kuru buhar teknolojisinde lider - menikini€¦ · Ön konsol hijyenik temizliğiİç döşeme...
TRANSCRIPT
industrial sanitizingwith ecological dry steam
Kuru buhar teknolojisinde lider
Türk
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Doymuş kuru buhar tamamen yeşil teknolojidir
Sürdürülebilirlik taahhüdü
Çevreci olalım
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Geleneksel metodla temizlik 6 aşamada yapılırken kuru buhar 3 aşama gerektirir
Geleneksel metod
1. Katı kirlerin fiziksel olarak sökülmesi
2. Ön yıkama3. Ana yıkama4. Durulama5. Kurutma6. Dezenfeksiyon
Doymuş kuru buhar
1. Katı kirlerin fiziksel olarak sökülmesi
2. Sadece buharla veya buhar/su/deterjanla temizleme
3. Emerek veya silerek kurutma
Temizlik metodlarının karşılaştırması
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
1. Termal şok
Patojenik ajanlar buharlı temizliğin termal şokuna dayanıklı değildir
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
2. Kompleks yüzeyler için ideal
Geleneksel metodla ulaşılması zor alanlar için etkili hijyenik temizlik işlemi
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
3. Kontrol panellerinin temizliği
Mikron mertebesindeki su damlalarının sınırlı sayısı ve ısı yoluyla yüzeyin hızlı kurutulması
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
4. Yüzey hasarı olmaz
Buhar aşındırıcı değildir ve bu nedenle hassas yüzeyler için uygundur
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
5. Su tasarrufu
Geleneksel basınçlı su sistemi her durumda 600 ila 2000 lt/h su tüketir
Menikini 10 Kw’lık buhar jeneratörünün su tüketimi 10 lt/h’dir
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
6. Çevre dostu
Geleneksel temizlikte kullanılanın %20’si kadar deterjan gerektirir
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
7. Kimyasal gerektirmez
Genel atık ve kirlilik azalırken yeraltı suyu kirliliği olmaz
Buharlı temizliğin kazandıran özellikleri
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Her makine Avrupa standartları ile belirlenen parametrelere göre sıkı kontrollerden geçirilir
Üretim kontrol
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Buharın yeterliliği bağımsız laboratuarlarda yapılan çalışmalar tarafından ispatlanmıştır
Results
Code Microbial species Strain SamplingPre-treatment
count(CFU/4.000cmq)
Post-treatment count
(CFU/4.000cmq)Quantification
08F09712 Surface check before treatment < LQ (#) 0,00E+00
08F09719 Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 surface 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09720 Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 surface 1,00E+09 2,00E+01 2,00E+01
08F09715 Escherichia coli ATCC 10536 surface 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09713 Staphylococcus aureus ATCC 6538 condensation 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09714 Staphylococcus aureus ATCC 6538 surface 1,00E+09 1,00E+01 1,00E+01
08F09716 Enterococcus hirae ATCC 10541 surface 1,00E+09 2,00E+01 2,00E+01
08F09724 Enterococcus hirae ATCC 10541 surface 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09725 Enterococcus hirae ATCC 10541 surface 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09717 Salmonella typhimurium ATCC 13311 surface 1,00E+09 4,00E+01 4,00E+01
08F09718 Lactobacillus plantarum (*) DSM 6235 surface 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09721 Candida albicans ATCC 10231 surface 1,00E+08 < LQ 0,00E+00
08F09722 Aspergillus niger ATCC 16404 surface 1,00E+07 2,00E+01 2,00E+01
08F09723 Aspergillus niger ATCC 16404 condensation 1,00E+07 < LQ 0,00E+00
1,00E+00
1,00E+01
1,00E+02
1,00E+03
1,00E+04
1,00E+05
1,00E+06
1,00E+07
1,00E+08
1,00E+09
Pseudomonasaeruginosa
Escherichia coli Staphylococcusaureus
Enterococcushirae
Salmonellatyphimurium
Lactobacillusplantarum
AntePost
1,00E+00
1,00E+01
1,00E+02
1,00E+03
1,00E+04
1,00E+05
1,00E+06
1,00E+07
1,00E+08
Candida albicans Aspergillus niger
Ante
Post
Complete results and reports are available Menikini S.r.l. and can be supplied to the customer following request
Reference values for EU regulation
Bactericidal and fungicidal efficacy of dry steam
Study sponsored by
Objective
Evaluation of the efficacy of dry steam treatment realised by menikini machines in order to clean surfaces contaminated by bacteria and fungi.
Reference
Trials were based on the European Regulation related to chemical disinfectants and antiseptics with the aim to evaluate the ability of dry steam to decrease bacterial and fungi contamination of surfaces.
List of EU rules: EN 1040:2005 EN 1275:2006 EN 1276:2000 EN 1650:2000
Methods
One billion of colony forming units of each microorganism were uniformly distributed on a polymeric surface (as used in food industry), previously cleaned to remove any contamination. After the distribution of the test microorganism, the surface was treated with saturated dry steam. At the end of the treatment, bacteria on the surface and in the residual condensation liquid were sampled and lab analysed by sterile pads.
Results
In vitro trials demonstrated that the treatment with saturated dry steam was effective in the reduction of bacterial and fungal contamination of surfaces
The analytical values of bacterial and fungal contamination after treatment were always below the levels indicated by the EU rules that refer to a decrease of 104 UFC for fungicides and 105 UFC for bactericides.
Results and graphs at sh. 2
Gıda güvenliği tehditlerine karşı HACCP
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Restoranlara referans olacak doğru hijyen uygulamalarınınİtalyan Halk İşletmeleri Federasyonu tarafından hazırlanan el
kitabında belirtildiğine göre:
“...kirli yüzeyleri temizlemek için 140-185°C sıcaklıktaki basınçlı kuru buhar kullanımı en ekolojik
ve modern metoddur.
Isıyla desteklenen basınç, temizlik ve hijyen uygulamalarında etkili bir rol oynar…”
Gıda güvenliği tehditlerine karşı HACCP
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Ekonomik yararlar
• İşçilik maliyetleri azalır (30%)
• Su kullanımı azalır (%80)
• Sistem ve hat duruşları azalır
• Toksik atıklar azalır
• Kalite kontrol sonuçları gelişir
• Kolay ve güvenli kullanım
sağlar
Buharın Yararları
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Sosyal yararlar
• Tesisin genel görüntüsüyle beraber güvenirliliğini de geliştirir
• Kimyasal madde kullanımı azalır
• Zararlı olabilecek maddelere işçilerin maruz kalmasını önler
• Kötü kokuları yok eder
• Tesis içindeki hava kalitesini iyileştirir
• Havadaki kir ve toz zerreciklerini azaltır
• Kaza riskini azaltır
Buharın Yararları
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Çevresel yararlar
• Atık ve kirliliği azaltırken suyu korur
• Çevreye zararlı etkisi olmayan bir iş yerinin oluşumunu sağlar
• Kimyasal kullanımını azaltır
• Yeraltı suyunun kirlenmesini önler
• Atık kimyasal ambalajlarını minimize eder
• Doldurulan arazilerdeki atık ürünleri azaltır
Buharın Yararları
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Gıda ve İçecek
Gıda Catering İçecek Şarapçılık
Buhar Uygulamaları
Sayısız fırsatlar
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Gıda ürünlerinin depolanması ve ambalajlaması, fırınlar, makarna fabrikaları ve dükkanları, süt üreticileri, bakkaliyeler, kasaplar, et işleyen tesisler, balık marketleri, dondurma dükkanları• Tezgahların, duvarların ve tavanların temizliği ve yağdan
arındırılması• Boru ve kanallardaki listerya bakterisinin kimyasal
olmadan öldürülmesi• Havalandırma kanallarının bakım ve temizliği• Gıda kalıntılarının temizliği• Kontrol panellerinden ve bordlardan yağların
temizlenmesi• Filtre ve ızgaraların temizlenmesi• Konveyör, zincir, kayış, rulman ve balataların
temizliği• Soğutma hava gıda depolarının
boşaltılmadan temizlenmesi
Gıda
Buharla hijyenik temizlik
Çikolata fabrikasıMikser temizliğiTaze makarna-sonra Salam fabrikasıTaze makarna-önceSac basamakSonra
Önce
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Deterjan kullanmadan baştan başa temizlikCatering şirketleri, restoranlar, fast food dükkanları, barlar, kulüpler, kafeterya ve büfeler
• Soğutucuların hijyenik temizliği• Tüm ekipmanların temizliği: Bulaşık
makinası, mangal, mikro dalga, içecek ve dondurma dispenserleri, kızartma kapları
• Evye, tank ve yıkanabilen duvarların derin temizliği
• Yağların ve kalıntıların yokedilmesi• Ekipmanların ve havalandırma kanallarının
temizliği• Kokuların, mikrop ve parazitlerin yok edilmesi• Zemin, tavan ve pencerelerin temizliği
Catering
Izgara-önceYapışkan-önce Tencere-önceYapışkan-sonra Izgara-sonra Tencere-sonra
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Şarap, bira, süt ve yağ fabrikalarındaki şişeleme hatları, meyve suyu ve gazlı içecek tesisleri
• Şişeleme hatları ve nozulların temizlenmesi ve sıhhi hale getirilmesi
• Küf ve bakterilerin yok edilmesi• Konveyör, zincir, kayış, rulman ve balataların
temizliği• Posa ve kalıntıların temizlenmesi• Kromajlı yüzeylerin parlatılması• Makine temizliği • Zeminlerin sıhhi temizliği
İçecek
Fayans temizliği Yürüme yollarının temizliğiDişlilerin temizliği Makine temizliği machinery cleaning
Hijyen değer katar
Bant temizliği
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Lezzeti korurŞarap mahzeni ve şarap fabrikaları
• Ahşap fıçıların yenilenmesi • Posaların yok edilmesi• Çelik tankların sıhhi hale getirilmesi • Filtrelerin temizlenmesi• Camların, armatürlerin ve zeminlerin temi-
zlenmesi• Küf, bakteri ve parazitlerin yok edilmesi• Yüzey üzerindeki Ph değerinin dengelenmesi• Dekantasyon boruları, bağlantı elemanları,
makinalar ve kromajlı yüzeylerin temizliği
Şarapçılık
Kalıntılar-önce Makine - önce Kabuklanma-önceKalıntılar-sonra Makine – sonra Kabuklanma-sonra
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Konaklama Bina temizliği Spa & Spor Salonları Eğitim & Kamusal Yerler Sağlık Merkezleri
Konaklama, Sağlık & Kamusal Yerler
Buhar Uygulamaları
Sayısız fırsatlar
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Oteller, konferans salonları, tatil köyleri, apart oteller, resortlar, tekneler, turistik işletmeler, hosteller
• Fayans ve çinilerin temizliği• Parke ve ahşap yüzeylerin temizliği• Koltuk, perde, çarşaf ve halılardan koku ve
lekelerin çıkartılması• Zemin ve kaplamalardan kauçuk
parçacıklarının arındırılması• Banyoların temizlenmesi• Kromajlı yüzey ve boruların parlatılması• Asansörlerin, havalandırma kanallarının,
pencerelerin, ayna ve parkelerin temizliği• Mutfak ve yemek salonlarının temizlik ve
dezenfeksiyonu
Konaklama
Koku ve maytların bertaraf edilmesi
Halı temizliği Maytlara sonYatak temizliği Banyo temizliğiHava kanalı – sonraHava kanalı-önce
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Temizliğin güzel yüzüTürk Hamamları, güzellik salonları, saunalar, fitness salonları, soyunma odaları, yüzme havuzları, bowling salonları, berber ve kuaförler
• Virüs, bakteri ve mantarların yok edilmesi • Temas edilen tüm yüzeylerin sıhhi şekilde
temizlenmesi• Pencereler, aynalar ve parkelerin
temizlenmesi• Sauna, Türk Hamamı, hidro masaj ve masaj
salonlarının sıhhi temizliği• Yüzme havuzlarının çevresi, duşlar ve
soyunma kabinlerinin temizliği • Parke zeminlerin temizliği
Spa & Spor Salonları
Duş temizliği-sonra Kirlerin sökülmesiDuş temizliği-sonra Duş temizliği-önce Yüzme havuzunun hijyenik temizliğiDuş temizliği-önce
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Okul, kreş, üniversite, tiyatro, sinema ve kongre salonları
• Banyo ve tuvaletlerin temizliği • Havalandırma kanallarının bakım ve temizliği• Plastik ve krom ekipmanların temizliği • Filtre ve mazgalların temizliği• Koltuk, perde, çarşaf ve halılardan koku ve
lekelerin çıkartılması• Bakteri,virüs ve mantarların yok edilmesi
Eğitim & Kamusal Yerler
Kokuların yok edilmesi Hijyenik temizlik olanaklarıSakızların sökülmesi Koltuklardan lekelerin çıkartılması Fitness aletlerinin temizliği
Toplum ve hijyen
Bakterilerin yok edilmesi
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Her şeyden önce sağlıklı yaşamHastaneler, medikal merkezler, diş klinikleri, test laboratuarları, veteriner klinikleri
• Ambulansların temizliği• Ameliyat masalarının temizliği• Medikal kabinlerin temizliği• Medikal ve ortopedik ekipmanların temizliği• Yatak ve yastıkların temizliği• Bekleme salonları ve zeminlerin derin
temizliği• Çöp kutuları ve döner koltukların temizliği
Sağlık Merkezleri
Yatak ve yastıkların temizliği Ayna temizliği Tavan temizliğiKüflerin sökülmesi Karoların temizliği Yatak temizliği
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Eczacılık Kozmetik Üretim Taşımacılık Araç Bakımı
Endüstriyel Buhar Uygulamaları
Sayısız fırsatlar
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Mekanik ve elektromekanik atölyeler, genel üretim alanları, elektronik laboratuarlar
• Yağlı kalıntılarından arıdırma• Motor ve karterlerin temizliği• Filtre ve havalandırma kanallarının hijyenik temizliği• Elektrik panolarının temizliği• Mekanik parçaların, filtre ve mazgalların temizliği• Zeminlerin temizliği• Isı eşanjörleri ve klimaların temizlenmesi• Aktarma sistemlerinin ve yağ haznelerinin temizliği• Yağ ve kabukların sökülmesi
Üretim
Toksik atık artık yok
Zincir-sonraZincir-önceMotor bloğu-önce Motor bloğu-sonraElektrik motoru-sonraElektrik motoru-önce
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Parazitlere karşı etkiliGarajlar, limanlar, uçaklar, trenler, otobüsler, gemi temizliğinde uzman tersane şirketleri; gıda maddeleri, balık ve hayvan taşımacılığı
• Kokuların giderilmesi• İç döşemelerin kısa zamanda kuru olarak
temizlenmesi• Erişilmesi güç noktaların temizliği• Motor ve alt aksamın temizliği• Aktarım sistemleri ve yağ haznelerinin
temizliği• Pencerelerin iz bırakmadan temizlenmesi• Patentli “Twister turbo” ile vortex şeklinde
emme
Taşımacılık
Kapı basamakları-önce ve sonra Parazitlerle savaşDöşemelerin temizliği Mekanik parçalar Otobüsler için idealPlatform temizliği
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Araç yıkama ve araç satış bayileri, araç kiralama şirketleri, yakıt istasyonları, tamir servisleri
• Ön konsol, cam, döşeme ve halıların temizliği• Kimyasal kullanmaksızın koku giderme ve sterilize
etme• Mikrop ve maytların yok edilerek iç temizlik
yapılması• İç döşeme ve halılar birkaç dakikada kuru ve
kullanıma hazır hale gelir• Ulaşılması zor olan yerler ve parçalar kolayca
temizlenir• Motor ve alt aksamın temizliği• Işıltılı parlatma• Farklı tip araçlar için idealdir
Araç Bakımı
İç döşeme temizliği Tekerlek temizliğiÖn konsol hijyenik temizliği Motor temizliği Kirler ve yağlar eriyip gider
Yeşil buharın gücü
Mobil, esnek ve hızlı
Ekolojik kuru buharla endüstriyel hijyenik temizlik
Su olmadan derin temizlikKozmetik üreticileri; güzellik, hijyen, vücut temizlik ürünleri ve sabun üreticileri
• Üretim hatları ve şişeleme ünitelerinin temizliği• Konveyör bantları ve dişli sistemlerinden tortuların sökülmesi• Atık prosesini elimine eder• Laboratuarların hijyenik temizliği• Ayar cihazlarının temizliği
Kozmetik
Yürüme yolu temizliği Mikser temizliği Makine temizliğiKabuk sökme Fayans temizliği Su gerektirmez
İhtiyaçlarınız için en doğru ürün
Menikini by General Vapeur S.r.l.Strada per Castelletto, 19-21 • 20080 Albairate (MI) • Italy
Phone: +39.02.94981104 • Fax: +39.02.94981134
[email protected] • www.menikini.com
industrial sanitizingwith ecological dry steam