LABORATORIO N4: ELABORACIN DE JABONES

1.- MATERIALES Y REACTIVOS Soda custica. Manteca vegetal. Aromatizante. Pipeta. Cocina elctrica.

2.- OBJETIVOS Determinar la reaccin de saponificacin que se da entre un cido graso y una base, en este caso entre la manteca vegetal (cido graso) y el hidrxido de sodio (Soda custica), que sera la base. Realizar la saponificacin mediante una reaccin exotrmica para acelerar el proceso.3. DESCRIPCIN EXPERIMENTAL Se empez a derretir 50 g. de manteca vegetal sometindolo a una reaccin exotrmica (liberacin de calor) mediante nuestra hornilla elctrica.

Luego en otro vaso precipitado diluimos nuestra soda custica (NaOH) en agua (H2O), 13 g. de soda por cada 100 ml de agua, con mucho cuidado utilizando guantes de seguridad, para as obtener nuestra solucin alcalina.

Una vez que observemos que nuestra manteca vegetal est derretida y nuestra solucin alcalina ya est preparada, pasaremos a echar la solucin alcalina a nuestra manteca vegetal derretida.

Esta nueva mezcla lo sometimos con la ayuda de la pipeta a un movimiento constante durante 20 o 30 minutos.

Durante ese intervalo de tiempo le aadimos el colorante amarillo poco a poco.

Cuando observamos que el colorante estuvo bien disuelto en la mezcla, se le aadi el aromatizante de vainilla, gota por gota sin dejar de mover la mezcla.

(Aadimos el aromatizante antes de que la solucin se espese). Cuando la mezcla este espesa, se vaco en nuestro molde y se dej endurecer.

4.- RESULTADOSEn este laboratorio, cuyo objetivo consisti en la elaboracin de jabones a base de un cido graso (manteca vegetal) y una solucin alcalina (Soda custica), se presentaron los siguientes resultados:Tericamente se sabe que:

Por lo tanto, para empezar se derriti la manteca vegetal, sometindola a calor gracias a una hornilla.

Por otra parte, debemos diluir nuestra soda custica (NaOH) en agua (H2O), para as obtener nuestra solucin alcalina.

Una vez, nuestra manteca est derretida, nuestra solucin alcalina ya preparada, pasaremos a echar la solucin alcalina a nuestra manteca vegetal derretida.

Como resultado inicial obtendremos:

Con ayuda de una pipeta, esta mezcla debe estar en constante movimiento, por lo menos durante 20 a 30 minutos, durante este intervalo de tiempo, podemos verter en la mezcla el colorante, una vez que sta mezcla empiece a espesar, debemos, en nuestro caso, echarle el aromatizante, para finalmente verter esta mezcla acuosa en el molde que dar forma a nuestro jabn, obteniendo el siguiente resultado:

Debemos esperar que se solidifique nuestro jabn, una vez ya slido, pasamos a retirarlo del molde, el resultado final de nuestro jabn fue el siguiente:

5.- DISCUSIN DE RESULTADOSAl ya determinar que lo que se obtuvo fue un jabn casero, ahora pasaremos a explicar el porqu de este fenmeno.Al mezclar la manteca, con la soda custica, obtuvimos, en trminos sencillos, la siguiente reaccin:cidos grasos + solucin alcalina= jabnLo cual se da bajo el proceso llamado saponificacin, que consiste en la obtencin de jabones por la disociacin de las grasas en medio alcalino, separndose en glicerina y cidos grasos. stos ltimos se asocian inmediatamente con los lcalis constituyendo las sales sdicas de los cidos grasos: el jabn. Esta reaccin tambin se denomina tambin desdoblamiento hidroltico.El lcali es imprescindible para que se produzca esa reaccin, pero hay que tener en cuenta que por s solo es un elemento custico muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad.Esto no significa que la saponificacin sea un proceso terriblemente peligroso, sino ms bien muy delicado de realizar: As, por ejemplo, si en la reaccin anterior hay un exceso de sosa, el producto resultante ser una masa custica inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es insuficiente, el producto resultante ser una mezcla grumosa de aceites, que en nada se parecer tampoco al jabn. Es por eso que para realizar un buen jabn, perfectamente saponificado, y con unas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificacin, se necesita conocer tambin una serie de tablas con parmetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reaccin, as como su correcta formulacin.6.- CONCLUSIONES El proceso de la saponificacin es la reaccin qumica que transforma la grasa en jabn, y para esto se tiene que llevar a cabo el procedimiento que ya se ha mencionado con anterioridad. Se realiz la saponificacin mediante una reaccin exotrmica debido a que en este tipo de reaccin se libera calor. Esto es debido a la liberacin de energa calrica que se origina, se establecen enlaces ms fuertes que los enlaces qumicos que se rompen en la sustancia y solo tendramos que esperar unas horas hasta que est listo.