le sale di mungitura - marina gentilile vacche sono disposte una dietro l’altra, parallelamente...
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Prof.ssa Marina Gentili
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Tipologia delle sale di mungitura
Sala a tandem
Sala a spina di pesce
Sala a pettine
Sala a giostra
Robotizzata
La mungitura in sala riduce e semplifica il lavoro del mungitore. Passando dalla mungitura sulla posta a quella in sala, la produttività aumenta di 10 volte mentre la spesa energetica dell’operatore si dimezza.
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le vacche sono disposte una dietro l’altra, parallelamente all’asse maggiore della fossa;
ciascuna vacca è alloggiata in uno stallo singolo delle dimensioni medie di 2,5 x 0,90 m, dotato di ingresso e uscita autonomi;
ogni stallo è dotato di un cancello posteriore per l’ingresso della vacca e di un cancello anteriore per l’uscita;
adatta per allevamenti a stabulazione libera di piccole e medie dimensioni.
Sala a tandem Caratteristiche
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Vantaggi
operazione di mungitura per singolo animale;
adatta per mandrie non omogenee;
vacche più tranquille.
Svantaggi
maggiori spostamenti per l’operatore;
maggiore superficie coperta utilizzata;
visione non perfetta della mammella.
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Sala a spina di pesce Caratteristiche
le vacche sono disposte obliquamente (circa 30°) rispetto
all’asse maggiore della fossa;
la conduzione delle operazioni di mungitura avviene per
gruppi;
le poste sono delimitate posteriormente da una barriera di
contenimento posizionata a filo con il cordolo della fossa
del mungitore;
le poste sono delimitate anteriormente da una barriera di
contenimento che ha la funzione di fermare la vacca a
livello del petto, impedendole l’avanzamento;
adatta per allevamenti a stabulazione libera di medie e
grandi dimensioni.
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Vantaggi
minore superficie coperta;
maggiore numero di capi munti contemporaneamente;
minori spostamenti degli operatori in fossa;
ottima visione della mammella.
Svantaggi
necessità di vacche omogenee relativamente ai tempi
di mungitura;
posizionamento non agevole delle vacche nelle poste;
vacche meno tranquille perché a diretto contatto tra
loro.
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Fossa del mungitore
Angolo di veduta
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Sala a pettine
Caratteristiche
la conduzione delle operazioni di mungitura avviene per
gruppi (è una variante della spina di pesce);
le vacche sono disposte a 90° rispetto all’asse maggiore
della fossa del mungitore;
la distanza tra due vacche vicine è di circa 0,80 m;
le deiezioni vengono raccolte da una canaletta
sopraelevata posta a ridosso del posteriore delle vacche;
adatta per allevamenti a stabulazione libera di medie e
grandi dimensioni.
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Vantaggi
spostamento limitato dell’operatore;
minore rischio di infortuni dell’operatore per calci
delle vacche;
movimentazione veloce dell’animale.
Svantaggi
posizione non sempre corretta per i gruppi di
mungitura;
difficoltà nel riconoscere la vacca;
maggiore superficie coperta.
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Sala a giostra
Caratteristiche
le vacche sono munte su una piattaforma rotante;
la piattaforma è dotata di poste fisse nelle quali le vacche
entrano direttamente e dalle quali escono una volta
completate le operazioni di mungitura e completato il giro
della giostra;
almeno due operatori si posizionano all’esterno della
piattaforma e le vacche sono poste perpendicolarmente al
bordo della fossa (1° tipo) oppure l’operatore è all’interno
della fossa e le vacche intorno (2° tipo);
adatta per allevamenti a stabulazione libera di grandi
dimensioni.
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Vantaggi
le vacche sono più tranquille;
movimentazione singola delle vacche in entrata e in
uscita.
Svantaggi
elevato costo di investimento;
necessità di vacche omogenee per la mungitura.
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Sala robotizzata
Caratteristiche
è basata sull’uso di sistemi di visione e automatismi
regolati elettronicamente;
nel box di mungitura, un braccio meccanico, grazie ad un
dispositivo laser con telecamera, individua la posizione
dei capezzoli e attacca il gruppo;
presenza di sensori in grado di riconoscere l’animale;
presenza di un sistema di lavaggio dell’impianto;
la bovina spronata dalla somministrazione di mangime, si
reca nel box di mungitura anche 3-4 volte al giorno;
adatta per allevamenti a stabulazione libera di grandi
dimensioni.
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Laser
Gruppo di
mungitura