le aperture domenicali e festive

Le aperture domenicali

e festivePer una nuova

regolamentazioneAudizione X Commissione Camera dei Deputati

1 ottobre 2018

Coop, un soggetto plurale→ Coop è un soggetto collettivo che aggrega sotto un unico marchio un articolato insieme di imprese cooperative di dimensioni e sfere diverse. Dallo storico impegno nel settore della distribuzione alimentare le attività di servizio ai consumatori hanno progressivamente allargato la loro sfera d’azione. Nell’universo Coop oggi coesistono grandi e articolate realtà, cooperative di medie dimensioni e tantissime piccole cooperative con pochi negozi o addirittura monospaccio che presidiano territori altrimenti privi di servizi commerciali.

Le grandi cooperative e le principali

controllate

87 cooperative,

di cui

7 grandi che realizzano il

95% delle vendite

Superconti

CentroItalia

Liguria

Unicoop TirrenoDOC* Roma

Unicoop Firenze

Brico Io

Lombardia

LavoratoriBrembilla

Mapello

Italia Lavoratori

MI

BucinePonte

a Egola

Cavriglia

AltoCasentino

Cerretoe Vinci

Levane

Mercataleval di Pesa

Montespertoli

Greve

Larciano

U. Montagna Pistoiese

Villa Fastiggi

Como

U.RiuniteValdicecinaBisenzio

Ombrone

Marostica

Casarsa

Eridana

Alto Garda

Amiatina

Vicinato Lombardia

Reno

Sait

Novacoop

Nova Aeg

Enercoop

Robintur

Librerie Coop

Digitail srl

IGD SIIQ

Distrib Roma

Distr Centro Sud

CoopSicilia

Alleanza 3.0

Accendi Luce&Gas2 Le aperture domenicali e festive. Per una nuova regolamentazione 3

I principali numeriCoop, bene comune

→ Le cooperative di consumatori sono imprese di persone, prima che di

non distribuiscono utili ma operano nel mercato per generare convenienza evalore sociale a beneficio dei propri soci, dei consumatori e a vantaggio delle comunità e per le future generazioni. Coop è un insieme di cooperative di consumatori indipendenti che, in oltre 160 anni di storia, hanno saputo creare in Italia un soggetto collettivo leader di mercato e in grado di coniugare logiche economiche e responsabilità sociale.

14,8 mld Giro d’affari

87 Cooperative Associate

2,1 mila punti di vendita

6,8 mln Soci

8 mln di clienti settimanali

59,9 mila Dipendenti

5,2 mila Iniziative sociali

sul territorio

337 Presidi soci

4.500 prodotti a marchio

13 mila fornitori

56,7 mln valore delle iniziative

sociali

4 Le aperture domenicali e festive. Per una nuova regolamentazione 5

capitali. Per questo nonmassimizzano il profitto e

Quote di mercato della Gdo Italiana(Lis+Sup+Ipr+Dis)

FINIPERAGORÀ

PAMSUN

LIDL ITALIAVEGE

EUROSPINAUCHAN

CARREFOURESSELUNGA

SELEXCONAD

COOP 14,2%12,5%

9,7%9,0%5,9%5,9%5,9%4,2%3,4%2,8%2,8%2,7%2,7%

Fonte: Nielsen GNLC Gennaio 2018

Coop, una leadership italiana→ Coop è da oltre 30 anni il marchio leader della distribuzione alimentare italiana. Tale primato è rimarchevole soprattutto perché vede impegnate le cooperative a far coincidere tale immutata posizione con la ricerca di primati di qualità, valori e responsabilità sociale. Ma prima che essere un leader di mercato costituisce il più ampio esperimento di democrazia economica del nostro Paese.

→ Coop, 1° distributore italiano, 41esimo retailer alimentare nel mondo e 15esimo nell’Area Euro (Global Power of Retalling Top 250 Deloitte)

→ Coop è un’impresa al femminile. Nei CDA delle cooperative il 41% dei consiglieri sono donne. Un primato rispetto al 33,5% delle società quotate e al 26,2% delle società a controllo pubblico**Elaborazioni Cerved 2018

→ Coop è 28ª nella classifica 2018 dei 100 top brands più influenti in Italia redatta da Ipsos, tra i primi 10 marchi**Indagine online su 4.552 adulti, i risultati si basano su un campione ponderato per garantire la rappresentatività della popolazione italiana

→ 4 Prodotti a Marchio Coop premiati per la Qualità e l’Innovazione al PLMA 2018 ‘International Salute to Excellence Awards’**Il PLMA è la più importante manifestazione internazionale sulla Marca della Distribuzione che annualmente si tiene ad Amsterdam. I prodotti premiati sono esposti nel PLMA’s Idea Supermarket di Amsterdam

→ Coop entra nel 2018 nella Classifica Globale sul Benessere degli Animali di allevamento Bbfaw (Business Benchmark on Farm Animal Welfare)

→ Coop Italia vince il Premio ‘Logistico dell’Anno 2017’ con il progetto ‘Trasporto collaborativo multiplayer’, una modalità innovativa e sostenibile di trasporto merci. Prendendo a riferimento una base annua di 19.000 km, la nuova modalità permette una riduzione nelle emissioni di CO2 pari a 20 tonnellate

→ CoopVoce indicata a gennaio 2018 come la migliore compagnia di telefonia mobile in Italia nel sondaggio di Panorama (in collaborazione con Statista) ‘Le aziende con il migliore servizio ai clienti’**Un sondaggio tra 18.500 persone e un elenco di più di 2.000 marchi

→ Il gruppo Aleanza 3.0 con Robintur detiene la più importante rete diretta di agenzie viaggio in Italia


Coop, la buona occupazione→ Coop dedica particolare attenzione alla qualità del lavoro, all’ascolto dei lavoratori, alle opportunità di crescita professionale e ai riconoscimenti retributivi dei propri collaboratori, con l’intento di garantire un lavoro dignitoso per i propri dipendenti, di valorizzare le risorse umane, di gestire il cambiamento e stabilire canali di comunicazione che permettano il coinvolgimento e la partecipazione attiva di tutti i lavoratori.

Coop è uno dei più grandi datori di lavoro dell’economia nazionale

1,3 mldSalari e stipendi grandi coop

+26%dal 2007

→

59.902Dipendenti

+1,2%sul 2016

→57.231

Dipendenti nella Gdo+1,0%

sul 2016→

52.955Dipendenti delle coop, consorzi

e associazioni nazionali e distrettuali aderenti a ANCC-COOP

-1,3%sul 2016→

-8,76%Indice di frequenza

degli infortuni

-7,33%Numero degli infortuni

-4,70%Indice di gravità degli infortuni

554.755Ore di sessioni formative

realizzate

16,5 mlnLe risorse investite nella formazione

40.190I lavoratori coinvolti

La sicurezza del lavoro(Var. % sul 2016)

La formazione professionale

33,5%Le donne

nei ruoli direttivi

94,2%I contratti di lavoro

a tempo indeterminato

68,8%La percentuale

di donne lavoratrici

15,2L’anzianità media

di servizio

47%I lavoratori full-time

45,2L’età media dei lavoratori


(incluso franchising e diversificazioni)

Coop e i suoi fornitori→ La cooperativa sceglie i fornitori nell’interesse dei suoi soci e di tutti i consumatori. Vengono privilegiati i fornitori che godono di buona reputazione, che hanno stabilito codici etici per il loro comportamento, che sviluppano programmi sociali, che si dimostrano sensibili ai problemi ambientali, che adottano politiche del lavoro corrette, che si impegnano nell’innovazione e che riconoscono il valore dell’economia cooperativa. I rapporti con i fornitori non potranno che essere improntati a trasparenza, onestà e correttezza reciproche. (dalla Carta dei Valori delle Cooperative di Consumatori)

1 l’attenzione al “locale”, anche grazie al forte legame territoriale

garantito dalla relazione virtuosa fra politiche

sociali e commerciali;

2 lo sviluppo delle piccole e medie imprese italiane;

42% delle materie prime

dei prodotti a marchio è di origine italiana.

La percentuale sale al 60%

se l’origine Italia è una delle possibili

13.000fornitori attivi di cui il

75% costituito da aziende

di medie e piccole dimensioni

80% dei produttori a marchio

Coop è italiano

I fornitori di Coop

3 la particolare cura verso

la realtà cooperativa.

16%Ortofrutta

3,7%Pesce

4%Carne

24%Freschi

4,3%Surgelati

4%Chimica

44%Grocery

9 mldGli acquisti effettuati dalle cooperative

presso i fornitori di merce

7,6 mld il valore del contrattato Coop Italia

3 leve strategiche:


Coop, l’impatto economico e sociale

Coop sostiene circa

1% dei posti di lavoro italiani

1,2%del Valore Aggiunto

dell’economia nazionale

L’impatto di Coop sull’economia nazionale(2017)

Impatto Diretto

Impatto Indiretto

Impatto Indotto

Impatto Totale

Valore Aggiunto (miliardi euro)

2,1 7,4 2,3 11,8

Imposte e contributi versati allo Stato

(miliardi euro)

0,5 1,2 0,4 2,1

Dipendenti (.000 unità)

59,9 146,2 52,8 259,9

Fonte: ns stime su dati di bilancio e parametri tratti da “Il contributo della DMO al Paese. Analisi del Valore Esteso” di EY per Adm


56,7 mln Valore restituito alle

comunità, di cui

17 mln Costo iniziative sociali

33,2 mln Merce donata in

solidarietà

6,5 mlnPremi per la scuola

Coop, l’impronta sul territorio e le comunità→ La cooperativa interpreta la sua missione all’interno delle comunità in cui più direttamente opera e dell’intero sistema-paese, attraverso le sue attività sociali e commerciali, in relazione con una pluralità di esperienze, persone e storie. La cooperativa fa parte della comunità e dà il suo contributo per migliorarne le condizioni materiali, morali e culturali. Per questo collabora con la scuola,

[dalla Carta dei Valori delle Cooperative di Consumatori]

Buon Fine(2017)

Tonnellate 6.535Numero minimo

di pasti corrispondenti 8,2 mlnValore a prezzi correnti

(euro) 33,2 mlnPunti di vendita Coop

partecipanti 647Associazioni

di volontariato e caritatevoli destinatarie

930

+18% rispetto al 2016

www.coopnospreco.it

5.200 Attività e iniziative culturali,

ricreative e solidaristicherealizzate sui territori per

promuovere l’integrazione e l’inclusione sociale, sostenere l’auto-sviluppo economico e

sociale, sensibilizzare al consumo consapevole

500.000 partecipanti

1.000 organizzazioni di varia natura

(associazioni, cooperative sociali, enti locali) con le quali Coop condivide

progetti e intenti

Progetti di solidarietà

locale e internazionale

di cui

4.200 adozioni

internazionali

64 classi

1.141studenti

457ore

in progetti di Alternanza Scuola Lavoro

8.157 Scuole aderenti

41.194 Premi distribuiti in materiali didattici,

tecnologia, percorsi ed esperienze culturali

234.187studenti

10.085 classi

12.650 insegnanti

coinvolti nei progetti di educazione al consumo e alla

cittadinanza consapevole sui temi dell’alimentazione,

ambiente e cittadinanzawww.saperecoop.it

25 assegni di ricerca su

Alzheimer a

20Università

Generazioni future


con istituzioni culturali e scientifiche, con i mezzi di informazione.

70

80

90

100

110

120

-14,9% Trasporti

-12,5% Mobili,

elettrodomestici

-12,4%Alcolici

e tabacco

-9,8%Alimentari

-5,6% Istruzione

-4,8%Vestiario

e calzature

+1,0%Ricreazione

e cultura

+3,2%Sanità

+3,3%Tariffe e servizi

professionali

+4,2%Abitazione e utenze

+7,8% Alberghi

e ristoranti

+15,2%Comunicazioni

Fonte: REF Ricerche su dati Istat

10 ANNI FA OGGI

BENI DUREVOLIBENI SEMIDUREVOLIBENI NON DUREVOLISERVIZI DISCREZIONALISERVIZI OBBLIGATI

7,7%

8,8% 30,6%

9,7%

33,2%

19,7% 8,6%

32,4%

30,3%

19,1%

Com

posi

zion

e

I consumi delle famiglie italiane negli ultimi dieci anni: più casa e tempo libero, meno trasporti, cibo e abbigliamento(VALORI DI SPESA 2007-2017 A PREZZI COSTANTI - INDICI 2007 = 100 E COMPOSIZIONE %)

Più servizi e meno beni, come è cambiata la struttura dei consumi


Quello italiano è il mercatodistributivo più difficile d’Europa

Nell'ultimo decennio, quello italiano il mercato

che cresce di meno(var. % 2008-2017; vendite Lcc nella Gdo)

Quello italiano il mercato distributivo più aperto

(Quota di mercato dei primi 5 operatori della Gdo)

PREZZIQUANTITÀ

REGNO UNITOSPAGNAGERMANIAFRANCIAITALIAEUROPA (*)

(*) Austria, Belgio, Repubblica Ceca, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Irlanda, Italia, Norvegia, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo,

Regno Unito, Slovacchia, Spagna, Svezia, Svizzera, Turchia.Fonte: elaborazioni Ufficio Studi Ancc-Coop su dati Nielsen

+21,4+0,3+18,3+13,1+3,6+19,9

-2,4

76% 68% 73% 62% 52%

+17,3-3,5+5,7+4,1+7,0

ITAL

IA

SPAG

NA

FRAN

CIA

GER

MAN

IA

REG

NO

UN

ITO

La Gdo italiana la più presente e diffusa sul territorio

(PUNTI DI VENDITA PER MILLE KMQ DI TERRITORIO, 2016)

SUPERETTEPICCOLI SUPER (INCL. DISC)GRANDI SUPER (INCL. DISC)IPER E SUPERSTORE

133

53

93

32

39

238

69

25

208

174

44

15

217

115

79

10

246

48

29

26

Regno UnitoSpagnaItaliaGermaniaFrancia

14,1

5,6

9,8

3,4

8,9

55,1

16,0

5,9

41,8

34,8

8,8

2,9

19,9

10,5

7,3

0,9

65,1

12,6

7,7

6,8

Regno UnitoSpagnaItaliaGermaniaFranciaFonte: elaborazioni Ufficio Studi Ancc-Coop su dati Nielsen

(PUNTI DI VENDITA PER MILIONE DI ABITANTI, 2016)


della distribuzione italianaAggregatori di bilancio Grande distribuzione non alimentare Grande distribuzione a prevalenza alimentare

2008-10 2011-13 2014-16 2016 2017 2008-10 2011-13 2014-16 2016 2017FATTURATO NETTO (mln euro) 8.773.772 9.447.720 9.999.531 10.486.775 10.876.713 46.835.960 50.497.057 52.465.863 53.235.374 55.076.906

FATTURATO NETTO (%) 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%

Costo del venduto e servizi -81,2% 80,4% 80,8% 80,7% 81,5% -85,5% 85,9% 85,5% 85,1% 85,5%

VALORE AGGIUNTO 18,8% 19,6% 19,2% 19,3% 18,5% 14,5% 14,1% 14,5% 14,9% 14,5%

Costo del lavoro -12,5% -13,3% -13,6% -13,2% -13,0% -9,7% -9,7% -10,1% -10,2% -10,2%

MARGINE OPERATIVO LORDO 6,3% 6,3% 5,6% 6,2% 5,4% 4,7% 4,3% 4,4% 4,7% 4,3%

Ammortamenti -4,4% -3,9% -2,8% -2,3% -2,3% -2,4% -2,4% -2,4% -2,5% -2,6%

MARGINE OPERATIVO NETTO 1,9% 2,4% 2,7% 3,8% 3,1% 2,3% 2,0% 2,0% 2,2% 1,7%

-0,5% -0,2% -0,1% -0,1% -0,1% 0,2% 0,4% 0,6% 0,6% 0,5%

RISULTATO CORRENTE PRIMA DELLE IMPOSTE 1,4% 2,2% 2,6% 3,7% 3,1% 2,5% 2,4% 2,6% 2,8% 2,3%

Componenti straordinarie -1,0% -1,0% -0,5% -0,3% -0,6% -1,0% -0,7% -0,8% -1,1% -1,3%

RISULTATO D’ESERCIZIO PRIMA DELLE IMPOSTE 0,4% 1,2% 2,2% 3,4% 2,5% 1,5% 1,6% 1,8% 1,7% 1,0%

Imposte -1,2% -1,1% -1,0% -1,3% -1,0% -0,8% -0,9% -0,8% -0,8% -0,7%

RISULTATO D’ESERCIZIO -0,8% 0,1% 1,1% 2,1% 1,6% 0,7% 0,8% 1,0% 0,9% 0,3%Fatturato all’esportazione (%) 1,1% 1,2% 1,8% 1,7% 1,7% 0,2% 0,2% 0,3% 0,3% 0,3%

Ros (Margine Operativo Netto/Fatturato Netto (%) 1,9% 2,4% 2,7% 3,8% 3,1% 2,3% 2,0% 2,0% 2,2% 1,7%Roe (Risultato d’esercizio/Capitale Netto) (%) -3,8% 0,3% 5,8% 8,8% 6,3% 2,5% 2,7% 3,1% 2,8% 0,8%Roi (Margine Operativo Netto/Totale Attivo) (%) 2,9% 3,9% 4,9% 7,1% 5,8% 2,6% 2,3% 2,3% 2,6% 2,0%Ebitda (Margine Operativo Lordo/Fatturato Netto) (%) 6,3% 6,3% 5,6% 6,2% 5,4% 4,7% 4,3% 4,4% 4,7% 4,3%Dilazione da Fornitori (360:(Acquisti:Fornitori)) (GG) 100 94 89 86 94 101 87 80 80 82

Dilazione a Clienti (360:(Fatturato Netto:Clienti)) (GG) 10 9 9 9 10 25 24 21 21 22


Gli acquisti degli italiani durante la settimana

Un italiano su dieci dedica la domenica alla spesa(Quota % prodotti acquistati in promo sul totale degli acquisti, quota % della spesa settimanale e per formato distributivo)

Lunedì

14,1%Bevande fresche

Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica

13,9%Yogurt

13,8%Prodotti dietetici

13,2%Prodotti dietetici

13%Latte

13%Piatti pronti

13,3%Cibo per

gatti

13,2%Commodities

13%Dolci

14,2%Dolci

13,9%Olio e aceto

13,7%Bevande

calde

17%Champagne Spumante

16,8%Condimenti

freschi

16,6%Aperitivi

24,3%Derivati del pomodoro

23,6%Pasta fresca

23,6%Bevande gassate

18%Confezioni

regalo

15%Profumeria

14%Depilazione

Igiene personale

Fonte: IRI information resources

12,3% 11,9% 11,9% 12,7% 15,0% 23,0% 13,1%

IPER

12,7% 12,1% 12,1% 13,3% 16,0% 22,1% 11,6%

SUPER>1.200MQ

14,2% 14,0% 14,0% 14,0% 15,2% 20,0% 8,5%

SUPER<=1.200MQ


Le aperture festive e domenicali in Coop

→ I punti vendita Coop sono generalmente chiusi in maniera unilaterale nelle principali festività (25 e 26 dicembre, 1 gennaio, Pasqua, 25 aprile, 1 maggio, 2 giugno, etc.)

→ I grandi punti vendita Coop sono aperti in alcuni casi la domenica in maniera parziale per numero e orario, mentre l’apertura dei punti vendita medio-piccoli dipende dalle caratteristiche della domanda locale e dalle scelte delle cooperative

Vendite e scontrini domenicali e festivi dal 1 gennaio al 31 agosto 2018(Incidenza % sulle vendite totali)

Domeniche Festività Domenica e Festività

Vendite Smk 6,6% 0,5% 7,1%Iper 14,0% 1,3% 15,3%Mini 4,1% 0,4% 4,6%

Totale 9,4% 0,8% 10,2%Scontrini 9,2% 0,8% 10,1%


Nella maggioranza dei casi sono esclusi i lavoratori in particolari situazioni (...)

Il lavoro domenicale (o festivo) è sempre remunerato in misura maggiore delle giornate ordinarie. Da un minimo del 35% ad un massimo che supera per alcune cooperative il 100% del lavoro feriale.

Le policy per il lavoro festivo e domenicale in Coop

disposizioni aziendali) tutelano il lavoro domenicale e festivo. Si favoriscono le scelte di lavoro volontarie e adeguate turnazioni tra i dipendenti. In ogni caso è garantita sempre la giornata di riposo.


Gli accordi sindacali(o specifiche

In un momento in cui si registra una decrescita delle vendite al dettaglio, una contrazione delle attese di crescita del Paese e una

occorre comunque ricercare misure equilibrate:→ nell’interesse dei consumatori che intendano utilizzare la domenica per approvviggionarsi→ che garantiscano migliori condizioni di lavoro ai lavoratori ma non producano effetti non voluti sui livelli occupazionali e→ che garantiscano il mantenimento dei già precari equilibri economico

imprese.

→ L’eventuale nuova regolamentazione deve essere nazionale, univoca e priva di interpretazioni che possano introdurre elementi distorsivi e non utili alla ricerca di par condicio competitiva in un mercato che già oggi presenta molte asimmetrie competitive.

Ricercare un nuovo equilibrio tra tempi dedicati alla spesa, tempi dedicati al lavoro e tempi dedicati alla vita.Per questo la Cooperazione di Consumatori - Coop ritiene corretto equilibrare e contemperare le esigenze di un accurato servizio ai soci e ai clienti con l’attenzione ai propri lavoratori

festività civili e religiose, e si dichiara favorevole ad un confronto per una nuova regolamentazione della materia.

→ Per questa ragione la Cooperazione di Consumatori ha chiuso unilateralmente tutti i propri punti vendita

di festività civili e religiose importanti per l’identità del Paese e, allo stesso tempo, ha promosso importanti sperimentazioni raggiungendo accordi migliorativi aziendali con le 00.SS. per ridurre le prestazioni domenicali e

riconoscimento salariale al lavoro domenicale la dove svolto.

Le aperture festive e domenicali.La posizione di Coop: una soluzione equilibrata


salvaguardando anche ungruppo significativo di

le aperture domenicali e festive

Documents