laporan lengkap kaub
TRANSCRIPT
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1
1.O
LAPORAN KEMAHIRAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
2
1.0 KEMAHIRAN BERTUKANG
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Tarikh : 6.9.2012
Hari : Khamis
1. Penerangan diberikan oleh En Zul mengenai kaedah pertukangan dan langkah
keselamatan ketika bertukang .
2. En zulkifli meminta kami untuk menyediakan satu set perancangan untuk
menghasilkan projek kayu yang dirancang.
3. Kami dibahagikan kepada empat kumpulan untuk satu kelas dalam kerja
pertukangan ini.
4. Bermulanya dengan perbincangan idea untuk menghasilkan satu reka bentuk
projek.
5. Kemudian kami memilih satu reka bentuk terbaik antara idea kami yang bertajuk
tepat letak barang kecil serbaguna.
6. Kami membuat beberapa lakaran seperti yang diminta oleh pensyarah
penasihat, En zulkifli iaitu lakaran oblik, isometik, 3D dan ujuran ortografik yang
menunjukkan pandangnan projek dari sudut depan, atas dan tepi.
7. Kami juga menyenaraikan langkah perlaksanaan penghasilan projek.
8. Turut disediakan oleh kami bahan – bahan yang digunakan untuk menghasilkan
projek ini antaranya ialah papan lapis, mounting board, kayu, glue,syelek dan
kertas pasir.
9. Peralatan yang digunakan dalam menghasilkan projek ini seperti untuk kerja
memotong, mencantum, membuat tanggam, mereka dan mengglu ini turut
dipastikan ada, cukup dan dalam keadaan yang baik.
10.Setelah semua bahan dan peralatan diperiksa serta langkah keselamatan
diambil kira sepeti pakaian yang sesuai , kerja penghasilan projek pun bermula
3
LAPORAN SEBELUM PERTUKANGAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1. Semasa kerja penghasilan projek ini , beberapa langkah perlaksanaan dijalankan
dengan teliti dan berhati – hati supaya tidak berlaku sebarang kemalangan dan
reka bentuk bahan dihasilkan dengan baik dan mengikut tempoh yang
ditetapkan.
2. Setiap ahli kumpulan kami juga dipastikan mengikut langkah – langkah
keselamatan setika bertukang seperti memakai apron, berkasut dan tidak
bergurau senda ketika kerja memotong kayu dan papan.
3. Permulaan , kami mengukur dan menanda mengikut ukuran yang telah
ditetapkan untuk penghasilan bahan projek ini pada papan dan kayu yang ingin
dipotong
4. Bahan seperti pita ukuran, pembaris kelului, dan sesiku L disediakan juga
termasuk peralatan untung memotong seperti gergaji puting dan gergaji tangan.
5. Saya dan Azraii ditugaskan untuk memotong papan lapis, manakal hazwan pula
sebagai pereka lakaran dan bentuk reka bentuk bahan projek yang ingin
dilakukan.
6. Kami juga turut memastikan setiap potongan yang dilakukan kemas dan
mengikut ukuran yang telah ditetapkan.
7. Setiap kayu dan papan lapis yang telah dipotong diratakan dengan kertas pasir.
8. Setiap langkah pertukangan yang dilakukan diperhatiakan oleh pensyarah dan
didokumentasikan diakhir projek.
9. Pada peringkat kemasan pula,Solehin ditugaskanmengglu dan menyelek bahan
projek bersama dengan Syazwani dan Hidayah.
10.Mereka turut meratakan bahan projek dengan kertas pasir
11.Tujuan kemasan ini dibuat untuk bahan projek kelihatan cantik dan tahan lebih
lama.
4
LAPORAN SEMASA PERTUKANGAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1. Setelah projek siap dihasilkan, kami memastikan proses kemasan dilakukan
dengan baik supaya bahan projek kelihatan kemas dan cantik.
2. Setelah itu, kami memastikan peralatan yang digunakan diletakkan di tempat
yang diambil seperti gergaji dan pembaris kelului serta apron.
3. Kawasan dan tempat yang digunakan untuk kerja bertukang juga dipastikan
kembali baik dan bersih daripada serpihan kayu dan papan yang dipotong serta
debu.
4. Projek yang dihasilkan dipersembahkan dihadapan pensyarah untuk penilaian.
5. Laporan akhir dihasilkan setelah projek ini siap sepenuhnya dan dihantar kepada
pensyarah untuk tujuan pendokumentasian dan penilaian.
5
LAPORAN SELEPAS PERTUKANGAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
BIL AKTIVITI KERJA
MINGGU 1
MINGGU 2
MINGGU 3
1. MENGENAL PASTI TEMA 2. MENGENAL PASTI IDEA 3. PEMILIHAN IDEA
4.PERBINCANGAN BERSAMA AHLI KUMPULAN
5. MEMBUAT LAKARAN SKETCH 6. MELUKIS LUKISAN 2D 7. MELUKIS LUKISAN 3D 8. MEMBUAT MODEL 9. PENGUJIAN MODEL 10. PEMBENTANGAN 11. PENDOKUMENTASIAN
JADUAL PENGHASILAN PROJEK
6
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
ALATAN PERTUKANGAN YANG DIGUNAKAN
Alatan Fungsi
Gergaji
Digunakan utk memotong kayu
Tukul
Mengetuk & mencabut paku
Pemutar skru
Untuk memasang atau menanggalkan skru
Sesiku l
Menguji sesuatu permukaan bersudut Tepat dan kerataan permukaan kayu
Pita pengukur
Untuk mengukur jarak yang Pendek serta panjang.
7
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
GAMBAR AKTIVITI AMALI PERTUKANGAN
Membuat lakaran projek
Sesi Menghasilkan projek reka cipta
8
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
9
1.2 KEMAHIRAN BERKEBUN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Tarikh : 27.9.2012
Hari : Khamis
1. Sebelum berkebun, saya bersama dengan ahli kelas lain mendengar taklimat
daripada pensyarah, Encik Zulkifli mengenai cara – kaedah berkebun dan
menanam pokok Tauge.
2. Sebelum menjalani perkebunan juga, saya diminta untuk memastikan dan
menyediakan peralatan berkebun dengan cukup dan berada dalam keadaan
yang baik.
3. Kami memilih tanah yang sesuai untuk menjalankan aktiviti perkebunan dengan
menanam benih tauge ini.kerana tanah yang baik membplehkan benih tumbuh
subur.
4. Peralatan berkebun seperti cangkul, sudip, kapur,skop, telah disediakan oleh
beberapa orang
5. Bahan untuk digunakan dalam aktiviti perkebunan turut disediakan seperti
kapur , benih tauge, air dan tali serta tali.
10
LAPORAN SEBELUM PERKEBUNAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1. Pada peringkat permulaan, kami mencangkul tanah untuk membuat batas.
2. Encik Zulkifli telah memberikan gambaran batas yang perlu disediakan.
3. Beberapa ahli kumpulan ditugasan untuk menggembur tanah sehingga menjadi
batas.Ukuran batas itu telah dihasilkan mengikut ukuran yang dikehendaki oleh
encik zulkifli.
4. Rumput- rumput ditanah itu dicabut dan tanah itu dilektakkan kapur unutk
meneutralkan kembali kandungan kimia yang telah berasid.
5. Setelah siap semuanya, biji benih tauge itu ditanamkan kedalam batas itu
6. Penanaman benih itu ditanam mengikut garisan dan urutan agar nampak selari
dan kemas.
7. Setelah itu, air disiramkan ke batas itu batas itu ditutup
1. Kami diminta untuk memastikan benih yang ditanah ini tumbuh dalam keadaan
yang baik
2. Kami diminta memantau pertumbuhan benih ini
3. Kami diminta untuk menyediakan laporan akhir unutk kemahiran dan langkah
berkebun ini sebagai satu pendokumentasian dan penilaian oleh pensyarah
penasihat , Encik Zulkifli.
11
LAPORAN SEMASA PERKEBUNAN
LAPORAN SELEPAS PERKEBUNAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
PERALATAN YANG DIGUNAKAN UNTUK AMALI PERKEBUNAN
12
Menyiram pokok-pokok dan benih pokok
Menggembur ataupun untuk meratakan tanah dan membuat batas kebun
Menyendok, menyekop, menggali, mengaduk dan mencampur tanah, dan bahan-bahan untuk tanaman.
Untuk menggemburkan dan meratakan tanah serta mengumpulkan daun kering.
PENYIRAM AIR
CANGKUL
SUDIP
CULTIVATOR
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
GAMBAR AMALI PERKEBUNAN
Membina batas kebun
Menyemai biji benih
Benih tauge yang telah tumbuh selang seminggu ditanam
13
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
14
1.3 KEMAHIRAN MASAKAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Tarikh : 20.9.2012
Hari : Khamis
1. Sebelum menjalankan aktiviti memasak ini, kami telah diminta olen Encik Zulkifli
untuk membuat satu draf penyediaan dan senarai barang yang diperlukan untuk
memasak.
2. Resipi yang telah diputuskan oleh kelas saya memasak ialah nasi
ayam.Penyediaan bahan yang diperlukan juga telah siap dan diserahkan kepada
encik Zulkifli untuk proses penyediaan
3. Setiap ahli kelas telah ditetapkan dan dibahagikan dengan tugas masing –
masing ketika amali memasak itu nanti untuk kelancaran.
15
LAPORAN SEBELUM MASAKAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
CARA MEMASAK
1. Sebelum menjalankan amali memasak ini, kami mendengar taklimat yang telah
disampaikan oelh Encik Zulkifli mengenai prosedur dan langkah memasak.
2. Barang untuk memasak telah diperiksa cukup untuk memasak
3. Barang untuk kegunaan memasak, memotong, menggoreng dan membersihkan
juga telah dipastikan cukup
4. Masing – masing ahli menjalankan tugasan mengikut tugas yang ditetapkan
5. Masa yang diperuntukan adalah sebanyak 3 jam.
6. Setiap ahli kumpulan menjalankan tugas dengan penuh kerjasama
7. Untuk prosedur memasak nasi ayam sebagai menu makanan tengahari . berikut
disediakan setiap bahan .
7.1 UNTUK SUP AYAM :-
Ayam dipotong 12, cuci bersih dan toskan. Dalam periuk satukan
semua bahan2 untuk sup. Jerang hingga mendidih dan masukkan ayam.
Masak dengan api sederhana selama 30 minit. Keluarkan ayam tadi dan
biar kan sejuk. Cedok keluar sup untuk memasak nasi dan 1/2 cawan lagi
untuk sos cili halia. Kemudian baki kuah sup, terus memasak hingga
empuk, masukkan bunga kobis dan cendawan butang, masak sekejap
lagi. Rasa dan jika perlu tambah air lagi dan garam secukup rasa. Hias
dengan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum
dihidangkan.
16
LAPORAN SEMASA MASAKAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
UNTUK NASI AYAM :-
Panaskan marjerin/mentega dalam kuali, tumis kayu manis, bunga lawang, bunga
cengkih dan buah pelaga hingga harum, masukkan halia, bawang putih dan daun
pandan. Kacau rata dan masukkan beras, goreng beras dengan bahan2 tadi selama 1
minit. Alih beras tadi dalam rice cooker, tuang stok ayam dan gaul. Tambah sedikit
garam. Masak seperti biasa. Bila nasi masak, balik2 kan nasi, Tabur dengan hirisan
daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.
7.3 UNTUK AYAM PANGGANG SEGERA :-
Ayam yang telah disejukkan tadi, dilumur dengan bahan perap kecuali mentega dan
perap selama 10 minit. Sudukan sedikit mentega pada setiap bahagian ayam dan lumur
rata. goreng selama 8 - 10 minit untuk setiap bahagian. Hidangkan bersama ulam2 dan
sos cili halia.
7.4 UNTUK SOS CILI HALIA :-
Cili merah, bawang putih dan tomato dikisar halus, tuang dalam periuk, masukkan stok
ayam dan halia. Masak hingga mendidih, masukkan gula secukup rasa dan sedikit
garam jika perlu. Masak dengan api kecil sehingga pekat. Biar sejuk dan boleh
hidangkan bersama nasi ayam tadi.
17
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1. Sebagai persediaan awal untuk membuat Nasi Ayam , anda perlu menuruti
langkah pertama ini. Mula-mula panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan
kisar.
2. Tumis bahan kisar hingga garing dan setelah garing, masukkan sedikit air.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong 4 dan kaki, leher & kepak ayam dipotong
kecil ke dalam periuk tumisan ini. Gaul rata.
18
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
4. Kemudian, tambahkan air lagi hingga melepasi paras ayam ini ya. Reneh sup
ayam ini hingga ayam menjadi empuk.
5. Setelah ayam itu empuk, bolehlah dimasukkan garam dan serbuk perasa ya.
Kemudian ambil kuah sup ayam ini untuk menanak Nasi Ayam.
6. Kemudian masukkan sup bunjut ke dalam periuk sup itu dan Mina rasa tahap
kemasinannya. Biarkan kuah menggelegak sebentar dan setelah berpuas hati
dengan rasa keenakannya, bolehlah dipadamkan api dapur .
19
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
7. Beginilah kuah sup yang telah ditabur dengan hirisan daun bawang, daun sup
dan bawang goreng.
8. Cuci 7 pot beras dan toskan airnya.. Selepas beras dicuci, masukkan 7 pot kuah
sup tadi yang telah sejukkan awal tadi ya. Oleh kerana di dalam kuah sup tadi
kerana sudah meletakkan garam dan serbuk perasa, maka tidak payahlah lagi
menambah apa-apa bahan perasa lagi ya.
9. Masukkan sehelain daun pandan yang telah dibersihkan dan disiat-siatkan lalu
dipintalkan seperti gambar di atas. Kemudian teruslah masukkan periuk nasi itu
ke dalam rice cooker. Letak penudung periuk dan tekan 'COOK'.
20
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
10.Beginilah rupa Nasi Ayam .
11. Ini pula adalah bancuhan yang akan digunakan untuk memerap ayam yang akan
digoreng sebentar nanti.. Masukkan 1 sudu besar madu, 1 sudu besar kicap
pekat, 1 sudu besar kicap masin/cair dan 1 sudu besar sos tiram.
12.Kacau hingga menjadi sebati.
13. Ini adalah ayam yang telah dipotong 4 yang telah diasingkan dari periuk kuah
sup tadi.
21
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
14.Gaulkan sos kicap tadi ke keseluruhan ayam-ayam tadi hingga menyalut badan
ayam.
15.Kemudian peraplah sebentar ya. 10 atau 20 minit sebelum digoreng.
16.Panaskan kuali dan masukkan kuantiti minyak yang banyak ya.
17.Apabila minyak sudah panas, bolehlah di masukkan ayam yang telah diperap
tadi. Tujuan untuk menggoreng ayam ini hanyalah untuk menggaringkan
bahagian luar ayam ini saja ya.
22
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
18.Beginilah hasilnya Ayam Goreng Madu .
19. Ini pula cara untuk membuat sos lada hidup. Bahan-bahannya ialah lada merah,
bawang putih, jus limau kasturi, garam, gula dan kuah sup. Kemudian sila kisar.
20.Selepas dikisar, sila rasa tahap kemasinan, kemanisan, kepedasan dan
kemasaman yang diinginkan.
21.Selepas itu, masukkan sos yang telah siap di kisar itu ke dalam periuk
23
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
22.Nasi Ayam Madu yang siap disediakan.
1. Kami menyediakan tempat untuk tetamu ( Ketua jabatan , Timbalan dan pensyarah pendidikan Khas ) utuk menikmati hidangan masakan kami.
2. Pensyarah menikmati masakan yang telah dihidang
3. Setelah selesai , Kami mengemaskan semua peralatan memasak yang digunakan. Dan juga bahan – bahan lain
4. Kami membersihkan seluruh kawasan yang digunakan memasak.
5. laporan akhir untuk tujuan pendokumentasian dan pemarkahan disediakan dan diserahkan kepada pensyarah pembimbing.
24
LAPORAN SELEPAS MASAKAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
PERALATAN YANG DIGUNAKAN KETIKA MEMASAK
25
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
26
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
GAMBAR AMALI MEMASAK
27
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
28
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
29
1.4 KEMAHIRAN MEMELIHARA IKAN HIASAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Tarikh : 1.8.2012
Hari : Khamis
1. Taklimat penjagaan binatang disampaikan oleh en zulkifli sebagai salah satu
tugasan dalam subjek KAUB ini.
2. Prosedur dan langkah untuk memelihara binatang ini diterangkan .
3. En Zulkifli telah memutuskan untuk amali memelihara binatang ini, kami diminta
untuk memelihara ikan hiasan.
4. Kami diminta menyediakan akuarium dan peralatan yang diperlukan untuk
diletakkan dalam akuarium seperti batu warna warni, mesin, tunggul kayu dan
peralatan elektrik akuarium.
5. Makanan ikan seperti dedak juga diminta disediakan oleh pensyarah.
6. Encik Zulkifli meminta setiap kumpulan membersihkan akuarium yag telah
disediakan pada hari khamis.
7. Kami juga diberikan jenis ikan yang dipelihara. Iaitu beberapa ikan hiasan.
30
LAPORAN SEBELUM MEMELIHARA IKAN HIASAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1. Pada hari untuk memelihara ikan hiasa di akuarium itu , pada peringkat
permulaan, pembahagian tugasan dijalankan untuk setiap ahli kelas untuk
memudahkan kerja penyediaan dan pembersihan akuarium.
2. Akuarium dibersihkan oleh beberapa orang ahli kumpulan dengan mengeluarkan
semua bahan didalam aquarium itu untuk kerja pembersihan keseluruhan
akuarium.
3. Air lama didalam akuarium itu dibuang dan digantikan dengan yang baru, batu –
batu warna dibersihkan, enjin dan peralatan elektrik yang digunakan pada
akuarium itu juga diperiksa kembali untuk memastikan dalam keadaan yang baik
dan boleh digunakan.
4. Setelah semuanya berada dalam keadaan baik, air bersih dimasukkan kedalam
akuarium mengikut sukatan .
5. Bahan perhiasa lain dimasukkan seperti batu berwarna, rumput dan tumbuhan
akuatik tiruan, tunggul kayu,pasir halus, mesin elektronik untuk pernafasan ikan.
6. Kami memasukkan beberapa ekor ikan hiasan ( ikan gapi) kedalam akuarium
satu persatu.
7. Kami juga memastikan dan dipasang dengan elok lampu akuarium . bahan
makan seperti dedak ikan.
8. Pemberian makanan ikan ini dilakukan selalu dan keadaan akuarium ini perlu
diperhatikan selalu agar memastikan dalam keadaan baik.
9.
31
LAPORAN SEMASA MEMELIHARA IKAN HIASAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
1. Setelah ikan peliharaan dimasukkan kedalam akuarium , kami memastikan
semua peralatan diakuarium itu dalam keadaan baik.
2. Kawasan pembersihan yang digunakan untuk kerja pembersihan akuarium juga
dipastikan dalam keadaan baik kembali.
3. Memasang kembali motor di akuarium itu.
4. Kami memantau keadaan akuarium sekali dalam dua hari untuk memastikan
keadaan ikan peliharaan dan akuarium dalam keadaan yang baik dan ikan diberi
makan yang cukup.
5. Laporan akhir mengenai proses pemeliharaan ini dihasilkan untuk
pendokumentasian dan penilaian oleh pensyarah.
32
LAPORAN SELEPAS MEMELIHARA IKAN HIASAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
ALATAN DAN BAHAN UNTUK MEMELIHARA IKAN HIASAN
AKUARIUM IKAN MAKANAN IKAN
PERHIASAN AKUARIUM BATU HIASAN
MOTOR PAM AIR IKAN HIASAN
33
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
GAMBAR AMALI MEMELIHARA IKAN
34
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
35
2.0
ANALISIS TUGASAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
36
2.1
KEMAHIRAN
BERTUKANG
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
KEMAHIRAN : KEMAHIRAN MEMOTONG KAYU
PROJEK : BINGKAI GAMBAR
ALATAN YANG DIGUNAKAN :
1. Pensel
2. Pembaris Keluli
3. Sesiku L
4. Gergaji Puting
5. Tukul Warrington
6. Penahan Tepi
7. Ragum Meja
8. Apit-G
9. Gunting Kertas
10. Ragu Meja
BAHAN YANG DIGUNAKAN :
1. Kayu
2. Papan lapis
3. Gam Kayu
4. Syelek
5. MDF
LUKISAN KERJA : 3 Dimensi
37
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
38
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
39
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
40
2.2
KEMAHIRAN
BERKEBUN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
KEMAHIRAN : PENYEMAIAN BENIH
BAHAN YANG DIGUNAKAN : Tanah , Sudip Tangan , Medium Semaian, Bekas
Semaian, Pasir halus , Bekas Penyiram, Kayu kecil
1.0 Langkah menyemai biji benih (kasar)
1. Dengan menggunakan sudip tangan, isikan medium semaian ke dalam bekas semaian sehingga 2.5 cm dari bibir bekas semaian.
2. Campurkan dan gaul biji benih dengan pasir halus mengikut nisbah 1 bahagianbiji benih dengan 5 bahagian pasir halus.
3. Tabur campuran biji benih dan pasir halus di atas permukaan medium semaian dengan rata.
4. Tabur sedikit medium untuk menutup campuran biji benih
5. Siram semaian. Pastikan semaian diletakkan di tempat yang teduh. Labelkan jenis pokok dan tarikh semaian.
2.0 Langkah menyemai biji benih (halus)
1. Buat barisan lurus di permukaan medium dengan jarak 10 cm antara satu sama lain.
2. Tandakan titik penanaman dan buat lubang dengan menggunakan sebatang kayu kecil.
3. Masukkan satu biji benih ke dalam setiap lubang.
4. Tutup lubang biji benih dengan campuran medium.
5. Siram semaian. Pastikan semaian berada di tempat yang teduh. Labelkan jenis pokok dan tarikh semaian.
41
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
LANGKAH MEMBUAT SEMAIAN BIJI BENIH
42
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
43
2.3
KEMAHIRAN
MEMASAK
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
KEMAHIRAN : MENYEDIAKAN SANDWICH TELUR
Peralatan Dapur Yang Digunakan :
1. Pisau
2. Pisau roti
3. Garfu
4. Sudu
5. Pinggan hidang
6. Periuk
7. Mangkuk
8. Papan pemotong
9. Pinggan
10.Sarung Tangan & Apron
Bahan-Bahan Yang Digunakan :
1. Roti Sandwich
2. Telur – 2 biji (direbus)
3. Mayonis
4. Lada sulah (secukup rasa)
5. Garam (secukup rasa)
6. Tomato – 2 biji (dihiris)
7. Mentega
8. Daun salad
44
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Langkah-langkah Penyediaan Sandwich :
1. Masukkan air ke dalam periuk. Rebus telur sehingga masak.
2. Sementara menunggu telur masak, basuh buah tomato dan daun salad sebersih-
bersihnya. Hiris buah tomato.
3. Angkat telur dan rendamkan ke dalam air sejuk sebentar. Kupas kulit telur.
4. Letakkan telur ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan menggunakan garfu.
5. Tambahkan mayonis, garam dan lada sulah secukupnya ke dalam mangkuk
yang berisi telur hancur tadi. Gaul rata.
6. Buangkan sedikit bahagian tepi roti sandwich dengan menggunakan pisau.
7. Sapu mentega pada setiap roti. Kemudian sapukan campuran telur hancur pada
satu bahagian roti.
8. Letakkan daun salad dan tomato hiris di atas roti yang telah disapu dengan telur
hancur tadi. Letak satu bahagian roti lagi di atasnya. Buat sehingga semua roti
habis.
9. Potong roti yang telah siap.
10.Hidangkan di atas pinggan hidang dan hiaskan dengan daun salad dan tomato.
45
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Gambar Langkah – Langkah Penyediaan Sandwich
46
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
47
2.4
KEMAHIRAN
MEMELIHARA
IKAN HIASAN
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
KEMAHIRAN : MENYEDIA DAN MENGHIAS AKUARIUM
Langkah 1
Bubuh satu lapisan pasir sungai atau pasir untuk akuarium dengan
ketebalan lebih kurang 28-30 mm. Pasir yang berwarna gelap. Isikan tangki
dengan air paip. Tambahkan bahan anti klorin untuk membuang klorin air.
Lapkan air yang tertumpah diatas lantai untuk mengelakkan lantai menjadi
licin.
Langkah 2
Tanam tumbuhan akuatik yang berdaun panjang seperti vallisneria sp.Ikan
akar tumbuhan dengan kepingan timah dan benamkan akarnya ke dalam
pasir.
Langkah 3
Tumbuhan yang tinggi perlu di tanam pada bahagian belakang akuarium
untuk mendapatkan pandangan landskap yang menarik.
Langkah 4
Hiaskan pada bahagian tengah akuarium dengan batu sungai atau dibeli
dari kedai akuarium, supaya menghasilkan suasana yang menarik.
48
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
Langkah 5
Letakan beberapa ketul tunggul kayu yang telah dibersihkan. Tunggul kayu
boleh dikutip dari kawasan tanah gambut atau dibeli dari kedai akuarium.
Tunggul kayu perlu direndam dalam air selama 2 atau 3 minggu sebelum
dimasukan ke dalam akuarium.
Langkah 6
Sebagai tambahan letakkan pula tunggul kayu yang mengandungi
tumbuhan akuatik di atasnya. Tambahkan juga dengan beberapa
tumbuhan akuatik lain untuk menghasilkan satu susunan yang menarik.
Akuarium perlu dibiarkan selama seminggu sebelum memasukan ikan.
Cuci tangan selepas kerja-kerja menghias akuarium.
49
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
50
AHMAD HIDAYAT BIN AHMAD FUAD PKB 3107
SENARAI RUJUKAN
Jamila K. A. Mohamed, ( edisi ketiga, 2008 ), Pendidikan Khas Untuk Kanak-
Kanak Istimewa, Kuala Lumpur, PTS Professional Publishing Sdn. Bhd..
Julia Jantan, dan Siti Suhaila Samian, HBSE 3303 Perkembangan Dan Ciri- Ciri
Kanak- Kanak Berkeperluan Khas, Open Universiti Malaysia.
K. A. Razhiyah, ( edisi kedua, 2008 ), Menjadi Guru Pendidikan Khas, Kuala
Lumpur, PTS Professional Publishing Sdn. Bhd.
Shahnon Lim.Zainal A (2004), Kemahiran Hidup Bersepadu (Teras dan KMT) :
Sasbadi, Petaling Jaya.
http://akuberkebun.wordpress.com/category/komuniti-kebun/kursus-bengkel/
http://www.slideshare.net/where_mark/teknologi-pemeliharaan-haiwan-dan-ikan-
hiasan
http://daridapurmina.blogspot.com/
http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?
y=2001&dt=1012&pub=Utusan_Malaysia&sec=Rencana&pg=re_05.htm
http://www.industrialtechnology.co.uk/index.php?pageId=47&aid=37
http://cikguagrofarm.blogspot.com/2010/08/alatan-berkebun.html
51