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LA VIGNA
Realizzato dalla classe 4^
Scuola: PRIMARIA BUGLIO IN MONTE – VILLAPINTA
Insegnanti referenti: ROSSI LUCIA, SERTORELLI ANTONIA, BARLASCINI MARIAGRAZIA
Programma utilizzato: PowerPoint
HANNO COLLABORATO:
•Il collaboratore scolastico Luigi, per la coltivazione del vigneto e e per tutte le fasi
della produzione del vino a scuola con gli alunni.
USCITE SUL TERRITORIO:
•Osservazione dei vigneti su terrazzamento del paese;
•Visite periodiche al nostro vigneto;
•Visita al centro Fojanini, alle cantine del paese, alla cantina vinicola Negri di Chiuro.
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SCUOLA PRIMARIA DI VILLAPINTA CLASSE QUARTA
Elisa Giordani
Alessia Codazzi
Martina Codazzi
Claudia Bianchini
Nicolas Trutalli
Polo Libera
Ivan Conforti
Daniele Bertolini
Matteo Bigiotti
Michele Borromini
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Siamo gli alunni della classe 4^ di Villapinta
Vogliamo parlare del
lavoro che stiamo
portando avanti dalla
prima, quando abbiamo
provato a fare il vino a
scuola,
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Nel periodo della vendemmia
alcuni di noi avevano portato
a scuola dei grappoli.Dopo averli osservati, abbiamo fatto queste
esperienze.
La pigiaturacon le Mani.
L’osservazione della svinatura e della torchiatura. Alcuni esperimenti per
capire la fermentazione.
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Tutto questo ci ha fatto venire voglia di coltivare
un vero vigneto.
Abbiamo cominciato ripulendo un pezzo di
terreno incolto e piantando sette barbatelle.
Ce le hanno regalate quando siamo andati in
visita al Centro Fojanini.
Le abbiamo interrate alternandone
una di uva bianca e una di uva nera.
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CHE BELLO GUARDARE LA
CRESCITA DELLE PIANTINE!!!
Due anni fa abbiamo controllato periodicamente la crescita
delle piantine e abbiamo
preparato la “spalliera”, cioè il sostegno per le viti:
una parte l’abbiamo fatta in modo tradizionale, usando
solo legni e rametti di salice; per l’altra parte abbiamo usato
fili di ferro plastificati, come fanno i contadini adesso.
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A settembre dell’ anno scorso tra i pampini abbiamo trovato una sorpresa:
un piccolo grappolo di solicinque acini di uva nera del tipo
“Ciavenasca”.
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A febbraio siamo andati a fare la potatura e la legatura
Abbiamo tagliato i rami lunghi e secchi per permettere
al tralcio principaledi svilupparsi bene….
....e lo abbiamo fissato ai
sostegni in modi diversi.
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Nei vari lavori ci ha sempre aiutato
Luigi.
Per conoscere meglio tutto il percorso uva-vino ci rivolti a diversi esperti.
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Il nonno e il papà di Ivan ci hanno insegnato a Vendemmiare e
ci hanno Mostrato come avvienela torchiatura, usando uno
dei torchi più antichidi Buglio.
I genitori di Alessia e Martina ci hanno mostrato gli attrezzi
moderni che si usano perpigiare e per torchiare.
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Gli enologi della Cantina Negri di Chiuro
ci hanno fatto visitare la loro cantina
e ci hanno spiegato le diverse fasi della
produzione del vino a livello industriale.
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Quante botti nelle cantinesottoterra!!!
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E che
Grosse!
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Eccoci qui nella nostra vigna! Si trova all’inizio di via Pala, dietro la chiesa, non lontano dalla scuola,proprio dove cominciano i terrazzamenti del paese.
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Le prime volte che venivamoci divertivamo
a contare i passi da fare
per raggiungerladalla scuola.
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Alcuni ne contavano 248, altri arrivavano solo a 180 perché facevano i passi più lunghi.
Adesso che abbiamo misurato con la bindella,sappiamo che il percorsoscuola-vigna è di 146 m.
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Questa è la nostra vigna a maggio dell’anno scorso
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A SETTEMBRE LA NOSTRA
VIGNA ERA COSI’
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I GRAPPOLI
ERANO
MOLTI
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AIUTATI DAGLI ALTRI
BAMBINI ABBIAMO
RACCOLTO L’UVA
POI, TUTTI INSIEME
ABBIAMO FATTO
MERENDA.
ERA
BUONISIMMA!!!