la multifunzionalità come prospettiva di innovazione
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Stefano Barbieri Settore Divulgazione Tecnica, Formazione Professionale ed Educazione Naturalistica
La multifunzionalità come
prospettiva di innovazione
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CHE COSA E’ OGGI L’ “AGRICOLTURA”
L’ ”agricoltura” è un settore di relazioni
Il settore “primario” non è più (da tempo) solo un “tradizionale” settore economico:
è un insieme di relazioni economiche, sociali, territoriali e di “stili di vita”
Produzione di beni
Commodity globalizzate Qualità certificata
(organolettica, nutrizionale, ambientale, territoriale)
Caratterizzazione identitaria non fattore di “chiusura” (la “nicchia”),
ma fattore di qualificazione e redditività.
Offerta di servizi
Ambientali presenza ed ecocompatibilità
Educativi Fattorie didattiche
Sociali Fattorie sociali
Culturali Storie e tradizioni
Turistici emozioni, cultura enogastronomica
Benessere vacanze attiva e slow
integrazione con le altre risorse del territorio per la salvaguardia del suolo, del paesaggio, del contesto locale
integrazione con gli altri settori produttivi
trasformazione alimentare, ristorazione, turismo, distribuzione
integrazione con i consumatori con i quali instaurare un rapporto quasi personalizzato, di conoscenza quasi diretta.
La Ricerca
trasforma
il denaro
in conoscenza
L’Innovazione
trasforma
la conoscenza
in denaro
DENARO
RICERCA CONO
SCENZA
INNOVAZIONE
CHE COSA E’ OGGI L’ “INNOVAZIONE”
L’innovazione non si
«trasferisce»
come un pacco postale…
… si costruisce in network di partenariato …
… si condivide in reti di esperienze …
CHE COSA E’ OGGI L’ “INNOVAZIONE”
Nel 6° rapporto di valutazione dell’innovazione regionale (RIS –
Regional Innovation Scoreboard) 2014, il Veneto risulta
particolarmente debole proprio nell’indicatore della
innovazione collaborativa, vale a dire nella propensione ad
attuare processi innovativi in collaborazione con altre aziende o
con Centri di ricerca e Dipartimenti universitari.
L’innovazione collaborativa riequilibra il baricentro del processo
sull’impresa riconoscendone il ruolo di soggetto “produttore di innovazione”.
CHE COSA E’ OGGI L’ “INNOVAZIONE”
CHE COSA E’ OGGI L’ “INNOVAZIONE”
Retro-innovazione
Valorizzare conoscenze già disponibili
reinterpretandole in modo nuovo
Foto: M.Danesin
Le potenzialità del cicloturismo come opportunità
di valorizzazione del territorio rurale
Dalla tipicità del prodotto
(foto P.G Zanetti)
Slide concessa da Diego Gallo (ETIFOR)
alla tipicità del servizio
Tipico finto
Tipico autentico (foto P.G Zanetti)
Valorizzare senza distruggere né banalizzare
Rischio fakelore
Il prodotto territorio • Non è delocalizzabile, non può essere riprodotto o copiato
•NON SI CONSUMA CON L’USO MA SI DEGRADA CON L’ABBANDONO
• E’ un prodotto espressivo che può veicolare emozioni
Il territorio è prodotto solo nel momento in cui gli attori della comunità si rendono conto che occorre costruire collettivamente il sistema.
Slide concessa da Diego Gallo (ETIFOR)
Il Turismo è RURALE Se in quel territorio VIVE L’ AGRICOLTURA Se il turista VIVE L’ AGRICOLTURA
Agricoltura sociale
www.forumagricolturasociale.it
www.aicare.it
Legge Regione Veneto n. 14 28.06.13
a) reinserimento e reintegrazione sociale e lavorativa di minori ed adulti (carcerati, ex-carcerati, soggetti con disagio mentale, diabilità fisiche, problematiche di tossicodipendenza, ecc.), in collaborazione con l’autorità giudiziaria, l’autorità sanitaria e gli enti locali
b) iniziative educative, assistenziali e formative destinate a minori, quali agri-asili, agri-nidi, centri per l’infanzia con attività ludiche e di aggregazione mirate alla scoperta del mondo rurale, dei cicli biologici e produttivi agricoli o per il recupero di disagi del comportamento o di apprendimento
c) Attività per adulti e anziani, pet terapy, ortoterapia, alloggi sociali ("social housing") e comunità residenziali ("cohousing") come esperienze di crescita e integrazione sociale.
Acquisire consapevolezza del patrimonio storico culturale conservato in azienda
Educare alla valenza storico-culturale e sociale del territorio
Riconoscere le opportunità offerte dai diversi servizi turistici e sociali
L’agricoltore, protagonista dello sviluppo rurale
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… ma non solo l’agricoltore, tutti i cittadini partecipi dello sviluppo rurale
beni relazionali
QUALITA’ DELL’ ACCOGLIENZA
Mercato contadino
La relazione produttori - consumatori
G.D.O.
E-commerce
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Reputazione sociale
La relazione
produttori - contribuenti
MISURA 16
COOPERAZIONE
MISURA 16 COOPERAZIONE
16.1.1
Costituzione e gestione dei gruppi operativi del PEI in
materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura
TIPI DI
INTER
VENTI
16.2.1 Realizzazione di progetti pilota e sviluppo di nuovi prodotti,
pratiche, processi e tecnologie
16.4.1 Cooperazione per lo sviluppo delle filiere corte
16.5.1 Progetti collettivi a carattere ambientale funzionali alle priorità
dello sviluppo rurale
16.6.1 Sostegno alle filiere per l’approvvigionamento di biomasse
nel settore alimentare, energetico e per i processi industriali
16.9.1 Creazione e sviluppo di pratiche e reti per la diffusione
dell’agricoltura sociale e delle fattorie didattiche
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MISURA 19
SOSTEGNO ALLO SVILUPPO LOCALE - LEADER
Stefano Barbieri Settore Divulgazione Tecnica ,Formazione Professionale ed Educazione Naturalistica Via Roma 34 – 35020 Legnaro (Pd) – tel 049.8293947
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