la mission le club brown swiss du québec a pour mission de promouvoir lélevage et le...
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La Mission
Le Club Brown Swiss du Québec a pour mission de promouvoir l’élevage et le développement de la race
Suisse Brune ainsi que de renseigner et de répondre aux besoins des membres. Son objectif est d’assurer la
reconnaissance, la disponibilité et l’amélioration de la race. Sa mission se réalise principalement par la mise en place
d’activités, d’outils de communication, de promotion et par le développement et
le soutien de réseaux de commercialisation.
Vision Nous voyons une association unifiée,
possédant une forte crédibilité et une visibilité au sein de l’industrie.
La race suisse brune sera reconnue par le monde agricole pour
sa qualité et ses caractéristiques propre.
Historique La Suisse Brune se retrouve dans plus de 60 pays, s’étendant de l’Arctique aux Tropiques.
La population mondiale brune est plus de dix millions de têtes
Ses ancêtres ont quitté la Suisse pour débarquer en Amérique du Nord en 1869. Toutefois, ce n'est qu'en 1888 qu'elles sont importées des États-Unis au Canada, en Ontario et au Québec, plus précisément en Estrie.
La Suisse brune se caractérise par son pelage brun, plus pâle à l'intérieur des oreilles et des membres. Un cercle couleur gris plomb orne son muffle. La Suisse Brune possède une forte constitution et se démarque par sa facilité d'adaptation, sa résistance aux maladies et sa longévité. Elle est appriéciée des producteurs pour son tempérament calme et la qualité de son lait riche en protéines, un lait recherché pour son rendement fromager.
L'Association Canadienne de la Suisse Brune, incorporée en août 1914, comptait un total de 359 membres au 31 décembre 1985.
À l’intérieur de l'Association canadienne, nous avons cinq associations provinciales. La majeure partie de la population de Suisse Brune est principalement en Ontario et au Québec, avec le Manitoba qui commence à démontrer une augmentation significative.
Dans notre province, le "Club Brown Swiss du Québec", fondé par M. Karl Rohlfs en 1976 avec 21 membres, connaît une croissance continue.
Membres Enregistrements Transferts
1998 315 1938 904
2004 245 1469 264
2010 253 1756 314
2002 2005 2010
# membres 96 110 107
Les Territoires
Territoire 1 : Bas St-Laurent, Gaspésie et Îles-de-la-Madeleine Territoire 2 : Chaudière-Appalaches Territoire 3 : Centre-du-Québec Territoire 4 : Estrie Territoire 5 : Montérégie Territoire 6 : Rive-Nord, Outaouais, Abitibi-Témiscaminque Territoire 7 : Saguenay-Lac-Saint-Jean, Québec
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Canadian Brown Swiss and Braunvieh Association
Nombre d’enregistrements et de tranferts en 2010
Source : CLRC rapport annuel 2010
Enregistrements Transferts
Pur-sang Non-Pur Pur-sang Non-Pur
Quebec 472 247 103 5
Ontario 424 257 60 12
Manitoba 131 31 37 2
Saskachewan 0 2 0 0
Alberta 22 32 8 2
Colombie-Britanique 74 6 1 0
Source : CLRC rapport annuel 2010
Membres
Annuel Junior À vie
Québec 104 1 2
Ontario 82 2 2
Manitoba 13 0 0
Saskatchewan 2 0 0
Alberta 28 2 1
Colombie-Britannique 7 0 0
Canadian Brown Swiss and Braunvieh Association
Nombre de membres en 2010
Caractéristiques de la race
Rusticité (vache très résistante, robuste et agile) Grande taille (comparable à la Holstein) Pieds et membres sains et forts Pis de qualité Tempérament calme et docile Facilité au vêlage
Qualité du lait
La santé du pis (CCS faible)
Sa résistance aux maladies Sa facilité de traite
(douce/calme) La différence de composition
du lait (protéine et gras) lui donne un net avantage.
Un Rendement Fromager
Un rendement fromager important grâce à la teneur élevée en protéine
Une coagulation excellente
La composition favorable des caséines du lait
Un taux cellulaire faible
Source : université de parme-ANARB-SBZV
Composition du lait
Suisse Brune Standard
Caséine (g/kg) 26,2 22,5
Caséine K (%) 12,67 11,25
Variante Caséine K BB (%) 42 2
Variante Caséine K AB (%) 44 29
Variante Caséine K AA (%) 14 65
Nos Fromageries Fromagerie Au Gré des Champs Saint-Jean-sur-Richelieu
Fromagerie des Grondines Grondines
Fromagerie F.X. Pichet Sainte-Anne-de-la-Pérade
Fromagerie Lehmann Hébertville
Fromagerie Médard Saint-Gédéon
Société Coopérative Agricole de l’île-aux-Grues Île-aux-Grues
ProductionProductions Publiables Moyennes à 305 jours - Race
Nb de relevés
Laitkg
Gras Protéine
CCS
MCR
kg % kg % Lait Gras Protéine
Holstein 83 060 9 935 378 3.83 318 3.21 262 215 221 216
Suisse Brune 584 7 875 325 4.15 275 3.50 219 204 210 204
Ayrshire 6 101 7 784 315 4.06 260 3.35 208 222 218 226
Guernsey 8 7 519 322 4.36 243 3.23 226 191 204
Jersey 2 294 6 322 310 4.93 240 3.82 247 209 190 210
Canadienne 190 5 789 252 4.35 205 3.55 239 206 198 211
Source : Valacta
ProductionProductions Publiables Moyennes à 305 jours - Province
Nb detroupeaux
Nb de relevés
Laitkg
Gras Protéine MCR
kg % kg % Lait Gras Protéine
Atlantique 8 26 7 605 311 4.12 263 3.47 203 206 201
Québec 56 584 7 875 325 4.15 275 3.50 204 210 204
Ontario 72 924 8 595 348 4.06 297 3.47 222 224 220
Ouest 32 399 8 479 336 3.98 290 3.44 216 213 211
Canada 168 1 933 8 340 338 4.07 288 3.47 215 217 213
Source : AAFC-AID, Dairy Section & Valacta
ProductionProduction s Publiables Moyennes à 305 jours - Pays
Nb de relevés
Laitkg
Gras%
Protéine%
Allemagne 171 299 7 002 4.22 3.59
Suisse 133 938 6 973 4.04 3.38
France 17 430 6 181 4.21 3.59
États-Unis 12 775 8 453 4.06 3.38
Australie (2008) 3 301 6 207 4.15 3.49
Canada 1 933 8 340 4.07 3.47
Source : Comité International pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)Compilé par AAFC-AID, Dairy Section
Goulaise Jacque B Émeute TB-86 (Gauche)
Âgée de 16-07, elle complète sa 12e lactation
141 463kg 4,1 %G 3,4 %P (237 - 243 - 227)
Goulaise Emodee Didon ET TB-87 (Droite)
Âgée de 15-01, en 9 lactations elle a produit
115 736kg 4,6 %G 3,7 %P (224 - 255 - 228)
Meilleur MCR de troupeau 2010
1. Ferme Hans Enr. 9 775 kg 3,70%G 3,42 %P (279-255-272) Acton Vale, Québec
2. Pauferlou Inc. 9 823 kg 4,36 %G 3,5 %P (256-278-258)Pohénégamook, Québec
3. Ferme Maron Senc 8 715 kg 3,98 %G 3,48 %P (232-228-231) Sainte-Marie-de-Blanford, Québec
3. Ferme Simmabec Inc. 8 578 kg 4,3 %G 3,66 %P (222-237-232) Saint-Valérien-de-Milton, Québec
4. Ferme MCF Leclerc 9 074 kg 4,11 %G 3,44 %P (229-235-225) Trois-Rivière, Québec
5. Ferme Blyvian Inc. 8 725 kg 4,06 %G 3,28 %P (231-233-217) Saint-Henri, Québec
Source : Valacta
Difficulté à faire boire les veaux de race Suisse Brune, mythe ou réalité ?
Quelques trucs :
• Séparer le veau de sa mère le plus tôt possible avant qu’il ait tété sa mère
• Lui administrer le colostrum le plus tôt possible avec un biberon
• Poursuivre l’alimentation lactée avec une tétine : - la tétine flottante - le seau tétine suspendu - le biberon
• Ajouter 1 cuiller à thé de bicarbonate de soude dans le lait avant de le donner au veau
• Avec persévérance, on peut faire boire le veau SB au seau
• Lors du sevrage, après 6-7 semaines, ils n’ont plus besoin de tétine et s’en passent sans problème
Toutes races ont leurs qualités et leurs défauts. Beaucoup de gens pensent que celui-ci est le plus gênant de la race Brown Swiss. Cependant, nous, éleveurs Suisse Brune, savons que l’entêtement de ceux-ci face au refus de boire sans tétine devient un net avantage pour la santé et la croissance de nos génisses d’élevage.
Avantage de faire boireavec la tétine
Effet positif sur la croissance du veau (plus grande ingestion de lait)
Effet positif sur la santé du veau (meilleur contraction de la gouttière oesophagienne et augmentation de la production de salive, bénéfique pour la
digestion)
Diminution du tétage de l’environnement et du voisinage après le boire
Veau beaucoup plus calme après le boire
Source : formation Valacta 2011-1012Tout se joue avant 2 ans
Quelques Vedettes de nos
éleveurs québécois
Meilleur IPV +2244 - Avril 2012
Anfield FB Jane’s Emma ET TB-87 1er veau2-07 305 12 023 kg 4,8 %G 3,6 %P (326 - 387 - 338)
2e D: Ex-92 3-08 305 12 522kg 4,7 %G 3,6 %P (306 - 362 - 320)3e D: Ex-90-3E 8 lactations: 101 222 kg 3,9 %G 3,7 %P (223 - 216 - 227)
4e D: Ex-93-4E All-American 1988-1990 Gr Ch WDE, Suprem Ch WDE 1988 &19895e D: VG86, 6e D: VG87, 7e D: Ex-90-4E
Elm Park Cognac ‘N’ Amareto TB88 1e veau
19 progénitures (10 en lactation): 4 VG, 5 GP, 1 G Déviation moyenne
+15 +9 +18
Embyons vendus mondialement
5-07 2X 305 11 591 kg 4,5 %G 3,4 %P (275 - 309 - 271)
2e D: Ex-90-2E USA 6-09 262 9 566 kg 4,4 %G 3,6 %P DHIR 3e D: Ex-90-3E USA 8-09 305 13 495 kg 3,7 %G 3,3 %P DHIR5e D: VG-85 USA 3-03 305 9 076 kg 4,5 %G DHIR 6e D: Ex-90-3E USA 8-11 305 8 296 kg 4,5 %G DHIR 8e D: Ex-90-3E USA 10-0 365 10 709 kg 4,5 %G DHIR
Swiss Dream Agenda Faith TB-89 2e veau
Rés. All Canadian 2ans jr 2010 1re 2 ans jr et meilleur pis S SIL 2010 et ExpoQc 2010 MH All Canadian 2008 génisse jr 1re 1 an jr et Championne Jr SIL 2009 et Expo Qc 2009
2-0 2X 305 7 909 kg 3,7 %G 3,6 %P (246 - 222 - 253) 3-6 2X 155 10 329 kg 3,9 %G 3,5 %P (265 - 254 - 274)
2e D: Ex-92 4-06 305 11 115 kg 3,6 %G 3,4 %P (260 - 235 - 254)3e D: VG-88 4-10 305 10 284 kg 4,3 %G 3,5 %P (244 - 259 - 247)4e D: Ex-91-2E USA 5-03 305 13 644 kg 4,3 %G 3,6 %P DHIR5e D: Ex-90-3E USA 5-02 305 12 160 kg 3,8 %G 3,4 %P DHIR6e D: Ex-91-5E USA 11-6 365 13 204 kg 3,6 %G 3,2 %P DHIR7e D: Ex-90 USA 5-02 365 9 997 kg 3,6 %G 3,6 %P DHIR
Nominée All American 2011 4e 1 an jr World Dairy Expo, Madison 2011 2e 1 an Junior Royal 2011 1re 1 an jr et Championne jr SIL 2011 et Expo Qc 2011 1re Génisse jr et MH Expo qc 2010
Brown Heaven Glenn Fantasy
Isidore Starbuck Sahara ET Ex-92-3E
6 progénitures (4 en lactation):2 VG-85, 2 BP-84
5 petite-filles (1 en lactation):VG-85
2-3 2X 305 7 564 kg 4,5 %G 3,3 %P (222 - 245 - 212)
D: Ex-91 6-05 305 8 889 kg 4,8 %G 3,4 %P (194 - 234 - 188)2e D: Ex-90-2E USA 5-10 305 11 639 kg 4,6 %G 3,3 %P DHIR 3e D: Ex-92-3E USA 9-01 305 12 029 kg 4,5 %G 3,8 %P DHIR4e D: Ex-90-2E USA 9-00 319 13 857 kg 4,9 %G 3,8 %P DHIR5e D: Ex-90-2E USA 7-00 365 8 632 kg 4,4 %G 3,7 %P DHIR6e D: Ex-90-5E USA 10-1 305 12 206 kg 4,0 %G 3,8 %P DHIR7e D: Ex-90-5E USA 11-4 365 10 001 kg 4,2 %G 3,7 %P DHIR
Castel Prestige Clara Ex-91-2E
2-07 305 7 841 kg 4,3 %G 3,7 %P (221 - 234 - 235)3-07 305 9 923 kg 4,1 %G 3,5 %P (245 - 249 - 246) 4-08 305 10 829 kg 4,0 %G 3,5 %P (250 - 248 - 254) 5-11 305 11 303 kg 4,0 %G 3,5 %P (249 - 254 - 247)
2e D: Ex-91-2E 7-02 305 9 998 kg 4,4 %G 3,4 %P (220 - 244 - 213)3e D: VG-85 3-01 305 9 090 kg 4,7 %G 3,7 %P (237 - 275 - 255)4e D: Ex-90 4-03 305 10 090 kg 4,7 %G 3,7 %P (246 - 291 - 258)
Goulaise Wurl Trioli Ex-92 (94 SM)
2-03 305 7 510 kg 4,7 %G 3,5 %P (226 - 247 - 230)3-05 305 8 351 kg 4,7 %G 3,5 %P (220 - 254 - 222)4-05 261 8 584 kg 4,5 %G 3,7 %P (211 - 235 - 222) proj.
D: 4-7 305 10 104 kg 4,3 %G 3,6 %P (233 - 253 - 243)
Grand Championne de réserve Expo QC 2011
1re 2 ans Sr et meilleur pis Expo QC 2009
Nom. All-Canadienne 2 ans Sr ‘09
Anfield Rita Ferrari TB-87 1er veau
1e 2ans Sr au SIL 2010
1e 2ans et Championne de Rés. à l’expo de Victo 2010
Étoile du pep 2012 1e CAB Bécancourt- Deschênes 1e région centre du Québec 1e - Classification et production combinées en lactation
1-11 305 9 027 kg 3,9 %G 3,6 %P (274-266-285)
D: BP-80 2-01 305 7 481 kg 4,0 %G 3,6 %P (220 - 214 - 227) 2e D: TB-85 4-03 305 8 067 kg 4,3 %G 3,4 %P (191 - 204 - 186)3e D: B-76 3-05 305 7 239 kg 4,5 %G 3,7 %P (179 - 198 - 189)4e D: Ex-94-2E 11-07 305 8 302 kg 4,9 %G 3,8 %P (194 - 242 - 213)
Long View Jades Raisin Ex-94-2E
21 ans!
All-American1996
Grande Championne de réserve à Madison 1996
Une des 4 vaches de la race qui ont été Championnes Nationales à 4 expositions
Championne Nationale de l’Est en 1995-1996-1998
Championne Nationale du Sud-Est en 1995
En date du 26 janvier 2009, sa production était de 141 808 kg 4,73 %G 4,04 %P
Progéniture au Canada :
Filles : Ex-90 (SM 95), Ex-90, TB-85, B-76
Petite-filles: TB-86, TB-85, BP-83, BP-82, BP-81, B-77
Quatres fils au Canada
Progéniture aux États-Unis :
Filles: EX (Championne Jr à Madison en 1993)
Petite-filles: Ex-92-3E, Ex-92-2E, TB-88, TB-87, TB-85, BP-84, BP-83
Petite-Petite-fille (All-American 2 ans senior et intermédiaire au Championnat de Madison de 2004)
Nos activités Voyage court : automne 2010
au Vermont
Présence aux expositionsSIL, Victo, Québec,
Madison, Toronto
Visites de ferme,formation,
pique-nique
Convention Nationaleici au Québec printemps 2011
L’essayer, c’est l’adopter !!!
Club Brown Swiss du Québec
Centre de services des races laitières Inc.
4865, boul. Laurier Ouest
Saint-Hyacinthe (Qc)
J2S 3V4
Tél : 450-774-2775
Téléc. : 450-774-9775
www.brownswissquebec.com