La rivista MIGROS per il benessere e la sostenibilita 04/2012

Imballaggi sempre migliori: conun occhio di riguardo per I'ambiente

Abbinamenti tra cibo e bevande:ehe cosa bere pasteggiando?

"-An, V'TA :fUtcASport su rotelle: scopri I'allenamentoperfetto per I'estate

La bellezza e... assa orare l'ariafresea deI boseo. La bellezzae...Testate. La bellezza e...unsorriso menlre si fa la fila. Laellezza e... sedersi a Iavola eon

gli amici. La 73- e_ unrossetto arancialo, La bellezzae- ridere Iortc guando tuttitaeeiono. La be lezza e...unaehioeeiola ehe aderisee allafoglia. La 7Z e_ osservareun ci no osarsi sull'acqua.La be lezza e... eorrere a iedinudi. La bellezza e... sa eredere cosi tante cose elle.,

Esperti attuali

LD Dr. David FähE specializzatoin fisiologiaalimentare, ricer-catore edocente pressol'lstitutodi medicina

soeiale e preventiva dell'Universitädi Zurigo. Si occupa degliaspetti legati all'alimentazione.

SabineWiederkehrE responsabiledei settoreAlimentazione eSalute dellaFederazione dellecooperative

Migros. Diplomata in tecnologiadelle bevande, ha lavorato anchenell'industria degli aromi. Ciconsiglia per i testi ehe riguardanoil campo alimentare.

MarianneSotta DienerDiplomatain ingegneriaalimentare,insegna aIl'ETH.Madre di ottofigli e autrice

di libri, in queste numero affrontail tema degli abbinamenti tra eiboe bevande.

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o·cc··,"'~c•I.E~~c-·s:~§·<r;·"·'"ö.f

Petra HuberE docente dicosmetica etossicologia all'Universitä diScienze applicatedi Zurigo,Wädenswil. In

queste numero, grazie alle suecompetenze in materia, possiamoscoprire tutte le sostanzeehe compongono un rossetto.

Cara lellrice, caro lettoreChi erede ehe le dure leggi dellaselezione siano state eseogitate da unmembro della giuria di un talentshow televisivo si sbaglia. II giudiee piuspietato e la natura. I pesei eiclidi nesono un ottimo esempio: la femminaeonsidera solo il masehio ehe sfoggiauna giusta livrea a puntini e a stri ce.Le stesse regole valgono per la l7enneehe sogna di diventare modella, peril 50enne ehe in internet deeanta le suequalita per trovare I'anima gemella,oper la meta leggermente ammaeeata,

ehe, quando il negozio sta per ehiudere, nessuno ha eomprato:si tratta sempre d'inearnare 0 me no i eanoni dominanti egli idealidi bellezza. E ci si mette anehe la seienza, spiegando ehe il bello,in natura, e finalizzato al raggiungimento di uno seopo: trovare ilpartner, difendersi dai nemiei, risparmiare spazio eee.Per me, tutto ciö e troppo razionale. Mi piaee pensare alla bellezzasolo fine a se stessa. Altrimenti il pavone non avrebbe bisognodi co SI tante piume! Ne avesse la meta e fossero meno eolorate, rag-giungerebbe eomunque il suo obiettivo. Per me, la bellezza finea se stessa e eome quando si e feliei e non si sa perche: uno statomeraviglioso, da vivere senza volerlo spiegare. In questo numero,parliamo quindi di bellezza, dedieandoei pero piu al suo essere eheal suo apparire. Potete eontinuare voi la lista in eopertina. Speroevidentemente ehe il vostro eleneo sia lungo!

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GENERAZIONE M.....---

Caporedattriee

A 15 anni, m'illudevo ehe John Travolta, appeso al muro, sorridesse proprio a me.I giovani d'oggi sono tendenzialmente piu seri e impegnati. Forse presto, alle pareti delleloro eamere, appenderanno il poster pieghevole della Migros sulla sostenibilita:un giro d'orizzonte piu divertente e istruttivo. www.generation-m.eh/poster-it

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v,Jo ~ co tt. tt'oRo etto

on solo su e ab ra...Una boeea trueeata e sinonimo di seduzione, ma ovente il rossetto non rimanedove dovrebbe. Il eolore ehe non resta sui bieehieri 0 sul fazzoletto di earta vienepe 0 leeeato via dalle labbra, senza aeeorgersene. Si stima ehe in un anno una

donna degluti ca eosi un ro setto intero. Alla seoperta di quello ehe eontiene.Testo: Petra Koci Foto: Armin Zogbaum Stilismo: Regula Wilson per europastyling.ch

Gere e grassiLa 0 tanza di ba e e compo ta dicere e grassi, ehe garantiscono lacon ervabilitä. pe 0 si utilizza ceradi carnauba, cera candelilla e oliodi ricino, d'origine vegetale, cera d'apio lanolina. Que ti ingredienti vengonodigeriti e, in linea di mas ima, onoinnocui per la salute.

ParaffineLe paraffine, una mi cela d'idrocarbu-ri, evitano ehe il colore sbiadisca econ ervano intatta la consistenza deI1'0 etto. Ce il sospetto ehe pos anodepo itar i nel corpo e siano difficilida maltire. econdo l'Ordinanza iz-zera ui co metici, per le paraffine non

ige uno speciale obbligo di dichiara-zione (avvertenze). In linea di ma simadevono perö es ere indicati tutti gl iingredienti. Sono elencate quantitativa-mente in ordine ascendente, ma senzariportarne le quantitä.

Sostanze profurnateServono oprattutto per coprire I'odoredelle materie prime. Apartire da unadeterminata eoneentrazione, ono 26 lefragranze potenzialmente allergizzantiehe devono es ere contra egnate, perinformare le per one allergiehe.

S4 Vivai 4112

"Per garanlire Ja sieurczzadi un co mct ico, lulle lemal rie prim critichc S0110

gia \ ietate 0 limitatc I erI ggc. Eil 110 in Irre i tcstdi sicurezza, ehe parago-nano la quantita tiruata dprodotto ehe potrobbegiungere nie rp in ca icstrerni (p J' i 1'0 t ti:al rna simo 0,04 g al giot'llo)eon i valori ma sim i dellesingole materic pri mccon idcrati sicuri, compre 0

un margine d i sicu rezza.Tencndo cont o ehe ogn iingredienle c- olarnenteuninfinitesima parte degli0,04 g stimat i, la quant i-la assunLa giornalmcllle cdavv ro m in irna.ööPetra Hube e docente di cosmeticae tossicologia all'Universita di Scienzeapplicate di Zungo, Wädenswil

Pigrnenti coloratiLe varie tonalitä di colore, distinte dall'indice Cl (colour index), si ottengonocombinando i diver i pigmenti colorati,ehe, prima di poter figurare sulla listapositiva dell'Ordinanza svizzera sui co-smetici, devono dimo trare l'atossicitä,Le sostanze presenti sulla lista positivapo sono essere utilizzate senza probleminelle preparazioni co metiche, a me noehe non iano noti valori massimi oppurelimitazioni nell'applicazione. Le limita-zioni nell'applicazione valgono adesempio per i pigmenti ehe potrebberoliberare anilina, ostanza potenzial-mente cancerogena (Cl 11680, CI 11920,CI 15800, CI 16230, CI 17200, CI 18050).

Goadiuvanti e conservantiMolte sostanze servono a rendere con-servabile il 1'0 setto 0 alegare in modotabile I'acqua egli oli, evitando cosi

ehe I'acqua si epari (emulgatori). lnol-tre, possono essere presenti ostanzecurative e principi attivi, quali ad e em-pie la vitamina E 0 il te bianco. Sonoi cosiddetti antiossidanti ehe proteggonole cellule deI corpo dagli influssi nocivi.La eoncentrazione delle ostanze cura-tive e dei principi attivi pre enti in un1'0 setto e tuttavia molto bassa e ri ultaquindi innocua per chi ne fa uso .•

Covergirluperidratante

La formulazione della lineaLip Perfeetion e eostituita peril 40 pereento di sostanzeehe rendono morbide le labbra,tra eui olio d'oliva e di jojoba.I prodotti eontengono inoltre bur-ro di karite, aloe vera, te bianeoe proteine della seta. Questeultime, prodotte eon seta vera,idratano le labbra, rendendolevellutate. Covergirl e in venditain esclusiva alla Migros.

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