laporan kunjungan industri (pocari sweat)
DESCRIPTION
LAPORAN KUNJUNGAN STUDI LAPANGAN (Proses Pembuatan Pocari Sweat)MAKALAHDiajukan untuk Memenuhi Salah satu TugasOleh : TEDY TARUDIN 1000684JURUSAN PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRIFAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUANUNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA 2011KATA PENGANTAR Segala puji hanya milik Allah Swt. Hanya dengan limpahan rahmat dan hidayat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan sebaikbaiknya. Makalah ini berjudul “Laporan Studi Lapangan (Proses PembuatanTRANSCRIPT
LAPORAN KUNJUNGAN STUDI LAPANGAN
(Proses Pembuatan Pocari Sweat)
MAKALAH
Diajukan untuk Memenuhi Salah satu Tugas
Oleh
TEDY TARUDIN
1000684
JURUSAN PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI
FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2011
KATA PENGANTAR
Segala puji hanya milik Allah Swt Hanya dengan limpahan rahmat dan
hidayat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan sebaik-
baiknya
Makalah ini berjudul ldquoLaporan Studi Lapangan (Proses Pembuatan Pocari
Sweat)rdquo Makalah ini sebagai salah satu tugas kuliah
Penulis berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat dalam dunia
pendidikan Tak lupa penulis mengharap berbagai kritik dan saran yang
membangun demi perbaikan skripsi ini
Bandung Mei 2011
Penulis
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI ii
DAFTAR GAMBAR iii
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Tujuan 3
BAB II TINJAUAN PROSES 4
21 Larutan 4
22 Fungsi Cairan Tubuh 4
23 Distribusi Cairan Tubuh 5
24 Elektrolit 6
25 Produk Olahan Minuman Isotonik 6
26 Minuman Isotonik 7
BAB III PEMBAHASAN 8
31 Pocari Sweathellip8
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
BAB IV PENUTUP 13
41 Kesimpulan 13
DAFTAR PUSTAKA 14
ii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 PTubuh Manusia 2
Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5
Gambar 3 Pocari Sweat 9
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
11 Latar Belakang
Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di
dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari
air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam
tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan
orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga
seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika
dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada
rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi
Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh
manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t
ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar
dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L
cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui
keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi
(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga
berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya
dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya
1
Gambar 1 Tubuh Manusia
Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit
mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama
garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol
(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)
Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun
ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi
sebagai feromon[1]
Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan
karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena
itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat
dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun
dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat
seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul
menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan
faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti
pada manusia
2
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
KATA PENGANTAR
Segala puji hanya milik Allah Swt Hanya dengan limpahan rahmat dan
hidayat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan sebaik-
baiknya
Makalah ini berjudul ldquoLaporan Studi Lapangan (Proses Pembuatan Pocari
Sweat)rdquo Makalah ini sebagai salah satu tugas kuliah
Penulis berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat dalam dunia
pendidikan Tak lupa penulis mengharap berbagai kritik dan saran yang
membangun demi perbaikan skripsi ini
Bandung Mei 2011
Penulis
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI ii
DAFTAR GAMBAR iii
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Tujuan 3
BAB II TINJAUAN PROSES 4
21 Larutan 4
22 Fungsi Cairan Tubuh 4
23 Distribusi Cairan Tubuh 5
24 Elektrolit 6
25 Produk Olahan Minuman Isotonik 6
26 Minuman Isotonik 7
BAB III PEMBAHASAN 8
31 Pocari Sweathellip8
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
BAB IV PENUTUP 13
41 Kesimpulan 13
DAFTAR PUSTAKA 14
ii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 PTubuh Manusia 2
Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5
Gambar 3 Pocari Sweat 9
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
11 Latar Belakang
Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di
dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari
air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam
tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan
orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga
seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika
dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada
rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi
Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh
manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t
ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar
dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L
cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui
keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi
(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga
berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya
dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya
1
Gambar 1 Tubuh Manusia
Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit
mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama
garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol
(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)
Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun
ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi
sebagai feromon[1]
Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan
karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena
itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat
dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun
dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat
seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul
menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan
faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti
pada manusia
2
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI ii
DAFTAR GAMBAR iii
BAB I PENDAHULUAN 1
11 Latar Belakang 1
12 Tujuan 3
BAB II TINJAUAN PROSES 4
21 Larutan 4
22 Fungsi Cairan Tubuh 4
23 Distribusi Cairan Tubuh 5
24 Elektrolit 6
25 Produk Olahan Minuman Isotonik 6
26 Minuman Isotonik 7
BAB III PEMBAHASAN 8
31 Pocari Sweathellip8
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
BAB IV PENUTUP 13
41 Kesimpulan 13
DAFTAR PUSTAKA 14
ii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 PTubuh Manusia 2
Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5
Gambar 3 Pocari Sweat 9
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
11 Latar Belakang
Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di
dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari
air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam
tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan
orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga
seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika
dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada
rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi
Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh
manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t
ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar
dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L
cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui
keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi
(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga
berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya
dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya
1
Gambar 1 Tubuh Manusia
Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit
mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama
garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol
(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)
Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun
ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi
sebagai feromon[1]
Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan
karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena
itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat
dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun
dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat
seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul
menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan
faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti
pada manusia
2
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 PTubuh Manusia 2
Gambar 2 Total Cairan Tubuh 5
Gambar 3 Pocari Sweat 9
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka9
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat 12
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
11 Latar Belakang
Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di
dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari
air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam
tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan
orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga
seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika
dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada
rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi
Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh
manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t
ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar
dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L
cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui
keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi
(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga
berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya
dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya
1
Gambar 1 Tubuh Manusia
Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit
mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama
garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol
(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)
Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun
ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi
sebagai feromon[1]
Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan
karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena
itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat
dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun
dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat
seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul
menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan
faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti
pada manusia
2
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
BAB 1
PENDAHULUAN
11 Latar Belakang
Air (H 0) merupakan komponen utama yang paling banyak terdapat di
dalam tubuh manusia Sekitar 60 dari total berat badan orang dewasa terdiri dari
air Namun bergantung kepada kandungan lemak amp otot yang terdapat di dalam
tubuh nilai persentase ini dapat bervariasi antara 50-70 dari total berat badan
orang dewasaOleh karena itu maka tubuh yang terlatih amp terbiasa berolahraga
seperti tubuh seorang atlet biasanya akan mengandung lebih banyak air jika
dibandingkan tubuh non atlet Di dalam tubuh sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling tinggi antara lain adalah sel-sel otot dan organ-organ pada
rongga badan seperti paru-paru atau jantung sedangkan sel-sel yang mempunyai
konsentrasi air paling rendah adalah sel-sel jaringan seperti tulang atau gigi
Konsumsi cairan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian bagi tubuh
manusia a d a l a h mengkonsumsi 1 ml air untuk setiap 1 kkal konsumsi energy t
ubuh atau dapat juga diketahui berdasarkan estimasi total jumlah air yang keluar
dari dalam tubuh Secara ratarata tubuh orang dewasa akan kehilangan 25 L
cairan per harinya Sekitar 15 L cairan tubuh keluar melalui urin 500 ml melalui
keluarnya keringat 400 ml keluar dalam bentuk uap air melalui proses respirasi
(pernafasan) dan 100 ml keluar bersama dengan feces (tinja) Sehingga
berdasarkan estimasi ini konsumsi antara 8-10 gelas (1 gelas 1048725240 ml) biasanya
dijadikan sebagai pedoman dalam pemenuhan kebutuhan cairan per- harinya
1
Gambar 1 Tubuh Manusia
Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit
mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama
garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol
(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)
Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun
ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi
sebagai feromon[1]
Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan
karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena
itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat
dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun
dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat
seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul
menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan
faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti
pada manusia
2
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
Gambar 1 Tubuh Manusia
Keringat adalah air yang dikeluarkan oleh kelenjar keringat pada kulit
mamalia Kandungan utama dalam keringat adalah natrium klorida (bahan utama
garam dapur) selain bahan lain (yang mengeluarkan aroma) seperti 2-metilfenol
(o-kresol) dan 4-metilfenol (p-kresol)
Pada manusia keringat dikeluarkan untuk mengatur suhu tubuh walaupun
ada yang beranggapan bahwa komponen dari keringat laki-laki dapat berfungsi
sebagai feromon[1]
Penguapan keringat dari permukaan kulit memiliki efek pendinginan
karena panas laten penguapan air yang mengambil panas dari kulit Oleh karena
itu pada cuaca panas atau ketika otot memanas karena bekerja keras keringat
dihasilkan Keringat meningkat dalam keadaan gugup dan mual serta menurun
dalam keadaan demam Hewan-hewan yang memiliki sedikit kelenjar keringat
seperti anjing menurunkan temperatur tubuh dengan membuka mulutnya sambul
menjulurkan lidah (terengah-engah) sehingga air menguap dari rongga mulut dan
faringnya Hewan primata dan kuda memiliki kelenjar keringat di ketiak seperti
pada manusia
2
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
12 Tujuan
Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar dapat memahami
dan mengenal produk olahan pangan secara lebih dekat dan dapat mengamati
secara langsung proses pembuatan dan pengemasan produk pangan serta manfaat
dari produk tersebut
3
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
BAB 2
Tinjauan Proses
21 Larutan
Dalam kimia larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut (zat) terlarut
atau solut sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak daripada zat-zat lain
dalam larutan disebut pelarut atau solven Komposisi zat terlarut dan pelarut
dalam larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan sedangkan proses
pencampuran zat terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau
solvasi
Contoh larutan yang umum dijumpai adalah padatan yang dilarutkan
dalam cairan seperti garam atau gula dilarutkan dalam air Gas juga dapat pula
dilarutkan dalam cairan misalnya karbon dioksida atau oksigen dalam air Selain
itu cairan dapat pula larut dalam cairan lain sementara gas larut dalam gas lain
Terdapat pula larutan padat misalnya aloi (campuran logam) dan mineral tertentu
22 Fungsi Cairan Tubuh
Dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh air mempunyai 2
fungsi utama yaitu sebagai pembawa zat-zat nutrisi seperti karbohidrat vitamin
dan mineral serta juga akan berfungsi sebagai pembawa oksigen (O ) ke dalam
sel-sel tubuh Selain itu air di dalam tubuh juga akan berfungsi untuk
mengeluarkan produk samping hasil metabolisme seperti karbon dioksida (CO )
dan juga senyawa nitrat Selain berperan dalam proses metabolisme air yang
terdapat di dalam tubuh juga akan memiliki berbagai fungsi penting antara lain
sebagai pelembab jaringan-jaringan tubuh seperti mata mulut amp hidung pelumas
dalam cairan sendi tubuh katalisator reaksi biologik sel pelindung organ dan
jaringan tubuh serta juga akan membantu dalam menjaga tekanan darah amp
konsentrasi zat terlarut Selain itu agar fungsi-fungsi tubuh dapat berjalan dengan
normal air di dalam tubuh juga akan berfungsi sebagai pengatur panas untuk
menjaga agar suhu tubuh tetap berada pada kondisi ideal yaitu plusmn 37 C
4
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
23 Distribusi Cairan Tubuh
Di dalam tubuh manusia cairan akan terdistridusi ke dalam 2
kompartemen utama yaitu cairan intraselular (ICF) dan cairan ekstrasellular
(ECF) Cairan intraselular adalah cairan yang terdapat di dalam sel sedangkan
cairan ekstraselular adalah cairan yang terdapat di luar sel Kedua kompartemen
ini dipisahkan oleh sel membran yang memiliki permeabilitas tertentu Hampir
67 dari total badan air (Bodyrsquos Water) tubuh manusia terdapat di dalam cairan
intrasellular dan 33 sisanya akan berada pada cairan ekstrasellular Air yang
berada di dalam cairan ekstrasellular ini kemudian akan terdistribusi kembali
kedalam 2 Sub-Kompartemen yaitupada cairan interstisial (ISF) dan cairan
intravaskular (plasma darah) 75 dari air pada kompartemen cairan ekstraselular
ini akan terdapat pada sela-sela sel (cairan interstisial) dan 25-nya akan berada
pada plasma darah (cairan intravaskular) Pendistribusian air di dalam 2
kompartemen utama (Cairan Intrasellular dan Cairan Ekstrasellular) ini sangat
bergantung pada jumlah elektrolit dan makromolekul yang terdapat dalam kedua
kompartemen tersebut Karena sel membran yang memisahkan kedua
kompartemen ini memiliki permeabilitas yang berbeda untuk tiap zat maka
konsentrasi larutan (osmolality) pada kedua kompartemen juga akan berbeda
Gambar 2 Total Cairan Tubuh
24 Elektrolit5
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
Elektrolit yang terdapat pada cairan tubuh akan berada dalam bentuk ion
bebas (free ions) Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis
yaitu kation dan anion Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+) maka
elektrolit tersebut disebut sebagai kation sedangkan jika elektrolit tersebut
mempunyai muatan negatif (-) maka elektrolit tersebut disebut sebagai anion
Contoh dari kation adalah natrium (Na) dan nalium (K) amp contoh dari anion
adalah klorida (Cl ) dan bikarbonat (HCO ) Elektrolit- 3 elektrolit yang terdapat
dalam jumlah besar di dalam tubuh antara lain adalah natrium (Na ) kalium (K )
kalsium (Ca ) magnesium (Mg ) dan klorida (Cl )
Di dalam tubuh manusia kesetimbangan antara air (H O)-elektrolit diatur
secara ketat agar sel-sel 2 dan organ tubuh dapat berfungsi dengan baik Pada
tubuh manusia elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain dalam
menjaga tekanan osmotik tubuh mengatur pendistribusian cairan ke dalam
kompartemen badan air (bodyrsquos fluid compartement) menjaga pH tubuh dan juga
akan terlibat dalam setiap reaksi oksidasi dan reduksi serta ikut berperan dalam
setiap proses metabolisme
25 Produk Olahan Minuman Isotonik
Dengan sentuhan inovasi teknologi air kelapa dapat dimanfaatkan untuk
dijadikan produk samping berupa minuman isotonik Pengolahan air kelapa
menjadi minuman isotonik dapat dilakukan dengan teknologi mikrofiltrasi
Teknologi mikrofiltrasi mengolah air kelapa menjadi minuman isotonik tanpa
penggunaaan energi panas Dengan penerapan teknologi ini komponen air kelapa
yang berguna bagi kesehatan dapat dipertahankan dan tetap pada bentuk aslinya
sedangkan komponen lain termasuk mikroorganisme yang merugikan kesehatan
dapat dipisahkan dari air kelapa Melalui inovasi teknologi mikrofiltrasi dalam
pembuatan minuman isotonik air kelapa diharapkan mampu mendukung
revitalisasi pertanian
26 Minuman Isotonik
6
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
Isotonik terdiri dari dua kata yaitu Iso artinya sama dan tonik artinya
tekanan Tekanan yang sama artinya cairan di dalam minuman isotonik harus
mempunyai tekanan yang sama yang terdapat dalam sel tubuh dalam satuan
Osmolaritas Sebuah minuman dikatakan isotonik jika dia mempunyai
Osmolaritasnya sekitar 250 mOsmL ndash 340 mOsmL Kandungan dalam minuman
isotonik adalah elektrolit (Na+ K+ Ca2+Mg2+ Cl-) sedangkan kandungan gula
cukup rendah hanya 6-7 per 100 mL-nya (rata-rata = kurang lebih 26 kkal100
mL kebutuhan orang dewasa = kurang lebih 2100 kkalhari) Gula dalam hal ini
dibutuhkan untuk membantu mempercepat penyerapan elektrolit dan sudah tentu
kandungan yang terbanyak adalah air
Jadi dari keterangan di atas dapat disimpulkan bahwa isotonik sebenarnya
adalah minuman yang aman karena kandungannya harus tepat dan terukur dan
sudah pasti bermanfaat bagi tubuh Untuk dapat diserap ke dalam tubuh harus
mempunyai tekanan yang sama dengan sel tubuh tersebut Minuman isotonik
kerap dikonsumsi orang untuk menambah stamina Namun tahukan Anda bahwa
isotonik juga akan berdampak buruk bagi kesehatan bila minuman penambah
energi itu mengandung zat kafein Demikian hasil penelitian Roland Griffiths
sekaligus memperkuat penelitian sebelumnya yang dilakukan Johns Hopkins
Griffiths meneliti 1253 anak sekolah yang mengonsumsi minuman tersebut untuk
meningkatkan stamina mereka Para partisipan diamati seberapa sering mereka
meminum cairan isotonik tersebut Selain itu kondisi mereka dipantau dengan
pemeriksaan rutin Hasilnya mereka yang mengonsumsi minuman energi yang
mengandung kafein dalam dosis tinggi akan lebih berpotensi mengalami
kerusakan fungsi organ tubuh
Sebelumnya pada 2007 penelitian dilakukan terhadap 496 anak sekolah
51 anak-anak mengonsumsi sedikitnya satu minuman penambah stamina
tersebut dalam seminggu Hasilnya 29 dari mereka mengalami keguncangan
jiwa Sebesar 19 lainnya menderita gangguan jantung seperti detak jantung
yang tidak teratur
7
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
BAB 3
PEMBAHASAN
31 Pocari Sweat
Pocari Sweat (ポカリスエット Pokari Suetto) merupakan salah satu
minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di Jepang diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical Co Ltd Minuman ini pertama kali dijual pada tahun
1980 Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur Asia Tenggara dan
Timur Tengah
Pocari Sweat mempunyai rasa ringan relatif ringan minuman manis
berkarbonasi dan diiklankan sebagai minuman pengganti ion dalam tubuh
Memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit sensasi Bahan komposisinya adalah
air gula asam sitrat natrium sitrat natrium klorida kalium klorida kalsium
laktat magnesium karbonat dan rasa [1] Serta dijual dalam bentuk cairan dapat
dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk
serbuk
Bagian pertama dari namaPocari tidak memiliki arti apa pun kata itu
diciptakan untuk perkataan yang jelas [2]
Kata sweat (keringat) dapat berarti cairan tubuh yang dihasilkan dari
keringat dalam bentuk minuman cenderung memiliki rasa humor tertentu dengan
penempatan tertutup atau konotasi untuk penutur asli bahasa Inggris Namun
nama yang telah dipilih oleh produsen awalnya untuk tujuan pemasaran produk
sebagai minuman olahraga di Jepang [3] di mana masyrakat pada umumnya tidak
mementingkan penerjemahan nama-nama yang muncul dalam bahasa Inggris dan
karenanya tidak terganggu oleh konotasinya sendiri Hal ini sebagian besar berasal
dari gagasan tentang apa yang dimaksudkan untuk memasok ke peminum semua
nutrisi dan elektrolit hilang ketika berkeringat
8
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
Gambar 3 Pocari Sweat
Saga Nutraceutical Research Institut adalah salah satu dari 20 pusat
penelitian yang dimiliki oleh Otsuka Pharmaceutical CoLtdJapan Disini diteliti
mengenai cairan tubuh komposisi cairan tubuh dan apa pengaruhnya jika tubuh
kekurangan cairan Berdasarkan hasil penelitian bertahun-tahun inilah diciptakan
konsep produk POCARI SWEAT sebagai minuman pengganti ion tubuh
Pabrik POCARI SWEAT PT Amerta Indah Otsuka terletak di Desa
Cicurug Sukabumi Jawa Barat kira-kira 100km dari Denman ketinggian 400m
diatas permukaan laut Diatas lahan seluas 74650 m2 inilah dibangun fasilitas
untuk memproduksi POCARI SWEAT untuk kemudian dipasarkan secara
nasional bahkan juga untuk di tujuan ekspor
Gambar 4 PT Amerta Indah Otsuka
60 berat badan kita adalah cairan terdiri dari air dan elektrolit
Elektrolit adalah uraian dari garam mineral yang secara alami sudah ada dalam
tubuh kita Elektolit adalah gabungan dari ion positif (kation) amp ion negatif
(anion) berguna untuk membantu kelancaran fungsi cairan tubuh POCARI
SWEAT mengandung elektrolit dengan komposisi mirip dengan cairan tubuh
9
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
Adapun cairan tubuh berfungsi untuk
Transportasi sari makanan amp oksigen untuk di antarkan seluruh
tubuh
Pengaturan suhu tubuh
Menjaga kelembaban kulit
POCARI SWEAT pengganti ion tubuh Setiap harinya kita bisa
kehilangan plusmn 2500 ml cairan tubuh melalui keringat buang air kecil buang air
besar dan juga melalui pernafasan Supaya seimbang jumlah cairan yang masuk
harus sama dengan jumlah cairan yang keluar Jika tidak maka tubuh akan
mengalami dehidrasi Bahkan saat tidur pun kita kehilangan cairan tubuh Bukan
hanya lewat pernafasan namun juga lewat penguapan dari pori-pori kulit Saat
tidur adalah saat yang paling tepat untuk pemulihan kondisi dan cairan tubuh
berperan penting tidak hanya mengantarkan zat-zat gizi dan oksogen ke seluruh
tubuh tapi juga membantu proses penggantian sel-sel yang rusak Agar cairan
tubuh tetap optimal minum POCARI SWEAT sebelum tidur dan saat bangun
tidur sehingga proses pemulihan tubuh pun akan menjadi optimal Berdasarkan
hasil penelitian POCARI SWEAT dapat diserap lebih cepat oleh tubuh sehingga
lebih cepat mengembalikan kehilangan cairan tubuh Hal ini disebabkan oleh
komposisinya yang mirip dengan cairan tubuh
Selama kita berpuasa tubuh kita kehilangan cairan lebih dari 12 jam Hal
ini dapat menyebabkan tubuh terasa lelah Karena itu disarankan untuk minum
POCARI SWEAT saat berbuka dan sahur untuk menjaga jumlah cairan tubuh
sehingga kita tetap segar saat berpuasa DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD)
disebabkan oleh virus dengue (baca Denggi) yang ditularkan melalui gigitan
nyamuk Aedes Aegypti betina Akibat gigitan nyamuk itu tubuh akan mengalami
demam tinggi (39deg-41degC) tubuh akan mengantisipasi dengan mengeluarkan
keringat Keadaan ini membuat tubuh dehidrasi dan kondisi tubuh akan semakin
buruk jika dehidrasi tak segera diatasi POCARI SWEAT mengatasi dehidrasi
sehingga kondisi tubuh dapat membaik Sejak awal proses hingga akhirnya
10
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
menjadi produk jadi segala proses diawasi secara ketat sehingga produk yang
dihasilkan adalah produk berkualitas tinggi
POCARI SWEAT dapat dinikmati oleh siapa saja Mulai dari anak-anak
usia 1 tahun keatas hingga usai lanjut Bahkan bisa juga dinikmati oleh ibu hamil
setelah melahirkan ataupun selama masa menyusui POCARI SWEAT juga dapat
dinikmati kapan saja Jadi tidak perlu menunggu habis sakit atau habis olahraga
Kapan saja tubuh memerlukan pengganti cairan tubuh maka itulah saatnya
minum POCARI SWEAT
POCARI SWEAT tidak mengandung pengawet dan tidak menggunakan
pemanis buatan POCARI SWEAT tidak mengandung soda ataupun kafein
sehingga tidak menimbulkan iritasi lambung ataupun ketagihan POCARI
SWEAT rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kegemukan
11
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
32 Proses Pembuatan Pocari Sweat
Weight
Gambar 5 Proses Pembuatan Pocari Sweat
12
QC Quaran
Raw WaterRo Water Treatment
Empety Con
Empety Con
Cap
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
BAB 4
PENUTUP
41 Kesimpulan
Pocari Sweat merupakan minuman isotonik yang sehat dan dapat
menggantikan cairan tubuh ynag hilang karena aktifitas Minuman ini dikatakan
isotonik dan dipercaya dapat menggantikan ion tubuh yang hilang lebih efektif
dibandingkan dengan air biasa karena sifat pocari sweat yang isotonik Oleh
karena itu pocari sweat menjadi minuman yang sehat karena bebas dari bahan
kimia karena komposisi dari pocari sweat ialah bahan-bahan yang tidak
berbahaya bagi tubuh
13
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-
DAFTAR PUSTAKA
MIrawan Anwari (2010) Cairan tubuh Elektrolit dan Mineral [Online] Tersedia httpwwwpssplabcom [29 April 2011]
wwwWikipediaorgid (2011) Air [online] [5 Mei 2011]
wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
14
- wwwwikipediaorgid (2011) Keringat [Online] [28 April 2011]
-