la agricultura campesina explicada a los urbanitas

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? Pueden los pequeños agricultores alimentar al planeta ? ? Campesino es o no un insulto ? ? Por qué no quedan jóvenes en el campo ? ? Por qué algunos tomates no saben a nada ? ? Por qué las vacas no tienen cuernos ?

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Hola, Este cómic está traducido al español/italiano/ingles/portugues. Puedes compartirlo a traves de Facebook : https://www.facebook.com/enviedepaysans y también lo puedes descargar en la web original (abajo de la pagina): http://www.enviedepaysans.fr/supports_pedagogiques/lagriculture-paysanne-expliquee-aux-urbains/

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Page 1: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

? Pueden

los pequeños

agricultores

alimentar al

planeta ?

? Campesino es o no un insulto ? ? Por qué no

quedan jóvenes en el campo ?

? Por qué algunos tomates

no saben a nada ?

? Por qué

las vacas

no tienen

cuernos ?

Page 2: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

Confederación Campesina

104, calle Robespierre - 93170 Bagnolet

Tlf. : (0033) + (0)1 43 62 04 04

www.confederationpaysanne.fr

Una iniciativa cofinanciada por la Dirección General de Agricultura y Desarrollo rural de la Comisión Europea. « Nueva PAC, nuevos horizontes », 2014 - 0116. El contenido de este documento es de responsabilidad exclusiva de la Confederación Campesina y la Comisión Europea no se hace en modo alguno responsable del uso que se haga del mismo.

La agricultura campesina constituye un enfoque de la agricultura desarrollada por los campesinos de la Confederación Campesina y de la FADEAR con el objetivo de permitir que numerosos campesinos vivan de su oficio de forma sostenible y produzcan con el fin de alimentar a sus conciudadanos y no de producir por producir.La agricultura campesina se organiza en torno a 6 temas independientes : la autonomía, el reparto, el trabajo con la naturaleza, el desarrollo local, la calidad, la transmisibilidad.

Para saber más, acuda a : www.agriculturepaysanne.orgEste folleto le ha sido presentado por la Confederación campesina, la FADEAR y Envie de Paysnans !

Coordinación : Envie de paysans !, la FADEAR, Claire Robert / Diseño gráfico y dibujos : Claire Robert / Febrero

2015 / No arrojar en la vía pública

FADEAR Federación de las Asociaciones de

Empleo Agrícola y Rural

104, calle Robespierre - 93170 Bagnolet

Tlf. : (0033) + (0)1 43 62 1683

www.agriculturepaysanne.org

Trabajar

con la naturaleza

Calidad

Reparto

Desarrollo

ruralTransmibilidad

Autonomia

3

Page 3: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

INTRODUCCIÓN

4 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN 5

Page 4: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

6 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN 7

Page 5: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

8 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN 9

Page 6: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

10 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / INTRODUCCIÓN 11

Ya no sé

como salir

de este

sistema !

Los precios de venta

están en lo más bajo ...

Debemos dinero al banco

por la cosechadora, las

salas de ordeño, los

cuidados veterinarios...

¡ y aún debemos comprar las semillas el año que viene !

¿ Por qué no vas a ver a Roberto ?

Bo, de acuerdo

Tengo una buena botella de vino de nuez !

Parece que le va bien con su “agricultura campesina”

¿ El autonomista ?

Sí, lo sé, esos

maíces híbridos sirven

para sembrarse...

Y consumen muchos más

pesticidas, fertilizantes,

etc...

Page 7: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

12 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA AUTONOMIA

LA AUTONOMIA

¡ Te traigo el aperitivo !

¿ Quieres que te dé el

secreto de la AUTONOMÍA ?

Vaya, ¿ Va a crear el Frente

de Liberación del Rincón ?

Se limita a 2 puntos :

1 = ! No ser dependiente !

2 = ! No ser dependiente !

Alimentos para los animales

Maquinaria agrícola

Semillas

Fertilizantes químicos

Esto significa que debe reducir sus gastos

limitando las compras de :

Puede producirlos en su granja o bien hacer trueque con sus vecinos.

Con una cooperativa de material agrícola (CUMA) puede compartir la maquinaria.

Puede alternar sus cultivos o utilizar técnicas agronómicas para reducir los fertilizantes.

Vuelve a sembrar sus propias semillas cada año.

! Vaya !

¡ Hola Roberto !¡ Hola vecino !

Vaya, !¿ Ha plantado

setos por todas partes ?!

En primer lugar :

! NO DEPENDER DE LOS BANCOS !

LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA AUTONOMIA 13

Page 8: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

14 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA AUTONOMIA LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA AUTONOMIA 15

En segundo lugar :

NO DEPENDER DE UN

SOLO COMPRADOR

Pues, como decía mi abuela : ¡ No hay que colocar todos los huevos en el mismo cesto !

Sí, pero no criamos gallinas, criamos vacas !

Por ejemplo, yo, en lugar de vender el 100% de mi producción a un único mayorista ...

Y en tercer lugar lo que haría falta, sería no depender de las ayudas europeas ...

! Porque si disminuyen o te equivocas en tus cálculos, estás acabado !

Es cierto, pero dado el contexto económico, no podemos eludirlas ...Sobre todo en los

terrenos difíciles.

! Entonces, la idea es de no depender de nada, vaya !

! Sí, bueno, de la

meteorología !

A fin de cuentas, me gusta, la autonomía

! Diversifico los compradores, así, si uno

de ellos reduce demasiado sus precios,

trabajo más con los demás !

JUANITO

AMAP ?MERCADO VENTA EN

LA GRANJA

JUANITO

HYPER MARCADO

Cooperativade los pequenos

productores

Me pone nervioso.

Page 9: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

16 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO

EL REPARTO

LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO 17

¡ Vaya ! ¡ Mira esta vista,

es ESPECTACULAR !

Después de este encuentro

con Roberto, ¿ Tus padres se

han pasado a la

agricultura campesina ?

¡ No tan deprisa ! ¡ Es toda una

empresa, un proceso !

Tienes pinta de agotado, Juan Pedro ...

¿ Te arreglas con todas esas vacas ?

¡ Hola amigos, os traigo

mi gatito para que lo cuidéis !

Después, han hablado con Teresa ...

Page 10: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

18 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO 19

Tengo que irme a

preparar mi male-

ta, ¡ Me marcho a

Córcega !¿ A

Córcega ?

¿ De vacaciones ?

¿ Y cómo te arreglas

para dejar tus vacas

durante una semana ?

¡ Nosotros, hace siete años que no vamos de vacaciones !

¡ Desde el

entierro de mi

tío en Vesoul !

Prado de

alfalfa

para heno

Maíz y trigo

para las vacas

75 vacas en el prado

Una familia con dos

trabajadores

Una familia con un trabajador

y un trabajador a tiempo parcial

Hangar y sala

de ordeño

Una familia con un trabajador

¡ Además, vds. tienen muchas

menos hectáreas y menos vacas !

En nuestra Agrupación Agrícola de Explotación en Común (GAEC) nos

repartimos 120 hectáreas entre 3 familias ( = 4 trabajadores ½). !

Y sin embargo, nos llega a todos para vivir !

¿ Cómo puede permitirse ir de vacaciones ?

! Mis socios del GAEC van a

reemplazarme !

! Cada uno tiene su turno !Ella

también me pone nervioso

Page 11: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

20 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO 21

! Mientras que ustedes, necesitan 200 hectáreas para mantener a dos personas !

La otra ventaja, consiste en que eso deja espacio a otras familias de agricultores para que

se instalen. Hemos calculado, con mis asociados, lo que es necesario para vivir :

Una familia con dos

trabajadores

Silo de maíz80 vacas

que nunca salen del establo

Complementos alimentarios

importados (soja)

Maíz y trigo para el silo

(destinado a las vacas) y para la venta

En producción láctea En número de hectáreas

La media nacional es de

! Nosotros, nos

arreglamos con solamente

por agricultor y por año.

litros hectáreaspor agricultor.

hectáreaslitros

La media nacional es de

A nosotros, ¡ nos basta con sólo

por agricultor !

* Para las explotaciones lecheras en Francia

Produciendo nosotros

mismos la alimentación del

ganado y repartiendo los

gastos de la maquinaria,

hemos conseguido reducir

nuestros gastos..

! Y además, una vaca en

el prado, requiere menos

trabajo que una vaca encerrada !

Tus vacas y tú,

¿ No tendríais necesidad

de salir un poco ?

Page 12: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

22 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO 23

¡ Y no habrá

suficiente

para alimentar

al mundo !

millardos de litros de leche al año.

agricultores

AgRICULTOREs

AgRICULTOREs

nuevos agricultores

¡ Pero entonces,

si todos los agricultores se pasan a la

« agricultura campesina », la producción

va a disminuir mucho ! Sí, pues la disminución

de la producción por persona

es compensada por el aumento

del número de campesinos.

Dicho de otro modo :

! CREA EMPLEO ! Las explotaciones lácteas especializadas mantienen

actualmente en Francia :

Produciendo cada uno de media

193.000 litros de leche al año.

Si todo el mundo se pasase a agricultura campesina,

podrían mantener :

Produciendo cada uno

120.000 litros de leche

al año

Page 13: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

24 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / EL REPARTO 25

¡ Yo, lo único que sé, es

que para ganar más,

hay que producir más !

¡ Vaya, no sabía que las vacas pudiesen quedar encerradas

todo el tiempo ! Están fuera

de lugar ...

! un poco como

vd. aquí !

¡ Bueno, me marcho !

! Os mandaré una postal !

Groumf

¿ Y si nos fuésemos

de vacaciones a

S. Francisco ?

Yo diría más bien :

¡ producir MEJOR,

para trabajar MENOS !

¿ Estás seguro ?

! Es horrible !

Page 14: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

26 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA 27

TRABAJO EN LA NATURALEZA

! La primera decisión

que mis padres han tomado,

para pasar a la agricultura

campesina, hasido la de devolver

las vacas al prado !

Vamos Chicas !

Para ello, ha habido que pasar por

muchas etapas :

En primer lugar, instalar las vallas ...

Después, plantar setos y árboles ...

No, pero los necesitan para protegerse

del sol y de la lluvia. Y los setos favorecen la biodiversidad :

¡ abrigan todo tipo de pájaros e insectos !

En el prado, la riqueza de la flora suministra a las vacas las vitaminas y oligo-elementos que necesitan.! Y caen enfermas con mucho menos frecuencia ! ¡ Vaya !

¿ Las vacas comen árboles ?

Page 15: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

28 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA 29

Y los setos nos suministran fruta y leña. Hemos reorganizado nuestras 200 hectáreas :

80 hectáreas de pastos en barbecho (rotación de vacas

en 3 prados).

Jóvenes nogales

para sombra, frutas y bayas.

Panales de abejas para favorecer la polinización.

Maíz para el silo (para las vacas).

¡ El número de litros de leche se ha desplomado !

¿ Es que nuestra hierba

no es buena o qué ?

Legumbres para heno (alfalfa,

chícharos, trébol..) para reemplazar

la soja.

Por desgracia, nos hemos dado cuenta

de que nuestras vacas no estaban

hechas para la libertad.

Trigo para la venta.

80 vacas en el prado.

Maíz en el silo (producido

en la granja).

Mi padre estaba tan entusiasmado por esta empresa que finalmente

me han entrado ganas de asociarme a ellos en un GAEC a tres.

Page 16: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

30 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA 31

Mis padres habían elegido vacas lecheras entre las

más productivas del mundo, que se encuentran en

todos las crianzas intensivas.

El único problema, es que para alcanzar esta alta producción, estas

vacas están acostumbradas a ser « dopadas » con complementos

alimenticios.

Cuando nuestras vacas cambian de alimentación pasando a la

hierba, su rentabilidad se derrumba ... y su fertilidad disminuye ...

Poco lóngevas pero extremadamente productivas : ¡ hasta 70 litros de leche diarios !

Alimentación con base más energética que la hierba: maíz o trigo en el silo.

Proteínas complementarias para

multiplicar la producción de leche :

soja o colza.

Antibióticos para curar las herraduras estropeadas

por una existencia transcurrida encima de tarimas.

Medicamentos contra la acidosis (problemas

digestivos ligados a las proteínas).

Bip en la oreja, que registra el número de litros de leche en cada ordeño y que calcula las raciones de comida óptimas.

Animal muy pacífico y

sedentario.

Cuernos suprimidos al nacer (se evitan las heridas y se

facilita el paso de la cabeza en el bloqueador de cabeza

cuando la vaca come).

Abdomen capaz de digerir una gran

cantidad de alimento industrial (incluída no masticable).

Sonrisa en serie.

Creo que

estoy en

falta ...¿ Un poco de

arroz con leche ?

¿ Con leche ?

Mmm,

no gracias.

Grandes ubres adaptadas a los robots del ordeño.

Page 17: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

32 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRABAJO EN LA NATURALEZA 33

Hemos pues diversificado el ganado con razas más rústicas

y mejor adaptadas a nuestro territorio.

! La verdad es que no ! Porque había aún mucho trabajo :

ocuparse del vallado, ir a buscar las vacas para ordeñarlas ...

Pero ahora mi padre lo hacía sonriente !

Esto ha dado sus frutos

y al cabo de dos años,

hemos alcanzado nuestro

equilibrio financiero :

¡ producimos menos, pero

ganamos lo mismo !

Y hemos investigado cómo enriquecer nuestro prado de

forma natural, sostenible y sobre todo, barata.

Leche de buena calidad para el queso.

Carne en cantidad y calidad.

! Y tus padres pueden ir de vacaciones !

! Adelante, pequeñas !

Fertilización natural y gratuita de los prados.

Alimentación de proximidad.

Page 18: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

DEsARROLLO LOCAL

34 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / DEsARROLLO LOCAL LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / DEsARROLLO LOCAL 35

¿ Eres agricultor ? ! Uf, no

podría vivir en el campo, es

demasiado aburrido !

¡ Pero, gracias a la

agricultura campesina,

se puede REPOBLAR el campo !

Por ejemplo, mis padres vivían ambos de 200 hectáreas de tierra,

con agricultura intensiva ...

En casa de mi abuela,

en Auvernia, no hay un joven en

varios kilómetros a la redonda.

Normal, es la hecatombe de los agricultores.

En 10 años, han desaparecido 350.000

empleos.

Esto significa 30 000 o 40.000 agricultores al año ...

¡ 27 granjas desaparecen cada

semana !

Me encantaría tener vecinos con niños que hiciesen

ruido ...

¡ Es la muerte !

¿ InclusoAuvernia ?

Un año más del que

te

nía hace un año . . .

Page 19: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

36 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / DEsARROLLO LOCAL LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / DEsARROLLO LOCAL 37

¡ Su paso a la agricultura campesina me ha dejado un lugar para

establecerme, mi familia y yo, en lugar de marchar a la ciudad !

Gracias a la presencia de mis 3 hijos, la escuela

no ha cerrado.

Mi compañera, Clementina, hace visitar la granja a los colegios ; también tiene como proyecto montar un pequeño taller de transformación en la granja, para hacer yogures y queso blanco.

¡ Ah ! ? Tienes familia ?

¡ Ah !

¿ Tienes 3 hijos ?

!Por fin algo de VIDA !

Pronto, con mis amigos Abdel y Vicente, he relanzado el

equipo de fútbol y también « los conciertos del sábado

noche » en el Bar del Mercado.

Page 20: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

LA CALIDAD DE LOs PRODUCTOs

LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA CALIDAD DE LOs PRODUCTOs 39

¡ Venga, una

última copa para

acabar la velada !

¡ Es un digestivo auverñés,

especial para tí !

En agricultura campesina, ¿ Tenéis alguna marca o denominación de origen ?

Ejemplos de marcas registradas : Marca Roja, AB (Agricultura Biológica), AOC (Apelación de Origen Controlada)

... (Marca : término empleado para designar Signos de identificación de la Calidad y del Origen (SIQO), protegidos

por registros de cargas y de controles).

¡ No necesariamente !

En mi granja, no

tenemos ninguna

marca.

La agricultura campesina es una empresa en continua

evolución, ¡ es un PROYECTO DE SOCIEDAD !

38 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / DEsARROLLO LOCAL

¡ Tu casa parece acogedora ! ¿ No buscáis

grupos para los Conciertos

del Sábado Noche ?

! Es la vecina, hay que

hacer menos ruido !

¡ No podría vivir en la ciudad, hay demasiada gente !

¿ Diga ? ¿ Cómo ?

VINO

Page 21: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

40 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA CALIDAD DE LOs PRODUCTOs

El verano pasado, hemos conocido productores de lechuga que no comían sus propias lechugas : demasiado sosas, demasiado elaboradas ...

¡ Disponían de un huerto separado para ellos !

Sí, pero esto es lo que hace

la mayoría de la gente : tú,

por ejemplo, trabajas en

una fábrica que construye

colchones de muelle ...

¡ Pero tú duermes en un futón !

Los productores de los que hablas deben producir

grandes cantidades ...

En agricultura campesina, se considera que el enemigo de la CALIDAD,

es la carrera hacia la CANTIDAD cueste lo que cueste !

Es chocante,

¿ verdad ?

LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA CALIDAD DE LOs PRODUCTOs 41

Pues para producir mucho, incluso en invierno, hay necesariamente que elegir

variedades estandarizadas. Se las cultiva bajo cubierto, en invernaderos, y necesitan mucha agua, fertilizantes

químicos, pesticidas, herbicidas ... Resultado : una producción abundante, que aguanta muy bien el

transporte por carretera ... ! Pero no sabe a nada !

Es por otra parte por ello que los AOC limitan el volumen de producción : para que el Chablis, por ejemplo, no se convierta en “un vino peleón” !

Page 22: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

42 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / LA CALIDAD DE LOs PRODUCTOs LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRANsMIsIÓN DE LAs gRANJAs 43

¿ Y respecto

a la leche ?

Con la leche, ocurre como

con la miel ¡ Cada leche

tiene el sabor de su prado !

... a causa del bicarbonato sódico que se les da para que digieran más comida y produzcan

más leche.

! Vendréis a probar nuestra leche, la granja

está abierta con frecuencia al publico ! ! He aquí

un digestivo que no está

elaborado con frambuesas de invierno !

SlurpAAH,

Slurp

Slurp

... o más ácido para las vacas

alimentadas en silos de maíz pero

con un complemento de tortas

de soja o de colza ...Más dulce ...

más azucarado ...

Algunos años más tarde, he encontrado de nuevo

totalmente por casualidad a Miguel el campesino .

Seguía sin tener bigote , pero me contó

como su granja había evolucionado.

¡ Basta de nucleares !

¡ Basta de nucleares !

Entonces,

¿Has alcanzado

tu objetivo ?

¿ La agricultura

campesina ?

! Sí, y estamos

muy orgullosos de

nuestra organización !

¡ Eh, hola !

¡ Por el cierre de la

central nuclear !

¡ Por el cierre de la central nuclear !

TRANsMIsIÓN DE LAs gRANJAs

Page 23: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

44 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRANsMIsIÓN DE LAs gRANJAs LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRANsMIsIÓN DE LAs gRANJAs 45

Mi mujer ha montado un taller de transformación que va muy bien.

Mis padres han sido substituídos por dos jóvenes agricultores, y un apicultor

se ha unido a nosotros. ¡ Y hemos abierto un almacén de productos !

Lo más difícil fue la jubilación de mis padres. Mi padre fue tentado de vend-

er su parte del GAEC a un vecino que quería aumentar su parte y que le

ofrecía un muy buen precio.¿ Te das cuenta ?

¡ Con la cantidad que nos ofrece,

tendremos una jubilación decente ! Podre-

mos incluso pagarnos una clínica llegado el

caso, sin depender de los hijos. Si tenemos

Alzheimer, ¿ Eh ? ¿ Has pensado en el

Alzheimer ?

¡ Mi madre no estaba de acuerdo en absoluto !

¡ Para, vas

a traernos mala

suerte !

Groumf Lo que

necesitamos,

son jóvenes que nos

substituyan.

¡ Y además, si vendemos nuestra parte, el peque no

podrá más realizar su agricultura campesina y se va a marchar !

Ahora somos pues 5 trabajadores, donde en otro tiempo no había más que 2. ¡ Eso da vida !

Almacén de productores

(asociación con los vecinos)

Una pareja de jóvenes establecidos

= 2 agricultores

Michel = 1 agricultor

Taller de transformación de quesos y yogures. Clementina = 1 trabajadora

Tienda de miel = 1 apicultor

80 vacas en el prado

Panales

Trigo + chícharos

Heno

Page 24: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

46 LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRANsMIsIÓN DE LAs gRANJAs LA AGRICULTURA CAMPESINA EXPLICADA A LOS URBANITAS / TRANsMIsIÓN DE LAs gRANJAs 47

¿ Jóvenes que nos substituyan ?

No va en serio, ¿ no ?

¡ Miguel se defenderá muy

bien con su mujer !

Clementina se ocupa del taller de transformación.

Sí, bueno,

¡ Pero vendámos-

les nuestra casa

en tanto que vivi-

mos en ella, a esos

desconocidos !

¡ Y también de los peques,

te lo recuerdo !

¡ Y además a Miguel le gusta jugar al fútbol e irse de vacaciones !

¡ Eso es justamente en lo

que pensaba ! ¡ Nosotros

iremos a la ciudad !

! Vaya, ahora mi padre está muy

orgulloso. Con sus colegas del sindicato, siempre dice :

! Es gracias a tipos

como yo por lo que contamos

CON NUMEROSOS CAMPESINOS

EN ZONAS RURALES QUE SIGUEN VIVAS !

! Jaja ! ! Menos

mal que tu madre

estaba allí !

¡ Teresa conoce jóvenes encantadores que no encuentran donde establecerse en algún sitio

no demasiado caro !

¿ Lo ves ?

¡ Tiene razón, Papá, no hemos

hecho todo ese esfuerzo de pasar

a la agricultura campesina para

trabajar de nuevo como burros !

Page 25: La agricultura campesina explicada a los urbanitas

Une initiative co-financée par la Direction Générale de l’Agriculture et du Développement Rural de la Commission Européenne. « Nouvelle PAC, nouveaux horizons », 2014-0116. Le contenu de ce document est de la seule responsabilité de la Confédération paysanne et la Commission européenne n’est nullement responsable de l’usage qui en sera fait.

Pas de bonne bouffe sans paysans !

Una iniciativa cofinanciada por la Dirección General de Agricultura y Desarrollo rural de la Comisión Europea. « Nueva PAC, nuevos horizontes », 2014 - 0116. El contenido de este documento es de responsabilidad exclusiva de la Confederación Campesina y la Comisión Europea no se hace en modo alguno responsable del uso que se haga del mismo.