VOĆEDOMAĆI I LATINSKI NAZIVI

JABUČASTO VOĆE

Jabuka (Malus Pumila) Kruška (Pyrus communis) Dunja (Cydonia oblonga)

KOŠTIČASTO VOĆE

Trešnja (Prunus avium) Višnja (Prunus cerasus) Breskva (Prunus persica) Nektarina (Prunus persica 'Nucipersica') Kajsija (Prunus armeniaca) Šljiva (Prunus domestica)

BOBIČASTO VOĆE

Jagoda (Fragaria vescaa) Malina (Rubus idaeus) Kupina (Rubus fructicosus) Borovnica (Vaccinium myrtillis) Brusnica (Vaccinium macrocarpon) Ribizla crvena (Ribes rubrum) Aronija (Aronia melanocarpa) Dudinja (Morus alba, M. nigra)

GROŽĐE

Grožđe (Vitis sp.)

CITRUSI

Limun (Citrus limonia) Limeta (Citrus aurantifolia) Pomorandža (Citrus aurantium) Mandarina (Citrus reticulata) Grejpfrut (Citrus paradisi) Pomelo (Citrus maxima)

OSTALO - EGZOTIČNO VOĆE(azbučnim redom)

Avokado (Persea americana) Ananas (Ananas comosus) Banana (Musa paradisiaca) Kaki (Diospyros kaki) Kivi (Actinidia deliciosa) Kokosov orah (Cocos nucifera) Mango (Mangifera indica) Nar (Punica granatum) Papaja (Carica papaya) Rogač (Ceratonia siliqua) Smokva (Ficus carica) Urme (Phoenix dactylifera)

POVRĆEDOMAĆI I LATINSKI NAZIVI

PLODOVITO POVRĆE

Paprika (Capsicum annuum) Paradajz (Solanum lycopersicum) Patlidžan (Solanum melongena)

BOSTAN

Bundeva (Cucurbita pepo) Tikvice (Cucurbita pepo) Krastavac (Cucumis sativus) Dinja (Cucurnis melo) Lubenica (Citrullus lanatus)

MAHUNARKE

Grašak (Pisum sativum) Pasulj, Boranija (Phaseolus vulgaris) Bob (Vicia faba) Lebleblije (Cicer arietinum)

LISNATO POVRĆE

Raštan (Brassica oleracea) Kupus (Brassica oleracea 'capitata') Kelj (Brassica oleracea 'subauda') Prokelj (Brassica oleracea 'bullata gemmifera') Keleraba (Brassica oleracea 'gongylodes') Blitva (Beta vulgaris ssp. cicla) Spanać (Spinacia oleracea) Zelje (Rumex patientia) Zelena salata (Lactuca sativa)

CVETAČE

Karfiol (Brass. ol. 'botrytis cauliflora') Brokoli (Brass. ol. 'botrytis cymosa')

KORENASTO I KRTOLASTO POVRĆE

Krompir (Solanum tuberosum) Šargarepa (Daucus carota) Peršun (Petroselinum hortense) Paškanat (Pastinaca sativa) Celer (Apium graveolens) Cvekla (Beta vulgaris esculenta) Rotkvice (Raphanus sativus radicula) Rotkva bela (Raphanus sativus alba)

LUKOVICE

Crni luk (Allium cepa) Beli luk (Allium sativum) Praziluk (Allium porrum)

OSTALO - EGZOTIČNO POVRĆE

Artičoka (Cynara scolymus) Bamije (Hibiscus esculentus) Šparoge (Asparagus officinalis)

POVRĆE

U povrće spadaju različite biljke koje se mogu konzumirati sveže, termički obrađene ili konzervirane. Deli se na grupe,u zavisnosti od jestivog dela biljke. Obično se služi kao slano jelo, ali ima izuzetaka kada se koristi i kao sastojakslatkiša, džemova i sl. Povrće se jede na razne načine, kao glavno jelo. prilog, salata...

LEKOVITO I AROMATICNO BILJE 10/8/2012

http://www.lekovito-bilje.net/lekovito_bilje/vrste_voce_povrce/01_voce_povrce.html 1 / 2

Prehrambeni sadržaj varira od biljke do biljke. Uglavnom sadže malo belančevina i masti, a bogate su, u različitimproporcijama, vitamina, provitamina, mineralima, vlakanima i ugljenim hidratima. Zbog svog sastava se često koriste umedicinske svrhe. Deluju antioksidantski, antibakterijski, antifungalno, antivirusno i antikancerogeno. Međutim čestosadrže i toksine i antinutriense. Kuvanjem i termičkom obradom koncentracija toksina se smanjuje.

Dijete koje prepisuju konzumiranje velike količine voća i povrća mogu smanjiti rizik od oboljenja srca krvnih sudova idijabetesa tipa, problema sa kostima, a kalijum iz voća i povrća pomaže kod sprečavanja formiranja kamena ububregu.

VOĆE

Voće zapravo predstavlja različitih skrivenosemenjača, pogotovo onih koje imaju sveže plodove. Dragoceno je inezamjenjivo za dobar rad i vitalnost ljudskog organizma. Spada u posebnu grupu namirnica koje se (sa izuztkomkoštunjavog i sušenog voća), odlikuju malom energetskom vrednošću (osim banana), velikim sadržajem vode, malomkoličinom proteina i masti, znatnim sadržajem ugljenih hidrata i celuloze, mineralnih sastojaka i vitamina, kao isadržajem drugih hranjivih sastojaka kao što su enzimi, organske kiseline, antocijani, tanini i dr. Zbog ovakvogsadržaja, voće i povrće ima veliki značaj za ljudsko zdravlje.

Voće je bogat izvor vitamina, mada sadrži manje u poređenju sa povrćem. Sadrži najviše vitamina C i karotina. Njihovakoličina zavisi od vrste voća, sorte kao i niza drugih činilaca. Vitamin C nije podjednako raspoređen u celom plodu.Najviše ga ima u pokožici i ispod nje. Drugi vitamin po važnosti i količini je karotin. Najviše ga sadrže: kajsija, ananas,suva šljiva, breskva, lubenica... U manjim količinama voće sadrži i druge vitamine: K, E, vitamine B grupe.

Voće pozitivno deluje i na vid. Najmanje tri obroka voća dnevno značajno snižava rizik od pojave makularnedegeneracije koja se javlja starenjem. Lekovito dejstvo se pripisuje antioksidantima, vitaminima A, C i E.

LEKOVITO I AROMATICNO BILJE 10/8/2012

http://www.lekovito-bilje.net/lekovito_bilje/vrste_voce_povrce/01_voce_povrce.html 2 / 2