labotrade food catalogue

12
Soluciones integrales de calidad para la industria alimentaria Equipos, salas blancas, instalaciones y servicios 360º Soluciones integrales de calidad para la industria alimentaria Equipos, salas blancas, instalaciones y servicios 360º

Upload: guillem-recolons

Post on 20-Mar-2016

239 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

The new 2011 brochure of the Food division

TRANSCRIPT

Page 1: Labotrade Food catalogue

Soluciones integrales de calidad para la industria alimentariaEquipos, salas blancas, instalaciones y servicios 360º

Soluciones integrales de calidad para la industria alimentariaEquipos, salas blancas, instalaciones y servicios 360º

Page 2: Labotrade Food catalogue

Innovando constamenteLabotrade Spain S.L. (Narden) es una empresa cuyo personal tiene más de 30 años de experiencia ofreciendo un Servicio Global para el diseño, implantación y ejecución, o remode-lación de instalaciones, desde el suministro de equipos de proceso hasta el desarrollo de proyectos “llave en mano”.

Dispone de talleres de fabricación propios, en Madrid y Barcelona

Innovando constamenteLabotrade Spain S.L. (Narden) es una empresa cuyo personal tiene más de 30 años de experiencia ofreciendo un Servicio Global para el diseño, implantación y ejecución, o remodela-ción de instalaciones, desde el suministro de equipos de proceso hasta el desarrollo de proyectos “llave en mano”.

Dispone de talleres de fabricación propios, en Madrid y Barcelona

Page 3: Labotrade Food catalogue

Los sectores de actividad de Labotrade Food abarcan cinco categorías de alimentos.Labotrade ofrece asesoramiento de formulaciones.

• Precocinados, refrigerados y congelados • Sopas, salsas y cremas • Pescado y derivados • Cocina industrial y de ensamblage • Pastelería industrial y helados

Los sectores de actividad de Labotrade Food abarcan cinco categorías de alimentos.Labotrade ofrece asesoramientode formulaciones.

• Precocinados, refrigerados y congelados • Sopas, salsas y cremas • Pescado y derivados • Cocina industrial y de ensamblage • Pastelería industrial y helados

Page 4: Labotrade Food catalogue

Equipos Desde Labotrade se ha trabajado en crear soluciones integrales para la preparación de alimentos, que van desde las freidoras en continuo hasta los esterilizadores UHT pasando por sartenes planas circulares, amasado-ras, batidoras, mezcladoras, glaseadoras, empanadoras, rebozadoras, marmitas volcables, con enfriamiento al vacío y más.

Freidora en continuo: Especialmente diseñadas para productos precocinados como rebozados, empanados y fritos.

Freidora en continuo: Especialmente diseñadas para productos precocinados como rebozados, empanados y fritos.

Sartenes planas circulares: Especialmente diseñada para preparar fritos o sofritos

Sartenes planas circulares: Especialmente diseñada para preparar fritos o sofritos

Amasadoras, batidoras y mezcladoras: Desde modelos de gran capaci-dad hasta modelos de precisión. En tiempo récord y sin grumos.

Amasadoras, batidoras y mezcladoras: Desde modelos de gran capaci-dad hasta modelos de precisión. En tiempo récord y sin grumos.

Glaseadoras, diseñadas para pescado congelado en filetes, rodajas, trozos, marisco, cefalópodos,... que necesiten un recubrimiento de una capa de hielo o de líquido saborizante. También para carnes congeladas con recubrimientos de salsas.

Glaseadoras, diseñadas para pescado congelado en filetes, rodajas, trozos, marisco, cefalópodos,... que necesiten un recubrimiento de una capa de hielo o de líquido saborizante. También para carnes congeladas con recubrimientos de salsas.

Equipos Desde Labotrade se ha trabajado en crear soluciones integrales para la preparación de alimentos, que van desde las freidoras en continuo hasta los esterilizadores UHT pasando por sartenes planas circulares, amasado-ras, batidoras, mezcladoras, glaseadoras, empanadoras, rebozadoras, marmitas volcables, con enfriamiento al vacío y más.

Page 5: Labotrade Food catalogue

Empanadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera o gruesa de pan rallado. Posibilidad también de harinar. Croquetas, filetes, San Jacobos, Cordon Bleu, Porciones y varitasde pescado, vegetales empanados,….etc

Empanadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera o gruesa de pan rallado. Posibilidad también de harinar. Croquetas, filetes, San Jacobos, Cordon Bleu, Porciones y varitasde pescado, vegetales empanados,….etc

Rebozadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera tipo tempura o gruesa de rebozado. Nuggets, delicias, palitos, calama-res romana, pescado ...

Rebozadoras diseñadas para alimentos que precisen una capa ligera tipo tempura o gruesa de rebozado. Nuggets, delicias, palitos, calama-res romana, pescado ...

Marmitas volcables pensadas para elaborar masas para croquetas, masas pasteleras cocidas y en general para procesos de fabricación de productos semipastosos, que por su elevada viscosidad, no fluyen por las válvulas de vaciado o que difícilmente pueden ser vehiculados mediante bomba.

Marmitas volcables pensadas para elaborar masas para croquetas, masas pasteleras cocidas y en general para procesos de fabricación de productos semipastosos, que por su elevada viscosidad, no fluyen por las válvulas de vaciado o que difícilmente pueden ser vehiculados mediante bomba.

Marmitas de enfriamiento al vacío, también pensadas para elaborar masas pastosas, semilíquidas pero en procesos que requieran rapidez, alta productividad y poca mano de obra.

Marmitas de enfriamiento al vacío, también pensadas para elaborar masas pastosas, semilíquidas pero en procesos que requieran rapidez, alta productividad y poca mano de obra.

Esterilizadores UHT, equipos versátiles aptos para la esterilización de productos termosensibles y de distintas viscosidades.

Esterilizadores UHT, equipos versátiles aptos para la esterilización de productos termosensibles y de distintas viscosidades.

Page 6: Labotrade Food catalogue

InstalacionesEste es uno de los puntos más fuertes de Labotrade, que ha tenido especial cuidado en:

Líneas completas que incluyen el desarrollo de ingenie-ría y maquinaria asociada al proyecto, implantando soluciones a medida de cada cliente.

Líneas completas que incluyen el desarrollo de ingenie-ría y maquinaria asociada al proyecto, implantando soluciones a medida de cada cliente.

Salas higienizadas o blancas y cerramien-tos, imprescindibles en productos de V gama. Tanto el diseño como las instalaciones cumplen con los estándares internacionales más estrictos(FDA, EMEA, GMPs, ISO, ICH, Farmacopeas Europea y Americana).

Salas higienizadas o blancas y cerramien-tos, imprescindibles en productos de V gama. Tanto el diseño como las instalaciones cumplen con los estándares internacionales más estrictos(FDA, EMEA, GMPs, ISO, ICH, Farmacopeas Europea y Americana).

InstalacionesEste es uno de los puntos más fuertes de Labotrade, que ha tenido especial cuidado en:

Page 7: Labotrade Food catalogue

Tratamientos de agua: Labotrade ofrece sistemas de producción, almacenamiento y distribución de agua de grado farmacéutico según las normativas interna-cionales (FDA -21 CFR-).

Tratamientos de agua: Labotrade ofrece sistemas de producción, almacenamiento y distribución de agua de grado farmacéutico según las normativas interna-cionales (FDA -21 CFR-).

Equipos de limpieza automática CIP, que permiten garantizar la automatización de los procesos de limpieza, reproducir los protocolos de limpieza para cada producto, ahorrar agua y detergente, ahorrar de tiempo y equipo humano y obtener una validación de los procesos de limpieza.

Equipos de limpieza automática CIP, que permiten garantizar la automatización de los procesos de limpieza, reproducir los protocolos de limpieza para cada producto, ahorrar agua y detergente, ahorrar de tiempo y equipo humano y obtener una validación de los procesos de limpieza.

Page 8: Labotrade Food catalogue

Servicios 360ºDesarrollo de formulaciones específicas • Garantizando el know-how necesa-rio para asesorar en fórmulas de produc-tos o mejora de los mismos.

Servicios de planta piloto • Ponemos a disposición de nuestros clientes una sala de 80 m2 equipada con la maquinaria y medios necesarios para facilitar el paso de pequeña prueba a escala industrial.

Asesoramiento en procesos de produc-ción • La experiencia de nuestros técnicos en el sector alimentario está a su disposición para aclarar cualquier duda relacionada con procesos, diagramas de flujo, etc.

Estudios de puntos críticos • El procedimiento basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control es el más efectivo para garantizar la inocui dad de los alimentos. En Labotra de Food Division le facilitamos la ayuda que necesite para llevarlo a cabo.

Asesoramiento jurídico • Instalación de plantas y equipos de acuerdo con las normas legales vigentes y las buenas prácticas de fabricación

Servicios 360ºDesarrollo de formulaciones específicas • Garantizando el know-how necesario para asesorar en fórmulas de productos o mejora de los mismos.

Servicios de planta piloto • Ponemos a disposición de nuestros clientes una sala de 80 m2 equipada con la maquinaria y medios necesarios para facilitar el paso de pequeña prueba a escala industrial.

Asesoramiento en procesos de producción • La experiencia de nuestros técnicos en el sector alimen tario está a su disposición para aclarar cualquier duda relacionada con procesos, diagramas de flujo, etc.

Estudios de puntos críticos • El procedimiento basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control es el más efectivo para garanti zar la inocuidad de los alimentos. En Labotrade Food Division le facilitamos la ayuda que necesite para llevarlo a cabo.

Asesoramiento jurídico • Instalación de plantas y equipos de acuerdo con las normas legales vigentes y las buenas prácticas de fabrica ción

Page 9: Labotrade Food catalogue

Formación • En Labotrade estamos convenci dos de que la buena información es la base para un mejor rendi miento. Para ello le invitamos gratuitamente a asistir a las sesiones de información que se realizan.

Fácil acceso a documentación legal • Disponemos de un archivo que está a su disposición donde podrá consultar las normativas actuales indicadas en los B.O.E. (Boletín Oficial del Estado), normas de la CEE, Reales Decretos,…etc..

Financiación a medida • Nos ponemos a su servicio para encontrar la financiación que más convenga a sus intereses.

Formación • En Labotrade estamos convencidos de que la buena información es la base para un mejor rendimiento. Para ello le invitamos gratuitamente a asistir a las sesiones de información que se realizan.

Fácil acceso a documentación legal • Disponemos de un archivo que está a su disposición donde podrá consultar las normativas actuales indicadas en los B.O.E. (Boletín Oficial del Estado), normas de la CEE, Reales Decretos,…etc..

Financiación a medida • Nos ponemos a su servicio para encontrar la financia ción que más convenga a sus intereses.

Page 10: Labotrade Food catalogue

¿PorquéLabotrade Food? • Por Experiencia y Seguridad: Casos de éxito

• Por líneas diseñadas a medida y entregadas llaves en mano: Sin problemas, ni sorpresas, con soluciones garantizadas

• Por el apoyo en desarrollo y formulación de productos. Exper tos en Food Technology a su servicio

• Por su Equipo de Ingeniería de procesos. Eficiencia y productivi dad concertada/Asegurada

• Por su Innovación en productos de última generación. Para que su Empresa venda más diferencián dose de la competencia

• Por el cumplimiento con los más altos standares de calidad y seguri dad GMP´s: Porque en Alimenta ción no se la puede jugar

• Por el asesoramiento y montaje de salas blancas para la alimenta ción de V Gama. Aprovechando su larga experiencia en el sector Farmacéutico

¿Porqué Labotrade Food? • Por Experiencia y Seguridad: Casos de éxito

• Por líneas diseñadas a medida y entregadas llaves en mano: Sin problemas, ni sorpresas, con soluciones garantizadas

• Por el apoyo en desarrollo y formulación de productos. Exper tos en Food Technology a su servicio

• Por su Equipo de Ingeniería de procesos. Eficiencia y producti vidad concertada/Asegurada

• Por su Innovación en productos de última generación. Para que su Empresa venda más diferenciándose de la competencia

• Por el cumplimiento con los más altos standares de calidad y seguridad GMP´s: Porque en Alimentación no se la puede jugar

• Por el asesoramiento y montaje de salas blancas para la alimentación de V Gama. Aprovechando su larga experiencia en el sector Farmacéutico

Page 11: Labotrade Food catalogue

El factor diferencialLabotradeLabotrade sigue el mismo criterio de exigencia para la industria alimentaria que el que viene aplicando para la industria farmacéutica: el máximo posible.

Y ese nivel de exigencia se aplica tanto en la ingeniería de proyectos, en la fabricación de equipos, en las instalaciones y también en todos los servicios relacionados con la empre-sa: desde asesoramiento en procesos de producción hasta formación, pasando por el desarrollo de formula-ciones específicas, asesoramiento jurídico, estudios de planta piloto...

El factor diferencial LabotradeLabotrade sigue el mismo criterio de exigencia para la industria alimentaria que el que viene aplicando para la industria farmacéu-tica: el máximo posible.

Y ese nivel de exigencia se aplica tanto en la ingeniería de proyec-tos, en la fabricación de equipos, en las instalaciones y también en todos los servicios relacionados con la empresa: desde asesoramiento en procesos de producción hasta formación, pasando por el desarrollo de formulaciones específicas, asesora-miento jurídico, estudios de planta piloto...

Page 12: Labotrade Food catalogue

Labotrade Spain SLhttp://www.labotradefood.com / [email protected]

Oficinas / Oficinas

BarcelonaAvda de Cornellá, 140, 2A08950 Esplugues de Llobregat / Barcelona / SpainTel. +34 93 470 08 32 Fax. +34 93 372 08 12

MadridC/Alcalá, 200, A.28028 Madrid / SpainTel. +34 91 725 46 36 / Fax. +34 91 726 82 08

Talleres / Talleres

BarcelonaPasaje Roser s/n, esquina c /Oliverar08940 Cornellà de Llobregat

MadridAvda. Finanzauto nº 1728500 Arganda del Rey (Madrid)