SommaireL’édito du mois 2

Coup de projecteur sur… 3

Les confidences de… 4

Zoom sur… 6

La vie de la villa 7

Les anniversaires 11

Jeu 12

Chef, la recette ! 13

Le carnet de la Villa 14

Administratif 14

Les événements à venir 16

Le Rayon de Soleil Le journal de la Villa Beausoleil Montrouge64-66, rue Gabriel Péri92120 Montrouge

N°63 - Décembre 2013www.vbmontrouge.fr

Coup de projecteur ...

3

Bonjour, tout d’abord peux-tu te présenter auprès de nos lecteurs ?Je m’appelle Radia Moueddene, j’ai 30 ans, je suis née et ai passé mon enfance à Issy-les-Moulineaux. J’ai un grand frère ainsi qu’un frère et une sœur plus jeunes que moi. Je suis d’origine algérienne. Je vais régulièrement au pays pour rendre visite à ma grand-mère et à une bonne partie de ma famille maternelle.Parles-nous de ton parcours professionnel et de comment tu es rentrée à la Villa Beausoleil.Pendant mes études, j’avais un « petit boulot » d’hôtesse dans un supermarché Auchan, ce travail me convenant tout à fait car j’aime le relationnel, j’ai passé un bac STT de comptabilité/gestion pour pouvoir prétendre à des postes plus sérieux en CDI. Finalement, au bout de quelques années, je suis victime d’un licenciement économique. Je retrouve un poste dans un autre de mes domaines de prédilection : les bébés et les enfants dans les crèches. Malheureusement ayant des problèmes de dos, je comprends rapidement que je ne vais pas pouvoir poursuivre dans ce type de poste car c’est quand même assez physique. Je

me remets alors à regarder les petites annonces à nouveau pour des postes d’hôtesse d’accueil. J’ai répondu entre autre à l’annonce de la Villa Beausoleil. J’y ai commencé en septembre dernier et je suis ravie. J’aime particulièrement mon poste car il est stimulant, je dois être polyvalente, ce qui me plaît c’est qu’à la Villa Beausoleil il n’y a jamais de routine et comme dans mon premier poste j’aime particulièrement le contact avec les gens.As-tu des passions ?Oui, j’aime le sport en règle générale. J’en ai beaucoup fait dans ma jeunesse (GRS, athlétisme, natation, handball, football…) mais aujourd’hui je vais surtout à la salle de sport et je suis une grande supportrice des équipes de France de hand et de foot. J’aime aussi les voyages, le cinéma et la lecture.Quel est ton principal trait de caractère ? La patience.Quel est l’objet dont tu ne pourrais pas te passer ? Un livre.Quel est l’animal dans lequel tu aimerais être réincarnée ? Un tigre car c’est à la fois mignon et sauvage.

… sur rADiA.

L’édito

PAr ALBert BouGhABA, Chef De ViLLA.

Chers ami(e)s,

Les fêtes de fin d'année approchent, nous allons les préparer pendant tout le mois pour qu’elles soient pour vous, chers amis, un moment inoubliable de partage et de convivialité.Pour les petits mais aussi pour les grands, décembre à une saveur par-ticulière c’est pourquoi, tout au long du mois nous aurons à cœur de pré-server la magie de Noël. Pour ce faire, nous vous proposerons des sorties au marché de Noël de Montrouge et des balades dans Paris pour admirer les su-perbes illuminations qui ornent les rues de la capitale. Il y aura aussi une excur-sion pour assister à un spectacle gran-diose que nous offre le cirque Alexis Gruss en partenariat avec le conseil gé-néral des Hauts-de-Seine.Noël sans les enfants ce n’est pas vrai-ment Noël alors le 12 il y aura une jour-née intergénérationnelle dans le cadre de notre semaine consacrée aux arts

de la table et le 21 vous rencontrerez les enfants du personnel qui après avoir écouté avec vous quelques contes dé-couvrirons leurs cadeaux au pied du sapin.Le pôle bien-être et les équipes de cui-sine vous proposerons aussi en villa un apéritif festif spécial, des petits-déjeu-ners et 4 repas de fête que vous par-tagerez en famille. Afin de magnifier ces moments il y aura le 25 et le 01 jan-vier deux spectacles musicaux dans l’après-midi où nous espérons vous voir nombreux.Voilà, vous savez tout ou presque car je ne peux pas non plus vous révéler tou-tes nos surprises. Il ne me reste plus bien évidemment qu’à vous souhaiter à toutes et à tous, chers amis, d’excellen-tes fêtes de fin d’année et à vous remer-cier d’être toujours aussi nombreux à lire ce petit journal.

Bien à vous.

Les confidences de…

5

Qui etes-Vous MoNsieur BAiLLy ?

Monsieur Bailly est né à Montluçon dans l’Allier (03) en 1944. Il y passe une année avec ses parents et son frère ainé de 9 ans plus âgé. Son père ayant trouvé du travail à Paris, toute la famille déménage et s’installe à Nanterre. Son papa travaillait dans une entreprise spécialisée dans les pièces électroniques de toutes sortes (pour les avions, les trains, les téléphones…). Sa maman travaillait dans le XVIe chez Franck & fils, une boutique de vêtements de luxe pour qui elle réalisait des pièces de leur collection comme couturière.En 1964, Monsieur Bailly part 18 mois à Berlin pour effectuer son service militaire. N’ayant pas fait d’étude, il se lance très jeune dans le monde du travail. D’abord dans le textile avec sa mère (il effectuait des livraisons comme coursier). Puis cherchant à utiliser son talent inné pour le dessin, il se met à faire des dessins pour l’industrie textile.A 33 ans, en 1977, son père lui trouve une autre place chez Bussière Art Graphique dans le XIVe où il apprend le métier de la photogravure. Bien

que ce soit un travail fatiguant, l’aspect « artistique » de ce métier lui plaît beaucoup, il y restera 18 ans avant que les nouvelles technologies ne s’imposent et prennent le relais en ayant raison de son emploi. Malheureusement, artiste et ouvrier hyper spécialisé, il ne retrouvera pas d’autre travail. Il se consacre alors entièrement à ses parents jusqu’à leur décès dans les années 2000, à la peinture, à la réfection de meuble qu’il chine dans les brocantes, à la photographie et au jardinage dans sa maison de famille dans l’Eure-et-Loir. Si vous en avez l’occasion demandez lui de vous montrer dans sa chambre les quelques toiles et meubles de sa composition mais attention retenez de ne pas trop le déranger au mois de juillet car pour lui le visionnage du tour de France c’est sacré !

Atelier de photocomposition

Monluçon dans l'Allier

Zoom sur …

L’orthophonieDans le cadre de la retraite ouverte sur la vie, la Villa Beausoleil accueille en son sein des professionnels de santé en libéral à l’instar du cabinet de kinésithérapie tenu par Nabil, Thierry et François que vous connaissez tous. En revanche, vous connaissez peut-être moins Christine ROUSSEAU l’orthophoniste qui vient chaque mardi et vendredi rencontrer certains résidents.

Christine, peux-tu s’il te plaît parler à nos lecteurs de ta discipline ?

Oui bien sûr. L’orthophoniste aussi appelé « logopède » est un praticien paramédical. Diplômé au terme de 4 années d’études, il s’occupe des troubles de la communication liés à la voix, à la parole et au langage oral ou écrit. Ces troubles peuvent apparaître à des âges divers et sont causés par des facteurs d’ordre organiques et/ou des atteintes sensorielles motrices ou neurologiques. L’orthophonie est une discipline récente, elle a été fondée par Mme

Borel-Maisonny. Dès 1926 elle travailla auprès du Dr Veau pour rééduquer les enfants atteints de becs de lièvre ou de divisions palatines. En 1955, elle obtint la délivrance de premières attestations d’étude d’orthophonie. Ensuite, la rééducation s’est étendue aux troubles de l’articulation, de la parole puis au langage oral et écrit et enfin aux techniques de la communication.Même si la discipline se consacra d’abord aux enfants aujourd’hui, de nombreux professionnels interviennent comme moi dans les maisons de retraite.Avec les personnes âgées et notamment celles que je rencontre à la Villa Beausoleil je travaille autour de différents axes selon les indications, les pathologies et bien sûr la personnalité et la motivation des patients.Il y a en premier lieu la stimulation cognitive avec des exercices d’évocation verbale et la mémorisation de courts récits. Avec le résident, nous travaillons aussi la mémoire épisodique et didactique en cherchant à établir une séance temporelle correcte d’images,

7

à attribuer des dates à des évènements personnels ou historiques.Mon rôle est aussi de veiller au maintien des fonctions mnésiques et des fonctions de communication notamment avec les personnes atteintes de pathologies dégénératives de type maladie d’Alzheimer.Avec les personnes souffrant de la maladie de Parkinson ou de sclérose en plaques, je travaille au maintien des fonctions d’alimentation, de déglutition et bien sûr de communication.Quand une personne présente des troubles du langage se caractérisant par des difficultés à choisir ses mots, à les combiner pour faire des phrases ou même à comprendre leur sens (aphasie), je mets en place des exercices basés sur la respiration, sur le chant, la lecture à voix haute et sur l’évocation des phrases très simples en rapport avec la vie quotidienne du résident. Le but étant de l’aider à retrouver ce qu’il sait mais que son cerveau à des difficultés à produire.Vous l’aurez compris mes interventions prennent parfois des tournures très techniques mais bien entendu, aucun progrès n’est possible sans un lien de

confiance et l’instauration d’une relation particulière avec chacun propice à un travail de qualité.Pour terminer, sachez que je me tiens à la disposition des résidents et de leur famille pour toutes informations supplémentaires.

Merci Christine pour toutes ces explications.

9

Biennale d’art contemporain

Mardi 22 octobre, mesdames Roches, Gilbert, Bedel et Marine sont parties au Beffroi de Montrouge découvrir la bien-nale de la Jeune Création Européenne. Il s’agit d’une exposition d’art contempo-rain où 54 jeunes artistes issus de 9 pays européens y présentent leurs œuvres.A leur arrivée une médiatrice de la ville leur a expliqué le contenu de l’exposi-tion, elles ont ensuite pu commencer la visite. Tableaux, photos, installations grandeur nature, sculptures, il y en avait vraiment pour tous les goûts !Madame Bedel a adoré une structure réalisée en tissus. « J’aime toutes ces couleurs a-t-elle confié ». Madame Roche a eu un coup de cœur pour une grande peinture bleue et Madame Gilbert,

elle, a préféré les installations vidéo.Elles ont passé un très bon moment en s’interrogeant sur ces œuvres originales et décalées. Cela leur a même donné des idées de créations que nous met-trons en œuvre à la Villa !

deliziose pizze, deliziose paste !

« Délicieuses pizzas, délicieuses pâtes ! ». C’est la conclusion que Mesdames Roche, Guerin, Henry, Martin et Monsieur Bailly nous ont fait en rentrant de leur sortie au restaurant avec Thierry jeudi 24 octobre dernier.Dans le cadre de notre semaine ita-lienne, outre l’apéro, la dégustation de fromages organisés par le pôle bien-être et les différents plats préparés à la villa par notre chef Emmanuel nous

depuis le dernier rayon de soleil, voici ce qui s’est passé à la Villa. (Entre le 18 octobre et le 18 novembre 2013).

ne pouvions pas faire l’impasse sur une bonne pizza.Pour cela, pas besoin d’aller bien loin, à Malakoff, le restaurant la Piccola Calabria nous a accueilli chaleureuse-ment dans une ambiance conviviale malgré le rush du coup de feu de midi. Nul doute que cet établissement fait le bonheur des habitants du quartier à toute heure de la journée, en tout cas, il a fait celui de nos résidents et de Thierry !

Quai Branly

Suite au succès de notre précédente sortie au musée du quai Branly et aux demandes répétées de Monsieur Buisson pour y retourner car il avait adoré sa visite il y a quelques semai-

nes, Thierry notre animateur, n’avait pas d’autre choix que d’organiser une nouvelle excursion dans ce magnifique musée.Cette fois, mesdames Zenou, Reboursière, Roche, Buttenwieser et bien sûr monsieur Buisson ont pu découvrir les collections permanen-tes. C’est les yeux émerveillés que les résidents ont effectué le parcours très bien fait car il permet, grâce à un large espace de déambulation, aux personnes à mobilité réduite et donc en fauteuil de circuler sans encombre. Le visiteur traverse tous les continents, Océanie, Asie, Afrique et Amérique, et est donc, au gré de sa visite précipité au carrefour des civilisations. Notre pe-tit groupe s’est attardé ça et là devant de nombreux objets parmi les 3500 que propose le musée. Notre stagiaire Saïah qui avait accompagné Thierry s’est bien volontiers mis dans la peau d’un guide et a lu les descriptifs des objets de-vant lesquels s’arrêtaient les résidents. Bien sûr on ne peut jamais tout voir alors, à quand la prochaine visite ? En attendant, c’est l’esprit satisfait d’avoir appris tant de nouvelles choses que nos visiteurs sont rentrés à la Villa.

La vie de la Villa

11

Anniversaires

Nous avons fêté en novembreMesdames ROCHE, ARANDA et BEDEL ainsi que de Messieurs BRUNEL et VAYSSIERE.

Les anniversaires de décembre Le 05 Mme Alyette LAVATLe 09 M. Eugène FORCIONELe 26 Mme Andrée BENAICHELe 27 Mme Paulette BUTTENWIESERLe 29 Mme Hélène VAN EIJKEREN

toute l’équipe de la Villa Beausoleil vous souhaite un joyeux anniversaire !

salon du chocolat

Jeudi 31 octobre, c’était Halloween mais les sorcières et les araignées, à la villa Beausoleil, cela ne nous parle pas du tout. En revanche, ce qui met tout le monde d’accord assez rapidement c’est la gourmandise. Alors au lieu d’aller faire du porte à porte dans Montrouge pour récolter quelques friandises, le pôle bien-être a préféré aller hanter les allées du salon du chocolat à la Porte de Versailles car là au moins, nous étions sûrs de nous régaler.Dès leur arrivée, Mesdames Daudin, Delannoy, Zenou, Mandin et Reboursière ont eu tous leurs sens en émoi. Une odeur irrésistible règne dans le hall d’ex-position, les yeux sont émerveillés par les énormes gâteaux au chocolat, les fontai-

nes débordantes, les tablettes gigantes-ques, les bonbons de toutes les couleurs. Vite, vite, il faut s’approcher de plus près.Première dégustation les gâteaux énor-mes en forme de dôme, façon bretonne avec du chocolat, du beurre, du sucre et de la crème. Nous poursuivons avec du vin au chocolat, de la liqueur de cacao nous avons tout gouté ! C’était un peu spécial mais très agréable. Nous sommes ensuite montés à l’étage, où nous avons été soufflés par le gigantesque avion en chocolat qui se dressait devant nous. Ici, nous avons gouté du chocolat aux fruits de couleur rose, orange mais là, nous devons avouer que ce n’était pas très bon… Heureusement, à 2 pas de là, un exposant nous propose du chocolat sans sucre et bizarrement nous avons tous aimé ! Un peu plus loin, on essaye le chocolat au piment, une nouvelle fois, c’est un régal même si c’est un peu fort ! Nous terminons notre dégustation par du chocolat suisse à la liqueur ! Miam et en plus la représentante du stand est très aimable, nous parlons de la Suisse avec elle et ces dames y vont toutes de leur petite anecdote. Mais vite, pas le temps de trainer trop longtemps en Suisse non plus car il faut encore que l’on fasse quel-ques emplettes et après on rentre.

Marthe Bedel

Anne-Marie Roche

Lucien Brunel

Romualda Aranda

Chapon truffé poché au champagne

13

Chef, la recette !

ingrédients pour 8 personnes

• 1 chapon fermier d'au moins 2,5 kg• 2 boîtes de brisures de truffes ou

mieux, une truffe fraiche.• 500 g de pleurotes• 1 bouteille de champagne brut• 3 branches de persil• Sel, poivre• 50 cl de crème fraiche épaisse

préparationNettoyer et flamber le chapon, inciser sa peau et y glisser des brisures de truffe. Le masser avec le jus des truffes, couvrir, laisser mariner 24 h au frais. Le lendemain, égoutter soigneusement le chapon en récupérant le jus de la marinade.Mettre une cuillerée d'huile neutre dans une cocotte à fond épais et faire revenir le chapon sous toutes ses faces pendant 25 à 30 min. Saler, poivrer.Ajouter le champagne, le jus de la marinade, le persil et de l'eau afin de faire cuire comme une poule-au-pot à

feu moyen jusqu'à cuisson complète (piquer pour vérifier ).Pendant ce temps, nettoyer les pleurotes, les poêler avec un peu de sel et de poivre, réserver.Prélever une petite casserole de bouillon de cuisson, faire réduire à feu moyen.Ajouter la crème, donner 2 ou 3 bouillons, rectifier l'assaisonnement. Rajouter les pleurotes.Chauffer le plat de présentation (c'est important) ou utiliser un chauffe-plat à table, y mettre le chapon égoutté recouvert de la sauce aux pleurotes.Servir avec des pommes vapeur, des topinambours cuits à l'eau puis étuvés au beurre ou avec une purée de carottes adoucie à la crème.

Mots croisés

A B C D E F g h i j k l

2

2

3

4

5

6

7

8

9

10

horizontalement 1 Pêcheuse d'écrevisses en eau trouble2 Extirpes les yeux superflus3 Repas entre disciples • Quatrième partie

du jour • Note de clé4 Marque d'infinitif • Argot très british •

Coup de baguette5 Snifer • Elle voulait la pomme et eut les pépins6 Mesure avant remplissage • Objet parfois

défensif7 Sans accent • Mesquin8 Courberaient9 Règle d'état • Distend • Le numéro 5810 Porteur de géniteur • Pas détendus du tout

VerticalementA Contenant qui reçoit n'importe quoiB Manque total de bon sensC Bienfaisant • Sorte d'humour D Terre bretonneE Patrie d'Abraham • Peu fidèleF Complètement inculte • Belle période

pour hâlerG Autre terre bretonne • NigaudH Côtoie • Vice rédhibitoire I Epine de rose • FluctuerJ Début de compte • Archipel danoisK Séparé du reste • Pas très importantL Agents de liaison

Le carnet de la Villa

BienvenueDu côté des résidents, le mois dernier, nous avons accueilli : Madame rieter simone au 70 etMonsieur et Madame rossetti au 64.

Nous souhaitons rendre hommage à Madame Geneviève pillyser, qui nous a quitté depuis la dernière rédaction de ce journal. Nous adressons une nouvelle fois nos meilleures pensées à sa famille et à ses proches.

Administratif

15

soins infirmiersNos 3 infirmiers Ghouti, Hakim et Salah ainsi que l’infirmière coordi-natrice Marie-Andrée sont, vous le savez, ravis de se rendre dis-

ponibles pour répondre à toutes les questions ou demandes au sujet de vos proches. Toutefois, sauf en cas d’ur-gence, nous vous rappelons de bien vouloir les joindre à partir de 11 heures car le matin à partir de 8h, ils sont très occupés par leurs soins (distribution des médicaments spéciaux, pansements, perfusions…) dans les étages. Merci de votre compréhension.

cartes VitalesLa fin de l’année est là, vous allez sûrement recevoir pour vos pro-ches les nouvelles attestations de sécu-rité sociale ou les car-

tes de mutuelle. Pensez à nous fournir les documents attestant de ces mises à jour.

fêtes de fin d’annéeChères familles et amis, comme cha-que année, la Villa Beausoleil vous invite le 25 décembre et le 1er janvier à partager

un bon déjeuner et à profiter des spec-tacles organisés par le pôle bien-être. Nous vous demandons en revanche, pour des raisons évidentes d’organisa-tion de vous inscrire impérativement à l’accueil avant le 20 décembre. MERCI !

M. RossettiGeneviève Pillyser

Solution du jeu

Mme Rossetti

Simone Rieter

Evénements à venirdécembre

Retrouvez toutes les informations sur le Blog de la Villa : www.vbmontrouge.fr

Mardi 3 Promenade au marché de Noël de Montrouge.

Jeudi 5 Apéritif festif de Noël.

Vendredi 6 Petit-déjeuner continental au 70 et Visite des bénévoles de la paroisse.

Lundi 9 Début de la semaine spéciale « arts de la table ».

Mardi 10 Apprenez le pliage de serviettes.

Mercredi 11 Courses au marché.

Vendredi 13 Moment de prière à 11h avec les bénévoles de la paroisse au 64

Jeudi 12 Journée intergénérationnelle.

Mardi 17 Première balade en voiture dans Paris pour admirer les illumina-tions de Noël et nouveau volet des conférences sur les rues de Paris sur le thème des Grands Boulevards.

Mercredi 18 Sortie au spectacle « sourire de Noël » avec le cirque Alexis Gruss.

Jeudi 19 2e balade en voiture dans Paris pour admirer les illuminations de Noël.

Vendredi 20 Petit-déjeuner continental au 64.

Samedi 21 Arbre de Noël des enfants du personnel avec lecture de contes.

Mardi 24 Diner de réveillon concocté par le chef.

Mercredi 25 Déjeuner de Noël et spectacle d’accordéon avec Alain Dugué.

Vendredi 27 Grande messe de Noël célébrée par le prêtre de la paroisse de Montrouge (à 15h au 64)

Samedi 28 Les anniversaires du mois en chansons avec Daniel Belangeon.

Mardi 31 Diner de réveillon de la Saint-Sylvestre concocté par le chef.

Mercredi 01 Déjeuner du premier de l’an et spectacle de guitare avec « Baki ».

Chers résidents et amis sachez que le planning des évènements du mois est susceptible d’être modifié en fonction des conditions météorologiques et en fonction de toutes nouvelles trouvailles improvisées par le pôle bien-être pour vous faire plaisir.