kuvar predjela
Post on 15-Dec-2015
208 views
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Kuvar predjela receptiTRANSCRIPT
Kuvar Internet Krstarice
Kuvar Internet Krstarice - PredjelaSufleSufle (souffles) je re francuskog porekla kojom se oznaava neto to je nabujalo, pa se kao sinonim za nju koristi jo i re nabujak. Posredi je svakako kulinarski termin koji se izgovara gotovo sa strahopotovanjem, budui da se u njegovoj pripremu mogu odvaiti samo umeniji u kuvanju...Recepti
Maslinke u slanini
Palainke s mesom i vrganjima
Slane oblande sa krem sirom
Kajgana s piletinom
Omlet sa pirinem
Kajgana s maslinkama
Palainke sa parglama
Pita od sira sa brokulama
Kobasice u lisnatom testu
Krompir torta
Pogaa s lukom
Pogaa sa sirom
Jaja poirana u vinu
Pita na makedonski nain
Pogaice sa salom
Domaa pica od bajatog hleba
Pita od krastavaca
Letnje pihtije
Karfiol u testu
Lepinje s kajmakom
Tost torta
Poirana jaja u crvenom sosu
Jastuii s peurkama
Kobasice od sira
Jaja sa kiselim mlekom
Punjena jaja
Uskrnji venac
Priganice
Ki loren
Slana torta
Palainke od krompira
Palainke sa unkom i pavlakom
Kakavalj s nadevom od povra
Pogaice od krompira
Slane tanglice s kakavaljem
Rolnice s tunjevinom
Lepinjice sa sirom i slaninom
Plavi patlidan punjen pirinem
Kuvani sir
Zapeena jaja punjena sardinama
Masne pogaice
Pita od tunjevine
Kajgana sa varcima
Proja na uiki nain
Sufle od sira
Kaamak s njegukim sirom
Predjelo od ikre
Jaja u umaku od vina
Pateta od guije digerice
Puding od sira
Puding od unke
Pogaice s kajmakom
Perece
Knedle od sira
Namaz od varaka
Proja sa varcima
Kapice sa sosom od sira
Slani kroasani
Kola sa vlacem i slaninom
Brzi utipci
Utipci sa sirom
Pita od plavih patlidana
Peeni kampi
Ljuta torta od hleba
Palainke s povrem
Krastavci punjeni tikvicama
pargle sa holandskim sosom
Karfiol u belom sosu
Rolat od spanaa
Marinirane masline
Turska torta od mlevenog mesa
Pita sa ampinjonima
Pita od bajatog hleba
Rolat od argarepe
Paradajz na andaluki nain
Predjelo od rakova
Jaja punjena sirom
Uskrnja slana torta
Palainke sa piletinom i ampinjonima
Volovani punjeni sirom i unkom
Torta od palainaka sa spanaem
Torta sa sirom i unkom
Pita od spanaa i praziluka
Slana torta punjena mozgom i ampinjonima
Mini pica sa unkom
Torta od piletine
Rolat s ruskom salatom
Pita od lisnatog testa s prazilukom
Pohovana jaja
Valjuci s kajmakom
Rolnice s lososom
u-u
Paprika u elatinu
Punjeno lisnato testo
Jaja punjena kavijarom
Pogaice sa belom repom
Pateta od bakalara
Kanape sa piletinom
Valdorf kanape
Artioke sa kremom od kavijara
Slavonski kulen
Domai majonez
Ruska salata
Paprike punjene sirom
Pilea pateta
Predjelo od tosta
Rolnice od unke i rena
Kanapeje
Paradajz punjen belim lukom
Trouglovi
Virle u testu od krompira
Namaz od ampinjona i paradajza
Namaz od karfiola
Paprike punjene sirom
Punjene masline
Namaz od jaja
Punjeni kamember
Premaz od tikvica na salami
Tost s premazom od mlade kelerabe
Slani kola sa artiokama
Pihtije
Punjeno lisnato testo
Svinjska pateta
Torta od unke
Zemike sa avokadom
Domine
Zelena trudla
Sendvii sa kapom
Proleni zalogaji
Slana torta od brokula sa sirom
Hleb sa maslinama
Palenta sa belim lukom
Omlet sa krompirom i kajmakom
Sarmice od blitve sa klicama
Rolat od hleba sa unkom
Palainke sa unkom i povrem
Pita sa krompirom
Uskrnji venac sa marcipanom
Zelena trudla
Punjene palainke
"Gnezda" iz friteze
Pita s paprikama
Rolat od kakavalja
Stara umadijska pogaa
Zeljanica na starinski nain
Pita od spanaa
Pita sa slaninom, lukom i kupusom
Pitice od jagnjeih iznutrica
Pogaice sa varcima
Pita od unke i praziluka
Pita od spanaa i praziluka
SASTOJCI
Testo
175 grama brana
90 grama putera
2 kaike hladne vode
zrna pasulja
Fil
30 grama putera
175 grama praziluka
250 grama spanaa
2 jajeta
150 ml mleka
150 ml polumasne pavlake
90 grama sira
so i biber
NAIN PRIPREME
Zamesite meko testo od brana, putera i vode. Zamotajte ga u providnu foliju i stavite u friider da bi se ohladilo. Rastanjite testo oklagijom i njime obloite vatrostalnu posudu. Dno testa izbodite viljukom. Testo prekrijte folijom, a preko folije rasporedite pasulj. Posudu stavite u zagrejanu plitku tepsiju i pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, poslednjih 10 minuta bez folije i pasulja.
Pripremite fil za pitu. Rastopite puter, dodajte sitno naseckan praziluk i prite na jakoj vatri oko 5 minuta, tj. dok ne pone da poprima zlatnosmeu boju. Dodajte krupno naseen spana i prite oko 2 minuta. Rasporedite fil po kori od testa.
Izmeajte jaja, mleko, pavlaku i sir, posolite i pobiberite, pa izlijte u koru.
Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite 25 minuta, tj. dok fil ne poprimi zlatnu boju. Pitu moete posluiti i toplu i hladnu.
Maslinke u slanini
SASTOJCI
20 maslina
10 renjeva slanine
ulje
NAIN PRIPREMEPrepolovite renjeve slanine, pa u svaki uvijte maslinku (bez kotice ili eventualno punjenu paprikom). Poveite ih akalicom i prite na vrlo malo ulja sa svih strana.
Palainke s mesom i vrganjima
SASTOJCI
4 jaja
100 grama brana
250 ml mleka
400 grama mesa
30 grama suvih vrganja
1 mali tartuf
sir
brano
250 ml supe
1 mala glavica luka
muskatni orai
so i biber
NAIN PRIPREMEUmutite testo za palainke od jaja, brana i mleka, posolite i meajte dok ne dobijete glatku masu. Od dobijenog testa ispecite palainke.
Sitno naseckajte crni luk i prodinstajte s mesom, a zatim dodajte poparene, oceene i narezane vrganje. Posolite, po potrebi dodajte malo supe i kuvajte meajui.
U drugoj posudi proprite malo brana na maslacu, razredite supom i kuvajte neprestano meajui. Dodajte prodinstano meso, zgnjeeni sir, deo tartufa, muskatni orai, posolite i pobiberite. Dobijenom masom filujte palainke, a zatim ih poslaite u podmazanu vatrostalnu posudu, prelijte sa malo maslaca i zapecite u rerni.
Slane oblande sa krem sirom
SASTOJCI
1 pakovanje oblandi
1 kg sremskog sira
250 grama margarina
250 grama prake unke
nekoliko kiselih krastavia
kakavalj
NAIN PRIPREMEUmutiti margarin, pa ga dodati sremskom siru. Naseckati na kockice unku i krastavie, pa i to dodati u posudu sa sirom. Sve dobro izmeati da bi se masa sjedinila, a zatim filovati oblande. Na poslednju oblandu narendati kakavalj.
Kajgana s piletinom
SASTOJCI
3 jaja
1 belo meso
1 kaika kajmaka
1 en belog luka
ulje
so
NAIN PRIPREMESitno naseckajte belo meso i proprite ga na vrelom ulju. U drugom tiganju, na kajmaku meko isprite umuena jaja, a zatim ih prespite u tiganj sa belim mesom. Posolite, dodajte izgnjeeni beli luk, promeajte i jo kratko propecite. Posluite kao toplo predjelo.
Omlet sa pirinem
SASTOJCI
4 jaja
150 grama pirina
olja supe
1 kaika nastruganog parmezana
puter
prezle
so i biber
NAIN PRIPREMEOperite pirina i skuvajte ga u supi. Razdvojte belanca od umanaca, pa umanca umutite sa malo putera i pomeajte ih sa skuvanim pirinem. Dodajte parmezan, sneg od belanaca i sitno naseckan perunov list. Posolite i pobiberite, pa sve dobro izmeajte. Pripremljenu masu sipajte u podmazan i prezlama posut pleh i ispecite u zagrejanoj rerni.
Kajgana s maslinkama
SASTOJCI
5 jaja
100 grama zelenih maslina
50 grama parmezana
pavlaka
perunov list
ulje
so i biber
NAIN PRIPREMEUmutite jaja, dodajte malo pavlake, sitno naseckan perunov list i posolite. Iz maslina izvadite kotice, stavite ih u dublji tiganj s uljem i prelijte umuenim jajima. Pospite narendanim parmezanom i pecite petnaestak minuta na tihoj vatri.
Palainke sa parglama
SASTOJCI
4 jaja
100 grama brana
250 ml mleka
struk pargli
100 grama sira
50 grama parmezana
muskatni orai
so i biber
NAIN PRIPREMEUmutite testo za palainke od jaja, brana i mleka, posolite i meajte dok ne dobijete glatku masu. Od dobijenog testa ispecite palainke. pargle operite, odsecite im vrhove, skuvajte dopola, procedite, dodajte malo maslaca i propasirajte. Pripremite beamel sos od maslaca, brana i mleka, pa vei deo pripremljenog sosa dodajte parglama i dobro promeajte. Ovom masom premaite svaku palainku, pospite narendanim sirom i savijte na etvrtine. Ovako nafilovane i presavijene palainke poslaite u vatrostalnu posudu i prelijte preosta