et prenez à droite la route 368, aussi appelé « chemin Royal », qui permet de faire le tour de l’île d’Orléans.
Pour parcourir le chemin du Roy, empruntez la Grande Allée vers l’ouest, qui prend ensuite le nom de « chemin Saint-Louis ». Celui-ci se détache de la route principale sur la gauche devant la villa Bagatelle à Sillery. Après avoir suivi le chemin Saint-Louis jusqu’à Cap-Rouge, vous prendrez la route 138, que vous suivrez pour le reste du circuit.
Finalement, pour explorer la vallée de la Jacques-Cartier, empruntez la côte d’Abraham qui tourne dans la rue de la Couronne, puis rejoignez la route 175, que vous suivrez jusqu’à la sortie 150. Prenez à droite la 80e Rue Ouest (route 369), qui conduit au cœur du Trait-Carré de Charlesbourg. Ou continuez par l’autoroute 73, qui vous permettra de poursuivre le circuit et de vous rendre jusqu’au parc national de la Jacques-Cartier.
En villeLa ville de Québec étant bien desservie par les transports publics, il n’est pas nécessaire d’utiliser une voiture pour la visiter. D’autant plus que la majorité des attraits touristiques sont relativement rapprochés les uns des autres et que toutes les promenades que nous vous proposons se font à pied.
h En trainLa liaison Montréal-Québec propose trois ou quatre départs par jour dans les deux sens, et le trajet dure environ 3h. Le train fait d’abord
un arrêt à la gare de Sainte-Foy (3255 ch. de la Gare), puis le voyage se termine à la magni-fique gare du Palais (450 rue de la Gare-du-Palais), dans la Basse-Ville de Québec.
h En autocarLa gare d’autocars de Québec est située à la gare du Palais (320 rue Abraham-Martin, 418-525-3000). Des liaisons entre Montréal et Québec sont proposées tous les jours aux heures, de 6h à 23h.
Du côté de Sainte-Foy, on retrouve également le même service, les autocars en provenance de Montréal faisant d’ailleurs un arrêt à la gare d’autocars de Sainte-Foy (3001 ch. des Quatre-Bourgeois, 418-650-0087) avant de se rendre à la gare du Palais.
Sainte-Anne-de-Beaupré compte aussi une gare d’autobus (Musée de la Basilique, 9803 boul. Ste-Anne, 418-827-3782).
h En traversierMême si vous n’avez pas l’intention d’aller sur la rive sud du Saint-Laurent, du côté de Lévis, offrez-vous un aller-retour à bord du traversier. Situé juste en face du secteur de Place-Royale, le quai d’embarquement est facile à repérer. Au retour, en partant de Lévis, vous serez impressionné par le magnifique panorama de Québec. Coût pour un aller simple : 3,35$ pour un piéton, cycliste ou passager d’un véhicule adulte, 8$ par voiture incluant le conducteur et 15$ par voiture incluant le conducteur avec au plus six passagers. Les horaires variant d’une saison à l’autre, il est préférable de se renseigner directement auprès de la Société des traversiers du Québec (418-644-3704 ou 877-787-7483, www.traversiers. gouv.qc.ca).
Gare fluviale de Québec : 10 rue des Traversiers
Gare fluviale de Lévis : 5995 rue St-Laurent
h En transports en communLe Réseau de transport de la Capitale (RTC) (418-627-2511, www.rtcquebec.ca) couvre bien l’ensemble du territoire de Québec. Circulant sur les grands axes routiers, les Métrobus sont rapides puisqu’ils bénéficient de voies réservées et s’arrêtent moins souvent que les autres autobus. De plus, ils passent à une fréquence d’environ 10 min. Les nos 800 et 801 proposent des trajets qui partent de Beauport ou de Charlesbourg et qui se rendent jusqu’à Sainte-Foy et vice-versa, en passant près du
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Vieux-Québec. Le no 802 part de Beauport et se rend au terminus Belvédère dans Sainte-Foy en passant par Limoilou. Quant au no 803, il relie Beauport à Les Saules en passant par Limoilou, Charlesbourg et Lebourgneuf.
Il est possible d’acheter des tickets à 2,85$ chacun ou d’opter pour payer 3,25$ en mon-naie exacte à chaque voyage. Il existe aussi des cartes (à puce) d’un jour (7,50$), deux jours (13,50$) et sept jours (28,50$). Les étudiants et les aînés bénéficient de rabais. Le passage est gratuit pour les enfants âgés de moins de cinq ans. On peut acheter les titres de transport dans les tabagies, pharmacies, dépanneurs ou marchés d’alimentation.
Notez que les chauffeurs d’autobus ne vendent pas de cartes (à puce) ou lisières et ne font pas de monnaie. Pour prendre un bus sans carte ni ticket, vous devrez déposer le montant exact (3,25$) dans la boîte de perception. Les billets de banque ne sont pas acceptés, car la boîte de perception ne rend pas la monnaie.
Lorsqu’un parcours nécessite un changement d’autobus, le passager doit demander une cor-respondance au chauffeur en payant.
Il est également possible de se déplacer dans Québec à bord des Écolobus (2$ en argent comptant ou carte à puce). En service tous les jours de 5h à 1h (passages aux 10 à 20 min), ces petits autobus électriques peuvent accueillir jusqu’à 20 personnes et sont également acces-sibles aux fauteuils roulants. Ils desservent la plupart des sites touristiques de la capitale, de l’hôtel du Parlement au Vieux-Port en pas-sant par le Vieux-Québec et la gare fluviale de Québec.
h En taxiTaxi Co-op : 418-525-5191, www.taxicoop-quebec.com
h À véloLe vélo demeure un des moyens les plus agréables pour se déplacer dans Québec en été. Des pistes cyclables et des voies partagées ont d’ailleurs été aménagées afin de permettre aux cyclistes de se promener en toute sécurité dans certains quartiers de la ville. Aujourd’hui, près de 400 km de pistes et de corridors par-courent la ville et ses environs.
Suivez le guide!Voici quelques suggestions de visites guidées que vous pourrez faire à Québec.
En autocarTours du Vieux-Québec418-664-0460 ou 800-267-8687, www.toursvieuxquebec.comTours guidés de la ville ou dans les environs dans un confortable petit autocar climatisé. Les visites dans les environs de Québec com-prennent la Côte-de-Beaupré avec Sainte-Anne-de-Beaupré et l’île d’Orléans; les tours de ville durent à peu près 2h, coûtent environ 35$ par personne et sont proposés tout au long de l’année.
Les Tours du Vieux-Québec mettent égale-ment en service le Bus Rouge (adultes 5$ à 35$ selon la ligne, enfants 5$ à 22$ selon la ligne; mi-mai à mi-oct), deux étages, qui relie plusieurs attraits touristiques de la ville et qui permet de descendre et de monter lorsque bon nous semble. Le service compte trois lignes et 15 arrêts.
En calècheCalèches du Vieux-Québec418-683-9222, www.calecheduvieuxquebec.comIl est possible de découvrir le Vieux-Québec en faisant une promenade en calèche (à par-tir de 90$ par calèche), et ce, tout au long de l’année. Cette façon originale de découvrir la ville ajoute au charme du séjour.
À piedTours Voir Québec12 rue Ste-Anne, Vieux-Québec, 418-694-2001 ou 866-694-2001, www.toursvoirquebec.comLes Tours Voir Québec proposent plusieurs promenades qui permettent de revivre les faits historiques et les petites anecdotes qui ont transformé la ville. On y organise aussi des visites en autocar dans la ville et dans les environs.
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Du Vieux-Port de Québec, une piste se rend jusqu’au parc de la Chute-Montmorency en passant par Beauport.
Location de vélosL’entreprise Cyclo Services (289 rue St-Paul, 418-692-4052 ou 877-692-4050, www. cycloservices.net), située près du Marché du Vieux-Port, propose une série d’excursions à vélo dans la région de Québec. On y fait aussi la location de bicyclettes (15$/2h).
Attraits touristiquesRenseignements touristiques : Centre Infotouriste de Québec (12 rue Ste-Anne (en face du Château Frontenac), 877-266-5687)
Le Vieux-Québec H p. 61 R p. 69 S p. 77 A p. 79
0 deux à trois jours
À ne pas manquer h Château Frontenac et la terrasse Dufferin p. 13
h Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec p. 15
h Lieu historique national des Fortifications-de-Québec p. 9
Les bonnes adressesRestaurants
h Chez Boulay p. 70 h Le Saint-Amour p. 70
h Restaurant Champlain p. 70
Sorties h Le Pub St-Alexandre p. 77Achats
h Rue Saint-Jean p. 79
h Le Sachem p. 81
h Magasin Général P.L. Blouin p. 82
Une promenade à pied à travers les petites rues pavées du Vieux-Québec, sous le soleil, sous la pluie ou sur un tapis de neige, demeure un circuit classique indémodable que résidents et touristes peuvent s’offrir avec bonheur. Dans la cité, la proximité d’attraits magnifiques, l’atmosphère des cafés ainsi que les arômes et les saveurs des grandes tables sauront ravir les gens de passage. Certes, la beauté du Vieux-Québec s’inscrit intra-muros dans ses vieilles pierres, mais également, et surtout, elle appa-raît dans la chaleur, l’hospitalité et la courtoisie de ses habitants.
La vieille ville est divisée en deux parties par le cap Diamant. La partie qui s’étend au bas du cap entre le fleuve et la falaise fait l’objet du prochain circuit (voir p. 19). La section emmurée sur le cap est celle que l’on appelle affectueusement le « Vieux-Québec ». Cité admi-nistrative et institutionnelle, elle se pare de couvents, de chapelles et de bâtiments publics dont la construction remonte parfois au XVIIe siècle. Elle est enserrée dans ses murailles dominées par la Citadelle, qui lui confèrent le statut de place forte et qui, pendant longtemps, ont contenu son développement, favorisant une densité élevée de l’habitat bourgeois et aristocratique. Enfin, l’urbanisme pittoresque du XIXe siècle a contribué à lui donner son image actuelle par la construction d’édifices, comme le Château Frontenac, ou par l’amé-nagement d’espaces publics, telle la terrasse Dufferin, de style Belle Époque.
1 Le circuit du Vieux-Québec commence dans la rue Saint-Louis, au pied de la porte du même nom, près de l’hôtel du Parlement (voir p. 27).
Entre 1870 et 1875, les marchands de Québec multiplient les pressions afin que le gouverne-ment procède à la démolition des fortifications entourant la ville. Lord Dufferin, alors gouver-neur général du Canada, s’oppose à l’idée et soumet plutôt un projet d’embellissement, pré-paré par l’Irlandais William H. Lynn, qui mettra en valeur les murs de la ville tout en facilitant la circulation. Conçu dans l’esprit romantique de l’ère victorienne, le projet comprend l’érection de nouvelles portes, plus larges, évocatrices de châteaux forts et de chevaliers. La porte Saint-Louis , qui se trouvait autrefois au niveau de la rue Sainte-Ursule, fut démolie puis recons-truite sur son emplacement actuel vers la fin du XVIIIe siècle. Au cours du siècle suivant, elle subit de nombreuses reconstructions pour finalement acquérir en 1878 l’aspect qu’on lui connaît. Elle constitue, avec sa tourelle en poi-vrière, une merveilleuse introduction à la visite du Vieux-Québec.
Tout juste passé la porte Saint-Louis, sur la gauche, devant le parc de l’Esplanade, on aperçoit les bustes du premier ministre anglais Winston Churchill et du président américain Franklin Roosevelt. Les deux sculptures com-mémorent les Conférences de Québec tenues par les Alliés dans la capitale québécoise pen-dant la Seconde Guerre mondiale en 1943 et 1944.
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Le L ieu h i s tor ique nat iona l des Fortifications-de-Québec (3,90$; mi-mai à fin juin et début sept à mi-oct tlj 10h à 17h, fin juin à début sept tlj 10h à 18h; accueil au 2 rue d’Auteuil, 418-648-7016 ou 888-773-8888, www.pc.gc.ca/fortifications) protège et met en valeur les fortifications de la ville. La visite guidée En marche sur les fortifica-tions, trésor de l’UNESCO (9,80$; accueil au kiosque Frontenac, sur la terrasse Dufferin), sur les murs encerclant la ville sur 4,6 km, est particulièrement intéressante. La visite avec guide-interprète est d’une durée de 1h30. Il est aussi possible de se balader librement au sommet des murs, où sont disposés des pan-neaux d’interprétation relatant l’histoire des fortifications. On y accède par les escaliers attenants aux portes de la ville. L’origine de ces murs remonte à une première enceinte faite de terre et de pieux, suffisante pour repousser les attaques des Iroquois, qui fut érigée sur la face ouest de Québec en 1693, d’après les plans de l’ingénieur Dubois Berthelot de Beaucours. Ce mur primitif est remplacé par une enceinte de pierre au moment où s’annoncent de nou-veaux conflits entre la France et l’Angleterre. Les plans de l’ingénieur Chaussegros de Léry sont mis à exécution en 1745, mais les travaux ne sont toujours pas terminés au moment de la prise de Québec en 1759. Ce sont les Britanniques qui achèveront l’ouvrage à la fin du XVIIIe siècle. Quant à la Citadelle, entre-prise timidement en 1693, on peut dire qu’elle a véritablement été érigée entre 1820 et 1832. L’ensemble adopte cependant les principes mis en avant par le Français Vauban au XVIIe siècle, lesquels conviennent parfaitement au site de Québec.
Le Lieu historique national des Fortifications-de-Québec assure également les visites guidées du Site patrimonial du Parc-de-l’Artillerie (voir ci-dessous) et du Lieu historique national des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis (voir p. 12).
1 Revenez sur vos pas dans la rue Couillard. Descendez la rue Hamel jusqu’à la rue Charlevoix, que vous emprunterez à gauche. Tournez à droite dans la côte du Palais et à gauche dans la rue McMahon, puis rendez-vous au Site patrimonial du parc de l’Artillerie, situé à l’angle de la rue D’Auteuil.
Partie intégrante du Lieu historique national des Fortifications-de-Québec, le Site patri-monial du Parc-de- l’Artillerie (3,90$, inclus dans le droit d’entrée du Lieu histo-rique national des Fortifications-de-Québec;
mi-mai à fin juin et début sept à mi-oct tlj 10h à 17h, fin juin à début sept tlj 10h à 18h; 2 rue D’Auteuil, 418-648-7016 ou 888-773-8888, www.pc.gc.ca/artillerie) occupe une partie d’un vaste site à vocation militaire situé en bordure des murs de la ville. Le centre d’interprétation loge dans l’ancienne fonderie de l’Arsenal, où l’on a fabriqué des munitions jusqu’en 1964. On peut y voir une fascinante maquette de Québec exécutée de 1806 à 1808 par l’ingénieur militaire Jean-Baptiste Duberger aux fins de planification tactique. Expédiée en Angleterre en 1810, puis à Ottawa en 1910, elle est de retour à Québec depuis 1981. La maquette est une source d’information sans pareille sur l’état de la ville dans les années qui ont suivi la Conquête.
La visite nous amène à la redoute Dauphine, un beau bâtiment fortifié, revêtu d’un crépi blanc. En 1712, l’ingénieur militaire Dubois Berthelot de Beaucours trace les plans de la redoute, qui sera achevée par Chaussegros de Léry en 1747. Une redoute est un ouvrage de fortification autonome qui sert en cas de repli des troupes. Jamais véritablement utilisée à cette fin, elle sera plutôt à l’origine de la vocation de casernement du secteur. En effet, derrière la redoute se trouve un ensemble de casernes érigées par l’armée britannique au XIXe siècle, auquel s’ajoute une cartoucherie, aujourd’hui fermée. La visite (juil et août seule-ment) du mess des officiers (1820), reconverti en un centre d’initiation au patrimoine, termine le parcours. Toujours durant cette période esti-vale, vous pouvez assister en après-midi à une démonstration de tir à la poudre noire. Des personnages historiques, un caporal et un soldat animent bruyamment cette activité. On peut participer à une visite commentée par des guides en costumes d’époque, ou faire la visite de façon autonome aidé d’un audioguide.
1 Revenez sur vos pas et empruntez à droite la rue Saint-Stanislas, qui devient la chaussée des Écossais.
L’ancienne prison de Québec, érigée en 1808, a été réaménagée en 1868 pour accueillir, jusqu’en 1902, le Morrin College, affilié à l’Université McGill de Montréal. L’édifice loge aujourd’hui le Morrin Centre (44 chaussée des Écossais, www.morrin.org), cette vénérable institution de la communauté anglophone de Québec qui abrite la magnifique biblio-thèque de la Quebec Literary and Historical Society, première société savante au Canada, fondée en 1824. Le Morrin Centre propose des
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visites guidées (8,75$; mi-mai à début sept tlj 10h à 18h) de l’ancienne prison et de la biblio-thèque. Ces visites sont très intéressantes, car elles permettent de voir entre autres un ancien laboratoire de chimie ainsi que des cellules qui donnent froid dans le dos. Philippe Aubert de Gaspé, auteur du célèbre roman Les Anciens Canadiens, a été emprisonné ici pendant quelques années pour des dettes impayées.
1 Poursuivez sur la chaussée des Écossais, puis tournez à droite dans la rue Sainte-Anne, à gauche dans la rue Sainte-Ursule et encore à gauche dans l’avenue Sainte-Geneviève.
Ce qui fait le charme du « Vieux-Québec », ce sont non seulement ses grands monuments, mais aussi chacune de ses maisons, auxquelles se rattache une histoire particulière et pour lesquelles tant d’efforts et de raffinement ont été déployés. Il est agréable de se promener dans les rues étroites, le nez en l’air, pour observer les nombreux détails d’une architec-
ture dense et compacte, et de s’imprégner de cette urbanité étrangère à la plupart des Nord-Américains.
La maison Cirice-Têtu (25 av. Ste- Geneviève) a été érigée en 1852 selon les plans de Charles Baillairgé, membre de la célèbre dynastie d’architectes qui, depuis le XVIIIe siècle, a marqué l’architecture de Québec et sa région. Sa façade de style néogrec, véritable chef-d’œuvre du genre, est ornée de palmettes en acrotère et de couronnes de laurier, dispo-sées avec goût et une certaine retenue. L’étage noble comporte de larges baies vitrées qui s’ouvrent sur un seul grand salon à la londo-nienne. C’est également à cette adresse que séjourna Antoine de Saint-Exupéry (l’auteur du Petit Prince), dans la famille De Koninck au début des années 1940.
Un court détour sur la gauche, par la rue des Grisons, permet de se rendre à l’extrémité
ATTRAITS TOURISTIQUES1. AX Porte Saint-Louis2. AW Lieu historique national des Fortifications-
de-Québec3. AW Site patrimonial du Parc-de-l’Artillerie4. AW Redoute Dauphine5. BW Ancienne prison de Québec/Morrin Centre/
Bibliothèque de la Quebec Literary and Historical Society
6. BX Maison Cirice-Têtu7. BX Parc du Cavalier-du-Moulin 8. BX Jardin des Gouverneurs9. CX Terrasse Dufferin/Lieu historique national
des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis 10. CX Monument Samuel de Champlain11. CX Monument de l’UNESCO12. CX Château Frontenac13. CX Place d’Armes14. CX Musée du Fort 15. BX Ancien palais de justice16. BX Maison Kent 17. BX Maison Jacquet18. BX Monastère des Ursulines19. BX École des Ursulines du Québec 20. BX Musée des Ursulines/Chapelle des Ursulines21. BX Cathédrale Holy Trinity22. BX Hôtel Clarendon 23. BW Édifice Price24. BW Jardins de l’Hôtel-de-Ville25. BW Hôtel de ville26. BW Place de l’Hôtel-de-Ville27. CW Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec28. CW Porte Sainte29. CW Séminaire de Québec/Musée de l’Amérique
francophone30. CX Rue du Trésor31. CX Ancien bureau de poste/Monument en l’honneur
de Mgr François de Laval 32. CW Palais archiépiscopal 33. CX Parc Montmorency34. CW Rue des Remparts35. CW Maison Montcalm 36. AW Porte Saint-Jean37. AX Parc de l’Esplanade 38. AW Chapelle des Jésuites39. AW Porte Kent40. AY Citadelle de Québec41. BY Musée du Royal 22e Régiment
HÉBERGEMENT42. BX Au Petit Hôtel 43. BW Auberge de la Paix 44. AW Auberge internationale de Québec 45. AX Auberge La Chouette 46. CX Auberge Place d’Armes 47. BX Château de Pierre 48. CX Fairmont Le Château Frontenac49. BX Hôtel Acadia 50. BX Hôtel Cap Diamant 51. BX Hôtel Champlain 52. BX Hôtel Château Bellevue 53. BX Hôtel Clarendon 54. AX Hôtel l’Ermitage 55. AX Hôtel La Maison Sainte-Ursule 56. BX Hôtel Louisbourg 57. BX Hôtel Maison du Fort58. BW Hôtel Manoir Victoria 59. BX L’Auberge Saint-Louis 60. BX La Marquise de Bassano 61. BX Le Clos Saint-Louis
RESTAURANTS62. BX Aux Anciens Canadiens 63. CX Bistro Le Sam 64. BW Chez Boulay65. BW Chez Temporel 66. BW Le Charles-Baillairgé 67. BX Le Continental 68. BW Le Patriarche 69. AW Le Petit Coin Latin 70. AX Le Saint-Amour 71. BW Les Frères de la Côte 72. BW Paillard73. BW Portofino Bistro Italien74. AX Restaurant Apsara 75. CX Restaurant Champlain76. BW Restaurant Pub Le D’Orsay77. BW Tournebroche 78. AW Un Thé au Sahara
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en famille (6074 av. Royale, L’Ange-Gardien, 418-822-4323, www. quebecgites.ca) permet d’être hébergé dans une famille dans la région de la Côte-de-Beaupré ou de l’île d’Orléans. Une occasion unique et sympathique de fra-terniser avec les « gens de la place »! Le prix est d’environ 50$/pers. et inclut le repas du soir et le petit déjeuner. Séjour minimal de deux nuitées.
Ambassadeur Hôtel et Suites $$$3401 boul. Ste-Anne, 418-666-2828 ou 800-363-4619, www.hotelambassadeur.caL’hôtel Ambassadeur a été construit à l’entrée de la ville dans un secteur où les voyageurs ne font généralement halte que pour la nuit. Ses 145 chambres sont spacieuses. Le rez-de-chaussée renferme un restaurant et une agréable piscine intérieure.
Château-RicherAuberge Baker $$-$$$ î8790 av. Royale, 418-824-4478 ou 866-824-4478, www.auberge-baker.comL’Auberge Baker est installée dans une maison centenaire de la Côte-de-Beaupré. Ses cinq chambres sont aménagées dans des combles un peu sombres, mais sont décorées avec soin, par souci d’authenticité, et meublées d’antiquités. L’auberge possède aussi La Petite Maison du Village, dont il est possible de louer une chambre ou qu’on peut louer en entier, moyennant des frais un peu plus élevés.
Sainte-Anne-de-BeaupréAuberge Motel La Bécassine $-$$$9341 boul. Ste-Anne, 418-827-4988 ou 877-727-4988, www.aubergemotellabecassine.comL’Auberge Motel La Bécassine a l’avantage d’être située à moins de 10 min de la sta-tion touristique Mont-Sainte-Anne. La plupart des chambres, au décor simple mais assez agréable, sont situées côte à côte près du bâti-ment principal.
BeaupréLa Camarine $$$10947 boul. Ste-Anne, 418-827-5703 ou 800-567-3939, www.camarine.comLa Camarine se dresse en face du fleuve Saint-Laurent. Cette petite auberge loue une trentaine de chambres. Le décor allie harmonieusement l’aspect rustique de la maison avec un mobilier de bois aux lignes modernes. L’auberge abrite un restaurant de la chaîne Piazzetta.
Château Mont-Sainte-Anne $$$-$$$$500 boul. du Beau-Pré, 418-827-5211 ou 866-900-5211, www.chateaumontsainteanne.comLe Château Mont-Sainte-Anne est situé au bas des pentes de ski; on ne pourrait être plus près du mont. Les chambres sont spacieuses, comportent une cuisinette, et certaines ont une mezzanine. On y trouve un spa, une piscine intérieure et des bains à remous extérieurs.
Hébergement Mont-Sainte-Anne$$$-$$$$$1000 boul. du Beau-Pré, 418-827-2002 ou 800-463-7775, www.hebergementmontsainte-anne.caCe centre de villégiature est situé au pied du mont Sainte-Anne. C’est l’endroit rêvé pour ceux qui ne veulent pas se déplacer d’un site à l’autre. Plusieurs appartements de grandeur variable peuvent accueillir de deux à six per-sonnes. Certaines chambres sont munies d’un bain à remous, d’une mezzanine et d’un foyer fonctionnel. Toutes les unités d’hébergement s’avèrent très confortables et sont équipées d’une cuisine moderne. Plusieurs appartements ont vue sur les pentes.
Saint-Ferréol-les-NeigesCamping Mont-Sainte-Anne$ emplacement pour tente$$$ prêt-à-campermi-mai à début sept; 300 rang St-Julien, 418-826-2323 ou 800-463-1568, www.mont-sainte-anne.comLe Camping Mont-Sainte-Anne, situé à 7 km à l’est de la station touristique Mont-Sainte-Anne (voir p. 43), dispose de 166 emplace-ments dans un site boisé traversé par la rivière Jean-Larose et doté des services essentiels. Vous y êtes, bien sûr, à proximité de toutes les acti-vités de plein air qu’offre la station touristique Mont-Sainte-Anne. On y offre aussi le « prêt-à-camper » : une roulotte tout équipée située près de la rivière et prête à vous accueillir.
L’île d’OrléansSur l’île d’Orléans se trouvent de nombreux gîtes touristiques. On peut s’en procurer la liste au bureau d’information touristique (voir p. 45). On y compte aussi quelques auberges dont la réputation n’est plus à faire, de même qu’un camping et une auberge de jeunesse. Vous avez donc toutes les possibilités de faire durer le plaisir d’un séjour dans cette île ensor-celeuse.
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Sainte-PétronilleGîte Au Toit Rouge $$ î41 rue Horatio-Walker, 418-828-9654 ou 800-430-9946, www.toitrouge.comSituée sur le bord de l’eau, cette ancienne maison de repos de religieuses propose trois charmantes chambres offrant une superbe vue sur la chute Montmorency.
Auberge La Goéliche $$$-$$$$22 ch. du Quai, 418-828-2248 ou 888-511-2248, www.goeliche.caMalgré ses installations modernes, l’Auberge La Goéliche s’empreint d’un certain cachet cham-pêtre. Ses 16 chambres confortables offrent une vue imprenable sur Québec. Vous pouvez aussi y louer des appartements de deux chambres à la nuitée ou pour de plus longs séjours. La salle à manger (voir p. 75) vaut le dépla-cement. Le petit déjeuner n’est pas inclus de novembre à avril.
Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans
rLe Canard Huppé $$$-$$$$ î2198 ch. Royal, 418-828-2292 ou 800-838-2292, www.canardhuppe.comLe Canard Huppé a acquis ses lettres de noblesse il y a déjà plusieurs années. Ses chambres, réparties dans deux maisons ances-trales, sont propres et confortables et offrent un joli décor champêtre. La table du restaurant est tout aussi réputée et agréable (voir p. 75). L’accueil est attentionné et, puisque l’établisse-ment est situé sur l’île d’Orléans, il est entouré de beaux paysages.
Saint-François-de-l’Île-d’OrléansCamping Orléans $mi-mai à début oct; 357 ch. Royal, 418-829-2953 ou 888-829-2953, www.campingorleans.comLe Camping Orléans compte plus de 150 emplacements, la plupart ombragés, avec vue sur le fleuve. Plusieurs services sont offerts sur place. On a accès à la grève pour faire de belles promenades. Il est conseillé de réserver. Wi-Fi gratuit.
Auberge Chaumonot $$-$$$mai à oct; 425 ch. Royal, 418-829-2735 ou 800-520-2735, www.aubergechaumonot.comL’Auberge Chaumonot dispose de huit chambres. Petite auberge construite du côté sud de l’île, tout près de la rive, elle accueille les visiteurs durant l’été seulement. Elle est située loin des villages et de la route, dans un cadre champêtre charmant. Les chambres, au décor rustique, procurent un bon confort.
Sainte-FamilleGîte Au Toit Bleu $$-$$$ î3879 ch. Royal, 418-829-1078, www.autoitbleu.comD’ambiance tout à fait bohème, la belle vieille maison au toit bleu qui abrite le gîte épo-nyme est remplie d’objets du monde entier, recueillis au fil des voyages de la propriétaire des lieux. On s’y sent tout de suite à l’aise. Le petit déjeuner, qui peut être végétarien, est créé selon l’inspiration du moment. Un grand terrain mène jusqu’au fleuve. Cinq chambres. Salles de bain privées et partagées.
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Chemin Sainte-FoyHôtel ALT Québec $$$-$$$$1200 av. Germain-des-Prés, 418-658-1224 ou 800-463-5253, www.quebec.althotels.caLes chambres modernes et décorées avec grand soin de cet hôtel écologique sont on ne peut plus accueillantes et offrent toutes les com-modités voulues pour se détendre. Peignoirs dans les salles de bain, fauteuils confortables, couette et oreillers en duvet…
rLe Bonne Entente $$$$3400 ch. Ste-Foy, 418-653-5221 ou 888-653-5221, www.lebonneentente.comLe magnifique domaine que constitue Le Bonne Entente, de style anglo-saxon, s’étend sur un terrain de 4,5 ha couvert de verdure et de fleurs. Des chambres décorées avec goût et raffine-ment vous y accueillent. Le confort et le charme sont partout présents. De nombreuses activités intérieures et extérieures y sont offertes. Cet établissement permet de retrouver tous les avan-tages et les bienfaits de la villégiature en pleine ville. Le restaurant Monte Cristo sert une cui-sine méditerranéenne. L’établissement compte plusieurs salles de réunion, un spa et une pis-cine extérieure chauffée. Aire de jeux pour les enfants. Navette gratuite pour le Vieux-Québec.
Deschambault-Grondines
rMaison Deschambault $$$$-$$$$$ @128 ch. du Roy, 418-286-3386, www.lamaisondeschambault.comLa Maison Deschambault propose cinq chambres de grand confort, décorées de motifs fleuris dans des tons pastel. On y trouve aussi un petit bar et une salle à manger servant une fine cuisine. Le tout dans le cadre enchanteur d’une ancienne gentilhommière et sur un site paisible invitant à la détente.
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La vallée de la Jacques-Cartier
Lac-DelageManoir du Lac Delage $$$-$$$$40 av. du Lac, 418-848-2551 ou 888-202-3242, www.lacdelage.comLe Manoir du Lac Delage propose une foule d’installations qui enchanteront les amateurs de sport, tant en hiver qu’en été. En hiver, le centre se trouve à proximité de sentiers de ski de fond, d’une patinoire et de glissoires. En été, le lac permet la pratique de plusieurs sports nautiques. Cependant, la baignade y est interdite. Les chambres, garnies de meubles en bois, sont confortables. Bonne table. Piscines intérieure et extérieure.
Charlesbourg
rHôtel de Glace $$$$-$$$$$ îjan à mi-mars; 9530 rue de la Faune, 418-623-2888 ou 877-505-0423, www.hoteldeglace-canada.comVous n’oseriez pas prendre son nom au pied de la lettre, et pourtant il s’agit bel et bien d’un hôtel de glace (voir p. 57)! Les témé-raires accourent pour avoir la chance de vivre l’expérience d’une nuit dans cet antre du froid. Mais grâce à l’isolation naturelle que procure la glace, il fait toujours entre -3ºC et -5ºC à l’intérieur de ses murs. On dort donc tout de même assez confortablement dans la trentaine de chambres, aux salles de bain partagées, bien emmitouflé dans un épais sac de couchage nor-dique. Un espace détente comprenant bains à remous et sauna est également accessible. Une bonne idée pour bien se réchauffer avant d’aller au lit. Si vous êtes un novice en matière de « camping d’hiver », rassurez-vous car vous serez très bien encadré par une équipe disponible jour et nuit. Les forfaits comprennent une nuitée au Four Points by Sheraton Québec Resort (7900 rue du Marigot, 418-627-8008, www.hotelfourpointsheratonquebec.com), situé à proximité et desservi par une navette. En plus de pouvoir y prendre une douche et d’y laisser vos bagages au chaud, vous pourrez venir y dormir si, pour une raison ou une autre, vous voulez quitter l’Hôtel de Glace pendant la nuit.
Wendake
rHôtel-Musée Premières Nations $$$-$$$$5 place de la Rencontre, 418-847-2222 ou 866-551-9222, www.hotelpremieresnations.comAvec son splendide décor composé de panaches, de peaux d’animaux, d’arbres appa-
rents et de bûches qui font office de tables de chevet, l’Hôtel-Musée Premières Nations sort de l’ordinaire! Les confortables chambres, magnifi-quement décorées, offrent toutes une vue sur la rivière Akiawenrahk (Saint-Charles) et ont chacune un capteur de rêve pour nous rap-peler que nous sommes en pays huron. Le hall n’est pas en reste avec son foyer, ses œuvres d’artistes amérindiens, son panache d’orignal et sa grande baie vitrée qui rappelle que la nature n’est jamais bien loin. Son restaurant, La Traite (voir p. 76), fait partie des bonnes tables de la région et son musée (gratuit avec l’héberge-ment; voir p. 58) permet de découvrir la riche culture huronne-wendat. Sans oublier l’accueil hors du commun et le spa.
Sainte-Catherine- de-la-Jacques-CartierStation touristique Duchesnay $$$-$$$$140 montée de l’Auberge, 418-875-2122 ou 877-511-5885, www.sepaq.com/duchesnayAu cœur d’une forêt couvrant près de 90 km2 au bord du grand lac Saint-Joseph, une jolie auberge, plusieurs pavillons, villas et chalets en bois ont été conçus pour accueillir les visiteurs. Plusieurs forfaits sont proposés, le tout sous le signe de la nature et du confort. On y propose aussi un service de spa scandinave.
Parc national de la Jacques-CartierCamping du parc national de la Jacques-Cartier $mi-mai à mi-oct; autoroute 175 N., 418-848-3169 ou 800-665-6527, www.sepaq.com/pq/jacAu cœur même du parc national de la Jacques-Cartier, il est possible de camper dans un environnement absolument magnifique. De nombreux emplacements réservés à la pra-tique du camping le long de la rivière sont soit rustiques, soit semi-aménagés. Bien entendu, vous n’y manquerez pas d’activités!
Saint-Raymond
rAuberge La Bastide $$$567 rue St-Joseph, 418-337-3796 ou 877-337-3796, www.bastide.caLes sept chambres de cette auberge sont cha-leureuses, tout comme l’accueil, d’ailleurs. Ce petit établissement représente une étape incontournable si vous êtes de passage dans la région. Splendide terrain, petits déjeuners créa-tifs et oreillers moelleux sont au rendez-vous. De plus, l’auberge abrite un bon restaurant. Une heureuse adresse en tous points.
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IndexLes numéros en gras renvoient aux cartes.
AAnse du Cul-de-Sac (Ville de Québec) 20Aquarium du Québec (Sillery) 50Assemblée nationale du Québec (Ville
de Québec) 27Atelier Paré (Sainte-Anne-de-Beaupré) 43Aurora Borealis (Ville de Québec) 26Avenue Cartier (Ville de Québec) 31Avenue des Braves (Chemin Sainte-Foy) 52
BBasilique-cathédrale Notre-Dame de Québec
(Ville de Québec) 15Basilique Sainte-Anne-de-Beaupré (Sainte-
Anne-de-Beaupré) 42Batterie royale (Ville de Québec) 22Beauport (région de Québec) 39
hébergement 65Beaupré (région de Québec) 43
hébergement 66restaurants 75
Bibliothèque Gabrielle-Roy (Ville de Québec) 38Bibliothèque (Ville de québec) 9Boulevard Charest (Ville de Québec) 38Bourg du Fargy (Beauport) 39Bureau de poste, ancien (Ville de Québec) 16Buste en bronze de Louis XIV (Ville de Québec) 22Bustes (Ville de québec) 8Bustes (Ville de Québec) 18
CCanot
région de Québec 60Canyoning
région de Québec 44Canyon Sainte-Anne (Beaupré) 43Capitole de Québec (Ville de Québec) 34Cap-Rouge (région de Québec) 53Cap-Santé (région de Québec) 54Cap Tourmente (région de Québec) 44Carrefour international de théâtre (Ville
de Québec) 78Cathédrale Holy Trinity (Ville de Québec) 14
Centre des congrès de Québec (Ville de Québec) 34
Centre d'interprétation de la Côte-de-Beaupré (Château-Richer) 41
Centre d'interprétation de l'histoire du Trait-Carré (Charlesbourg) 57
Centre d'interprétation Kabir Kouba (Wendake) 59Centre Infotouriste (Ville de Québec) 13Chapelle commémorative (Sainte-Anne-
de-Beaupré) 42Chapelle des Jésuites (Ville de Québec) 18Chapelle des Ursulines (Ville de Québec) 14Chapelle Sainte-Anne (Neuville) 54Chapelles de procession (L'Ange-Gardien) 41Charlesbourg (région de Québec) 56
achats 81hébergement 68
Chasserégion de Québec 44, 60
Château Frontenac (Ville de Québec) 13Château-Richer (région de Québec) 41
achats 80hébergement 66restaurants 74
Chemin de croix (Sainte-Anne-de-Beaupré) 42Chemin Royal (Beauport) 39Chemin Sainte-Foy (région de Québec) 52
hébergement 67Chemin Sainte-Foy (Ville de Québec) 52, 53Cimetière Saint-Michel de Sillery (Sillery) 49Cimetière St. Matthew (Ville de Québec) 35Citadelle de Québec (Ville de Québec) 18Colline parlementaire (Ville de Québec) 29Colline Parlementaire (Ville de Québec) 27Complexe G (Ville de Québec) 30Corridor des Cheminots (région de Québec) 61Côte-de-Beaupré (région de Québec) 39
hébergement 65Croisières
Ville de Québec 26Croix du Sacrifice (Ville de Québec) 27Cueillette de fruits
région de Québec 48Cyclorama de Jérusalem (Sainte-Anne-
de-Beaupré) 43
DDescente de rivière
région de Québec 60Deschambault (Deschambault-Grondines) 55Deschambault-Grondines (région de Québec) 55
achats 82hébergement 67
Domaine Porteous (Sainte-Pétronille) 46
EÉcole des arts visuels de l'Université Laval (Ville
de Québec) 38École des Ursulines du Québec (Ville
de Québec) 14Édifice Honoré-Mercier (Ville de Québec) 28Édifice Jean-Talon (Ville de Québec) 28Édifice Marie-Guyart (Ville de Québec) 30Édifice Price (Ville de Québec) 15Église de la Sainte-Famille (Cap-Santé) 54Église de Saint-Augustin-de-Desmaures (Saint-
Augustin-de-Desmaures) 53Église de Saint-Joachim (Saint-Joachim) 43Église Notre-Dame-de-Jacques-Cartier (Ville de
Québec) 38Église Notre-Dame-de-Lorette (Wendake) 58Église Notre-Dame-des-Victoires (Ville de
Québec) 23Église Saint-Charles-Borromée (Charlesbourg) 57Église Saint-Charles-Borromée (Grondines) 56Église Sainte-Famille (Sainte-Famille) 47Église Saint-François-de-Sales (Neuville) 54Église Saint-Jean-Baptiste (Ville de Québec) 35Église Saint-Joseph (Deschambault) 55Église Saint-Michel de Sillery (Sillery) 49Église Saint-Pierre (Saint-Pierre-de-l'Île-
dOrléans) 47Église Saint-Roch (Ville de Québec) 38Église St. Matthew, ancienne (Ville de Québec) 34Épicerie J. A. Moisan (Ville de Québec) 35Érico (Ville de Québec) 35Escalade
région de Québec 44Escalier Casse-Cou (Ville de Québec) 19Espace 400e Bell (Ville de Québec) 26
Espace Félix-Leclerc (Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans) 47
Ex Machina (Ville de Québec) 24
FFaubourg Saint-Jean (Ville de Québec) 32, 33Festival de l'Oie des Neiges (région de Québec) 79Festivals et événements
Carnaval de Québec (Ville de Québec) 78Carrefour international de théâtre (Ville de
Québec) 78Expo Québec (Ville de Québec) 79Festival de cinéma de la Ville de Québec (Ville de
Québec) 79Festival de l'Oie des Neiges (région de Québec) 79Festival d'été de Québec (Ville de Québec) 78Fêtes de la Nouvelle-France (Ville de Québec) 79Les Grands Feux Loto-Québec (région
de Québec) 79Plein Art, le Salon des métiers d’art de Québec
(Ville de Québec) 78Rendez-Vous ès TRAD (Ville de Québec) 79
Fontaine de Tourny (Ville de Québec) 28Fortifications-de-Québec, Lieu historique
national des (Ville de Québec) 9Fort-Jacques-Cartier-et-du-Manoir-Allsopp, Site
historique du (Cap-Santé) 54Forts-et-Châteaux-Saint-Louis, Lieu historique
national des (Ville de Québec) 12Fossambault-sur-le-Lac (région de Québec) 59Fresque de la Nation (Wendake) 59Fresque des Québécois (Ville de Québec) 23Fresque du Petit-Champlain (Ville de Québec) 20Funiculaire (Ville de Québec) 19
GGalerie d'art du Trait-Carré (Charlesbourg) 57Gare du Palais (Ville de Québec) 26Gare du Parc de la Chute-Montmorency
(Beauport) 41Glissade
région de Québec 60Ville de Québec 32
Golfrégion de Québec 44
Grande Allée (Ville de Québec) 27, 29, 30Grand Théâtre de Québec (Ville de Québec) 31
Grondines (Deschambault-Grondines) 55Grotte le Trou du Diable (Saint-Casimir) 56
HHébergement
Beauport 65Beaupré 66Charlesbourg 68Château-Richer 66Chemin Sainte-Foy 67Deschambault-Grondines 67Lac-Delage 68Sainte-Anne-de-Beaupré 66Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier 68Sainte-Famille 67Sainte-Pétronille 67Saint-Ferréol-les-Neiges 66Saint-François-de-l’Île-d’Orléans 67Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans 67Saint-Raymond 68Ville de Québec 61Wendake 68
Hôtel Clarendon (Ville de Québec) 15Hôtel de Glace (Chalesbourg) 57Hôtel de ville (Ville de Québec) 15Hôtel du Parlement (Ville de Québec) 27Hôtel Jean-Baptiste-Chevalier (Ville
de Québec) 20Hôtel-Musée Premières Nations (Wendake) 58
IÎle d'Orléans (région de Québec) 45
achats 80hébergement 66restaurants 75sorties 78
Impérial de Québec (Ville de Québec) 38
JJardin botanique Roger-Van den Hende
(Sainte-Foy) 52Jardin de Saint-Roch (Ville de Québec) 36Jardin de sculptures Julie et Christian Lassonde
(Ville de Québec) 31Jardin des Gouverneurs (Ville de Québec) 12Jardin Jeanne-d'Arc (Ville de Québec) 30Jardins de l'Hôtel-de-Ville (Ville de Québec) 15
KKiosque Edwin-Bélanger (Ville de Québec) 32
LLac-Beauport (région de Québec) 57Lac-Delage (région de Québec) 58
hébergement 68Lac Saint-Joseph (région de Québec) 59La Fabrique (Ville de Québec) 36L'Ange-Gardien (région de Québec) 41Leclerc, Félix 48Les Peintres Québécois (Ville de Québec) 23Les Sept-Chutes (Saint-Ferréol-les-Neiges) 43Lieu historique national des Fortifications-de-
Québec (Ville de Québec) 9Lieu historique national des Forts-et-Châteaux-
Saint-Louis (Ville de Québec) 12L’îlot des Palais (Ville de Québec) 26
MMaison Cirice-Têtu (Ville de Québec) 10Maison Darveau (Neuville) 54Maison de nos Aïeux (Sainte-Famille) 47Maison Deschambault (Deschambault) 55Maison des Jésuites de Sillery (Sillery) 50Maison Drouin (Sainte-Famille) 47Maison du manufacturier de chaussures W.A.
Marsh (Ville de Québec) 30Maison du seigneur Larue (Neuville) 54Maison Éphraïm-Bédard (Charlesbourg) 57Maison Garneau-Meredith (Ville de Québec) 30Maison Gendreau (Saint-Laurent) 46Maison Girardin (Beauport) 39Maison Hamel-Bruneau (Sillery) 50Maison Henry-Stuart (Ville de Québec) 31Maison historique Chevalier (Ville de Québec) 22Maison Horatio-Walker (Sainte-Pétronille) 45Maison Jacquet (Ville de Québec) 14Maison Jean-Demers (Ville de Québec) 20Maison Kent (Ville de Québec) 13Maison Laberge (L'Ange-Gardien) 41Maison Louis-Jolliet (Ville de Québec) 19Maison Magella-Paradis (Charlesbourg) 57
Maison Marcoux (Beauport) 39Maison Montcalm (Ville de Québec) 17Maison Pierre-Lefevbre (Charlesbourg) 57Maisons ouvrières de Saint-Roch (Ville de
Québec) 38Maison Tsawenhohi (Wendake) 59Maison William-Price (Ville de Québec) 30Manège militaire (Ville de Québec) 28Manoir Mauvide-Genest (Saint-Jean-de-l'Île-
d'Orléans) 46Manoir Montmorency (Beauport) 41Marché du Vieux-Port (Ville de Québec) 26Méduse (Ville de Québec) 36Monastère des Laïcs (Sainte-Anne-
de-Beaupré) 42Monastère des Ursulines (Ville de Québec) 14Mont-Sainte-Anne, station touristique (région de
Québec) 43Monument à la mémoire du général Wolfe (Ville
de Québec) 31Monument à l'historien François-Xavier Garneau
(Ville de Québec) 27Monument de l’UNESCO (Ville de Québec) 12Monument en l'honneur de Mgr François de Laval
(Ville de Québec) 17Monument Montcalm (Ville de Québec) 30Morrin Centre (Ville de québec) 9Moulin à vent de Grondines (Grondines) 56Moulin de La Chevrotière (Deschambault) 55Moulin des Jésuites (Charlesbourg) 57Moulin Gosselin (Saint-Laurent-de-l'Île-
d'Orléans) 46Musée de l'abeille (Château-Richer) 42Musée de la civilisation (Ville de Québec) 23Musée de l’Amérique francophone (Ville de
Québec) 16Musée de la place Royale (Ville de Québec) 23Musée de sainte Anne (Sainte-Anne-de-
Beaupré) 42Musée des plaines d'Abraham (Ville de Québec) 28Musée des Ursulines (Ville de Québec) 14Musée du Fort (Ville de Québec) 13Musée du Royal 22e Régiment (Ville de Québec) 18Musée huron-wendat (Wendake) 58
Musée national des beaux-arts du Québec (Ville de Québec) 31
Musée naval de Québec (Ville de Québec) 24
NNeuville (région de Québec) 54
OObservation des animaux
région de Québec 60Observation des oiseaux
région de Québec 44Observatoire de la Capitale (Ville de Québec) 30Onhoüa Chetek8e (Wendake) 58
PPalais archiépiscopal (Ville de Québec) 17Palais de justice, ancien (Ville de Québec) 13Palais Montcalm (Ville de Québec) 34Parc de la Chute-Montmorency (Beauport) 39Parc de la Falaise et de la chute Kabir Kouba
(Wendake) 59Parc de l'Amérique-Française (Ville de Québec) 30Parc de l'Amérique-Latine (Ville de Québec) 26Parc de la Plage-Jacques-Cartier (Cap-Rouge) 53Parc de l’Esplanade (Ville de Québec) 18Parc des Champs-de-Bataille (Ville de Québec) 31Parc du Bois-de-Coulonge (Sillery) 49Parc Félix-Leclerc (Ville de Québec) 20Parc maritime de Saint-Laurent (Saint-Laurent-
de-l'Île-d'Orléans) 46Parc Montmorency (Ville de Québec) 17Parc national de la Jacques-Cartier (région de
Québec) 58hébergement 68
Parc naturel régional de Portneuf (Portneuf) 55Parcs et réserves
Cap Tourmente (région de Québec) 44Chute-Montmorency (région de Québec) 39Jacques-Cartier (région de Québec) 58Laurentides (région de Québec) 58Portneuf (région de Québec) 60
Patin à glaceVille de Québec 35
Pêcherégion de Québec 60
Petit-Champlain (Ville de Québec) 19, 21Place d'Armes (Ville de Québec) 13Place de la FAO (Ville de Québec) 24Place de la Gare (Ville de Québec) 26Place de l'Assemblée-Nationale (Ville
de Québec) 28Place de l'Hôtel-de-Ville (Ville de Québec) 15Place de Paris (Ville de Québec) 23Place D'Youville (Ville de Québec) 34Place George-V (Ville de Québec) 28Place Jacques-Cartier (Ville de Québec) 38Place Royale (Ville de Québec) 22Place-Royale (Ville de Québec) 19, 21Plage Lac Saint-Joseph (Fossambault-sur-
le-Lac) 59Plaines d'Abraham (Ville de Québec) 32Planche à neige
région de Québec 45, 60Pointe à Puiseaux (Sillery) 49Pont de Québec (Sillery) 49Pont Pierre-Laporte (Sillery) 50Pont-Rouge (région de Québec)
sorties 77Porte Kent (Ville de Québec) 18Porte Prescott (Ville de Québec) 19Porte Sainte (Ville de Québec) 16Porte Saint-Jean (Ville de Québec) 17Porte Saint-Louis (Ville de Québec) 8Portneuf (région de Québec) 55Presbytère néoclassique (Grondines) 56Prison de Québec, ancienne (Ville de québec) 9Promenade des Gouverneurs (Ville de Québec) 32Promenade Desjardins (Ville de Québec) 34Promenade des Premiers-Ministres (Ville de
Québec) 27Promenade Samuel-De Champlain (Sillery) 50
QQuai des Cageux (Sillery) 52
RRandonnée pédestre
région de Québec 44, 60Raquette
région de Québec 60Redoute Dauphine (Ville de québec) 9Région de Québec 3, 40
achats 79hébergement 61restaurants 69sorties 76
Réserve faunique de Portneuf (région de Québec) 60
Réserve nationale de faune du Cap-Tourmente (Cap-Tourmente) 44
RestaurantsBeaupré 75Château-Richer 74Saint-Augustin-de-Desmaures 76Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier 76Sainte-Pétronille 75Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans 75Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans 75Sillery 75Ville de Québec 69Wendake 76
Rue De Saint-Vallier (Ville de Québec) 36Rue des Érables (Neuville) 54Rue des Remparts (Ville de Québec) 17Rue du Petit-Champlain (Ville de Québec) 19Rue du Pont (Ville de Québec) 38Rue du Trésor (Ville de Québec) 16, 17Rue piétonnière Sous-le-Cap (Ville de Québec) 24Rue Sainte-Anne (Ville de Québec) 15Rue Saint-Joseph (Ville de Québec) 38Rue Saint-Paul (Ville de Québec) 24
SSaint-Augustin-de-Desmaures (région
de Québec) 53restaurants 76
Saint-Casimir (région de Québec) 56Sainte-Anne-de-Beaupré (région de Québec) 42
hébergement 66
Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier (région de Québec) 59hébergement 68restaurants 76
Sainte-Famille (région de Québec) 46achats 80hébergement 67
Sainte-Foy (région de Québec)achats 81, 83
Sainte-Pétronille (région de Québec) 45achats 80hébergement 67restaurants 75
Saint-Ferréol-les-Neiges (région de Québec) 43hébergement 66
Saint-François-de-l’Île-d’Orléans (région de Québec) 46hébergement 67
Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans (région de Québec) 46achats 81restaurants 75
Saint-Joachim (région de Québec) 43Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (région
de Québec) 46achats 82hébergement 67restaurants 75
Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans (région de Québec) 47achats 81
Saint-Raymond (région de Québec)hébergement 68
Saint-Roch (Ville de Québec) 35, 37Samuel de Champlain, monument (Ville de
Québec) 12Scala Santa (Sainte-Anne-de-Beaupré) 42Séminaire de Québec (Ville de Québec) 16Sentier des Grèves (Sillery) 52Sillery (région de Québec 51Sillery (région de Québec) 49
achats 81restaurants 75
Site patrimonial du Parc-de-l'Artillerie (Ville de Québec) 9
Ski alpinrégion de Québec 45, 60
Ski de fondrégion de Québec 45Ville de Québec 32
Station touristique Duchesnay (Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier) 59
Statue du général français Charles de Gaulle (Ville de Québec) 30
St. Michael’s Church (Sillery) 49Stoneham-et-Tewkesbury (région de Québec) 58
TTerrasse Dufferin (Ville de Québec) 12Terrasse Stadacona (Ville de Québec) 30Tour d'observation (Saint-François-de-l'Île-
d'Orléans) 46Tours Martello nos 1 et 2 (Ville de Québec) 32Traîneau à chiens
région de Québec 61
VVélo
région de Québec 48, 61Ville de Québec 7
Vieux Chemin (Cap-Santé) 55Vieux-Port (Ville de Québec) 24, 25Vieux Presbytère (Deschambault) 55Vieux-Québec (Ville de Québec) 8, 11Villa Bagatelle (Sillery) 49Ville de Québec 3, 4
achats 79hébergement 61restaurants 69sorties 76
WWendake (région de Québec) 58
achats 82hébergement 68restaurants 76
Classification des attraits touristiques ««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant
Classification de l’hébergementL’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
$ moins de 60$ $$ de 60$ à 100$ $$$ de 101$ à 150$ $$$$ de 151$ à 225$ $$$$$ plus de 225$
Classification des restaurantsL’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.
$ moins de 15$ $$ de 15$ à 25$ $$$ de 26$ à 50$ $$$$ plus de 50$
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars canadiens.
Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles.
Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter :
20 88 102
Attraits
Petit déjeuner inclus dans le prix de la chambre
ôDemi-pension(dîner, nuitée et petit déjeuner)
@ Pension complète
tlj Tous les jours
tc Tout compris
Hébergement
Restaurants
Sorties
Achats
Hébergement
Restaurants
Sorties
Mer, lac, rivière
Forêt ou parc
Place
Capitale nationale
Capitale provinciale ou d’État américain
Frontière internationaleFrontière provinciale ou d’État américain
Chemin de fer
Tunnel
Autoroute Route principale Route secondaire
Apportez votre vin
Label Ulysse pour les qualitésparticulières d’un établissement
Aéroport international
Information touristique
Marché
Montagne
Musée
Parc national
Phare
Pique-nique
Piste cyclable
Plage
Point de vue
Port
Réserve faunique
Ruines
Sentier pédestre
Soins médicaux
Station de métro
Stationnement
Station-service
Terrain de camping
Terrain de golf
Traversier (ferry)
Traversier (navette)
Volcan
Aéroport régional
Banque
Base militaire
Bâtiment/Point d’intérêt
Bureau de poste
Casino
Cimetière
Écluse
Église
Gare ferroviaire
Gare routière
Hôpital
Légende des cartes
Symboles utilisés dans ce guide
Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.
La ville de Québec et sa région, ISBN 978-2-76581-842-7 (version numérique PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Le Québec, ISBN 978-2-89464-512-3 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le troisième tri-mestre 2015.
Crédits Recherche, rédaction et mise à jour de la 13e édition : Jean-François Bouchard, Julie Brodeur, Ambroise Gabriel, Annie Gilbert, Lyse Gravel, Alain Legault, Mariève Paradis, Vincent Vichit-VadakanÉditeur : Pierre LedouxCorrecteur : Pierre DaveluyInfographistes : Annie Gilbert, Isabelle Lalonde, Judy Tan, Philippe ThomasCollaboration aux éditions antérieures : Gabriel Audet, Anne Bécel, Caroline Béliveau, Alexandre Chouinard, Pascale Cou-ture, Thierry Ducharme, Alexandra Gilbert, Jacqueline Grekin, François Henault, Rodolphe Lasnes, Judith Lefebvre, Stéphane G. Marceau, Jennifer McMorran, Philippe Opzoomer, Yves Ouellet, Joël Pomerleau, Benoît Prieur, François Rémillard, Sylvie Rivard, Jean-Hugues Robert, Yves Séguin, Marcel Verreault
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
Remerciements
Merci à François Trépanier de Tourisme Montérégie, Danie Béliveau de Tourisme Cantons-de-l’Est, Bianca Paquette de Tourisme Outaouais, Sarah Moore de Tourisme Chaudière-Appalaches, Karine Lebel de Tourisme Bas-Saint-Laurent, Christine Saint-Pierre de Tourisme Gaspésie, Audrée Bélanger de Tourisme Charlevoix, Caroline Rondeau de Tourisme Côte-Nord/Manicouagan, Marie-Josée Bougie de Tourisme Laval, Catherine Morellon de Tourisme Montréal, Catherine Boily de la Société de transport de Montréal, Laurie Neault de Tourisme Trois-Rivières, Isabelle Hallé de Tourisme Centre-du-Québec, Michel Carmichael de l’Office du tourisme de Québec, Maxime Saint-Laurent, Maryse Lamontagne et Karine Dassylva de Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean, Danièle Morin et Pascal Biet pour leur aide et contribution.
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