laprak ptu bahan pakan

8/16/2019 Laprak PTU Bahan Pakan

1/27

1

I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kebutuhan daging di Indonesia dari tahun ke tahun kian meningkat, hal ini

disebabkan karena peningkatan jumlah penduduk yang diikuti dengan

peningkatan perkapita menjadikan masyarakat semakin menyadari arti gizi.

Permintaan akan daging sebagai sumber protein hewani khususnya pada daging

ayam semakin meningkat disebabkan karena harga relatif lebih murah

dibandingkan dengan daging sapi ataupun daging kambing.

Pakan sebagai salah satu unsur vital pada usaha peternakan. Pemberian

pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi ternak dapat menyebabkan

defisiensi makanan sehingga ternak mudah terserang penyakit dan pada akhirnya

akan mempengaruhi terhadap produktivitasnya. Zat gizi pakan yang diperlukan

oleh ternak dan mutlak harus tersedia dalam jumlah yang ukup seperti yang

berasal dari sumber energi, protein dan mineral.

!engenali bahan pakan sangat penting khususnya bagi setiap mahasiswa

peternakan. "al ini bertujuan untuk mengetahui bahan pakan bahan yang dapat

dimakan, disukai, dan dapat dierna sebagian atau seluruhnya, dapat diabsorbsi,

bermanfaat bagi ternak dan tidak menganggu kesehatan ternak tersebut.

Pentingnya bahan pakan khususnya untuk ternak merupakan hal yang tidak bisa

kita pungkiri untuk kita tidak mempelajarinya. #ingginya konsumsi ternak

terhadap pakan membuat para peternak unggas menari alternatif pakan selain

jagung dan dedak pada umumnya. Para peternak pada saat ini telah menambahkan

protein,sumber energi, mineral, dan lain sebagainya. #entu dengan berbagai jenis


2/27

$

pakan yang ada disekitar kita baik dalam bentuk bungkil maupun limbah dari

pertanian dan limbah dari pengolahan tempe dan tahu. %paya yang dapat

dilakukan untuk meningkatkan produksi ternak unggas diantaranya dengan

perbaikan kualitas bibit ternak &seara genetik', peningkatan mutu pakan ternak,

dan peningkatan kualitas kesehatan ternak. (leh karena itu, praktikum ini

dilakukan agar dapat mengenal bahan pakan dari tekstur, rasa, warna, bau, asal,

dan sumber)kelompok.

1.2 Identifikasi Masalah

1. *pa saja jenis+jenis bahan pakan dan non+bahan pakan unggas

berdasarkan fungsinya dalam ransum.

$. agaimana prinsip dasar pengujian kualitas pakan unggas seara fisik.

1.3 Maksud dan Tuuan

1. !engetahui jenis+jenis bahan pakan dan non+bahan pakan unggas

berdasarkan fungsinya dalam ransum.

$. !engetahui prinsip dasar pengujian kualitas pakan unggas seara fisik.

1.! "aktu dan Te#$at

"ari)#anggal - enin, 11 *pril $/10.

aktu - Pukul 1$.2/+13.2/ I.

#empat - 4aboratorium Produksi #ernak %nggas 5akultas

Peternakan %niversitas Padjadjaran.


3/27

2

1.% Manfaat Praktiku#

6apat memberikan informasi tentang bahan pakan yang bisa diberikan pada

unggas sebagai sumber energi, protein, mineral, vitamin, feed additives, dan feed

supplement dan sebagai pengetahuan tentang maam+maam bahan pakan yang

biasa diberikan pada unggas untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.


4/27

3

II

&EPU'TA&AAN

2.1 &(nsu#si Pakan

Konsumsi pakan adalah jumlah pakan yang dikonsumsi oleh hewan apabila

bahan pakan tersebut diberikan seara ad libitum. 7umlah konsumsi pakan

merupakan faktor penentu paling penting dalam menentukan jumlah nutrien yang

didapat oleh ternak dan pengaruh terhadap tingkat produksi &Parakkasi, 1888'.

Konsumsi pakan yang rendah akan menyebabkan kekurangan zat makanan

yang dibutuhkan ternak dan akibatnya akan menghambat pertumbuhan lemak dan

daging. *pabila kebutuhan untuk hidup pokok sudah terpenuhi, kelebihan gizi

yang dikonsumsi akan ditimbun sebagai jaringan lemak dan daging &*nggorodi,

1883'.

Konsumsi ransum dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah

palatabilitas ransum, bentuk fisik ransum, bobot badan, jenis kelamin, temperatur

lingkungan, keseimbangan hormonal dan fase pertumbuhan. uhu yang tinggi

juga dapat menyebabkan nafsu makan menurun dan meningkatnya konsumsi air

minum. "al ini mengakibatkan otot+otot daging lambat membesar sehingga daya

tahannya juga menurun illman dkk., 1882'.

2.2 )ansu#

erdasarkan kegunaannya bahan baku pakan ternak unggas terbagi menjadi

9 golongan yaitu bahan baku sumber protein, bahan baku sumber energi, bahan

baku sumber mineral, bahan baku sumber vitamin, feed additive serta feed

suplement yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh, aktivitas tubuh dan

pertumbuhan tubuh &ahju 7, 188:'.


5/27

9

;ansum adalah makanan yang terdiri dari dua atau lebih bahan makanan

yang diberikan kepada ayam untuk kebutuhan sehari semalam. uatu ransum

dikatakan berkualitas apabila ransum ini mengandung semua zat gizi yang

diperlukan oleh ayam &ahju 7, 188:'.

%ntuk kelompok ayam yang umurnya tertentu diternakkan dengan tujuan

tertentu akan membutuhkan ransum yang berbeda kandungan gizinya dengan

ransum yang dibutuhkan pada sekelompok umur yang lain dengan tujuan yang

lain pula. ;ansum dimakan oleh ayam dalam bentuk tepung lengkap, butiran

peah dan dikunyah di dalam tubuhnya dan diubah dengan enzim+enzim

penernaan menjadi unsur gizi yang dibutuhkannya yaitu protein dan asam+asam

amino, energi, vitamin dan mineral. %nsur+unsur gizi itulah yang kelak akan

digunakan oleh ayam untuk kehidupan pokoknya dan untuk produksi. (leh karena

itu jelas bahwa baik atau buruknya produksinya sangat bergantung pada ransum

yang dimakan ayam tersebut &;asyaf, $//1'.

2.3 Pengg(l(ngan Bahan Pakan Berdasarkan 'u#*ern+a

!enurut ;asyaf &$//1', penggolongan bahan pakan berdasarkan

sumbernya, yaitu-

1. umber =. erdasarkan jenisnya, bahan pakan sumber energi dibedakan menjadi

empat kelompok, yaitu-

a' Kelompok serealia)biji+bijian &jagung, gandum, sorgum'.

b' Kelompok hasil sampingan serealia &limbah penggilingan'.

' Kelompok umbi &ketela rambat, ketela pohon dan hasil sampingannya


6/27

0

$. umber Protein

?olongan bahan pakan ini meliputi semua bahan pakan ternak yang

mempunyai kandungan protein minimal $/= &berasal dari hewan)tanaman'.

@ontohnya kelompok bahan yang dihasilkan dari hewan &tepung ikan, tepung

tulang dan sebagainya'.

2. umber Aitamin dan !ineral

ahan organik dan anorganik yang mengandung mineral tinggi termasuk dalam

kategori sumber mineral serta bahan organik yang mengandung kadar vitamin

tinggi disebut sumber vitamin. aat ini bahan+bahan pakan sebagai sumber

vitamin dan mineral sudah tersedia di pasaran bebas yang dikemas khusus dalam

rupa bahan olahan yang siap digunakan sebagai ampuran pakan, misalnya

premiB, kapur, @a$P(3 dan beberapa mineral.

3. Feed Suplement

Feed supplement adalah berbagai bahan yang ditambahkan ke dalam pakan

dalam jumlah sedikit dengan tujuan untuk menghindari defisiensi zat makanan.

@ontohnya asam amino, vitamin, dan mineral mikro.

9. Feed Additives

Feed Additives adalah berbagai bahan yang ditambahkan ke dalam pakan

dalam jumlah sedikit dengan tujuan tertentu, misalnya untuk meningkatkan

produktivitas, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi kemungkinan

terjangkitnya penyakit tertentu. @ontohnya oidiostat, antibiotik, dan

antioksidan &;asyaf, $//1'.

2.! Bahan Pakan Menurut &ela,i#ann+a

*dapun bahan pakan menurut kelazimannya &konvensional maupun non

konvensional' yaitu sebagai berikut-


7/27

:

1. ahan Pakan Konvensional

ahan pakan ini adalah bahan baku yang sering digunakan dalam pakan yang

biasanya mempunyai kandungan nutrisi yang ukup &misalnya protein' dan

disukai ternak. ahan pakan ini dapat berasal dari tanaman ataupun hewan, ikan,

dan hasil sampingan industri pertanian. @ontoh bahan baku ini yaitu dedak,

tepung ikan dan bekatul.

$. ahan Pakan Con Konvensional

ahan pakan ini adalah bahan pakan yang tidak atau belum lazim dipakai

untuk menyusun ransum. ahan pakan ini berpotensi digunakan sebagai

ampuran pakan unggas karena tingkat ketersediaannya banyak diberbagai daerah.

ahan ini mengandung nutrisi yang diperlukan unggas dan kurang bersaing

dengan manusia, tapi belum banyak dimanfaatkan karena hanya daerah+daerah

tertentu yang tersedia. Kandungan anti nutrisi yang dimiliki harus diolah terlebih

dahulu sebelum digunakan pada unggas.

ahan ini bisa berasal dari industri kimia, pertanian maupun hasil fermentasi.

@ontoh dari bahan baku ini adalah urea, diamonium fosfat, isi rumen, dan protein

sel tunggal)ragi &ahju 7, 188:'.

2.% &andungan Nutris Bahan Pakan

1. #epung 7agung

%raian Kandungan Cutrisi

PK &=' >,2 =4K &=' $,$ =

K &=' 2,8 =

@a &=' /,/2 =

P &=' /,$> =

$. ungkil Kelapa


8/27

>


K &=' >3,3/ =

PK &=' $1,// =#6C &=' >1,2/ =

K &=' 19,// =

4K &=' 1,>/ =

umber - C;@ &1889'

2. 6edak Padi


PK &=' 12,2 =4K &=' 12,9 =

K &=' :,$ =

@a &=' /,/: =

P &=' 1,01 =

3. #epung Ikan

%raian Kandungan CutrisiPK &=' 9$ =

4K &=' $,$ =

K &=' 3,> =

@a &=' 0,09 =

P &=' 2,98 =

9. ungkil Kedelai


PK &=' 32,> =

4K &=' 3,3 =


9/27

8

K &=' 1,9 =

@a &=' /,2$ =

P &=' /,09 =

umber - "artadi dkk &188:'


10/27

1/

III

ALAT- BAHAN- DAN P)'EDU) &E)/A

3.1 Alat

1. ?elas plastik berfungsi sebagai tempaat bahan pakan.

$. aki atau nampan berfungsi sebagai tempat menyimpan gelas plastik

yang berisi bahan pakan.

2. !ikroskop berfungsi untuk melihat bentuk bahan pakan seara

mikroskopik.

3.2 Bahan

1. !inyak kelapa sebagai bahan pakan yang diamati.

$. #epung jagung sebagai bahan pakan yang diamati.

2. 6edak padi sebagai bahan pakan yang diamati.

3. ungkil kelapa sebagai bahan pakan yang diamati.

9. ungkil kedelai sebagai bahan pakan yang diamati.

0. #epung ikan sebagai bahan pakan yang diamati.

:. ?rit sebagai bahan pakan yang diamati.

>. Kunyit sebagai bahan pakan yang diamati.

8. PremiB sebagai bahan pakan yang diamati.

3.3 Pr(sedur &era

1. !emperhatikan dan mengamati setiap sampel bahan pakan unggas yang

tersedia dalam baki atau nampan.

$. !elakukan uji fisik melalui indera dengan ara diraba, diiipi, diium

dengan hidung, dan dilihat warna dari bahan pakan tersebut.


11/27

11

2. !enulis nama bahan pakan dan memberikan keterangan pada tabel yang

disediakan mengenai warna, bau, tekstur, dan rasa.


12/27

1$

I0

HA'IL DAN PEMBAHA'AN

!.1 Hasil

1. #abel hasil pengamatan evaluasi bahan pakan seara fisik

Na#a Bahan

Pakan

"arna Tekstur Bau )asa

!inyak kelapa

sawit

Kuning erah @air #idak berbau #idak berasa

#epung jagung Kekuningan Kasar au jagung "ambar

ungkil kelapa @oklat tua #epung au manis *gak manis

6edak @oklat muda #epung au dedak *gak manis

?rit Putih keabuan Kasar au pasir "ambar sedikitasin

#epung ikan @oklat sedikit

tua

"alus au amis *sin

Kunyit Kuning #epung au kunyit Pahit

PremiB Krem #epung au obat edikit pahit

ungkil

kedelai

Krem Kasar au kedelai *gak manis


13/27

12

$. #abel hasil pengamatan mikroskopik bahan pakan

#epung 7agung &1/B3/' 6edak Padi &1/B3/'

ungkil Kelapa &1/B3/' #epung Ikan &1/B3/'

ungkil Kedelai &1/B3/'


14/27

13

!.2 Pe#*ahasan

Praktikum kali ini adalah mengenai bahan pakan bagi ternak unggas. *da

berbagai maam bahan pakan untuk unggas yang memiliki karakteristik dan

kandungan nutrisi yang berbeda untuk masing+masig bahan pakan. ahan pakan

digolongkan berdasarkan sumbernya yaitu, sumber energi, sumber protein,

sumber vitamin dan mineral, additives, dan supplement .

3.$.1 ahan Pakan umber


15/27

19

#epung jagung berasal dari jagung yang digiling menjadi butiran halus dan

dimanfaatkan sebagai sumber energi yang utama dalam penyusunan ransum

unggas. *da tiga jenis jagung yaitu jagung kuning, jagung putih dan jagung

merah. 6i Indonesia tepung jagung yang populer untuk ransum ayam kampung

adalah jagung kuning. Cawawi dan Currohmah &$//$' menyatakan bahwa dalam

susunan ransum ayam, para ahli nutrisi ternak menyarankan agar jagung

digunakan dengan kisaran 3/+39 =.

. 6edak Padi

erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, dedak padi berwarna oklat muda

dengan tekstur halus)tepung, bau dedak, dan rasanya agak manis. 6ilihat dibawah

mikroskop, dedak padi bebentuk butiran halus.

Padi merupakan sumber bahan makanan yang menghasilkan beras sebagai

bahan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia. 6alam proses

pengadaan beras dari padi dihasilkan dedak padi sebagai hasil sampingannya.

6edak padi adalah hasil ikutan pengolahan padi menjadi beras terutama terdiri

dari lapisan ari. 6edak padi walaupun hasil ikutan dari penggilingan beras, tetapi

masih bisa dimanfaatkan sebagai sumber energi bagi unggas, hal ini sesuai dengan

teori #robos &$//:' yang menyatakan dedak padi dan sekam padi merupakan hasil

ikutan dari penggilingan beras yang masih bisa dimanfaatkan sebagai bahan pakan

sumber energi yang berbentuk bubuk atau serbuk.

Kelemahan dari dedak padi ini adalah mengandung zat anti nutrisi yaitu asam

fitat, sehingga penggunaan dedak yang tinggi dapat menyebabkan penurunan

produksi.


16/27

10

!enurut antoso &18>0', seara umum penggunaan dedak dalam ransum

broiler tidak disarankan melebihi 1/= dan dalam ransum ayam petelur $/= .

*danya zat antinutrisi myoinositol &asam phytat' di dalam dedak dapat

menghambat ketersediaan mineral ransum bagi ternak.

3.$.$ ahan Pakan umber Protein

a. ungkil Kelapa

erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, bungkil kelapa berwarna oklat tua

dengan tekstur halus)tepung, bau manis, dan rasanya agak manis. 6ilihat dibawah

mikroskop, tepung jagung bebentuk butiran halus dengan berserat di bagian sisi+

sisinya. ungkil kelapa adalah bahan pakan tenak yang berasal dari sisa

pembuatan minyak kelapa. !enurut Parakkasi &1889' ahan pakan ini

mengandung protein nabati dan sangat potensial untuk pertumbuhan ternak

meningkatkan kualitas karkas. 5aktor+faktor yang mempengaruhi batas

penggunaan bungkil kelapa dalam ransum ayam adalah rendahnya kandungan

asam amino, terutama lisin, kandungan serat kasar yang tinggi dan kandungan

aflatoksin yang ukup tinggi, penggunaan bungkil kelapa hingga 3/= dalam

ransum ayam broiler atau petelur dapat dilakukan dengan memperhatikan

keseimbangan asam amino dalam ransum. atas penggunaan bungkil kelapa

dalam ransum ayam adalah kurang dari 2/=.

b. #epung Ikan

erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, tepung ikan berwarna oklat sedikit

tua, bertekstur halus, bau amis, dan rasanya asin. "asil pengamatan mikroskopik

terlihat seperti berbentuk butiran halus.


17/27

1:

#epung ikan merupakan bahan makanan ternak yang berkadar protein tinggi,

mudah dierna dan kaya akan asam amino essensial terutama lisin dan metionin

sehingga dapat digunakan sebagai penutup kekurangan yang terdapat pada bii+

bijian. 6isamping itu tepung ikan kaya akan vitamin , mineral dan kandungan

lemak yang ukup juga merupakan sumbangan dalam memenuhi kebutuhan

ternak akan energi &metabolis' dan juga vitamin yang larut dalam lemak yaitu

vitamin * dan 6. elain sebagai sumber protein, tepung ikan juga dapat

digunakan sebagai sumber kalsium. Kandungan protein atau asam amino tepung

ikan dipengaruhi oleh bahan ikan yang digunakan serta proses pembuatannya.

Proses pembuatan tepung ikan yang tidak sesuai akan menurunkan ataupun

merusak kadar proteinnya, hal tersebut sesuai dengan pernyataan ahju &188:'

yang menyatakan bahwa pemanasan yang berlebihan akan menghasilkan tepung

ikan yang berwarna okelat dan kadar protein atau asam aminonya enderung

menurun atau menjadi rusak.

Penggunaan tepung ikan ini terdiri dari berbagai jenis yang beredar di pasaran

yang disebut sebagai tepung ikan pabrik &komersial' yang telah mengalami

pengolahan dan penampuran dengan bahan lain, namun ternyata tepung ikan

tidak hanya bisa didapat dari pabrik, tepung ikan juga dapat diproduksi sendiri

yang murni berasal dari limbah+limbah ikan &sempengan' yang tidak

dipergunakan oleh manusia lagi dan bahkan kandungan proteinnya sendiri masih

utuh.

!ulyantini &$/13' menyatakan bahwa komposisi tepung ikan dalam formulasi

pakan harus ditentukan berdasarkan level dari sodium dan hloride, karena

kualitas tepung ikan di pasaran sangat beragam. iasanya pada pakan broiler

komposisi tepung ikan sebanyak 9=.


18/27

1>

. ungkil Kedelai

erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, bungkil kedelai berwarna krem

dengan tekstur kasar, bau kedelai, dan rasanya agak manis. ungkil kedelai adalah

kedelai yang sudah diambil minyaknya. ungkil kedelai merupakan sumber

protein yang sangat bagus sebab keseimbangan asam amino yang terkandung

didalamnya ukup lengkap dan tinggi. ungkil kedelai dibuat melalui beberapa

tahapan seperti pengambilan lemak, pemanasan dan penggilingan. "utagalung

&188/' menyatakan bahwa bungkil kedelai yang baik mengandung air tidak lebih

dari 1$ =. ungkil kedele mengandung beberapa penghambat tripsin.

Penghambat tripsin ini &anti tripsin' tidak tahan panas sehingga bungkil kedelai

yang mengalami proses pemanasan terlebih dahulu tidak menjadi masalah dalam

penyusunan ransum untuk unggas, hal tersebut sesuai dengan pernyataan dari

!uyantini &$/13' yang menyatakan bahwa bungkil kedelai harus dipanaskan

terlebih dahulu untuk menghanurkan zat anti nutrisi. Komposisinya dalam pakan

dapat menapai 9+$/=. Kualitas bungkil kedelai ditentukan oleh ara pengolahan.

Pemanasan yang terlalu lama dapat merusak kadar lisin.

3.$.2 ahan Pakan umber !ineral

ahan pakan sumber mineral yang digunakan dalam praktikum ini hanya

menggunakan grit. erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, grit berwarna putih

keabuan dengan tekstur kasar, bau pasir, dan rasanya hambar sedikit asin karena

biasanya dalam grit terdapat peahan kulit kerang dan pasir, hal tersebut sesuai

dengan pernyataan ahju &188:' yang menyatakan bahwa grit merupakan bahan

pakan ayam yang terdiri atas batu+batu keil, kapur, peahan granit, dan kulit

kerang.


19/27

18

?rit berfungsi untuk membantu proses penernaan mekanik yang terjadi

dalam ventrikulus.

3.$.3 ahan Pakan Additives

ahan pakan additives yang diamati pada praktikum ini adalah tepung

kunyit. erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, tepung kunyit berwarna

kuning dengan tekstur halus)tepung, bau kunyit, dan rasanya pahit. Kunyit dalam

bentuk tepung dapat digunakan untuk mengoptimalkan kerja organ penernaan.

Kunyit diberikan sebagai feed additive pada pakan ayam. iasanya kunyit

digunakan untuk menambah nafsu makan unggas. ;asyaf &$//1' menyatakan

bahwa jika tepung kunyit ditambahkan dalam pakan dapat meningkatkan kerja

organ penernaan, dan berpengaruh terhadap kualitas karkas.

3.$.9 ahan Pakan Supplement

ahan pakan supplement yang diamati pada praktikum ini adalah premiB

erdasarkan hasil pengamatan seara fisik, premiB berwarna kuning dengan

tekstur halus)tepung, bau obat, dan rasanya sedikit pahit. PremiB dikenal sebagai

bahan tambahan yang diampurkan dalam ransum untuk meningkatkan

kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. *sam amino, vitamin, dan mineral

adalah beberapa nutrisi yang sering terkandung dalam premiB. PremiB ini

berfungsi untuk menambah zat nutrisi dalam pakan, hal tersebut sesuai dengan

pendapat ;asyaf &$//1' yang menyatakan bahwa premiB ditambahkan ke dalam

pakan ayam untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang belum lengkap pada pakan

utama dengan tujuan untuk menghindari defisiensi zat makanan.


20/27

$/


21/27

$1

0

&E'IMPULAN DAN 'A)AN

%.1 &esi#$ulan

1. 7enis bahan pakan dan non+bahan pakan unggas berdasarkan fungsinya

dalam ransum dibagi atas sumber energi, sumber protein, sumber mineral

dan vitamin, feed supplement , dan feed additives.

$. Prinsip dasar pengujian kualitas bahan pakan seara fisik dilihat dari

warna, tekstur, bau, dan rasanya, sedangkan pengujian seara

mikroskopik dilihat dibawah mikroskop.

%.2 'aran

6alam materi yang disampaikan, materi bahan pakan seharusnya lebih di

detailkan kembali pada berbagai maam aspek, ontohnya seperti identifikasi

kualitas bahan pakan unggas, misalkan dalam bahan pakan tertentu seperti tepung

jagung apabila terium bau apek tandanya ada defisiensi vitamin < didalamnya.

!anfaat identifikasi kualitas bahan pakan ini agar ilmu dalam pemilihan bahan

pakan ini dapat memberikan penerahan tentang dasar+dasar pemberian pakan

terhadap unggas tersebut.


22/27

$$

DATA) PU'TA&A

*nggorodi, ".;. 1883. Nutrisi Aneka Ternak Unggas. ?ramedia Pustaka %tama.

7akarta.

*tjung. $//>. Tanaman yang Menghasilka Minyak, Tepung dan Gula. Dasaguna.

7akarta.

oniran, . 1888. Quality Cntrl untuk !ahan !aku dan "rduk Akhir "akan

Ternak . Kumpulan !akalah 5eed Euality !anagement orkshop,

*merian oybean *sosiation dan alai Penelitian #ernak.

"arsono, ". . 1889. !eternak Ayam Negeri "etelur Super yang !erhasil. ?unung

!as. Pekalongan.

"artadi, ", ;eksohardiprojo, dan #illman, *, 6. 188:. #mpsisi !ahan "akan

Untuk $ndnesia. ?adja !ada %niversity Press. Dogyakarta.

"asbullah. $//1. Teknlgi Tepat Guna $ndustri #e%il. 6ewan Ilmu Pengetahuan,

#eknologi dan Industri. umatra arat.

"utagalung, ;. I. 188/. &efenisi dan Standar !ahan !aku "akan. Kumpulan

!akalah 5eed !anagement orkshop. *merian oybean *ssoiation danalai Penelitian #ernak.

Kamal, !.188>. !ahan "akan dan "enyusun 'ansum. 5akultas Peternakan

%niversitas ?ajahmada. Dogyakarta.

!ulyantini, C.?.*. $/13. $lmu Mana(emen Ternak Unggas. ?adjah !ada

%niversity Press. Dogyakarta.

!urtidya, *. . 188$. "engendalian )ama dan "enyakit Ayam. Kanisius.

Dogyakarta.

Cawawi # dan Curromah. $//$. 'ansum Ayam #ampung . Penebar wadaya.

7akarta.

C;@. 18:8. Nutrient 'e*uirements f "ultry. Cutrient ;eFuirments of 6omesti

*nimal, Cinth ;evised


23/27

$2

Piliang .?. $///. Fisilgi Nutrisi. Aolume I. Institut Pertanian. ogor.

;asyaf, !. $//1. !eternak Ayam "etelur. Penebar wadaya. 6epok.

;ukmana, ;ahmat, dan Duniarsih, Duyun. $//1. #edelai, !udidaya dan "as%a

"anen. Kanisius. Dogyakarta.

antoso, %. 18>0. im-ah !ahan 'ansum Unggas yang 'asinal . harata Karya

*ksara. Dogyakarta.

arwono, . 1880. !eternak Ayam #ampung. Penebar wadaya. 7akarta

oeprapto dan utarman, #ateng. 18>$. !etanam #a%ang )i(au. Penebar wadaya. 7akarta.

unarya, !.I.?.!. 188>. im-ah "erikanan !ahan !aku "akan "eternakan.

6inas Peternakan Provinsi C#. !ataram.

#illman. *. 6. "artadi., ". ;eksohaddiprodjo. . Prawirokusumo dan .

4ebdosoekojo. 18>3. $lmu Makanan Ternak &asar . ?adjah !ada

%niversity Press. Dogyakarta.

#robos. $//:. "asar Menganga !i-it angka. P#. PI. 7akarta.

ahju 7. 188:. $lmu Nutrisi Unggas. ?adjah !ada %niversity Press. Dogyakarta.


24/27

$3

LAMPI)AN

6okumentasi Praktikum

1. !inyak Kelapa awit $. ungkil Kedelai

2. 6edak Padi


25/27

$9

3. ungkil Kelapa 9. #epung Ikan

0. #epung 7agung


26/27

$0

:. #epung Kunyit >. PremiB

8. ?rit


27/27

$:

Pembagian tugas-

Pendahuluan - 6ian *nggarini

Kepustakaan - *stri "adayani

*lat, bahan, dan prosedur - ;iki ;iswara

"asil - !uhammad ?ustara

Pembahasan - !. 5aizal, ;ismayanti, !. IFbal Curyaman

laprak ptu bahan pakan

Documents