la talega nº 22

LA TALEGA Revista Cultural e Informativa Año X - nº 22 - Diciembre 2010

EDITAAYUNTAMIENTO DE BURGUILLOS DEL CERRO

Concejalía de Educación y Cultura Ntra. Sra. de Guadalupe, 3 –Telf.:924-54.12.16

EQUIPO DE REDACCIÓNRocío Navarro Lozano

Apolonio Conde Olmedo Irene Morato Lobato

Remedios Najarro Gómez Mª José Olmedo Lobato Baldomero Pozón Santos

Mª Dolores Rangel Naharro Tomás Rocha Hurtado

Juan José Sánchez Manchón

COLABORADORESFrancisco Gutiérrez Calle

Mª del Carmen Borrachero García Julián del Valle Gutiérrez Carmen Ramos del Rivero Santiago Moriche Cintas

Antonio Fdez.-Salguero Carretero Teodoro Pimienta Leal

Antonio Requejo Coronado Elicio McVirel de la Guerra

José Navarro Lozano Javier Suárez Casado

Manuel Torrado Tinoco Emilio Fdez.-Salguero Carretero

Juan Luis Álvarez Pérez Mamen Méndez Lozano

Miguel Muñiz Soto Luis Guerrero

Manuel Márquez Leal Miguel Ramos

Enrique Maldonado Cortés Felisa Ruiz Gordillo María Álvarez Vega

Antonio Rosario Ignacio Bravo Martínez Rubén Romero Angulo

Rafael León Sinoga Club deportivo de caza San Gregorio

Dirección y equipo docente de la ET “San Juan” Hogar de Mayores de Burguillos del Cerro

Concejalía de Cultura Concejalía de Deportes

Concejalía de Empleo y Desarrollo Local Concejalía de Participación Ciudadana

Concejalía de Urbanismo

Depósito legal BA-281

IMPRIMEImprenta Castro, S.L.-Tel. 924-55.11.49 – Zafra

La Talega garantiza la absoluta libertad de expresión y opinión de sus colaboradores y la publicación íntegra de los trabajos presentados, siempre que vayan firmados y que respeten los

principios más elementales referidos a la dignidad e integridad de las personas e instituciones. Aquellos que se firmen con

seudónimos o iniciales, obligarán a sus autores a identificarse suficientemente en la Redacción. Cuando por su extensión las

colaboraciones sobrepasen el espacio disponible para La Talega se reserva el derecho a la publicación en uno o varios números

sucesivos. La Talega no se identifica necesariamente con las opiniones expresadas por sus colaboradores.

Página

- Editorial ................................................................................. 4 - Saluda .................................................................................... 5 - Obras en Burguillos del Cerro ................................................ 7 - Plan de Apoyo al Empleo Local .............................................. 25 - Presupuesto Municipal 2010 .................................................. 27 - Se crea el Registro de Uniones de Hecho en Burguillos .......... 31 - Conexión a Internet mediante WIFI ....................................... 32 - Punto de información juvenil de Burguillos del Cerro ............ 33 - Actividades en Burguillos ....................................................... 34 - ¡Con aires nuevos! ................................................................. 37 - Aula de Adultos de Burguillos del Cerro................................. 38 - Escuela Taller ........................................................................ 39 - Nuestro dialecto extremeño .................................................... 40 - Ajedrez saludable ................................................................... 41 - Taller intergeneracional 2010: “Las buenas maneras” ........... 42 - Hoja de ruta ante un próximo fin de ETA .............................. 44 - El descorche de los alcornoques ............................................. 46 - El cultivo del espárrago silvestre ............................................ 51 - Educación ambiental y sostenibilidad (I) ................................ 53 - El aguacate ............................................................................ 55 - Tierra de conquistadores ........................................................ 57 - Folclore extremeño (I) ........................................................... 59 - Los belloteros ......................................................................... 62 - Tradiciones y costumbres típicas ............................................ 64 - Historias ................................................................................ 66 - Canciones, dichos y refranes que se dicen en nuestro pueblo y toda Extremadura ....................................................... 69 - Origen del hombre del saco .................................................... 71 - El abuelo Miguel .................................................................... 73 - Presentación de AFAVAL ...................................................... 75 - Cartas a La Talega ................................................................. 76 - Búscame ................................................................................ 81 - ¡¡¡Pero si es muy fácil!!! ........................................................ 83 - Poesía .................................................................................... 86 - El duende (fantasía) ............................................................... 92 - Nuestro deporte sigue creciendo ............................................. 93 - MTBURGUILLOS se promociona.......................................... 97 - El deporte de la caza en Burguillos del Cerro ......................... 101 - Chascarrillos conyugales ........................................................ 102 - Página de Humor ................................................................... 105 - Gastronomía .......................................................................... 107 - Agenda ................................................................................... 109

Sumario

La Talega

La Talega. Nº 22. Ayuntamiento de Burguillos del Cerro. Diciembre 2010.

4

Editorial

“Esto ha sido como una película con un final feliz”. Este fue un comentario de uno de los 33 mineros de Chile que quedaron atrapados tras el derrumbe de la mina San José el 5 de agosto de 2010 a unos 700 metros de profundidad.

Tras un complejo rescate que se vivió televisado en directo en todo el mundo y tuvo a medio planeta en vilo, se consiguió sacarlos a la superficie el 14 de Octubre de 2010 después de 69 días atrapados, convirtiéndose en la mayor operación de rescate de toda la historia de la minería.

¿En qué orden ascenderían los mineros? Ellos mismos discutieron para saber “quién sería el último” porque éste sería recordado como el que más tiempo sobrevivió a un derrumbe en una mina. Ascendieron primero los que estaban en peores condiciones de salud y psicológicas.

La salida a la superficie se produjo a través de la cápsula Fénix 2, por un túnel de 66 centímetros de anchura, en medio de un ambiente de nervios, euforia y emoción compartida por las familias y las autoridades.

Después del rescate los mineros fueron trasladados al hospital. Por lo general, el estado de salud era bueno (aunque algunos padecieron infecciones dentales, neumonía aguda...), recibieron el alta usando todos gafas de sol para evitar lesiones oculares.

Otros de los comentarios de los protagonistas a su salida fueron “Pensé que no volvería”, “Gracias por haber creído que estamos vivos”, “Ha sido una experiencia muy mala”...

Ahora tendrán que enfrentarse a fobias, depresiones y a las consecuencias de un suceso que ha cambiado sus vidas.

Esperemos que esto no vuelva a ocurrir y se tomen las medidas oportunas.

Con esto queremos resaltar la importancia que tiene prevenir los riesgos laborales, que según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales en España, tiene por objeto promover la seguridad y la salud de los trabajadores mediante la aplicación de medidas y el desarrollo de las actividades necesarias para la prevención de riesgos derivados del trabajo.

Es muy importante tener en cuenta las características generales de los locales, instalaciones, equipos, productos y demás útiles existentes en el centro de trabajo.

Los empresarios junto con los departamentos de recursos humanos de cada empresa deberán adoptar las medidas necesarias a fin de garantizar que los trabajadores reciban información suficiente y adecuada para acceder a sus puestos de trabajo.

A veces la inconsciencia de los trabajadores hace que sufran un accidente laboral a pesar de estar formados y se les haya proporcionado el equipo necesario para desempeñar su tarea con la máxima seguridad, aunque en otras ocasiones la culpa no es del trabajador sino de la empresa por no adoptar las medidas de seguridad que exige la Ley.

Es imprescindible la concienciación, tanto de empresarios como de trabajadores, para que se reduzca el número de accidentes laborales tanto en España como en el resto del mundo.

La Talega

5

SaludaDe nuevo estamos próximos a

las celebraciones de Navidad, nuevamente llegan estas fechas casi sin darnos cuenta del tiempo transcurrido. Absorto en las ocupaciones del día a día y en la planificación de las actuaciones del mañana, tengo la sensación que era ayer cuando os felicitaba las fiestas desde estás mismas páginas.

Sin embargo, cuando miro alrededor, veo que el tiempo ha pasado y además ha cundido. Son muchos los proyectos realizados y los que están a punto de culminar.

Han sido doce meses intensos, en los que con la implicación directa de mucha gente y siempre con el

apoyo y las aportaciones de la ciudadanía de Burguillos, vemos como nuestros objetivos se cumplen.

En poco tiempo podremos disfrutar de nuevas instalaciones concebidas, como siempre, para nuestro uso y disfrute; las obras de San Juan están próximas a finalizar, igual que la ampliación del Centro de Día. Tendremos una nueva sala polivalente; podremos acceder a las Tecnologías de la Información y la Comunicación de forma más asequible; hemos ampliado el número de instalaciones deportivas… Todo esto encaminado a que la ciudadanía pueda disfrutar de mejores servicios. También en este último ejercicio hemos seguido contribuyendo a la generación de empleo. Por tanto, aunque pudiera parecer que no ha pasado el tiempo, basta echar una mirada a nuestro alrededor para comprobar los frutos de este último año.

Las celebraciones navideñas son fiestas de celebración y solidaridad. En estos momentos hemos de hacer especial incidencia en mostrar nuestra ayuda y respaldo hacia aquellas personas que lo están pasando peor; vivimos momentos de especial dificultad y todas las contribuciones que podamos hacer, por mínimas que nos parezcan, son válidas para solventar situaciones complicadas. Seguro que, con la implicación de todos y todas, en un futuro inmediato la situación actual sólo formará parte del recuerdo.

Es mi deseo saludaros y desearos felicidad en las celebraciones y en el nuevo año. Como bien sabéis, y nunca me cansaré de repetirlo, el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro tiene permanentemente abiertas sus puertas a todos los ciudadanos y ciudadanas.

José Calvo Cordón

La Talega

6

INFORMACIÓN MUNICIPAL

La Talega. Nº 22. Ayuntamiento de Burguillos del Cerro. Diciembre 2010.7

Obras en Burguillos del Cerro El núcleo urbano de Burguillos del Cerro es un ente vivo, donde la evolución es

un hecho palpable. Basta dar un vistazo a nuestro alrededor para apreciar las mejoras que se vienen dando. Las llevadas a cabo, así como las que están en proceso de realización, contribuyen no sólo a conferirle a nuestro pueblo matices estéticos, sino que también hacen posible mejorar la calidad de los servicios que la ciudadanía recibe; consiguen la consolidación, conservación y adecuación de nuestro patrimonio histórico y cultural; amplían nuestras posibilidades de formación y de ocio; posibilitan la creación de empleo y en conjunto consiguen un municipio admirado por el visitante y orgullo de los burguillanos y las burguillanas.

En este número de La Talega haremos un breve recorrido por aquellas actuaciones que se han completado recientemente o están en proceso de realización; en los últimos tres años y medio la inversión en obras en Burguillos ha superado los seis millones de euros –más de mil millones de las antiguas pesetas-.

La prestación de servicios sociales es una de las prioridades del Ayuntamiento de Burguillos del Cerro. Desde el Centro de Atención Diurna (Centro de Día) se vienen ofreciendo diversos servicios a la ciudadanía y desarrollando diferentes Programas. A la vista de los resultados obtenidos y con el fin de aumentar los servicios que se prestan y mejorar cada día más su calidad, se aborda, construyendo una planta en altura, la ampliación del edificio que acoge al Centro de Día.



La obra se ha dividido en dos fases en la primera se ha realizado la estructura, cubierta, escaleras, cerramientos, cimentaciones, etc. Las obras no han afectado al funcionamiento del Centro.

En la segunda fase se termina interiormente y se realizan las reformas en la planta baja, que permite la redistribución de usos con el cambio de algunas tabiquerías, la ampliación de comedor, la mejora de las condiciones de trabajo y de uso del Centro, la ampliación y mejora de las instalaciones –ventilación, medidas contra incendios, etc.

También se interviene en el patio con jardinería, protección solar, pavimentación…

Se realiza instalación de renovación de aire con recuperación de energía de espacios climatizados. Revestimientos, carpintería e instalaciones nuevos. Se construyen baños geriátricos, sala polivalente y un nuevo acceso alternativo a través de patio y escalera libre.

La asistencia médica es posiblemente el más importante de los servicios que recibe la ciudadanía. En Burguillos hemos conseguido tener una asistencia continuada y además se han mejorado las instalaciones del consultorio local, ampliándose con tres nuevas salas para consulta, una sala de espera y de un aseo-vestuario para los profesionales.



La herencia que hemos recibido de nuestros antepasados es un bien de valor cultural incalculable, además de suponer un medio, emergente, de obtención de beneficios.

Para consolidar, conservar y poner en valor nuestro patrimonio artístico y cultural, es preciso realizar un gran esfuerzo, continuado en el tiempo, y que parte de un Plan Global de Actuación del que somos partícipes activos todos y todas los/las ciudadanos y ciudadanas; de ahí que todas las intervenciones se encaminen a la consecución de los objetivos marcados.

Centro de Investigación, Turismo y Cultura.

Burguillos cuenta con un patrimonio monumental de indudable valor, aspecto que en ocasiones, a quienes convivimos con él, puede pasarnos desapercibido. Uno de los edificios que conforman este entorno singular es la iglesia de San Juan Bautista.

El paso del tiempo y en ocasiones la mano del hombre –fue cementerio en el siglo XIX y parte de los materiales de la iglesia se destinaron a construir el cerramiento de las zonas de enterramiento- hicieron que llegara a nuestros días en un estado ruinoso.

La consolidación, adecuación y mantenimiento de nuestro patrimonio para su disfrute actual y transmisión a las generaciones venideras, es uno de los objetivos del Ayuntamiento.

Emprender intervenciones de esta índole es sumamente costoso. Costes que para un municipio de las características del nuestro son prácticamente imposibles de abordar de manera directa. Por tanto es necesario realizar un gran esfuerzo para conseguir obtener fondos que permitan realizar las obras. Desde hace varios años veníamos buscando las fuentes de financiación necesarias que nos permitieran rehabilitar San Juan.



La dificultad se acentúa cuando no somos únicos; es decir, hemos de “competir” con otras localidades -en la mayoría de las ocasiones mayores que Burguillos- que presentan proyectos de intervención similares al nuestro.

Tras mucho tiempo buscando medios y haber presentado la propuesta a gran número de entidades, a principios de 2005 conseguimos encontrar una convocatoria, poco conocida, del Ministerio de Economía y Hacienda en la que considerábamos que nuestro proyecto podría tener cabida. Nos presentamos junto a otros trescientos proyectos. Tras varias fases de selección, en el año 2007

nos quedamos junto a otros 36 semifinalistas. Durante todo el año tuvimos que hacer enorme esfuerzo político porque competíamos con entidades como el Ayuntamiento de Segovia, el Ayuntamiento de Salamanca, la Diputación de A Coruña, etc.

El 21 de julio de 2.008 se nos comunicó que el Proyecto de San Juan había sido finalmente seleccionado junto con otras 24 propuestas, y contábamos con un presupuesto de 2.019.000 €.

Todavía no estaba hecho todo, pues la convocatoria nos obligaba a cofinanciar el proyecto con el 23,37 %. Aún necesitábamos 451.650 €.

De nuevo comienza la importante tarea de conseguir fondos. Tras una insistente labor política, llamadas, escritos y correos electrónicos, el 2 de septiembre, es el propio Presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara quien, telefónicamente, nos comunica el apoyo con el 100 % de los fondos comprometidos para la cofinanciación del proyecto. Así, nuestro proyecto de San Juan está financiado por la Junta de Extremadura, el Ministerio de Hacienda (fondos Comunitarios) y el Espacio Económico Europeo.

El proyecto de intervención y conservación de la Iglesia de San Juan Bautista, tiene una doble finalidad, por un lado la recuperación y consolidación de un edificio histórico y por otro, una perspectiva de desarrollo local.

Durante estos veintisiete meses las obras han generado dieciocho puestos de trabajo de forma directa, y más de cien de forma indirecta, a través de contrataciones de servicios y obras.

Las actuaciones en San Juan se dividen en varias fases: estudio e intervención arqueológica, restauración de las ruinas y construcción de un nuevo edificio próximo a éstas, adecuación del espacio interior y de los accesos a las instalaciones y la puesta en marcha del Centro de Investigación, Turismo y Cultura.

El análisis arqueológico del edificio se ha fundamentado en una investigación histórica sobre su evolución y en una intervención e investigación arqueológica de la totalidad del entorno.



Con las actuaciones se habilitan espacios para la formación, la cultura, el ocio y el tiempo libre. Se consolida, rehabilita y adecua la capilla central, que se convertirá en un auditorio, la torre se habilita como observatorio y las tres capillas laterales se convertirán en aulas de exposición permanente.

Próximo al edificio histórico se ha construido un nuevo edificio, integrado en el entorno, donde se instalará el Centro para la Investigación, el Desarrollo del Turismo y la Cultura.

También se han recuperado la entrada oeste del edificio y caminos de acceso, al mismo tiempo que se consolida y embellece la zona circundante; lo que permite volver a integrar el edificio en el núcleo urbano.

Una vez realizada la intervención en la antigua iglesia de Santa María, tomando como referencia el camino existente, se proyectó y realizó un acceso que facilita la visita, tanto al Centro como al inmediato castillo. Con esta actuación se eliminan las barreras que existían, se recuperan peldaños y realizan rampas. En aquellas zonas donde no se conservaba el empedrado original se ha colocado un pavimento de piedras de río. Se han mejorado los muros de mampostería, colocándose además un vallado de madera que crea excelentes miradores hacia el núcleo urbano.

La Casa del Corregidor, edificio originario del siglo XVI y puesto en uso en los primeros años de la década de los noventa del siglo XX tras su rehabilitación, además de las actuaciones de conservación que con continuidad se realizan, necesitaba una intervención centrada en la carpintería interior del mismo, afectando ésta a porterías, ventanas y principalmente a la cubierta y pasillos de madera, donde se han sustituido tablas y vigas.



Recientemente también han tenido lugar obras de conservación y mejora en la iglesia parroquial de Santa María de la Encina y San Juan Bautista, edificio del siglo XVIII.

La intervención afecta a las fachadas con el picado y reparación de revestimientos que se encontraban en mal estado. Se ha procedido a la limpieza de los sillares la portada y esquinas de cantería. Mediante rozas se ha ocultado el tendido eléctrico, pintándose las zonas reparadas y rematando los contrafuertes con ladrillo.

También se ha reparado la cubierta, levantándose todo el remate y colocándolo de nuevo con una membrana impermeabilizante, lo que evitará en el futuro el problema de filtraciones hasta ahora existente. La actuación ha incluido la reparación de las terrazas.

En el interior se han reparado los enlucidos de las bóvedas. En el atrio se ha realizado un pavimento de adoquines y se ha abierto el corredor

norte, al que se ha dotado de una instalación de saneamiento y reparado los peldaños.

La infraestructura de redes eléctricas y alumbrado público se ha visto ampliada y mejorada. Se han pintado todas las farolas del núcleo urbano, sustituyéndose o reparándose los herrajes y reponiéndose los metacrilatos necesarios. También se han colocado bombillas de bajo consumo.

En el campo de fútbol de tierra, para posibilitar el entrenamiento en horario nocturno, se colocaron cuatro torretas de iluminación con tres proyectores cada una, así como línea de alimentación enterrada hasta los cuadros eléctricos del campo de fútbol de césped.



Con el objetivo de ofrecer más y mejores servicios, se ha ampliado y está ampliando el número de edificios públicos municipales, además de mejorar y adecuar los existentes a las nuevas necesidades y demandas

Se está construyendo un nuevo edificio destinado a Centro Cultural Polivalente tras las excavaciones se procedió a la cimentación, a la dotación de red de saneamiento, realización de la solera de hormigón, ejecución de algunos cerramientos y construcción de vestuarios y aseos. También están colocadas las vigas sustentantes y las de cubierta.

Para poder ampliar el horario de pesaje y con ello mejorar el servicio, en el exterior del Centro de Manejo y Sanidad Ganadera se instaló una báscula electrónica de 18 metros de largo x 3 metros de ancho. Está dotada con un monedero electrónico que permite su uso durante las 24 horas. Tiene un vallado perimetral y un acceso para entrada y salida que permite no realizar maniobras.

En la calle Severo Ochoa se ha construido y adaptado una nave para facilitar el almacenamiento de equipos así como la realización de pequeñas reparaciones de maquinaria.



Con el fin de dotar a nuestra piscina de mayores medidas de seguridad y sanidad, se han realizado diferentes actuaciones que han afectado al foso de la depuradora, las duchas masculinas y femeninas, los vestuarios, el suministro de agua caliente, el botiquín, la instalación eléctrica, la iluminación, la fontanería y la carpintería. También se han pintado las zonas con pintura plástica blanca lavable.

Se han adecuado los vestuarios y aseos de las pistas deportivas anexas para aumentar la superficie destinada a vestuarios de la piscina. Alrededor del andén se ha instalado una barandilla de acero que sirve de protección e impide el acceso al vaso desde cualquier punto, abriéndose siete zonas de acceso dotadas de duchas con grifos.

En el cementerio, además de la construcción de nuevos nichos se ha procedido a la pavimentación de viales, la ampliación de las redes de colectores y de abastecimiento de agua y la instalación de imbornales.



Recientemente también han sido pintados edificios y espacios públicos; las actuaciones han afectado, entre otros edificios y zonas, a: el cementerio, el campo de fútbol, los colegios, el Aula de Adultos, el consultorio médico, la casa de la calle Zafra, la casa de la calle Sánchez Barriga, el almacén de la calle castillo, las pistas polideportivas, el edificio de la plaza Juan Felices, el Pabellón Polideportivo, la fachada de la Universidad Popular, los cerramientos de la Plaza Vista Alegre, el Paseo del Cristo y el Paseo de la Fuente Llano.

Con el fin de mejorar las prestaciones, se han realizado obras que afectan a las tres plantas del edificio y al almacén y baños exteriores, se pican y enfoscan los muros de mampostería; se amplia la capacidad de los espacios, se sustituyen falsos techos. Se han levantado los solados en mal estado y colocado otros de granito; se repasan los revestimientos de las paredes y de los techos que presentan defectos puntuales. Se colocan zócalos. También se repasan y mejoran las instalaciones de electricidad, fontanería, iluminación interior y de emergencia, la instalación contraincendio y la instalación de ascensor. Se colocan nuevas luminarias. Se repasan las carpinterías exteriores e interiores, así como las rejas de protección. También se pintan los paramentos de las fachadas e interiores. Se realizan nuevos aseos en la planta alta y las habitaciones. Se procede a la limpieza de las terrazas y se repasan la impermeabilización y los desagües. En las terrazas de la primera planta se repone la grava y se retiran y recolocan los aparatos de aire. En las terrazas de la planta baja se limpia la vegetación del solado, levantándose los solados y las soleras deterioradas por los árboles; se instalan solera y suelos nuevos iguales a los existentes. También se repasan los revestimientos del cerramiento de protección de la vía, haciéndose nuevas aperturas de salida de agua, colocando albardilla, se pintan los paramentos y rejas y se revisa y repara la iluminación exterior. En los baños y el almacén exterior se colocan puertas de corredera, se revisa y repasan las instalaciones y luminarias, se colocan los



cristales rotos de las ventanas, también se instalan ayudas técnicas a los inodoros; se pone una barandilla de protección en la rampa y se pintan el interior y el exterior del edificio.

La infraestructura existente en Burguillos para la realización de actividades deportivas es muy amplia, a ella se ha sumado recientemente el nuevo Gimnasio Municipal. Se trata de un edificio de nueva planta con dos espacios amplios y con adecuado equipamiento en los que además de posibilitarse la realización de actividades grupales, se pueden realizar ejercicios de gimnasia y musculación.

En una pista de tenis se ha sustituido el tartán de caucho que había por un revestimiento sintético multicapa (3 capas), pavimento deportivo adecuado y que está compuesto por resinas sintéticas, cargas minerales y pigmentos seleccionados con terminación en color rojo. En la segunda pista se han reparado, con el mismo material, las zonas deterioradas. Una vez finalizadas las obras se han señalizado los campos de juego con pintura especial de poliuretano en color para los juegos de fútbol-sala, baloncesto y tenis.



En la Pista Deportiva Polivalente situada junto al Pabellón se han construido dos graderíos para espectadores. También se ha adecuado uno de los dos vestuarios existentes. Una de las gradas está realizada sobre el propio terreno y la otra con una estructura de muros de cargas y forjado de hormigón armado. El vestuario reformado, es el situado en el centro del edificio ya construido, esta dependencia está adaptada para su uso por personas con algún tipo de discapacidad.

En el campo de fútbol se han realizado nuevos aseos adaptados y mejoras en el acceso y en los itinerarios interiores; se han sustituido las barreras arquitectónicas. También se ha realizado un acerado junto a la fachada de acceso, pavimentándose con aglomerado asfáltico toda la explanada y dotándose la misma con iluminación mediante una nueva red de alumbrado público. También se ha construido una nueva red de alcantarillado para la recogida de aguas procedentes de lluvia así como se han efectuado canalizaciones para otras instalaciones futuras.

El piso del Pabellón Polideportivo es de madera, material noble que necesita tratamiento y mantenimiento periódicos, al estar sometido al desgaste que produce el uso intensivo en el entrenamiento y las competiciones.Así, se procede a sustituir las tablas de madera de pau de cetim deterioradas y al repaso de todo el pavimento de madera, sustituyendo las piezas en mal estado, lijando y sellando todo el pavimento y barnizando con tres capas de barniz

de poliuretano antideslizante. También se pintan las líneas de juego para hockey sobre patines, fútbol sala, baloncesto y mini-baloncesto.

Ya está funcionando a pleno rendimiento la Estación Depuradora de Aguas Residuales. Se trata del lugar al que llegan las aguas residuales de la población, que antes se vertían a la rivera de San Lázaro y ahora son recogidas y mediante colectores llegan hasta la Estación Depuradora. El agua sucia, mediante un proceso que engloba



tratamientos químicos, mecánicos y biológicos, va perdiendo las impurezas y finalmente se procede a su vertido. Los fangos se van solidificando y pueden usarse como abono.

Además de las instalaciones propias de la estación depuradora, se ha construido un edificio de control, con posibilidad de automatización de los procesos, laboratorio para análisis de aguas, vestuarios y almacén. Se ha construido un acceso desde el camino de la Morera y se ha dotado a las instalaciones de infraestructura eléctrica y de agua potable.

Se han realizado mejoras medioambientales y sociales en el Parque 1º Mayo y se creó un parque en el antiguo vertedero, junto al cementerio, al que se ha dotado de mobiliario urbano y juegos infantiles, deportivos y para mayores.

Las lluvias caídas durante el invierno y la primavera pasados, que tuvieron un efecto muy beneficioso, también ocasionaron algunos daños. Una de las zonas afectadas negativamente fue la zona de romería de San Isidro, por lo que fue necesario realizar un esfuerzo considerable para restituir al lugar su aspecto anterior.

Se ha mejorado el parque existente, realizando nueva pavimentación de arena, mejorando los accesos, sustituyendo los aparatos para juegos infantiles y reformando las instalaciones existentes

La actuación se ha llevado a cabo en el camino que rodea el castillo permitiendo el acceso a la planta depuradora de aguas para abastecimiento público. Existía un firme de granito descompuesto en toda la traza, presentando afloraciones de piedra en algunas zonas y presencia de escombros y materiales granulares en otras.

Se ha realizado el perfilado del camino para preparar el terreno y quitar las irregularidades que presentaba. También se ha procedido a la excavación de las piedras existentes que entorpecían la realización del afirmado.

Se ha provisto de una capa de 20 cm de espesor de hormigón que servirá de capa de rodadura.



Recientemente se han instalado nuevos acerados y pavimentos en un considerable número de calles de nuestro núcleo urbano: Acerados: Ancha, Paseo del Cristo, Medina, San Gregorio, travesía a Jesús Nazareno, Rafael López, Nave, Llana, Sánchez Barriga a Pedro G. de Andrade, Matías Ramón Martínez, Prudencio Matute, Antonio Pascual, travesía a Plaza de Abastos, Luis Noval, Hernán Cortés, Plaza de Juan Felices, Avda. Juventud y travesía a Jesús Nazareno, Miguel Hernández, Avda. de los Remedios, Travesía Hernán Cortés a Jesús Nazareno, Valverde hasta Urbanización, calle Zafra, Mesones, Santa Catalina, Nave…

Pavimentación: Doña Juana, Plaza Altozano, Plaza de España, Valverde, cruce Extremadura con Ramón y Cajal, Ancha, Paseo del Cristo, Medina, San Gregorio, Travesía Jesús Nazareno, Antonio Pascual, Avenida Pensionista, Hernán Cortés.

Plaza del Altozano: también tras la recuperación, para su uso público, el espacio de la Plaza del Altozano ha sido adecuado para zona de recreo y esparcimiento. Se ha procedido a su adecuación, colocando pavimento de granito y mármol, bancos de forja y sembrándose naranjos en los ángulos.

El abastecimiento de agua de nuestro pueblo está plenamente garantizado con el embalse del “Charco el Toro”, no obstante al crecer la población y, sobre todo,

ampliarse el núcleo urbano, las redes de abastecimiento que existían se presentaban insuficientes para llevar el agua, con presión suficiente, a todos los hogares de Burguillos.

Ante esta situación, el Ayuntamiento se planteó acometer una obra de gran envergadura: construir un depósitojunto a las instalaciones de la Depuradora de Aguas



Potables y realizar un anillo hídrico que garantizara el suministro a las zonas con poca presión y al depósito de cola situado en Los Centenales.

El depósito ha sido construido con muros y paneles de hormigón prefabricados y revestido con piedra; tiene una capacidad de dos millones de litros de agua.

El anillo hídrico, hecho con una conducción de Fundición Dn 250 mm, hace posible el suministro tanto de las zonas en que el agua llegaba con poca presión como al depósito de cola situado en Los Centenales. Para construir el anillo hídrico ha sido necesario levantar y volver a restituir el pavimento de las calles Badajoz, Plaza Alta, Zafra, Castillo, San Agustín, Ancha, Plaza de San Isidro, Juan Ramón Jiménez, San Gregorio, Travesía hasta c/ Jesús Nazareno, Jesús Nazareno y parque de Los Centenales hasta llegar al Depósito.

Dado que el depósito se ubica al lado de la depuradora, las obras afectaban al espacio ocupado por el parque de la depuradora, el cual se ha mejorado con una nueva instalación de alumbrado, mobiliario urbano, nuevos aparatos para juegos infantiles, pavimentos…

Las abundantes lluvias caídas en los últimos tiempos habían ocasionado problemas de inundaciones en algunas viviendas. Para solucionar este problema se han afrontado actuaciones que solventaran las dificultades, sobre todo, en aquellas zonas que resultaban más conflictivas. Así se han colocado imbornales sinfónicos en aquellas

calles o plazas donde había problemas de recogida de agua de lluvia; haciéndose pozos de registro mediante muretes de ladrillos perforados de un pie, sobre solera de hormigón. Los pozos están enfoscados y bruñidos con mortero de cemento y tienen tapa de fundición de fácil apertura.

También se ha intervenido en el colector general existente en calle Amparo, que no tenía capacidad suficiente, produciendo un embudo y

los consiguientes problemas. Para aumentar la capacidad se ha construido un nuevo colector paralelo hecho

con tubería de hormigón de 80 cm, así como uniones a las redes existentes mediante pozos de hormigón.



Continuando con las obras para conseguir un óptimo abastecimiento de agua en las viviendas y la instalación de desagües adecuados, actualmente se está realizando una intervención en la Avenida de la Paz que contempla el destoconado de pies de árboles, la construcción de una nueva red de abastecimiento utilizando canalización de polietileno, la dotación de suficientes llaves de corte y la conexión a las redes existentes, la realización de acometidas domiciliarias nuevas y la dotación de de bocas de riego.

La formación es un elemento importantísimo para conseguir la realización plena del ser humano; en los últimos tiempos hemos visto como se actuaba y mejoraban las instalaciones y el equipamiento tanto de los edificios del colegio “Ntra. Sra. De Guadalupe”, donde se forman los burguillanos del futuro y de la Universidad Popular, edificio donde se facilita el aprendizaje de personas adultas.

En el colegio se ha conseguido su modernización y adecuación habiéndose intervenido en pasillos, aseos, patios, zonas de acceso y ventilación, fontanería, electricidad, calefacción, pintura, etc.

En la Universidad Popular se han construido nuevas aulas, se ha dotado con ascensor, se han construido aseos en la planta alta, se han realizado actuaciones para mejorar la accesibilidad…

Desde hace varios años se vienen acometiendo actuaciones tendentes a la eliminación de las barreras que dificultaban el acceso tanto en calles y plazas como en edificios públicos. Estos obstáculos son cada vez menos y así podemos comprobarlo en lugares como la piscina, la pistas deportivas, el campo de fútbol, acerados, entrada en plazas y parques, etc.



Las obras para el ensanche y adecuación de la carretera que une Burguillos del Cerro con Valverde de Burguillos fueron inicialmente adjudicadas a una sociedad que componían dos empresas; una de ellas, a principios de 2010, se retira por hallarse en una situación que le impedía continuar con el proyecto. Esto originó la paralización temporal de las obras; habiéndose tenido que esperar para su reanudación a que se resolvieran algunos aspectos de procedimiento.

Actualmente se están realizando trabajos de movimiento de tierras, por lo que la carretera se encuentra cerrada al tráfico, desviado por la Ctra. EX-112 en Burguillos del Cerro y EX-101.

La previsión es que las obras finalicen en abril-mayo de 2011.

Las obras a realizar consisten en la adecuación interior del local para su uso como salas de usos múltiples, para lo que se realizarán obras que permitan tanto abastecimiento de agua como evacuación; se construirá una tabiquería interior para dividir el local en las diferentes salas. Se ejecutará el peldañeado de la escalera, se dotará de red interior informática y de telefonía. Se construirán dos aseos en la planta baja. La portería interior será de madera

Las obras consisten en la ejecución de doble lámina asfáltica sobre la actual cubierta curva de chapa de acero (la lámina asfáltica de remate será con terminación de pizarra) y en la reparación de falsos techos mediante el picado y posterior lucido de los tramos en mal estado.

Las obras consisten en la construcción de una nueva cubierta en las tres primeras crujías, además de eliminar los muros interiores del doblado. También se enfoscará la fachada y se mejoran los huecos existentes en la misma.



La actuación consiste principalmente en la reparación del tejado mediante la realización del desmontaje de la cubierta y recuperación de la teja curva para reutilizarla; ejecución de zunchos perimetrales y anclajes para rollizos nuevos de madera y correas; ejecución de faldones inclinados con paneles prefabricados de madera sobre rollizos; colocación de “onduline” bajo teja curva árabe

recuperada así como el retejado y reparación de la zona de cumbrera transitable.

El edificio presentaba diferentes deficiencias: humedades en los paramentos verticales en la entrada; deterioro del solado de baldosas, con humedades y piezas levantadas en el primer pabellón; carpintería interior del primer pabellón en mal estado; mecanismos de instalación eléctrica deteriorados y algunos cables grapeados; pinturas de interior en vivienda del primer pabellón deterioradas, resquebrajadas y con abolsamientos y altura insuficiente del cerramiento del patio, con pinturas deterioradas.

Para dar solución a las deficiencias existentes, se procede a realizar el picado de los revestimientos del zócalo de entrada y del pasillo, se coloca un zócalo de granito Gris Quintanapulido, se levanta y realiza el solado de la vivienda. También se demuele la solera, haciendo un cajeado del terreno; se coloca una capa de drenaje de bolos de río de 15 cm de espesor y una solera de 10 cm de espesor de hormigón armado HA-25. Se instala un nuevo solado de baldosas de gres, recibidas con mortero de cemento y arena de río. Además, en la vivienda del primer pabellón se procede a sustituir los mecanismos eléctricos, la carpintería interior y se pinta previo raspado de las pinturas existentes. En el patio se coloca una albardilla de piedra caliza sobre la coronación de muro de cerramiento y se añade un cerramiento realizado con malla electrosoldada, procediéndose posteriormente a pintar el exterior del patio.

Concejalía de Urbanismo


La Talega. Nº 22. Ayuntamiento de Burguillos del Cerro. Diciembre 2010. 25

Plan de Apoyo al Empleo Local Decreto 153/2010

El pasado 9 de julio de 2010 se publicó en el Diario Oficial de Extremadura el Decreto 153/2010, de la Consejería de Igualdad y Empleo de la Junta de Extremadura, que regula el denominado Plan de Apoyo al Empleo Local en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Extremadura.

Mediante este Decreto se promueve la contratación de personas desempleadas, de forma que se favorezca la inserción de las mismas, además de la ejecución de proyectos de obras y servicios de interés general y/o social de competencia municipal.

El Plan de Apoyo al Empleo Local se divide en dos programas:

a) Programa de Fomento del Empleo de Experiencia b) Programa de Apoyo a Obras y Servicios de Interés General y/o Social.

Mediante estos dos programas, el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro ha realizado una totalidad de 22 contrataciones; dando cobertura a las necesidades básicas para el funcionamiento de nuestra localidad en el ámbito social, cultural, deportivo y de infraestructuras municipales.

Los puestos de trabajo que se han cubierto han sido los siguientes:

a) En el Programa de Fomento del Empleo de Experiencia: 6 puestos de Auxiliares Ayuda a Domicilio 4 puestos de Animadores/as Socioculturales 1 puesto de Monitor/a Deportivo

b) En el Programa de Apoyo a Obras y Servicios de Interés General y/o Social:

4 puestos de Barrenderos/as 2 puestos de Limpiador/a Instalaciones Deportivas 1 puesto de Conductor de Maquinaria 2 puestos de Jardineros/as 2 puestos de Operarios de Usos Múltiples

Sistema de selección de los trabajadores: Tras formalizar el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro la correspondiente solicitud de oferta de trabajadores ante el SEXPE, es este Servicio quien efectúa una preselección de los demandantes inscritos en él, quienes deben reunir los requisitos y la adecuación a los puestos de trabajo solicitados, conforme a los siguientes criterios:

Ser demandante de empleo inscrito como desempleado en el SEXPE y cumplir los requisitos específicos que se establezcan en cada uno de los programas anteriormente citados.

Para el Programa de Empleo de Experiencia: no podrán ser seleccionados trabajadores desempleados que hayan sido contratados con cargo a la última convocatoria del programa de empleo de experiencia, salvo en los casos en que hubiesen sido contratados por un periodo menor o igual a 6 meses o aquellos supuestos en los que no hubiera trabajadores desempleados que cumplieran el requisito que aquí se expone. El demandante deberá adecuarse al puesto de trabajo ofertado y estar integrado dentro de los grupos preferentes que, por orden, son los siguientes:



a) Demandantes de primer empleo con el siguiente orden de grupos:

1. Parados de larga duración, entendiendo como tales a los demandantes desempleados menores de 25 años inscritos ininterrumpidamente como tales más de 6 meses o en el caso de mayores de 25 años, más de 12 meses, a contar desde la fecha de la presentación de la oferta

2. Personas con discapacidad 3. Mujeres y Jóvenes menores de 30 años. 4. Mayores de 45 años. 5. Resto de desempleados

b) Resto de demandantes de empleo con el siguiente orden de grupos:

1. Parados de larga duración, entendiendo como tales a los demandantes desempleados menores de 25 años inscritos ininterrumpidamente como tales más de 6 meses o en el caso de mayores de 25 años, más de 12 meses, a contar desde la fecha de la presentación de la oferta

2. Personas con discapacidad 3. Mujeres y Jóvenes menores de 30 años. 4. Mayores de 45 años 5. Resto de desempleados

Para el Programa de Apoyo a Obras y Servicios de Interés General y/o Social: La preselección que realiza el SEXPE tiene en cuenta la adecuación al puesto de trabajo ofertado y se aplicarán, al menos, los siguientes criterios:

- No ser preceptor/a de prestación económica. - Haber finalizado la última relación laboral en los últimos 365 días respecto a la

fecha de la oferta de empleo. - Mayor adecuación al puesto de trabajo ofertado. - Haber agotado una prestación o subsidio por desempleo en los últimos seis

meses. - Mayor número de cargas familiares y menor ratio de renta familiar disponible. - Condición de discapacitado. - Condición de mujer. - Jóvenes menores de 30 años.

De este modo, para los puestos de trabajo anteriormente citados y ofertados por este Ayuntamiento, se recibió por parte del SEXPE un listado de demandantes de empleo sobre las cuales se realizaron unas pruebas de adecuación al puesto, siempre teniendo en cuenta que, una vez superadas las mismas por los preseleccionados, se aplicó rigurosamente los criterios señalados anteriormente.

Duración de las contrataciones: Tras la selección de los candidatos remitidos por el Centro de Empleo, el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro ha formalizado el correspondiente contrato de trabajo por un periodo de 12 meses, para los contratados por el Programa de Empleo Experiencia, y de 6 meses para los contratados por el Programa de Apoyo a Obras y Servicios de Interés General y/o Social. Para este último programa, y al finalizar estas contrataciones, se efectuará una nueva contratación por otros seis meses para cubrir 15 puestos de trabajo.

Concejalía de Empleo y Desarrollo Local



Presupuesto Municipal 2010 En el Pleno Extraordinario celebrado el pasado día 11 de noviembre de 2010 fue

aprobado el presupuesto municipal para el año 2010, con un importe total de 4.750.086,20 euros.

El acuerdo de aprobación se llevó a cabo con los votos afirmativos del Partido Socialista Obrero Español y los votos en contra del Partido Popular y de Independientes por Burguillos.

La Portavoz del Equipo de Gobierno Municipal hizo la presentación de los presupuestos al Pleno de la Corporación solicitando su aprobación fundamentada en “la satisfacción de dar a conocer unas cifras que, a pesar de la situación económica que atravesamos a nivel mundial, se ha conseguido gestionar un alto nivel de ingresos, teniendo en cuenta el tamaño de nuestro municipio, sin agravar la situación de sus ciudadanos y ciudadanas”.

Estos presupuestos reflejan la buena situación de la que goza nuestro Ayuntamiento, detallando exactamente de dónde viene y en qué se gasta el dinero de todos los burguillanos, ajustándose plenamente a la realidad.

Como ejemplo cabe destacar el gran número de inversiones en infraestructuras presupuestadas que redundan en el beneficio de las personas, mejorando su calidad de vida, así como también resaltar las inversiones destinadas a los diversos colectivos locales que actúan y trabajan en el ámbito del deporte, la cultura y la educación. Prueba de ello son las ayudas concedidas a esos colectivos queriendo con ello reconocer el esfuerzo y dedicación de todas las personas implicadas en el desarrollo de las distintas actividades ofertadas en nuestra localidad, animándolas a no decaer en su esfuerzo. Apoyo que siempre van a encontrar en el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro.

En definitiva, unos buenos presupuestos dada la situación global de crisis, priorizando en aquellas áreas que redundan en el bienestar y en la calidad de vida de los ciudadanos.

La evolución que ha sufrido la economía de Burguillos en la última legislatura (2007-2010), se puede calificar de extraordinaria. Extraordinaria porque ha experimentado unos cambios importantísimos reflejados en los diferentes índices de valoración que explican la situación económica de una institución pública, y que últimamente se viene reflejando a diario, en los medios de información, para valorar la situación de la administración del Estado respecto de las valoraciones que se le realizan desde la zona Euro, y los Mercados Financieros.



Los índices que debemos estudiar y valorar para calificar la situación económica del Ayuntamiento de Burguillos del Cerro, son los siguientes:

1º.- La evolución del Presupuesto General de la Corporación Municipal. 2º.- El estado de la deuda financiera. 3º.- La situación del déficit. 4º.- El índice de inversión. 5º.- Las Políticas activas contra el paro. 6º.- Las Políticas sociales sobre la población.

La evolución del Presupuesto anual de este Ayuntamiento ha experimentado un incremento espectacular, pasando de 2.502.496,33 € en 2007 y 2.408.102,91 € en 2008, a la cifra de 5.120.420,89 € en 2009 y 4.750.086,20 € en el ejercicio 2010. Como se puede comprobar, se ha duplicado el presupuesto en este periodo, con un acento prioritario y fundamental en las inversiones públicas y las políticas de empleo; intentando con ello combatir, de forma directa, tanto la bajada en picado de la inversión privada como el incremento del paro en los sectores más importantes que sostenían el empleo local, como era la construcción y los trabajos a ella asociados.

La política de inversión de este Ayuntamiento, se ha fundamentado en 3 pilares básicos:

a) La financiación del Gobierno del Estado y de los Fondos Europeos. b) La cofinanciación de la Junta de Extremadura en inversiones con fines sociales,

sanitarios, culturales y deportivos. c) La posibilidad de acometer operaciones financieras por el Ayuntamiento de

Burguillos del Cerro al poseer una situación financiera saneada, que le permite acometer de manera controlada, las aportaciones necesarias para cofinanciar los proyectos de inversión.

Esta política de inversión ha dado como resultado que en 3 ejercicios presupuestarios y medio se hayan realizado inversiones reales en Burguillos del Cerro por un importe mayor de 6.000.000,00 € (Mil millones de las antiguas pesetas), que es una cifra sin parangón para un municipio de apenas 3.400 habitantes.

Sin embargo, no solamente se ha realizado una inversión material, en construcciones y obras reales, sino que de extraordinario cabe calificar el esfuerzo, que se ha realizado en las políticas sociales de empleo, que no solo cubre una necesidad de acometer frontalmente el problema del paro incesante de la empresa privada, sino que se ha conjuntado con una aplicación de estos recursos a solventar problemas carenciales de carácter social, cumpliendo así el objetivo de otorgar a los empleos públicos la productividad social necesaria para garantizar el acceso a los servicios sociales públicos de los más necesitados de la población.

Como se ha apuntado anteriormente, no cabía afrontar el cúmulo innumerable de inversiones sin comprometer parte de los recursos municipales necesarios para financiar las aportaciones municipales preceptivas, que junto con los recursos de la Junta, la Diputación y el Estado, financian todas ellas. Pero cuando en los 2 ejercicios de 2008 y 2009, los



recursos que las Administraciones Públicas obtienen de los ciudadanos se reducen, motivado por el agravamiento de la crisis y la reducción del consumo, se hace necesario acudir a la vía del crédito financiero que en el caso de nuestro Ayuntamiento, no ha supuesto ninguna lacra para las arcas municipales, ya que se cuenta con una situación financiera estable posibilitada por un nivel de endeudamiento muy por debajo de los límites legales establecidos.

En cuanto a la situación del déficit presupuestario, se debería destacar que en una situación global de crisis, donde se han reducido los ingresos ordinarios de manera extraordinaria, nuestro Ayuntamiento mantiene una situación controlada y con una situación de Tesorería que, aunque complicada, hace posible cumplir con los proveedores y el personal de manera controlada.

En el horizonte próximo, se prevé una dificultad de liquidez que aún siendo un mal diario de la mayoría de las Corporaciones Municipales, en el caso de Burguillos del Cerro, no se encuentra en las circunstancias extremas de algunas de las Corporaciones Locales de numerosos lugares de España.

El desarrollo de inversiones pendientes de finalización, la posibilidad de continuar generando políticas de empleo y sociales con un porcentaje alto de mantenimiento y una esperanza en que la financiación de las entidades locales tengan, en un futuro próximo, una solución para poder acometer con tranquilidad los servicios obligatorios que las Corporaciones Municipales deben realizar, permite entender que en un momento complicado como los que vivimos, los índices que valoran la situación económica de Burguillos del Cerro, describen una situación esperanzadora.

Francisco Gutiérrez Calle Secretario-Interventor

Ayuntamiento de Burguillos del Cerro



Se crea el Registro de Uniones de Hecho en Burguillos del Cerro.

El pasado día 11 de noviembre el

Pleno de la Corporación en sesión extraordinaria, aprobó por unanimidad de sus miembros legales, la Ordenanza que regula la creación del Registro de Uniones de Hecho de Burguillos del Cerro.

Este es un hecho importante para el ejercicio de los derechos que asisten a las parejas que no tienen un vínculo matrimonial y que, sin embargo, sí tienen reconocidos por Ley una serie de derechos y obligaciones que, gracias a la existencia de este nuevo Registro Municipal, tendrán más fácil poder ejercitarlos.

Aspectos a tener en cuenta para poder inscribirse en dicho Registro son los siguientes:

o Se considerará unión de hecho a los efectos de la Ordenanza, a aquellas personas que convivan en pareja, de forma libre, pública y notoria, vinculadas de forma estable, al menos, durante un período ininterrumpido de doce meses, existiendo una relación de afectividad, con independencia de su orientación sexual.

o La inscripción en el Registro de Uniones de Hecho, que se puede realizar mediante un sencillo procedimiento, es voluntaria y constitutiva.

o No podrán constituirse en pareja de hecho si concurren alguna de las siguientes condiciones:

- Ser menor de edad, no emancipado. - Estar ligados por el vínculo del matrimonio. - Formar una unión estable con otra persona o que tengan constituida una unión

de hecho inscrita con otra persona. - Ser parientes en línea recta por consanguinidad o adopción. - Ser parientes colaterales por consanguinidad o adopción dentro del tercer

grado. No podrá pactarse una unión de hecho con carácter temporal ni someterse a

condición. Dada la realidad en la que vivimos en la que muchas parejas deciden convivir

libremente, es importante la existencia de este Registro y la inscripción en él, para tener la posibilidad de acceder más fácilmente a esos derechos reconocidos en normativa de diverso rango, como apuntábamos anteriormente. Entre ellas están los derechos que recoge la Ley 5/2003 de Parejas de Hecho de la Comunidad Autónoma de Extremadura, como son, entre otros, al Régimen de prestaciones sociales, o el derecho de la pareja al acogimiento de menores, o a reclamar una compensación económica tras su extinción. Así mismo, en el ámbito municipal en cuanto a la aplicación de la Normativa municipal y en la tramitación de todos los procedimientos de que entienda el Ayuntamiento, las parejas que formen uniones de hecho inscritas en el Registro Municipal, como tales, tendrán la misma consideración jurídica y administrativa que los matrimonios.

Concejalía de Participación Ciudadana



Conexión a Internet mediante Wifi Entre los objetivos del Ayuntamiento

de Burguillos del Cerro está el fomento del uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs). Para esto se vienen desarrollando actuaciones de apoyo: realización de acciones formativas, habilitación de espacios dotados de equipos para ser utilizados por la ciudadanía, etc.

Herramienta indispensable para el uso de las TICs es disponer de conexión a Internet.

Actualmente en nuestro ámbito geográfico el alquiler de conexión a Internet tiene un precio que se entiende alto.

Desde hace tiempo se viene analizando la posibilidad de ofrecer a la ciudadanía de Burguillos el acceso a Internet en las condiciones más ventajosas.

Inicialmente se pretendió que la conexión fuese gratuita; no obstante, esto no es posible desde el punto de vista legal; pues se interferiría en el Mercado de las Telecomunicaciones.

Una vez conocidas y analizadas todas las posibilidades se concluyó que sólo existían dos vías para ofrecer Internet de forma menos costosa económicamente de lo que ofrecen las operadoras que actúan en el mercado. Sería una conexión inalámbrica mediante tecnología Wifi.

Las dos vías halladas son: o bien encontrar una operadora que ofreciera a la ciudadanía de Burguillos conexión a Internet más barato o bien que el Ayuntamiento se constituyera en operadora.

Tras contactar y mantener reuniones con representantes de diferentes empresas, dedicadas a ofrecer Internet mediante red inalámbrica (Wifi) a la ciudadanía, nos

encontramos que el servicio que prestan no tiene mucha diferencia en cuanto a costes para el ciudadano que el que ya se le viene ofreciendo y además no contempla la posibilidad de poder realizar conexiones de voz por el mismo precio, servicio que sí incluyen las grandes operadoras. Además, el Ayuntamiento no puede realizar ninguna contribución a la prestación del servicio que pudiera realizar cualquier empresa.

Dado lo anterior, nos inclinamos por la segunda vía, es decir, la conversión en operadora de telecomunicaciones. En definitiva, se pretende que la ciudadanía se pueda conectar a Internet de la forma menos costosa posible.

Concejalía de Participación Ciudadana

JUVENTUD


Punto de información juvenil de Burguillos del Cerro

Los Puntos de información juvenil (PIJ) están destinados a informar a la población juvenil sobre una serie de servicios que ofrece el Instituto de la Juventud de Extremadura, como son:

Emancipación Joven. Realización del Carnet Joven y de Alberguista. Espacios para la Creación Joven, divididos en diversas áreas: o Artes musicales. o Artes audiovisuales. o Artes plásticas.o Artes escénicas. o Ambigú (espacios para reuniones). o Zona de exposiciones.

Ocio y tiempo libre. Campañas de verano: campamentos, intercambios y campos de trabajo. Proyectos de cooperación en países del Sur para jóvenes entre 18 y 35 años. Programas europeos y movilidad. (Cursos de idiomas en el extranjero) Ayudas para el permiso de conducir.

Además desde el Punto de Información Juvenil de Burguillos estamos abiertos a nuevas propuestas de actividades que deseen realizar los ciudadanos y ciudadanas de nuestro

pueblo.

Contamos con un buzón de sugerencias desde el que se pueden realizar aportaciones anónimas. También puede acercarse al Centro Sociocultural de lunes a jueves de 17:00 a 22:00h, o bien enviarnos un correo electrónico a: [email protected]. Encuéntranos también en la red social Facebook.

Se están organizando torneos de tenis de mesa, ajedrez, billar, futbolín y dardos. Ensayos de coreografías, break dance, juegos populares…

¡ANÍMATE A PARTICIPAR EN ESTAS ACTIVIDADES!

Concejalía de Cultura

INFORMACIÓN


Actividades en Burguillos

Este año, como en los anteriores, hemos contado con una gran variedad de actividades tanto culturales como de ocio de las que hemos podido ser partícipes todos los burguillanos y burguillanas y aquellos amigos que nos visitan años tras año (porque: “el que viene a Burguillos, repite”)

Durante varios días pudimos disfrutar de la exposición “Mujeres Burguillanas y Artesanía” en el salón de actos de la Universidad Popular. A su vez, en el Paseo del Cristo se encontraba el Mercadillo Artesano, con variados productos de toda la comarca, y la Feria del Libro.

Como anticipo a los “días grandes” de la feria contamos con el concierto de la Banda Municipal de Música.

El IV Festival de Música “Tormenta Sound” cambió de escenario, celebrándose este año en la Plaza Gabriel y Galán con la actuación, entre otros del grupo “Senda” con su “Tributo a los Héroes del Silencio”.

Para dar comienzo a la Feria en honor a San Lorenzo, el tradicional Festival Folclórico “Matías Ramón Martínez”, en su vigésimo cuarta edición, con actuaciones de los grupos folclóricos de India y Corea de Sur.

La verbena popular, en el Paseo del Cristo, contó este año con la actuación de las orquestas Retos, Libertad y Vibraciones.

En el Espacio Joven actuaron nuevos grupos extremeños como “Los Alienígenas” y “Sentimiento Loko” con versiones de flamenco fusión, terminando con la Discoteca Móvil.

Los días posteriores actuó la orquesta “Strenos” con un gran espectáculo de iluminación, fuegos y pirotecnia acompañado de las mejores canciones del rock de todos los tiempos. Como teloneros de éstos el grupo local “Derrape”.

INFORMACIÓN


El grupo “Marengo” actuó en el Espacio Joven durante dos días consecutivos animando a los jóvenes hasta el amanecer, con un amplio repertorio de los mejores temas del pop actual, rock nacional y hasta espontáneos “arranques” de flamenco.

En el día dedicado a los más pequeños, los niños y niñas pudieron disfrutar del divertido espectáculo infantil “Magic Show”. Además durante varios días se realizaron talleres de manualidades, pintura de caras, globoflexia, etc. en el Paseo del Cristo.

Durante el mes de julio y parte de agosto se realizaron todo tipo de actividades de ocio infantil, juegos acuáticos, deportivos y creativos en la piscina municipal, dónde los niños además de divertirse aprendían a respetar las instalaciones, el material y a sus compañeros.

Como broche final a las actividades, el Festival Flamenco, organizado conjuntamente por la peña flamenca “Entre Amigos” y el Ayuntamiento, con las actuaciones de Regina García y la televisiva Vanesa Puñales.

Un año más, con la llegada del otoño, desde la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Burguillos del Cerro se ofrece un amplio programa de actividades culturales dirigidas a todos los públicos: teatros, espectáculos musicales, de magia e ilusionismo y los tradicionales concursos que vienen siendo habituales en estos meses.

En octubre, la compañía de teatro Rechipé representó la obra “De la Gaseosa al Champán”, una tragicomedia que cuenta los avatares de dos singulares ladronzuelos con la que el público asistente pudo dejar a un lado las preocupaciones del día a día.

INFORMACIÓN


Coincidiendo con el centenario del nacimiento de uno de los poetas más destacados de la literatura española: Miguel Hernández, representantes de distintos colectivos de nuestro pueblo recitaron algunos de sus poemas en un acto homenaje que

tuvo lugar el día 5 de noviembre. Se ensalzó la obra de este autor, concluyendo con una representación teatral “Un encuentro con Miguel Hernández” de la mano de la compañía Guirigai Teatro.

Dentro de la programación de otoño cabe destacar el concierto que tuvo lugar el día 7 de noviembre: “Libertango eXtreM”, que ofreció un recital de tangos instrumentales de uno de los más importantes compositores de

Argentina, Astor Piazzolla, y que llegaron al alma del público asistente. La compañía Interania Teatro, el 12 de noviembre, trasladó a los espectadores a

los años 80 con la obra “Bajarse al moro”, en la que la amistad representa el pilar más fuerte para conseguir cualquier logro en la vida.

El 19 de noviembre, el espectáculo de magia e ilusionismo de Patri Zenner: “Forest-Tales”, entusiasmó a niños y mayores, con un repertorio de trucos de magia en los que el público participó de forma activa.

Concejalía de Cultura

FORMACIÓN


¡Con aires nuevos!

Bueno, un año más ha comenzado el curso escolar y esto, siempre es una aventura. Esta vez hay muchas novedades, ya que el curso pasado despedimos a cinco compañeros que se jubilaron y

siete más que se marcharon a otros lugares de la geografía regional. Así que hemos recibido a doce compañeras nuevas. También ha cambiado el equipo directivo, recogiendo el testigo de los que se marcharon y emprendiendo un camino lleno de ilusión y nuevas ideas.

Aún es muy pronto para valorar los nuevos cambios y proyectos y tendrá que ser toda la comunidad educativa quien participe de esa valoración, intentando mejorar cada día y ofrecer una educación de calidad a todos los niños y niñas de Burguillos.

Desde el centro, creemos imprescindible la participación de todos los implicados en la educación de los niños y niñas de nuestra localidad en esta aventura que iniciamos y para ello dejamos las puertas abiertas del colegio y miles de páginas por escribir en el libro de la escuela, porque todos tenéis mucho que decir y aportar para generar respeto, solidaridad y tolerancia.

Padres y madres, ayuntamiento, instituto y todas las instituciones que hasta hoy nos han hecho llegar su apoyo y a todos los que en un futuro crean en este proyecto, muchas gracias.

Mª del Carmen Borrachero García

Directora del C.E.I.P. “Ntra. Sra. de Guadalupe”

FORMACIÓN


Aula de Adultos de Burguillos del Cerro Tengo la satisfacción de enviar a la redacción de La Talega las siguientes

colaboraciones, elaboradas por cuatro de mis alumnas de Enseñanzas Iniciales: Pepa Molina García, Josefa Pérez Lima, Antonia Duarte Méndez y Pilar Lima Miranda.

Con sus sencillas palabras, ellas han querido manifestar lo que supone el Aula de Adultos en sus vidas; unas vidas que no siempre fueron fáciles y que en su momento, por diversas circunstancias (relacionadas con el papel que la sociedad asignaba a las mujeres de su generación) les impidieron acudir a la escuela y recibir una formación tal y como ellas hubieran merecido.

Estas pequeñas pero grandes palabras reflejan agradecimiento por la oportunidad que ahora les ofrecemos.

Julián del Valle Gutiérrez Director del Aula de Adultos

FORMACIÓN


Escuela Taller Hace más de un año que

la Escuela Taller “San Juan” inició su andadura en Burguillos del Cerro. De una duración de dos años y dividida en 4 fases de 6 meses cada una, nos encontramos en estas fechas en la tercera fase del proyecto.

Los alumnos-trabajadores llevan ya meses poniendo en práctica parte de los conocimientos aprendidos en la especialidad de albañilería. Al mismo tiempo, dedican parte de su jornada laboral a preparar la obtención del graduado en ESO.

Al comenzar la Escuela Taller, trece de los quince alumnos que la forman no tenían superado los contenidos mínimos para la obtención del graduado en Educación Secundaria. A día de hoy nos resulta gratificante comprobar que dos de ellos ya lo han conseguido, y el resto ha superado el primer ciclo. Por lo tanto, seguiremos trabajando duramente para que el cien por cien de los alumnos-trabajadores obtenga el graduado en E.S.O. en su totalidad.

Igualmente, continúan recibiendo la formación necesaria para adquirir los conocimientos y habilidades para integrarse en el mercado laboral.

El resultado del trabajo de estos alumnos-trabajadores lo podemos apreciar en el entorno y aledaños de la antigua iglesia de San Juan Bautista (la cual se está restaurando

y en donde se abrirá el Centro de Investigación, Turismo y Cultura): se han acondicionado parte de los caminos que la rodean, limpiándolos de maleza y empedrándolos; se ha recuperado el entorno de Fuente Santa y se ha arreglado el talud existente junto al depósito de agua.

Los alumnos-trabajadores, a través de estas obras y los que quedan por ejecutar, contribuyen día a día a la mejora de los pavimentos y otras infraestructuras, con la

satisfacción añadida de estar trabajando en beneficio de su localidad. Desde la Escuela Taller les deseamos unas felices fiestas y un muy próspero Año

Nuevo.

Dirección y Equipo Formativo de la ET “San Juan”

COLABORACIONES


Nuestro dialecto extremeño Las lenguas que se hablan en nuestro país son cuatro: castellano o español,

catalán, vasco y gallego. Todas ellas tienen su gramática y su ortografía propia y reglada. El extremeño, al igual que el andaluz, sólo tiene categoría de dialecto, es decir, es el mismo castellano, pero con un acento especial, caracterizado por un conjunto de particularidades regionales. Las de uso más extendido son:

1. Cambiar la h por la j. “El que no diga jacha, jigo y jiguera no es de mi tierra”.

Jumo = humo, jierro = hierro, jocino = hocino… 2. Suprimir todas las d finales: piedá = piedad, soledá = soledad, tranquilidá =

tranquilidad… 3. Suprimir la d cuando va formando sílaba en medio o al final de la palabra:

enreaora = enredadora, seguía = seguida, comía = comida… 4. Suprimir todas las s finales, sean plural o no: los pelo = los pelos, jamá =

jamás, atrá = atrás… 5. Añadir una vocal o, incluso, sílabas completas al principio de palabra: arradio

= radio, estijera = tijeras, arrecogé = recoger… 6. Suprimir la r final en todos los infinitivos: comé = comer, dibujá = dibujar,

saltá = saltar… Aparte de las citadas, hay muchas otras

de menor calado: suprimir z (andalú = andaluz, lu = luz), hacer diminutivos en –ino (guarrino, chiquinino, delgaíno), colocar el artículo ante el posesivo (la mi casa, el mi reló), etc.

Pocos escritores han utilizado nuestro dialecto en sus obras. Entre los de primera fila que sí lo han hecho destacamos a Luis Chamizo (Guareña, 1894 - ¿1945). Vaya como homenaje a este un fragmento de una de sus poesías, dedicada a un niño pequeño por su madre cuando se dispone a darle la teta:

El chiriveje

Pimpollo, rey de tu madre, miagirrinina de la gloria mesma que cayó de los cielos desprendía del botón reluciente d’una estrella: no me jagas pucherinos cuando yo te jaga fiestas; ponme los ojillos tunos relámbiate con la lengua, jame’l angó, muchachete, que voy a dalte la teta.

Míala, túmbate a la larga, chachino, chuperretea jasta qu’el cholro del pezón rebose los bujerinos de tus tragaeras. Asín, con genio, mu juerte, manque t’aplastes las narices mientras y endispués, de muchacho, te se note que las tiés porrillúas y retuertas, qu’a esos que tienen la narís picúa, sus madres ajuyéronle las tetas.

¿Han leído alguna vez una cosa más tierna que ésta? Carmen Ramos del Rivero

COLABORACIONES


Ajedrez Saludable Como una noticia digna de dar a conocer a los amables lectores de La Talega, ya

que atañe a las muchas y variadas actividades que desde los centros de mayores se imparten por toda nuestra geografía extremeña, damos a saber una nota de prensa difundida por la agencia EUROPA PRESS el día 18-10-2010.

“El coordinador de proyectos del Club Linex- Magic Extremadura y psicólogo, Juan Antonio Montero, participará el próximo día 20 de octubre en el primer Salón Nacional para la Discapacidad y Dependencia “Capacitalia.10”, donde presentara el programa “Ajedrez Saludable” llevado a cabo en Extremadura.

Este salón está patrocinado por el gobierno de Castilla- La Mancha a través de la fundación Cultura y Deporte y el taller en el que participa Montero se denomina “Ajedrez Terapéutico”, y lo compartirá con el doctor en Psicología Karel Van Delft, de nacionalidad holandesa, y autor de un interesante estudio sobre los beneficios de la práctica del ajedrez en personas autistas.

Ésta es una de las 18 actividades programadas en este salón, que tiene lugar en el Pabellón de Ferias y Congresos de Ciudad Real del 20 al 22 de octubre, según explica el club extremeño de ajedrez Linex-Magic.

Este salón nacional, a cuyo desarrollo destinará en torno a 200.000 € el gobierno de Castilla-La Mancha, está dirigido a las personas con discapacidad y a las personas en situación de dependencia, a sus familias y representantes de los profesionales y a las entidades públicas y privadas que desarrollan

su labor en este ámbito, así como al público en general.El objetivo principal es fomentar una imagen positiva de estas personas y

potenciar su consideración como ciudadanos de pleno derecho y que puedan ejercer con todas las garantías sus derechos de ciudadanía.

El representante del Club Linex-Magic Extremadura, expondrá la experiencia denominada “Ajedrez Saludable”, realizada en diez hogares de mayores de Extremadura y que está financiada por el Servicio Extremeño de Promoción de la Autonomía y Atención a la Dependencia (SEPAD).

Este proyecto comenzó en 2008 y se ejecutó en primer lugar como experiencia piloto en cuatro centros, para posteriormente renovarse en distintos periodos y ampliarse a otros hogares de mayores, ya que ha sido considerado por el SEPAD como idóneo en el ámbito de la promoción del envejecimiento activo. En muy próximas fechas se reanudará la actividad, explica el club.

El objetivo de “Ajedrez Saludable” es fomentar en los hogares de mayores extremeños la práctica del ajedrez como alternativa muy recomendable de ocupación activa del ocio y del tiempo libre, a la vez que se estudian sus posibles beneficios de cara a la prevención de trastornos cognitivos asociados a la edad.

Los hogares de mayores en que se ha desarrollado hasta el momento este programa que se expone en “Capacitalia.10” son los de: Burguillos del Cerro, Zafra, Plasencia, Hervás, Montehermoso, Campomayor de Badajoz, Reyes Huertas y Trajano de Mérida, y Peña del Cura y Plaza Mayor de Cáceres”.

Centro de Mayores de Burguillos del Cerro

COLABORACIONES


Taller Intergeneracional 2010 “Las buenas maneras”

Como otros años, aprovechando la época estival y las vacaciones de los niños/as en sus respectivos colegios, la Asociación de Voluntarios Informáticos Mayores de Extremadura (AVIMEX) con el patrocinio de “La Caixa”, merced al convenio firmado con el SEPAD (Servicio Extremeño de Promoción de la Autonomía y Atención a la Dependencia) de la JUNTA DE EXTREMADURA, se impartió un nuevo Taller basado en las “buenas maneras”; teniendo lugar como otras ocasiones en el Centro de Mayores de nuestra localidad, y dirigido a niños con edades comprendidas entres los 6 y 12 años, llevándose a efecto durante seis días a mediados de Julio, en horario de mañana.

Los objetivos de las actividades intergeneracionales se basan en: Impulsar la actividad de las personas mayores, animándoles a participar

socialmente de las TIC (Tecnologías de la Información y la comunicación).

Acometer las iniciativas intergeneracionales que permitan relacionarse a las personas de diferentes edades, con la voluntad de aumentar sus lazos y el conocimiento mutuo.

Fomentar el respeto y la tolerancia hacia todos los seres humanos. Promover la apertura de las Ciberaulas de los centros de mayores a todos los

habitantes de la población donde radiquen. El Taller estuvo fundamentado en tres entornos de convivencia donde más

habitualmente se desenvuelven los críos; invitando a los participantes a reflexionar sobre diversos valores sociales. Dichos entornos fueron:

-CASA-ESCUELA -PARQUEEn la primera parte del taller se

realizó una presentación general de las actividades a desarrollar, para continuar con la superación de un juego en el ordenador.

El juego estuvo basado en los tres entornos citados anteriormente y cada entorno constaba de tres juegos o

pruebas; a medida que los niños van superando los diferentes juegos consiguen amigos virtuales que van apareciendo a lo largo de los mismos.

Así mismo cuanto mejor juegue y más aciertos consiga se obtendrán regalos virtuales que servirán, al finalizar el juego, para mejorar el entorno.

Entorno de la casa: Primero, se les indica ordenar una habitación, localizando los objetos desordenados y poniéndolos en su lugar correspondiente.

Segundo, se sitúa en el cuarto de baño, los jugadores tendrán que encontrar las diferencias entre dos cuartos de baño, uno desordenado, donde impera el caos y se hace

“El objetivo del Taller es promover la educación y las buenas maneras, invitando a los participantes a reflexionar sobre diversos valores sociales”.

Taller Intergeneracional 2010.“Las Buenas Maneras”

COLABORACIONES


un mal consumo de los recursos, mientras que el otro mostrará situaciones correctas y responsables.

Tercero, tendrán que recoger objetos y entregarlos a los familiares atravesando un laberinto.

Entorno de la escuela: Primero, tuvieron que clasificar unas imágenes según fueran positivas o negativas.

Segundo, los pequeños pondrán a prueba su puntería disparando a unos sobres, cada vez que se acierte a un sobre, esté se abrirá y aparecerá una imagen que el jugador tendrá que clasificar según personifique un comportamiento bueno o malo.

La última prueba del entorno escolar consiste en hacer un puzzle, donde los niños ponen a prueba su buen hacer y saber.

Entorno del parque: Primero, se propuso una actividad donde se les enseñó a reciclar residuos, depositándolos en el contenedor apropiado.

Segundo, consistió en recorrer un circuito en bicicleta instalado en un parque donde se tienen que superar una serie de obstáculos, tales como, animales, peatones, señales de tráfico, etc. ¡y todo sin salirse del carril!

Tercero, se propuso una prueba donde se trabajó sobre el respeto al medio ambiente, emparejando diferentes imágenes relativas al mismo.

A medida que se iban finalizando los entornos, en el mismo ordenador se efectuó una Gincana de conocimiento, consistente en una serie de preguntas sobre actitudes agradables y desagradables, marcando en un semáforo en verde las unas y en rojo las otras, donde se comprobó el aprendizaje y la atención prestada por los participantes.

Posteriormente, se realizó la segunda parte por equipos, consistente en el gran juego de la convivencia, donde todos demostraron sus conocimientos sobre diversos aspectos aprendidos en los tres entornos desarrollados. Estuvo basado en 30 tarjetas con retos y habilidades diferentes, se barajaron las tarjetas, colocándolas boca abajo y antes de levantarlas una a una, debían decir si querían contestar a la pregunta de reto o habilidad, cada acierto suponía un punto y entre otras circunstancias al final ganaría el equipo que obtuviera más puntos.

Finalmente y como se viene haciendo de forma habitual en el desarrollo de los Talleres de verano, se les obsequió con una merienda solidaria, donde todos los participantes tanto niños/as y voluntarios informáticos departimos amigablemente sobre el taller impartido y el provecho que podía aportarles en su vida cotidiana.

Los Voluntarios Informáticos del Centro de Mayores de Burguillos del Cerro animamos a los padres que en sucesivos talleres que se impartan inscriban a sus hijos/as. Son actividades aparte de lúdicas, motivadoras y pedagógicas, aumentan la importancia que tiene la buena convivencia, el respeto a las personas y al medio ambiente, aprendiendo a compartir y a ser responsables.

Y finalizo con una frase célebre sobre educación y buenas maneras: “En la educación de los niños es más conveniente decir no en voz baja que

decir si gritando”. (Anónimo) Por el Centro de Mayores de Burguillos del Cerro

Javier Suárez Casado

Clausura Taller Intergeneracional 2010

COLABORACIONES


44

Hoja de ruta ante un próximo fin de ETA Ante un eventual final de ETA, que se vislumbra próximo, resulta necesario

recordar que la manera en que se haga este proceso final va a condicionar mucho la convivencia futura entre vascos.

Como Secretario General en la Federación de Asociaciones Autonómicas, estoy sinceramente convencido de que ETA, que tanto nos ha hecho sufrir, se encuentra en una situación de gran debilidad, lo que no es óbice para que aún pueda hacer mucho daño. Esta debilidad no es casual, sino fruto de la actuación decidida del Estado de Derecho en su lucha antiterrorista, de los acuerdos entre los partidos democráticos en la estrategia para acabar con la banda, de la colaboración internacional y de la voluntad social inmensamente mayoritaria en Euskadi y en el resto de España. Es fruto, además, de las políticas de tolerancia cero con el terrorismo puestas en marcha por los Gobiernos Central y Vasco.

Todas las Asociaciones de víctimas, y el pueblo en general, desea fervientemente que el final de ETA se produzca lo antes posible, pero no a cualquier precio. Hemos rechazado siempre que el final de la violencia vaya acompañado de contrapartidas políticas y hemos reivindicado también la necesidad de la unidad democrática en la lucha contra el terrorismo. Desde esta perspectiva, queremos contribuir con algunas reflexiones sobre cuáles deberían ser las líneas maestras de una hoja de ruta del final de ETA.

En primer lugar, también en ese final del terrorismo, la actuación de todos los poderes públicos debería venir marcada por los principios y valores del Estado de Derecho y ser liderada por los partidos democráticos.

El fin del terrorismo no puede suponer rédito político alguno, por lo que no cabe ninguna contrapartida política para los terroristas. Creemos que la integración en el juego político democrático de los sectores que no condenan el terrorismo deberá darse cuando, de una manera nítida, rechacen el uso de la violencia como método para conseguir fines políticos y, además, acepten de manera indubitada la legitimidad y los valores del Estado de Derecho.

En nuestra opinión, un elemental respeto al derecho a la justicia de las víctimas del terrorismo exigirá que los delitos terroristas sean investigados y juzgados.

Una vez comprobado fehacientemente el final definitivo de la actividad terrorista, y únicamente en ese momento, la democracia española, dentro de lo previsto en el ordenamiento jurídico, podrá propiciar medidas favorecedoras de la reinserción de los terroristas presos. Para ello, consideramos que será necesaria la proclamación por parte de los terroristas de la ilegitimidad de la violencia para conseguir fines políticos, el reconocimiento y la reparación del daño causado y la asunción de la legitimidad de nuestro Estado de Derecho.

COLABORACIONES


45

Y en estos momentos en los que la unidad democrática es un hecho en Madrid y en Vitoria, en los que la estrategia común es la de acabar con ETA, creemos necesaria la prudencia de todos los partidos e instituciones, y dosis de generosidad para no buscar protagonismos ni intereses partidarios. Son momentos difíciles, en los que la cercanía del final no nos puede llevar a cometer errores. Ni por exceso, ni por defecto. Sobre todo será muy importante no caer en la tentación de creer que desaparecida ETA, han desaparecido todas sus consecuencias.

Desde esta revista y con estas líneas quiero manifestar que la victoria sobre ETA será la victoria del Estado de Derecho sobre el totalitarismo, el fanatismo y la exclusión. No va a ser la victoria en exclusiva de ningún partido político, ni de ninguna personalidad, sino la de todos los demócratas, la de toda la sociedad; porque todos deseamos que esta pesadilla termine, aunque es evidente que aún queda gente que se resiste a aceptar su trágico error.

InocentesDedicado a todos los cuerpos y fuerzas de Seguridad del Estado (G. Civil,

Policía Nacional, Policías Locales y funcionarios que velan por el Estado de Derecho)

Que maldita idea, con muerte y con luto puede llegar a triunfar. Qué clase de hombre, de un disparo rompe la vida por la mitad. Donde los cobardes tapan con sangre toda su mediocridad los brazos de un niño

que murió sin juicio es todo lo que va a quedar. Ni victoria, ni triunfo, ni las ganas de llorar. Ni venganza, ni condena, la rabia es para gritar. Por los que nunca tuvieron la oportunidad, por los que hacen el mundo sin más,

por los que hacen camino sin atravesar con sus ideas la paz. Cuál es la conciencia, del que usa la violencia para conseguir un fin. Cuál es el orgullo de saberse trucos para hacer a alguien sufrir. Sobre que cimientos más fuertes que el viento se edificará el horror. Sobre cuántos muertos, sobre cuántos cientos de inocentes se perdió. Todo el amor y la razón, el orgullo de ser hombre ya no volverá jamás. La alegría y la esperanza, todo lo bueno se va... Con los que nunca volverán.

Santiago Moriche CintasSecretario General de la FAAVT

COLABORACIONES


El descorche de los alcornoques Solemos pasear por los campos, caminos, cañadas o arroyos, rodeados de la

variada flora y fauna que embellecen los parajes burguillanos, sin embargo es frecuente que lo hagamos distraídos en los diferentes asuntos de nuestra vida y se nos pase por alto contemplar la fantástica Naturaleza que, afortunadamente, nos circunda.

Es una suerte vivir en un pueblo de tan rica y diversa flora, en donde se alternan múltiples herbáceas con su gama de colores resplandecientes, desde la explosiva rojez de la amapola, al azulado de los lirios o al blanco y amarillo de las margaritas. Infinitas plantas, nombres, colores y propiedades, que aportan al caminante un panorama, que ni el mejor pintor ha sabido plasmar en sus lienzos. Y, si a tanta belleza le unimos la de los amaneceres y atardeceres, siempre diferentes y mágicos, podemos sentirnos orgullosos de nuestro medio ambiente.

Me llama la atención, cuando acompaño a los compañeros del Instituto en marchas o en labores de investigación, cómo alaban el encanto de nuestros paisajes, que unido al de nuestro pueblo, podían ser alternativas turísticas a ofrecer en nuestros folletos. Hoy, que tan de moda están las rutas de senderismo, no debemos dejar pasar el tiempo sin aprovechar los recursos que los visitantes nos pueden proporcionar. Hay que trabajar más en este sentido y proyectar nuestro entorno al exterior.

La misma Cañada Real Leonesa, desde que se adentra en nuestro término por la zona de los Barreales, hasta que termina por la sierra del Cordel y se inserta con la carretera de Jerez, es una verdadera maravilla, pues te encuentras toda la flora mediterránea a tope, desde la delicada flor azulado violácea del azafrán hasta la hermosa orquídea, la vistosa amarillez del diente de león, en las praderas, a las aromáticas y medicinales menta, poleo, orégano..., en las umbrías, pasando por el tomillo o el hinojo. Todo ello surcado por varios arroyos, en donde escucharemos el canto del ruiseñor en los zarzales que, unido al susurro del agua abriéndose camino, entre rocas, adelfas y fresnos, donde arrullan las tórtolas o las torcaces, hacen de nuestros campos un ensueño.

Por eso al caminar conviene mirar con atención a lo que gratuitamente se nos ofrece y no le damos importancia. Solemos mirar pero no vemos. De esa manera, no somos conscientes del disfrute y del relax que la madre Naturaleza nos ofrece.

Y si belleza nos regala el suelo, no menos nos proporciona el vuelo de nuestra emblemática flora arbórea, con esos ejemplares de encinas y alcornoques, que encontramos por doquier. Aunque nos puedan parecer todos iguales, es todo lo contrario, no hay ningún árbol igual a otro. Cada tronco es diferente, la distribución de las ramas distintas, también varía la hoja y el fruto. Difícil resulta encontrar bellotas iguales. En definitiva cada uno tiene sus señas de identidad, su encanto, su belleza natural, sus secretos atesorados en las oquedades de los troncos.

De las dos especies citadas, mi preferida es el alcornoque, por su porte majestuoso, sustentado por un fornido tronco y unas vigorosas ramas recubiertas de corcho primario o bornizo, que se alzan al cielo por encima de cualquier otro, hasta culminar con un entoldado de hojas lisas, brillantes y suaves de color verde más claro,

COLABORACIONES


le dan ese empaque de distinción. Sus hojas son las preferidas por los animales que practican el ramoneo como la vaca, la cabra o el ciervo. Por ello, la necesidad de protegerlos cuando pequeños, porque de lo contrario ninguno saldrá adelante, en las circunstancias actuales de exceso de densidad ganadera en los campos.

Por eso, nuestras dehesas envejecen sin posibilidad de regeneración natural, puesto que lo chaparros que salen están recomidos y rotos por la presión del ganado. Si a ello le unimos la seca de la encina que, en muchos lugares es alarmante y la acción de los gusanos que taladran troncos y ramas, hacen un futuro, a largo plazo, poco esperanzador para la dehesa y para la identidad de Extremadura. De ahí, la importancia de conservar este ecosistema único.

Volviendo al rey de nuestros bosques, el alcornoque, requiere como casi todos los vegetales, unos factores propicios para su desarrollo como son el suelo y el clima.Prefieren suelos graníticos, pues al ser tierras más sueltas, la raíz se desarrolla mejor y una cierta altitud (400-800 m.), lo que le proporciona frescura y mayor humedad. Por eso, la sequía le afecta más que a la encina.

Pero lo más característico del alcornoque es la coraza que protege al tronco, elcorcho, que actúa como un escudo protector, contra las inclemencias del tiempo y los incendios, hasta el punto de ser capaz de brotar, tras haberse quemado sus ramas, pues el tronco, en su interior, ha quedado reservado de las llamas.

Pues bien, esa capa de corcho, se le suele quitar, por primera vez hacia los treinta años y luego cada nueve. Para tal labor hace falta la intervención de los descorchadores, especialistas en coordinar la fuerza con la habilidad y, en los árboles nuevos, la delicadeza para dar los golpes de hacha precisos, para despegar el corcho, procurando causar el menor daño posible en su casca, que es la capa madre generadora de otra saca, pasados nueve años.

A las cualidades del descorchador ya mencionadas, es necesario agregarle otra importante como es la agilidad, pues tiene que cortarlo, a veces, en posiciones muy arriesgadas. El hacha que utiliza es diferente a las demás, tiene forma de media luna,para apalancar, cuando hace el corte y conseguir que el corcho se despegue algo. Luego introduce el cabo de la misma, que tiene forma biselada o la “jurga”, palo largo para despegar las planchas.

Se dice que el buen sacador es el que da los golpes justos para cortar el corcho, sin que apenas se note el hachazo en la casca, con el fin de evitar heridas en el tronco, que dan lugar a protuberancias en la madera, como forma de defenderse el árbol de las heridas y ahí es donde el coleóptero llamado cerambyx pondrá sus huevos, de los que se desarrollarán unos gusanos del tamaño del dedo índice, capaz de abrir galerías en el tronco, dando así fin a la vida vegetativa del más fornido de los árboles del bosque.

Una vez en el suelo el corcho “los cabanchines” se encargan de ponerla con la cara interior hacia abajo, transportarla y apilarla, para evitar la evaporación de la savia.

El corcho de la segunda saca se llama segundero, que tiene muchos poros y vale menos. A partir de la tercera saca ya es mejor. La calidad del corcho depende del grosor y de la estructura tupida de las capas de suberina, que vistas al microscopio tienen

COLABORACIONES


forma de panal, ocupando el aire los espacios de las celdillas, por eso flota con facilidad y aísla.

Los mejores corchos proceden de Portugal, primer productor mundial, pues posee un alcornocal joven, bien cuidado y muy beneficiado por la humedad del clima atlántico. El gobierno subvenciona los alcornocales para que el dueño haga las labores necesarias.

Después del vecino país, España es el segundo productor y la Comunidad con más Has. de alcornoques es Andalucía, sobre todo en Cádiz, en el parque natural “Los Alcornocales”. Esta Comunidad lleva a cabo tratamientos generalizados contra la culebrilla, una enfermedad que dificulta la saca, resta calidad al corcho y se extiende si no se fumiga. Extremadura es la segunda productora, pero no se hace nada contra la enfermedad, lo cual incide sobre el arbolado y sobre la catalogación de nuestro corcho Esta riqueza genera muchos y buenos jornales a los largo de todo el proceso.

En cuanto a la utilidad del corcho, la más importante es la de fabricación de tapones para las botellas de vino o cava y, como es un sector con excedentes, en los últimos años, pues incide en el precio del corcho. Antiguamente se utilizaba como aislante térmico, flotadores, insonorización, etc. pero ha sido desplazado por las fibras.

En consecuencia, es urgente que la administración se preocupe algo más de las especies arbóreas que nos identifica a los extremeños.Presumimos mucho de nuestros cerdos de bellota y nos regocijamos comiendo el suculento jamón mientras, las encinas y alcornoques centenarios se ponen tristes porque envejecen, sin que un sólo renuevo pueda sustituirlos y enferman sin que se trate de remediar sus males. No es que mire la realidad de una manera catastrofista, sino que es algo tan evidente que basta con que cada ganadero, cuando llegue mañana a su finca, mire a su alrededor y haga el recuento de los chaparros que sustituirán a las encinas, cuando éstas falten.

Y hay algo más a largo plazo, porque cuando nuestras dehesas sean historia, influirá notablemente en la desertización del Sur peninsular, pues está demostrado que estas especies vegetales atraen la humedad. Por eso vemos muchas veces La Sierra cubierta de niebla y, muchos de mis alumnos saben bien que dice el refrán burguillano:

“Cuando el Cañijal veas entoldado, vente para casa y ponte bajo el tejado.” Pues que este refrán sea premonición de un buen año 2011 de lluvias y bienestar. Por último, doy a conocer la información estadística más significativa sobre

tema, según la Convención Mundial del Corcho, celebrada en Madrid en 1980.

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CORCHOSuperficie ocupada (Has) % Producción (Tm) %

Portugal 1.000.000 39 141.000 52España 500.000 19 100.000 27Argelia 480.000 18 20.000 6

Marruecos 400.000 16 23.000 6Italia 100.000 4 20.000 7Túnez 99.000 3 8.000 2

COLABORACIONES


A la vista de esta relación de países se observa que, Argelia tiene un poco menos que España en superficie de alcornoques, sin embargo nuestra producción es más del doble, debido a que el clima influye en el grosor del mismo y, por tanto, en el peso total. Lo mismo ocurre entre Marruecos y Túnez respecto a Italia. Igualmente los países africanos, al tener un clima más seco, la producción es menor.

En España la producción por Comunidades se distribuye de la siguiente manera: Nº de fincas con alcornocalesAndalucía 5.873Extremadura 3.284Cataluña 2.560Valencia 1.750Castilla la Mancha 185 Castilla León 120

En relación a Extremadura la mayor producción corresponde a la provincia de Badajoz y el término con más Has. es Jerez de los Caballeros con 9.432 y Alburquerque con 8.308. La superficie de Burguillos es de 618 Has.

Antonio Fdez.-Salguero Carretero

COLABORACIONES


COLABORACIONES


El cultivo del espárrago silvestre 1.- ReproducciónLa reproducción del espárrago silvestre se puede hacer por semillas, recogida

entre los meses de noviembre y diciembre, una vez que el fruto esté maduro (adquiera color oscuro), dentro del cual aparece una sola semilla de color negro.

La germinación de la semilla no resulta fácil de conseguir, por su dureza, por lo que será necesario hacer una pregerminación (colocando las semillas entre algodón húmedo a temperaturas entre 18 y 22 ºC se facilita su germinación).

En nuestros campos se pueden observar plantitas pequeñas recién germinadas debajo de grandes encinas y olivos y con grandes zonas de sombra (bien por la propia copa del árbol o por la presencia de arbustos), la hojarasca caída y el microclima que se forma, con temperaturas suaves, hace que se forme un mantillo ideal para la germinación de la semilla, esta llega al lugar por la acción de los pájaros (mirlos sobre todo), a los que gusta los frutos del espárrago.

2.- CultivoUna vez conseguida la

germinación, la planta puede pasar al terreno definitivo donde se desarrollará su cultivo.

Hasta el tercer año no se recogerán espárragos, aumentando la producción y el calibre a medida que van pasando los años.

Durante los dos primeros años, al espárrago se le dejará desarrollarse libremente, con aportaciones regulares de abono (otoño y primavera) y agua (verano), para un desarrollo óptimo de la planta.

Al tercer año se le corta la parte aérea durante el otoño-invierno, para favorecer la recolección que se llevará a cabo hasta bien entrada la primavera. Una vez finalizada la recolección, los espárragos se dejarán crecer libremente para que se forme una buena masa aérea y así poder obtener todos los nutrientes y acumular las reservas necesarias para una buena producción en el siguiente año, es por ello, de la importancia de aportaciones de abono y agua durante esta fase de su desarrollo.

3.- Acolchado con plástico negro

Al cortarse la parte aérea, el espárrago crece libremente estando expuesto al sol directo, por lo que adquirirá un color verde muy intenso y oscuro y se lignificará (dureza) muy pronto, es por lo que tiene sentido el acolchado con plástico negro (se trata de cubrir los espárragos con el citado plástico, en microtúneles -ver fotos-), para la obtención de espárragos con un

COLABORACIONES


color mucho más claro (incluso totalmente bancos) y más blandos y aprovechables.

4.- Datos ensayo realizadoPlanta de espárrago silvestre procedente de semilla, plantada en 2005 en huerto

escolar en Colegio de Educación Especial “Antonio Tomillo” de Zafra. Suelo limoso (lo ideal para este cultivo son suelos arenosos), pobre, con muy

bajo contenido de materia orgánica y pH ácido. Se realizan abonados regulares en otoño y primavera. Los riegos se hacen según necesidades en

primavera, y regulares en verano, con instalación automatizada de riego por goteo.

Sobre las producciones obtenidas, no se recogieron datos, pero reseñar que en condiciones de abonados correctos y aportaciones de agua en verano, la producción mejora notablemente, el calibre de los espárragos va en aumento a medida que la planta se va desarrollando.

Agradecer a todos los alumnos del C.E.E. “Antonio Tomillo” por su aportación a este ensayo.

En Facebook: Espárragos de Burguillos.

Teodoro Pimienta Leal. I.T.A.

COLABORACIONES


Educación Ambiental y Sostenibilidad I Ya en la última

edición de La Talega,escribí sobre nuestro Entorno Rural, en donde destacaba la importancia de éste para el desarrollo de nuestro pueblo y región. También hacía hincapié en la necesidad de preservarlo y cuidar del mismo, dado que esta riqueza natural es nuestro mejor aliado y marco para un futuro que vaya de la mano de unas necesidades nuevas, encauzadas hacia un progreso mejor coordinado y distribuido. Saber cuidar y preservar nuestro Entorno Rural, nuestro espacio natural, nuestra naturaleza, será tarea fundamental para poder poner las bases para un desarrollo sostenible que pueda sacarnos de la crisis económica y sirva de freno para la crisis medioambiental que ya vivimos y sufrimos.

Esto viene a ser como cuidar de nuestra propia madre (¿qué otro nombre se le puede dar a quien nos da la vida y todo mientras vivimos?) Lo mismo que cuidamos de nuestra salud y de la de los nuestros, también podemos potenciar y mejorar la salud de nuestro planeta Tierra.

Estoy seguro que todos estamos oyendo repetidamente en los medios, la imparable y demoledora crisis medioambiental, lo grave del calentamiento global, la lluvia ácida, la contaminación de nuestros mares, ríos, etc. Esto es una realidad que no podemos ignorar por más tiempo, que no podemos posponer, que no podemos dejar hasta pensar que alguien traerá una solución. Esto es una tarea de todos, ya que todos hemos contribuido en la destrucción de nuestros hábitats.

Desafortunadamente la crisis medioambiental también ha llegado hasta nuestras latitudes. ¿Por qué creen que las estaciones vienen tan desiguales? ¿Por qué se están secando nuestras encinas con tanta facilidad? ¿Se imaginan que desaparecieran nuestras dehesas? Con ellas desaparecerían nuestros cerdos ibéricos, que son nuestras joyas más preciadas, por no mencionar otras especies de nuestra flora y fauna. Me gustaría que se lo imaginaran pues es algo que puede ocurrir si no se pone remedio urgente.

En los últimos dos siglos, la faz de la Tierra ha cambiado rotundamente a causa de la acción desarrollista y de despiadado egoísmo por parte del hombre. Hemos causado más daño que en los últimos 200.000 años. Todo por el afán de progreso y riqueza. La Tierra se ve saturada por nuestra feroz hambre de acumulación. Las materias primas tocan fondo al no tener tiempo suficiente de renovarse, de recuperarse (muchas ya no podrán hacerlo) y por ello las cicatrices son bien visibles y serias. El tan mencionado calentamiento global viene siendo una realidad por décadas, más aún así, ignorado y olvidado. Es bien sabido y datado que la temperatura del planeta está aumentando. Esto es debido a la infinidad de gases nocivos que arrojamos a la

COLABORACIONES


atmósfera y que actúan como efecto invernadero. La mayoría de estos gases provienen del tubo de escape de nuestros vehículos, que al subir a la atmósfera y quedar suspendidos en ella crean una gigantesca bóveda. Esta enorme cortina actúa como una pantalla que impide que el calor sobrante del sol pueda escapar hacia cotas más altas. He aquí el efecto invernadero que hace cambiar el curso natural de la Tierra y su equilibrio milenario. Esto trae consecuencias nefastas como bien sabemos: lluvias torrenciales, inundaciones, sequías, etc. aparte de lo nocivo que estos gases son para nuestra salud.

Se preguntarán qué tiene todo esto que ver con nosotros. Ah, yo diría que mucho. Ya no vale decir que esto de la contaminación sólo afecta a grandes ciudades, que estas catástrofes sólo ocurren en países lejanos. El continuo incremento de nuestro parking automovilístico en nuestros pueblos es notable, y preocupante es la dependencia que tenemos del coche. Ya para cubrir una distancia de 400 metros, necesitamos el coche. Por ello cada vez se ven menos bicicletas en nuestros pueblos y

menos peatones en nuestras calles y por lo tanto suben los niveles de dióxido de carbono, así como el sobrepeso por falta de ejercicio y si me apuran, los problemas de salud.

Extremadura necesita seguir teniendo un cielo azul, limpio, sin contaminación, al menos sin una contaminación causada por los propios extremeños, porque así seguiremos cuidando de nuestro Entorno Rural, y sólo podremos conseguirlo aplicando unas políticas limpias y sostenibles, realistas con nosotros mismos y con nuestro mayor y mejor aliado: nuestro Entorno Rural, nuestra Naturaleza. Seguiremos en un error pensando que las metalúrgicas, refinerías y cementeras serán las bases de nuestro futuro. Estas sólo aportarán pan para hoy y hambre para mañana, y dejarán nuestro entorno con cicatrices que tardarán siglos en curar. Seguiremos engañándonos si seguimos apoyando las políticas del asfalto, el ladrillo y la deforestación. ¿Acaso la lección no está aprendida después del estrepitoso fracaso urbano-nacional? Los extremeños somos bien capaces de explotar nuestros recursos sin poner en peligro la subsistencia de nuevas generaciones, sabiendo y debiendo entregar a nuestros hijos y nietos, una tierra privilegiada para que ellos continúen explotando y disfrutando de estos recursos sin dejar que nadie siga queriendo manipularnos ni engañarnos con mezquinas migajas de agresivo cinismo.

En el próximo número escribiré sobre cómo podemos reducir estos gases nocivos, como cambiar nuestro comportamiento con mínimo esfuerzo y contribuir a la preservación de nuestro entorno y planeta en general.

Antonio Requejo Coronado

COLABORACIONES


El aguacate En una antigua casa de Burguillos del Cerro, en 1980 se plantó un hueso de

aguacate que procedía de Vejer de la Frontera, de un aguacatal en la hacienda Patría y este aguacate a su vez llegó de Atlixco un municipio al suroeste de la ciudad de Puebla de Zaragoza, capital del estado mexicano de Puebla. Este aguacate pionero en nuestra localidad, ha alcanzado en estos 30 años un porte de 8 metros de unos 10 centímetros de largo con una producción que oscila anualmente entre los 250 y 300 frutos. No ha tenido más cuido que la humedad recogida por sus raíces del subsuelo de Burguillos rico en agua subterránea y por la pluviometría propia del lugar.

Este árbol de la familia de las Lauraceae, cuyo nombre específico es Persea americana, Mill. y Persea gratísima, Caertu.puede alcanzar una altura de 15 metros dependiendo de las condiciones del medio, con hojas pecioladas, oblongas u ovales, generalmente glaucas por el envés, flores pequeñas verdosas, cortamente pediculadas y agrupadas en anchas y compactas panículas en los extremos de las ramas jóvenes. Frutos grandes y carnosos de 5 a 20 centímetros de largo, generalmente periformes, ovales o esféricos.

Se desarrolló durante miles de años en América del Norte, Central y del Sur como muestran fósiles encontrados en buen estado

en ciertas rocas del Cretáceo. Se desconoce cuando comienza su cultivo. Pero sí se sabe que fueron los aztecas, los que trajeron sus semillas de Ecuador a Méjico durante los siglos XIII al XV y los incas los que lo introducen en Perú entre 1450 y 1475.

Los aztecas llamaron a este árbol en lengua náhuatl ahuacatl o auacaltl y la adaptación española fue aguacate. En 1519 la expedición de Hernán Cortés a Méjico llena de hechos históricos, entre uno más de ellos se encuentra este fruto y lo mismo los tres burguillanos que formaban parte de la expedición: Pedro Gallego de Andrade, mozo de espuelas de Cortés y casado con Isabel Moctezuma, Gaspar de Burguillos, paje de Cortés de Cuba en 1518 y pasó a la conquista de Méjico, se hizo rico, repartió sus bienes, tomó el hábito franciscano, y luego se salió de la orden y otro soldado anónimo burguillense. Es en 1526 cuando el historiador Gonzalo Hernández de Oviedo en su Historia de las Indias, describe por primera vez esta fruta como carnosa, de buen sabor y con textura de manteca.

Los conquistadores que regresan de América traen semillas que van introduciendo en Canarias, pasando en 1601 a la Península, para arraigarse en Andalucía en la baja cuenca del Mediterráneo.

El aguacate en España cae en el olvido durante cuatro siglos después de ser los españoles los descubridores. Y reaparece su cultivo a partir de 1960 en Canarias, y la costa mediterránea principalmente en Almuñecar y Motril. Siguiendo con la historia de este árbol y sus frutos, sabemos que en el siglo XVII, se extendió por Jamaica, Barbados, Cuba y otras islas caribeñas. En 1911 Carl Schimidt en Altadema, California, con plantones procedentes de Puebla (Méjico), inicia su cultivo, estos árboles no resistieron las fuertes heladas de 1913 y solo se salvaron 15 plantones, esta variedad es

COLABORACIONES


de invierno. Bautizando sus frutos con el nombre de Fuerte, con la piel lisa y verde. Y aquí empieza la gran producción de aguacates de Estados Unidos, y años después se extiende su cultivo por Australia, Israel y Sudáfrica. En 1935, Rudolph Hass de forma espontánea consiguió la variedad rugosa y de piel oscura, patentándolo con su apellido variedad Hass de verano, que es el que más se comercializa y por tanto el dominante.

Las variedades más cultivadas en Canarias y la costa mediterránea de Málaga y Granada son: Rincón, Ettinger, Nabal, Reed. Fuerte, Hass y Bacón de piel fina y color verde.

El aguacate tiene un gran valor nutritivo y es rico en proteína, minerales y vitaminas: A, B1 tiamina, B2 riboflavina, B3 niacina, B6 piridoxina, C, E, ácido fólico, ácidos grasos saturados, ácidos grasos poliinsaturados, calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, rico en potasio y pobre en sodio, grasas 14 mg. en 100 gr. y también contiene zinc. Es bajo en carbohidratos y no contiene colesterol y es rico en fibra.

Otros países con gran producción de aguacates: Méjico, Guatemala, Colombia, Venezuela, Panamá, Brasil, Kenia, Senegal, Camerún y África Central.

Dado que es una fruta tan nutritiva, saludable y exquisita y que se da bien en Burguillos, animamos a su cultivo.

Elicio McVirel de la Guerra

COLABORACIONES


Tierra de Conquistadores... El Perú oscuro, sumergido, estaba señalado y las cruces, pequeñas, negras cruces, al Sur salieron navegando.Pablo Neruda. Canto General. (Cita de Cuervos)

Extremadura es, todo el mundo lo sabe, tierra de conquistadores. Si pensamos en aquella empresa grandiosa, épica y terrible que fue la conquista de América, podemos deducir que quizás la mayor aportación que Extremadura ha hecho a la historia de la humanidad hayan sido sus conquistadores. Tipos como Francisco Pizarro, el criador de cerdos de la dehesa cacereña que acabó arrebatándole un imperio al mismísimo Atahualpa, el emperador inca del Perú. Y lo hizo porque no tenía nada que perder, era peligroso, estaba desesperado.

Cuando en 1524 Pizarro deambulaba por los puertos de Panamá, atrás quedaba ya su pasado de hidalgo desharrapado, atrás la pobreza de aquella Extremadura fronteriza herida por el integrismo religioso y el latifundio, donde su nobleza no le daba derecho más que a morirse de hambre. Por aquellas fechas hombres del vizcaíno Pascual de Andagoya, sucios, febriles y bebedores, iban malgastando en los peores tugurios de los puertos panameños el escaso oro que habían traído en sus bolsas y pregonando a quien lo quisiera escuchar que en el sur había un lugar fantástico, al que llamaban El Birú, donde había mucho más. Pronto se formaron las primeras expediciones, Pizarro, el marqués sin marquesado, el criador de cerdos de la dehesa cacereña, iba en una de ellas. Durante dos años se batieron en una selva interminable, luchando contra las tribus indígenas que les salían al paso, contra las enfermedades, contra el hambre y la locura. En 1526, exhausta, la banda de Pizarro se haya acampada en la Isla del Gallo cuando el capitán Juan Tafur es enviado por el gobernador de Panamá para traerlos de vuelta. Es entonces cuando tiene lugar el acto legendario que la leyenda sobre la conquista de América tiene reservado al extremeño. Pizarro, negándose a volver, desenvaina la espada y traza una línea sobre la arena de la playa de la Isla del Gallo y dice aquello de: por ese lado se va a Panamá, a ser pobres, por este otro al Perú, a ser rico, que el buen castellano escoja lo que mejor le convenga.

Definitivamente es un acto de desesperación, y a pesar de lo ridículo o enajenado que pueda parecer el acto en sí, en aquella mañana de 1526 trece hombres cruzaron la línea sobre la arena, los Trece de la Fama como se les conoció después en la historia. En realidad trece hambrientos que con Pizarro a la cabeza estaban desesperados por conseguir la gloria y la riqueza que su tierra les había negado, y a cualquier precio. Trece hombres que iban a acabar con un Imperio que llevaba durando más de trescientos años.

Pizarro, como Cortés, como Pedro Valdivia o Núñez de Balboa, es un ejemplo de aquellos rudos extremeños sin oportunidades que impusieron la ley del más fuerte en el continente americano. Tierra de conquistadores, sí, pero ¿qué otra alternativa tenían?

José Navarro Lozano

COLABORACIONES


COLABORACIONES


Folclore Extremeño (I) Folclore: Conjunto de tradiciones, creencias y costumbres populares. Ciencia

que estudia estas materias. Estudio de la música popular. Lo que trato de reflejar en este artículo, limitado por el espacio disponible, es la

música popular extremeña, pudiendo decir, sin lugar a equivocarme, que poseemos un inmenso repertorio que nos hace destacar como una de las Comunidades Autónomas más variada y rica en tal aspecto.

El Folclore (en este caso el extremeño) puede brotar, o no, de las clases populares, pertenece como no podía ser menos a todo el pueblo extremeño, no siendo ineludiblemente anónimos sus autores. Puede ser propagado oralmente o por escrito, gracias a grandes estudiosos e investigadores, que incluso se han pateado la extensa geografía extremeña, buscando a personas mayores que les pudieran dar a conocer alguna canción antigua u otros acontecimientos dignos de tener en cuenta. En este

sentido fueron precursores en el estudio del folclore extremeño, el frexnense Luis Romero de Espinosa, fundador de la sociedad de “El folk-lore frexnense” en Fregenal de la Sierra y el burguillano, Matías Ramón Martínez y Martínez (abogado, historiador y etnógrafo) fundador del folk-lore de Burguillos del Cerro. Si a Fregenal le pertenece ser el centro y portavoz del folclore extremeño, a Burguillos, por mediación de

Martínez, le corresponde ser la primera sociedad creada en Extremadura allá por el mes de diciembre de 18811. Ambos, amantes y apasionados del folclore, presidieron sus respectivas sociedades y fueron las columnas donde se sustentó el proyecto y realización del Folk-lore Extremeño. A partir de aquel inicio, han sido numerosos los folcloristas que dedicaron parte de su existencia a recopilar aspectos del saber popular; así destacaron desde los primeros Romero y Martínez, hasta Ángela Capdevielle, Bonifacio Gil y Manuel García Matos, pasando por Osorio, Pimentel, Cachón y Sotomayor y Terrazas. Actualmente dentro del apartado de la música popular, destaca, entre otros muchos compositores e investigadores, el villanovense Antonio Guisado Tapia: Modelo de persona humana, sincera, humilde, modesta y prototipo de entrega al prójimo, Párroco emérito de la Iglesia de San Francisco de Villanueva de la Serena, fundador y director de la Coral Villanovense, habiendo sido el primer Presidente de la Federación Extremeña de Corales, a la que le fue concedida la Medalla de Extremadura en el año 1989, Medalla de Oro de su ciudad natal en el año 1994, donde una de sus calles lleva su nombre, miembro de la Real Academia de Extremadura de las Letras y las Artes; autor de varios libros, todos ellos como fruto de su intensa labor de indagación y trabajo sobre el folclore extremeño, tras ímprobas tareas con mucho esmero y dedicación.

________________________________________1Marcos Arévalo, J. El Folk-lore Frexnense y Bético Extremeño. Edición Facsímil. Excma.

Diputación Provincial de Badajoz Pág.1-36

“A Burguillos del Cerro, por mediación de Matías Ramón Martínez y Martínez, le corresponde haber creado la primera sociedad sobre folk-lore en Extremadura...”

COLABORACIONES


Tenemos un amplio patrimonio de música popular de mucha pureza, con una calidad superior en la música Coral, con innumerables agrupaciones corales tanto en la Provincia de Cáceres como en la de Badajoz.

Imposible detallar las diferentes comarcas o poblaciones con todo su variopinto y rico abanico coreográfico y musical del más autóctono sabor, pero sí decir, que todos forman una riqueza sin igual, que nos debe hacer sentirnos orgullosos y presumir de ser extremeños.

Entre otras canciones pueden citarse: La jota extremeña, el fandango extremeño, villancicos, canciones religiosas, de regocijo popular, canción humorística, canciones de corro y juegos infantiles, canciones de distintas faenas, de rondas y quintos, etc. Y como bailes, merecen destacarse la jota, el fandango, sones brincados, sones a lo llano, el Pindango, el Perantón, el Quita y Pon entre una amplia variedad, con sus diferentes y típicos trajes regionales.

Seguidamente les doy a conocer una muestra de una de las canciones que conforman nuestro exuberante folclore; es una jota popular de mi ciudad natal Villanueva de la Serena, titulada Las Mayas, se canta y baila desde tiempos remotos en dicha población con motivo de la fiesta de la Cruz de Mayo. Son numerosas sus letras, siendo sentimentales y humorísticas. Su transcripción es literal de la publicación de Antonio Guisado Tapia, “Canciones Populares Extremeñas”.

1º.-A las pobrecitas Mayas una perrita siquiera / que no han podido juntar siquiera para la cena.

.-Date la vuelta con aíre que te se vea / el refajo encarnado que colorea/ que colorea niña, que colorea, / date la vuelta con aire que te se vea.

2º.-Por esta calle me voy, por la otra doy la vuelta / la niña que a mí me quiera, que tenga la puerta abierta.

3º.-Señorita del balcón écheme usté una peseta / que me duelen los deditos de tocar la pandereta.

4º.-Esta es la calle del aire, la calle del remolino, / por donde remolinea tu corazón con el mío.

5º.-En el cerro Gurugú ha nacido una amapola / con un letrero que dice: “Viva la Cruz Redentora”.

6º.-Pajarito, pluma verde, no cantes en mi jardín / que estoy vestida de luto por un amor que perdí.

7º.-Viva la media naranja, viva la naranja entera, / vivan los guardias civiles que van por la carretera.

8º.- Si esta calle fuera mía yo la mandaría enroyar / con naranjas y limones y en cada esquina un rosal.

9º.- No olvides, villanovense, esta jota popular / que en tu niñez aprendiste y siempre las oirás cantar.

10º.-Esas dos que están bailando: la de la cinta encarnada / es la novia de mi hermano que quiere ser mi cuñada.

11º.-Al entrar en esta calle los aires me favorecen / porque en esta calle vive quien todo se lo merece.

“Tenemos un amplio patrimonio de música popular de mucha pureza, con una calidad superior en la música Coral”...

COLABORACIONES


12º.- En esta calle hay un charco, charco sin haber llovido, / son las lagrimas de una fea que el novio no la ha querido.

13º.-Madre, ya se van los quintos, y se llevan a mi Pepe / ya no tengo quien me traiga las flores para el rodete.

14º.-Antonio, divino Antonio, alfiler de mi pechera, / cinta de mi escapulario, cadena que al cielo llega.

15º.-El jefe de la estación se está muriendo de risa / de ver a los empleados con corbata y sin camisa.

16º.-La farola del casino se está muriendo de risa / de ver a los empleados con corbata y sin camisa.

17º.-Con un Juan me he de casar aunque sea un pobrecito, / ya sabe Dios donde vive si le quiere poner rico.

18º.-Madre, ya se van los quintos y se llevan a mi Juan, / ya no tengo quien me traiga las perras para el ajuar.

19º.- Madre, ya se van los quintos y se llevan a mi Pedro, / ya no tengo quien me compre las cintas de terciopelo.

Quisiera hacer un llamamiento, para que valoremos nuestro folclore muy rico y variado, cargado de tipismo y tradiciones, con fuerza, ahínco y perseverancia, todo él ha formado parte de la vida cotidiana de las personas mayores de nuestros pueblos y ciudades. Puede llegar a desaparecer, si no sensibilizamos a nuestros jóvenes de que es un riquísimo patrimonio cultural, que forma parte de nuestra manera de ser y estar, para que continúen con una labor de difusión y conservación, no permitiendo que se pierda. Digamos a los jóvenes que adaptarse a los cambios culturales, tecnológicos y socioeconómicos, no debe suponer perder nuestra propia entidad, reflejada, como en otras muchas cosas pretéritas, en nuestro propio folclore.

No podía olvidarme como digno de destacar, la gran iniciativa en pro de asegurar el futuro de nuestra música y danza popular de los distintos FESTIVALESDEL FOLKLORE EN LA ESCUELA, organizados por la Asociación de Coros y Danzas de Badajoz, que desde hace varios años se celebran en Extremadura. Concretamente, el pasado mes de Abril se celebró el número XXVII en la ciudad de Badajoz, en el Teatro López de Ayala, acudiendo una gran cantidad de niños/as (entre 3 y 14 años), que interpretaron un amplio repertorio de bailes, luciendo los distintos y variados trajes distintivos extremeños.

Los niños son la cantera de una tradición musical que, aunque en decadencia, aún tiene seguidores que deben continuar ampliando estas sanas costumbres y tradiciones a otros colectivos fuera de la escuela, siendo la mejor manera de mantener viva nuestra música popular extremeña.

Agradezco la inestimable colaboración prestada para la recopilación de datos sobre el Folclore Frexnense y Burguillano, al frexnense José Luis Nogales Bravo, buen amigo, antiguo compañero de trabajo y componente del Grupo Folclórico de dicha ciudad “Los Jateros”.

Y finalizo con unos versos extraídos del Libro Topográfico de Burguillos del Cerro de Matías Ramón Martínez y Martínez:

En Burguillos campanillos para dar campanilladas.

Javier Suárez Casado

“Digamos a los jóvenes que adaptarse a los cambios culturales, tecnológicos y socioeconómicos, no debe suponer perder nuestra propia entidad”...

COLABORACIONES


Los belloteros (I) Valga este artículo para darles a conocer la vida de unas personas que en

tiempos pasados, para poder subsistir, tanto ellos como su familia, se dedicaban a sustraer del campo el fruto de las encinas, por otra parte muy abundante en nuestro término municipal. Sin más preámbulos paso a contarles los hechos:

En Burguillos del Cerro había una gran cantidad de belloteros que durante los tres meses de montanera se dedicaban a robar bellotas, pero hoy día, nadie que no fuera de la época puede comprender lo duro que era aquello.

No se podía considerar una profesión, pero sí era una extrema necesidad de supervivencia, debido a que en esos tres meses el campo no daba trabajo, no había tala de encinas, ni escarda, ni siega, que eran las tres bases principales de los jornales del pueblo en aquellos tiempos. Así que los que no estaban acomodados por año tenían que buscarse la vida, y ésta era una de las pocas cosas que podían hacer en tiempo invernal.

Todo era muy inhumano y sacrificado, por lo que algunas cosas no me atrevo a relatarlas, ya que pude herir la sensibilidad de algunas personas.

Con la apertura de las minas, los belloteros prácticamente desaparecieron, aunque la vida de los mineros corría mucho peligro, la de los belloteros “no tanto”, aunque hay algunas cosas que es preferible no recordar.

La manera de trabajar de los belloteros era la siguiente:

Había que robar las bellotas y venderlas a los compradores, que eran personas que engordaban los cerdos en los corrales de las casas, para luego sacrificarlos para las matanzas, o los que vivíamos en el campo y cebábamos más cerdos que bellotas teníamos, como ocurría en mi casa.

Los compradores eran los que más perseguía la justicia y eran fuertemente multados o castigados con la cárcel, ya que eliminando a estos se suprimía a los belloteros, que no se les podía multar, debido a que no tenían nada para poder pagar la multa y eran tantos que no cabían en la cárcel, pero eran fuertemente coaccionados (siempre duramente) para que delataran a los compradores, así, que los que aguantaban sin abrir la boca eran los que siempre solicitaban los compradores.

Mi padre vivía en el campo y era comprador, los belloteros que le vendían las bellotas tenían que ser de absoluta confianza.

Yo había cumplido los 8 años y una noche cruda de invierno, con mucho viento y lluvia, sobre las 3 ó las 4 de la madrugada sonaron unas voces, mi madre que las oyó, dijo: “son los belloteros”, mi padre abrió la puerta y se le acercó uno de ellos diciéndole: “señó Manue cómprenos usted las bellotas, venimos cansados, mojados y muertos de frío, ya no podemos con la carga”, mi padre les dijo: “¿quiénes son los otros?”, “somos cuatro, pero uno de ellos es un niño” (por la edad que tiene ahora y comparándola con la mía, aquel niño rondaría los catorce años).

COLABORACIONES


Cuando mi padre los tuvo delante, les dijo que no se las compraba, debido a que no se fiaba del niño, a lo que ellos respondieron: “es de total confianza, no canta ni aunque lo maten, le decimos la verdad”. Entonces mi madre le dijo a mi padre: “cómpraselas, mira como vienen los pobres”, y mi padre se las compró. Seguidamente mi madre les obsequió con un trozo de pan y tocino a cada uno del grupo y mi padre les dio un vaso de vino, se pusieron muy contentos, añadiendo mi madre: “¿dónde vais a ir con lo que está lloviendo?”. Contestaron: “señá Justa mire usté cómo estamos de barro y agua, imposible que nos calemos más, estamos deseando irnos a casa y acostarnos para descansar”. Este acontecimiento quedó grabado en mi mente para siempre, y puedo asegurarles que es una historia verídica.

Existía un sistema montado para guardar las bellotas de los hurtos que con tanta frecuencia se producían; formado por la Guardia Civil, los Guardas Verdes, los guardas de las fincas a los que se agregaban algunos guardas temporales.

Anteriormente al sistema montado, se les nombraba servicio a los Guardias Municipales alrededor del pueblo, con la misión de detener a los belloteros cuando regresaban a sus casas, y les quitaban las bellotas,

interrogándoles para saber a quién se las iban a vender. Con objeto de incrementar el número de parejas de la Guardia Civil, se asignaba

a cada Guardia Civil un Guarda Verde, consiguiendo de esta forma duplicar el número de parejas.

Los dueños de las fincas solicitaban parejas de Guardias Civiles que se les llamaban concentrados, los cuales venían del resto de España y vivían en los cortijos de las fincas.

Los belloteros y sus mujeres les sacaron una canción de la que transcribo un fragmento, dando por finalizado la primera parte de este escrito:

Vino una pareja de Guardias Civiles, a los Montes de Solís. Estaban muy concentrados y no se movían de allí. Eran dos muchachos, tan finos y solteros, que los belloteros no paran aquí. Los belloteros cantaban, porque no podían robar, el camino de los Montes a palos lo van a olvidar.

Manolete y Valeriano que así se hacían llamar, como no se vayan pronto a palos nos van a matar. Uno porque corre mucho, el otro te espera escondido, y cuando te dabas cuenta ya te habían detenido. Te llevaban al cortijo y te hacían saber, os vamos a dar de todo menos comer y beber

Manuel Torrado Tinoco

COLABORACIONES


Tradiciones y costumbres típicas Es evidente que en

Burguillos del Cerro, como en otros pueblos, se dan abundantes tradiciones y costumbres típicas que a lo largo de los tiempos despiertan, cuando menos, la curiosidad de los vecinos de nuestro pueblo.

Hoy vamos a tratar de exponer algunas de esas tradiciones y costumbres, aunque sea de manera escueta, que por su marcado interés merezcan ser ofrecidas a nuestros amables lectores, especialmente para que se perpetúe entre nosotros “este rico acerbo heredado de nuestros antepasados”. Afortunadamente muchas de estas manifestaciones se mantienen vivas entre nosotros, de lo que nos congratulamos todos a cuantos nos gustan las cosas nuestras en el apartado de referencia.

Naturalmente, todas, o casi todas, estas tradiciones y costumbres típicas, son de sobra conocidas por nuestros vecinos, no obstante son muchas las personas que nos visitan a lo largo de las distintas épocas del año que desconocen ciertas costumbres que se dan en nuestro pueblo, y pienso que podrían interesarle.

Una de esas tradiciones podemos contemplarla durante la Semana Santa, en la noche del Jueves Santo, en el llamado “Paso de la Buena Mujer” (por falta de espacio intentaremos reducir en lo posible el tradicional “Encuentro”). La citada tradición tiene lugar en La Plaza de España con motivo de la procesión de Nuestro Padre Jesús Nazareno donde se congregan miles de personas para presenciar “El Encuentro”. La Imagen llega por un lateral del paseo, precedida de los Alabarderos y Cofrades y se detiene ante un púlpito colocado en la acera ocupado por la llamada “La Buena Mujer”, que en sus manos lleva un sudario y un paño con los que limpia el rostro de Jesús, una vez que los soldados han retirado sus lanzas y acercan la imagen a la mujer. Hecho esto, mientras la imagen viene a ocupar el centro de La Plaza mientras canta al Señor varias coplas relativas al acto religioso.

Realizado lo anterior la imagen del Nazareno da la vuelta al Paseo y se coloca en el lugar del “Encuentro”. A todo esto las imágenes de San Juan Evangelista y de Santa María Magdalena andan buscando a la Virgen. Una vez encontrada la Virgen, van a ver a Jesús, pero los soldados (alabarderos) impiden su paso una y otra vez cruzando sus lanzas y es necesario que la Buena Mujer, en otra canción suplicante, consiga el paso libre para poderla besar en esta noche de pasión. Este episodio del “Encuentro” es –obviamente- la representación de Jesús caminando hacia el “calvario”.

COLABORACIONES


Pero ¿quién es la Buena Mujer? No cabe duda que su papel es referente a aquella mujer del Evangelio que tuvo la gran dicha de limpiar el rostro de Jesús en sus momentos de mayor sufrimiento. Ella tuvo la misión de limpiar –como decimos- el rostro del Señor en la procesión del Jueves Santo y cantar las coplas que tienen lugar durante el “Encuentro”.

En cuanto a los Alabarderos, son unos hombres vestidos de soldados romanos armados de alabardas y lanzas, que representan a aquellos que custodiaron a Jesús en su prendimiento y los que montaron la guardia durante los días de su sepultura.

Su intervención en todas las ceremonias de la Semana Santa le dan un gran esplendor durante Jueves Santo y Viernes Santo y en la mañana del Domingo de Resurrección.

NOTA: Varias de las citas corresponden al libro “Burguillos de Extremadura” cuyo autor es Juan Francisco Cumplido Tanco. Presbítero (Q.E.P.D.)

Baldomero Pozón Santos

COLABORACIONES


Historias Antes, las grandes fincas contrataban a una pareja de la Guardia Civil, para

evitar la tentación a los “belloteros” de ir por el fruto de la encina. A eso se le llamaba que esa pareja

estaba concentrada en algún sitio. Nuestra historia ocurrió en un mes de

noviembre de mil novecientos cincuenta y tanto: en la finca de Los Llanos de Aguilar,hacía varios años que traían a la misma pareja, muchachos jóvenes, deportistas y corredores de fondo. El encargado se jactaba de que nadie se atrevía a entrar a coger ni un puñado de bellotas sin ser descubiertos.

Tanto vanagloriarse de lo que hacían los demás, llegó al oído de cuatro hombres de aquí, que se tenían, y con mucha razón, como los que más resistencia tenían corriendo. Ellos eran los que llevaban a Zafra andando los becerros que compraba Juan María Moriche y los iba reconcentrando en el Corral Concejo, que estaba donde se ubica la gasolinera, y cuando juntaba 80 o 90 llamaba a sus hombres de confianza y al cebadero con ellos.

Volviendo a nuestra historia, en presencia de unos cuantos cruzaron una apuesta, de que se iban a traer tres bestias cargadas de bellotas de Los Llanos. Todos los que lo oyeron dijeron que era casi imposible, pero conociéndolos quedaba la duda de que como se lo propusieran eran capaces de todo.

El día fijado, se levantaron de madrugada con las tres bestias camino de La Sierra, llegaron al Sapo, ataron las caballerías y ya estaba amaneciendo y empezaron a desarrollar el plan: Mayilla, metió en un saco un trozo de escambrón dando la sensación que iba casi lleno de bellotas y se fue por sitio visible para que los descubrieran los Civiles y así fue. Al cabo de un rato les dieron el alto a cierta distancia. Creyéndose que iba a ponerse a temblar y que soltando el saco les imploraría que no le hicieran nada.

Pero no sabían con quien se la estaban jugando, haciéndole un corte de manga, empezó a correr Sierra arriba. Como era de esperar, los Guardias no se lo pensaron y apretaron detrás de él. La cosa estaba muy nivelada, ni aquel se alejaba ni estos se acercaban. Sí tenía a su favor que era conocedor del terreno y no dudó ni un momento cual era el lugar más idóneo de atravesar los riscos de La Sierra y a la vez alejarlo de donde estaban las bestias. Se fue derecho donde hoy se encuentra El Punto Mira,sorteando encinas, alcornoques, matas, paredes y todo lo que se le ponía por delante. Bajaron La Sierra y enfilaron el llano. Para esos entonces, ya había tirado el saco y en seguida los Civiles, según confesaron después, se dieron cuenta que aquello había sido una estratagema, pero adivinaron para qué.

Ya por amor propio siguieron corriendo detrás de él, atravesaron Vellía, la Cañada Real, Las Cañaveras y llegaron a Valdivia, se dieron cuenta que tenían perdida la carrera. En la carretera de Salvatierra, casi lo perdieron de vista, él no obstante se retuvo para más inri y cuando llegó al Molino del Puerto, no lo volvieron a ver más.

Los Guardias, sudorosos y tremendamente cansados no podían creerse lo que les había pasado, no se imaginaban como un hombre que se le veía un poco desnutrido, con

COLABORACIONES


alpargatas y sin nada a cambio, se había atrevido a desafiarles y sobre todo les había ganado con todas las de la ley.

Con pocas ganas se volvieron despacio por el camino a seguir guardando. Pero todavía les aguardaba una gran sorpresa. Ya entrados en el camino de La Sierra, vieron venir tres bestias cargadas con sacos de bellotas. Unos y otros trataron de esquivarse, pero debido a la estrechez del camino les fue imposible. Cuando llegaron a sus alturas, un guardia les dijo “Felicitar de nuestra parte a vuestro compañero, ha sido una gran jugada y es un grandioso corredor, nos gustaría tomar una copa algún día con él”. Se presentaron: yo soy fulano de tal, pero me habéis puesto “Arruza” y a mi compañero “Manolete”.

Por cortesía, los tres también se presentaron: yo soy Correlinde y yo Tirriaña y a mi me llaman Malarisco.

Y con una sonrisa en la boca, que contrastaba con la seriedad de los otros, se despidieron.

En la calle Corredera, la que va de la Depuradora a la carretera de Salvatierra, donde arranca el “callejón” que nos lleva a La Fuente Santa (que por cierto lo están arreglando y no entiendo muy bien como van los laterales de piedra, bien puestas y el centro de hormigón, cuando de piedra hubiera quedado muchísimo mejor. Lo mismo que han hecho con las otras calles que han arreglado. Y otra cosa, me parece que se debe respetar las transcripciones que hay de antiguo en los sitios, y en la oquedad que está encima del Pilar, aparte de la fecha: 1.900, había una Cruz y lo han refeteado y solamente hay la fecha), había un Pozo que le llamaban “El Pozo Niño”,porque en el se ahogó un muchacho, sus aguas iban a un Pilar, que estaba enfrente de la calle Corcho. Era muy abundante, aunque de agua “gorda” y allí bebían todas las bestias de aquellos contornos.

En la calle Espíritu Santo, entre las casas números 5 y 15, hay un callejón que a unos sesenta metros por la derecha nos lleva a la iglesia de San Juan, por la izquierda hay una bocacalle que da a la calle Santa Catalina y por el frente, hoy está tapado, pero antes continuaba hacia abajo, por las traseras de todas aquellas casas, hasta llegar a los números 66 y 70 que salía a Santa Catalina. Así la gente que vivía por allí, les caía más cerca llegar a San Juan.

Juan y Vicente Merino Muñoz, eran dos hermanos naturales de Don Benito, que emigraron a Jerez de los Caballeros e instalaron una sombrerería. Juan se casó allí, pero tenía clientes de Burguillos y le hablaría bien del pueblo y se vinieron para acá, sobre el año 1.890. Se fueron a vivir a la calle San Agustín nº 2 A. Parece ser que el negocio de hacer sombreros y gorras no les daba para mucho y abrieron una taberna en la Plaza de España nº 22.

Para lavar la lana con la que los confeccionaban, iban a la rivera San Lázaro y usaban unas botas echas de lata y el piso de madera y no se les entraba el agua, anticipo de las botas de goma. Al morir ellos, sus hijas Romualda y Angela se quedaron con el

COLABORACIONES


negocio del vino y fue célebre la taberna de las Merinas, por su agrado y el buen vino que tenían.

¿Sabías cual era el principal cometido de las ovejas negras?... sencillamente para saber cuantas ovejas blancas había en la piara. Por cada cincuenta o cien blancas que pasaban echaban una negra, así al final contando éstas sabían cuantas había de las otras.

Antiguamente, había una calleja que comunicaba la calle Sótano, antes de llegar a la casa Nº 3, con la Plaza de la Misericordia junto a la casa nº 13. Así la gente que querían acercarse a la Plaza o a la Iglesia, de aquella parte del pueblo, no tenían que dar la vuelta o bien por la calle Zafra o por la Plaza Altozano. Por lo visto la taparon porque la gente echaba mucha suciedad y abundaban las ratas y los perros. Vaya una excusa y una dejación de aquel Ayuntamiento, dejar que una propiedad municipal pase a particulares. Pero en fin, nunca es tarde.

Emilio Fernández-Salguero Carretero Feliz Navidad

COLABORACIONES


Canciones, dichos y refranes que se dicen en nuestro pueblo y toda Extremadura

En nuestro pueblo tenemos muchos dichos populares y refranes que poco a poco van cayendo en desuso; mi intención es traerlos a las páginas de La Talega para que podamos seguir recordándolos, ya que forman parte de nuestras costumbres, historia e idiosincrasia.

Santa Olalla está en un valle, Fregenal en una sierra y el pobre de Valuengo tan solo tiene una iglesia.

Qué polvo tiene el camino, qué polvo la carretera, qué polvo la molinera. Las muchachas de Olivenza no son como las demás, porque son hijas de España

y nietas de Portugal. Una vez que fui al molino, una molinera vi y encima de los costales el polvo le

sacudí. Salvatierra, está en una sierra, Salvaleón en un valle, y la pobre La Morera tan

solo tiene una calle. Ayer te tiré una breva y te pegó en el ombligo, si te pega más abajo pega la

breva en el higo. En Badajoz manda Dios, en Burguillos San Gregorio, en La Alconera San Pedro

y en Fregenal de la Sierra la Virgen de los Remedios. ¡Ay Badajoz, si te hundieras! Pero más vale que no, porque tengo yo allí dentro

metido mi corazón. San Pedro, San Gregorio y San Benito, se pelearon en el puerto, se fueron a sus

casas y todos llegaron a la misma hora (según se dice el Puerto de Santo Domingo está a la misma distancia de Alconera, Atalaya y Valverde).

En el verano deja la paja y ole y coja el grano.

Vale más una extremeña, con una cintita al pelo, que toda la serranía vestida de terciopelo.

Si te toca te jodes, que te tienes que ir, que tu padre no tiene para librarte a ti.

La quinta del 63 no llora ni tiene pena, y la del 64 llora como magdalena.

Ya se van los quintos madre, y el chofer quiere arrancar,

y las novias de los quintos le tiran del jarrapal. Los Santos están temblando, y Zafra prevente está, y Burguillos tiritando del

porrazo que va a dar, también lo dará La Lapa, Jerez de los Caballeros, Salvatierra, Alconera, La Fuente y Almendralejo, también lo dará La Puebla, (La Puebla de Sancho Pérez) y Medina de las Torres y Valencia del Ventoso, que está al lado de Valverde.

La niña que está en el medio se le ha caído el volante, y no lo quiere coger porque está el novio delante.

A las novias de Burguillos no les dan ningún apuro, en llegando el carnaval ya tienen novio seguro.

Vista Parcial de Burguillos del Cerro

COLABORACIONES


Si naces en Burguillos y te marchas a Madrid, en llegando el carnaval tu solito has de venir.

Adiós domingo de gallo y martes de carnaval, que ya viene la Cuaresma y no podemos bailar.

Las muchachas de Burguillos, gastan tres pares de medias, para que digan los mozos qué gordas tienen las piernas.

Caramelos de Verdún, que a mi novia le compre, fue tanta la sensación que nos olvidamos del querer.

En Valencia está la tiña, en Zahinos los tiñosos, en Jerez los señoritos y en Oliva los buenos mozos.

El pajarito en el campo, bebe agua y come verde, y el pájaro de mi niña, come carne y bebe leche.

Cuantas putas y yo tan viejo, decía mi abuelo Pedro. Ya se van los quintos madre, ya se van los buenos mozos y se quedan las

mocitas con el pañuelo en los ojos. Eres más tentico que Moquilla en el Rubio. Porque me toca a Melilla me llaman el pobrecito, como si Melilla fuera

cementerio de los quintos. Ese volverá cuando el guapo de La Habana. Buenos años en Fregenal, en Jerez y en Burguillos no los conozcan tus fillos. Por decir la verdad ahorcaron a Llera. La Sierra de Monsalud, la ocupan cuatro lugares, La Torre, Almendral,

Salvaleón y Nogales. Carlos V tiene un hijo, a quien quiso coronar, y le ha puesto por corona, la Sierra

del Cañaejal, (la Sierra del Cañaejal está en nuestro termino, es una prolongación de Guruviejo, y decían en Valencia del Ventoso, cuando el Cañajarral viene entoldado recógete a techado).

Decían en Barcarrota, si el agua viene de Jerez déjala caer.

En Burguillos burguillanos, en Jerez los jerezanos, en Oliva oliveros, en Salvaleón

porrineros, en Feria coritos, en Aceuchal los piporros, en la Fuente fontaneses, en Zafra los churretines y en Los Santos los santeños.

Burguillos ya no es Burguillos, que es un ramo de oro bueno, porque tiene a su salida a Jesús Nazareno.

¿Quién es aquel caballero que viene por el Egido?, es Jesús Nazareno que con su cruz ha salido.

Y para finalizar diré que Miguel Gil se fue a la Luna. Para realizar este trabajo me he basado en la tradición oral, en el libro Historia

de Burguillos del Cerro de D. Matías Ramón Martínez y he tomado como referencia varios cancioneros populares extremeños

Juan Luis Álvarez Pérez

Mina Aurora en Burguillos del Cerro

COLABORACIONES


Origen del “hombre del saco”

¡Que viene el Hombre del Saco! Este hombre es un personaje del folclore infantil

hispánico. Se le suele representar como un hombre que vaga por las calles cuando ya ha anochecido en busca de niños extraviados para llevárselos metidos en un gran saco a un lugar desconocido.

“El Hombre del Saco”, fueron tres hombres y una mujer.

La trama empezó con una hipotética receta milagrosa para curar a un tuberculoso: Francisco Ortega. Leona que era curandera le prescribió “beber la sangre caliente de un niño y untarse sus mantecas sobre el pecho”. No sólo convenció a Ortega, también le cobró 3.000 reales por el ritual. Éste secuestró a un niño y ahí entró en juego un tercer Hombre del Saco: un tal Julio Hernández, “el Tonto”, (que tenía como hobby cazar pájaros y arrancarles la cabeza de un mordisco).

Su madre Agustina, apodada como “la Bruja”, también se ofreció a colaborar e incluso cuentan que usó a su hijo como cebo.

Leona y “el Tonto” realizaron el ritual, pero el enfermo nunca se llegó a curar, y los restos del niño se metieron otra vez en el saco y los llevaron a unos 4 Km de las afueras del pueblo. “El Tonto” terminó acudiendo a la Guardia Civil.

Esto ocurrió en Gádor, Almería. Ya sabemos de dónde viene la expresión: ¡QUE VIENE EL HOMBRE DEL

SACO! Y esta expresión se utiliza para asustar a los niños y obligarlos a que regresen a

casa a una hora temprana. M.M.L.

COLABORACIONES


COLABORACIONES


El abuelo Miguel Esta sería la historia de un hombre que

sobre los últimos años del siglo XIX nació muy cerca de esta tierra de Burguillos, concretamente en Oliva de la Frontera, naturalmente en aquella época sería diferente, pero este pueblo siempre fue un pueblo importante puesto que casi llegaba a los cuatro mil habitantes. Este hombre fue un hombre sencillo que todo lo que consiguió en la vida fue a base de trabajar, seguramente en el campo, aunque en aquella época estaba muy al uso el pasar contrabando por la frontera de Portugal, lo más famoso era el café y seguramente todo lo que podían pasar para llegar a tener un poco de mejor vida.

Pero este hombre, mi abuelo Miguel Soto Rastrojo, esta parte de mi vida que nos llegó desde Extremadura, también se preocupó de aprender o tener conocimiento de esa incipiente y nueva tecnología llamada electricidad lo que en el futuro le serviría bastante en su vida. Como buen olivero un día decidió emigrar de aquella tierra que un día le vio nacer. Atrás quedaban las fiestas del patrón San Marcos, aquellos bailes en la plaza donde conoció a la que sería más tarde su mujer, las fiestas de Las Candelas que aún después de tantos años continúan celebrando en Oliva.

Aquel viaje que marcaría su vida le llevó hacia Sevilla y después de buscar trabajo, en aquella época seguro que no pasaría como en nuestros días con la famosa crisis que sufre prácticamente el mundo entero, empezó a trabajar en la Compañía Sevillana de Electricidad, y cuando tuvo su vida asentada volvió a su pueblo para contraer matrimonio con su novia, Alfonsa Tejada Coronado. Ya en Sevilla se había

buscado vivienda en ese típico barrio que se llamaba y se llama La Macarena. De este matrimonio nacieron tres hijos sevillanos, pero de padres extremeños, pero la vida, que no es sólo felicidad, truncó su vida dejándolo viudo y con tres hijos aún pequeños. No sé cómo sería la decisión, lo cierto es que una tarde volvió a su pueblo para volver a casarse con la hermana de su anterior mujer, Cristosoma. Ella fue mi abuela, era una mujer alta, con una bonita figura; se casaron en

la ermita de Nuestra Señora de Gracia y se volvieron para Sevilla. Después nacieron otros tres hijos, entre ellos mi madre que nos vive, gracias a Dios, a pesar de los muchos años que tiene a cuestas.

La vida fue pasando (en aquellos tiempos el jubilarse era una cosa que no estaba al alcance de cualquiera), de modo que mi abuelo cuando ya físicamente no podía trabajar pidió que lo destinaran aunque fuera de conserje. De esta forma dejó de trabajar para morirse. En aquellos años las empresas daban trabajo a los hijos de los empleados

COLABORACIONES


de forma que todos los hijos varones de mi abuelo se fueron colocando en Sevillana. No tengo seguridad si mi abuelo Miguel volvería a ver la feria de septiembre de su pueblo, o si la tierra que le acogió cuando joven le cubrió para siempre, mezclando esa esencia tan natural que tiene Extremadura y Andalucía.

Es curioso cómo los genes y las raíces buscan la forma de volver a unir aquello que muchos años atrás la distancia separó. Quizás por esa razón las raíces extremeñas que llevo sobre mi alma, decidieron que me tenía que encontrar con una mujer extremeña para que, de nuevo aquellas raíces que el tiempo separó volvieran a encontrarse para crear una familia donde se mezclaría la parte andaluza de mi padre con la parte extremeña de mi madre, que aunque nació en el barrio macareno siempre tuvo presente aquellas historias que mi abuelo Miguel, su padre, le contaba de aquella tierra de donde salió un día, para no volver jamás y quedarse para siempre en el Cementerio de San Fernando, para ser semilla de aquellos que quedan en ese lugar para siempre.

Puede que en algún momento y casualmente al nombrar el apodo de la familia de mi abuelo me encuentre con alguien que recuerde por lo que le contaron sus mayores alguna noticia de él. Eran conocidos en Oliva por el apodo de Papeles. Esto venía a cuento porque algunos de ellos llegaron a tener un bar que llamaban Los papelitos y aún hay en ese lugar alguien que lo utiliza. Si alguna vez alguien lee este artículo me gustaría que contactase conmigo para que me cuente algo que me dé más luz de mis antepasados extremeños.

Hoy, al igual que mi abuelo Miguel, estoy viviendo la misma historia pero al revés; él se marchó un día desde su Oliva hacia Sevilla recreando sus estampas por las calles de su ciudad, pero teniendo en el corazón esa tierra que un día le vio nacer, pero tenía en contra que en aquellos tiempos las comunicaciones no son como en estos años que hoy vivimos por lo que era más difícil trasladarse de un lugar a otro como hoy podemos hacer.

Nuestro caso es distinto: yo dejé aquella tierra que me vio nacer para llegar a esta tierra extremeña donde he llegado a encontrar el cariño de su gente. Tengo en mi corazón un trozo para mi Sevilla lejana aunque en algunas ocasiones puedo pasear por sus calles, llegar a oler el azahar en sus primaveras mágicas y llegar a la Basílica de La Macarena para pedir por mi familia y por todas la gente a quien las guerras matan de hambre y olvido. Pero desde que llegué a esta tierra le pido a Nuestro Padre Jesús Nazareno por todo este pueblo que tanto cree en él desde que un día llegó para quedarse entre todos sus habitantes.

Un año más quisiera desear a los habitantes del lugar los mejores deseos de paz y felicidad en estas fechas tan señaladas y le pido a mi Virgen Macarena y a su hijo el Nazareno de Burguillos que me concedan el tiempo que quieran para poder disfrutar de esta tierra maravillosa. FELICES FIESTAS PARA TODOS.

Miguel Muñiz Soto

COLABORACIONES


Presentación de AFAVAL

La Asociación de Familiares Valdoco AFAVAL, nace como apoyo a la asociación CUÉNTAME de Mérida y específicamente a su Centro de Día para Menores Consumidores de Drogas “VALDOCO”.

AFAVAL tiene su sede social en Fuente del Maestre y su ámbito de actuación es toda Extremadura.

Entre los fines fundamentales de AFAVAL están la orientación y el APOYO MORAL a los familiares, fundamentalmente padres y madres, que conviven con menores consumidores de sustancias estupefacientes (cualquier sustancia) y el apoyo y la colaboración con el personal asistencial especializado del Centro de Día VALDOCO. La familia juega un rol muy importante dentro de la recuperación de la persona que sufre de adicción a sustancias, comportamientos y descontrol de las emociones. Por ello, es necesario que la familia se informe de cómo está relacionada y afectada por la enfermedad de su ser querido.

AFAVAL se constituye con las aportaciones económicas de padres, familiares y amigos de las familias de los menores; no obstante, esta financiación no es suficiente para la supervivencia de la Asociación.

AFAVAL considera que en Extremadura, aunque se desarrollen terapias para familiares, no hay suficientes programas o son de escasa duración. Por ello, AFAVAL se convierte en una iniciativa necesaria para ayudar a los familiares de estos menores, utilizando nuestra propia experiencia para luchar contra las drogas.

AFAVAL quiere conseguir una atención individualizada para cada familia que ayude a solucionar los problemas comunes a todas ellas mediante soluciones específicas a cada problema; ya que, ni todas las familias son iguales en su estructura ni todos los menores tienen el mismo comportamiento ante el consumo de drogas y ante la lucha contra ese consumo.

AFAVAL considera que la vuelta de los menores a una situación de normalidad social pasa por la reeducación de las familias.

El sistema de reinserción falla cuando solo se aplica el régimen sancionador legal al incumplimiento de las normas de convivencia por parte de los menores.

AFAVAL incide en el desarrollo de actividades que atraigan a los menores fuera del círculo de ocio BOTELLÓN+DROGAS=DIVERSIÓN que es consentido por las Autoridades y visto con indiferencia por la Sociedad, desarrollando propuestas alternativas (deporte, cultura, vida saludable,...) que tengan como consecuencia la misma diversión sin acabar con su salud y con su familia; estas propuestas se individualizan para cada familia sacando todo lo positivo de su entorno familiar.

AFAVAL quiere comunicar a los extremeños y a sus autoridades que es primordial luchar contra los problemas de los menores “consumidores” y de sus familias y velar por los derechos de ambos mediante proyectos que, en estrecha colaboración con el “Centro de día de menores VALDOCO”, puedan volver a insertar en nuestra sociedad a los menores, inculcándoles valores que les permitan luchar contra este gravísimo problema y no hundirse en la apatía, la desidia, la chulería y la falta de respeto que, al no combatir el problema suficientemente, estamos permitiendo entre todos.

Más información en: AFAVAL. C/ Berlanga 10. 06360 Fuente del Maestre. Tlfs: 675651853 / 651995212. Email: [email protected]

Junta Directiva de AFAVAL

OPINIÓN

La Talega. Ayuntamiento de Burguillos del Cerro. Diciembre 2009.76

La visita del diablo Quizá el título pueda parecer exagerado, pero

lo cierto es que cuando se recibe esta visita, si no ponemos todos los medios, puede hacer que cualquier hogar se convierta en un infierno.

Este “diablo” al que me refiero no es otro que las drogas.

En nuestro caso conseguimos que la visita fuese breve, aunque cuando lo ves de cerca y tomas conciencia de su poder siempre existe el miedo a que vuelva, pero ya al menos conoces algo al adversario y sabes donde buscar aliados.

Estas cosas nunca se sabe bien ni cómo ni por qué llegan o se van, el motivo de la llegada seguimos buscándolo, en cuanto al de su marcha creo que hay dos factores muy determinantes, uno las ganas de conseguirlo y otro la suerte de encontrar las personas adecuadas que saben como hacerlo y que han sido capaces de aglutinar y motivar una serie de familias con el mismo objetivo.

Acompaño a este pequeño artículo información más detallada de esta asociación que da una idea más exacta de su carácter y sus fines.

Me gustaría decir que cualquiera que tenga el problema de algún joven consumidor, aunque solo sea una sospecha no dude en ponerse en contacto con ellos, sin dudar de su discreción y su profesionalidad.

Hasta que no llegas a conocer un poco más en profundidad el tema no te percatas del daño que pueden hacer los porros o la marihuana en los adolescentes y el porcentaje tan alto de estos que empezando a consumir a edad muy temprana pasan a drogas más fuertes en muy poco tiempo.

En nuestro caso, como en el de la mayoría de familias acudimos a Valdoco con el recelo y la duda de ver que nos íbamos a encontrar, y lo que no encontramos fue eso, un grupo de familias con el mismo problema y que ha ido cohesionando y compartiendo sus vivencias.

Otras de las cosas positivas que hemos encontrado es que se encuentran juntos en un mismo grupo jóvenes en distintas fases, algunos que llevan meses sin consumir y alguno que “que deja la colilla en la calle”. Así entre ellos mismos y entre las propias familias se establece un estímulo y una motivación. Unos ven en los otros un objetivo y los otros comprueban como han estado y les sirve de motivación para no volver.

Imagino que ya a estas alturas todos sabemos los síntomas de estar consumiendo drogas, llegan por la noche con los ojos rojos, los párpados inflamados, con mucha hambre, baja notablemente el rendimiento escolar, gastan más dinero, etc. Además si les comentas algo de esto siempre lo niegan, juran y perjuran que ellos no consumen por mucho que sea evidente.

Terminar con nuestro más emotivo agradecimiento a todo el personal del Centro de Menores VALDOCO y familias de AFAVAL por la ayuda que nos han prestado y espero que esta información pueda ser de utilidad.

Luis GuerreroPresidente de AFAVAL

OPINIÓN


Cuando el corazón habla… He tocado el cielo con la punta de los dedos de

mis manos. Me subí en la cola de una cometa multicolor, acunado por la brisa de la mañana.

He brincado de nube en nube con los angelotes sonrientes. Me pusieron unas hermosas alas transparentes para que pudiera volar con ellos.

He paseado entre algodones de inmaculada blancura. Me he puesto a jugar a las canicas con los querubines.

He soplado burbujitas de rocío en una batalla matinal de flores. Me he sentido como un muñeco de cristales de colores emitiendo reflejos irisados.

He dado volteretas en el aire sacudido por risas infantiles. Me he sentido el más niño de todos los niños.

He volado sobre el alado caballo Pegaso recorriendo mundos desconocidos. Me vi acompañado por la Ternura.

He admirado blancos unicornios en un bosque mágico de árboles azules. Me he visto caminando con duendes verdes y hadas doradas.

He visto arcángeles sonrosados entonando hermosos villancicos. Me he reído mucho con alegres monaguillos cantando simpáticas chirigotas.

He imaginado realidades y vivido quimeras. Me han regalado verdes praderas, montañas inalcanzables, profundos océanos y ríos interminables.

He soñado con campos de libros, con una casa de lápices, con lecturas incansables, con números revoltosos, con pizarras risueñas y con una Paz de dibujo.

He bailado con peonzas sin cuerda, con la Cenicienta de papel, con Melchora, Gaspara y Baltasara. Me contaron deseos despiertos y sueños cumplidos.

He visitado un paraíso en el País de las Emociones. Me he bebido las lágrimas del cariño y, me he embriagado con ellas.

He mirado en el interior de algunos corazones. Estaban llenos de gozo, alegría, ansiedad, cariño, amistad, no había soledad,… había alma.

He bronceado mi cuerpo con hermosas palabras escritas por los rayos del sol. Me he sentido mecido por el viento y las olas del inmenso mar.

He visto una bruñida luna iluminando mis noches plenas. Me he bañado en su lago plateado en las noches de estío.

He vivido días de gloria, un verano rebosante de cosas inolvidables… Me he sentido saciado de lo más bello del mundo.

He renacido en un mundo nuevo, distinto, diferente…Pero sigo siendo yo. Todas estas sensaciones son las que me han provocado las lecturas plasmadas en

el anterior número de La Talega: La sinceridad llana, sencilla, amistosa y cálida de Elvira Ramos, que tiene un

corazón tan sensible como verdadero, tan radiante como los días de mayo, tan jovial como riente, tan lleno de vida como generoso…

Las palabras reales y evocadoras de Paco Pozón que hacen sentirme tan joven como cuando él era niño. Que me hacen recordar días pasados con aires de futuro. Que hacen vibrar mis cimientos de persona y, demuestran el sentimiento profundo del alma inmensa que posee.

OPINIÓN


La sensibilidad que anida entre dibujos y palabras de Isabel María Rocha. Un mundo onírico donde la delicadeza se hace trazo de suaves volutas. Donde la imagen se hace fantasía en un blanco papel. Donde el grafito se hace real sin difuminar la ternura de su corazón.

La natural sencillez de mis niños de tercero, que dicen lo que piensan, que piensan lo que hablan, que hablan lo que quieren y, quieren, diciendo,

pensando y hablando. Todo ello, sin condiciones. Porque sí. A todos vosotros os dedico este ramillete de sueños reales, de realidades

soñadas. Me enorgullezco de pertenecer un poco a vuestras vidas. Gracias por hacerme como soy.

Manuel Márquez

…Las palabras no duelen Mi más cálido y emocionado recuerdo a los alumnos nacidos en el año 88 con

los que compartí seis años escolares y, toda una vida.

Ahora, que es la hora de echar una mirada, entre la añoranza y la aventura futura, entre la travesura y la pícara complicidad, entre el cariño y la confianza, entre la eterna sonrisa de complacencia y la evidencia de la amistad, entre lo que parece ser y la realidad palpitante, entre la utopía soñada y la verdad contrastada.

Ahora, cuando pasa la vida, tan aprisa, tan acelerada, tan viva y tan rara, tan sincera y optimista, tan bella y a veces cansada, tan vital y animada, tan deliciosamente imperfecta, tan sola y abandonada. Ahora.

Es el momento en el que deben redoblar las campanas, sonar las trompetas y charangas, inundar los fuegos artificiales los cielos de Burguillos. Es hora de que se rindan las tropas insolentes del negativismo absoluto. Que callen las viperinas lenguas que nada saben. Que se esfumen en el etéreo espacio de sus propios fracasos vitales. Que tapen sus bocas con las mordazas imposibles de sus mentes obtusas. Que callen porque no han entendido nada.

Que todo, amigos míos, no es dinero, riqueza, posición, rango…Yo estoy hablando de cosas más importantes. Que los que se fueron buscando glorias heredadas, perdieron años de vivir ilusionados en un pasado infantil que no regresará. Que se volvieron añejos (“ñejos” según vosotros) a costa de no existir en vuestros destinos. Que viven con la sola compañía de sus tristes almas. Que vamos más allá de las fábricas de “pasta”, jarabes contra nada, ungüentos sin remedio, bálsamos del olvido, panacea del absurdo, alquimia de la soledad.

Ahora, es llegada la hora, de que cante el encanto que en mi ser producen vuestros pasos, marcialmente dichosos, al caminar por los senderos que os habéis marcado para el futuro. El que llama a vuestras puertas enjaezadas con aldabones de puro oro, aquilatados en corazones del rojo-pasión-por la-vida, ese que os vais forjando paso a paso, golpe a golpe en el yunque de la fragua de un vulcano velazqueño, fuerte, recio.

A todos vosotros, que me habéis enseñado tantas cosas como yo pretendí para vuestras vidas, gracias. Espero que os quede un poco de mí porque yo llevo un muchísimo de cada uno. Os deseo la mejor de las suertes.

OPINIÓN


Valgan estas palabras como ejemplo y testimonio de mi agradecimiento para todos los niños y los no tan niños que pasearon su presencia por “mis” clases.

Manuel Márquez

La Navidad de una persona con discapacidad

Hola, mi nombre es Olga, tengo 23 años y tengo una discapacidad del 69 %. El año pasado celebré la Nochebuena y la Navidad en el campo, después la

Nochevieja la pasamos en un bar cenando con mis tíos, con mis primos y con mis abuelos. Cuando terminamos de cenar, me dijo mi prima Sandra que si me quería ir con ella a celebrar el Año Nuevo y yo le dije que si, y mi madre le dijo a mi prima que me cuidara para que nadie se riera de mi.

El día de reyes lo celebramos en casa de mi tía y mi prima me regaló unos patines porque me gusta mucho patinar, porque en el centro quedé la primera en patinaje artístico y la gente se quedó con la boca abierta y hay gente que pensaron: “hay que ver lo que puede llegar hacer una persona con discapacidad”.

Bueno ya me despido, solamente le quiero decir a mi prima: “gracias por los patines que me has regalado y por todas las cosas que has hecho por mi, te lo quiero agradecer con todo mi cariño y con todo mi corazón”.

Olga

Mi pilar Como pasa el tiempo, o somos nosotros los que envejecemos. Por eso precisamente que

distintas se ven las cosas con el paso del tiempo, a veces tenemos de todo y otras veces de nada. Este es un pueblo con vida y no lo digo por las grandes industrias que hay en él, pero si

está vivo, late con ganas de seguir adelante, con la esperanza de que los malos tiempos pasen pronto, que el presente brille para todos, por lo menos casi como antes.

Que todo sea como un mal sueño y el despertar sea parecido a lo que hemos dejado atrás. Este pueblo igual que tiene futuro, tiene pasado. Nos han dejado cosas muy importantes y bonitas, por eso debemos de conservarlas. Han tenido un papel fundamental en las vidas de las personas que han vivido en otros tiempos, que le han dado la utilidad que en aquel momento se necesitaba.

Cuantas cosas tan bien hechas hicieron en el pasado, sin tener maquinarias apropiadas, ¡como el día a día hace que el ser humano se las ingeniara para construir edificios, monumentos, elaborar utensilios, etc.! ¡Cuanto mérito, cuanto mérito tienen por todo eso!

Pero bueno mi escrito quiero enfocarlo en los pilares, aunque quiero hacerlo más bien en uno en especial, por haberlo tenido muy cerca y por lo que nos hemos servido de él mis antepasados y yo.

Cuantos suelos se han fregado, cuantas macetas se han regado con sus aguas naturales, sin cloro alguno ni malos olores, cuantos geranios habrán florecido.

Muchos mulos, burros, yeguas han bebido de él, bien se han refrescado las gargantas cuando iban a sus duras tareas. También se ha fregado mas de una escupidera (en aquella fecha los cuartos de baños brillaban por su ausencia). Se enjuagaron muchas ropas y muchas puertas se regaron para que estuvieran fresquitas para sentarse al fresco. Cuantas cosas se han hecho con sus aguas, a pesar de los muchos años, mejor dicho siglos, que nos ha abastecido.

OPINIÓN


Para lo que no se utilizaba era para beber, pero por lo demás fue muy generoso, nos dio un maravilloso servicio.

Como el tiempo pasa y con él el progreso, para él llego la decadencia. Nosotros como amantes de la historia y nuestras raíces tenemos el deber de conservarlas para que ellas mismas puedan contar sus propias vivencias a nuestras generaciones. Veo que se hacen esfuerzos y se reconstruyen algunos edificios caídos, algunas plazas, calles… pero por

otro lado, matamos pilares, belleza paisajística para que entre la modernidad en ello. De poco le sirvió tener buenas venas para manar tanta agua durante tantos años, jamás

se seco, una gota que echara sería recogida, se le pondría un palo en el caño, siempre había un cubo debajo para recoger su preciado contenido, también hubo noches de jolgorio y cachondeo cuando había que hacer cola para recoger sus aguas.

Si él hablara cuantas cosas contaría y que verdad es que en una vida hay muchas vidas. Que poco le sirvió tener buenas venas, poco le sirvió tener un nombre joven como EL NIÑO, se mantuvo fuerte y erguido durante mucho tiempo.

Hace pocos años hubo un intento de hacerlo desaparecer, hubo quien pudo impedirlo y quedó mal trecho pero quedó. De esas tres personas que pusieron su granito de arena para que no desapareciera dos han fallecido, no porque supieran de cultura sino porque en su tiempo le sacaron buen provecho, recordaron sus días en que sus bestias bebían y mojaban sus pañuelos para ponérselos en la frente para que el calor del sol fuera mas llevadero.

Yo quiero tenerlo en mi barrio, que forme parte de mi vida que tenga algo que contar a mis nietos. Si este pueblo con vida, con latido de progreso tiene que matar un pasado y unos recuerdos, me niego rotundamente. Sin pasado no somos nadie, sin recuerdos menos. Aquí es donde entra mi pesar, ¿Por qué destruimos parte de nuestra historia y otras las levantamos de sus derrumbes? ¿Quién decide lo que debe sobrevivir o lo que debe desaparecer de nuestra historia?

No se como será mi final, pero creo que no muy bueno, de momento tengo encima dos bates, mejor dicho dos cagaderos, y para que me conozcan tengo nombre de muy joven, ¡que ironía de la vida!, teniendo siglos y siglos que me llamen “EL POZO NIÑO”.

Antonia González Cepeda

Homenaje a Pepe y Ascensión Quiero rendir homenaje a estas dos personas maravillosas que están luchando uno por el

otro. Esa mujer que lucha como nadie por vivir y ese hombre que está pendiente de su mujer noche y día sin parar; que sólo la quiere cuidar él, porque el amor que le tiene es tan grande y lo hace con tanto cariño, que eso le da fuerzas para seguir adelante. Quiero que sepa Pepe que le admiro muchísimo, porque eso lo hace una persona buena. Y le pido a Dios que no se le acaben las fuerzas para seguir luchando por su mujer, que no caiga malito para que la siga cuidando. Las ganas de vivir que tiene Ascensión es por usted y ojalá se recuperara pronto y vivieran felices muchos años porque se lo merecen.

¡Es tan bonito estar unidos y compartir lo bueno como lo malo! Así deberíamos ser todas las personas, como ustedes, y sería el mundo mucho mejor. Si pensáramos en hacer sólo el bien, intentar ser mejores día a día,…

No pensar en hacer daño ni en criticar. No tener envidia porque con todo eso no se consigue nada, sólo el mal.

Hay que hacer el bien como ustedes. Estas cosas son las que tenemos que valorar muchísimo. Esto sí debería tenerlo en cuenta mucha gente, porque esto no lo hace todo el mundo y deberíamos hacerlo. La gente mayor necesita de nosotros, de nuestro cariño y ustedes tienen el mío. Un beso muy fuerte.

Elvira Ramos

COLABORACIONES


Búscame

Búscame más allá del ocaso. Donde el Sol esconde sus rayos. Donde las heridas

luminosas no duelen. En ese lugar en el que nos encontramos la primera vez. Búscame en el límite del sendero perdido. Donde nadie ha podido llegar. Donde

las obsesiones tienen su fin. Donde nos hallamos, tú y yo, en soledad. Búscame en la frontera de la luz con su sombra. Donde la luz no nos ciega.

Donde la oscuridad nos guía y lastima. Donde la Verdad es el refugio de los dos. Búscame en el borde del acantilado cansado de los embates del mar. Allá

donde no nos alcanza la espuma de los sinsabores. Donde la brisa brota desde dentro. Donde el silencio nos hizo testigos suyos.

Búscame en la playa de las promesas incumplidas. Donde las lágrimas se funden con las olas. Donde el agua no puede mojarte a Ti. Donde la emoción se me hace sentimiento en la piel.

Búscame en el horizonte del arco iris. Donde la espera se hace realidad. Donde nadie puede dañarte. Donde la Nada se hace Todo.

Búscame en el confín de la tierra mágica. Donde el Amor y la Amistad están desnudos. Donde nadie te puede herir. Donde si no me hallas, perderé la Esperanza.

¡Búscame y encuéntrame en tu Eternidad, Dios! Manuel Márquez

COLABORACIONES


COLABORACIONES


¡¡¡Pero si es muy fácil!!! Es muy fácil… y, además, muy sencillo. Por otra parte, amable e inquieto lector

o lectora, es casi seguro que, en alguna ocasión a lo largo de su vida (su vida escolar o la de fuera del sistema educativo), le han planteado el siguiente problema. Tal vez, incluso, ha olvidado ya la solución. Veamos:

1. “PASAR EL RÍO. Un pastor tiene que pasar a la otra orilla de un río con un

lobo, una cabra y una lechuga que van con él. Hay una barca que puede llevarlos, pero el barquero le exige que en la barca sólo puede ir el pastor con una de las tres cosas que le acompañan. Pero, claro, si la cabra se queda sola con la lechuga… se la comerá. Si, de otro modo, el lobo se queda con la cabra… se la comerá. ¿Cómo hará para atravesar el río con sus tres acompañantes y cuántos viajes necesita hacer para ello?”

¡A que es divertido! El proceso de solucionar estos pasatiempos puede hacerse aún más divertido si intentamos resolverlos en familia. Ya sabéis aquello de que “familia que soluciona pasatiempos unida, permanece unida”. El siguiente problema se presta estupendamente a ello:

2. “UN PROBLEMA… DE HUEVOS. Una campesina llega al mercado a vender

huevos. La primera clienta le compró la mitad de todos los huevos que llevaba más medio huevo. La segunda clienta adquirió la mitad de los huevos que le quedaban más medio huevo. La tercera clienta sólo compró un huevo. Con esto terminó la venta, pues la campesina no tenía más huevos. Sabiendo que no tuvo que romper ninguno, averiguar cuántos huevos llevó la campesina al mercado.”

Aunque tampoco conviene pasarse: se han dado casos de graves discusiones entre marido y mujer y entre padres e hijos por la solución de cuestiones como estas. De todos modos, que se sepa, nunca llegó la sangre al río… si bien, veremos si no se dan algún manotazo resolviendo en familia este clásico “juego con palillos”:

3. “EL PECECITO. Un pez tropical (el del dibujo, con un poco

de imaginación) está nadando hacia el Oeste. Cambiando la posición de sólo tres palillos, ¿puede hacerle cambiar de dirección y que vaya hacia el Este?”

Son problemas que siempre se relacionan con las Matemáticas, si bien pueden resolverse utilizando sólo la lógica, sin, casi, ningún instrumento matemático. Para solucionar el siguiente, por ejemplo, basta con saber las cuatro reglas u operaciones matemáticas básicas:

4. “LA OFERTA DE BOLLICAOS. Pablito se ha enterado de que el fabricante

de Bollicao, su merienda favorita, ha decidido lanzar una oferta especial: los tenderos quedan autorizados a regalar un nuevo Bollicao a quienes les presenten ocho envoltorios de Bollicao. Entonces, Pablito convence a sus amigos para que le regalen sus envoltorios de Bollicao y, al cabo de unos días, logra coleccionar 71 envoltorios. ¿Cuántos Bollicaos puede comer gratis?”

¿Seguiremos? De todos modos, espero que se diviertan resolviendo estos pasatiempos. O que se diviertan igualmente si deciden no resolverlos. En todo caso, me tienen a su disposición. (SOLUCIONES EN LA PÁGINA Nº 105 )

Miguel Ramos

MÚSICA


Escuela Municipal de Música Curso 2010-2011

Con la llegada del otoño, como cada año, la Escuela Municipal de Música abre sus puertas para el inicio de un nuevo curso en las tres acciones formativas que abarca: formación en lenguaje musical e instrumento, Banda de Música y Coral.

Por tercer año consecutivo se ha ampliado el número de alumnos que se inician en el conocimiento de lenguaje musical e instrumentos, alcanzando en la actualidad el número de treinta y dos; cuadruplicándose el número de alumnos que existía cuando comencé mi andadura en la Escuela. Para conseguir esto ha sido necesario un esfuerzo por parte de la Concejalía de Cultura, consiguiendo que todos los niños y niñas interesados/as en obtener formación musical pudieran hacerlo, recibiendo así una enseñanza adecuada para el aprendizaje de este arte.

Se ha creado otro primer curso de lenguaje musical donde hemos podido contar, por ahora, con cinco nuevos alumnos. En este curso podrán aprender las primeras nociones de lenguaje musical, en el siguiente elegirán instrumento y desarrollarán esos primeros conocimientos de lectura musical.

Se impartirán clases individuales de instrumentos: clarinete, saxofón, flauta travesera, trompeta y bombardino; incorporándose este año un nuevo instrumento, la trompa.

También se desarrollarán dos cursos de 2º Nivel de Lenguaje Musical y otro curso de 3er Nivel.

Quisiera destacar que en enero habrá dos incorporaciones a la Banda de Música; se trata de dos alumnos que ya están en el 3er Curso y podrán ir adquiriendo mayor experiencia tocando en la Banda.

La Banda de Música en este curso se encuentra en un período de transición, debido a que más del 50 % de sus componentes están estudiando fuera. Incluso algunas de estas personas, por encontrarse en ciudades alejadas, no pueden comprometerse a continuar por el momento, resulta complicado compaginar los estudios con la asistencia tanto a ensayos como a actuaciones. Sabemos que esta situación es lógica dada la juventud de la mayoría de los componentes. Por esto es tan importante “la cantera” que se está formando en la Escuela de Música. Entendemos que en un período de tres o cuatro años reforzarán la Banda.

MÚSICA


Cada año se producen nuevas incorporaciones –como decía anteriormente, en este nuevo ejercicio habrá dos-. Sin embargo, para poder acceder a la Banda es preciso tener bastantes conocimientos de música; es necesario saber defender con éxito las obras que se interpretan. Es por ello mi insistencia, ya en la primera reunión con los padres se lo manifesté, es muy importante la práctica con instrumento en casa. Si no se practica no se avanza.

Esperemos que en poco tiempo esa buena cantera con la que contamos contribuya a enriquecer la Banda, volviendo a tener un buen número de integrantes; este será uno de los objetivos principales en este curso y los venideros.

En los primeros ensayos, la Banda se está preparando para el Concierto de Navidad, donde, como cada año, estrenaremos nuevo repertorio.

En este nuevo curso la Coral de Burguillos iniciará una nueva etapa, con una nueva directora.

Aprovecho estas líneas para explicar un poco el porqué del cambio: debido al incremento del número de alumnos de la Escuela Municipal de Música este año hacía falta contratar a un nuevo profesor/a para poder dar clases a todos los niños.

Tras varias reuniones, estimamos que la mejor opción era que mi dedicación fuese exclusiva para la Escuela y la Banda, debido a que hasta ahora, en algunas ocasiones, para poder satisfacer las necesidades de la Coral o de la Banda alguna de las dos agrupaciones tenía que realizar un esfuerzo y cambiar los horarios de ensayo. Así consideramos que la mejor opción era que cada agrupación fuera atendida por una persona diferente, en este caso yo seguiré con la Banda y vuestra paisana Chari Carretero se ocupará en exclusiva de la Coral.

Sabemos que todos los cambios al principio pueden costar un poco asimilar, pero la decisión tomada para la Escuela de Música en su totalidad era la más adecuada para el buen funcionamiento del conjunto.

Desde estas líneas quiero agradecer de todo corazón a cada uno de los componentes de la Coral el buen trato que han tenido hacia mi persona. Para mí ha sido un placer poder enseñaros todo lo mejor que he podido y espero que el recuerdo que tengáis de mi no sólo sea el de la figura de un director sino el recuerdo de un amigo más que ha compartido con vosotros y vosotras muy buenas experiencias cantando y dirigiendo. No hace falta decir que esto no es un adiós, sino un hasta luego, pues yo seguiré en Burguillos impartiendo clases y para cualquier consulta o ayuda que necesitéis estaré abierto para prestárosla. Gracias.

Para concluir, agradecer al Ayuntamiento, representado en la Concejalía de Cultura, el apoyo que se le sigue dando A LA MÚSICA y la apuesta que año tras año realiza para avanzar más. Un cordial saludo:

David Felipe Carrasco Barrena Director de la Escuela y Banda de Música de Burguillos del Cerro.

POESÍA


Temblores

A todas las personas, que sufren esta enfermedad, “ALZEHIMER” como un pequeño homenaje,

a su entrega y AMOR.

Sentado frente a frente, en esta mesa camilla,

bebiendo en esta fuente de amor interminable “Las manos unidas, eterno el palpitar”.

Temblores en los recuerdos,

de muchos años atrás. Cuando nos conocimos,

al instante comprendimos, la fuerza con que el destino

nuestras vidas entrelazo

Adolescentes aun nos prometimos, ser compañeros de los caminos, pedregosos, llanos, espinosos, siempre cogidos de la mano.

Primavera de nuestras vidas,

tus ojos,-dos radiantes faros-, alumbrabas todas las sendas, en las noches más oscuras.

Ilusión de enamorados, juntos conocimos de todo,

primavera, verano otoño, invierno, alegría, penas, calor y frío, como me gusta recordar, aquel primer escalofrío solo tus manos al rozar,

¡cómo nos hizo temblar¡

Hoy sentado frente a frente, mirándote a los ojos, fijamente,

sigues siendo el faro de mi mente, días y noches, se iluminan con quererte aunque los temblores sean diferentes.

Rejuvenece, todo mi amor con tenerte.

Enrique Maldonado Cortés

POESÍA


Recuerdos de mayores

Como me gusta recordar,

cosas que en mi mente anidan. Consuelo de vejez, que olvidan

---Lo presente---

Recreando con detalle, a veces divertido los lejanos recuerdos perdidos.

Lo que pasó, sin acritud pervertida. ---Casi atrevida---

Frutos de unos recuerdos

con imagen digital retrospectiva. Momentos que recreo con valentía,

haciendo revivir en mis sentimientos.

Todos esos olvidados momentos, periodo de distraídos pensamientos. Actualidad que quiero comunicar,

con muchos detalles y fundamentos, para que nos sirva de consuelo.

Y divertidos, pasatiempos.

Tiempo que a pesar de los pesares fueron por nuestros mejores

recordando fatigas y pormenores, muchas cosas magnificadas,

por mayores.

No quiero caer en la instigación de querer enmendar las leyendas ni corregir sin pudor y enmienda,

hecho que solo ocurrió en mi imaginación.

Siempre de pensamiento por puro divertimiento,

sin rencores ni resentimientos. Fieles a historias y cuentos.

Enrique Maldonado Cortés

POESÍA


A mi querida señora Luz

Qué será de nosotras cuando nos separemos que camino cogeremos.

Y hasta dónde llegarán el tuyo en la residencia y yo la vuelta al hogar

que casa más vacía he encontrado.

Pues mis hijos echaron a volar que vacía está mi alma, cuanta soledad

y tú qué te has encontrado aparte de a ti misma.

Los recuerdos de cincuenta meses juntas

ochenta años de luchas y poco más.

Cómo nos recordaremos

jamás nos podremos olvidar en tus sueños tu me llamarás y cuando despiertes a tu lado

no me vas a encontrar pero se quedan los recuerdos y eso nadie se lo va a llevar.

Tu muchachita: Felisa Felisa Ruiz Gordillo

Coplas de Extremadura

Me llamaste morenita me alegré cuando lo supe,

porque morenita es la virgen de Guadalupe.

A un arbolito del campo le cuento lo que me pasa,

porque no encuentro en el mundo persona de confianza.

María Álvarez Vega

POESÍA


No me dejes… (A una extraña)

No me dejes entre paños de dolor

el alma herida.

Sé la sombra que en mis secos labios

se aposenta desnuda.

No dejes de lado también con el fío dolor

mi cuerpo troceado por tantas desgracias enemigas.

Eres una niña grande,

una mujer en camino de los días que Dios unánimemente forja,

una luz que se apodera fugazmente de la tiniebla gris de mis entrañas.

Eres una esperanza al lado de la muerte:

eso eres tú amada mía. Antonio Rosario

El cuento de la pastora

Estando una pastora haciendo requesitos

con leche de sus cabras que estaban muy riquitos,

el gato la miraba con ojos golositos.

Si me hincas las uñas, te corto el hociquito.

La uña le hincó.

La pastora enfadada ha matado al gatito, se ha ido a confesar

con el padre Angelito: De penitencia te echo que le des un besito.

El beso se lo dio y el gatito revivió.

María Álvarez Vega

POESÍA


Paloma y viento

Un viento en la aurora empujaba pensamientos al abismo

e incandescente, una lengua de nube malva,

coloreaba los ribetes del camino.

Alto vuelo volaba suspendida en las

dunas del alba. Cantaba himnos de luces y sombras,

extendiendo la rama al agreste esplendor de la mañana.

Curvatura plateada.

Pluma en suspensión. En el cielo enlutado

del otoño dorado buscas el helado consuelo

del arrecife solitario, donde engendrar tu camada

de blanco algodón.

En el levantar de soles envistes la espesura y

evades toda percepción y encantamiento.

Eres seda y arco iris en la plenitud del Universo.


POESÍA


Mil besos

Mil besos llegarán con las olas hasta el acantilado.

Se quedarán profundos y anclados, despuntando corales y marfil.

Fisuras del pasado asomarán confinadas a lo invencible

y austero del tiempo, para aportar crecidas, luz y sosiego.

Resistencia y cimientos

han de consolidar tu estructura, tu famélica y diminuta composición que se resquebraja en la penumbra.

Mil voces inflarán el viento

madrugador que enfila cortando la ensenada de pétalos

que hasta tu cama, huérfanos ruedan.

Espartano conflicto de sombras que han de tapar la razón,

cual erguida y sublime acepta que la atrapen en el solitario malecón.

Mil besos han de llegar,

apresurados para aferrarse a la carne rosada del atardecer,

mientras tus ojos se tildan de lágrimas.

Mientras tu sílaba cruje y tu fino velo encuentra el roce

traicionado y adherido a un roto y anestesiado corazón.

Vagan sueltos en la bóveda

laureada del olvido, ruedan cuerdos y alarmados

hasta tropezar, mansos, bajo tu postigo.

Asoman cansados los albores

y el trino frío del silencio conduce un argumento:

Una sola sílaba separa nuestro encuentro.

Mil besos he de necesitar

para retener tus pasos breves, tu empuje fiero hasta la cornisa,

hasta el filo mismo de lo incierto.

Mil besos, ni uno más, ni uno menos han de marcar la meta

y negociar el comienzo. Mil besos claros, mil nuevos besos.


COLABORACIONES


El duende (fantasía) Todos los que tenemos la suerte de cabalgar por las tierras de España, alguna

vez, hemos tenido la vivencia de comprobar como una mano invisible va taponando los agujeros de luz, del colador del cielo, hasta convertirlo todo en absoluta negrura.

Cuando ocurre esto, la corriente que partiendo del cerebro del hombre y a través de sus manos, piernas y asiento, comunicaba la dirección y velocidad de la marcha queda anulada; más aún, invierte su sentido y convierte a nuestro cerebro en mero receptor; y sin embargo la marcha continúa normalmente.

Si se aprovecha esta oscuridad y este silencio podréis aprender dos cosas: una que los pies del caballo cantan al suelo, en estos momentos, repican por soleares; y otra que un duende invisible con un brazo fuerte va conduciendo al caballo.

Yo he charlado con él varias veces y me mandó escribir para vosotros, caballistas, este poema:

Ignacio Bravo Martínez

EL DUENDE

La mano invisible, borró las estrellas y apagó la luna… y en la noche negra de espuelas dormidas,

soñando sendero… el son del caballo me pide que escuche…

el son del caballo me pide que cuente… y en este silencio y en esta negrura…

contando y contando se aparece el DUENDE.

Un, dos y tres, cuatro, cinco, seis… siete, ocho…

En la noche, por el campo, voy escuchando el silencio,

oye rompe el caballo al paso. ¡Cuatro campanas de gloria repican por soleares!

…nueve, diez… un, dos y tres… cuatro, cinco, seis…

¡Caballo! ¡Caballo, de mis caballos!

¿Eres músico o poeta? ¿Eres rey moro o cristiano? ¿De donde sacas los sones…

que estoy sintiendo en mi mano?.

…siete, ocho, nueve, diez… un, dos y tres…

Me contesta. Me está hablando.

Me está hablando mi caballo con lengua de soleares…

…cuatro, cinco, seis… siete, ocho… nueve, diez…

Ni músico, ni poeta. No soy moro, ni cristiano.

Soy un duende de estas tierras, tengo millones de años.

Soy anterior a la historia, EL DUENDE DE TUS CABALLOS.

DEPORTES


Nuestro deporte sigue creciendo Con el paso de los años, el deporte se va abriendo un hueco cada vez más

importante en Burguillos, siendo cada año mayor el número de personas que hacen uso de las instalaciones deportivas existentes.

Desde la Concejalía de Deportes del Ayuntamiento de Burguillos del Cerro se pretende que la edad o la condición física no sean inconvenientes a la hora de practicar deporte.

En la actualidad se cuenta con las siguientes instalaciones deportivas: - Pabellón polideportivo municipal: pista y sala de bailes o Pilates - Pista polideportiva exterior: fútbol sala - Pista de tenis - Piscina municipal - Pista polideportiva exterior de hockey - Campo de fútbol de césped Los Centenales - Campo fútbol de tierra - Pistas de petanca - Gimnasio municipal con sala musculación y sala de aeróbic - Casa cultura: tenis de mesa, billar - Hogar de mayores: sala gym de mantenimiento y mesa de billar - C.E.I.P. Virgen de Guadalupe (Edificio 1): pista polideportiva y gimnasio - C.E.I.P. Virgen de Guadalupe (Edificio 2) pista polideportiva y gimnasio - I.E.S. Matías Ramón Martínez: pista polideportiva y gimnasio - Circuito de quads y motos - Circuito gimnasia y acondicionamiento físico saludable natural

Desde el Ayuntamiento se trabaja día a día para mejorar la oferta deportiva, tanto en variedad como en calidad, para que la práctica del deporte llegue por igual a todos los burguillanos y burguillanas.

Se han realizado mejoras en las instalaciones deportivas existentes, como la reforma de los vestuarios y gradas de la pista exterior de hockey, el cambio del suelo de la pista de tenis, la restauración de la pista de parquet del pabellón polideportivo o el arreglo de sus vestuarios.

Al mismo tiempo se ha construido un nuevo gimnasio con sala de musculación y aeróbic y equipado con nueva maquinaria, que permiten ampliar la oferta deportiva existente, así como el número de usuarios.

Las estadísticas indican que año tras año el número de usuarios se incrementa en todas las especialidades ofertadas por las Escuelas Deportivas Municipales. Se muestra a continuación el número de inscritos en los dos últimos años:

DEPORTES


Temporada 2009 / 2010

Temporada 2010 / 2011

Fútbol sala 28 43Psicomotricidad 9 23Aeróbic infantil 25 20

Patinaje iniciación 30 21Trialbici / Mtb 7 6Multideporte 12 15

Hockey 10 *Patinaje artístico 14 9

Baloncesto 10 *Voleibol * 10

Tenis * 7Total 145 alumnos 154 alumnos

El gimnasio municipal también ha aumentado el número de usuarios en los últimos meses:

Así, para la temporada 2010/2011 el programa de actividades deportivas incluye: - Escuelas deportivas municipales con las siguientes modalidades:

- Fútbol sala - Psicomotricidad - Aeróbic infantil - Multideporte - Tenis - Patinaje iniciación - Patinaje artístico - Voleibol - Baloncesto - Mountanbikie / trialbici

- Gimnasio municipal con sala de musculación. Abierta de 9:00 h a 13:00 h y de 17:00 h a 22:00 h.

Usuarios 2009

Usuarios 2010

Enero 42 43Febrero 53 73Marzo 80 131Abril 73 69Mayo 66 95Junio 62 98Julio 53 92

Agosto 22 76Septiembre 15 77

Octubre 33 85Noviembre 32 94Diciembre 48

DEPORTES


- Aeróbic. - Horario de mañana: lunes, miércoles y viernes a las 9:30 h - Horario de tarde: de lunes a viernes a las 20:00 h.

- Pilates: lunes, miércoles y viernes a las 10:30 h y a las 17:00 h. - Body training: miércoles y jueves a las 19:00 h. - Gimnasia de mayores: lunes, miércoles y viernes a las 17:00 h. - Algunas de las actividades puntuales de 2010 han sido:

- Maratón infantil de fútbol sala en enero. - Concentración alevín JUDEX de fútbol sala en febrero. - Actividades deportivas el día la mujer trabajadora. - Concentración benjamín JUDEX de fútbol sala en abril. - Campeonato de España Zona Sur de Tralbici en mayo. - Clausura de las Escuelas Deportivas y Gala del Deporte. - Semana del deporte y actividades acuáticas en la piscina municipal. - Maratón de fútbol sala en agosto. - Día de la bicicleta. - Cross San Silvestre.

Además de la Escuelas Deportivas Municipales hay que tener en cuenta los clubes y asociaciones que a lo largo del año organizan y llevan a cabo actividades favoreciendo de esta forma la práctica deportiva en Burguillos y llevan el nombre de nuestro municipio a competiciones regionales y nacionales. Actualmente son los siguientes:

- Club de Atletismo Burguillos del Cerro - C. D. Burguillos. - Club de Petanca Burguillos del Cerro - Club de Hockey GRABASA Burguillos - Club Deportivo de Caza “San Gregorio” - Sociedad de Pesca “Charco del Toro” - Club Baloncesto Amigo - Comisión San Silvestre - Comité Local de Fútbol Sala - Peña Motera Burguillana “Los RR”

Desde la Concejalía de Deportes se agradece la participación en los eventos organizados y se recuerda lo importante que es hacer un buen uso de las instalaciones, para que entre todos podamos seguir mejorando.

Concejalía de Deportes

COLABORACIONES


COLABORACIONES


MTBURGUILLOS se promociona... ...Ven a conocernos

Después de más de dos años rodando por todo el sensacional dominio que gozamos en nuestro término municipal, decidimos afrontar retos nuevos y aventurarnos a participar en “encuentros” que se organizaban en otras localidades cercanas con el fin de conocer otros caminos y compartir con más gente el deporte que más nos gusta.

En un principio fuimos de manera independiente para vivir la experiencia, pero la sorpresa fue mayúscula cuando vimos la cantidad de aficionados que movía el cicloturismo en bicicleta de montaña y percibíamos a la vez la belleza de otras tierras tan espectaculares como la nuestra. Recuerdo que la primera aventura fue en Zafra, con casi 200 participantes, organizados y ataviados con sus colores y nos ilusionó sobre todo el buen ambiente que se respiraba. Esto no quita que sufrimos lo nuestro (Luis y yo) para seguir el ritmo de la marcheta, pero nos encantó y decidimos apuntarnos a más. Luego fuimos a Zahínos, después a Oliva y al ver que esto enganchaba y que la gente

también se interesaba por nosotros, por nuestro pueblo y por sus parajes, decidimos tener nuestra propia identidad y promocionar a Burguillos de la forma que más nos gusta: montando en bici.

Nos pusimos manos a la obra y con la idea clara de ser un grupo de amigos, lejos de asociarnos como club pero con una misma afinidad,

confeccionamos un maillot representativo con los colores que distinguen a Burguillos, como logotipo nada mejor que nuestro castillo modernizado y maquillado acorde al tiempo actual y como insignia el escudo del Excmo. Ayuntamiento que daba prestancia al grupo que formamos. Sólo nos quedaba el lema y sobre la marcha se decidió poner: VEN A CONOCERNOS como respuesta a la pregunta que siempre nos hacían en los encuentros: “¿de dónde venís?”.

Una vez equipados empezamos a hacer lo que más nos gusta que es pedalear y comenzamos la temporada participando en septiembre en la I Ruta con Alberto Contador, con el Club Ciclista Barcarrota, donde fuimos cinco componentes y nos juntamos más de 300 para recorrer 50 km de dehesa, que aunque seca por el tiempo, fue completa y con un nivel moderado de dificultad que mereció la pena su participación.

COLABORACIONES


En octubre estuvimos presentes en el IX Encuentro de Amigos del MTB de Zafra con 150 participantes. Pakito y yo gozamos de lo lindo de la ruta, parte de ella inmersa en tierras burguillanas, con ascenso a la finca La Hoya y parte de la sierra de Alconera. Fueron 45 km de dificultad moderada-alta y ya se entreveía el verde otoñal en muchos de sus tramos.

Y en noviembre, participamos con un grupo numeroso de MTBURGUILLOS en la “II Ruta de las Encinas”, organizada por el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro, donde pudimos disfrutar de una de las rutas más bonitas por nuestro parajes en compañía de más de 60 amigos de localidades vecinas que quedaron prendados de la subida a la “lamia” sumergidos en la belleza de la madre naturaleza en forma de verde y agua. Fueron 35 kilómetros de intensidad moderada, llenos de color y fuertes emociones. Burguillos respondió a la llamada.

A continuación vamos a continuar con la descripción que venimos haciendo de las rutas que podemos disfrutar en nuestro pueblo:

Próximo destino: La Hoya En esta tercera entrega y después de deleitarnos con las dos anteriores en torno

al embalse de Valuengo y su variopinto entorno, vamos a cambiar de rumbo y dirigirnos por la otra vertiente del pueblo, hacia la sierra de Alconera.

El itinerario de la ruta reúne caminos para llegar a La Lapa, pasando por la finca “La Hoya”, y desde ahí hacia Alconera y regresar a Burguillos a través de la pista que surca la sierra. La época ideal sería a finales de otoño o en primavera y así aprovechar el agua y disfrutar de una ruta verde bien gratificante. No tiene mucha dificultad en realizarla y los kilómetros son suficientes como para hacerla en media mañana de forma cómoda.

Pues comenzamos la marchetacalentando motores con el paso casi obligado por la ermita de San Isidro y cruzando el puente nos dirigimos hacia la “cansina” pista de Alconera para tomar de inmediato a la derecha, el tramo más corto de constantes subidas y bajadas que nos llevará hasta el cruce donde se hace la habitual comida en el día del Camino de San Isidro. Abandonamos la pista y ascendemos por el trayecto que llega hasta la finca “Sierra Gorda”, la cual

atravesamos y empezamos a escudriñar la belleza del entorno por su pequeño microclima que te hace sentir en diferentes tierras, entremezclado con encinas y matorrales que hacen un paraje precioso aunque duro en su ascensión y complicado por transitar entre piedras sueltas. Es el camino de “Los Carriles” donde paramos en su cota mayor para barajar las dos posibilidades de afrontar la sierra. Las dos tienen su encanto

COLABORACIONES


aunque la que rodea la finca por la izquierda, parte de “Las Aguzaderas”, describe lo que es el mountain bike, carrileras, sendas, maleza, riveras e incluso lo inhóspito del paisaje que encandila al personal. Llegamos así a la finca “El Pañuelo” enlazando el descenso sinuoso y peligroso hasta “La Hoya”. Parada ineludible para la foto y comer algo y lanzarnos por una cuesta rápida (desnivel de más del 15%) pero segura hasta La Lapa. Para los más técnicos y valientes existe una desviación a la izquierda, por la linde de la finca, llega hasta el convento de La Hoya (donde dicen que residía San Pedro de Alcántara), con llegada al mismo punto del pueblo.

Continuamos nuestra aventura de forma tranquila y por carretera hasta Alconera, aprovechando a medio asfalto, la pista que va de la cantera a la cementera de Gallardo. Así soltamos piernas y cogemos fondo para afrontar la seca subida a la sierra de Alconera, en un tramo duro con desnivel del 18% en menos de 1500 metros y que se puede hacer más dura si osamos a subir por “Badache” con llegada en el mismo punto de la cima. Buenas sensaciones al llegar pues se hace un esfuerzo importante que se ve plasmado en la satisfacción de ver el imponente horizonte con la sierra del Castellar al fondo.

Descenso prolongado sin riesgo, entre grandes parcelas con explotaciones ganaderas y pequeñas parcelas de uso y disfrute familiar, que recorren más de ocho kilómetros por una pista con buen piso para soltar toda la adrenalina acumulada y alcanzar así el punto de llegada a Burguillos.

La ruta se puede hacer también a la inversa con diferentes atractivos, con la dureza de subir a “La Hoya” desde La Lapa, con un descenso por Sierra Gorda mucho más técnico pero lleno de vegetación que nos estimulará a repetir, seguro.

Resumen: Ruta de “La Hoya” Dificultad: Baja-Moderada. Altitud máx. 701 m. Altitud mín. 465m. Recorrido: 32 kms. Tiempo: 2:30 horas. Enlace web: http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=764094

Rubén Romero Angulo

COLABORACIONES


COLABORACIONES


El deporte de la caza en Burguillos del Cerro Creación de una nueva directiva. En primer lugar saludar a todos los lectores de esta revista y dar las gracias por

la oportunidad que nos dan para participar en ella. Somos un grupo de cazadores y amigos que hace un año tomamos la decisión de

crear una nueva Junta Directiva. No estábamos de acuerdo con la administración y gestión de la Junta que estaba. Nos presentamos y les dijimos lo que pretendíamos; la respuesta fue que no dimitirían. En el mes de Septiembre nos comunicaron que abandonaban la Junta y por tanto los cargos que ejercían.

Nos entregaron las llaves de la sede y del conejar. Estos señores no dieron explicaciones de porqué se iban; tampoco de cuentas así como de documentación alguna.

Nos reunimos y decidimos seguir adelante con el proyecto que teníamos en mente. Formamos una Junta Directiva provisional hasta que se celebrara Asamblea de Socios.

Pedimos ayuda a algunas personas: Emilio Boza, Adrián Navarro y Diego Magro, a quienes damos las gracias por el apoyo desinteresado que nos brindaron; ellos supieron orientarnos acerca de los pasos que debíamos seguir para hacer posible la continuidad de la Sociedad.

Hemos tenido que hacer una serie de gestiones que correspondían a los miembros de la anterior Junta Directiva y no hicieron. Así, por ejemplo, tuvimos que ir a Badajoz para presentar un Plan Cinegético tres días antes de cumplir el plazo, etc. etc.

El día 9 de octubre se celebró, una Asamblea General en el Salón de Actos de la Universidad Popular. Se informó a los socios, entre otros asuntos, del estado de cuentas, del robo producido en la sede de la sociedad, de la elaboración de un nuevo calendario de caza, de los proyectos que pretendemos -como la repoblación de conejos, obtener las firmas de los propietarios de varias fincas, etc.-. Informamos sobre todo cuanto pretendemos realizar contando con la ayuda de todos los socios. Estando los asistentes de acuerdo, se formó la nueva Junta Directiva integrada por las siguientes personas y cargos:

Para finalizar dar las gracias a los dueños de las fincas, quienes han cedido sus terrenos para poder practicar el deporte de la caza; pedirles disculpas por las molestias que pudiéramos causarles y expresarles que estamos a su disposición para lo que se les ofrezca.

Por supuesto, recordar a todos los socios que deben respetar a los animales que pastan en las

fincas, dejar las cancillas como las encuentren, respetar las paredes y recoger las vainas. Pensemos que los lugares donde cazamos tienen dueño y gracias a su colaboración podemos cazar.

La Nueva Junta Directiva Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2011

Presidente: Juan Antonio Conde Carvajal Vicepresidente: Javier Gordillo Álvarez Secretario: Antonio Mª Vázquez Olmedo Tesorero: Gregorio Sánchez Sánchez Vocales: José María Aguilar

Rafael Aradilla Jareño David Mulero Peláez David Aponte Ramos José Ángel Lima Chávez Antonio Mª Miranda Carvajal.

COLABORACIONES


Chascarrillos conyugales (y IV) Con esta última entrega de los chascarrillos conyugales finalizo los mismos,

esperando que sus publicaciones les hayan servido para reírse, aunque sea un poco, y olvidemos tantos problemas de la vida cotidiana en un mundo tan materialista y extremadamente egoísta, donde tan poco se tienen en cuenta valores éticos y morales.

Receta para ser visitado Don Toribio y su esposa comprenden que uno de

sus vecinos, hombre muy rico, pero sumamente interesado, sería buen partido para su hija.

- Es preciso hacer que ese hombre frecuente nuestra casa – dice el marido – ¿pero cómo?

La mujer después de reflexionar breves momentos:

- Pídele prestadas mil pesetas, y ya verás como viene a reclamártelas todos los días.

¿Tendría ganas? Entre dos amigos, casados ambos. -Hombre, noto que siempre vistes de negro, ¿por qué? -Es para hacerme la ilusión de que me he quedado viudo. Luna de miel -Oye, Matilde, ¿piensas en mí todo el día? -Sí, Manuel. Pero los días van alargándose ya mucho y es difícil que esto pueda continuar.

Un mal casado, buen viudo Diálogo entre amigos casados: -Confieso que soy mal marido. -No lo creo. -Sí, hombre, esta vida no es para mí. Yo,

por ejemplo, sería un viudo modelo. Receta infalible Reproches conyugales. La esposa.- Nunca sales a paseo conmigo.

¿Cómo quieres que sepan que soy una mujer casada?

El marido.- Pues es muy sencillo. Saca a paseo a nuestros siete hijos.

Una carta modelo Una joven recién casada escribe a su marido ausente: “Tomo la pluma para

escribirte porque nada tengo que hacer; y concluyo la carta porque nada tengo que decirte.

COLABORACIONES


De los escarmentados Dos amigos se cuentan en una taberna sus

intimidades conyugales. -Sólo una vez en mi vida he pegado a mi mujer. -¿De veras? -Sí; y en prueba de ello aun tengo en la cara la

cicatriz. Carta alarmante Durante la ausencia de su esposo, María ha dado a

luz dos gemelos. Llena de gozo pide papel y pluma y escribe a su marido lo siguiente: “Sin fuerzas para más te escribo cuatro líneas para decirte que acabo de dar a luz dos gemelos. Mañana continuaré”.

En la vida normalmente “dos personas no riñen cuando una no quiere”, pues la

misma fórmula debe aplicarse al matrimonio, las desavenencias y malos entendidos es imposible de evitarlos a lo largo de toda una convivencia de muchos años e incluso de pocos. La mejor manera de llevar la vida matrimonial es apostar por la tolerancia, el respeto y el sentido común evitando la intolerancia.

Rafael León Sinoga

COLABORACIONES


HUMOR


Página de Humor “¡Niño, que es eso de llamar fea a la tía! Anda, dile que lo sientes”. –“Tía...siento mucho que seas fea”.

- ¿Lo has entregado en propias manos, como te ordené? - Me ha sido imposible. - ¿Por qué? - En primer lugar, su cliente era manco. En segundo lugar ha fallecido.

- ¡Doctor, doctor, tengo un hueso fuera! - Hágalo pasar, por favor.

- En los próximos meses nada de fumar, nada de beber, nada de juergas, ni viajes, ni vacaciones... - ¿Hasta que me recupere doctor? - No, hasta que me pague.

-¡Hace tres noches que no duermo! - Estarás deshecho. - Bueno, menos mal que me desquito durante el día.

La profesora comentaba los Diez Mandamientos a niños de 5 y 6 años. Después de explicar el mandamiento: “Honra a tu padre y a tu madre”, preguntó: “¿Hay algún mandamiento que nos enseñe cómo tratar a nuestros hermanos?”. Un muchachito (el mayor de su familia) contestó: “No matarás”.

- En Segovia han prohibido pasar por debajo del acueducto a los camiones. - ¡Pues mucho más difícil va a ser que pasen por encima!

El mecánico al cliente: “Bueno, el precio final ha sido un poco más alto que el presupuesto inicial... su batería necesitaba un coche nuevo”. Dos niños corren hasta el despacho de su padre y le dicen: “¡Papá, mamá se ha muerto! El padre levanta la cabeza y les dice: “¡Id llorando qua ya voy yo!”

Baldomero Pozón Santos SOLUCIONES (¡Pero si es muy fácil!-Viene en la pág. 83) 1. Hace 7 viajes: 4 de ida y 3 de vuelta. 2. Llevaba 7 huevos. 3. 4. Consigue 10 bollicaos.

HUMOR


COLABORACIONES


Gastronomía: Menú de Navidad Rollitos de Salmón Ingredientes: -Salmón ahumado -Atún en aceite

-Pimiento morrón -Aceitunas negras -Pepinillos en vinagre

Preparación: Escurrimos el aceite del atún, en una lonchita de salmón ponemos un trocito de atún y una tirita de pimiento enrollamos, se adorna el plato con tiritas de pimiento, pepinillos y aceitunas. Si el rollito se abre lo podemos sujetar con un palillo. Merluza en Salsa de Almendras con Gambas y Almejas Ingredientes para 6 personas: - 6 Rodajas de merluza muy fresca. - 24 Gambas grandes y muy frescas. - 500 gr. de almejas. - 2 Cebollas. - 2 dl. de tomate triturado. - 3 dl. de fumet de pescado (aprox.) - 75 gr. de almendras molidas.

- 3 Dientes de ajo pelados. - 4 Ramitas de perejil. - 1 dl. de brandy. - Un poco de harina. - 2 dl. de vino blanco seco. - Aceite de oliva. - Sal y pimienta

Elaboración: En una cacerola poner 2 dl. de aceite, aproximadamente, y sofreír las cebollas picadas con el perejil y los ajos también picados. Cuando la cebolla esté casi hecha añadir las almendras molidas, dejar que se rehogue todo el conjunto y añadir el tomate. Dar un par de vueltas y mojar con el brandy, el vino blanco y el fumet de pescado. Dejar cocer a fuego suave durante 10-15 minutos. Mientras tanto en el recipiente en el que se va a presentar el plato, poner otro poquito de aceite, saltear las gambas un momento a fuego muy vivo y reservar. Sazonar la merluza con sal y pimienta blanca y pasar muy, muy ligeramente por harina. Freír un minuto en una sartén con aceite abundante, escurrir muy bien y depositar en el recipiente donde están las gambas. Abrir las almejas bien lavadas al vapor, recoger el jugo, añadirlo a la salsa y reservar las almejas. Poner al fuego unos minutos, agregar las almejas abiertas y dejar cocer 2 minutos más. Rollitos de Hojaldre con Membrillo Ingredientes para 4 personas: - 1/4kg de pasta de hojaldre congelada - 200 gr. De membrillo. - 1 yema de huevo. Elaboración: Descongelamos la pasta de hojaldre y la aplanamos con el rodillo a 1 cm. de espesor. La cortamos a cuadrados de 10 x 10 cm. Colocamos en cada cuadrado una tira de membrillo, lo enrollamos, mojando con agua los bordes para pegarlos bien. Cortamos cada rollo por la mitad. Disolvemos la yema de huevo con un poco de agua y pintamos con ella los rollitos. Los introducimos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 18 minutos, hasta que se vean dorados.

Redacción

COLABORACIONES


Consultorio Médico ................ ....924-54.12.28 Consultorio Médico (urgencias)..924-57.41.92 Hospital de Zafra ............. ..........924-02.92.00 Centro de Salud Zafra Cita Previa.........924-55.48.31 ó 901.100.737 Urgencias............924-55.45.39 Zafra Salud (Antes Vía de la Plata):924-55.27.55 Servicio de Emergencias ....... 112 Guardia Civil .......................... 062 Farmacia (24 horas)....................924-54.12.05

CENTRO INTERPRETACIÓN ARQUITECTURA POPULAR EXTREMEÑA (Santa María) Teléfono: 924.029.821

HORARIOS - Invierno: - Verano (de junio a septiembre): - Mañana: 10:00 a 14:00 h. - Mañana: 10:00 a 14:00 h. - Tarde: 16:00 a 19:00 h. - Tarde: 17:00 a 20:00 h.

TELÉFONOS DE INTERÉS: Ayuntamiento ........................... 924-54.10.33 Colegio ..................................... 924-02.99.96 Consultorio médico .................. 924-54.12.28 Correos y Telégrafos ............... 924-57.41.52 Centro Sociocultural ................ 924-57.41.99 Instituto ESO ............................ 924-02.97.10 Oficina de Vivienda .................. 924-54.16.22 Juzgado de Paz ........................ 924.57.40.16 ESTACIÓN DE AUTOBUSES DE ZAFRA:

924.553.907 LEDA (ZAFRA): 924.550.006 HORARIOS: De lunes a viernes: * Burguillos Zafra 7:10, 8:50, 13:10 * Zafra Burguillos 8:20, 12:45, 15:10

SUROESTE BUS: 924.550.006

HORARIOS: * Burguillos Madrid De lunes a jueves: 7:20 Viernes: 11:20 Domingos: 17:20 * Madrid Burguillos De lunes a Jueves: 11:30 Viernes y Domingos: 15:30 TAXIS Francisco Miranda “Paredes” .. 924-54.10.34 687-93.50.19 Ignacio González Pinilla ........... 924-54.12.06 600-54.36.13 Isabel Domínguez Barroso ....... 924-54.12.06 667-50.47.57 José Matamoros “El Moreno” .. 924-54.14.97 670-98.19.71 Juan Escaso Aguilar ................. 924-54.15.46 600-69.03.07 Manuel Campanón “May” ......... 924-54.11.53 687-22.15.45

SALUD: Centro de emergencias y urgencias del SES ........... 112 Farmacia (24 horas) ........... 924-54.12.05 Centro de Salud Zafra Cita Previa ....................... 924-55.48.31 .................................. 901.100.737 Urgencias ....................... 924-55.45.39 Hospital de Zafra ................ 924-02.92.00 Zafra Salud ......................... 924-55.27.55 Hospital de Llerena ............. 924-87.70.00 Consultorio Médico............. 924-54.12.28 Cruz Roja Zafra .................. 924-55.02.97 Cruz Roja Jerez ................... 924-73.00.11

EMERGENCIAS: Servicio de emergencias ... 112 Guardia Civil ........................ 062 - Bomberos Zafra ................................ 924-55.08.91 Jerez de los Caballeros .. 924-73.03.49 - Sevillana Electricidad Averías…........................ ...... 924-25.62.62 - Repsol Butano Averías….……….…….... ...... 924-12.12.12 - Telefónica

Averías ................................ 1002

WEB AYUNTAMIENTO: http://www.burguillosdelcerro.es

AAGGEENNDDAA DDEE SSEERRVVIICCIIOOSS

la talega nº 22

Documents