La molécula de agua

Características:

• Se encuentra constituida por dos H y un O.• Unión mediante enlaces covalentes los e- de H se desplazan hacia el

O.• Al unirse cargas distintas forman puentes de H, estos resultan de

átomos electronegativos y un átomo de H.• El agua es un molécula polar.• Al ser el O (-) y el H (+) de estos resulta un fuerte momento dipolar

eléctrico.

Propiedades del agua

• Elevada fuerza de cohesión:• Las fuerzas de cohesión son las fuerzas que atraen y mantienen

unidas las moléculas.• Proporcionan volumen a las células, turgencia a las plantas y

constituye el cuerpo hidrostático de los anélidos, medusas,etc.

Elevada fuerza de adhesión: -Esta propiedad se debe a la tendencia a formar enlaces de H entre las moléculas de agua (cohesión) y de éstas con otras moléculas polares (adhesión).-Ello hace responsable al agua de todos los fenómenos relacionados con la capilaridad (por ejemplo, el ascenso de savia bruta por el xilema de las plantas).

Elevada tensión superficial:

• Su superficie opone resistencia a romperse • La tensión superficial del agua, es el efecto físico que "endurece" la

capa superficial del agua en reposo y permite a algunos insectos, desplazarse por la superficie del agua sin hundirse.

Elevado calor especifico:

• Se requiere mucho calor para elevar su temperatura• -Esta propiedad hace del agua un buen estabilizador térmico

Elevado calor de vaporización:

• -El agua absorbe mucho calor al pasar del estado líquido al gaseoso, ya que, para que una molécula se separe de las adyacentes, han de romperse los puentes de H y, para ello, se necesita una gran cantidad de energía

Mayor densidad en estado liquido que en estado solido:• La mayor parte de la sustancia aumenta su densidad a medida que

disminuye la temperatura.• Mayor densidad del agua 4°C• Cuando disminuye la temperatura comienza a expandirse

Bajo grado de ionización: