L’ Apparato DigerenteL’ Apparato DigerenteL’apparato digerente è come una catena di smontaggio. Attraverso gli alimenti ci procuriamo tutti i rifornimenti necessari alla nostra vita.

Il nostro corpo trasforma il cibo

in energia ed elimina ciò che non gli serve

BoccaStomacoIntestino TenueIntestino Crasso

Il percorso del ciboIl percorso del cibo

Bocca-faringe

L’apparato digerente

Bocca-faringe

bolo

chimo

chilo

feci

Il percorso del cibo

Nella boccaNella boccaAZIONE meccanica (denti, lingua)

DIGESTIONE chimica (ptialina)

Amido (cotto)

Il cibo MASTICATO nella bocca si trasforma in bolo

Le ghiandole salivari secernono la saliva che contiene un enzima la Ptialina

che “digerisce” l’amido cotto

il bolo attraversa la faringe e l’esofago e passa nello stomaco

Il bolo entra attraverso il cardias nello stomaco dove si trasforma in

chimo inizia la “digestione” delle proteine in polipeptidi

mediante l’enzima pepsinai lipidi rimangono inalterati

il chimo passa nel duodeno attraversando il piloro

Proteine + pepsina >>> polipeptidi

dallo stomaco il chimo passa al duodeno attraverso il piloro, nel tenue si trasforma in chilo

Nel duodeno giunge attraverso il dotto coledoco la bile, prodotta nel fegato

e immagazzinata nella cistifellea, con azione antifermentativa,

emulsionante i lipidi e facilitandone l’assorbimento;nel duodeno giunge, attraverso il dotto di Wirsung e

Santorini, il succopancreatico ricco di bicarbonato

ed enzimi vari, attivi nella idrolisi di proteine, polipeptidi, amidi, saccaridi e lipidi

bileSucco pancreatico

Nell’intestino tenue (duodeno-digiuno-ileo) il chilo viene digerito in ambiente basico

da vari enzimi e i prodotti della digestione attraverso i villi intestinali vengono

assorbiti e trasferiti nei capillari sanguigni e linfatici, quindi entrano nella

circolazione sanguigna e linfatica e giungono alle cellule che li utilizzano

Glucidi-amminoacid

i

Lipidi…

Le sostanze non assorbite passano dal tenue al crasso attraverso la valvola

tra ileo e cieco. Subiscono una fermentazione ad opera dellaflora batterica, si verifica l’ assorbimento di acqua, vitamine,

sali mineraliche entrano nella circolazione sanguigna, ciò che rimane, le feci

vengono espulse attraverso l’ano

AcquaSalivitamine

feci