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Las membranas biológicas definen compartimentos en la célula
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Componentes de las membranas biológicas
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Distintas formas de asociación de los lípidos
Monocapa Micela
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Distintas formas de asociación de los lípidos
Bicapa
Liposoma
Liposoma
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Encapsulado de sustancias en liposomas
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El modelo del mosaico fluido
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Confirmación del modelo del mosaico fluido Difusión de proteínas en la membrana
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Confirmación del modelo del mosaico fluido Recuperación de la fluorescencia después de su fotoblanqueo
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Clases de proteínas de membrana Intrínsecas y Periféricas
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Típicas proteínas de membrana
Intrínsecas
Periféricas
Ancladas por lípidos
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Una típica proteína intrínseca de membrana: la bacteriorrodopsina
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Reconstitución de proteínas
Detergentes
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Glicolípidos
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Glicoproteínas
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Distribución asimétrica de los fosfolípidos en distintas membranas
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El empaquetamiento de los fosfolípidos se modifica
con la temperatura
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El colesterol influye en la fluidez de la
bicapa lipídica
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Transiciones estructurales
de los fosfolípidos
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Non-raft membrane Lipid raft
Lipid raft associated transmembrane protein
Balsas lipídicas (del inglés “Lipid Rafts”)
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Anormalidades de la fluidez de las membranas celulares en estados patológicos
Glóbulos rojos con elevado contenido de colesterol tienen forma espinosa (acantocitos) de manera que no funcionan bien y se produce anemia. Por ejemplo en cirrosis del hígado en alcohólicos. Abetalipoproteinemia: niveles altos de esfingomielina y bajos de fosfatidilcolina; disminución de la fluidez de las membranas celulares Efecto tóxico del alcohol en el sistema nervioso: alteración de receptores y canales iónicos