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LA CÉLULA
VEGETAL
Dinca Cristina Martín Montiel
CONCEPTO:
Es la unidad orgánica fundamental de
todo ser vivo. Toman las formas más
diversas, adaptadas en cada órgano a
su respectiva función.
La Célula Vegetal
La Célula Vegetal se compone de
Citoplasma, Núcleo, revestida
externamente por una Pared Celular.
(Adaptado de Font Quer, 1993).
Las células necesitan
membranas para su existencia.
La membrana plasmática,
define el límite celular, ayuda a
crear y mantener ambientes
distintos dentro y fuera de la
célula.
Otras membranas forman el
núcleo, los plastidios y las
mitocondrias. Las membranas
forman compartimentos
internos, tales como el retículo
endoplasmático (RE) en el
citoplasma y la membrana
tilacoides en el cloroplasto.
Propiedades de las membranas celulares
Barrera para difusión de moléculas.
Permeabilidad general, permeabilidad selectiva.
Delimitación de compartimentos.
Todas las estructuras celulares poseen membranas
biológicas. Sus partes son:
Partes de las membranas
Las membranas celulares constan de una
Bicapa lipídica y proteínas asociadas.
Los lípidos se unen a sí mismos por sus
extremos (hidrocarbonadas), protegidos
del contacto con el agua.
Por la formación de bicapas, se originan
compartimentos cerrados.
Las proteínas realizan las restantes
funciones de membrana y definen cada
sistema de membranas.
MODELO DE MEMBRANA DE
MOSAICO FLUIDO
El modelo de membrana de mosaico fluido explica cómo se
organizan los lípidos y las proteínas en membranas
celulares.
Constan de
lípidos, proteínas
y carbohidratos
en una relación
molecular de
40:40:20.
Exterior Celular
Interior Celular
Citoplasma
Cadenas laterales de glicoproteínas
Plano central de
la bicapa lipídica
MEMBRANA PLASMÁTICA
Es el límite más externo de la célula viva y funciona como
una interfase activa entre la célula y su ambiente.
Controla el transporte de
moléculas dentro y fuera de la
célula. Participa en la síntesis
de diferentes moléculas.
Junto al Retículo
Endoplasmático, la membrana
plasmática forman los
Plasmodesmos, que cruzan la
pared celular y permiten la
comunicación entre células
vecinas.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
El Retículo
Endoplasmático
consiste de una red
tridimensional ubicada
debajo de la membrana
plasmática, que corre a
través del citoplasma, se
conecta a la envoltura
nuclear, y es continua en
las células vecinas gracias
a los plasmodesmos.
VACUOLAS
Son compartimentos de gran
tamaño, con una gran cantidad
de agua y rodeadas por una
membrana: El Tonoplasto. En
células meristemáticas, ocupan
más del 30% del volumen
celular. Éstas poseen
numerosas y pequeñas
vacuolas, que se van reuniendo
en una gran vacuola de gran
tamaño a medida que la célula
madura y se expande.
En una célula adulta, el espacio ocupado por la
vacuola se acerca al 90% del volumen celular, donde
el citoplasma queda confinado a una delgada capa
periférica conectada con la región nuclear a través de
cordones del citoplasma.
Función de las Vacuolas
Las vacuolas almacenan una gran variedad de moléculas
que incluyen iones inorgánicos, ácidos orgánicos, azúcares,
enzimas, proteínas de reserva y muchas clases de
metabolitos secundarios (Inclusiones). (Buchanan, 2000).
La acumulación de
solutos en la vacuola,
dirige la entrada
osmótica de agua,
produciendo la
presión de turgencia
necesaria para el
agrandamiento
celular.
EL NÚCLEO Contiene la información
genética celular en el ADN
el que forma los
cromosomas durante la
división. Durante la
interfase el ADN es
evidente como cromatina..
El núcleo está rodeado por una envoltura de doble unidad de
membrana, separando el material genético en el núcleo para
la síntesis de proteínas en el citoplasma. La carioteca presenta
poros a distancias regulares, permitiendo la entrada y salida
de ARN.
LOS PLÁSTIDOS
Son las mayores organelas, presentes sólo en
células vegetales y algas. Responsables de
fotosíntesis, síntesis de moléculas claves para las
células vegetales y almacenaje de una variedad de
sustancias.
Como las mitocondrias, están rodeados por una
doble unidad de membrana, son semiautónomos
con ADN y ARN plastidiales. Varían en forma,
tamaño, contenido y función.
Los principales plastidios son: cloroplastos, cromoplastos y
leucoplastos. Los cloroplastos son verdes, debido a la clorofila que
predomina en ellos; son los encargados de realizar la fotosíntesis.
Tienen membranas tilacoides y granas.
Los cromoplastos suelen ser amarillos, anaranjados o rojos, a
causa de los pigmentos carotenoides. Se presentan usualmente en
pétalos, frutos maduros y en algunas raíces (como por ejemplo en
zanahoria).
Los leucoplastos son plastidios sin pigmentación. Suelen
localizarse en tejidos no expuestos a la luz y acumulan sustancias
de reserva tales como almidón (amiloplastos), proteínas
(proteinoplastos), grasas (elaioplastos). Los leucoplastos de los
tejidos que se exponen a la luz pueden convertirse en cloroplastos
(Fahn, 1985).
MITOCONDRIAS
Se encuentran en todas las
células eucarióticas. Es la
maquinaria respiratoria que
genera ATP y está asociada a
la cadena de transferencia de
electrones (Buchanan, 2000).
Se observan al microscopio
óptico si se tiñen células
vivas con verde Jano. Con
una doble unidad de
membrana: La interna forma
invaginaciones (crestas)
dentro de la matriz, la que
está constituida por
proteínas. Contienen ARN y
fibrillas de ADN.
APARATO DE GOLGI
Los Dictiosomas, son
diferenciaciones celulares
compuestos de pilas de
cisternas chatas y circulares,
cada una limitada por una
membrana. En Plantas, el
Aparato de Golgi está
involucrado en la síntesis de
Hidratos de Carbono que
forman la matriz de la pared
celular: Las Hemicelulosas y
las Sustancias Pécticas.
LA PARED
CELULAR
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA PARED CELULAR
Los principales componentes de la pared celular son:
1. HEMICELULOSAS
2. SUSTANCIAS PÉCTICAS O PECTATOS
3. CELULOSA
La Pared está formada por dos fases:
A.- Fase Fibrilar: constituida por CELULOSA.
B.- Fase Amorfa, que da lugar a una Matriz formada por
Hemicelulosas y Sustancias Pécticas.
También se encuentran, en menor proporción, Proteínas como las
Extensinas o Expansinas.
TIPOS DE PARED CELULAR:
Pared Primaria:
Formada por un 80% de
Hemicelulosas y Pectatos
(Matriz), y un 20 % de Celulosa
(Fase Fibrilar). Son plásticas.
Pared Secundaria:
Formada por un 20% de
Hemicelulosas y Sustancias
Pécticas (Matriz), y un 80 % de
Celulosa (Fase Fibrilar). Son
elásticas. Esta última tiene tres
capas: Capa Externa, Capa
Media y Capa Interna.
Entre dos células vecinas está la
Laminilla Media.
TIPOS DE COMUNICACIONES
CELULARES LATERALES
En Células con Pared Primaria:
Campos de Puntuación Primario
En Células con Pared Secundaria:
•Pares de Punteaduras:
Simples, Simples Ramificadas
Areoladas
Areoladas con Torus
Células con
Pared
Primaria:
Se comunican
por Campos de
Puntuación
Primarios
(Conjunto de
Plasmodesmos)
CAMPO DE PUNTUACIÓN
PRIMARIO VISTO DE FRENTE
COMUNICACIÓN
EN CÉLULAS
CON PARED
SECUNDARIA:
•PUNTEADURA
SIMPLE
•PUNTEADURA
AREOLADA
(ANGIO)
•AREOLADA CON
TORUS (GIMNO)