LA GASTRONOMÍAMÁS QUE UNA MODA

Sin duda, el interés y la pasión que despierta la gastronomía ha experimentado un auge en los últimos años. Y no hay duda de que seguirá creciendo durante los próximos. Muchos eran los que decían hace ya demasiado tiempo que erasimplemente una moda pasajera. Sin embargo, año tras año, nos presentan nuevas estrellas, nuevas tecnologías, nuevas técnicas, nuevos sabores, nuevas texturas… ¡nuevos alimentos! Sin duda, esta moda vino para quedarse.

Así lo pudimos experimentar durante las cuatro jornadas de la Iª edición de Gran Canaria GastroFest. Y así lo estamos viviendo un tiempo después, debido al interés de muchas firmas en conocer las fechas de la segunda edición.

Salvapantallas17:00h

Escenario Show cooking

Escenario Show cooking

Escenario Show cooking

Aula infantil

Aula infantil

Aula infantil

Aula adultos

Aula adultos

Sala ponencias

Sala ponencias

Escenario Conciertos

Escenario Conciertos

11:00h

11:00h

11:00h

11:00 a 14:00 / 17:00 a 20:00h

10:30 a 12:00h

10:30 a 12:00h

Esteban Gómez “Cocina canaria gastroregresiva” / La Pitera

Águeda Benítez “Cocina en miniatura” / Hecansa

Tomás Sánchez y Juan Luis García “Cocina Creativa canaria”/ Asociación Mojo Picón y Maspalomas Gastronomía

José Rojano “Chipiretos a la boloñesa”/ La Terraza

Ángel Pérez “Diferentes arroces para diferentes elaboraciones” / La Lonja

Carlos Medina “Tartar Ostra asiática” / Top Chef

Fabio Yánez “Elaboraciones con pescados canarios” / Hecansa

Esteban Gómez “Cocina canaria gastroregresiva” / La Pitera

Carlos Medina y Víctor Rodrigo a dos manos / Top Chef

Thomas Leeb “La Cocina canaria y la influencia de sus visitantes”/ Thomas Algo?

Gabriel Revuelta “Sabores y texturas” / Santullán

Concurso popular de tortilla española / Asociación Mojo Picón

José Rojano “Cherne con sus escamas comestibles” / La Terraza

Cursos de cocina infantil / Smile Cooking

Curso comida libanesa / Smile Cooking

Curso comida marroquí / Smile Cooking

Curso comida japonesa / Smile Cooking

Masterclass Víctor Rodrigo “Sweet Class” / Top Chef

Curso comida marroquí / Smile Cooking

Curso comida japonesa / Smile Cooking

Curso comida libanesa / Smile Cooking

Curso comida japonesa / Smile Cooking

Omar Santana “La Gastronomía y el Turismo”

Break

Omar Santana “La Formacíon en la gastronomía y el turismo”

Break

Coctelería y Gin Tonic

Gustavo Rodriguez “Turismo y Gastronomia”

Software de gestión

Corte del Jamón

Demasiados Secretos

By the Face

Flash Funk

12:00h

12:00h

13:00h

13:00h

13:00h

18:00h

18:00h

Jueves 30

10:30h

10:30h

15:30h

12:15 a 13:45h

12:15 a 13:45h

12:00h

12:00h

23:00h

21:00h

12:30h

13:00h

17:00h

Escenario Conciertos

Demasiados Secretos

Ni funk ni fank

Sr.Natilla

15:30h

21:00h

23:00h

23:00h

19:00h

19:00h

20:00h

17:00 a 18:30h

16:30 a 18:30h

18:15 a 19:45h

18:15 a 19:45h

Viernes 1

Domingo 3

Sábado 2

Escenario Show cooking

Aula infantil

Aula adultos

Sala ponencias

Escenario Conciertos

18:00h

17:00 a 20:00h

16:30 a 18:00h

Felo Botello “Cocina creativa con productos de la tierra” / Gran Canaria Gourmet

Juan Santiago “Cocina creativa con productos canarios” / Hecansa

Víctor Rodrigo “Grafittis gastronómicos” / Top Chef

Cursos de cocina infantil / Hecansa

Curso comida japonesa / Smile Cooking

Masterclass Carlos Medina “Introducción sabores asiáticos” / Top Chef

D.O.P . Gran Canaria

Ricardo Gopar “Gastronomía Digital” / Kinewa

Preparación de un buen café / Hecansa

Perfect service Gin Tonic / Hecansa

Ruyman Moreno “La carta menú. El pilar de nuestro restaurante” / Kinewa

Aceite de oliva

Tío Matt

Macaronesia

19:00h

20:00h

11:30h

10:30h

21:00h

18:15 a 19:45h

12:30h

13:00h

17:00h

18:00h

18:00h

Coctelería y Gin TonicQuesos Canarios

D.O.P Gran canaria

17:00h

18:00h

12:30h

11:00 a 14:00 / 17:00 a 20:00hCursos de cocina infantil / Smile Cooking

11:00 a 14:00 / 17:00 a 20:00hCursos de cocina infantil / Smile Cooking

“Cuatro días con una extensa participación de profesionales de renombre dentro del panorama canario y nacional. Todos con gran interés tanto para el público especializado como para los amantes de la cocina… ¡o los más curiosos!”

REPERCUSIÓNMEDÍATICA

TELEVISIÓN

INTERNET

https://youtu.be/jvRTckW1ZQs

https://youtu.be/YCKvkmpUofA

http://www.canarias7.es/articulo.cfm?id=374142

http://www.canarias7.es/c7/evento.cfm?id=7480

https://youtu.be/Yr4lmCRKfLc

https://youtu.be/xvw052-NhRQ

https://youtu.be/MkTXi9XvsNY

https://youtu.be/IGcqKZnhK-E

https://youtu.be/QbP0h6SIClw

http://canariasenhora.com/#!/gastrofest-la-fiesta-de-los-sabores

http://www.laprovincia.es/las-palmas/2015/04/30/gastrofest-gran-canaria/700733.html

Muchos fueron los medios que se hicieron eco de Gran Canaria GastroFest en su primera edición. Destacando tantoa los invitados como a los participantes, colaboradores y patrocinadores. Prensa, radio, televisión, medios online…

Sin duda, un evento con gran tirón mediático.

DATOS DE PARTICIPACIÓN

EMPRESAS COLBORADORAS

• MAHOU• SCHWEPPES• GMCASH• HYUNDAI• LEROYMERLÍN• CONFORTCENTER• DECOTEXTIL

• AYUNTAMIENTODELASPALMASDEGC• HECANSA• GRANCANARIAGOURMET• SMILECOOKING• SERVICIODEURGENCIASCANARIO• INTERCANARIAS•CRUZROJA

Durante los 4 días que duró la Iª edición de Gran Canaria GastroFestel evento tuvo una asistencia estimada de unas 15.000 personas.

PARTICIPANTES 2015

STANDS• AmazonasEncava• BodegasTorres• LaJamonería• BodegasHigueraMayor• BodegasBentayga• BodegasTirajana• BodegasLasTirajanas• FincaLosBarros• Adelantedistribuciones• Dimaplás

RESTAURANTES• Allende• TascaGalileo• LaLonja• LaTascadeCanarias• ElPalillo• CasaFataga• LaJamonería• SmileCooking

• LanzaroteNatural• BodegasGuiguán• Hecansa• CaféPergamino• FincaLosCastaños• TNS3000Mandolina• FreelanceHelp• HoopCanarias• SmileCooking• GmCash

INFRAESTRUCTURA

• Escenario para conciertos• EscenariosparaShowCooking• TallerdeCocinaInfantil• TallerdeCocinaAdultos• 8 Restaurantes• 20 stands de exposición y venta. • 600 m2 en Edificio Miller para ponencias, charlas, talleres, exposición y venta• 5.000 m2 de superficie total

2016II EDICIÓN

Del 20 al 22 de Mayo de 2.016

INFORMACIÓN Y CONTACTO

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grancanariagastrofest.com

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