la tavernetta trattoria tipica la fotoricetta numero1 presenta
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La Tavernettatrattoria tipica
La fotoricetta numero1
Presenta
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Gamberoni di Imperia all’olio e rosmarino
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Eseguita da
Martino
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Occorrono:
• Gamberoni di Imperia (se possibile)
• Rosmarino
• Olio extravergine di oliva
• Sale grosso marino
• Insalata lavata
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Preparare i gamberoni puliti con il rosmarino
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Sfogliare il rosmarino in untegame
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Aggiungere l’olio extravergine
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Accedere la fiamma e scaldare l’olio,
Abbastanza per sentire il profumo di rosmarino, quindi…
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Appoggiare i gamberoni nel tegame
E rosolarli da entrambe le parti a fuoco medioalto
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A parte preparare il fondo del piatto con l’insalata già pulita, tagliata e lavata
Per poter disporre i gamberi una volta cotti
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Disporre i gamberoni sopra l’insalata, versare poco olio di cottura e salare con del sale grosso marino; quindi servire caldissimi
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