l’enchantement desfÊtes · nouvel arrivage, en succursale dÈs r e l e a s e d a t e : s a t u r...

R E L E A S E D A T E : S A T U R D A Y , J U N E 2 3 , 2 0 0 7NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE DÈS LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2014

L’ENCHANTEMENT DES FÊTES

Vins fins pour vos célébrations

DES PORTOS pour tous les goûts

20

54

8

23356_Covers_FR_rev_Fr Cover 14-10-15 10:34 AM Page 3

CHARDONNAY LA CREMA 2012 Sonoma Coast, Californie962886 (TS) 750 mL 25,95 $ 2

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune-orpâle et arômes de nectarine, de peaublanche d’orange et de fleurs blanchesavec un soupçon de fumée en arrière-plan. Il est tendu et précis à l’attaque, maisil devient plus étoffé à l’aération etdévoile ses saveurs juteuses de poire etde fruits à noyau avec un soupçon de lie grillée. Les notes d’orange reviennenten force sur la longue finale minérale.Note – 90. (Josh Raynolds,InternationalWine Cellar, mai-juin 2014)

Corsé et riche

CORBIÈRES TERROIR GÉRARD BERTRAND 2011AOC Languedoc, France394288 (S) 750 mL 18,95 $ 2

NOTE DE DÉGUSTATION : D’un rapportqualité-prix fabuleux, le Corbières Terroir2011 de Gérard Bertrand offre de char-mantes nuances de crayon à mine, de feuille de tabac et de cassis sur unebouche mi-corsée à corsée, ronde etsouple. Révélant à l’aération davantagede notes d’épices et de cèdre, ce remar-quable assemblage de grenache, syrahet mourvèdre élevé 12 mois sous chêne(40 % de fûts neufs) montrera ses plusbelles qualités pendant au moins 3 à 5 ans encore. Note – 90. (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, avril 2014)

Corsé et souple

les vinsdumois

Un rouge et un blanc, tous deux riches en saveurs.


TRÉSORD’ICI

LE MONDE DU PORTO

p.2LA MAGIE

DES FÊTES

8 novembre

VINTAGES

plus...PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION pages 27-52LISTE D’ACHATS pages 53-54OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES pages 66-67

*vintages.com

PREMIÈRE DE COUVERTURE : THE PRISONER 2012, BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2009(voir pages 37 et 48)

bienvenue

p.22

p.26

23356 pgs One_26 to 68_FR_FRENCH 14-10-07 6:03 AM Page 1

Que la fête commence! Vous recherchez un cadeau de choix à offrir à votre hôte ou hôtesse? C’est vous qui recevez et vous souhaitez gâter vos invités? Au temps des Fêtes cette année, célébrez sous le signe de l’élégance avec les vins aussi uniques que magnifiques que vous propose VINTAGES.

2 VINTAGES

23356 pgs 02 to 21_FR_Layout 1 14-10-07 5:26 AM Page 2

4 VINTAGES


Mettez du pétillant dansvos célébrations avecdes mousseux déclinéssous différentes formes.

VINTAGES 5

CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉEBOLLINGER AOC, France

Qu’est-ce qui rend cette cuvée si spéciale?Tout d’abord, 85 % du raisin provient degrands crus et de premiers crus et ensuite,l’assemblage final est élevé sur lie pendantau moins 30 mois, soit deux fois l’exigenceminimale.

93 points (Alison Napjus, winespectator.com)

Riche et complexe384529 (TS) 750 mL 75,95 $ 2

CHAMPAGNE BRUT FLEUR DE L’EUROPE FLEURY AOC, France

La maison Fleury, qui a converti ses vignobles en 1989, a été le premier pro-ducteur en Champagne à être certifié biodynamique. Elle est aujourd’hui le plusimportant producteur biodynamique de la région.


Riche et complexe385153 (TS) 750 mL 63,95 $ 2En première

BUBBLEHEAD MEGALOMANIAC 2011 VQA Péninsule du Niagara, Ontario(John Howard Cellars of Distinction)

Ce rosé mousseux entièrement de pinot noirrévèle la profondeur, la complexité et lafraîcheur qui font la réputation des mousseuxde l’Ontario. Il n’est pas étonnant qu’il aitremporté le prix du meilleur vin toutes caté-gories confondues et meilleur vin blanc duconcours à la Royal Wine Competition 2014.

90 points (Sara d’Amato,winealign.com)

Mi-corsé et savoureux363655 (S) 750 mL 28,95 $ 1VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 29 ET 30.


6 VINTAGES

CHARDONNAY HIDDENBENCH 2012 VQA Terrasse Beamsville,Péninsule du Niagara, Ontario

L’approche artisanale noninterventionniste et axée sur leterroir de la maison HiddenBench a beaucoup contribuéà définir le caractère distinctde la terrasse Beamsville et àfaire rayonner la réputation dela région partout dans le monde.

90 points (David Lawrason,winealign.com)

Corsé et riche068817 (TS) 750 mL28,95 $ 2

PERNAND-VERGELESSESEN CARADEUX 1ER CRULOUIS LATOUR 2011 AOC Bourgogne, France

La famille Latour est depuis leXVIIe siècle un producteur derenom en Bourgogne. Le petitvignoble Caradeux est l’un deshuit premiers crus à Pernandet l’un des nombreux terroirsde choix de la maison Latouren Bourgogne.

91 points (Roger Voss, Wine Enthusiast)

Corsé et riche390500 (TS) 750 mL44,95 $ 2En première

VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 31 ET 43.


DEDICADO FINCA FLICHMAN2011 Mendoza, Argentine

La maison Finca Flichman ne produitson vin vedette, le Dedicado, unassemblage de malbec, cabernetsauvignon et syrah, que dans les millésimes qui donnent des raisins de qualité exceptionnelle.

91 points (Kim Marcus, winespectator.com)

Corsé et souple721423 (TS) 750 mL 29,95 $ 2VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 38.


8 VINTAGES


CABERNET SAUVIGNON THE MAÎTRE D’MOLLYDOOKER 2013 McLaren Vale, Australie-Méridionale(Sarah & Sparky Marquis)

La maison Mollydooker crée des vins qui reçoivent desnotes élevées pour leur fiabilité et leur potentiel degarde. Mais il n’y a pas que le contenu de la bouteillequi séduit. Beaucoup de gens collectionnent aussi leursétiquettes illustrées de manière artistique et enjouée.

92 points (Natalie MacLean, nataliemaclean.com)

Corsé et souple246629 (S) 750 mL 29,95 $ 2

SHIRAZ SHAY’S FLAT VINEYARD DOMAINE TOURNON 2012 Pyrenees, Victoria, Australie(M. Chapoutier)

Michel Chapoutier est arrivé en Australie en 1997 dansle but de découvrir de sensationnels et nouveaux terroirs.Il a acquis la propriété Shay’s Flat en 2009, fascinépar les somptueux shiraz de la région des Pyrenees.

94 points (James Halliday, winecompanion.com.au)

Corsé et ferme311480 (TS) 750 mL 37,95 $ 2

LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2009 VQA Vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique

La vallée de l’Okanagan a connu un millésime extraor-dinaire en 2009 et a créé des vins rouges structurés,concentrés et complexes. Le Grand Vin est un belexemple de la grandeur du millésime. Il est fait pourdurer au moins 10 ans.

94+ points (John Schreiner,johnschreiner.blogspot.com)

Corsé et ferme626325 (S) 750 mL 44,95 $ 2Quatrième de couverture

PINOT NOIR GRAVITY FLAT ROCK 2012 VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara,Ontario

Le nom du vin désigne le système d’écoulement gravi-taire utilisé à la maison Flat Rock, lequel réduit l’énergierequise pour faire circuler le vin dans la vinerie. C’estaussi une façon d’exprimer tout le poids que donne lamaison à ses efforts pour la viniculture durable.

90 points (Michael Godel, winealign.com)

Mi-corsé et fruité001560 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON SÉLECTION VIGNOBLETERRUNYO CONCHA Y TORO 2010 Parcelle Las Terrazas, vignoble Pirque, Pirque, Valle del Maipo, Chili

La sous-région d’Alto Maipo est reconnue pour sescabernets sauvignons massifs et élégants. Celui-ci estissu de vignes de 25 ans d’âge. Il déploie encore plus deprécision et de concentration qu’à l’habitude et rappellebeaucoup un margaux par son style et son élégance.

90 points (Luis Gutierrez, erobertparker.com)

Corsé et souple562918 (S) 750 mL 34,95 $ 2VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 32 À 40.

VINTAGES 9


CÔTES-DU-RHÔNE COUDOULETDE BEAUCASTEL 2012 AOC Rhône, France(Famille Perrin)

Le Coudoulet de Beaucastel de lacélèbre famille Perrin renferme unpourcentage particulièrement élevé demourvèdre. Cette composition luidonne une structure plus robuste etun plus grand potentiel de garde.

90-92 points (Jeb Dunnuck,erobertparker.com)


CÔTE-DE-NUITS-VILLAGESDOMAINE MICHEL MAGNIEN2011 AOC Bourgogne, France

Michel Magnien se réclame d’unelongue lignée de viniculteurs artisanauxet son fils, Frédéric, est un membre distingué de la nouvelle génération deproducteurs bourguignons. Ensemble, ilscréent des vins marqués par l’éléganceet le raffinement.


VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 45.

10 VINTAGES


VALPOLICELLA CLASSICOSUPERIORE QUINTARELLI 2004 DOC Veneto, Italie

Le célèbre Giuseppe Quintarelli, gouroudu valpolicella, était reconnu pour sagrande détermination à produire des vins marqués par l’élégance et lapureté, même si cela l’amenait à défier les conventions et les modes. Ses vins sont des incontournables pourles inconditionnels du valpolicella.

94 points (Sara d’Amato,winealign.com)

Mi-corsé et fruité986117 (S) 750 mL 96,95 $ 2

AMARONE DELLA VALPOLICELLACLASSICO CINQUE STELLEMICHELE CASTELLANI 2009 Collezione Ca’ del Pipa, DOC Veneto, Italie

Cinque Stelle (cinq étoiles) est unnom parfait pour ce vin toujours hautcoté et exemple par excellence ducadeau de l’Italie au monde du vin :l’amarone. Ce vin mettra une touched’élégance à votre table des Fêtes.



VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 50.


12 VINTAGES


LE DIFESE 2012 IGT Toscana, Toscane, Italie(Tenuta San Guido)

Cet assemblage à 70 % de cabernet sauvignonet 30 % de sangiovese est élaboré par la maisonqui produit le mythique Sassicaia. Le Difese estla troisième étiquette de la maison Tenuta SanGuido, un fascinant premier échelon de sonéchelle de qualité.

17 (sur 20) (Richard Hemming, jancisrobinson.com)


BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2009 DOCG, Toscane, Italie

Tous les œnophiles connaissent la maisonAntinori. Pas étonnant, cette institution produitdu vin depuis 25 générations.

90 points (Monica Larner,erobertparker.com)

Corsé et souple651141 (S) 750 mL 59,95 $ 3Première de couverture

ORENO TENUTA SETTE PONTI 2011 IGT Toscana, Toscane, Italie

Vin phare de la maison Sette Ponti, l’Oreno est nommé d’après une rivière qui traverse la propriété, un nom très approprié pour un vin dont les saveurs de fruits noirs coulent sigénéreusement.

92 points (Bruce Sanderson, winespectator.com)


BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATAAURELIO SETTIMO 2008 DOCG, Piémont, Italie

Le barolo est l’expression la plus intense dunebiolo et ce vin de vignoble unique est tiré del’un des meilleurs crus de tout le Piémont.

17,5 (sur 20) (Walter Speller, jancisrobinson.com)



VINTAGES 13

Très à propos pour une saison riche en traditions, desvins dont l’histoire remonte à plusieurs générations.


PINOT NOIR CLOUDY BAY 2012 Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande

La maison Cloudy Bay est l’une des pierresangulaires de l’industrie vinicole de laNouvelle-Zélande. C’est elle qui a permis aupays de se donner le sauvignon blanc et lepinot noir comme cépages emblématiquespour les vins blancs et les vins rouges.

90 points (MaryAnn Worobiec, winespectator.com)


VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 41.


VINTAGES 15

PINOT NOIR MEERLUST 2012 WO Stellenbosch, Afrique du Sud

Ce vin est tiré de vignes d’un âgemoyen de 17 ans cultivées dans les vignobles les plus élevés dudomaine. L’altitude, en conjonctionavec la fraîche influence maritimede False Bay, donne ici des pinotsnoirs énergiques et fins.

89 points (Neal Martin, erobertparker.com)

Mi-corsé et fruité377226 (TS) 750 mL27,95 $ 2En première

TOURIGA NACIONAL QUINTA DA ROMANEIRA 2010 DOC Douro, Portugal

Christian Seely, l’homme à qui l’ondoit la renaissance de la maisonQuinta do Noval, a aussi orchestréavec l’œnologue-conseil, AntonioAgrellos, la relance de la maisonhistorique de portos Romaneira, qui produit aussi maintenant desvins secs de première qualité.


Corsé et souple385831 (TS) 750 mL29,95 $ 2En première



C’est la saison des surprises! Faites découvrir à quelqu’undes vins qui montrentle génie de leurs auteurs dynamiques.

ONTANON GRAN RESERVA2001 Rioja, Espagne

La famille Pérez Cuevas cultive leraisin depuis 5 générations dansles hautes collines des montsSierra de Yerga Mountains (Rioja).La maison a commencé à produireson propre vin en 1970. Ce 2001est un magnifique vin de réservede facture traditionnelle parfuméau bois de santal.

91 points (Neal Martin, erobertparker.com)

Mi-corsé et fruité939736 (TS) 750 mL39,95 $ 2

VIÑA REAL ORO RESERVA2009 DOCa Rioja, Espagne

La maison Viña Real d’un modernisme renversant capture merveilleusement la faculté del’Espagne à allier tradition etmodernité, faculté reflétée dans la Reserva 2009, délicieusementéquilibrée et complexe.

92 points (Luis Gutierrez,erobertparker.com)



16 VINTAGES


PINOT NOIR ESTATE SHEA WINE CELLARS2011 Shea Vineyard, Willamette Valley, Oregon(Donaldson Family)

La propriété de Shea Vine-yard a été l’une des premièresdans la région à avoir étéencépagées. Aujourd’hui, elleest reconnue pour produirecertains des meilleurs pinotsnoirs au monde.

91 points (DavidSchildknecht, erobertparker.com)




18 VINTAGES


PINOT NOIR VIGNOBLE CLARK & TELEPHONE BELLE GLOS 2013 Santa Maria Valley, Santa Barbara County,Californie

Joseph Wagner, fils de Chuck Wagner (Caymus),est le vinificateur derrière Belle Glos. Le vignobleClark & Telephone a été encépagé en 1972 etce pinot noir montre bien la qualité du terroir etdu vinificateur.


CABERNET SAUVIGNON LAUREL GLEN 2010 Sonoma Mountain, Californie(Laurel Glen Vineyard)

Le vignoble Laurel Glen est situé à 300 mètresd’altitude et il est l’un des plus vénérés enCalifornie, ce qui n’empêche pas la maison defaire un tri rigoureux du raisin avant de l’utiliserpour élaborer son vin phare.

92 points (Robert Parker fils, erobertparker.com)

Corsé et souple392217 (TS) 750 mL 77,95 $ 2

CARDINALS’ PEAK ROUGE TERLATO 2009 Napa Valley, Californie

La gamme Peak (Angels’, Devils’ et Cardinals’)est l’hommage que rend Anthony Terlato auxgrands vins de Bordeaux. Le Cardinals’ Peak àdominante de cabernet sauvignon évoque lemargaux et est le plus structuré des trois.

91 points (Steve Heimoff, Wine Enthusiast)

Corsé et souple394924 (TS) 750 mL 58,95 $ 2En première

CABERNET SAUVIGNON ANTICA 2012 Atlas Peak District, Napa Valley, Californie(Antinori Family Estate)

Quarante ans après sa première visite dans la vallée de Napa, Marchese Piero Antinori a réalisé son rêve de produire du vin dans larégion. Les vins de la maison Antica sont lapreuve que tout vient à point à qui sait attendre.


VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 34 À 36.

VINTAGES 19

Les décorations sont installées, la table des Fêtesest mise, il n’y manquequ’un vin fin élaboré par un producteur de renom.


Faites honneur aux effortsque vous avez investis en offrant un vin élaboréavec beaucoup de soin et d’amour.

OPTIMUS L’AVENTURE 2011 Paso Robles, Central Coast,Californie(Stephan Vineyards)

Stephan Asseo a accueilli à brasouverts « l’aventure » de la créationde vins et montre les plus bellesexpressions de son talent dans sesassemblages imaginatifs commel’Optimus, qui en 2011 renferme50 % de syrah, 33 % de cabernetsauvignon et 17 % de petit verdot.

94 points (Jeb Dunnuck,erobertparker.com)


TODOS ROUGE JONATA 2010 Santa Ynez Valley, Santa BarbaraCounty, Californie

Cet assemblage dynamique franche-ment impressionnant renferme 10 variétés de raisin (7 cépagesnoirs et 3 cépages blancs). Un vin très complet parfait pour lesrassemblements familiaux.

95 points (Jeb Dunnuck,erobertparker.com)



20 VINTAGES


THE PRISONER 2012 Napa Valley, Californie

The Prisoner est un assemblagedes cépages zinfandel, cabernetsauvignon, petite sirah et syrahavec un soupçon de charbono tiréde plus de 80 vignobles dans larégion. Il représente un portraitunique et novateur de la scènevinicole de la vallée de Napa.

90 points (Robert Parker fils,erobertparker.com)

Corsé et souple104299 (S) 750 mL 49,95 $ 2Première de couverture



22 VINTAGES

LE MONDE

PORTOduAccompagnez-nous dans cette

exploration des nombreux styles de la plus célèbre exportation

vinicole du Portugal.


PORTO SPECIAL RESERVE CLADOC Douro(Quinta Nova)

Ce porto unique est créé à partird’une sélection de récoltes d’unâge moyen de 5 ans. Il rappelle unLBV par son style et ses saveurs et il sera parfait à servir dès main-tenant et d’ici quelques années.

90 points (David Lawrason, winealign.com)

Doux387639 (DD) 750 mL29,95 $ 2

FINE WHITE PORT TAYLOR FLADGATEDOC Douro

Les portos blancs doux commecelui-ci sont très populaires auprèsdes amateurs de cocktails duPortugal. On les sert habituelle-ment allongés de soda tonique etdécorés d’un quartier d’orange ou de citron. Parfois, on écrase ausside la menthe au fond du verre eton l’allonge plutôt avec du soda etdes amers.

90 points (David Lawrason, winealign.com)

Doux069856 (D) 750 mL15,95 $ 2VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 28 ET 29.

VINTAGES 23


UNE VARIÉTÉ

DE STYLES Au-delà du porto rouge que tout le monde connaît bien, il existe toute une palette de styles moins connus à découvrir.

PORTO BLANCDécliné du sec auplutôt sucré, le portoblanc est fait à partirde variétés de raisinblanc locales. AuPortugal, on lesavoure souvent dansles cocktails ou avecdu soda tonique. Pris seul, on le sertgénéralement bienrafraîchi, avec unevaste gamme demets, des salades aupoulet ou au porcrôti, tandis que lesversions plus doucescalment la brûluredes sushis épicés et font des accords complémentaires avec les fruits frais.

PORTO TAWNYÉlevés pendant desannées en fût dechêne avant la mise enbouteilles, les portostawny perdent leur pro-fonde couleur pourpreet leur fruité dejeunesse pour devenirun vin oxydatif couleurbrique aux nuancescomplexes de noisetteet de fruits séchés. Lesmentions d’âge de 10 ans, 20 ans ou plusdonnent l’âge approxi-matif de l’assemblage.Les tawnys peuvent seconserver pendant dessemaines après l’ouver-ture de la bouteille etils font des accordsdélicieux avec les noixet les fruits séchés.

PORTO COLHEITA Colheita signifie « récolte » et désigneun porto tawny d’unseul millésime. Commepour les portos Vintage,le millésime est men-tionné sur l’étiquettemais, contrairement àces derniers, les portoscolheita sont élevés aumoins sept ans en fûtde chêne avant la miseen bouteilles. Ces portos offrent la com-plexité oxydative destawnys, mais exprimentaussi la personnalitéd’un millésime dis-tinct. Comme lestawnys, les colheitasfont des accords déli-cieux avec les noix etles fruits séchés.

PORTO LATE-BOTTLED VINTAGE (LBV) Les portos LBV sontdes portos d’un millé-sime unique mis enbouteilles entre 4 et6 ans après la récolte.Plus accessibles queles portos Vintage,mais moins évolués et oxydatifs que lescolheitas, ils offrent la personnalité d’unporto de millésimeunique à prix attrayant.Aussi, ils sont prêts àboire dès la mise enbouteilles. Les LBVfont de délicieusesharmonies avec lesviandes rôties et lesragoûts, les fromagesriches, les dessertssucrés, le chocolat oules mets simplescomme le porc effilochéet les hamburgers.

PORTO VINTAGE Le plus célèbre des portos, le portoVintage n’est produitque dans les annéesexceptionnelles etreprésente le summumde la qualité chez lesvins du Douro. Il peutvieillir pendant desdécennies au cellier,mais on peut aussi leboire dans sa jeunesse.Il fait des accords clas-siques avec le fromagebleu, le pouding deNoël et le chocolat.Le porto Vintage faitaussi d’excellentes harmonies avec lesviandes rôties et lesragoûts.

24 VINTAGES


*Découvrez notre sélection de portos

Vintage 2011 à la page vintages.com/port2011

VINTAGES 25


PORTO TAWNY 10 ANS D’ÂGE NOVALMis en bout. en 2014, DOC Douro(Quinta do Noval)

La maison Quinta do Noval faitdu porto depuis 1715. Célébrezson 300e anniversaire, un dixième anniversaire pour vousou toute occasion digne d’untawny d’une belle complexité.

91 points (Roger Voss, Wine Enthusiast)

Doux954503 (DD) 750 mL34,95 $ 1

PORTO COLHEITA DALVA 1995Mis en bout. en 2014, DOC Douro(C. Da Silva)

Vous vous souvenez de 1995?Batman à jamais et Histoire dejouets crevaient le grand écran,The Blue Album de Weezerdevenait platine et la sondeGalileo arrivait sur Jupiter. Aprèsdeux décennies d’élevage souschêne, ce porto colheita vousapporte des saveurs d’histoire.

Doux069930 (D) 750 mL32,95 $ 1

PORTO LATE BOTTLEDVINTAGE DOW’S 2009DOC Douro(Symington Family Estates)

Chef de file des producteurs de portos, la maison Dow’s a eul’honneur de recevoir une notede 100 points de la part duWine Spectator pour son PortoVintage 2007 et 99 points pourson 2011. Puisque le millésime2009 n’a pas fait l’objet d’unedéclaration, ce LBV renferme dufruit de première qualité etreprésente son vin phare pource millésime.

Doux613927 (DD) 750 mL17,95 $ 2

PORTO VINTAGESANDEMAN 2011DOC Douro

Les portos Vintage 2011 fontcouler beaucoup d’encre.Jancis Robinson, MW, a dit àleur sujet : « Je n’ai jamais étéaussi enthousiaste devant unlot de portos Vintage. La qualitédes meilleurs exemples […] estvraiment remarquable. » Celui-ci de la maison Sandeman vivraune cinquantaine d’années, maisil est fascinant dès aujourd’hui. »


Demi-sec362491 (DD) 750 mL70 $ 3


Il y a quelques années, lorsque j’aidégusté pour la première fois desvins du millésime 2010 dans le Niagara, il était clair que ce seraitune année spectaculaire, parti-culièrement pour les rouges. Main-tenant que les meilleurs exemplescomme celui-ci ont eu le temps de vieillir un peu, on voit clairementles sommets de qualité que lesvins rouges de l’Ontario peuventatteindre. Cet assemblage complexeet structuré à base de merlot s’é-panouira pendant encore une dé-cennie au moins au cellier, mais il esttrès séducteur dès maintenant […].

Pleins feux sur le vignobleontarien

Astrid Brummer,acheteuse de vinsontariens

D’ICITRÉSOR

Pourquoi l’avoir choisi?Il est issu d’un fabuleux millésime pour la région du Niagara.

Il déborde de nuances complexes de fruits noirs et d’épices.2.On peut le laisser mûrir au cellier ou le servir dès ce soir avec des steaks.

3.

1.

MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2010VQA Terrasse Beamsville,Péninsule du Niagara505610 (TS) 750 mL38,20 $ 2

Mi-corsé et fruité

Voir la note de dégustationcomplète à la page 32.

Cachetcaché


LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2014 VINTAGES 27

DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2014

SPIRITUEUX

WHISKEY AMÉRICAIN

KENTUCKY STRAIGHT BOURBON RIDGE-MONT RESERVE BARREL SELECT 1792Kentucky(Barton Distilling)Beppi Crosariol a accordé à ce bourbon la note de95 points (The Globe and Mail, 15 févr. 2011).

NOTE DE DÉGUSTATION : […] j’ai été trèsimpressionné par le Kentucky Straight BourbonRidgemont Reserve Barrel Select 1792 [...] avecses notes d’écorce de mandarine, de caramelécossais, de caramel, de fût de chêne et d’extraitde vanille. Un whiskey massif, moelleux, riche et épicé. Note – 93-94. (Gordon Stimmell, TorontoStar, 6 juillet 2013)

Puissant et épicé208918 750 mL 49,95 $

WHISKY ÉCOSSAIS

SINGLE MALT D’ISLAY THE ULTIMATEUIGEADAIL ARDBEGNOTE DE DÉGUSTATION : Robe ambre foncé etbouquet fumé boudeur. Bien qu’il soit normal que les scotchs d’Islay soient très tourbés, […]les nuances fumées sont ici exagérées. L’attaquerévèle de charmantes notes de vanille, de saumureet un peu de fumée, mais le caractère tourbé est excessif. L’ajout d’un trait d’eau adoucira unpeu ce brut de fût, mais il n’atténuera en rien les notes fumées. Note – 89. (Kara Newman, WineEnthusiast, déc. 2011)

Puissant et fumé660860 700 mL 170,95 $

EAU-DE-VIE

GRAPPA MOSCATO MORBIDA DOUCE PO’ DI POLIItalieNOTE DE DÉGUSTATION : […] Cette eau-de-viemerveilleusement parfumée est faite à partir demarc de muscat fleur d’oranger et de muscat blanc[…]. Limpide, incolore et parfumée, elle révèle unbouquet de fleurs, de foin frais et de pré en été. Labouche très engageante, élégante et florale révèledes saveurs d’orange, de raisin et de fleurs. Unegrappa distinctive et inoubliable. Note – 94.(Margaret Swaine, winealign.com, 7 mai 2014)

745901 700 mL 58,95 $

notation des produitsINDICE DE MATURITÉ

Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflètel’opinion collective de notre comité.

1 À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin nes’améliorera pas.

2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peuts’amélio rer encore; c’est une question de goût.

3 À GARDER : Un vin de garde par fait; certains pour-raient trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès maintenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRE

La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrositéperçu au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS),demi-doux (DD) et doux (D). Veuillez consulter à ce sujetun conseiller en produits ou un autre membre du personnel de la succursale.

STYLE

Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.)au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gusta-tifs simplifiés destinés à aider le consommateur à fairefacilement et rapidement son choix de produits. Pour voirla description détaillée de chaque style, rendez-vous àl’adresse lcbo.com/winestyles/fr.

PRODUITS BIOLOGIQUES

Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont uneteneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs(< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux(> 99 g/L de sucre).

TENEUR EN ALCOOL

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28 VINTAGES LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2014


PORTO COLHEITA DALVA 1995Mis en bout. en 2014, DOC Douro(C. Da Silva)John Szabo, MS, a accordé la note de 90 pointsau Colheita 1995 mis en bouteilles en 2008(winealign.com, 7 juillet 2009).

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet super intenseet tout simplement fantastique de croquant aux amandes, de tartelette au beurre, de datte,de fruits séchés et de gâteau aux épices. Labouche épicée et chaleureuse offre de superbesrappels des nuances du bouquet. Quelquessoupçons de pain aux noix ou aux bananes etlongue finale épicée. Délicieux. (Comité VINTAGES,sept. 2014)

Doux069930 (D) 750 mL 32,95 $ 1Voir Le monde du porto

PORTO SPECIAL RESERVE CLADOC Douro(Quinta Nova)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce porto très mûr,souple, doux et riche déploie un généreux bouquetde confiture de prunes et de mûres, de figuefraîche et de réglisse avec quelques soupçons dethé noir. Il est corsé, ouvert, doux et chaleureux et ses saveurs sont très profondes. Les tanins sontrudes et il se gardera aussi très bien. À boire dans les 5 ans. Note – 90. (David Lawrason,winealign.com, 13 déc. 2013)

Doux387639 (DD) 750 mL 29,95 $ 2Voir Le monde du porto

PORTO LATE BOTTLED VINTAGE DOW’S 2009DOC Douro(Symington Family Estates)Médaille d’argent, International Wine Challenge 2014.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce délicieux LBV rubisprofond offre des arômes et saveurs de figue, de confiture de petits fruits et de pin sucré. Sonéquilibre et sa structure sont remarquables. Un vin d’un producteur réputé offert à prix trèsavantageux. (Comité VINTAGES, mars 2014)


SPIRITUEUX SUITE

EAU-DE-VIE

GRAPPA IL PROSECCO RISERVA ENBARRIQUES NONINO MONOVITIGNOItalieNOTE DE DÉGUSTATION : Ce spiritueux uniquerévèle des arômes envoûtants de cèdre épicé, devanille et de fruits frais et séchés, avec un soupçonde sève. Le tout est couronné par une finale étagéechaleureuse. Un très agréable digestif. (ComitéVINTAGES, oct. 2012)

327312 700 mL 72,95 $

LIQUEUR

AMARO POLIVénétie, ItalieNOTE DE DÉGUSTATION : Les amers, liqueurs quiont du chien, sont un autre exemple de digestiftrop rare sur le marché ontarien. L’Amaro Poli estun amer italien tout nouveau chez Vintages quej’ai trouvé fabuleux. Ni trop sucré ni trop lourden bouche, il est gorgé de notes d’épices brunes,de menthe poivrée et de menthol qui calmentl’estomac après les excès de table. (MargaretSwaine, winealign.com, déc. 2011)

662726 700 mL 35,95 $

VIN FORTIFIÉ

PORTO

PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011DOC DouroNeal Martin (erobertparker.com) a accordé à ceporto la note de 94, disant à son sujet qu’il est « sans conteste le Sandeman le plus fin destemps modernes ». (Juin 2014)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin bien propor-tionné, bien équilibré et agréablement tanniqueaux nuances fraîches de mûre de Boysen, deprune rouge et de cerise sauvage. D’intensesnotes de figue noire et de chocolat apparaissentsur la finale ferme et puissante. À son mieuxentre 2040 et 2060. Dégusté à deux reprises,avec les mêmes résultats. Note – 97. (KimMarcus, winespectator.com, 28 févr. 2014)

Demi-sec362491 (DD) 750 mL 70 $ 3Voir Le monde du porto




PORTO TAWNY 10 ANS D’ÂGE NOVALMis en bout. en 2014, DOC Douro(Quinta do Noval)Kim Marcus du Wine Spectator a attribué à cetawny la note de 91 points (30 juin 2011). Lamaison Quinta do Noval cherche avec ce tawnyà offrir un porto dont le style demeure homogèned’une année à la suivante.

NOTE DE DÉGUSTATION : […] vin délicieusementattrayant, léger et posé, doté de nuances de fruitsfrais et d’une bonne acidité. De style sec, il estsoutenu par des tanins et une teneur en alcool quiéquilibrent bien l’ensemble. La finale se prolonge,portée par l’acidité et le fruit. Note – 91. (RogerVoss, Wine Enthusiast, août 2006)


FINE WHITE PORT TAYLOR FLADGATEDOC DouroNOTE DE DÉGUSTATION : […] robe de couleurmiel doré plutôt qu’incolore. Ce porto révèle unbouquet souple et élégant de sirop de maïs,d’amande rôtie, de miel et de vanille. Il est mi-corsé,très doux, souple et crémeux, avec beaucoup de notes de réglisse et de chaleur en finale (20 %d’alcool). Excellente longueur. Sa douceur est unpeu excessive […] mais il est d’une excellentequalité. Bien rafraîchir. Note – 90. (David Lawrason,winealign.com, 3 janv. 2013)

Doux069856 (D) 750 mL 15,95 $ 2Voir Le monde du porto

XÉRÈS

XÉRÈS EAST INDIA SOLERA EMILIOLUSTAUDO JerezNOTE DE DÉGUSTATION : Une autre fabuleuseaubaine de la maison Lustau, […] merveilleusessaveurs de mélasse, de noix, d’orange brûlée, deraisin sec, de datte et de caramel. La finale persistelonguement. Doux sans être pommadé et équilibrépar une agréable amertume en finale. Dégusté en octobre 2011. Note – 91. (John Szabo, MS,winealign.com, nov. 2011)

Doux342931 (D) 500 mL 22,95 $ 1

SAKÉ

SAKÉ KI-IPPONProduit du Japon(Urakasumi Sake Brewery)NOTE DE DÉGUSTATION : La robe paille très pâleest presque comme de l’eau et le bouquet révèlede délicats parfums de massepain, de beurre decajous et d’eau de noix de coco avec un soupçonde litchi. Voici un saké souple, huileux et savoureuxdoté d’une amertume de noix agréable et com-plexe (cajou et amande) qui équilibre le caractèredoucereux de l’ensemble. (Comité VINTAGES, sept. 2014)

347955 720 mL 28,95 $

CIDRE

CIDRE DE GLACE LEDUC-PIEDIMONTE 2008Rougemont, QuébecLe cidre de glace québécois est un produitexceptionnel rendu possible par la haute qualitédes pommes du Québec et le climat hivernal de la province, où les températures baissent souventjusqu’à -25 °C ou plus froid encore. Le cidre deglace est un vin doux particulièrement complexe etfruité que l’on peut savourer avec les fromagesbleus, le foie gras ou les desserts comme la tarteaux pommes ou le gâteau au fromage.

393603 375 mL 28,95 $

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉEBOLLINGERAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin ferme et tisséserré révèle une structure acide vive comme l’acieret une texture crémeuse qui donne de la finesseaux nuances étagées de pomme pochée, de mille-feuille, de cassis, de kumquat et de miel,avec des soupçons d’épices moulues et destonalités minérales et fumées. À boire dès main-tenant et d’ici 2020. Note – 93. (Alison Napjus,winespectator.com, 30 nov. 2013)

Riche et complexe384529 (TS) 750 mL 75,95 $ 2Voir La magie des Fêtes




CHAMPAGNE SUITE

CHAMPAGNE FLEUR DE L’EUROPE FLEURYAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un soupçon salin etune vive acidité mettent en valeur ce vin équilibréaux nuances aromatiques de pain aux raisins grillé,de massepain et de levure agrémentées de notesd’abricot glacé, de crème de citron et de craie.Finale subtile. À boire dès maintenant et d’ici 2016.Note – 90. (Alison Napjus, winespectator.com,30 nov. 2013)

Riche et complexe385153 (TS) 750 mL 63,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

VIN MOUSSEUX

BUBBLEHEAD MEGALOMANIAC 2011VQA Péninsule du Niagara(John Howard Cellars of Distinction)Ce vin a reçu le prix du meilleur vin toutescatégories confondues et meilleur vin blanc duconcours à la Royal Wine Competition 2014.

NOTE DE DÉGUSTATION : Vin mousseux vif et trèsélégant […] entièrement de pinot noir. Un véritableexploit. […] évoque beaucoup le champagne :complexité au-dessus de la moyenne et caractèreparticulièrement corsé. Charismatique et généreux.Notes de canneberge, de cerise, de framboise etde feuille de laurier et soupçons de pamplemousserose et de zeste de lime. Énergique et envoûtant.Note – 90. (Sara d’Amato, winealign.com, déc. 2013)

Mi-corsé et savoureux363655 (S) 750 mL 28,95 $ 1Voir La magie des Fêtes

RIESLING MOUSSEUX LIMESTONERIDGE SPARK TAWSE 2012VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Mousseux suprême-ment élégant […]. Doté de beaucoup d’énergie et de verve, de notes minérales et d’agrumes […].Sensationnel, cinétique et d’un grand attrait. Sec et un peu tendu. Dégusté en avril 2014. Note – 89. (Sara d’Amato, winealign.com, avril 2014)

Mi-corsé et savoureux370361 (S) 750 mL 19,95 $ 2

FIZZ SMALL PARCELS KIM CRAWFORD 2009Méthode traditionelle, Marlborough, île du Sud, Nouvelle-ZélandeNOTE DE DÉGUSTATION : Tout le raisin entrantdans l’élaboration de ce vin mousseux provient dela région de Marlborough. Il est vif et net et révèlede charmantes notes de melon vert et de pommeverte. Ce mousseux sera délicieux à l’apéritif, mais il fera aussi des accords harmonieux avec lesfruits de mer et les mets végétariens. Anthony, le vinificateur, a dit que le millésime 2009 étaitextraordinaire. Note – 92. (Natalie MacLean,nataliemaclean.com, 11 sept. 2013)

Délicat et fruité381236 (S) 750 mL 29,95 $ 1

PROSECCO BRUT ONE AND ONLY VIGNOBLE UNIQUE FANTINEL 2012DOC, Vénétie, ItalieNOTE DE DÉGUSTATION : Issu d’un vignobleunique à Tauriano di Spilimbergo, dans l’appel-lation Grave del Friuli, ce prosecco d’une grandevivacité offre des nuances de fruits du vergercroquants agrémentées de charmantes notesflorales. Le producteur suggère de le servir avec leshors-d’œuvre de fruits de mer, mais il fera aussid’excellentes harmonies avec les tempuras delégumes légèrement panés. (Comité VINTAGES, avril 2014)

Délicat et fruité390617 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

CAVA BRUT SELECCIÓN RAVENTÓSCODORNÍUDO, Espagne, méthode traditionnelleNOTE DE DÉGUSTATION : Grosses bulles. Bouquetample. Bouche fraîche et délicieuse de caractèresec. Il n’est pas si visiblement catalan. D’un attraituniversel, il me semble. Note – 17 (sur 20)(Supérieur). (Jancis Robinson, MW, jancis-robinson.com, 19 juillet 2013)

Mi-corsé et savoureux521773 (S) 750 mL 13,95 $ 1




PINOT NOIR ROSÉ RESERVA BRUT JUVÉ Y CAMPSDO Cava, Espagne(Juve Y Camps)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Rosé Brutest un vin mousseux non millésimé fait à partir de raisins de pinot noir. Sa robe particulièrementsombre est d’un rouge cerise vif et son bouquetexubérant dévoile des notes de cerise, de truffe etde confiture de framboises. La bouche fraîche etintense révèle une acidité et des saveurs équilibrées.Un mousseux différent doté d’une forte personnalité.On jurerait un vin rouge effervescent. Vraimenttrès bon! Je le prendrais avec des charcuteries. À boire dès maintenant et d’ici 2016. Note – 91.(Luis Gutierrez, erobertparker.com, févr. 2014)

Mi-corsé et savoureux385088 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

CANADA – VIN BLANC

ONTARIO

RIESLING CORNERSTONE 2012VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Les notes de pample-mousse, de lime et de fleurs peignent un charmanttableau. La douceur équilibrée est encadrée parune vive acidité et la finale est nette et rafraîchis-sante. L’accord sera délicieux avec le poulet à lacitronnelle, les nouilles épicées ou les fruits frais.(Comité VINTAGES, sept. 2013)

Aromatique et savoureux398537 (DS) 750 mL 18 $ 2

RIESLING BLACK SHEEPFEATHERSTONE 2013VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Le mouton noir sedistingue une fois de plus! Voici un autre millésimede ce fabuleux riesling que j’attends chaqueannée avec impatience. Il révèle un caractèrejuteux séducteur et ses saveurs concentrées etprécises sont tout juste assez douces pour quel’ensemble soit demi-sec et parfait à boire seul ouavec une vaste palette de mets. Il est à savourerpendant qu’il est encore jeune et énergique, mais il peut aussi être laissé au cellier pour unecourte période. Note – HHHHH. (Rod Phillips,winealign.com, 7 juin 2014)

Demi-sec et fruité080234 (DS) 750 mL 16,95 $ 2

CHARDONNAY HIDDEN BENCH 2012VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay massif,ample et charnu déploie de généreux arômes depomme et de poire jaunes, de beurre et quelquesdélicates notes de fumée de bois. Plutôt corsé,crémeux et presque huileux en bouche, il révèle delégers tanins boisés et des notes noisetées amèresen finale. L’acidité ferme et équilibrée caractériseles vins du millésime 2012 dans le Niagara.Excellente allonge. Note – 90. (David Lawrason,winealign.com, 9 avril 2014)

Corsé et riche068817 (TS) 750 mL 28,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

ENCHANTED THE FOREIGN AFFAIR 2013VQA Péninsule du NiagaraFait dans le style ripasso, l’Enchanted 2013 estun assemblage de sauvignon blanc et de riesling.

NOTE DE DÉGUSTATION : Riche bouquet depamplemousse, de lime et d’agrumes avec desnotes bien intégrées de fines herbes et d’épices.La bouche fraîche et énergique déploie une grandepalette de saveurs d’agrumes rehaussées d’unsoupçon végétal et herbacé. Note – 88. (RickVanSickle, winesinniagara.com, mai 2014)

Aromatique et savoureux389767 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

SAUVIGNON BLANC VINTAGE INK 2013VQA Péninsule du NiagaraCe sauvignon blanc minéral d’une grandevivacité est le nouveau membre de la familleVintage Ink qui comprenait un chardonnay et unmerlot-cabernet. Essayez-le avec les saladesvertes ou les caris verts doux, ou encore, pourrester dans le thème de l’encre, les calmars.





PINOT NOIR VILLAGE RESERVE LE CLOS JORDANNE 2011VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Encore meilleur que le millésime précédent! Voici un pinot noir serein,équilibré et harmonieux, doté d’une élégantedélicatesse et d’une merveilleuse profondeur.Linéaire et très typé Niagara avec des soupçonsd’épices, de prune tendre, de cerise et deframboise. Des notes de réglisse noire et de thymséché ajoutent de la complexité à l’ensemble.Longue finale intrigante. Ce vin vaut grandementson prix. Dégusté en février 2013. Note – 93.(Sara d’Amato, winealign.com, 26 févr. 2014)

Mi-corsé et fruité033894 (S) 750 mL 30 $ 2

CABERNET/MERLOT RAVEN’S ROOST 2012VQA Péninsule du Niagara(Coyote’s Run Estate Winery)NOTE DE DÉGUSTATION : Dans cet assemblageéclatant de style bordelais, les nuances juteusesde petits fruits noirs sont agrémentées de notes decafé, de terre et de cèdre, et soutenues par destanins structurants. Un excellent choix pour lessteaks en sauce au vin rouge et aux champignonsaccompagnés de légumes frais de l’Ontario.(Comité VINTAGES, mai 2014)


COLOMBIE-BRITANNIQUE

PINOT NOIR BURROWING OWL 2012VQA Vallée de l’OkanaganDepuis son premier millésime en 1997 (le premierpinot noir a été produit en 1999), la maisonBurrowing Owl s’impose comme l’un des meilleursproducteurs de vin de première qualité au Canada.Les vins de la maison sont des expressions précisesd’un des terroirs les plus distinctifs et réputés aumonde. Ce pinot noir élégant et bourré de caractèrefera des accords merveilleux avec le canard rôti.


CANADA – VIN ROUGE

ONTARIO

CABERNET FRANC DOLOMITE CAVE SPRING 2012VQA Escarpement du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Un cabernet franc massifet riche chargé de notes de petits fruits rouges mûrs,de moka et de grillé. La profondeur du fruit témoignede la chaleur de l’été dans les régions du Niagaraen 2012. Ce vin fera de délicieuses harmonies avecles steaks marinés ou le pâté chinois aux légumes-racines. (Comité VINTAGES, mai 2014)


PINOT NOIR GRAVITY FLAT ROCK 2012VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : […] demeure un vinphare pour la maison. […] Le style est sombre etextrait avec un fort penchant pour la cerise noire,une des marques du millésime. Mais seule lamaison Flat Rock réussit à faire ressortir les notesde terre du caractère imparti par le grain des fûtsde chêne. […] Dégusté en mars 2014. Note – 90.(Michael Godel, winealign.com, mars 2014)

Mi-corsé et fruité001560 (TS) 750 mL 29,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2010VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : […] Révélant une roberubis sombre opaque et un caractère légère-ment grillé, ce vin déploie un bouquet envoûtant,presque glorieux de cerise noire, de cassis et demoka qui mène à une bouche aux saveurs demûre, de bleuet séché, de réglisse, de tapis forestieret d’encens agrémentées de notes d’espresso, de vanille et d’épices. Voici un vin très complexeaux fruits extrêmement délicieux, aux tanins fermes,à l’acidité équilibrée et aux glorieux soupçons de crème de cassis, de cerise noire et de moka enfinale. Un vin de haute naissance structuré etgracieux. […] À boire dès maintenant et d’ici2022, peut-être au-delà. Note – 92. (Julian Hitner,winealign.com, oct. 2013)

Mi-corsé et fruité505610 (TS) 750 mL 38,20 $ 2Voir Trésor d’ici




PINOT NOIR RÉSERVE MISSION HILL 2012VQA Vallée de l’OkanaganNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes moyennementintenses de fruits rouges et noirs et saveurs de canneberge et de groseille rouge à grappes qui mettent l’eau à la bouche. Tanins mûrs etcrayeux, structure mi-corsée, acidité équilibrée etlongue finale de petits fruits rouges et de fruits.Dégusté en juin 2014. (NWAC) Note – 89. (JanetDorozynski, winealign.com, 6 août 2014)


LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2009VQA Vallée de l’OkanaganNOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblage renferme58 % de merlot, 26 % de cabernet sauvignon, 7 % de cabernet franc, 7 % de petit verdot et 2 % de malbec. Le vin a été élevé 20 mois sous chêne, dont 60 % de fûts neufs et 40 % de fûtsayant servi une fois. La robe est sombre, la texture,concentrée et les tanins, encore empreints dejeunesse. Le passage en carafe fait ressortir lesarômes de sauge, de bleuet et de cèdre et lesopulentes saveurs étagées de prune et de cassis.Note – 94+. (John Schreiner, johnschreiner.-blogspot.com, 31 mars 2014)

Corsé et ferme626325 (S) 750 mL 44,95 $ 2Quatrième de couvertureVoir La magie des Fêtes

PINOT NOIR QUAILS’ GATE 2012VQA Vallée de l’OkanaganNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes énergiques defraise, de framboise, de griotte, de charcuterie et de terre. Les saveurs éclatantes de fruits rougesacidulés sont relevées en finale de notes derhubarbe. L’accord sera délicieux avec le pouletfarci aux asperges et au fromage de chèvre.(Comité VINTAGES, sept. 2014)


ÉTATS-UNIS – VIN BLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY PRIVATE RESERVEBERINGER 2012Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Les nuances séductricesde fumée, de chêne grillé et de crème sont relevéesde tonalités fruitées fraîches, riches et énergiques.Les saveurs de poire pochée, de figue, de melonmiel, d’épices et de réglisse noire s’entremêlentdélicieusement jusque dans la finale longue et pure.À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 93.(James Laube, winespectator.com, 15 juin 2014)

Corsé et riche026682 (TS) 750 mL 44,95 $ 2

FUMÉ BLANC CHATEAU ST. JEAN 2012Sonoma CountyLe Fumé Blanc Château St. Jean offre toujours un rapport qualité-prix spectaculaire. Fait dans unstyle homogène et accessible qui met en valeurses notes fruitées éclatantes, sa minéralité et soncaractère énergique, il révèle toutes les bellesqualités qu’offre le célèbre climat de la région deSonoma. Ce vin fera d’excellents accords avec les fruits de mer ou les fromages crémeux. (ComitéVINTAGES, sept. 2014)

Aromatique et savoureux537639 (S) 750 mL 18,95 $ 1

CHARDONNAY GOLD LABEL DIAMONDCOLLECTION FRANCIS COPPOLA 2012Monterey CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin tout cousu d’or!Nez impressionnant aux notes de maïs éclaté aubeurre, de poire, d’ananas et de mangue grillée. Labouche est gorgée de saveurs persistantes de fruits du verger et de fruits tropicaux, avec un boiséconsidérable, mais bien équilibré. L’acidité fraîcheet vive donne de la légèreté au vin jusque dans lafinale aux notes grillées. Délicieux avec le poulet de Cornouailles et le poulet cuit sur le gril. (ComitéVINTAGES, juillet 2013)





ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON ADAPTATION 2012Napa Valley(Adaptation Wines – PlumpJack Winery)NOTE DE DÉGUSTATION : « Vous êtes ce que vousaimez, pas ce qui vous aime. C’est ce que j’aidécidé il y a longtemps déjà. » (Donald Kaufman,Adaptation, 2002.) Les généreuses nuances decassis, de cerise noire juteuse et de chêne grillémettent en valeur ce vin merveilleusement souple,corsé et rond qui fera bon ménage avec les amis,les bonnes conversations et les mets réconfortants.(Comité VINTAGES, juin 2014)


CABERNET SAUVIGNON ANTICA 2012Atlas Peak District, Napa Valley(Antinori Family Estate)NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet sensation-nel de cassis, de menthe, de bleuet et de fraise estrelevé de notes de fumée et de réglisse. La bouchepuissante déploie des saveurs de cassis, de prunenoire, de cerise et de réglisse. Un vin compact et élégant soutenu par des tanins mâchus. Il seradélicieux dès maintenant avec les ragoûts de bœuf, mais il s’épanouira pendant au moins 4 ansencore au cellier. (Comité VINTAGES, sept. 2014)

Corsé et souple266551 (TS) 750 mL 53,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

PINOT NOIR VIGNOBLE CLARK &TELEPHONE BELLE GLOS 2013Santa Maria Valley, Santa Barbara County(Joseph J. Wagner)NOTE DE DÉGUSTATION : […] Le Pinot Noir Belle Glos 2013 révèle un intense bouquet decerise noire, de chocolat à cuire, de girofle et defines herbes. Il est riche et opulent et offre enbouche de magnifiques rappels des nuances dubouquet. L’accord sera réussi dès maintenant avec le bœuf épicé ou les steaks marinés, mais un séjour au cellier lui permettra de continuer àévoluer et à gagner en complexité. (Comité VINTAGES,sept. 2014)

Corsé et souple652883 (S) 750 mL 44,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE

CALIFORNIE

CHARDONNAY LA CREMA 2012Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune-or pâle etarômes de nectarine, de peau blanche d’orange et de fleurs blanches avec un soupçon de fumée en arrière-plan. Il est tendu et précis à l’attaque,mais il devient plus étoffé à l’aération et dévoile sessaveurs juteuses de poire et de fruits à noyau avec un soupçon de lie grillée. Les notes d’orangereviennent en force sur la longue finale minérale.Note – 90. (Josh Raynolds, International WineCellar, mai-juin 2014)

Corsé et riche728352 (TS) 375 mL 15,95 $ 2962886 (TS) 750 mL 25,95 $ 2Voir Les vins du mois

CHARDONNAY RUTHERFORD RANCH 2012Napa ValleyLa maison Rutherford Ranch a été nomméevinerie familiale de l’année au concours NewYork International Wine Competition 2012.

NOTE DE DÉGUSTATION : Vin blanc aux fabu-leuses nuances de fleurs et de fruits tropicaux, cechardonnay du millésime 2012 offre des notes de marmelade d’oranges et d’agrumes caramélisés.Pur, riche et fruité, il a été élevé dans une com-binaison de cuves en inox et de fûts. Le fruitprovient exclusivement de la vallée de Napa [...]. Il montrera ses plus belles qualités pendantplusieurs années encore. Note – 88. (RobertParker fils, erobertparker.com, août 2013)


CHARDONNAY VINEBURG SILVERADO 2012CarnerosNOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay aucharmant caractère crémeux révèle un mélangeenjoué de nuances de fruits tropicaux exotiques et de pomme croquante relevées de notes florales.Malgré son fort gabarit, il se montre léger et acces-sible en bouche et sa finale est nette et fraîche.Parfait avec les beignets de crabe ou le filet deporc. (Comité VINTAGES, janv. 2014)





ZINFANDEL BONESHAKER 2012Lodi(Hahn Family Wines)NOTE DE DÉGUSTATION : Saveurs de fruitssucrés, d’épices et de violette. Ce vin révèle unbouquet et une bouche des plus remarquables.Soupçons de chocolat et de café. Des taninssouples, de l’élégance et de la retenue. Un vincharmant. (Comité VINTAGES, sept. 2014)


CARDINALS’ PEAK ROUGE TERLATO 2009Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage de cabernet sauvignon, merlot et cabernet francincarne le style Terlato : classique, complexe etaccessible dans sa jeunesse. Il déploie des saveursde mûre, de moka et de cèdre soutenues par destanins riches et robustes. Finale longue et épicée.Note – 91. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, avril 2013)


CABERNET SAUVIGNON DRY CREEK VINEYARD 2011Dry Creek Valley, Sonoma CountyPrix platine, Critics Challenge International WineCompetition 2014.

NOTE DE DÉGUSTATION : Il n’est pas étonnantque la maison Dry Creek Vineyard soit en mesurede produire un cabernet sauvignon si fabuleux à si bas prix, car elle est depuis des années l’unedes maisons californiennes qui réussissent, bon an, mal an, à produire des vins de qualitésupérieure, à des prix qui semblent modestescomparativement aux vins des producteurs de lamême région. Le vin que voici révèle d’intensesnotes de fruits rouges, des soupçons d’épices etune solide structure. Son prix sera difficile à battrepour une telle qualité. Note – 94. (Robert Whitley,winereviewonline.com, 17 juin 2014)


CABERNET SAUVIGNON DUCKHORN 2012Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignoncalifornien robuste est presque taillé au couteau. Il est chargé au nez comme en bouche de nuancesde fruits noirs très convaincantes. Une généreusepersonnalité, d’excellentes nuances fruitées, de lacomplexité et de l’équilibre. Délicieux avec le confit de canard. Note – 92. (Natalie MacLean,nataliemaclean.com, 10 mai 2014)


CABERNET SAUVIGNON FIRST PRESS 2011Napa Valley(Delicato Family Vineyards)D’un bon rapport qualité-prix pour un cabernetsauvignon de la vallée de Napa, ce vin offre au nezcomme en bouche des nuances concentrées de fruits noirs et de cassis avec des soupçons devanille. On peut le boire dès aujourd’hui, mais ilcontinuera à s’épanouir au cellier pendant 4 ans.Un bon choix pour accompagner les steaks ou le ragoût d’agneau.

Corsé et ferme188110 (S) 750 mL 22,95 $ 2

PINOT NOIR FOLIE À DEUX 2012Sonoma Coast(Folie à Deux Winery)La maison Folie à Deux, qui a créé les populairesvins de la gamme Ménage à Trois, nous offremaintenant ce succulent pinot noir. Invitez quel-ques amis et savourez ce vin avec les steaksmarinés ou les charcuteries.





ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE

CALIFORNIE

ZINFANDEL RESERVE FREI BROTHERS2012Dry Creek Valley(E & J Gallo Winery)NOTE DE DÉGUSTATION : Incroyable aubaine, le Zinfandel Reserve 2012 (96 % zinfandel et 4 % petite sirah; 14,6 % d’alcool) a été élevé dansune combinaison de fûts de chêne français etaméricain. Il révèle une excellente densité et degénéreuses notes de poivre, de bruyère et defruits charnus, une bouche corsée et une finalesouple et ronde. Un zinfandel classique àsavourer dans les 2 ou 3 ans. Note – 89. (RobertParker fils, erobertparker.com, déc. 2013)


CABERNET SAUVIGNON WINEMAKER’SBLEND GHOST PINES 2012Napa County/Sonoma County(Louis M. Martini Winery)La maison Ghost Pines ne produisait pas à l’originede vins dont le fruit était issu de plusieurs AVA,mais elle a su mettre à profit cette pratique, quiconsiste à assembler les meilleurs raisins de secteursvinicoles choisis de Sonoma et de Napa pourproduire des vins délicieux et d’un rapport qualité-prix exceptionnel. Ghost Pines nous propose desvins qui allient le caractère enchanteur de Sonomaet la puissance et la précision de la vallée de Napa.Ce cabernet sauvignon énergique sera délicieuxavec les steaks et les pâtes dans une sauce à laviande. Il surprendra agréablement vos invités.


CABERNET SAUVIGNON GROVE STREET 2012Sonoma CountyLe Cabernet Sauvignon Grove Street est le type devin qui vous fait tomber amoureux d’une région.D’un rapport qualité-prix extraordinaire, il offre bonan, mal an, ses belles notes de cassis et de fruitsnoirs mûrs agrémentées de soupçons de fumée,de vanille et de cacao. Voici un vin très convivialgorgé de saveurs qui sera parfait pour lesoccasions sans cérémonie du temps des Fêtes.


TODOS ROUGE JONATA 2010Santa Ynez Valley, Santa Barbara CountyNOTE DE DÉGUSTATION : […] 75 % de syrah,offre de spectaculaires arômes et saveurs, ainsiqu’un caractère corsé, riche, étagé et fluide auquelil est difficile de résister. Liqueur de mûre, bœufcaramélisé, chocolat et fleurs ne sont que quelques-unes des nuances de ce 2010 pur et poli que l’on peut savourer dès maintenant ou d’ici 10 ans. À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 95.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, août 2013)


CABERNET SAUVIGNON GRANDRESERVE KENDALL-JACKSON 2011Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet SauvignonGrand Reserve 2011 […] est composé à 94,9 % decabernet sauvignon et 4,4 % de petit verdot avecun peu de merlot et de cabernet franc et a étéélevé surtout en fût de chêne français, mais un peude chêne américain a aussi été utilisé. Pour un2011, ce vin est particulièrement puissant, riche,concentré et convaincant. Voici un vin mi-corsé à corsé, mûr et attrayant aux profondes saveurs decassis agrémentées de notes de cèdre, de vanilline,de boîte à épices et de réglisse. À boire dans les dix ans. Note – 88+. (Robert Parker fils,erobertparker.com, déc. 2013)


CABERNET SAUVIGNON LAUREL GLEN 2010Sonoma Mountain(Laurel Glen Vineyard)NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis-pourpresaturée […]. Il révèle un bouquet attrayant et tisséserré aux notes de tapis forestier, de mûre et decassis et une bouche riche et corsée généreuse-ment structurée, tannique, profonde et riche.Construit pour une longue garde, ce cabernetsauvignon montagnard fait selon les règles de l’art montrera son plus beau visage entre 2017 et2030. C’est le meilleur cabernet sauvignon LaurelGlen qu’il m’ait été donné de déguster en plus dedix ans. Note – 92. (Robert Parker fils, erobert-parker.com, déc. 2013)





OPTIMUS L’AVENTURE 2011Paso Robles(Stephan Vineyards)NOTE DE DÉGUSTATION : Du côté des rouges dumillésime 2011, l’Optimus L’Aventure mène lepeloton avec son rapport qualité-prix remarquablequi montre bien de quoi le domaine est capable en matière de style et de qualité. L’assemblage à 50 % de syrah, 33 % de cabernet sauvignon et 17 % de petit verdot est élevé 14 mois sous bois(70 % de fûts de chêne français neufs). Il révèle au nez comme en bouche de fabuleuses nuancesde fruits noirs et bleus, de tabac, de violette et decèdre, une texture corsée, souple et merveilleuse-ment polie et un caractère frais et énergique. Un vintrès attrayant qui montrera ses plus belles qualitésjusqu’en 2021, peut-être au-delà. À savourer dèsmaintenant et d’ici 2021. Note – 94. (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, août 2013)


SYRAH 6TH SENSE MICHAEL DAVID 2012LodiNOTE DE DÉGUSTATION : Une syrah monu-mentale, renversante et débordante d’arômes etde saveurs de prune, de mûre et de mûreblanche sur un fond étoffé et généreux. Il fera desaccords délicieux avec les mets hauts en saveur,comme les côtes de bœuf frottées aux épices oules steaks marinés nappés d’une sauce aux grainsde poivre. (Comité VINTAGES, avril 2014)


PETITE PETIT MICHAEL DAVID 2012LodiNOTE DE DÉGUSTATION : Renfermant 85 % depetite sirah et 15 % de petit verdot, ce vin énormeet inoubliable offre au nez comme en bouche des nuances hyper-concentrées de fruits noirs, deconfiture de bleuets, de réglisse et de vanille.Délicieux avec les côtes fumées ou les steaks.(Comité VINTAGES, avril 2014)


ZINFANDEL PASO CREEK 2012Paso RoblesNOTE DE DÉGUSTATION : Ce zinfandel profond et généreux déploie un bouquet de tarte auxbleuets, de réglisse, de vanille et de chocolat et unebouche débordant de saveurs de fruits mûrs et de cola avec un soupçon de cannelle. Il est intenseet charnu du début à la fin. Délicieux avec le bœuf épicé ou les burritos. (Comité VINTAGES, mai 2014)


THE PRISONER 2012Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : [...] un fascinantassemblage à 46 % de zinfandel, 22 % decabernet sauvignon, 18 % de petite sirah et 12 %de syrah avec un peu de charbono. Profonde robe rubis-pourpre et puissant bouquet de poivre etde viande qui rappelle les vins du Rhône avec sesnotes de feuille de laurier, de tabac à cigare frais,de cassis et de cerise sucrée confiturée. Mi-corsé àcorsé et d’un fruité explosif, ce vin rouge charmant,hédoniste et prodigieusement pourvu montrera ses plus belles qualités pendant encore 3 ou 4 ans.Note – 90. (Robert Parker fils, erobertparker.com,oct. 2013)

Corsé et souple104299 (S) 750 mL 49,95 $ 2Première de couvertureVoir La magie des Fêtes

OREGON

PINOT NOIR ESTATE SHEA WINE CELLARS 2011Shea Vineyard, Willamette Valley(Donaldson Family)NOTE DE DÉGUSTATION : […] le Pinot Noir Shea Vineyard 2011 titre 13 % d’alcool […]. Lessaveurs croquantes et acidulées de grenade et decanneberge sont relevées d’un soupçon de raifortau bouquet, mais aussi sur la bouche ferme ettonifiante soutenue par des notes de tapis forestier.Séveux et doté de tanins fins, et vif sans être mince,ce vin se termine sur une finale agréable et trèsrafraîchissante. Il devrait montrer son plus beauvisage au moins jusqu’en 2022. Note – 91. (DavidSchildknecht, erobertparker.com, oct. 2013)





ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE

ÉTAT DE WASHINGTON

CABERNET SAUVIGNON INDIAN WELLSCHATEAU STE MICHELLE 2012Wahluke Slope, Grant CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Avec ce cabernetsauvignon, le Chateau Ste Michelle cherche à ex-primer le côté massif, confituré, fruité, riche etconcentré du cépage. À cet égard, c’est un succèsmonstre, un vin débordant de nuances de petitsfruits noirs et de cassis sucré. L’accord sera réussiavec le filet de bœuf ou les hamburgers fumés.(Comité VINTAGES, mars 2014)


MEXIQUE – VIN ROUGE

SELECCIÓN RESERVADA TERRA DON LUIS L.A. CETTO 2010Baja CaliforniaNOTE DE DÉGUSTATION : Cet intrigant assemblagede cabernet sauvignon, malbec, merlot et petitverdot déploie d’opulentes notes de mûre et dechocolat. Il fera des accords délicieux avec lesburritos de haricots, les minihamburgers de bœufou les hamburgers de bison. (Comité VINTAGES,oct. 2013)


ARGENTINE – VIN BLANC

CHARDONNAY PREMIUM ALTA VISTA 2013Mendoza(La Casa Del Rey)NOTE DE DÉGUSTATION : […] tiré du vignoble dudomaine à Vista Flores, dans la vallée de Uco. […]Le vin a été élevé 6 mois sur lie, dans un mélangede chêne et d’inox. Un chardonnay citrique, tout enretenue, un peu minéral, équilibré et de caractèretrès sec et frais. Il sera bon à table. Très équilibré etintense. À boire dès maintenant et d’ici 2015. Note – 88. (Luis Gutierrez, erobertparker.com, avril 2014)


ARGENTINE – VIN ROUGE

DEDICADO FINCA FLICHMAN 2011MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet épicé mèneà une bouche aux fraîches saveurs de mûre deBoysen, de prune broyée et de cassis agrémen-tées d’un soupçon de cardamome. Le milieu debouche est charnu et la longue finale est relevéede notes de poivre, de chocolat noir et de goudron.À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 91.(Kim Marcus, winespectator.com, 30 sept. 2014)


MALBEC ANGEL PAULUCCI VINEYARDLA POSTA 2012Ugarteche, Mendoza(A Laura Catena Selection)NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe rougefoncé. Bouquet énergique aux notes de framboise,de violette et de poivre. En densité, il est un cranau-dessus de l’assemblage Cocina Tinto, mais ildemeure sec et succulent, avec des saveursénergiques de petits fruits et d’épices soutenuespar une texture fine. La finale révèle des taninspoussiéreux fermes et de vives notes calcaires. Unemaison à surveiller. Note – 89+. (Stephen Tanzer,International Wine Cellar, mars-avril 2014)


MALBEC ATREVIDA MANOS NEGRAS 2010MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : […] assemblage à 92 % de malbec et 8 % de cabernet franc élevé 9 mois sous chêne français, dont 10 % de fûtsneufs. Le bouquet relevé et convivial déploie desparfums bien définis et séducteurs de mûre deBoysen, de confiture de mûres, d’écorce d’orangeet de miel. La bouche mi-corsée est soutenue par des tanins extrêmement bien définis. Voici unvin captivant et d’un équilibre exquis qui caresse la langue. Sa finale soyeuse est de style presquebourguignon. Un vin hautement recommandé,délicieux du début à la fin. À boire dès maintenantet d’ici 2020. Note – 92. (Neal Martin, erobert-parker.com, oct. 2012)

Corsé et souple389072 (TS) 750 mL 22,95 $ 2Voir Faites sensation!




CABERNET SAUVIGNON RESERVE ZOLO 2012Mendoza(Fincas Patagónicas)NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes ouverts,mûrs et nets de petits fruits et de cassis mènent àune bouche aux copieuses saveurs de cerise, de prune et de mûre. La finale est agrémentée de notes de chêne, de beurre, d’épices et de champignon sauté. Note – 89. (MichaelSchachner, Wine Enthusiast, 10 janv. 2014)


CHILI – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC BOYA 2013Valle de Leyda(Familia Garces Silva)NOTE DE DÉGUSTATION : Admirez de quellemanière l’acidité de ce sauvignon blanc inonde labouche : elle électrise le vin et se comporte commedes éclats de lumière qui illuminent les saveurs de lime et de pêche. Un vin blanc souple et juteuxqui fera des merveilles avec le poisson cuit sur le gril. Note – 91. (Wine & Spirits, févr. 2014)


CHILI – VIN ROUGE

CARMENÈRE RESERVA CASAS DEL BOSQUE 2012Valle del RapelNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis franc. Au bouquet, les nuances fumées et poivrées decerise et de cassis sont agrémentées de notes plus profondes de réglisse et de moka. La bouchecharnue, ouverte et d’une délicieuse douceurrévèle des saveurs affirmées de cerise amère etde petits fruits noirs relevées de notes épicées.Très longue finale épicée soutenue par des taninsharmonieux. Note – 90. (Josh Raynolds,International Wine Cellar, févr. 2014)


CABERNET SAUVIGNON SÉLECTIONVIGNOBLE TERRUNYO CONCHA Y TORO 2010Parcelle Las Terrazas, vignoble Pirque,Pirque, Valle del MaipoNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet SauvignonTerrunyo 2010 est tiré de vignobles de 25 ans d’âgeà Pirque, dans la région d’Alto Maipo, sur la rivegauche du fleuve Maipo. Il se montre très sérieux,classique et élégant avec ses notes de retaille decrayon, de graphite et de tabac et son bouqueténergique de rose qui le rend extrêmementattrayant, féminin même, si j’ose dire. Il révèle aussides tanins élégants et polis et une texture soyeuse.Voici un cabernet sauvignon élégant et d’un prixtrès avantageux qui rappelle un margaux. Note – 90.(Luis Gutierrez, erobertparker.com, juin 2014)


URUGUAY – VIN ROUGE

TANNAT/MERLOT CISPLATINO PEQUEÑARESERVA PISANO 2011ProgresoNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin terreux auxnotes forestières évocatrices. Les arômes de fumée, de figue et de datte donnent beaucoup deprofondeur et de complexité au bouquet. Ce vinsombre, opulent et délicieux goûte les brownies au centre fruité cuits sur un feu de camp. Une note relevée de fruits rouges acidulés émerge enfinale. Parfait pour accompagner les pâtés à laviande ou le gibier. (Comité VINTAGES, sept. 2014)


AUSTRALIE – VIN BLANC

CHARDONNAY WYNNS COONAWARRAESTATE 2013Coonawarra, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Une incursion dans lestyle moderne. Charnu et fruité, mais avec quelquesnotes fauves. L’effet d’ensemble est équilibré etpositif. Les notes de grillé, de nectarine, d’agrumeset de pomme et les tonalités fumées et d’allumettedonnent de la complexité à l’ensemble. Ce vinn’est pas très intense, mais il est long et d’un grandintérêt. […] Note – 91. (Campbell Mattinson,winecompanion.com.au, 28 juillet 2014)





AUSTRALIE – VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON CHAPEL HILL 2012McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin, qui se classelogiquement et très confortablement aux côtés du Shiraz Chapel Hill de ce même magnifiquemillésime, montre clairement la symbiose qui existeentre le cabernet sauvignon et la région deMcLaren Vale. Voici un vin majestueux aux nuancesde mûre et de cassis soutenues par des tanins fins mais persistants et couronnées par des notesde cèdre et de chêne. À boire d’ici 2027. Mentionspéciale : un achat avantageux. Note – 95. (JamesHalliday, winecompanion.com.au, 25 juillet 2014)

Corsé et souple965830 (TS) 750 mL 26.95 $ 2

SHIRAZ WALK ON THE WILD SIDECLAYMORE 2012Clare Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Cultivé au domaine;pourpre-cramoisi profond; les saveurs de réglisse,de confit de mûres et de prunes d’une profondeurd’encre emplissent la bouche, mais on remarque à peine le fort degré d’alcool grâce aux tanins suc-culents en finale. À boire d’ici 2017. Note – 90.(James Halliday, winecompanion.com.au, 25 juillet 2014)


SHIRAZ SHAY’S FLAT VINEYARDDOMAINE TOURNON 2012Pyrenees, Victoria(M. Chapoutier)NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un shiraz massif etcorsé cultivé au domaine; la robe est profonde etles nuances de fruits noirs, la structure et la textures’apparentent davantage à celles que l’on trouvedans les cabernets sauvignons; les puissantesnuances terreuses ont encore besoin de s’assouplirun peu. À boire d’ici 2027. Note – 94. (JamesHalliday, winecompanion.com.au, 26 juillet 2014)

Corsé et ferme311480 (TS) 750 mL 37,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

SHIRAZ LAYER CAKE 2013Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Chargé de notes deconfiture de mûres et de chocolat, ce shirazeffrontément massif et savoureux est presqueaussi succulent que son nom le suggère. Il ferades accords délicieux avec les mets simplescomme les fajitas, les steaks au poivre marinésou les hamburgers au fromage bleu. (ComitéVINTAGES, févr. 2014)


CABERNET SAUVIGNON THE MAÎTRE D’MOLLYDOOKER 2013McLaren Vale, Australie-Méridionale(Sarah & Sparky Marquis)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge australienpercutant est incroyablement concentré, profond et long. Au nez comme en bouche, nuancescopieuses et sombres de mûre, de cassis etd’épices. Un cabernet sauvignon ample et riche.Parfait pour accompagner les hamburgers debrontosaure. Hautement recommandé. Accords :hamburgers, steaks, mets copieux à base deviande, fromages à pâte dure. À boire entre 2014et 2018. Note – 92. (Natalie MacLean,nataliemaclean.com, 2 juillet 2014)


SHIRAZ/MOURVÈDRE BIN 2 PENFOLDS 2012Barossa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Imitant le style en voguechez Penfolds dans les années 1960, cet assem-blage à 89 % de shiraz et 11 % de mourvèdre aété élevé en fût de chêne américain neutre. Voiciun vin épicé, poivré, fruité, énergique et parfuméagrémenté de notes de violette. La finale est simpleet abrupte. À boire d’ici 2022. Note – 90. (TysonStelzer, winecompanion.com.au, 27 juillet 2014)





SHIRAZ GAMEKEEPER’S ST HALLETT 2013Barossa, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Ce populaire shirazaustralien est vraiment très délicieux, surtout à ceprix. Les saveurs mûres et acidulées de mûre sontagrémentées de notes de prune noire et de justece qu’il faut de chêne. Le producteur offre des vinsd’une qualité très homogène. Charmantes notesde cerise noire en finale. Un délice. Le Shiraz St Hallet 2013 est un vin corsé qui met l’eau à labouche. Offrez-lui un bon steak saignant! À boireentre 2014 et 2018. Note – 91. (Natalie MacLean,nataliemaclean.com, 18 mai 2014)


SHIRAZ JARAMAN WAKEFIELD 2012Clare Valley/McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblage à 66 % et 34 % de ces deux régions a été enpartie trempé à froid pendant 4 jours, puis élevé11 mois sous chêne américain (100 % en fûtneuf). Voici un vin riche et mi-corsé à corséchargé de notes de mûre, de prune, de chocolatet de vanille; il y a suffisamment de tanins pourassurer un bon équilibre et une grande longévité.À boire d’ici 2025. Note – 91. (James Halliday,winecompanion.com.au, 26 juillet 2014)


NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC MOMO 2013Marlborough, île du Sud(Seresin Estate)Le Sauvignon Blanc Momo est un grand favori de toujours doté d’une personnalité classique de larégion de Marlborough et de notes intenses defruits tropicaux, dont le kiwi, la goyave et la groseille,qui ne manquent jamais d’impressionner. Unexcellent choix pour le poulet grillé aux fines herbes,les beignets de crabe ou les sautés de crevettes.


SAUVIGNON BLANC HALO SACRED HILL 2013Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Les vins de la gammeHalo de la maison Sacred Hill sont tirés de petitesparcelles des meilleurs vignobles du domaine.Dans le sauvignon blanc corsé que voici, on dé-tecte quelques notes de silex et de terre sur le fond généreux d’agrumes, de fruits tropicaux et delégumes du potager. L’accord sera réussi avec lepoulet rôti au citron et à l’aneth. (Comité VINTAGES,avril 2014)


NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE

PINOT NOIR CHURTON 2010Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Churton2010 arbore une robe rubis-pourpre moyenne-ment profonde et des nuances expressives etchaleureuses de compote de prunes rouges et decerises rouges avec des soupçons de girofle, de cannelle, de lilas et de lavande. Voici un vin mi-corsé doté de généreuses saveurs de petitsfruits rouges et d’épices soutenues par une chargemoyenne de tanins granuleux, une aciditééquilibrée et une longue finale. Note – 91. (LisaPerrotti-Brown, MW, erobertparker.com, oct. 2012)


PINOT NOIR CLOUDY BAY 2012Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégant auxsaveurs pures et opulentes de coulis de framboiseset de cerise qui gagnent en intensité à mesureque se dévoile l’étagement de notes de girofle, de pin, de lavande et de réglisse rouge. La finalemontre beaucoup de puissance. À boire dèsmaintenant et d’ici 2028. Note – 90. (MaryAnnWorobiec, winespectator.com, 15 juillet 2014)





NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE SUITE

MERLOT OYSTER BAY 2013Hawkes Bay, île du NordLe climat modéré et les sols graveleux de la régionde Hawkes Bay en font un endroit idéal pour laculture de cépages bordelais comme le merlot. LeMerlot Oyster Bay produit avec une belle régularitédes vins magnifiquement structurés chargés deriches nuances fruitées soutenues par une aciditévive et éclatante. Ce vin est tout indiqué avec lesviandes grillées.


AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC

CHARDONNAY CATHEDRAL CELLAR 2013WO Western Cape(KWV)Voici un chardonnay corsé, riche et très mûr aux arômes de fruits tropicaux, de noix de coco,de pomme verte sucrée et de gousse de vanille.L’ensemble bien intégré se veut sec, fruité et grillé.Délicieux avec le homard, les pattes de crabe oules cuisses de poulet grillées sur le barbecue.


AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

PINOT NOIR MEERLUST 2012WO StellenboschNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot NoirMeerlust 2012 est élevé dans 60 % de fûts dechêne de l’Allier. Il révèle un bouquet élégant aux arômes délicats et bien définis de fraise et deframboise bien encadrés par notes boisées. Labouche mi-corsée et légèrement tannique révèle unfruité net et frais typique du pinot noir et une finalesouple et harmonieuse. Voici un pinot noir jeune,séducteur et sans prétention à savourer d’iciquelques années. À boire dès maintenant et d’ici2016. Note – 89. (Neal Martin, erobertparker.com,oct. 2013)


FRANCE – VIN BLANC

ALSACE

RIESLING BRANDLUFT BOECKEL 2012AOC AlsaceNOTE DE DÉGUSTATION : Les sols du vignobleBrandluft sont composés de sable, de silex, decalcaire et de cailloux riches en silice qui confèrentau nez et à la bouche une minéralité distincte qui met en valeur les notes d’épices blanches, depoire, de pomme et d’agrumes (citron). Très bienfait. (Comité VINTAGES, mai 2014)


GEWÜRZTRAMINER SIGNATURE RENÉ MURÉ 2012AOC AlsaceNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin crémeux etraffiné aux saveurs étagées et bien tissées de tarteaux abricots, de granité à l’orange, de zeste depamplemousse rose confit et d’amande, avec unécheveau d’épices moulues. L’ensemble estsoutenu par une acidité qui met l’eau à la bouche.À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 90.(Alison Napjus, winespectator.com, 31 oct. 2013)


BOURGOGNE

BOURGOGNE CHARDONNAY ANDRÉDELORME 2010AOC(Maison des Grands Crus-André Delorme)NOTE DE DÉGUSTATION : Le caractère crémeuxet l’acidité goudronnée soutiennent de manièreénergique les notes fruitées d’agrumes et depomme légèrement grillée. Voici un bourgogneblanc parfaitement accessible qui fera demagnifiques accords avec le poulet ou le porcdans une sauce légère à la crème. (ComitéVINTAGES, avril 2014)





CHABLIS LES VIEILLES VIGNES DE SAINTE CLAIRE JEAN-MARC BROCARD 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré par un pro-ducteur de renom de l’appellation Chablis, ce vinénergique aux nuances de citron et de melonagrémentées de notes épicées et minérales estcouronné par une finale vive. Parfait pour lepoisson poché ou les coquillages et crustacés.(Comité VINTAGES, avril 2014)

Léger et vif329995 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

PERNAND-VERGELESSES EN CARADEUX 1ER CRU LOUIS LATOUR 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fait bienressortir les caractéristiques de climat frais del’appellation, mais il offre aussi des notes defruits mûrs, de poire et de pêche délicatementboisées. La finale vive révèle quelques tonalitésminérales. À boire dès 2016. Note – 91. (RogerVoss, Wine Enthusiast, sept. 2014)

Corsé et riche390500 (TS) 750 mL 44,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

LOIRE

SAUVIGNON TOURAINE DOMAINE DU PRÉ BARON 2013AOC(Guy Mardon, prop.-récolt.)Médaille d’or, Concours des Vins du Val de Loire 2014.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un sauvignon blancdélicat et gracieux aux arômes et saveursénergiques de citron, de groseille, de poivronrouge et d’asperge. La finale est longue et très vive. Délicieux avec le poisson aux fines herbes etles salades vertes. (Comité VINTAGES, mai 2014)


VOUVRAY LES GRANDS MORTIERSDONATIEN BAHUAUD 2013AOCUn excellent exemple de vouvray de factureclassique. Ce vin livrera les nuances minérales depoire et de pêche à chair blanche relevées de notes de cire de chandelle caractéristiques duvouvray et si prisées. L’ensemble est agrémentéd’un soupçon de douceur équilibré par une viveacidité. L’accord sera parfait avec le porc glacé au miel ou les pétoncles poêlés.

Demi-sec et fruité140889 (DS) 750 mL 18,95 $ 1

POUILLY-FUMÉ CUVÉE LES CHANTE-ALOUETTES JEAN-MAX ROGER 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un sauvignon blancmerveilleusement complexe au bouquet étagé deminéraux crayeux, de groseille, de pamplemousse,de lime et de fines herbes fraîches. La boucherévèle une note distinctive de pierre mouillée et unsoupçon de poivre blanc en finale. Délicieux avec le poisson ou la quiche au fromage de chèvre et àla ciboulette. (Comité VINTAGES, mai 2014)


ROUSSILLON

CHARDONNAY NOVELLUM 2013IGP Pays d’Oc(Lafage)NOTE DE DÉGUSTATION : Plus sérieux et étagé, le Novellum VDP Côtes Catalanes 2013 est uneaubaine si extraordinaire qu’il faut le boire pour lecroire. Cuvée spéciale de l’importateur EricSolomon, ce chardonnay de pur cépage tiré dedeux vignobles distincts dans l’appellation CôtesCatalanes est élevé 3 mois (sur des lies de viognier)dans une combinaison de fûts de Bourgogne et de cuves d’inox. Le bouquet exotique et parfumé aux généreux arômes de pêche, de crème et de brioche agrémentés de légères notes noisetéesmène à une bouche mi-corsée à corsée, étagée et merveilleusement précise, dotée d’une viveacidité et d’une formidable fraîcheur de fruits. Unvin incroyablement riche et frais qui continuera à impressionner pendant encore une poignéed’années. Note – 92. (Jeb Dunnuck, erobert-parker.com, févr. 2014)





FRANCE – VIN ROUGE

BORDEAUX

CHÂTEAU BELLE-VUE 2010AOC Haut-MédocNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin au doux carac-tère rôti et aux notes mûres et copieuses delinzertorte, de mûre de Boysen et de mûre est trèsénergique et révèle des notes d’anis qui mettentl’eau à la bouche et des tonalités de graphite quifont perdurer la finale. Une charmante expressiondu style moderne. À boire dès maintenant et d’ici2020. Note – 91. (James Molesworth, winespec-tator.com, 31 mars 2013)


CHÂTEAU FONGABAN 2008AOC Côtes-de-CastillonNOTE DE DÉGUSTATION : Ce Côtes-de-Castillonagréablement évolué révèle des saveurs de cassis,de cèdre, de terre et de cuir soutenues par destanins mâchus. Il est bien équilibré et il commenceà montrer une souplesse très invitante. Délicieuxavec les ragoûts à la viande. (Comité VINTAGES, avril 2014)


CHÂTEAU HAUT-PIQUAT 2009AOC Lussac-Saint-Émilion(Famille Rivière)NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet riche etcomplexe de prune, de cuir et de cèdre avec desnotes terreuses et forestières. La bouche équilibréerévèle des saveurs fruitées bien articulées agré-mentées en finale par de légères notes d’épicespoivrées. Bons rappels en bouche des nuances du bouquet sur un agréable fond minéral. Un vin d’un millésime extraordinaire offert à prix trèsavantageux. (Comité VINTAGES, avril 2014)


CHÂTEAU LE GRAND VERDUS 2010AOC Bordeaux SupérieurNOTE DE DÉGUSTATION : Au nez comme enbouche, imposantes nuances de prune rehausséesde notes de cassis, de cerise et de fraise. Un vinplutôt corsé aux tanins mâchus. Un autre excellentvin d’un millésime exceptionnel. Délicieux avecla tourte au steak et aux champignons. (ComitéVINTAGES, avril 2014)


CHÂTEAU ROUSSEAU DE SIPIAN 2010Cru Bourgeois, AOC MédocMédaille d’or, Decanter World Wine Awards 2013.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le rapport qualité-prixest excellent pour un millésime bordelais aussispectaculaire. Les nuances mûres de cerise, decassis, de prune et de moka sont agrémentées de notes de chêne épicé. À savourer dans les 5 ans avec le lapin ou le ragoût de bœuf et de champignons. (Comité VINTAGES, avril 2014)


LALANDE-DE-POMEROL CHÂTEAU VIEUX CHEVROL 2010AOC Lalande-de-PomerolNOTE DE DÉGUSTATION : Robe grenat. Lebouquet chaleureux révèle de délicieuses notesde fruits rouges et noirs agrémentées de délicatesnotes vanillées. La bouche fruitée est tendue eténergique, avec un bon équilibre d’ensemble.Note – 89. (gilbertgaillard.com, avril 2013)





BEAUJOLAIS

CHÉNAS VIGNES DE 1939 PASCAL AUFRANC 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chénas Vignes de1939 2013 est issu du vignoble Pic de Remont sis sur des sols de quartz et de manganèse. Il est soumis à une macération semi-carbonique etélevé 8 mois sur lie dans des cuves de béton. Son bouquet révèle de vives notes de cannebergeet de fraise et sa bouche mi-corsée, des saveursjuteuses de canneberge soutenues par des tanins légers. Finale nette et fraîche. À boire dèsmaintenant et d’ici 2016. Note – 88. (Neal Martin,erobertparker.com, juin 2014)

Léger et fruité329987 (TS) 750 mL 18,95 $ 2

BOURGOGNE

BEAUNE 1ER CRU LES CHAMPS PIMONT DOMAINE DU PRIEURÉ 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet complexe de minéraux pierreux, de viande, de prune, degrenade et de fumée. Un vin merveilleusementsouple et élégant soutenu par une vive acidité.Bons rappels en bouche des nuances du bouquet.Ce vin est fait pour la table. Énergique, précis etd’une grande allonge. L’accord sera délicieux avecle canard rôti, le bœuf bourguignon ou lesfromages. (Comité VINTAGES, sept. 2014)


BOURGOGNE MONT AVRIL DOMAINE MICHEL GOUBARD 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet merveil-leusement complexe de betterave, de terre fraîche-ment retournée, de griotte et de framboise mène à une bouche de fruits rouges acidulés soutenuspar des notes terreuses. Un bourgogne soyeux et pur qui fera des accords délicieux avec le rôti debœuf saignant. (Comité VINTAGES, sept. 2014)


CÔTE-DE-NUITS-VILLAGES DOMAINE MICHEL MAGNIEN 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Michel Magnien et sonfils Frédéric sont reconnus comme étant desproducteurs de premier ordre de vins bourguignonsélégants et raffinés. Ce vin du millésime 2011révèle des arômes bien articulés de cerise noire, defruits noirs et d’épices. Il est ferme et visqueux etoffre d’excellents rappels en bouche des nuancesdu bouquet. Bien fait et très agréable. (ComitéVINTAGES, avril 2014)


LOIRE

SANCERRE ROUGE LES PIERRIS ROGER CHAMPAULT 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet montrebeaucoup de caractère avec ses profondes notesde framboise et de cerise agrémentées de soup-çons de betterave et de fleurs. La bouche bienstructurée soutient de ses tanins fermes unesuperbe masse fruitée relevée de notes de poivrenoir. Agréable finale. Bien fait. (Comité VINTAGES,mai 2014)


RHÔNE

CÔTES-DU-RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2012AOC(Famille Perrin)NOTE DE DÉGUSTATION : Chez les rouges, leCôtes-du-Rhône Coudoulet de Beaucastel 2012est à première vue un exemple remarquable decette cuvée. Gorgé de nuances de cerise noire, depoivre concassé et de sous-bois sur un fondminéral, ce vin mi-corsé est soutenu par une viveacidité et gagne en richesse et en profondeur àl’aération dans le verre. Bien que la plupart descôtes-du-rhône soient au meilleur de leur formedans les 4 ou 5 premières années, cette cuvéepeut facilement vieillir une dizaine d’années. Àboire dès maintenant et d’ici 2022. Note – 90-92.(Jeb Dunnuck, erobertparker.com, oct. 2013)





FRANCE – VIN ROUGE SUITE

RHÔNE

VINSOBRES DOMAINE CHAUME-ARNAUD 2011AOCL’assemblage renferme 60 % de grenache, 15 %de syrah, 15 % de cinsault et 10 % de mourvèdre.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet àdominante de fruits noirs est aromatique et labouche savoureuse et élégante est soutenue parune fine acidité. Authentique et rassasiant. Note – 90. (Jury, decanter.com, 10 mai 2013)


CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LE VIEUXDONJON 2012AOC(Michel Lucien, prop.-récolt.)NOTE DE DÉGUSTATION : Sans doute encoremeilleur, le Châteauneuf-du-Pape Le VieuxDonjon 2012 est un vin de facture classique quine pourrait être produit ailleurs que dans cedomaine du sud de la France. Garrigue, lavande,poivre, liqueur de kirsch et mûre ne sont quequelques-unes des nuances que déploie ce2012 mi-corsé à corsé, souple et concentré. Ilgagnera à être laissé quelques années au cellieret se boira ensuite délicieusement sur un horizonde 12 à 15 ans, peut-être plus. À boire entre2016 et 2027. Note – 91-94. (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, oct. 2013)


CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES CAIRANNEOLIVIER RAVOIRE 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin très mûr etflatteur révèle d’opulentes nuances de linzertorteet de sauce aux prunes agrémentées de soupçonsd’anis et de gâteau aux fruits. Il demeure ampleet charnu jusqu’au bout de la finale. À savourerdès maintenant et d’ici 2014. Note – 90. (JamesMolesworth, winespectator.com, 30 nov. 2013)


CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINEVIDAL-FLEURY 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : […] vin complexeétagé et d’un profil intéressant aux arômes decerise noire, de cuir, de fines herbes sauvages etde sous-bois qui mènent à une bouche mi-corsée à corsée, riche et merveilleusementéquilibrée. Un vin très réussi qui montrera sonplus beau visage pendant 6 à 8 ans. Note – 89-91. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, déc. 2013)


ROUSSILLON

CHÂTEAU DE LASCAUX ROUGE 2012AOC Coteaux-du-LanguedocCet assemblage à 60 % de syrah, 35 % degrenache et 5 % de mourvèdre est tiré devignobles situés dans l’extrême nord del’appellation Coteaux-du-Languedoc, où lacombinaison de températures fraîches etd’altitude se traduit par une plus longue périodede maturation que dans le reste de la région.Ces conditions créent des vins fins, élégants etd’une grande fraîcheur.


CORBIÈRES TERROIR GÉRARDBERTRAND 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : D’un rapport qualité-prix fabuleux, le Corbières Terroir 2011 deGérard Bertrand offre de charmantes nuancesde crayon à mine, de feuille de tabac et decassis sur une bouche mi-corsée à corsée, rondeet souple. Révélant à l’aération davantage denotes d’épices et de cèdre, ce remarquableassemblage de grenache, syrah et mourvèdreélevé 12 mois sous chêne (40 % de fûts neufs)montrera ses plus belles qualités pendant aumoins 3 à 5 ans encore. Note – 90. (JebDunnuck, erobertparker.com, avril 2014)

Corsé et souple394288 (S) 750 mL 18,95 $ 2Voir Les vins du mois




SUD-OUEST

CAHORS CHÂTEAU LA CAMINADE 2011AOC(Resses & Fils)Médaille d’argent, Concours Mondial deBruxelles 2013.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce malbec massif et minéral offre des notes de prune mûre, de cuir, de thé et de pierre broyée. Il est encore d’unegrande jeunesse, mais il s’épanouira gracieusementpendant 3 à 5 ans. On peut toutefois le savourerdès maintenant avec les riches recettes de viandeou les fromages forts. (Comité VINTAGES, janv. 2014)


ALLEMAGNE – VIN BLANC

MOSELLE

RIESLING SPÄTLESE BERNKASTELER BADSTUBE DR. HEIDEMANNS-BERGWEILER 2012NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin tendu auxéclatantes saveurs d’agrumes mûrs, de minéral etde lavande que fait perdurer l’acidité précise. La bouche juteuse est couronnée par une finalemagistrale aux soupçons de petits fruits et dementhe. Un vin blanc pur et minéral à boire dès maintenant et d’ici 2040. Note – 93. (KimMarcus, winespectator.com, 31 déc. 2013)


GRÈCE – VIN ROUGE

AMETHYSTOS ROUGE DOMAINE COSTA LAZARIDI 2010PGI Drama(Michel Rolland)Médaillé d’or aux Sélections Mondiales des VinsCanada 2013, ce vin est à dominante de cabernetsauvignon avec 20 % de merlot et 10 % du cépageindigène agiorgitiko (Saint-Georges). Un vin en-soleillé et souple, débordant de notes de cerise, deprune et de petits fruits des champs soutenues par une bonne acidité et des tanins bien définis. À savourer dans les 5 ans. Ce vin fera des accordsharmonieux avec les brochettes de bœuf oud’agneau ou un rôti de côtes.


ITALIE – VIN BLANC

HAUT-ADIGE

PINOT GRIGIO PETER ZEMMER 2013DOC Alto AdigePeter Zemmer exploite les meilleurs aspects dessites de première qualité du fond de la vallée duHaut-Adige et des collines abruptes environnantespour créer ce pinot grigio immensément populaireet polyvalent à table. Le Pinot Grigio Zemmer sedistingue par son style particulièrement intense et sagrande polyvalence à table. C’est un excellent vinpour accompagner les fruits de mer.

Léger et vif095802 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

TRENTIN–HAUT-ADIGE

PINOT GRIGIO IMPRONTA DELFONDATORE SANTA MARGHERITA 2013DOC Alto AdigeLe pinot grigio de l’appellation Valdadige de la maison (collection Les essentiels 106450)remporte beaucoup de succès auprès desamateurs de pinots grigios. Le vin à tirage limitéque voici provient de la DOC Alto Adige. C’est le vin phare de la maison.

Léger et vif231258 (TS) 750 mL 21,95 $ 1

ITALIE – VIN ROUGE

MOLISE

RAMITELLO DI MAJO NORANTE 2011DOC Biferno RossoNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge équilibrésoutenu par des tanins polis révèle des nuancesaffirmées de mûre blanche et de prune. Lesnotes de lacet de réglisse, de graphite, de fuméegoudronnée et de champignon grillé définissent le milieu de bouche et persistent jusqu’en finale.À boire dès maintenant et d’ici 2021. Mentionspéciale : un achat judicieux. Note – 90. (AlisonNapjus, winespectator.com, 30 avril 2014)





ITALIE – VIN ROUGE SUITE

PIÉMONT

BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATAAURELIO SETTIMO 2008DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : À peine rubis moyenavec un pourtour orange vif. Un peu comme leMostarda, fruits confits dans un sirop à la moutardeet léger caractère crayeux. Réglisse. Un vin élégant soutenu par une vive acidité, des nuancesembryonnaires de fruits sucrés et des tanins bienéquilibrés, mais fermes. Classique. À boire entre2016 et 2028. Note – 17,5 (sur 20). (Walter Speller,jancisrobinson.com, 27 nov. 2013)


BARBARESCO PRODUTTORI DELBARBARESCO 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge parfumé,élégant, soyeux et pur révèle au nez comme enbouche d’éclatantes nuances de cerise, de fraise,de fleurs, de réglisse et de fines herbes soutenuespar tanins fins et mûrs. Une excellente allonge etune finale fruitée, épicée et minérale. Période deconsommation : 2015 à 2028. Mention spéciale :fortement recommandé. Note – 93. (BruceSanderson, winespectator.com, 30 avril 2014)


POUILLES

PRIMITIVO LAYER CAKE 2011IGT PugliaTiré de vieilles vignes cultivées dans les sols ferreuxd’argile rouge de la région de Manduria, ce vin à100 % de primitivo (zinfandel) porte la désignationIGT plutôt que DOC parce que le vinificateurtrouvait que le vin montrait un meilleur équilibre à13 % d’alcool alors que les règles de l’appellationdemandent plutôt 14 %. Ce vin offre des saveursétoffées de fruits noirs relevées de notes d’épicespoivrées et de tonalités terreuses. Un excellentchoix pour accompagner les côtes braisées.


IL FALCONE RISERVA CASTEL DELMONTE RIVERA 2008DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe rubismoyen. Arômes très purs de cerise rouge herbacée,de violette et de réglisse sur un fond minéral. Labouche juteuse, élégante et précise est soutenuepar une acidité vive qui souligne les riches saveursde fruits noirs et les tonalités minérales. Il est unpeu austère, mais doté de beaucoup de verve etde précision et couronné par une longue finale. Il atoute l’étoffe nécessaire pour s’épanouir dans unbon cellier. Personnellement, j’attendrais quelquesannées avant de l’ouvrir pour que ses taninss’assouplissent un peu. Note – 90+. (Ian D’Agata,International Wine Cellar, mars-avril 2014)


SICILE

LUDOVICO ORESTIADI 2008IGT Rosso SiciliaNOTE DE DÉGUSTATION : Sombre et charnuavec des nuances de cassis et de peau de prunenoire agrémentées de notes étagées de gibier,d’olive et de fumée. Un vin riche et mâchu dotéd’une longue finale fumée. Nero d’Avola etcabernet sauvignon. À boire dès maintenant etd’ici 2016. Note – 90. (Nathan Wesley,winespectator.com, 31 août 2013)


TOSCANE

BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello diMontalcino Pian delle Vigne 2009 est un vin jouffluet fruité aux nuances affirmées de cerise agré-mentées de notes d’herbes balsamiques, deréglisse, d’amande douce, de gingembre séché etde feuille de tabac. L’acidité du vin est présente en bouche, mais la maturité du fruit laisse présagerune évolution rapide. À boire entre 2015 et 2021.Note – 90. (Monica Larner, erobertparker.com, févr. 2014)

Corsé et souple651141 (S) 750 mL 59,95 $ 3Première de couvertureVoir La magie des Fêtes




CHIANTI CLASSICO FONTERUTOLI 2011DOCG(Marchesi Mazzei)NOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré dans lamagnifique vinerie ultramoderne des frères Mazzeisituée au cœur de la région de Chianti Classico, leChianti Classico Fonterutoli 2011 est un assemblagede différents clones du sangiovese avec les cépagesmalvasia nera, colorino et merlot. Les notes d’épiceset de cuir étoffent le vin en finale, mais ce sont lessaveurs de cerise et de mûre blanche qui prennentle devant de la scène. Le vin montre bien l’élégancedu sangiovese malgré la facture moderne quiaccentue la richesse et la souplesse de l’ensemble.Maturité prévue : de 2014 à 2018. Note – 90.(Monica Larner, erobertparker.com, août 2013)


CHIANTI GIACOMO MORI 2011DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe rubisrouge. L’envoûtant bouquet de framboise et decerise rouge est relevé de notes de menthe et desoupçons minéraux et herbacés. La bouche fraîcheet juteuse révèle des saveurs de cerise rouge et desilex qui se prolongent en finale. J’adore l’équilibrede ce vin, son charme et son caractère accessible.Les vins comme celui-ci sont de très agréablescompagnons à table tous les jours de la semaine.Cet excellent sangiovese révèle tout le raffinementqui caractérise le millésime 2010. Note – 91. (IanD’Agata, International Wine Cellar, juillet 2012)


LE DIFESE 2012IGT Toscana(Tenuta San Guido)NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de pruneest d’une merveilleuse maturité, les tanins sont très fins et la finale est légèrement épicée. Délicatet léger sans être mince, avec des saveurs suc-culentes d’umami tout à fait séduisantes. Note – 17(sur 20). (Richard Hemming, jancisrobinson.com,8 juillet 2014)


MORELLINO DI SCANSANO RISERVA POGGIO VALENTE FATTORIA LE PUPILLE 2009DOCG(Elisabetta Geppetti)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Morellino diScansano Riserva Poggio Valente Fattoria Le Pupille2009 n’est pas très facile d’approche. Le premiernez vous frappe avec un torrent d’effluves de truffenoire et de tapis forestier. Le vin est dominé parcette personnalité sauvage et rustique qui reflète siintimement le terroir qui l’a engendré. Aprèsquelques minutes, les notes de truffe se dissipentpour laisser émerger les notes de petits fruits et de délicats soupçons d’épices exotiques. La fraîcheacidité de l’ensemble est remarquable. Je l’aidégusté à nouveau après une demi-heure et aprèsune heure. Chaque fois, le vin avait gagné enélégance et en finesse. Maturité prévue : de 2015 à2030. Note – 93. (Monica Larner, erobert-parker.com, août 2013)


CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALEORO RUFFINO 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : (80 % sangiovese, 10 % cabernet sauvignon et 10 % merlot)Éclatante robe rubis. Arômes de petits fruits noirsépicés et de cerise rouge avec des soupçons deréglisse et de violette qui donnent de la complexitéà l’ensemble. Un vin opulent et ample aux saveursséveuses de mûre, de cerise et de vanille relevéesd’un soupçon de cacao. La finale éclatante, nette etlongue est accessible et soutenue par des taninssouples. […] Note – 90. (Ian D’Agata, InternationalWine Cellar, sept-oct. 2014)


ORENO TENUTA SETTE PONTI 2011IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge riche, maisénergique est équilibré et chargé de saveurs decerise noire et de mûre. Les soupçons d’épices etde fumée donnent de la personnalité à la longuefinale rassasiante. Merlot, cabernet sauvignon etpetit verdot. À son mieux entre 2015 et 2025. Note – 92. (Bruce Sanderson, winespectator.com,31 oct. 2013)





ITALIE – VIN ROUGE SUITE

VÉNÉTIE

AMARONE DELLA VALPOLICELLACLASSICO CINQUE STELLE MICHELECASTELLANI 2009Collezione Ca’ del Pipa, DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégant et bien intégré aux nuances de datte et de tabacagrémentées de soupçons de compote de cerises,d’épices moulues et de grain d’espresso enrobé de chocolat. Riche et souple, il est soutenu par des tanins tendres et une acidité qui met l’eau à la bouche. À boire dès maintenant et d’ici 2029.Production totale : 700 caisses. Note – 93. (AlisonNapjus, winespectator.com, 30 sept. 2013)


VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIOREQUINTARELLI 2004DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin pourrait vousdissuader par son bouquet, mais vous séduire par sa bouche. On y découvre beaucoup deprofondeur et de complexité et des nuances defigue, de chocolat noir, d’huile de noix de coco, de mûre, de bois de santal et de tabac. Fascinant! Prêt à boire. Note – 94. (Sara d’Amato, wine-align.com, 23 mai 2014)

Mi-corsé et fruité986117 (S) 750 mL 96,95 $ 2Voir La magie des Fêtes

VALPOLICELLA SUPERIOREAPPASSIMENTO CAPITEL DEI NICALÒTEDESCHI 2011DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge corsé,juteux et généreux déploie des saveurs charnues.Le bouquet de cerise noire et de prune noire, voire de pruneau, caractérise ce vin de DOC offert à prix avantageux. Ce producteur de ripassos estl’un des meilleurs. Grâce à sa finale de caractèremerveilleusement sec, ce vin s’accordera avec une grande variété de mets, surtout les recettescopieuses à base de viande. Note – 90. (NatalieMacLean, nataliemaclean.com, 12 avril 2014)

Mi-corsé et fruité984997 (DS) 750 mL 16,95 $ 2Quatrième de couverture

VALPOLICELLA RIPASSO TORRE DEL FALASCO VALPANTENA 2012DOCLes amateurs d’amarone optent souvent pour unripasso lorsqu’ils veulent déguster une version pluslégère de ces fameux vins de la Vénétie. LeValpolicella Ripasso Torre del Falasco de la maisonValpantena est une excellente introduction auripasso mais, à ce prix, même les habitués des vinsde Vénétie devraient y goûter. On y découvre dessaveurs de cerise noire encadrées de tanins soyeuxet de notes de chocolat au lait et d’épices àgâteaux. Un accord naturel avec les pâtes à laviande, le bœuf grillé et les fromages savoureux.


PORTUGAL – VIN ROUGE

TOURIGA NACIONAL QUINTA DA ROMANEIRA 2010DOC DouroNOTE DE DÉGUSTATION : Les succulentessaveurs de petits fruits mûrs et de chocolat noirsont agrémentées de notes riches et épicées. Voici un vin énergique, juteux et percutant doté denotes persistantes de confiture de framboises enfinale. Opulent et élégant. À boire dès maintenantet d’ici 2019. Note – 92. (Kim Marcus, wine-spectator.com, 15 déc. 2013)


VILA SANTA RESERVA TINTO 2011Vinho Regional AlentejanoNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin massif et fruitédéploie de copieuses saveurs de fruits noirssoutenues par des tanins souples et une bonneacidité. Un vin riche, dense et délicieux dèsmaintenant, mais que l’on peut aussi laissermûrir au cellier pendant 1 ou 2 ans. Note : 89(Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er août 2013)





ESPAGNE – VIN BLANC

VERDEJO MENADE 2013DO RuedaNOTE DE DÉGUSTATION : Également faità 100 % de verdejo (mais de vignes encore plusanciennes : de 80 à 100 ans d’âge) et élevé 3 moissur lie, le Verdejo 2013 plus parfumé me rappelaitun condrieu léger. De généreux arômes de fruitstropicaux, d’abricot miellé et de pêche à chairblanche jaillissent du verre de ce vin blanc sec, mi-corsé, merveilleusement mûr, vif, frais et decaractère très convivial. Il est chargé de fruits et onpourrait le qualifier de condrieu du pauvre comptetenu de ses arômes et saveurs. À savourer d’ici un an. Note – 89. (Robert Parker fils, erobert-parker.com, juin 2014)


ESPAGNE – VIN ROUGE

CAMINS DEL PRIORAT ALVAROPALACIOS 2013DOQ Priorat(Alvaro Palacios S.L.)NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage àdominante de cariñena accompagné de garnatxa(grenache), cabernet sauvignon et syrah offredes notes de ronce, de groseille rouge à grappeset de prune avec quelques notes forestières. La bouche riche révèle un soupçon de charmerustique. Délicieux avec les saucisses, le moutonou le gibier. (Comité VINTAGES, févr. 2014)


EMINA CRIANZA 2010DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge opulent,mais poli, déploie d’harmonieuses saveurs deprune, de mûre, de réglisse, de café et de grillé.Les tanins sont souples et l’acidité est bienintégrée. Il n’est pas exubérant, mais il est élégantet long. À boire dès maintenant et d’ici 2018.Mention spéciale : un achat judicieux. Note – 91.(Thomas Matthews, winespectator.com, 30 sept. 2012)


SEÑORÍO DE P. PECIÑA CRIANZAHERMANOS PECIÑA 2009DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : La Crianza Señorío de P. Peciña 2009 semble beaucoup plus âgée qu’ellene l’est en réalité et rappelle un rioja d’antan avec son noyau de cerise macérée relevé de notesde tabac, de cuir, de camphre, de viande crue et d’encens. La bouche mi-corsée révèle une forteacidité (surtout pour un millésime si chaud), dessaveurs nettes et une bonne persistance. Il plairabeaucoup aux amateurs de vins de la Rioja defacture traditionnelle, surtout à ce prix. À boireentre 2014 et 2016. Note – 90. (Luis Gutierrez,erobertparker.com, déc. 2013)


GARNACHA SELECCIÓN MENGUANTE 2008DOP Cariñena(Vinedos Y Bodegas Pablo)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Garnacha SelecciónMenguante 2008 tiré de vignes de 30 à 80 ansd’âge est élevé 10 mois en fût de chêne françaisneuf. L’intense bouquet de fruits rouges, de cèdreet de tabac mène à une bouche succulente etplutôt affirmée. Voici un vin rouge relativementaffirmé qui évoluera pendant encore 1 ou 2 annéespour ensuite montrer ses plus belles qualitésjusqu’en 2018. Note – 90. (Jay Miller, erobert-parker.com, juin 2011)

Mi-corsé et fruité313833 (TS) 750 mL 16,95 $ 2Quatrième de couverture

ONTANON GRAN RESERVA 2001DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : Cette grande réservedu millésime 2001 est un assemblage à 95 % detempranillo et 5 % de graciano élevé 36 mois dansune combinaison de fûts de chêne américain et français. Il révèle un bouquet traditionnel auxarômes poussiéreux de bois de santal et unebouche fraîche et énergique animée par sa viveacidité. Les notes de cerise noire fraîche, de mûrede Boysen et de fraise sauvage s’entremêlentagréablement sur la finale souple et soyeuse quidonne envie de reprendre vite une autre gorgée. À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 91.(Neal Martin, erobertparker.com, août 2012)





SUISSE – VIN ROUGE

PINOT NOIR TERRA HELVETICA GIROUD 2013Vin de paysSi vous aimez les pinots noirs élégants, ce TerraHelvetica vous comblera. Vif et fin, avec un noyauénergique de cerise, c’est un pinot noir de styleVieux Continent qui offre un rapport qualité-prixremarquable.


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ESPAGNE – VIN ROUGE SUITE

VIÑA REAL ORO RESERVA 2009DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : Cette réserve dumillésime 2009 est composée à 90 % detempranillo et 10 % d’un mélange de garnacha,mazuelo et graciano de la région de Rioja Alavesa.Il est fermenté en cuves d’inox et élevé 22 mois en fût de chêne neuf, avec bâtonnage fréquent(tous les 4 mois). Millésime puissant, le 2009 adonné lieu à des vendanges hâtives, surtout àAlavesa, mais le vin n’en demeure pas moins trèsbien équilibré et doté d’un bouquet complexe aux soupçons d’épices, de viande crue et de fruitsrouges. La bouche révèle des tanins fins, dessaveurs de fruits mûrs et une bonne acidité. Un vin bien fait qui devrait bien vieillir. À boire entre2016 et 2022. Note – 92. (Luis Gutierrez,erobertparker.com, déc. 2013)




SPIRITUEUXWHISKEY AMÉRICAIN ■ 208918 KENTUCKY STRAIGHT BOURBON RIDGEMONT RESERVE BARREL SELECT 1792 Page 27 49,95 $WHISKY ÉCOSSAIS ■ 660860 SINGLE MALT D’ISLAY THE ULTIMATE UIGEADAIL ARDBEG (700 mL) Page 27 170,95 $EAU-DE-VIE ■ 327312 GRAPPA IL PROSECCO RISERVA EN BARRIQUES NONINO MONOVITIGNO (700 mL) (Italie) Page 27 58,95 $

■ 745901 GRAPPA MOSCATO MORBIDA DOUCE PO’ DI POLI (700 mL) (Italie) Page 28 72,95 $LIQUEUR ■ 662726 AMARO POLI (700 mL) (Italie) Page 28 35,95 $

VIN FORTIFIÉPORTO ■ 069856 FINE WHITE PORT TAYLOR FLADGATE Page 29 15,95 $

■ 069930 PORTO COLHEITA DALVA 1995 Page 28 32,95 $■ 613927 PORTO LATE BOTTLED VINTAGE DOW’S 2009 Page 28 17,95 $■ 387639 PORTO SPECIAL RESERVE CLA Page 28 29,95 $■ 954503 PORTO TAWNY 10 ANS D’ÂGE NOVAL Page 29 34,95 $■ 362491 PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011 Page 28 70 $

XÉRÈS ■ 342931 XÉRÈS EAST INDIA SOLERA EMILIO LUSTAU (500 mL) (Espagne) Page 29 22,95 $

SAKÉJAPON ■ 347955 SAKÉ KI-IPPON (720 mL) Page 29 28,95 $

CIDRECANADA – QUÉBEC ■ 393603 CIDRE DE GLACE LEDUC-PIEDIMONTE 2008 (375 mL) Page 29 28,95 $

CHAMPAGNEFRANCE – CHAMPAGNE ■ 384529 CHAMPAGNE BRUT SPECIAL CUVÉE BOLLINGER Page 29 75,95 $

■ 385153 CHAMPAGNE FLEUR DE L’EUROPE FLEURY Page 30 63,95 $

VIN MOUSSEUXCANADA – ONTARIO ■ 363655 BUBBLEHEAD MEGALOMANIAC 2011 Page 30 28,95 $

■ 370361 RIESLING MOUSSEUX LIMESTONE RIDGE SPARK TAWSE 2012 Page 30 19,95 $NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 381236 FIZZ SMALL PARCELS KIM CRAWFORD 2009 Page 30 29,95 $ITALIE – VÉNÉTIE ■ 390617 PROSECCO BRUT ONE AND ONLY VIGNOBLE UNIQUE FANTINEL 2012 Page 30 19,95 $ESPAGNE ■ 521773 CAVA BRUT SELECCIÓN RAVENTÓS CODORNÍU Page 30 13,95 $

■ 385088 PINOT NOIR ROSÉ RESERVA BRUT JUVÉ Y CAMPS Page 31 19,95 $

VIN BLANCCANADA – ONTARIO ■ 068817 CHARDONNAY HIDDEN BENCH 2012 Page 31 28,95 $

■ 389767 ENCHANTED THE FOREIGN AFFAIR 2013 Page 31 17,95 $■ 080234 RIESLING BLACK SHEEP FEATHERSTONE 2013 Page 31 16,95 $■ 398537 RIESLING CORNERSTONE 2012 Page 31 18 $■ 391953 SAUVIGNON BLANC VINTAGE INK 2013 Page 31 16,95 $

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 708305 CHARDONNAY GOLD LABEL DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA 2012 Page 33 19,95 $■ 728352 CHARDONNAY LA CREMA 2012 (375 mL) Page 34 15,95 $■ 962886 CHARDONNAY LA CREMA 2012 Page 34 25,95 $■ 026682 CHARDONNAY PRIVATE RESERVE BERINGER 2012 Page 33 44,95 $■ 136382 CHARDONNAY RUTHERFORD RANCH 2012 Page 34 20,95 $■ 382317 CHARDONNAY VINEBURG SILVERADO 2012 Page 34 47,95 $■ 537639 FUMÉ BLANC CHATEAU ST JEAN 2012 Page 33 18,95 $

ARGENTINE ■ 166504 CHARDONNAY PREMIUM ALTA VISTA 2013 Page 38 16,95 $CHILI ■ 389726 SAUVIGNON BLANC BOYA 2013 Page 39 14,95 $AUSTRALIE ■ 468728 CHARDONNAY WYNNS COONAWARRA ESTATE 2013 Page 39 17,95 $NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 278671 SAUVIGNON BLANC HALO SACRED HILL 2013 Page 41 21,95 $

■ 009167 SAUVIGNON BLANC MOMO 2013 Page 41 17,95 $AFRIQUE DU SUD ■ 328559 CHARDONNAY CATHEDRAL CELLAR 2013 Page 42 15,95 $FRANCE – ALSACE ■ 387563 GEWÜRZTRAMINER SIGNATURE RENÉ MURÉ 2012 Page 42 21,95 $

■ 392928 RIESLING BRANDLUFT BOECKEL 2012 Page 42 17,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 391615 BOURGOGNE CHARDONNAY ANDRÉ DELORME 2010 Page 42 19,95 $

■ 329995 CHABLIS LES VIEILLES VIGNES DE SAINTE CLAIRE JEAN-MARC BROCARD 2013 Page 43 24,95 $■ 390500 PERNAND-VERGELESSES EN CARADEUX 1ER CRU LOUIS LATOUR 2011 Page 43 44,95 $

FRANCE – LOIRE ■ 391623 POUILLY-FUMÉ CUVÉE LES CHANTE-ALOUETTES JEAN-MAX ROGER 2013 Page 43 28,95 $■ 107128 SAUVIGNON TOURAINE DOMAINE DU PRÉ BARON 2013 Page 43 16,95 $■ 140889 VOUVRAY LES GRANDS MORTIERS DONATIEN BAHUAUD 2013 Page 43 18,95 $

FRANCE – ROUSSILLON ■ 390781 CHARDONNAY NOVELLUM 2013 Page 43 17,95 $ALLEMAGNE – MOSELLE ■ 391045 RIESLING SPÄTLESE BERNKASTELER BADSTUBE DR. HEIDEMANNS-BERGWEILER 2012 Page 47 25,95 $ITALIE – HAUT-ADIGE ■ 095802 PINOT GRIGIO PETER ZEMMER 2013 Page 47 17,95 $ITALIE – TRENTIN–HAUT-ADIGE ■ 231258 PINOT GRIGIO IMPRONTA DEL FONDATORE SANTA MARGHERITA 2013 Page 47 21,95 $ESPAGNE ■ 392159 VERDEJO MENADE 2013 Page 51 16,95 $

VIN ROUGECANADA – ONTARIO ■ 391995 CABERNET FRANC DOLOMITE CAVE SPRING 2012 Page 32 19,95 $

■ 395111 CABERNET/MERLOT RAVEN’S ROOST 2012 Page 32 19,95 $■ 505610 MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2010 Page 32 38,20 $■ 001560 PINOT NOIR GRAVITY FLAT ROCK 2012 Page 32 29,95 $■ 033894 PINOT NOIR VILLAGE RESERVE LE CLOS JORDANNE 2011 Page 32 30 $

CANADA – ■ 626325 LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2009 Page 33 44,95 $COLOMBIE-BRITANNIQUE ■ 556613 PINOT NOIR BURROWING OWL 2012 Page 32 40,95 $

■ 585760 PINOT NOIR QUAILS’ GATE 2012 Page 33 26,95 $■ 545012 PINOT NOIR RÉSERVE MISSION HILL 2012 Page 33 24,95 $

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 353102 CABERNET SAUVIGNON ADAPTATION 2012 Page 34 49,95 $■ 266551 CABERNET SAUVIGNON ANTICA 2012 Page 34 53,95 $■ 642207 CABERNET SAUVIGNON DRY CREEK VINEYARD 2011 Page 35 27,95 $■ 024190 CABERNET SAUVIGNON DUCKHORN 2012 Page 35 79,95 $■ 188110 CABERNET SAUVIGNON FIRST PRESS 2011 Page 35 22,95 $■ 678615 CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE KENDALL-JACKSON 2011 Page 36 34,95 $■ 161190 CABERNET SAUVIGNON GROVE STREET 2012 Page 36 19,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2014



VIN ROUGE SUITEÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 392217 CABERNET SAUVIGNON LAUREL GLEN 2010 Page 36 77,95 $

■ 135376 CABERNET SAUVIGNON WINEMAKER’S BLEND GHOST PINES 2012 Page 36 21,95 $■ 394924 CARDINALS’ PEAK ROUGE TERLATO 2009 Page 35 58,95 $■ 683409 OPTIMUS L’AVENTURE 2011 Page 37 63,95 $■ 213017 PETITE PETIT MICHAEL DAVID 2012 Page 37 24,95 $■ 392274 PINOT NOIR FOLIE À DEUX 2012 Page 35 23,95 $■ 652883 PINOT NOIR VIGNOBLE CLARK & TELEPHONE BELLE GLOS 2013 Page 34 44,95 $■ 394395 SYRAH 6TH SENSE MICHAEL DAVID 2012 Page 37 24,95 $■ 104299 THE PRISONER 2012 Page 37 49,95 $■ 218941 TODOS ROUGE JONATA 2010 Page 36 67,95 $■ 394221 ZINFANDEL BONESHAKER 2012 Page 35 29,95 $■ 279810 ZINFANDEL PASO CREEK 2012 Page 37 19,95 $■ 281758 ZINFANDEL RESERVE FREI BROTHERS 2012 Page 36 24,95 $

ÉTATS-UNIS – OREGON ■ 186882 PINOT NOIR ESTATE SHEA WINE CELLARS 2011 Page 37 58,95 $ÉTATS-UNIS – ÉTAT DE WASHINGTON ■ 055764 CABERNET SAUVIGNON INDIAN WELLS CHATEAU STE MICHELLE 2012 Page 38 25,95 $MEXIQUE ■ 388520 SELECCIÓN RESERVADA TERRA DON LUIS L.A. CETTO 2010 Page 38 19,95 $ARGENTINE ■ 054098 CABERNET SAUVIGNON RESERVE ZOLO 2012 Page 39 17,95 $

■ 721423 DEDICADO FINCA FLICHMAN 2011 Page 38 29,95 $■ 075515 MALBEC ANGEL PAULUCCI VINEYARD LA POSTA 2012 Page 38 15,95 $■ 389072 MALBEC ATREVIDA MANOS NEGRAS 2010 Page 38 22,95 $

CHILI ■ 562918 CABERNET SAUVIGNON SÉLECTION VIGNOBLE TERRUNYO CONCHA Y TORO 2010 Page 39 34,95 $■ 205872 CARMENÈRE RESERVA CASAS DEL BOSQUE 2012 Page 39 14,95 $

URUGUAY ■ 365999 TANNAT/MERLOT CISPLATINO PEQUEÑA RESERVA PISANO 2011 Page 39 13,95 $AUSTRALIE ■ 965830 CABERNET SAUVIGNON CHAPEL HILL 2012 Page 40 26,95 $

■ 246629 CABERNET SAUVIGNON THE MAÎTRE D’ MOLLYDOOKER 2013 Page 40 29,95 $■ 166991 SHIRAZ GAMEKEEPER’S ST HALLETT 2013 Page 41 17,95 $■ 377036 SHIRAZ JARAMAN WAKEFIELD 2012 Page 41 24,95 $■ 186197 SHIRAZ LAYER CAKE 2013 Page 40 22,95 $■ 468629 SHIRAZ/MOURVÈDRE BIN 2 PENFOLDS 2012 Page 40 21,95 $■ 311480 SHIRAZ SHAY’S FLAT VINEYARD DOMAINE TOURNON 2012 Page 40 37,95 $■ 166983 SHIRAZ WALK ON THE WILD SIDE CLAYMORE 2012 Page 40 19,95 $

NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 692343 MERLOT OYSTER BAY 2013 Page 42 18,95 $■ 237164 PINOT NOIR CHURTON 2010 Page 41 39,95 $■ 598813 PINOT NOIR CLOUDY BAY 2012 Page 41 40,95 $

AFRIQUE DU SUD ■ 377226 PINOT NOIR MEERLUST 2012 Page 42 27,95 $FRANCE – BORDEAUX ■ 254276 CHÂTEAU BELLE-VUE 2010 Page 44 31,85 $

■ 165720 CHÂTEAU FONGABAN 2008 Page 44 17,95 $■ 386540 CHÂTEAU HAUT-PIQUAT 2009 Page 44 19,95 $■ 388330 CHÂTEAU LE GRAND VERDUS 2010 Page 44 15,95 $■ 246637 CHÂTEAU ROUSSEAU DE SIPIAN 2010 Page 44 29,95 $■ 388579 LALANDE-DE-POMEROL CHÂTEAU VIEUX CHEVROL 2010 Page 44 29,95 $

FRANCE – BEAUJOLAIS ■ 329987 CHÉNAS VIGNES DE 1939 PASCAL AUFRANC 2013 Page 45 18,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 392019 BEAUNE 1ER CRU LES CHAMPS PIMONT DOMAINE DU PRIEURÉ 2011 Page 45 41,95 $

■ 392605 BOURGOGNE MONT AVRIL DOMAINE MICHEL GOUBARD 2011 Page 45 22,95 $■ 392688 CÔTE-DE-NUITS-VILLAGES DOMAINE MICHEL MAGNIEN 2011 Page 45 36,95 $

FRANCE – LOIRE ■ 392084 SANCERRE ROUGE LES PIERRIS ROGER CHAMPAULT 2013 Page 45 23,95 $FRANCE – RHÔNE ■ 700922 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LE VIEUX DONJON 2012 Page 46 63,95 $

■ 048884 CÔTES-DU-RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2012 Page 45 29,95 $■ 394668 CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES CAIRANNE OLIVIER RAVOIRE 2011 Page 46 18,95 $■ 393215 CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINE VIDAL-FLEURY 2012 Page 46 17,95 $■ 380709 VINSOBRES DOMAINE CHAUME-ARNAUD 2011 Page 46 23,95 $

FRANCE – SUD-OUEST ■ 102954 CAHORS CHÂTEAU LA CAMINADE 2011 Page 47 17,95 $FRANCE – ROUSSILLON ■ 394379 CHÂTEAU DE LASCAUX ROUGE 2012 Page 46 17,95 $

■ 394288 CORBIÈRES TERROIR GÉRARD BERTRAND 2011 Page 46 18,95 $GRÈCE ■ 724831 AMETHYSTOS ROUGE DOMAINE COSTA LAZARIDI 2010 Page 47 23,95 $ITALIE – MOLISE ■ 973214 RAMITELLO DI MAJO NORANTE 2011 Page 47 17,95 $ITALIE – PIÉMONT ■ 708826 BARBARESCO PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2009 Page 48 41,95 $

■ 293761 BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA AURELIO SETTIMO 2008 Page 48 51,95 $ITALIE – POUILLES ■ 177295 IL FALCONE RISERVA CASTEL DEL MONTE RIVERA 2008 Page 48 22,95 $

■ 384065 PRIMITIVO LAYER CAKE 2011 Page 48 19,95 $ITALIE – SICILE ■ 388645 LUDOVICO ORESTIADI 2008 Page 48 19,95 $ITALIE – TOSCANE ■ 651141 BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI 2009 Page 48 59,95 $

■ 977629 CHIANTI CLASSICO FONTERUTOLI 2011 Page 49 24,95 $■ 353201 CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE ORO RUFFINO 2009 Page 49 44,95 $■ 068858 CHIANTI GIACOMO MORI 2011 Page 49 19,95 $■ 147876 LE DIFESE 2012 Page 49 31,95 $■ 230680 MORELLINO DI SCANSANO RISERVA POGGIO VALENTE FATTORIA LE PUPILLE 2009 Page 49 29,95 $■ 735597 ORENO TENUTA SETTE PONTI 2011 Page 49 78,95 $

ITALIE – VÉNÉTIE ■ 075127 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CINQUE STELLE MICHELE CASTELLANI 2009 Page 50 57,95 $■ 986117 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE QUINTARELLI 2004 Page 50 96,95 $■ 642421 VALPOLICELLA RIPASSO TORRE DEL FALASCO VALPANTENA 2012 Page 50 16,95 $■ 984997 VALPOLICELLA SUPERIORE APPASSIMENTO CAPITEL DEI NICALÒ TEDESCHI 2011 Page 50 16,95 $

PORTUGAL ■ 385831 TOURIGA NACIONAL QUINTA DA ROMANEIRA 2010 Page 50 29,95 $■ 917849 VILA SANTA RESERVA TINTO 2011 Page 50 21,95 $

ESPAGNE ■ 216291 CAMINS DEL PRIORAT ALVARO PALACIOS 2013 Page 51 25,95 $■ 993220 EMINA CRIANZA 2010 Page 51 24,95 $■ 313833 GARNACHA SELECCIÓN MENGUANTE 2008 Page 51 16,95 $■ 939736 ONTANON GRAN RESERVA 2001 Page 51 39,95 $■ 313726 SEÑORÍO DE P. PECIÑA CRIANZA HERMANOS PECIÑA 2009 Page 51 21,95 $■ 094896 VIÑA REAL ORO RESERVA 2009 Page 52 29,95 $

SUISSE ■ 121095 PINOT NOIR TERRA HELVETICA GIROUD 2013 Page 52 18,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2014

Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique(K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal


Beaujolais-Villages NouveauJoseph DrouhinAOC, France113266 (TS) 750 mL 1 5,95 $

Beaujolais-Villages NouveauGeorges DubœufAOC, France932780 (TS) 750 mL 1 4,95 $

Notezla

date!

Novello del Veneto Negrar IGT Veneto, Italie

899955 (TS) 750 mL 9,95 $

Syrah/MerlotCatalan PrimeurIGP Pays d'Oc,

Roussillon, France220533 (TS) 750 mL 9,95 $


56 VINTAGES

Succursales deprestige VINTAGES

TORONTO

Summerhill et Yonge

Queen’s Quay etCooper

Laird Dr., au sudd'Eglinton

Bayview Village (Bayview et Sheppard)

Bloor et Royal York Rd.

Avenue Rd., au sud de Wilson

Bay et Bloor (Centre Manulife)

OTTAWA

Rideau et King Edward

OAKVILLE

Cornwall Dr. etTrafalgar Rd.

WOODBRIDGE

Autoroute 7 et Weston Rd.

Dans certaines de nos plus imposantes succursales,vous trouverez un éventail beaucoup plus étoffé de vins etde spiritueux de premier choix, en plus de quelquesextras, comme un comptoir de dégustation. Gardez l’œilouvert pour cette annonce car, toutes les deux semaines,nous y dresserons la liste des exclusivités de prestige.

Découvrez dans nos plusgrandes succursales

notre assortiment élargide produits VINTAGES.

Exclusivités de prestige!


LES QUANTITÉS SONT LIMITÉES. POUR L’ÉTAT DES STOCKS ET LES NOTES DE DÉGUSTATION, RENDEZ-VOUS À LA PAGE vintages.com/exclusivites.

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ BOLLINGER AOC, Champagne, France

Arômes de brise marine, de minéraux et de cerise noire. Acidité alléchante et texture fine.

93 points (Alison Napjus,winespectator.com, 15 déc. 2012)

Riche et complexe100503 (S) 750 mL 101,95 $ 2

CHARTREUSE LIQUEUR VERTE V.E.P. Coffret en bois, France

Puissance et équilibre remarquables, avec saveurs de menthe poivrée, de peau d’agrumes et de sauge, et quelques notes herbacées et de plantes aromatiques.

96-100 points (F. Paul Pacult, Wine Enthusiast, mars 2007)393934 500 mL 89,95 $

BRANDY SOLERA GRAN RESERVACARDENAL MENDOZA SANCHEZROMATE HNOS Brandy de Jerez, Espagne

Notes douces et épicées de figue séchée, de muscade et de châtaigne rôtie. La boucheest bien équilibrée, riche et persistante.Excellent. Fortement recommandé.

93 points (Ultimate Spirits Challenge, avril 2014)185280 700 mL 89,95 $

SÉMILLON BOTRYTIS NOBLE ONE DE BORTOLI 2011Riverina, Nouvelle-Galles du Sud, Australie

Arômes intenses de marmelade à l’orange,de miel, de gingembre, de jasmin et de paingrillé. Bouche étagée, complexe et concen-trée, avec une acidité vive.

93+ points (Lisa Perrotti-Brown, MW,erobertparker.com, avril 2014)

Liquoreux917252 (D) 375 mL 31,95 $ 2

CHAMPAGNE BRUT CUVÉE SPÉCIALE BOLLINGER AOC, Champagne, France

Riche et structuré, avec une texture attrayanteet des nuances de pomme et de poire.

92 points (Roger Voss, Wine Enthusiast, déc. 2012)

Riche et complexe234104 (S) 375 mL 43,95 $ 2

CALVADOS LE PÈRE JULES PAYSD’AUGE 10 ANS D’ÂGEAOC Calvados Pays d'Auge, France(Léon Desfrièches et Fils, prop.-récolt)

Notes de fleurs de pommier, de vanille et de fumée, avec une finale douce.Moelleux et gouleyant.389569 700 mL 119,95 $

Comme tous les produits de VINTAGES, ces sélections spéciales sont offertes en quantités

limitées, alors ne tardez pas car, plus vite vous répondrez à l’appel, plus grand sera le choix.

À découvrir dès le 8 novembre

WHISKY SINGLE MALT BUNNAHABHAIN 25 ANS D’ÂGE Écosse, Royaume-Uni(Burn Stewart)

Déclaré meilleur Single Malt d’Islay 21 ansd’âge, World Whisky Awards de 2013.

Doux et floral, avec des notes épicées. Sec et élégant, il évoque le xérès et s’achève surune longue finale agréable.

HHHJK (Bon) (Gavin D. Smith & Tom Cannavan, whisky-pages.com)367185 700 mL 396,95 $


SER GIOVETO ROCCA DELLE MACÌE 2010IGT Toscana, Toscane, Italie

Fruits noirs mûrs, tabac et chocolat noir,avec des tanins fins et une finale fraîche et polie.

90 points (Monica Larner,erobertparker.com, août 2013)


CHARDONNAY LE GRAND CLOS LE CLOS JORDANNE 2011VQA Péninsule du Niagara, Terrasse Twenty Mile, Ontario

Meilleur chardonnay du domaine, Le ClosJordanne est intensément fruité et complexe,avec une minéralité typique.

92 points (Michael Godel, winealign.com,6 août 2014)

Corsé et riche034561 (TS) 750 mL 65 $ 2

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANCDOMAINE DU GRAND TINEL 2012AOC, Rhône, France(Les vign. Elie Jeune, récolt.)

Mûr et frais, avec des arômes et saveurs depêche et de crème. Riche et équilibré.

90 points (Jeb Dunnuck,erobertparker.com, oct. 2013)


CHÂTEAU COUTET 2010AOC Barsac, 1er Cru, Bordeaux, France(Château Ausone)

Nez remarquablement éclatant et bouchemerveilleusement équilibrée, avec une fine pointe d’acidité. Tension, énergie etminéralité séduisantes.

Doux95 points (Neal Martin, erobertparker.com, avril 2014)257261 (D) 375 mL 62,85 $ 2

BARBARESCO ALBESANI SANTOSTEFANO CASTELLO DE NEIVE 2010DOC, Piémont, Italie

Séduisantes notes de violette, de rose, d’iriset de tapis forestier, sur un fond de cerisemûre, de framboise et de poivre blanc. Unvin frais et élégant, idéal pour le cellier.

94 points (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, sept. 2013)


COMA D’EN POU BÀRBARA FORÉS 2010DO Terra Alta, Espagne(Ferrer)

Arômes de fruits rouges mûrs, d’herbes séchéeset d’épices, avec d’intenses notes balsamiques.Rond et velouté, harmonieux et élégant.

93 points (Luis Gutierrez,erobertparker.com, févr 2014)


SYRAH HALTER RANCH 2011Paso Robles, Californie

Tendre, mûr et assez riche, avec des notes de chocolat, de viande fumée et decerise noire poivrée. Bouche moelleuse aux tanins fins.

90 points (David Lawrason, winealign.com, 16 oct. 2013)


Comme tous les produitsde VINTAGES, ces sélectionsspéciales sont offertes enquantités limitées, alors netardez pas car, plus vitevous répondrez à l’appel,plus grand sera le choix.

À découvrir dèsle 8 novembre

CABERNET SAUVIGNON BENCHLANDSELECT CAKEBREAD 2010Napa Valley, Californie

Bleuet, cassis et fleurs printanières. Riche et profond, un cabernet de Napa typique. Ilsera à son mieux dans 5 ans ou plus tardencore et durera de 20 à 30 ans par la suite,peut-être même plus!

95+ points (Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2013)



Simplifiez vosachats des Fêtes grâce aux ensembles-cadeaux VINTAGES.


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Ces vins australiens enjoués ont une sérieuseréputation pour leurs saveurs extraordinaireset l’accueil que leur réserve la critique. Lesdeux sont issus du magnifique millésime2012. Un excellent cadeau à moins de 50 $.SHIRAZ JESTER 2012 ET CABERNETSAUVIGNON JESTER 2012 MITOLOMcLaren Vale, Australie-Méridionale, en boîte-cadeau186759 2 x 750 mL 44,95 $

La maison Trius élabore du vin dans leNiagara depuis 30 ans. Le millésime 2012chaud et sec a donné beaucoup de saveurs et d’étoffe à ce rouge costaud.MAGNUM ROUGE TRIUS 2012 VQA Péninsule du Niagara, Ontario, en boîte-cadeau393314 (S) 1 500 mL 49,95 $ 2

Élaborée par un producteur de renom, cettegrappa distillée à partir du raisin chardonnayest d’une grande rareté. Sa présentationspectaculaire rend hommage à une autreicône italienne : Ferrari.GRAPPA DI CHARDONNAY MAZZETTID’ALTAVILLA Italie, en boîte-cadeau en forme de Ferrari248039 200 mL 149,95 $

Notre cadeau le plus populaire l’an dernier, ceduo de classiques italiens d’un producteur derenom est chargé de saveurs riches et corsées.Excellent rapport qualité-prix.VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO2012 ET SOAVE LE VOLPARE 2013 TOMMASIDOC, Vénétie, Italie, en boîte-cadeau132852 2 x 750 mL 39,95 $

Henry of Pelham produit des vins de grande qualité. Ce trio de vins de glace primés est une excellente façon de découvrir un style de vin qui fait la réputation de l’Ontario.TRIO DE VINS DE GLACE HENRY OF PELHAM 2012 VQA Péninsule du Niagara, Ontario, en boîte-cadeau094110 3 x 200 mL 99,95 $

Le Dom Pérignon incarne le luxe. Le millésime2002 est déjà très bon, mais il continuera às’épanouir pendant au moins 10 ans encore.

96 points (erobertparker.com)CHAMPAGNE BRUT DOM PÉRIGNON 2002 AOC, France, en boîte-cadeau avec 2 flûtes186676 (TS) 750 mL 244,95 $ 2

Ce pinot noir et ce chardonnay élégants etpolyvalents à table proviennent des plusimportants producteurs de la Bourgogne.Excellent rapport qualité-prix!PINOT NOIR BOURGOGNE 2011 ETCHARDONNAY BOURGOGNE 2013 LOUIS JADOT AOC, Bourgogne, France, en boîte-cadeau132829 2 x 750 mL 47,95 $

Ces favoris du Chili sont des vins de vignobleunique du domaine. Les deux ont remporté desnotes de 90+ points. CABERNET SAUVIGNON 2012 ET CARMENÈRE2012 MARQUÉS DE CASA CONCHA DO Valle del Maipo, Chili, en boîte-cadeau(Concha y Toro)132845 2 x 750 mL 39,95 $


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Ce valpolicella et cet amarone de la maisonFarina figurent parmi les achats les plusavantageux de la région.AMARONE 2011 ET RIPASSO 2011 REMO FARINADOCG et DOC, Vénétie, Italie, en boîte-cadeau384578 2 x 750 mL 62,95 $

Ce trio est une mini-verticale qui offre trois millésimes de brunellos déjà vieillis à la perfection.BRUNELLO DI MONTALCINOCASTELGIOCONDO (2006, 2007 ET 2008) DOCG, Toscane, Italie, en boîte-cadeau(Marchesi de’ Frescobaldi)348052 3 x 750 mL 149,95 $

Cet intense cabernet sauvignon chilien est unproduit clé en main. L’ensemble-cadeau com-prend un élégant tire-bouchon, un bouchon,un anneau anti-gouttes et un thermomètre.CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVAETIQUETA NEGRA VIÑA TARAPACÁ 2011 Valle del Maipo, Chili, en boîte-cadeau348045 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

Ce champagne frais, énergique, complexe etéquilibré était notre cadeau le plus populairel’an dernier. Parfois appelé « l’As de pique », ilconnaît un grand succès auprès des célébrités.CHAMPAGNE GOLD BRUT ARMAND DE BRIGNAC AOC, France, en boîte-cadeau laquée220244 (S) 750 mL 299,95 $

Cet ensemble-cadeau de trois bouteilles de vinsde la Rioja vous permet de suivre l’évolution dece vin sur une période de 3 à 5 ans.

91 points (winespectator.com)LICENCIADO RESERVA BURGO VIEJO 2008 DOCa Rioja, Espagne, en boîte-cadeau290056 (TS) 3 x 750 mL 95,95 $ 2

Cet ensemble-cadeau d’Argentine met le héroslocal, le malbec, côte à côte avec la grande ve-dette internationale, le cabernet sauvignon, et unebouteille d’huile d’olive pour compléter le tableau.MALBEC 2012, CABERNET SAUVIGNON 2011 Q ZUCCARDI ET HUILE D’OLIVE Mendoza, Argentine, en boîte-cadeau289801 2 x 750 mL 49,95 $

La famille Mazzetti produit de la grappadepuis 1846. Voici une merveilleuse façon decélébrer le dévouement et la passion de lamaison, ainsi que son brandy bien sûr.BRANDY MAZZETTI D’ALTAVILLA 12 ANS D’ÂGEItalie, une bouteille en forme de globe en boîte-cadeau347997 350 mL 69,95 $

Champagne à la robe or pâle éclatante etd’une grande finesse de texture. Sa qualitéfait honneur à la merveilleuse étiquette en filigrane.

97 points (winespectator.com)CHAMPAGNE RARE PIPER-HEIDSIECK 2002 AOC, France, en boîte-cadeau380915 (TS) 750 mL 259,95 $ 2

La sélection varie d’une succursale à l’autre. Quantités limitées.

Arômes et saveurs de cerise, de prune, demoka et d’épices. Fera des accords harmonieuxavec la pointe de poitrine ou le filet de bœuf,ou le rôti de venaison. Délicieux.AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICOGIRARDI 2010 DOCG, Vénétie, Italie, en boîte-cadeau384560 (TS) 3 000 mL 184,95 $ 2


La maison Taylor Fladgate possède l’une des plusgrandes réserves de portos rares vieillis en fûts.Cette collection, le cadeau idéal pour l’amateurde portos, comprend un rare 40 ans d’âge.COLLECTION CENTURY OF PORT 10, 20, 30 ET40 ANS D’ÂGE TAYLOR FLADGATE DOC Douro, en boîte-cadeau(Taylor, Fladgate et Yeatman)601419 (D) 4 x 375 mL 283,95 $ 2

Cette collection vous donne un délicieuxaperçu du saké haut de gamme, très haut degamme et aromatisé : Junmai, Junmai Ginjoet Nigori Noix de coco.COLLECTION DE SAKÉS DE PREMIÈRE QUALITÉ TY KU Japon384834 3 x 330 mL 39,95 $

Ce délicieux duo de la maison Inniskillincomprend le vin de glace Vidal, qui a rendul’Ontario célèbre dans le monde du vin, et levin de glace riesling médaillé d’or.VIN DE GLACE VIDAL 2012 ET VIN DE GLACERIESLING 2012 INNISKILLINVQA Péninsule du Niagara, en boîte-cadeau601021 (D) 2 x 200 mL 64,95 $ 2

Cette rare grappa est offerte dans une bouteilleen verre de Murano soufflé bouche et com-mémore l’explorateur italien Amerigo Vespucci.GRAPPA DI CHARDONNAY MAZZETTI D’ALTAVILLAItalie, en boîte-cadeau384826 700 mL 139,95 $

Cette bouteille fait beaucoup d’effet par sonformat et sa forme unique. À l’intérieur setrouve un cabernet sauvignon élégant auxsaveurs de prune et de chocolat.CABERNET SAUVIGNON RISERVA TENUTA S. ANNA 2011 Vénétie, Italie600080 5 000 mL 129,95 $

Pour les amateurs de vin et de mode. À l’intérieur d’un coffret en cuir clouté se trouveune bouteille d’amarone de premier choix.AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICORISERVA IL VINO PRÊT-À-PORTER BOTTEGA 2009 DOC, Vénétie, Italie, en boîte-cadeau384586 (TS) 750 mL 99,95 $ 2

Cet élégant prosecco brut est aussi magni-fique à l’intérieur qu’à l’extérieur avec sesfrais arômes de pomme, de poire et demuguet. Il sera parfait pour les célébrations.PROSECCO BOTTEGA GOLD DOC, Vénétie, Italie621458 (S) 750 mL 24,95 $ 2

Notre cabernet sauvignon californien le plus prisé doublera votre plaisir dans ce format magnum.CABERNET SAUVIGNON SEVEN OAKS J. LOHR 2012 Paso Robles, Californie016915 (S) 1 500 mL 47,95 $ 2

Grand favori des Fêtes, ce spiritueux françaisclassique livre dans votre verre certains desplus délicieux arômes et saveurs du tempsdes Fêtes.ARMAGNAC DE MONTAL 1995 AOC, France, en boîte-cadeau964254 700 mL 109,95 $

La sélection varie d’une succursale à l’autre. Quantités limitées.62 VINTAGES


Cette collection unique offre six nouveauxvins de Bordeaux à découvrir. Un cadeauextraordinaire et un grand favori de toujours.COFFRET DÉCOUVERTE DE BORDEAUX YVON MAU 2012 AOC, Bordeaux, France, en coffret-cadeau908459 (TS) 6 x 750 mL 129,95 $ 2

Vin classique d’un producteur légendaire, cenebbiolo est déjà superbe, mais il s’épanouiramerveilleusement au cellier au grand plaisirdes inconditionnels du vin d’Italie.

94 points (jamessuckling.com)BAROLO CANNUBI MARCHESI DI BAROLO 2010 DOCG, Piémont, Italie, en boîte-cadeau709196 (S) 1 500 mL 139,95 $ 3

Impressionnez vos invités du temps des Fêteset créez votre propre renaissance italienne avecce vin rouge convivial et polyvalent à table issudu lieu de naissance de Léonard de Vinci.

90 points (jamessuckling.com)CHIANTI LEONARDO CANTINE LEONARDO DA VINCI 2012DOCG, Toscane, Italie, en boîte-cadeau661116 5 000 mL 104,95 $

Cet ensemble-cadeau rassemble deux grands nomsdu monde du vin : la maison de vins espagnoleTorres et le célèbre maître-verrier Riedel.

90-93 points (erobertparker.com)CELESTE CRIANZA TORRES 2009 DO Ribera del Duero, Espagne, en boîte-cadeau avec 2 verres Riedel384701 (TS) 2 x 750 mL 89,95 $ 2

La famille derrière le célèbre Château MoutonRothschild nous offre cette élégante cuvée brutd’une complexité rare dans les champagnes nonmillésimés.

92 points (winespectator.com)CHAMPAGNE BRUT BARONS DE ROTHSCHILD AOC, France, en boîte-cadeau avec 2 flûtes384719 750 mL 104,95 $

Le chianti classico célèbrement polyvalent à tableest toujours le bienvenu lors des grands repas,surtout accompagné d’une huile d’olive de choix.

92 points (winespectator.com)CHIANTI CLASSICO RISERVA GABBIANO 2009AVEC HUILE D’OLIVE DOCG, Toscane, Italie, en boîte-cadeau384594 (TS) 750 mL 34,95 $ 2

La famille Lhéraud est active dans le mondedu cognac depuis plus de 300 ans. Cecognac XO de luxe est présenté dans unebouteille de forme très particulière. Lecadeau de rêve pour l’amateur de spiritueux.COGNAC XO EUGÉNIE LHÉRAUD France, en boîte-cadeau391722 750 mL 269,95 $

Cet ensemble-cadeau dechampagnes « As de pique »est une édition limitée quiprésente pour la première foisles trois cuvées (Brut Gold,Rosé et Blanc de Blancs)dans un coffret. Un cadeaude grand luxe.TRILOGIE CHAMPAGNEARMAND DE BRIGNACAOC, France, en coffret-cadeau384693 3 x 750 mL 1 545 $

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LA SOLUTION À

17$Les acheteurs judicieux de VINTAGES

vous proposent des solutions sur mesure pour vos réceptions. Fini les devinettes donc

avec ce duo de vins rouges polyvalents d’une qualité et d’une personnalité qui dépassent

de loin vos attentes pour des vins de ce prix.

Les experts de VINTAGES parcourent le monde pour dénicher des vins et des spiritueux de choix offrant un rapport qualité-prix exceptionnel. Découvrez notre assortiment sans cesse renouvelé dès aujourd’hui. Vins offerts dans certains points de vente VINTAGES.

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V I V E Z L ’ E N C H A N T E M E N T


CHOIX CLASSIQUE Le chianti classico, l’un des vins italiens les plus connus et aimés,provient d’une appellation du mêmenom qui élabore du vin depuis plus de 2 000 ans. La famille qui produitcelui-ci élève ses vins dans le chaid’une forteresse médiévale.

CHIANTI CLASSICO ROCCA DI CASTAGNOLI 2011DOCG, Toscane, ItalieCe vin fruité et élégant aux saveurs de cerise, de canneberge et de viande fumée fera d’excellents accords avec les pâtes nappées d’une sauce tomate.MI-CORSÉ ET FRUITÉ222810 (TS) 750 mL 2

SEULEMENT17$91 POINTS (John Szabo, MS, winealign.com)90 POINTS (Antonio Galloni, vinousmedia.com)

STYLE EMBLÉMATIQUECe vin rouge massif et polyvalent àtable est produit par une maison novatrice primée qui a été nomméevinerie de l’année 2010 par le magazine Wine & Spirits. De plus, le cabernet sauvignon est l’un descépages emblématiques du Chili.

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA MORANDÉ 2011 Valle del Maipo, ChiliCe vin massif, sombre et puissant déploie des saveurs deprune, de figue, d’olive noire et d’épices. Il fera de délicieusesharmonies avec les mets copieux à base de viande.CORSÉ ET FERME389254 (TS) 750 mL 2

SEULEMENT17$90 POINTS (winespectator.com)


CABERNET SAUVIGNONROBERT MONDAVINapa Valley, Californie255513 (TS) 750 mL 34,95 $SOLDÉ 29,95 $

CHIANTI CLASSICOROCCA DELLE MACÌEDOCG, Toscane, Italie741769 (TS)750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,95 $

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offres à durée limitéeÉpargnez à l’achat de ces vins et spiritueux du 10 au 30 novembre 2014.

OFFRES SPÉCIALESde VINTAGES

K = KasherKP = Kasher pour la Pâque juiveKPM = Kasher pour la Pâque juive et MevushalLes prix peuvent changer sans préavis.Produits offerts en quantités limitées.

Vin blancBARTENURA PINOT GRIGIOKPM, Lombardie, Italie699058 750 mL 17,30 $SOLDÉ 16,30 $ Épargnez 1 $

BOURGOGNE CHARDONNAY LOUIS JADOTAOC Bourgogne, France933077 (S) 750 mL 21,95 $SOLDÉ 20,95 $ Épargnez 1 $

PINOT GRIGIO SANTA MARGHERITADOC Valdadige, Trentin–Haut-Adige, Italie106450 (TS) 750 mL 17,95 $SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 2 $

SAUVIGNON BLANC OYSTER BAYMarlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande316570 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,95 $ Épargnez 2 $

Vin rougeBEAUJOLAIS-VILLAGES LOUIS JADOTAOC Beaujolais, France365924 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 1 $

BERONIA RESERVADOCa Rioja, Espagne050203 (TS) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

CABERNET SAUVIGNON H3 COLUMBIA CRESTHorse Heaven Hills, État de Washington210047 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 18,45 $ Épargnez 1,50 $

CABERNET SAUVIGNON RESERVA GRAN CORONAS TORRESDO Penedès, Espagne036483 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

MONTE ANTICOIGT Toscana, Italie069377 (TS) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 14,45 $ Épargnez 1,50 $

PINOT NOIR KIM CRAWFORDMarlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande626390 (TS) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

PINOT NOIR THE SILVER LINE G. MARQUIS 2011VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario258673 (TS) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

SHIRAZ JESTER MITOLOMcLaren Vale, Australie-Méridionale659607 (S) 750 mL 22,95 $SOLDÉ 19,95 $ Épargnez 3 $

VALPOLICELLA RIPASSO SA’ SOLIN MONTE ZOVODOC Veneto, Italie650713 (TS) 750 mL 17,95 $SOLDÉ 16,45 $ Épargnez 1,50 $

VIN DE GLACE VIDAL PROPRIETORS’RESERVE JACKSON-TRIGGSVQA Péninsule du Niagara, Ontario389411 375 mL 39,95 $SOLDÉ 34,95 $ Épargnez 5 $


Profitez des offres à durée limitée ou obtenez desmilles de récompense AIR MILESmd en prime chez VINTAGES!

Autres vins et spiritueuxAPFELKORN BERENTZENAllemagne323055 750 mL 19,80 $SOLDÉ 18,80 $ Épargnez 1 $

VIN DE GLACE VIDAL INNISKILLINVQA Péninsule du Niagara, Ontario559302 (D) 50 mL 7,95 $SOLDÉ 7,45 $ Épargnez 0,50 $

PROSECCO EXTRA SEC FOSS MARAIDOC Treviso, Vénétie, Italie729392 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

milles AIR MILESmd en primeObtenez des milles de récompense en prime à l’achat de ces produits du 9 au 29 novembre 2014*.

Vin rougeCABERNET SAUVIGNON CAKEBREAD CELLARSNapa Valley, Californie710426 (TS) 750 mL 99,95 $Obtenez 40 milles de récompense en prime

PASSIÓN ARROCAL 2010DO Ribera del Duero, Espagne383968 (TS) 750 mL 23,95 $Obtenez 6 milles de récompense en prime

Autres vins et spiritueuxCHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ DOM PÉRIGNON 2003AOC, France(Moët & Chandon)091777 (S) 750 mL 299,95 $Obtenez 50 milles de récompense en prime

VODKA ZYTNIA EXTRAPologne637371 750 mL 24,95 $Obtenez 10 milles de récompense en prime

* L’offre de milles de récompense AIR MILESmd en prime est en vigueur sur certains produits à la LCBO du 9 au 29 novembre 2014. Offre en vigueur en Ontario seulement, jusqu’à épuisement des stocks. Offre sujette à changement sans préavis. Plus de détails en succursale.md/mc Marque déposée / de commerce d’AIR MILES International Trading B.V., employée en vertu d’une licence par la société LoyaltyOne, Co. et la LCBO.

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Prochaine livraisonle 22 novembre 2014

POINTS DE MIRE• Nos meilleurs vins et spiritueux pour les Fêtes

UN REPÈREGRAN RESERVA CUNE 2008DOCa Rioja, Espagne (393553)

FAITS SENSATION!SHIRAZ THE HEDONIST 2012McLaren Vale, Australie-Méridionale (090191)

PREMIÈRE DE COUVERTURECHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2012AOC, Rhône, France (711317)

CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY PINE RIDGE 2012Napa Valley, Californie (396184)

Ne ratez pas les produits suivants et les nouveautés proposées.

VIN BLANC ET VIN MOUSSEUXRIESLING JUNE’S VINEYARD 13TH STREET 2012VQA Creek Shores, Péninsule du Niagara (147512)

CHABLIS 1ER CRU BEAUROY ALAIN GEOFFROY 2012AOC, France (733501)

CHARDONNAY RIVA RANCH WENTE 2012Arroyo Seco, Monterey, Californie (979344)

VIN ROUGEPINOT NOIR LAIDLAW VINEYARD TAWSE 2010VQA Chaînon Vinemount, Péninsule du Niagara(264796)

MALBEC GOLD LABEL WOLF BLASS 2012Langhorne Creek, Australie-Méridionale (391185)

VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO 2012DOC Veneto, Italie (995704)

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Magasiner• Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans lespoints de vente VINTAGES aux quatre coins de l’Ontario. Les stockssont limités et varient d’une succursale à l’autre. Certains produitsne sont pas offerts dans toutes les succursales.

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Catalogue et bulletin Quoi de neuf? de VINTAGESLe catalogue VINTAGES peut être consulté en ligne. Un nouveaunuméro paraît toutes les deux semaines.

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MALBEC ATREVIDAMANOS NEGRAS 2010

Mendoza, Argentine389072 (TS) 750 mL

22,95 $Corsé et souple

Délicieux avec les bouts de côtes braisés.

VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATIONCOMPLÈTE À LA PAGE 38.

avec tout ce qu’il vous faut sous la main!

Vous avez besoin d’un coup de main pour le dîner? Comme l’étiquette l’indique, ce malbec fait à la main n’a pas peur de sesalir les mains, tout comme les artisans qui l’ont élaboré. Ses intenses notes de fruits noirs, d’épices et de petits fruits serontappréciées par tous. Ce vin coté 92 points (erobertparker.com) gagne haut la main.

Faitessensation


20548Ca ta l ogue n o 550

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l’enchantement desfÊtes · nouvel arrivage, en succursale dÈs r e l e a s e d a t e : s a t u r...

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