la protezione della vite ad uva da tavola da oidio e muffa grigia in italia meridionale...
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La protezione della vite ad uva da tavola da oidio e muffa grigia in Italia
meridionale
A. Santomauro, C. Dongiovanni
Prodotti chimici
Mezzi biologici
Mezzi bio-tecnologici Mezzi
fisici
Sistemi di previsione e allerta, diagnosi precoce, sistemi di supporto alle decisioni, valori-soglia
Cultivar tolleranti/resistenti
Mezzi agronomici (fertilizzazioni, irrigazione,
rotazioni, ecc.)Potenziamento difese naturali
Produzione integrata
Prevenzione
Monitoraggio e valutazione del
rischio
Interventi in strategie di
protezione integrata
Erysiphe necatorElevata adattabilità alle condizioni di
clima caldo arido degli ambienti dell’Italia meridionale
Micelio e conidi nelle gemme
Modalità di svernamento
Modalità di svernamento
Cleistoteci
Micelio e conidi
Ascospore
Espressione sintomatologica
Danni diretti e indiretti
Criterio di intervento
PREVENTIVO
Attendere la comparsa dei primi sintomi significa compromettere la produzione
ed eseguire più trattamenti del necessario
Linee guida di intervento
Protezione continua
da inizio fioritura ad invaiatura
Interventi prima dell’inizio fioritura solo quando necessario
Linee guida di intervento
Interventi dopo l’invaiatura Per la protezione da attacchi tardivi sul rachide
Fungicidi impiegabiliDinitrofenoli Meptyl-dinocapIdrossipirimidine BupirimateIBE Penconazole, tebuconazole, ecc.Spiroketalamine Spiroxamina
QoI Azoxystrobin, kresoxim-methyl, trifloxystrobin, pyraclostrobin
Fenossichinoline Quinazolinoni
Quinoxyfen Proquinazid
Benzofenoni Metrafenone SDHI (carboxammidi) Boscalid
Amidoxime Cyflufenamid
Agricoltura biologica e protezione integrata
Zolfo
Bicarbonato di potassio
Ampelomyces quisqualis
Marciumi del grappolo
Muffa grigiaMarciume
acidoMarciumisecondari
Muffa grigia (Botryotinia fuckeliana)
Biologia
B. fuckeliana è da considerare sempre presente nel vigneto
La sua dannosità dipende dalle condizioni ambientali
Propagazione per diffusione di conidi
Spiccata attidudine saprofitaria
Sintomi precoci su organi erbacei
Sintomi sul grappolo
Punti critici della protezione antibotritica
Elevata dannosità in condizioni climatiche umide e piovose e, in particolare, in vigneti
coperti per ritardare la raccolta
Numero alquanto elevato di interventi anche in epoche prossime alla raccolta
Rischio di residui di fungicidi in quantità superiori al limite massimo ammesso
Rischio di resistenza ai fungicidi nel patogeno
Resistenza ai fungicidi: conseguenze
Industria agrochimica: perdita di efficacia di molecole che richiedono investimenti sempre più ingenti per la ricerca e lo sviluppo (€ 200 milioni)
Agricoltori: perdite di raccolto causate da malattie non più limitate dai trattamenti
Consumatori: incremento dei prezzi causato dai maggiori costi di produzione e da riduzioni
dell’offerta
Resistenza ai fungicidi: prevenzione
Riduzione della pressione di selezione sulle popolazioni fungine operata dai trattamenti mediante:
– Adozione di miscele o alternanze fra fungicidi con diverso meccanismo d’azione
– Riduzione dell’impiego di fungicidi:
• Impiego di antagonisti microbici • Altri mezzi di lotta • Protezione integrata
Evitare eccessi produttivi e di vigore vegetativo e grappoli eccessivamente compatti
Concimazioni e irrigazioni equilibrate
Preparazione dei grappoli
Potatura verde e sistemazione dei tralci
Efficace prevenzione delle cause di lesioni sugli acini (oidio, tignoletta, tripidi, vento, vespe,
uccelli ecc.)
Linee guida di intervento
Per cultivar precoci e vigneti coperti per anticipare la raccolta non sono necessari trattamenti
Linee guida di intervento
Trattamenti:
prechiusura del grappolo
prima decade di agosto
successivi in base all’epoca di raccolta, alla persistenza dei fungicidi e all’andamento
meteorologico
Linee guida di intervento
Mezzi tecnici impiegabiliDicarbossimidi Iprodione
Fenilpirroli Fludioxonil
Anilinopirimidine Cyprodinil, mepanipyrim, pyrimethanil
IBS (classe III)IdrossianilidiPirazolinoni
FenhexamidFenpyrazamine
SDHIBenzammidi
CarboxammidiBoscalid, Fluopyram
Sostanze naturali Bicarbonato di potassio
Antagonisti microbiciBacillus subtilis, Bacillus amyloliquefaciens,Aureobasidium pullulans
1 fungicida
2 fungicidi
3 fungicidi
4 fungicidi
5 fungicidi6 fungicidi
B. cinerea resistenza multipla
14%
21%
42%
10%
13% 0%
1-fungicide R
2-fungicides R
3-fungicides R
4-fungicides R
5-fungicides R
6-fungicides R
Marciume acido
Agenti eziologici:
batteri (genere Acetobacter)
lieviti (generi Kloeckera, Saccharomycopsis,
Hanseniaspora, Torulopsis, Pichia, Candida)
Non sono disponibili composti realmente efficaci contro il marciume acido
Marciumi secondari
Agenti eziologici:
funghi (generi Alternaria, Aspergillus, Cladosporium,
Mucor, Penicillium, Rhizopus)
Efficacia delle anilinopirimidine nei confronti di Aspergillus spp.
Conclusioni
Scelta appropriata dei fungicidi
Rispetto dell’etichetta
Conclusioni• Necessità di acquisire nuove conoscenze su
epidemiologia e biologia dei patogeni
• Razionalizzazione delle strategie di protezione (IPM)
• Interesse e disponibilità della ricerca pubblica
• Disponibilità di competenze ed esperienze nella ricerca
