La filosofia Vitalpina®

I Vitalpina® Hotels Südtirol trasmettono la sana gioia

di vivere alpina

dell’Alto Adige.

Una filosofia condivisa e

criteri di qualità certificati

assicurano a tutti gli alberghi

un elevato standard qualitativo.

La filosofia deglihotel Vitalpina®

La filosofia degli hotel Vitalpina® coniuga il piacere

delle camminate e dell’attività fisica in un contesto

alpino con una sana alimentazione regionale e con

una serie di trattamenti di benessere a base di pro-

dotti naturali, derivati dalla tradizione locale.

Attività

A tavola

Benessere

L’offerta attività

L’offerta benessere

• Il vostro padrone di casa fa la guida per passione.

• Escursioni e percorsi guidati con guide esperte e patentate.

• Offerte per il fitness all’aria aperta.

• Consulenze personalizzate per tour individuali.

• Servizio transfer per le escursioni e i tour.

• Noleggio di attrezzatura professionale in albergo.

• Biblioteca con guide sui percorsi e cartine geografiche

della zona.

L’offerta a tavola• Colazione a buffet Vitalpina® con i prodotti freschi

dell’Alto Adige.

• Gastronomia alpino-mediterranea Vitalpina® per una

alimentazione ricca di gusto e leggera.

• Utilizzo di prodotti stagionali e regionali.

• Vasta scelta di pregiati vini e grappe locali.

• Gli alberghi sono immersi in zone tranquille e ricche di sentieri.

• Troverete ambienti per il relax ed il benessere con sauna,

bagno turco e piscina.

• Massaggi con oli essenziali alpini selezionati.

• Trattamenti rilassanti con uso di prodotti locali e naturali

quali mele e ginepro.

Attività

Gli hotel Vitalpina® sono gli specialisti per la vostra

vacanza attiva nelle Alpi. Le camminate in montagna,

con tutte le sfaccettature possibili, rappresentano

in maniera evidente il tema principale. Almeno un

componente della famiglia che vi ospita è una guida

qualificata, che una volta a settimana vi accompagna

personalmente nelle escursioni.

Soloneipostichehairaggiunto aipiedi,potraidirediesserci veramentestato. J. W. v. Goethe

Ilmovimentoèvita! H.W. Müller-Wohlfahrt

L’esperienza degli hotel Vitalpina® nelle escursioni

Consulenzeprofessionaliperescursioniindividuali

• Il vostro albergatore vi fornirà i consigli da esperto per i

tour individuali.

• A richiesta l’hotel mette a vostra disposizione un servizio

di transfer fino al punto di partenza o a quello di arrivo del

vostro percorso individuale.

• Il personale dell’hotel vi informa inoltre su eventuali colle-

gamenti pubblici per raggiungere il punto di partenza

della vostra escursione individuale o per il ritorno. In hotel

sono disponibili tutti gli orari aggiornati dei mezzi pubblici.

Inmontagnaconlaguidaalpina

• Escursioni e tour guidati sono effettuati sotto la supervi-

sione di una guida patentata. I tour si differenziano per

durata e grado di difficoltà e vengono proposti tutto l’anno.

• Il vostro albergatore è una guida diplomata e vi accompagna

personalmente in un’escursione almeno una volta in settimana.

• Su richiesta potrete incontrare in albergo una guida alpina

diplomata, che vi darà utili consigli e vi proporrà di parte-

cipare ad arrampicate, ferrate e tour guidati sui ghiacciai.

|Att

ivit

à

Equipaggiamentoprofessionale

• Nel vostro albergo potrete noleggiare l’attrezzatura

professionale di cui avete bisogno (zaini, cartine, racchette

da neve, bussole, cannocchiali, materiale antipioggia ecc).

Esserebeneinformati

• A vostra disposizione una biblioteca con testi escursio-

nistici e cartine geografiche per una semplice preparazio-

ne delle escursioni individuali.

• Settimanalmente (di regola la sera dell’arrivo dell’ospite)

il programma di vita attiva dell’hotel viene personalmente

illustrato agli ospiti.

• Il programma di vita attiva dell’hotel unitamente a parti-

colari attività e alle previsioni metereologiche sono

sempre esposti e comunicati agli ospiti.

• Le informazioni sulla partecipazione a una scuola di roccia

o sulle gite con una guida alpina si trovano nella biblioteca

specializzata di ogni hotel.

• Una volta la settimana ha luogo una serata a tema nella

quale vengono trattate alcune delle tematiche legate

all’offerta degli hotel Vitalpina®: gastronomia, salute,

alpinismo; ad esempio serate con assaggi di vini o specialità

locali, conferenze sull’erboristeria o sul Nordic Walking.

Altreofferteattive

Attività fisiche come il Nordic Walking, la camminata con

cardiofrequenzimetro, lo stretching, l’acquagym ecc. sono

possibili all’interno o all’esterno dell’albergo, sempre con

l’assistenza di personale qualificato.

|Att

ivit

à

Buono a sapersiAttività

Pianificazione Informatevi dettagliatamente sulla lunghezza e sul grado

di difficoltà della vostra escursione.

Previsionimeteo Non dimenticate di controllare la situazione metereologica

e state sempre attenti alla sua evoluzione.

Preparazionifisica Non sopravvalutate la vostra condizione fisica e scegliete

un tour adatto alla vostra preparazione.

Andatura Seguite un’andatura moderata, costante e regolare.

Fate soste frequenti.

Provviste Portate con voi sufficienti quantità di liquidi e generi

alimentari ricchi di calorie.

Equipaggiamento Partite solo con scarponi, vestiti adatti, attrezzatura

antipioggia e un kit di pronto soccorso.

Percorso Seguite i segni che marcano i sentieri e non abbandonate

mai la via indicata.

|Att

ivit

à

7 consigli per la vostra escursione in montagna

1

2

3

4

5

6

7

Già trenta minuti di sport al giorno allungano la vita.

Scegliete lo sport che fa per voi, solo così eviterete di

stancarvi dopo poche settimane.

Approfittatediognioccasionepermuovervi:• Farelescale:non usate l’ascensore, ogni scalinata è

un perfetto attrezzo ginnico.

• 365giorniall’ariafresca: non esiste brutto tempo per

l’aria fresca, quindi uscite con qualsiasi tempo.

• Muoversisenzaautomobile: lasciate parcheggiata la

vostra vettura e cercate di fare almeno tutti i piccoli

spostamenti sempre a piedi.

• Movimentateiltrantranquotidiano: sfruttate la pausa

pranzo per fare una passeggiata

digestiva; di tanto in tanto

accelerate il passo o correte

per qualche istante.

Movimento: a piedi si può sempre andare

Buonimotiviperfareescursioni• La natura rilassa.

• Durante un’escursione tutti i sensi vengono sollecitati:

il gusto, l’olfatto, la vista, l’udito, il tatto.

• L’autostima aumenta.

• Camminare fa bene al cuore ed al sistema immunitario.

• Camminare regola il metabolismo.

FrequenzaedefficienzaFacendo regolarmente delle escursioni il muscolo cardiaco

viene adeguatamente allenato. Perfetto sarebbe fare

2 - 3 escursioni a settimana, ciascuna di almeno un’ora.

Il polso dovrebbe essere stabile intorno ai 120 - 140 battiti

al minuto. Il volume del cuore sotto lo sforzo aumenta e

quindi aumenta la propria efficienza.

NordicWalking:informaconibastonciniIl Nordic Walking è perfetto sia per gli sportivi che per le

persone senza particolare preparazione. Grazie all’uso dei

bastoncini anche la muscolatura del busto viene messa in

movimento con effetti positivi su tutto il corpo.

|Att

ivit

à

Escursioni: salute per corpo e mente

A tavola

L’offerta a tavola degli hotel Vitalpina® è adatta agli

ospiti attivi e si basa principalmente su prodotti

tipici regionali e di stagione.

Facheilcibosialatuamedicina. Ippocrate

Lanaturaèlamigliorfarmacia. Sebastian Kneipp

|At

avol

a

La competenza a tavola degli hotel Vitalpina®

AlimentazioneperfettaperlepersoneattiveL’offerta gastronomica degli hotel Vitalpina® tiene conto

delle indicazioni fornite per un’alimentazione equilibrata.

I cuochi si attengono pertanto al motto “regionale e stagio-

nale”: ogni albergo utilizza quanto più possibile prodotti ed

ingredienti regionali, contribuendo così contemporanea-

mente al sostegno dei produttori locali. Inoltre, nell’utilizzo

di frutta e verdura, si fa attenzione alla stagionalità.

I prodotti stagionali di provenienza regionale sono segnalati

sia sul menu che al buffet.

Ogni piatto Vitalpina® possiede i requisiti neccessari ad

un’alimentazione sana ed equilibrata.

Diversi alberghi sono anche in grado di soddisfare le per-

sone con particolari problemi nutrizionali come il diabete,

l’intolleranza al lattosio o la celiachia.

PensatoperintenditoriebuongustaiNei Vitalpina® Hotels Südtirol troverete un’ampia scelta di

vini di qualità e distillati locali.

Lacolazione:frescaecroccanteIl ricco buffet della colazione vi attende con tanti alimenti

locali e con i prodotti di qualità dell’Alto Adige. La frutta ed i

succhi appena spremuti dipendono dalla stagione, ed al pari

degli altri alimenti vengono selezionati in base alla varietà

ed alla freschezza.

Glispuntini:vitaliericchidivitamineIn ogni albergo gli ospiti hanno a disposizione un cesto di

frutta fresca locale. Inoltre, soprattutto negli spazi benessere

dell’hotel, avrete sempre a portata di mano acqua, tè e

succhi freschi di frutta e di verdura.

Lacena:leggeraegustosaSi inizia con un generoso buffet di insalate, con prodotti di

stagione ed una vasta scelta di oli e aceti diversi, tutti di

altissima qualità. Poi viene servito un “Menu Vitalpina®”

con più portate, che sposa la tradizione alpina con la cultura

gastronomica mediterranea. Anche in questo caso viene

data grande importanza alla provenienza ed alla stagionalità

degli ingredienti.

|At

avol

a

Buono a sapersi A tavola

|At

avol

a

Conmoderazione,maregolarmente Cinque piccoli pasti sono meglio di tre abbondanti. I tre

pasti principali dovrebbero quindi essere intervallati da

due piccoli spuntini a base di frutta, verdure di stagione,

succhi appena spremuti o yogurt.

Diversità,nonmonotonia Il motto è questo: godere della diversità degli alimenti

e seguire un’alimentazione varia. Solo attraverso

l’assunzione di cibi diversificati il corpo può ottenere tutti

quei principi attivi di cui necessita.

Tuttoscorre L’acqua è fondamentale per tutte le funzioni corporee.

Tenete sempre a portata di mano delle bevande e cercate

di bere, lontano dai pasti, almeno 1,5 fino a 2 litri di liquidi

al giorno. Per dissetarsi le bevande migliori sono l’acqua,

l’acqua minerale, le tisane e i succhi di frutta preparati al

momento.

Congusto Gustare il cibo si può. Gusta ancor di più colui che è

consapevole di poter fare del bene anche al proprio corpo,

quindi prendetevi tempo e gustate il vostro cibo con tutti

i sensi.

4 consigli per una sana alimentazione

1

2

3

4

Consigli alimentari per persone attive

Chi si muove ha bisogno di energia, cercate di soddisfare

tale bisogno con alimenti naturali e diversi.

Icarboidrati:lamigliorfontedienergiaI carboidrati sono la miglior fonte di energia sia per il corpo

sia per la mente. Il glicogeno è la riserva energetica dei

carboidrati. Dato che le prestazioni corporee dipendono

dalla quantità delle riserve di glicogeno, è necessario che

prima, durante e dopo l’attività sportiva siano assunte

quantità adeguate di cibi quali pane, müsli, frutta, riso,

patate, pasta …

Igrassi:apportatoridienergiaI grassi sono la più grossa riserva energetica del corpo

umano. Essi inoltre sono elementi base delle cellule e

difendono gli organi interni. Ma i grassi, essendo i massimi

apportatori di energia, devono essere assunti in quantità

limitate. Bisogna fare particolarmente attenzione ai grassi

“nascosti” negli insaccati, nei formaggi e nei dolci.

Vanno quindi privilegiati sistemi di cottura a basso uso di

grassi (al vapore o al cartoccio) e vanno utilizzati grassi

vegetali.

Leproteine:nonservonoinquantitàeccessivaDurante lo sforzo fisico non è necessario attenersi a

particolari raccomandazioni per quel che riguarda l’apporto

proteico. Un’alimentazione varia ed equilibrata ricca di

proteine vegetali e povera di proteine animali copre in ogni

caso il fabbisogno giornaliero.

Levitamine:piccoledosi,grandieffettiA causa dell’elevata sudorazione durante l’attività fisica il

corpo perde vitamine e sali minerali solubili. Questi però

possono essere reintegrati grazie a cibi e bevande adatte

allo scopo. Di regola non è necessario fare uso di integratori

minerali o vitaminici.

Usarebevandeisotoniche:sensatooppuresuperfluo?Chi fa sport naturalmente suda. Grazie a un’adeguata

assunzione di liquidi questa perdita può essere facilmente

reintegrata, ad esempio con bevande preparate con acqua

minerale e succo di frutta in un rapporto di 3:1.

|At

avol

a

|Woh

lfüh

len

Benessere

Lo speciale programma Benessere del vostro

hotel Vitalpina® vi offre il riposo e la rigenerazione

necessarie dopo una giornata all’aria aperta.

Qui vengono usati metodi tradizionali di

rigenerazione e sono utilizzati i prodotti naturali

della zona alpina sudtirolese.

Nellamolteplicitàdelleattività umanelaNaturaoffresemprea ciascunolapropriastrada. Gaio Sallustio Crispo

Lastradaperlagrandezzapassa attraversoilsilenzio. Friedrich Nietzsche

L’esperienza del benessere negli hotel Vitalpina®

AttrezzaturebenesserenelvostrohotelVitalpina®

Sauna:nonsoloariacalda• In ogni hotel sono a vostra a disposizione almeno un

locale per la sauna, un bagno a vapore e spaziosi ambienti

per rilassarsi.

• I locali della sauna sono aperti ogni giorno per almeno

quattro ore.

Piscina:tuffarsierilassarsi• Il vostro hotel mette a vostra disposizione una piscina

all’aperto o una al coperto. In alcuni casi esiste la

possibilità di utilizzare un laghetto naturale, ovvero

strutture pubbliche nel raggio di tre chilometri.

• L’uso della piscina è naturalmente gratuito.

• La piscina è aperta per gli ospiti giornalmente dalle 7 alle 19.

Massaggio:sentirsirinascere• Il vostro hotel dispone di una zona massaggi.

• Un massaggiatore o una massaggiatrice qualificato/a sono

a vostra disposizione.

LadittadicosmeticiVitalisDr.JosephdiBrunicoha

realizzatoinesclusivaperglihotelVitalpina®dell’Alto

Adigealcuniprodottiespecificiritualidiapplicazione

appositamentestudiatiperlenecessitàdeinostriattivi

ospiti.

• Vitalpina®massaggioagliestrattidimelaeginepro

• Vitalpina®peelingconimpacchidifienoeestratti

diginepro

• Vitalpina®peelinginsaunaavapore

Gli ingredienti base dei prodotti Vitalpina® realizzati da

Vitalis Dr. Joseph sono le mele e il ginepro. Questi due frutti

nascono e maturano in Alto Adige e rappresentano una per-

fetta combinazione tra elementi attivi alpini e mediterranei.

Esclusive applicazioni Vitalpina® a base di mela e ginepro

|Ben

esse

re

Daoltreunsecolo,inAltoAdige,sonocoltivateeraccoltediversevarietàdimele-eoggil’AltoAdigeèilmaggiorproduttoredimeled’Europa.

Iprincipiattivieglieffettipositividellemele

Le mele contengono importanti pectine, vitamine, minerali,

oligoelementi, diversi tipi di zuccheri e anche una grande

quantità di fibre. I molteplici principi attivi contenuti nelle

mele possono essere assimilati in maniera ottimale dal corpo

e per questo motivo la mela viene giustamente definita un

vero e proprio toccasana.

Le mele grazie agli acidi in esse contenuti combattono

efficacemente l’accumulo di acidi nei tessuti, poiché gli acidi

vegetali nel corpo sono trasformati in elementi basici. Le

fibre e le pectine aggregano gli agenti nocivi nell’intestino e

migliorano così la loro eliminazione. L’acido citrico e l’acido

malico contenuti nella mela proteggono le cellule cutanee e

rigenerano la pelle e i tessuti.

La mela nella filosofia Vitalpina®

|Ben

esse

re

L’utilizzodellemele

La mela è un frutto milleusi: può essere utilizzata fresca,

secca, grattugiata, cotta, fermentata come aceto, succo

concentrato, per gargarismi, come bevanda per disintossi-

carsi, come dentifricio, per pediluvi, per la cura dei capelli e

delle mani, …

Usata come efficace prodotto da bagno, come ingrediente

tipico della cucina sudtirolese, come apprezzato succo o

come aceto, come elemento base per i

prodotti cosmetici o semplicemente colta

fresca dall’albero la mela offre

sempre un sano piacere.

Il ginepro nella filosofia Vitalpina®

Ilginepro,piantadellafamigliadeicipressi,cresceinunterrenoaridoaun’altitudinecompresatrai600ei2.200metri.

Ilsimbolismodelginepro

Il ginepro simboleggia „lunga vita“, non a caso le piante di

ginepro vivono fino a 2.000 anni e le bacche impiegano tre

anni per giungere a completa maturazione. La pianta può

quindi essere vista come la metafora di una vita più rilassata

- anche di quel relax che caratterizza il periodo di vacanza in

un hotel Vitalpina.

Effettidelginepro

Il ginepro grazie ai suoi numerosi elementi utili viene

utilizzato nei settori più disparati:

Sauna: Per il suo potere disinfettante il cosiddetto “incenso del

nord” viene usato spesso nella sauna.

|Ben

esse

re

Spa:Usato nei massaggi il ginepro ha un effetto rinforzante sulle vene.

Interni:Gli olii essenziali del ginepro, diffusi nell’ambiente, aiutano

a mantenere la lucidità mentale.

Barecucina:Il ginepro come infuso stimola il metabolismo, estende la

propria efficacia ai reni e accelera la digestione. Le bacche

essicate sono usate come spezie specialmente per l’insalata

di crauti e in diverse ricette a base di carne.

La“Selchküche”,lacucinaaffumicatatirolese:Nell’affumicatura dello

speck le bacche come anche

i ramoscelli di ginepro, i cosid-

detti “Kranewitten”,

hanno un ruolo

fondamentale.

Buono a sapersiBenessere

|Ben

esse

re5 consigli per rilassarsi nella vita quotidiana

Nonavetetempoperunbelmassaggio? Stiracchiate e distendete i muscoli del vostro corpo più

volte al giorno, anche in ufficio.

Avetepocotempopervoistessi? Prendetevelo! Almeno una volta la settimana riservatevi

un appuntamento rilassante solo per voi.

Acasanonriuscitearilassarvi? Godetevi un bel bagno e lo stress svanirà.

Ilvostrocellularesuonasenzasosta? Nessuno deve essere perennemente rintracciabile.

Spegnete il telefonino più spesso.

Lavostrastanzadalettoèveramenteunluogo perilriposo? Spegnete tutti gli apparecchi elettronici e fatevi una

bella dormita.

Quindi:date ascolto alla vostra voce interna, ascoltate il vostro

corpo e fate più spesso quel che vi fa bene, una

passeggiata nella pausa pranzo o un giorno senza cellulare

aiutano molto.

1

2

3

4

5

Pause benessere dopo l’attività fisica – perché?

Sforzo e riposo: questa combinazione è molto adatta poiché

grazie al calore, ai massaggi, agli impacchi e alle bevande si

riesce a eliminare al meglio l’acido lattico formatosi durante

l’attività fisica.

Inoltre grazie all’oculata scelta delle attività rilassanti la

muscolatura si rilassa e quindi al mattino, dopo il vostro

riposo notturno, sarete pronti per nuove avventure.

Per scoprire le offerte attuali

ed i pacchetti vacanza andate su

www.vitalpina.info

VitalpinaHotelsSüdtirolPiazza della Parrocchia, 11 39100 Bolzano tel. 0471 999 980info@vitalpina.info

www.vitalpina.info

Grafi

ca: j

ung.

it •

Test

o: B

. Alb

er, V

. Bre

itenb

erge

r • T

radu

zion

e: P

erkm

ann

Tran

slat

ions

• S

tam

pa: A

thes

ia D

ruck

Srl

Foto

: Süd

tirol

Mar

ketin

g/A.

Tro

vati,

F. B

lickl

e, H

. Rie

r, S.

Sca

tà, T

. Zw

yssi

g, H

otel

St.

Veit/

H. R

ier,

Hote

l Pos

t/M

. Pro

sslin

er