l aspergeraie lavage, trie et conditionnement. 1 er lavage à l'arrivée des asperges du champ
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L‘ aspergeraie Lavage, trie et conditionnement
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1er lavage à l'arrivée des asperges du champ
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1er tapis : Triage des asperges
Objectif : Sortir les morceaux cassés
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Suite du triage
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Tapis vibrant qui pose les asperges côtes à côtes
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2ème lavage par brumisationLes morceaux cassés retombes dans la caisse sous la machine
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Calibrage des asperges :Effectué par un laser
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Suite du calibrage :Chaque asperge tombe dans sa catégorie.
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Chaque caisse correspond à chaque Catégorie.
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On met manuellement une poignée d'asperge
qui représente environ 1 Kg dans chaque encoche, puis la machine
mettra automatiquement un élastique autour de la botte.
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Coupage du bout des asperges à la main.(L'asperge d'Alsace doit avoir 22cm)
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Après avoir coupé les bouts, la personne remet un simple élastique
autour de chaque botte.
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Chaque botte est pesée et, selon le cas, on enlève ou rajoute une asperge pour
que le poids corresponde.
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Puis, la personne met manuellement une étiquette sous l'élastique mit précédemment pour permettre de savoir la provenance des asperges