la huerta casera - kerwa.ucr.ac.cr
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La huerta casera
José Eladio Monge Pérez
Michelle Loría Coto
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¿Cómo organizar una huerta?
• Recursos necesarios:
• Tiempo
• Organización personal o familiar
• Planificación
• Motivación personal
• Herramientas
• Sustratos
• Semillas o plántulas
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¿Qué requieren las plantas para crecer?
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¿Dónde sembrar?
• Lugar que reciba sol
• En el suelo (patio)
• En macetas
• Dentro de la casa
• Disponibilidad de agua
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Partes de la planta
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¿Qué sembrar?
• Hortalizas de hoja
• Lechuga
• Culantro
• Cebollín
• Apio
• Repollo
• Acelga
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Hortalizas de fruto
• Tomate
• Chile dulce
• Berenjena
• Pepino
• Ayote
• Zucchini
• Melón
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Hortalizas de raíz (o tallo subterráneo)
• Zanahoria
• Remolacha
• Cebolla
• Yuca
• Papa
• Camote
• Tiquisque
• Rábano
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Plantas aromáticas y medicinales
• Albahaca
• Tomillo
• Romero
• Yerbabuena
• Menta
• Juanilama
• Manzanilla
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Fases de crecimiento en hortalizas de fruto
(ciclo total: 60 a más de 300 días)
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Fases de crecimiento en hortalizas de hoja
(ciclo total: 28 a más de 120 días)
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Sustratos para sembrar
• Suelo
• Turba
• Compost
• Lombricompost
• Fibra de coco
• Abono orgánico
• Granza de arroz
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Preparación del suelo (sustrato)
• Aflojar el suelo
• Drenaje
• Mezcla de sustratos
• Confección de eras
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¿Cómo sembrar?
• A partir de semillas (semilla sexual)
• A partir de plántulas
• Se puede hacer un semillero (almácigo)
para obtener las plántulas
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• Siembra directa:
• Se coloca la semilla directamente en el
sustrato, y la planta crece allí (no hay que
trasladarla).
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• Siembra por trasplante:
• Se siembra la plántula en el sustrato.
• La plántula debe tener un tamaño
adecuado para el trasplante.
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Trasplante (en hidroponía)
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Distancias de siembra
• Algunos ejemplos de distancia entre
plantas:
• Lechuga: 20 cm en verano, y 25 cm en
invierno
• Cebollín: 10 cm
• Tomate: entre 25 y 50 cm entre plantas, y
entre 1 y 2 m entre hileras.
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Propagación vegetativa
• Sin el uso de semilla sexual.
• Uso de estacas
• Ejemplo: albahaca
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Tallos modificados:
• Bulbos (ejemplos: ajo, cebolla)
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• Tubérculos (ejemplos: ñame y papa)
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• Raíces tuberosas (ejemplo: camote)
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• Rizomas (ejemplo: jengibre)
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• Muchas gracias!
• Preguntas?