kurikulum ugostiteljsko-ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...engleski...
TRANSCRIPT
KURIKULUM UGOSTITELJSKO-
TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK
OSIJEK, 26. RUJNA 2017.
SADRŽAJ:
1. ŠKOLSKI KURIKUL 2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA
2. 1. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA) 2. 2. NJEMAČKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA) 2. 3. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA) 2. 4. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA) 2. 5. FRANCUSKI JEZIK 2. 6. SLASTIČARSTVO 2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBIRANJE) 2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMMELIJERSTVO) 2. 9. KUHARSTVO 2. 10. HRVATSKI JEZIK (DOPUNSKA) 2. 11. MATEMATIKA (DOPUNSKA) 2. 12. MATEMATIKA (DOPUNSKA) 2. 13. MATEMATIKA (DOPUNSKA) 2. 14. KUHARSTVO (DOPUNSKA)
3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI
3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA
3. 2. DRAMSKA SKUPINA
3. 3. RECITATORSKA SKUPINA
3. 4. NOVINARSKA SKUPINA
3. 5. MEDIJSKA KULTURA
3. 6. VJERONAUČNA SKUPINA
3. 7. POVIJESNA SKUPINA
3. 8. SPORTSKA SKUPINA
3. 9. PLESNA SKUPINA
3. 10. NJEMAČKA SKUPINA
3. 11. ENGLESKA SKUPINA
3. 12. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA
3. 13. HUMANITARNA SKUPINA
3. 14. MATEMATIČKA SKUPINA
3. 15. ČITATELJSKI KLUB
3. 16. PROJEKT GRAĐANIN
3. 17. KLUB VOLONTERA
3. 18. CRVENI KRIŽ
3. 19. SKUPINA ZA BANQUETNO POSLOVANJE
3. 20. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA
3. 21. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA
3. 22. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANIH TORTI I KOLAČA
3. 23. SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA
3. 24. SKUPINA ZA PRIPREMANJE JELA NA OTVORENOJ VATRI
4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE 4. 1. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA
4. 2. MATURALNO PUTOVANJE - 3.F, 3.H
4. 3. POSJET VODENICI NA DRAVI
4. 4. POSJET MLINU
4. 5. POSJET SAJMU ANTIKVITETA
4. 6. ADVENT U ZAGREBU
4. 7. ADVENT U BUDIMPEŠTI
4. 8. ADVENT U SALZBURGU
4. 9. POSJEH HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU
4. 10. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO
4. 11. POSJET ŽUPANIJI
4. 12. DVODNEVNI IZLET U NP PLITVIČKA JEZERA, POSJET ZABAVNOM PARKU MIRNOVEC
4. 13. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU
4. 14. POSJET MUZEJU SLAVONIJE (TERENSKA NASTAVA)
4. 15. RIMSKA MURSA (TERENSKA NASTAVA)
4. 16. ŠATNJA SA SULEJMANOM (TERENSKA NASTAVA)
4. 17. OBILAZAK KULTURNO-POVIJESNIH OBJEKATA U OSIJEKU (TERENSKA NASTAVA)
4. 18. POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA
5. OSTALE AKTIVNOSTI 5. 1. PROJEKTNI EKO DAN
5. 2. DANI OTVORENIH VRATA
5. 3. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA
5. 4. VIJEĆE UČENIKA
5. 5. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA
5. 6. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠI RUKOPIS
5. 7. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠE LJUBAVNO PISMO
5. 8. RAD S DAROVITIM UČENICIMA
5. 9. PREVENCIJA OVISNOSTI
6. PROJEKT 6. 1. ERASMUS + STAFF MOBILITY
6. 2. BITI BOLJI
6. 3. PREHRANA LJUDI S NEURODEGENERATIVNIM BOLESTIMA
6. 4. UČIMO I POMAŽEMO
6. 5. MI JEDEMO ODGOVORNO
ŠKOLSKI KURIKUL - NASTAVNI UPUTNIK određenje pojma
Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i
aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.
Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.
Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikula je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikul je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.
1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.
Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 60 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:
Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:
Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.
1. 2. Vizija i misija škole
Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici,
profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.
U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.
U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.
U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti. Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva
Izrada kurikula škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge. Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.
Strategija razvoja škole
širenje obveznog kurikula pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave
poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave
primjena nformatičko-komunikacijske tehnologije
jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja
skrb za stalno učenje i napredovanje učenika
stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi
poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera
inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu
Pretpostavke razvoja škole
permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole
intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces
poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.
angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.
ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.
Vizija i misija
učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti
oblikovanje poticajnog okruženja za učenje
razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje
dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)
rad s naprednim učenicima
uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom
poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju
izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja
Informiranje o školi
na mrežnim stranicama škole
u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)
na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja
u informativnim biltenima s natjecanja
u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima
Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.
Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.
Ostvareni ciljevi u školskoj godini
2016./17.
dobar plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima
osobno usavršavanje nastavnog i stručnog osoblja
preventivno odgojno djelovanje u svrhu smanjivanja izostanaka
primjenjivanje svih raspoloživih informacijskih tehnologija
2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA
Program izradila: Tajana Lubina-Jukić, prof.
2. 1. HRVATSKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Hrvatski jezik i književnost (priprema za državnu maturu)
Profesor: Tajana Lubina-Jukić, prof.
Cilj:
*Objasniti smjernice po kojima učenik treba oblikovati školski esej *Prepoznati obilježja polaznoga teksta te razumjeti djelo u cjelini *Razumjeti obilježja književnih tekstova *Razlikovati, analizirati i tumačiti lirske, epske, dramske, književno-znanstvene i publicističke tekstove te poznavati njihov povijesni razvoj *Usvojiti značajke stvaralaštva pojedinog autora *Poznavati pravopisnu normu *Razlikovati jezikoslovne pojmove iz područja fonetike, fonologije, morfologije, sintakse i leksikologije
Zadaci:
*Samostalno vježbanje pisanja eseja *Interpretacija književnih tekstova *Rješavanje prošlogodišnjih testova s mature
Nastavne teme:
*Nastavne teme propisane su katalogom državne mature *Književna ispitna djela za školski esej *Književnost *Jezik *Tehnički opis ispita
Vremenik aktivnosti:
*Od listopada 2017. do svibnja 2018. (2 sata tjedno)
Literatura:
*Sva literatura koju je odobrilo Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa za rad u gimnazjama i strukovnim školama
Program izradila: Lea Akšamović-Varga, prof.
2. 2. NJEMAČKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Njemački jezik
Profesor: Lea Akšamović Varga
Cilj:
Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici do sada usvojili, a koje su nužne za daljnje obrazovanje u obrazovnim područjima u kojima se traži posjedovanje više razine jezične kompetencije.
Zadaci:
Pojačano vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem, uvježbati vještinu pisanja s naglaskom na pisanje eseja te vještinu čitanja s razumijevanjem. Uvježbavati zadatke povezivanja, višestrukog izbora, dopunjavanja i esejskog tipa.
Nastavne teme:
Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit, Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel, Satzumformungen.
Vremenik aktivnosti:
Jedan sat tjedno prema dogovoru s učenicima tijekom školske godine 2016./2017.
Literatura:
Lasić, Ema: Njemački jezik na državnoj maturi, Školska knjiga, 2011. Zadatci s prošlih ispita državne mature. Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa za 3. i 4. razrede za njemački jezik. Ispitni katalog za državnu maturu u školskoj godini 2016./2017. i 2017./2018.
2. 3. ENGLESKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Engleski jezik
Profesor: Saša Jakšić
Cilj:
- pripremiti učenike za državnu maturu kroz ostvarivanje viših razina
usvajanja i izričaja jezika, kroz sustavno razvijanje i vježbanje svih 4 jezičnih vještina, proširivanje i usavršavanje jezičnih sadržaja te proširivanje općeg vokabulara
-
Zadaci:
- ponavljanje, proširivanje te sistematizacija prethodno obrađenih
gramatičkih sadržaja - rad na razumijevanju sadržaja poruke, detaljnih i općih informacija - pismeno prikazivanje odslušanih ili pročitanih tekstova u obliku koji
je jezično i sadržajno primjeren - tiho čitanje sa ciljem pronalaženja različitih informacija (provjera
razumijevanja pročitanog teksta kroz različite tipove zadataka) - pisanje pisama, opisa, eseja i sl.
Nastavne teme:
- upoznavanje sa strukturom ispita državne mature, načini
vrednovanja i ocjenjivanja - zajednička izrada probnog ispita – čitanje - obrada gramatičkih struktura - red riječi u engleskoj rečenici, postavljanje informativnih i da-ne
pitanja - pregled engleskih glagolskih vremena te njihove pravilne tvorbe i
upotrebe, praktične vježbe s vremenima i usporedba s hrvatskim jezikom
- prijedlozi s vježbama - modalni glagoli i njihova pravilna upotreba u formalnom stilu - pasivne konstrukcije i parafraziranje - kondicionalne rečenice - neupravna pitanja i želje - format i pisanje raspravljačkog eseja, pisanje odlomaka, veznici - vježbe vokabulara - tehnike uvježbavanja vještine čitanja – akimming, scanning,
intensive, extensive - rješavanje zadataka višestrukog izbora, povezivanja, dopunjavanja - tvorba riječi (složenice, izvedenice) - istozvučnice, sinonimi, antonimi - pisanje zajedničkog eseja na zadane teme
Program izradila: Saša Jakšić, prof.
- pravopis i interpunkcija - analiza učeničkih sastavaka i uočavanje dobrih i loših rješenja - vježbanje na primjerima proteklih ispita državne mature
Vremenik aktivnosti:
- 1 sat tjedno, (ukupno 35 sati godišnje), u dogovoru sa učenicima
nakon redovne nastave ( a u sklopu dodatne nastave), češće pred državnu maturu
Literatura:
Opportunities – Upper Intermediate, M.Harris, D.Mower, A. Sikorzynska - Solutions Upper-Intermediate, Timm Falla, Paul A Davies, Student’s book and Workbook - Oxford Exam Excellence, OUP - English Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press - English Vocabulary in Use, Redman, Cambridge University Press - Test Your English Vocabulary in Use, Redman, Gairns, CUP - English Grammar Practice, Longman - Words in Context, ŠK Zagreb - Study writing, ŠK Zagreb - Master your exams, ŠK Zagreb - Oxford Guide to British and American Culture, Oxford - Oxford Advanced Learner’s Dictionary - internet
Program izradila: Nada Crevar, prof.
2. 4. GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA
Profesor: NADA CREVAR
Cilj:
Ponoviti gradivo osnovne i srednje škole, te pripremiti učenike za uspješno polaganje državne mature
Zadaci:
Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva, ponoviti gradivo prema ispitnom katalogu, te riješiti testove koji su provedeni.
Nastavne teme:
Brojevi i algebra Funkcije (linearna i kvadratna funkcija) Jednadžbe i nejednadžbe (linearne i kvadratne) Geometrija Trigonometrija Analitička geometrija Modeliranje
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima završnih razreda, tijekom cijele nastavne godine, s pojačanom satnicom nakon proljetnih praznika)
Literatura:
Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT Provedeni ispiti sa službene stranice NCVVO-a Ostala stručna literatura.
Program izradio: Tamaš Peho, prof.
2. 5. FRANCUSKI JEZIK (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Francuski jezik
Profesor: Tamaš Peho
Cilj:
Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na državno natjecanje iz francuskog jezika.
Zadaci:
- ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole - povezati stečena znanja s novim sadržajima - upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini - proširi znanje iz gramatike - primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini - sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne pravogovorne i pravopisne navike
Nastavne teme:
Passé composé avec „être” et „avoir”, Imparfait, Futur simple, Gérondif, Les pronoms relatifs en et y, Ecrire une lettre personnelle, Les pays et les villes, Si + imparfait, Le passé récent et le futur proche, Pisanje poslonog dopisa 2. Traženje informacija 3. Snalaženje u francuskoj efermentnoj građi 4. DELF A2 5. Pripremanje sažetaka 6. Kulturne djelatnosti 7. Analiza događanja u kulturi 8. DELF A2-B1. Jezični sadržaji: 1. Antonimi, davanje informacija 2. Mjesni nazivi, stručni termini na području turizma 3. Kratice 4. Civilizacija, informacije 5. Budućnost kao glagolsko vrijeme i komunikacijski subjekt 6. Izražavanje osobnih stavova 7. Pisanje kritika (o prijemrice jednoj kulturnoj manifestaciji)
Vremenik aktivnosti:
Jedan školski sat tjedno u I. i II. polugodištu
Literatura:
Potrebna literatura: 1. Café crème I., méthode de français, Café crème I-II + cahier d’exercices, Hachette, 1997, Paris ; dr. Pascale, Rudolf (2005): Sve o glagolima, Paris, Pons,; 3. Rudolf Maixner (1997): Francusko-hrvatski ; Hrvatsko-francuski rječnik, Dominović, III. izdanje, Zagreb. Literatura koja se preporučuje kao dopunska: Bubanj, Blaženka (1996): Voyages, Voyages... I-II. Zagreb, Školska knjiga; Kelemen, Jolán: Exercices de français contemporain; du Charand, Henry Bertrand (2000): Dictionnaire des synonymes, Paris, le Robert; Putanec, Valentin (2003): Francusko-hrvatski rječnik, IX. Izdanje, Zagreb, Školska knjiga; Dictionnaire unilingue de français, Larousse, Paris 2000.
Program izradila: Marina Majdenić, strukovni učitelj slastičarstva
2. 6. SLASTIČARSTVO (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: SLASTIČARSTVO
Profesor: MARINA MAJDENIĆ
Cilj:
Stjecanje osnovnih znanja, usvajanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno obavljanje poslova u pripremi slastica, kako u ugostiteljskom dijelu slastičarstva tako i u obrtničkom, Usvojiti znanja uz poznavanje živežnih namirnica u pripremi slatkih i slanih jela, osposobiti učenike za samostalnu i kvalitetnu pripremu slastica, razvijati navike racionalnog ponašanja u iskorištavanju sirovina u pripremi slastica, Primijeniti urednost radne i osobne higijene, osposobiti učenike u izradi slastica za sve prigode, te za vođenje poslova u slastičarskim radionicama u sastavu ugostiteljskih, obrtničkih i hotelskih kuća, Stjecanje znanja , vještina i navika koje će omogućiti učeniku da nakon završenog školovanja, uz minimalno vrijeme uvođenja u rad, samostalno obavlja poslove i radne zadaće u zanimanju slastičar, Stjecanje osnove profesionalnog obrazovanja na temelju kojeg je moguć daljni osobni razvoj u struci, Spoznavanje radnih, zakonskih, ekonomskih, političkih i socijalnih odnosa.
Zadaci:
Samostalno pripremanje, prigotovljavanje i serviranje desertnih jela Prigotovljavanje nadjeva Izrada dekoracija
Nastavne teme:
Priprema ( samostalno pripremanje) svih vrsta tijesta koja su određena prema nastavnom planu i programu za zanimanje slastičar. -Lijevano tijesto -Lisnato tijesto -Dizano tijesto -Lisnato-dizano tijesto -Vućeno(vodeno) tijesto -Prhko tijesto,lincno tijesto -Prženo(hrustavo) tijesto -Biskvitne smjese(sve vrste) -Priprema i upetreba nadjeva,te krema (kreme na bazi želatine i slatkog vrhnja,kuhane kreme,kreme koje se pripremaju na pari) -Priprema dekoracija od marcipana,čokolade,ticino mase i ostalog propisanog nastavnim planom i programom -Priprema samostalnih(porcioniranih) deserata -Priprema sladoleda -Priprema slastica koje su zadržale tradiciju(regionalne slastice) -Priprema i način serviranja minjona,pralina.
Vremenik aktivnosti:
Srijedom ,te po dogovoru
Literatura:
Slastice – Petar Andlović,do izdavanja adekvatnog udžbenika slastičarstva
Program izradio: Franjo Požega, strukovni učitelj
2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE – FLAMBIRANJE (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet:
Ugostiteljsko posluživanje
Profesor: Franjo Požega
Cilj:
Upoznati učenike sa posebnostima pripreme slanih i slatkih jela za stolom gosta-flambiranjem,neophodnim inventarom,pogodnim namirnicama i načinima njihove obrade,te sa odgovarajućom tehnikom i vještinom u njihovom pripremanju.
Zadaci:
Vježbanjem pojedinih radnji omogućiti učenicima stjecanje određenih vještina do zadovoljavajućeg stupnja njihove usvojenosti. Razviti kod učenika smisao za urednost,estetiku i komunikaciju, kao i sposobnost animiranja gostiju.
Nastavne teme:
1. Namirnice pogodne za flambiranje 2. Pića potrebna za flambiranje 3. Oprema i inventar 4. Osnove (tehnika rada) 5. Postupak pripreme slanih jela-flambiranjem 6. Postupak pripreme slatkih jela-flambiranjem 7. Osoblje (konobar+konobar ili konobar+kuhar) 8. Flambirana jela u jelovniku 9.
Vremenik aktivnosti:
Jednom u mjesec dana po četiri sata, prema dogovoru i mogučnostima učenika. Ukupno 35h u škol.godini+prezentacije i natjecanja.
Literatura:
I. I.Marošević : Dogotavljanje jela pred gostom II. I.Marošević:Ugostiteljsko posluživanje 3
Program izradio: Robertino Marinjak, strukovni učitelj - savjetnik
2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE – SOMMELIJERSTVO (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet: Ugostiteljsko posluživanje
Profesor: Robertino Marinjak
Cilj:
Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu
Zadaci:
Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u ugostiteljstvu Naučiti učenike kulturi stola
Nastavne teme:
Tehnologija proizvodnje bijelih, rose i crvenih vina Podjela vina prema kvaliteti, boji, količini neprevrelog šećera Protokol posluživanja bijelih vina Protokol posluživanja crvenih vina – dekantiranje vina Protokol posluživanja pjenušavih vina Specijalna vina – proizvodnja i posluživanje Sljubljivanje hrane i vina- opća pravila
Vremenik aktivnosti:
Rujan 2017.- Svibanj 2018.
Literatura:
Ugostiteljsko posluživanje 2 Enologija s gastronomijom
Program izradila: Spomenka Dudndović, strukovni učitelj
2. 9. KUHARSTVO (dodatna nastava - okvirni program)
Predmet:
Ugostiteljsko kuharstvo- izrada složenog dekorativnog materijala i rad s aspikom
Profesor: Spomenka Dundović
Cilj:
Zainteresiranim učenicima omogućiti usvajanje dodatnih znanja u odnosu na redovni nastavni plan i program, te im kroz manje grupe omogućiti i individualni pristup za kompletniji razvoj znanja i vještina u aktivnostima vezanim za izradu složenog dekorativnog materijala i rad s aspikom
Zadaci:
Individualiziranim uvježbavanjem raznih tehnika pri obavljanju različitih radnih operacija postići kod učenika sigurnost, brzinu, rutinu i veću stručnost. Razviti kreativnost i smisao za estetiku Osposobiti učenika za edukativno djelovanje u njihovom okruženju
Nastavne teme:
Kroz dodatnu nastavu obrađivati će se priprema hrane za svečane prigodne obroke (banket, buffet)
Vremenik aktivnosti:
Aktivnost će se provoditi kroz nastavnu godinu dinamikom i u vremenu koje će biti definirano i usklađeno s mogućnostima učenika tako da se omogući kontinuirano prisustvovanje i praćenje
Literatura:
Josip Žuvela, Kuharstvo 1,2,3,
Program izradila: Tajana Lubina-Jukić, prof.
2. 10. HRVATSKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet:
Hrvatski jezik i književnost – dopunska nastava *Za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (2.razredi)
Profesor: Tajana Lubina-Jukić, prof.
Cilj:
*Pomoći u svladavanju gradiva *Dodatno objasniti nastavne sadržaje učenicima kod kojih se uoči poteškoća u usvajanju istih
Zadaci:
*Uvježbavanje i ponavljanje gradiva (individualno ili u skupinama) *Rješavanje različitih tipova zadataka
Nastavne teme:
*Sve nastavne cjeline koje prate nastavni sadržaj integriranog udžbenika za 2. razrede *Morfologija *Sintaksa
Vremenik aktivnosti:
*1 puta tjedno kroz cijelu nastavnu godinu (ukupno 35 sati)
Literatura:
*Sva dostupna literatura odobrena od strane Ministarstva
2. 11. MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet: MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA
Profesor: Danijela Molnar, prof.
Cilj:
- Poticati primjenu znanja iz matematike u svojoj struci, ali i u nastavku
školovanja
- Poticati stjecanje osnovne matematičke pismenosti i razvijanje
sposobnosti i umijeća rješavanja matematičkih problema
- pomoć u uspješnom savladavanju nastavnih sadržaja matematike kako
bi postignuti uspjeh bio zadovoljavajući
- Pomoći učenicima koji imaju problema u savladavanju gradiva i
samostalnom rješavanju zadataka. Poticati i razvijati matematično
mišljenje.
- Pomoći učeniku da može samostalno pratiti redovitu nastavu
matematike.
Zadaci:
- Usvajanje nastavih sadržaja koje učenici nisu usvojili tijekom redovne
nastave,
- Razvijati vještinu matematičkog izražavanja pismeno i usmeno,
- usvojena matematička znanja znati primjenjivati u svakodnevnom životu
učeći na primjerima iz prakse,
- razviti sposobnosti i vještine rješavanja osnovnih matematičkih
problema potrebnih za nastavak školovanja, uočavati, raščlanjivati,
pronalaziti veze i odnose, usavršiti vještine računanja
- osposobljavati za apstraktno mišljenje, logičko zaključivanje i precizno
formuliranje pojmova rješavajući zadatke,
- razvijati sposobnost za samostalan rad, odgovornost za rad, točnost,
urednost, sustavnost, preciznost i konciznost u pisanom i usmenom
izražavanju kroz vježbu u zadacima i nastavnim listićima
Nastavne teme:
2.f Skup kompleksnih brojeva Kvadratna jednadžba Polinom drugog stupnja i njegov graf Eksponencijalna i logaritamska funkcija Trigonometrija pravokutnog trokuta Geometrija prostora
Program izradila: Danijela Molnar, prof.
3.b, 3.s Pravac Krivulje drugog reda Aritmetički i geometrijski niz Kamatni račun Kalkulacije
Vremenik aktivnosti:
Aktivnosti dopunske nastave provodit će se tjedno kroz cijelu školsku godinu po slijedećem rasporedu A smjena srijedom 0. i 1. sat prijepodne B smjena srijedom 6. sat poslijepodne Ili po dogovoru s učenicima. Ukupno 35 sati. Također i na svaki dan aktivnosti kojega škola provodi.
Literatura:
Sanja Varošanec: Matematika 2, udžbenik i zbirka zadataka za 2.razred tehničkih škola, Element V. Erceg: Gospodarska matematika 3, udžbenik i zbirka zadataka za 3. razred ugostiteljske škole (HoReBa, Pula) Sva dostupna literatura te udžbenici i zbirke zadataka svih nakladnika odobrenih od strane Ministarstva
Program izradila: Nada Crevar, prof.
2. 12. GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet: GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA (1.-4.)
Profesor: NADA CREVAR
Cilj:
Usvojiti znanja koja su učenicima nerazumljiva ili manje razumljiva, a obrađuju se na redovnoj nastavi ,multidisciplinaran pristup rješavanju zadataka kako bi savladali poteškoće, povećali brzinu i postigli točnost zadataka. Cilj dopunske nastave je da učenik može samostalno pratiti redovitu nastavu matematike.
Zadaci:
Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva te osposobiti učenike za redovnu nastavu matematike, ali i za državnu mature na kraju školovanja (četverogodišnja zanimanja)
Nastavne teme:
Algebarski razlomci. Problemski zadaci. Apsolutna vrijednost. Kompleksni brojevi. Kvadratna funkcija. Logaritamska i eksponencijalna jednadžba i nejednadžba. Trigonometrijske funkcije. Aritmetički i geometrijski niz. Ravninske krivulje. Vjerojatnost. Kombinatorika. Tekući račun.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima, obično prije pismenih provjera)
Literatura:
Sanja Varošanec: „GOSPODARSKA MATEMATIKA 1,2,3”, HoReBa Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT Ostala stručna literatura, te udžbenici svih nakladnika odobreni od strane Ministarstva.
Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.
2. 13. MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet:
Matematika, gospodarska matematika za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (1f, 2c,d,e, 3c, 3f, 4h)
Profesor: Zvjezdana Jurić
Cilj:
- pomoć učenicima u svladavanju gradiva - dodatno vježbanje s učenicima kako bi se smanjio broj negativnih ocjena - s obzirom na veliki broj različitih grupa učenici bi trebali na dopunsku nastavu dolaziti motivirani i s pripremljenim zadacima
Zadaci:
- razvijati radne navike kod učenika u cilju redovitog vježbanja matematike - razvijati sposobnost za pravilno i logičko rasuđivanje i zaključivanje
Nastavne teme:
- svi nastavni sadržaji iz matematike kod kojih se uoči poteškoća u učeničkom usvajanju i savladavanju
Vremenik aktivnosti:
dopunska nastava će se održavati 1 puta tjedno u međusmjeni kada je organiziran dan slobodnih i dopunskih aktivnosti ili zadnje subote u mjesecu u trajanju 4 sata Svaki sat dopunske biti će u dogovoru s učenicima i učenici će biti na vrijeme obaviješteni usmeno na nastavi i putem oglasne ploče ispred učionice br3.
Literatura:
propisana u redovnoj nastavi matematike
Program izradila: Spomenka Dudndović, strukovni učitelj
2. 14. KUHARSTVO (dopunska nastava - okvirni program)
Predmet: Ugostiteljsko kuharstvo
Profesor: Spomenka Dundović
Cilj:
Učenicima s poteškoćama u učenju omogućiti stjecanje dopunskih informacija, znanja, iskustava i vještina koje će im olakšati savladavanje nastavnog gradiva Rad u manjim grupama će omogućiti individualizirani pristup radu
Zadaci:
U dogovoru sa stručnim nastavnicima odabrati učenike te zajednički odrediti prioritete u poučavanju Zadaci će se kreirati prema realnoj potrebi učenika koji će sudjelovati u nastavi
Nastavne teme:
Kroz dopunsku nastavu učenici će moći više puta samostalno obrađivati sve cjeline koje su obuhvaćene nastavnim planom i programom kako u teoriji tako i u praktičnom dijelu
Vremenik aktivnosti:
Aktivnost će se odrađivati tokom cijele godine
Literatura:
Josip Žuvela, 1,2,3
3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI
Program izradila: Anja Križek, prof.
Naziv aktivnosti:
3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA
Ciljevi aktivnosti:
Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi. Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje. Razvijanje ljubavi prema čitanju prvenstveno domaćih autora, ali i svjetskih. Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a vezanim za književnost. Njegovanje pisane riječi. Sudjelovanje na literarnim natječajima i radovima u školskom listu. Razvijanje svijesti o važnosti i vrijednosti pisane riječi i njenoj ulozi u razvijanju osobnog čitateljskog afiniteta.
Namjena aktivnosti:
Sudjelovanje radovima u školskom listu. Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti. Učenici prisustvuju raznim književnim večerima, predstavljanjima novih književnih naslova, a pokušavaju i sami sudjelovati u javnom kulturnom životu grada uz pomoć voditeljice.
Nositelji aktivnosti:
Anja Križek, prof.
Način realizacije aktivnosti:
Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Pisanje samostalnih radova. Izražajno čitanje vlastitih radova. Slanje radova na razne literarne natječaje. Sudjelovanje na književnim večerima. Praćenje novih književnih izdanja i komentiranje pročitanog.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine po dogovoru. Književne večeri ( tijekom godine, a po dogovoru)
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.
Vrednovanje aktivnosti:
Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice Pohvala voditeljice Rezultati na Lidranu Rezultati pojedinih literarnih natječaja
Program izradio: Marko Ek, mag. educ.
Naziv aktivnosti: 3. 2. DRAMSKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Razvijati timski rad, oblikovati stav prema dramskoj umjetnosti, postaviti dramski tekst na scenu.
Namjena aktivnosti:
Svim zainteresiranim učenicima škole. Mogućnost priređivanja dramske predstave za Božićnu priredbu i Dan škole.
Nositelji aktivnosti:
Marko Ek
Način realizacije aktivnosti:
Izvannastavna aktivnost provodit će se svaki tjedan u dogovoreno vrijeme s učenicima.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom cijele nastavne godine.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Bit će podnesen na vrijeme.
Vrednovanje aktivnosti:
Međusobna procjena rada, sudjelovanje na školskim priredbama, prijavljivanje na Lidrano.
Program izradila: Sanja Klanac, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 3. RECITATORSKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Razvijanje govornih i izražajnih sposobnosti i vještina učenika
Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti i kreativnosti u izražajnom govorenju
Stjecanje znanja i vještina recitiranja
Razvijanje međusobne suradnje, srdačnosti, susretljivosti
Razvijanje kreativne interpretacije pjesama i proznih tekstova te ekspresivnog izražavanja doživljenih misli i emocija
Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju
Učiti djecu spoznavanju sebe i svijeta oko sebe Učiti djecu govorničkim vještinama
Namjena aktivnosti:
Pripremati učenike za javne nastupe
Ojačati učenike kako bi mogli realno prihvatiti izazove koje im nose životne situacije
Kreativno provoditi slobodno vrijeme učenika
Omogućiti naprednijim učenicima sudjelovanje na natjecanju
Nositelji aktivnosti:
Sanja Klanac, prof.
Način realizacije aktivnosti:
Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)
Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole (jedan nastavni sat tjedno, pred nastupe i natjecanje češće, ukoliko bude potrebno)
Učenici u suradnji s voditeljem donose plan i program rada za cijelu školsku godinu
Rad u skupinama, individualni rad, frontalni rad
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine, jedan sat tjedno, u dogovoru s učenicima
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Aktivnost je bez troškova
Vrednovanje aktivnosti:
Provođenje ankete o kvaliteti rada recitatorske skupine i njezinih postignuća među učenicima i primjena rezultata pri donošenju plana rada za sljedeće razdoblje
Praćenje napredovanja učenika tijekom školske godine (unutar skupine)
Samovrednovanje postignuća
Program izradila: Tajana Lubina-Jukić, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 4. NOVINARSKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
*Njegovati pisanu riječ *Poticati tijek misli, samopouzdanja, kritičkog mišljenja i suradnje *Kreativnost fotografije i grafičkog dizajna
Namjena aktivnosti:
*Praćenje događanja u školi i izvan iste *Objava članaka te tiskanje istih u školskom listu Cocktail
Nositelji aktivnosti:
Tajana Lubina-Jukić, prof.
Način realizacije aktivnosti:
*Aktivnost se provodi računalnim putem (e-poštom) *Uhodani tim učenika uređuje i vodi cijelu aktivnost na čelu s odgovornom nastavnicom *Na početku nastavne godine donosi se te usvaja plan i program
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine po dogovoru
Detaljan troškovnik aktivnosti:
*Troškovnik će biti detaljno razrađen sukladno projektu i naknadno prikazan *Papir i ostali potrošni materijal
Vrednovanje aktivnosti:
*Rezultati će biti vrednovani na samom natjecanju (Lidrano) *Učenici će svojim kritičkim promišljanjem donositi prosudbu osobnih uradaka
Program izradila: Lucija Rebrina, prof.
Naziv aktivnosti:
3. 5. MEDIJSKA KULTURA (koordinacija Božićne priredbe i priredbe za Dan škole)
Ciljevi aktivnosti:
Obogatiti školska događanja tijekom školske godine 2017./2018. ,točnije koordinirati priredbu za Božić te za Dan škole.Također sudjelovati u eventualnim događanjima/priredbama za tekuću školsku godinu.
Namjena aktivnosti:
Omogućiti učenicima škole koji su talentirani/nadareni u određenim područjima da predstave isto na gore navedenim priredbama te eventualnim drugim događanjima kroz tekuću školsku godinu.Na taj način učenici se afirmiraju za sudjelovanje u izvannastavnim aktivnostima.Promoviranje pozitivnoga ozračja među učenicima.
Nositelji aktivnosti:
Lucija Rebrina kao koordinator događanja kroz tekuću školsku godinu te svi članovi Aktiva hrvatskoga jezika (Anja Križek,Sanja Klanac,Marko Ek i Tatjana Lubina –Jukić)
Način realizacije aktivnosti:
Aktivnost će se realizirati kroz rad sa učenicima na području plesa,pjevanja,glume,recitacija i sl..kroz cijelu školsku godinu te kroz probe i generalne probe uoči samih događanja tj.školskih priredbi
Vremenik aktivnosti:
prosinac 2017.,Ožujak 2018.(priredba za Božić i priredba za Dan škole),prema potrebi i druge priredbe
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Ukoliko bude potreban troškovnik izradit će se pravovremeno
Vrednovanje aktivnosti:
Aktivnosti će biti vrednovane od strane učenika i djelatnika škole nakon provedenih događanja
Program izradila: Ana Perović, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 6. VJERONAUČNA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
PRIPREMA BOŽIĆNE PRIREDBE. PRIPREMA ZA NATJECANJE IZ VJERONAUKA.
Namjena aktivnosti:
PRATITI I OBILJEŽAVATI BLAGDANE KROZ ŠKOLSKU GODINU
Nositelji aktivnosti:
VJEROUČITELJICA U SURADNJI SA UČENICIMA
Način realizacije aktivnosti:
ORGANIZIRATI ŠKOLSKI ZBOR. ORGANIZIRATI NATJECANJE.
Vremenik aktivnosti:
KROZ CIJELU ŠKOLSKU GODINU PO POTREBI
Detaljan troškovnik aktivnosti:
____________________
Vrednovanje aktivnosti:
PRIZNANJA, OCJENE IZ ZALAGANJA
Program izradila: Jelica Kordić, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 7. POVIJESNA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Približavanje povijesti učenicima. Razvijanje timskog i istraživačkog rada. Analiza povijesnih izvora i događaja. Prezentacija rada. Obilježavanje važnih povijesnih datuma. Gajenje domoljublja i očuvanje kulturno -povijesne baštine. Suradnja sa drugim ustanovama. Sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Učenici će razvijati sposobnost povijesnog mišljenja i širiti povijesna znanja.
Namjena aktivnosti:
Svi zainteresirani učenici.
Nositelji aktivnosti:
Prof. Jelica Kordić
Način realizacije aktivnosti:
Izrada panoa prigodom važnih datuma i blagdana. Istraživanje povijesnih tema i dokumenata, obilježavanje važnih obljetnica, terenska nastava, suradnja sa muzejom, arhivom i udrugom branitelja. Organizacija i sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Sudjelovanje u kvizu Ponos Hrvatske u korelaciji s profesoricom iz informatike.
Vremenik aktivnosti:
1 sat tjedno
Detaljan troškovnik aktivnosti:
100 kn
Vrednovanje aktivnosti:
Na kraju godine učenici će popuniti evaluacijske listiće
Program izradila: Daliborka Lesar, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 8. SPORTSKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Ciljevi sportskih sekcija je unapređenje već postojećih znanja, mogućnosti, motoričkih sposobnosti, motoričkih znanja, poticanje razvoja samopouzdanja kod učenika i učenica, pravilan odnos prema radu u grupama. Osposobiti učenika na primjenu kinezioloških motoričkih znanja u svrhu natjecanja i postizanje što boljih rezultata. Pravilan odnos u natjecateljskom duhu, fair play igra. Naučiti prihvatiti poraze, nastaviti dalje s trenažnim procesom. Okupljanje što većeg broja učenika i učenica. Predsaviti školu u najboljem svijetlu. Utjecati na pravilan rast i razvoj.
Namjena aktivnosti:
Poticati učenike na sport. Motivirati učenike da u što većem broju bave određenom aktivnosti u svoje slobodno vrijeme. Predstaviti školu u najboljem svijetlu, poštivanje odluka suca, fair play igra. Poticati pravilan rast i razvoj, pravilno držanje tijela. Primjena usvojenih i usavršenih vještina u svrhu unapređenja zdravlja .Sportskim aktivnostima utjecati na učenike kako bi sport uvrstili u svakodnevne aktivnosti.
Nositelji aktivnosti:
Daliborka Lesar, Siniša Kadoić
Način realizacije aktivnosti:
Natjecanja koja organizira sportki savez grada Osijeka. Uvježbavanja unuar škole u slobodnno vrijeme. Školska natjecanja :sudac,pehari,medalje i diplome su potrebna sredstva. Škola posjeduje svoje dresove koje koristimo
Vremenik aktivnosti:
Kalendar natjecanja: Nogomet 10 mj Rukomet 11mj Košarka 11mj Odbojka 2 mj Stolni tesnis 10mj Nogomet (ž) 3 mj Atletika 4,5 mj Natjecanje unutar škole : -malonogometni turnir 11.04 nenastavni dan Pobjednik malonogometnog turnira igra utakmicu sa profesorima,osvaja pehar i medalje. Proglašenje naj vratara ,naj igrača i naj strijelca. Priredbe u školi: Ritmička gimnastika: -greda.trake
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Potrebno za izvršenje aktivnosti:Medalje,pehari,diplome,platiti suca (Prigl) Voda,sendviči za igrače
Vrednovanje aktivnosti:
------
Program izradila: Daliborka Lesar, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 9. PLESNA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Ciljevi su usvajanje, razumijevanje i stjecanje novih znanja plesnih struktura. Usvajanje osnovnih vještina plesnih struktura, nadogradnja naučenih pokreta, koraka i koreografija, te sklapanje novih koreografija. Cilj nam je u što većem broju savladati plesne strukture standardnog plesa i učiniti što bolju prezentaciju na nekoj od priredbi koje se organiziraju tijekom školske 2017/18 godine
Namjena aktivnosti:
Poticati učenike na usvajanje plesnih struktura. Poticati na samostalni rad, radu parovima i grupama. Plesom djelovati na učenike kako bi ples i glazbu uvrstili u svakodnevne aktivnosti.
Nositelji aktivnosti:
Prof. Daliborka Lesar
Način realizacije aktivnosti:
Plesna skupina okuplja određeni broj učenika koji žele naučiti plesati i one koji znaju plesati. Ovom kombinacijom postižemo djelovanje učenika jedni na druge, te lakše usvajanje znanja i novih vještina. Okupljanje u sportskoj dvorani u slobodno vrijeme, treninzi i realizacija.
Vremenik aktivnosti:
Božićna priredba (novogodišnja) Priredba za Dan škole (09.03) Quadrila ( 5 mjesec
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Nemamo troškova Koristimo cd player
Vrednovanje aktivnosti:
Razvoj plesnih struktura, motoričkih sposobnosti, zadovoljstva i užitka. Nastupima tijekom priredbe razvija samopouzdanje
Program izradila: Lea Akšamović Varga, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 10. NJEMAČKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o njemačkom jeziku i zemljama njemačkog govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i govorenja, stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije, samostalno služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba različitih jezičnih zakonitosti.
Namjena aktivnosti:
Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima, sustavnim vježbanjem i ponavljanjem steći određenu razinu potrebnu za pravilnu komunikaciju i proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.
Nositelji aktivnosti:
Učenici drugih, trećih i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i hotelijersko-turistički tehničar.
Način realizacije aktivnosti:
Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit, Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel, Satzumformungen.
Vremenik aktivnosti:
Prema dogovoru s učenicima zbog različitih rasporeda nastave, pojačani sati tijekom prvog polugodišta, jedan do dva sata tjedno.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
2 paketa papira
Vrednovanje aktivnosti:
Učenici će imati mogućnost proširiti svoje znanje u svim područjima i na osnovu toga biti sposobni sudjelovati u natjecanju na školskoj i županijskoj razini.
Program izradila: Saša Jakšić, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 11. ENGLESKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
- rad sa naprednim učenicima - priprema učenika za natjecanje iz engleskog jezika - proširivanje sadržaja redovne nastave, upoznavanja učenika s
kulturom i civilizacijom zemalja engleskog govornog područja, umjetnošću, načinom života, običajima i ostalim sadržajima svakodnevnog života karakterističnim za svakodnevni život
- razvijanje usmenog i pismenog izražavanja na engleskom jeziku, proširivanje vokabulara te razvijanje osnovnih vještina u engleskom jeziku: pisanje, čitanje, slušanje i govorenje, razvijanje interesa za čitanje na stranom jeziku
Namjena aktivnosti:
- otkriti, pratiti i poticati potencijalno darovite učenike, te učenike koji ostvaruju iznadprosječne rezultate iz engleskog jezika
- organizirati dodatnu nastavu prema njihovim sklonostima, sposobnostima, interesima i potrebama (natjecanje)
Nositelji aktivnosti:
Saša Jakšić, prof. i učenici
Način realizacije aktivnosti:
- skupljeni zadaci sa školskih, županijskih i državnih natjecanja iz prijašnjih godina
- A.J.Thomson, A.V. Martinet: A practical English grammar - Marjorie Fuchs, Margaret Bonner: Grammar Express Basic - Steve Flinders: Test your professional English - S.Mckinley, B. Hastings: Success Intermediate and Upper-
intermediate, Student’s book and Workbook - B.Hastings et al : Longman exam accelerator - John Eastwook: Oxford Guide to English Grammar - Izvorni tekstovi govornog i pisanog jezika (časopisi i sl.)
Vremenik aktivnosti:
- tijekom školske godine – 1-2 sat tjedno, češće pred natjecanje
Detaljan troškovnik aktivnosti:
papir za kopiranje
Vrednovanje aktivnosti:
školsko natjecanje, županijsko natjecanje
Program izradila: Ana-Marija Čuljak, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 12. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zanimanju. Promidžba hotelijerske i turističke djelatnosti Republike Hrvatske. Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u hotelu i turističkoj agenciji. Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati kako ugostiti svoje klijente u turističkoj agenciji i goste u hotelu. Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima.
Namjena aktivnosti:
Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima iz hotelijersko-turističkih disciplina.
Nositelji aktivnosti:
Ana-Marija Čuljak, prof Gabrijela Baraban, prof
Način realizacije aktivnosti:
Aktivnost se realizira kroz pripreme za natjecanja i natjecanja na više razina: • školsko natjecanje • regionalno natjecanje • državno natjecanje
Vremenik aktivnosti:
Školsko natjecanje realizira se tijekom siječnja. Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. Državno natjecanje organizira se tijekom travnja.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije prijevoza smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.
Vrednovanje aktivnosti:
Školsko natjecanje- Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju. Regionalno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škole domaćini natjecanja provode i vrednuju regionalna natjecanja. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na državnom natjecanju. Državno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škola domaćin državnog natjecanja organiziraju i provode državno natjecanje. Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.
Program izradile: Vesna Betlehem, prof. i Darija Grabrović, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 13. HUMANITARNA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Senzibilizirati učenike za humanitarni rad i pomoći onima kojima je
najpotrebnije. Senzibilizacija učenika prema osobama s Down sindromom.
Namjena aktivnosti:
Prikupiti putem donacija odjeću, igračke, hranu i sl. za pomoć različitim
osjetljivim skupinama . Suradnja s Udrugom Down sindrom Osječko-
baranjske županije i grada Osijeka.
Nositelji aktivnosti:
Vesna Betlehem , Darija Grabrović-Babić
Način realizacije aktivnosti:
Prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane, prodaja pekarskih proizvoda i
kolača, prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane za pomoć socijalno
osjetljivim skupinama naših učenika i socijalno ugroženih obitelji.
Sudjelovanje naše humanitarne skupine putem radionica u udruzi Down
sindrom Osječko-baranjske županije i grada Osijeka. Suradnja s roditeljima
djece sa sindromom Down.
Vremenik aktivnosti:
studeni - travanj
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovnik će biti naknadno priložen.
Vrednovanje aktivnosti:
Zahvalnice učenicima
Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 14. MATEMATIČKA SKUPINA
Ciljevi aktivnosti:
Priprema učenika za sve razine natjecanja određene prema pravilima natjecanja „Klokan“ (cadeti, juniori, studenti). Motivirati učenike da se bave matematikom izvan redovitih školskih programa (primijenjena matematika na životne probleme, zabavna matematika). Takvim načinom rada kod učenika će se podići samopouzdanje i samokritičnost prema matematici. Kod učenika razvijati logiku pri rješavanju zadataka. Učenici će kroz pripremu za natjecanje uvidjeti primjenu matematike u svakidašnjem životu. Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke kulture.
Namjena aktivnosti:
- zadovoljenje potreba svih polaznika izvannastavne aktivnosti - Organizacija natjecanja u školi u sklopu međunarodnog natjecanja „Klokan bez granica“ koja popularizira matematiku među mladima - Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja predstavnike velikog broja Europskih zemalja.
Nositelji aktivnosti: profesori matematike – Jurić Zvjezdana
Način realizacije aktivnosti:
Rješavanje zadataka iz prijašnjih natjecanja. Zadaci sa natjecanja, netipični i nestandardni zadaci vezani uz svakodnevni život.
Vremenik aktivnosti:
- nakon nastave ili prije nastave u vrijeme održavanja slobodnih aktivnosti ili u dogovoru s učenicima ( 1 sat tjedno u I.pol.)
- U II.polugodištu ( do natjecanja) održavati sate pojačano u dogovoru s učenicima ( 2 sata tjedno)
→ intezivna priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj - ožujak
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovi su uplata za natjecanje za svakog učenika ( 15 kn po učeniku). Plan je da škola snosi sve troškove za prijavu učenika. Minimalan broj učenika je 25, a maksimalan broj učenika je 40.
Vrednovanje aktivnosti:
HMD nagrađuje prigodnim poklonima učenike koji su postigli zapaženije rezultate, a tijekom natjecanja učenici su također nagrađeni malim poklonima (slatkiš, olovka, ...)
Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof. i dipl. knjižničar
Naziv aktivnosti: 3. 15. ČITATELJSKI KLUB
Ciljevi aktivnosti:
Mjesto susreta ljubitelja čitanja i oblik neformalnog druženja.
Način organiziranog provođenja slobodnog vremena učenika.
Promicanje čitanja iz/radi užitka,
Vježbanje socijalnih vještina ( slušanje, uvažavanje )
Kreativno izražavanje, kulturno oblikovanja osobnosti, obogaćivanje rječničkog fonda
Namjena aktivnosti:
Svi ljubitelji čitanja (učenici i nastavnici)
Nositelji aktivnosti:
Ksenija Kesegi-Krstin,školski knjižničar Vanjski suradnici
Način realizacije aktivnosti:
• Svi članovi čitaju isti naslov i vode bilješke (citiraju ono što im se svidjelo, umetnuti fotografije, napisati pjesmu, nacrtati strip…) • Svoje mišljenje moraju objasniti i/ ili argumentirati. • Moguće je sudjelovanje gostiju i povremenih članova • Odlazak u kino ili kazalište • Posjet predstavljanju knjiga, pjesničkim večerima i sl. • Čitanje u /na javnim prostorima • Promocija čitanja ( u školi, mediji, Internet portali i sl.)
Vremenik aktivnosti:
Zadnji četvrtak u mjesecu, od 19.00 sati
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškove aktivnosti van škole (kino, kazalište..) snose sami članovi. Troškovi unutar škole – na račun škole ( cca. 500 kn)
Vrednovanje aktivnosti:
Anketiranje nakon provedene aktivnosti; školska web i facebook stranica mediji
Program izradila: Nada Tolić, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 16. PROJEKT GRAĐANIN
Ciljevi aktivnosti:
Razvijanje vještina građanske kompetencije – učenik doživljava sebe kao člana zajednice (razredne, školske, društvene) koji u suradnji i komunikaciji s drugima uočava probleme zajednice, istražuje, traži rješenja, prezentira, donosi odluke, kritički propituje učinke tih odluka, te time uči biti aktivan građanin.
Namjena aktivnosti:
Učenici metodom Projekt građanin obrađuju izabrani problem kroz izradu portfelja i mape koje predstavljaju na županijskoj smotri projekata iz područja Građanskog odgoja i obrazovanja. Učenici rade na analizi zakonskog prijedloga kojeg dobiju od AZOO-e i pripremaju raspravu o zakonu za državnu smotru Simulirana sjednica sabora.
Nositelji aktivnosti:
Učenici škole koji pohađaju izborni predmet etiku
Način realizacije aktivnosti:
Dio aktivnosti se odvija na satima etike, a dio kao izvannastavna slobodna aktivnost učenika
Vremenik aktivnosti:
šk.god. 2017./2018.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Papir, radna mapa, flomasteri, ljepilo, hamer – papir u boji ukupan trošak : 200 kn
Vrednovanje aktivnosti:
Evaluacija učenika – sudionika u projektu, te vrednovanje projekta od strane povjerenstva na županijskoj i državnoj smotri
Program izradio: Mario Mihić, prof.
Naziv aktivnosti: 3. 17. KLUB VOLONTERA
Ciljevi aktivnosti:
Osvijestiti učenike naše škole o vrijednosti i važnosti volonterskog djelovanja u lokalnoj zajednici i edukacija o ciljevima i načinima volontiranja, upoznavanje s programom Kluba. Razviti strategiju povećanja broja članova Kluba. Razvijati komunikacijske i organizacijske vještine, poticati empatiju prema svima kojima je potrebna pomoć, posebno djeci i mladima s razvojnim poteškoćama te aktivno surađivati s nadležnim institucijama u provedbi poboljšanja kvalitete njihovih života, posebice socijalizacije i aktivnog uključivanja u svakodnevni život kroz razne zajedničke suradničke aktivnosti. Isticati toleranciju, prihvatiti i razumjeti različitosti, razviti odgovorno ponašanje, razbiti predrasude , razvijati humanost. Aktivno uključivanje u projekte Volonterskoga centra Osijek (lokalne i međunarodne).
Namjena aktivnosti:
Integriranje programa građanskog odgoja i obrazovanja. Potaknuti učenike na kontinuirano zajedničko volontiranje u udrugama i ustanovama. Nastaviti kvalitetnu suradnju s Volonterskim centrom Osijek, udrugama, ustanovama i ostalim školskim volonterskim klubovima. Razmjena iskustava , umrežavanje Klubova srednjih škola u ostvarivanju zajedničkih projekata na području grada i okolice. Usvajanje učeničkih ideja i prijedloga, na mjesečnim sastancima te njihova primjena u volontiranju.
Nositelji aktivnosti:
Mario Mihić, prof.
Način realizacije aktivnosti:
Tijekom školske godine (mjesečni sastanci), susreti s ostalim volonterima iz Volonterskog centra, posebice volonterima srednjoškolcima/srednjoškolkama. Ciljane aktivnosti vezane su uz:
Volonterski centar Osijek
Vršnjačku pomoć
Vremenik aktivnosti:
Tijekom tekuće školske godine , a po potrebi i tijekom ljetnih praznika (zainteresirani učenici)
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovnik će biti razrađen naknado prema potrebama. Troškove vezane uz projekte Volonterskoga centra osigurat će sam Centar.
Vrednovanje aktivnosti:
Pohvalnice za sve redovne volontere, priznanja za posebno aktivne volontere i one koji su sudjelovali u međunarodnim projektima ukoliko ih bude. Evaluacijski listići na kraju nastavne godine.
Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl.ing
Naziv aktivnosti: 3. 18. CRVENI KRIŽ
Ciljevi aktivnosti:
Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja. Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.
Namjena aktivnosti:
Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi. Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju. Integrirati razne teme u sate razrednika. Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.
Nositelji aktivnosti:
Silvija Bašić Palković, dipl. ing.
Način realizacije aktivnosti:
Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“. Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ. Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima. Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Samostalno financiranje
Vrednovanje aktivnosti:
Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno pravo.
Program izradio: Robertino Marinjak, strukovni učitelj - savjetnik
Naziv aktivnosti:
3. 19. SKUPINA ZA BANQUETNO POSLOVANJE (KULTURA STOLA)
Ciljevi aktivnosti:
Osposobiti učenike za samostalno posluživanje na svečanim prijemima
Namjena aktivnosti:
Oformiti tim učenika za posluživanje za potrebe škole
Nositelji aktivnosti:
Stručno vijeće Ugostiteljskog posluživanja Robertino Marinjak
Način realizacije aktivnosti:
Teorija-praktične vježbe
Vremenik aktivnosti:
Rujan-Travanj
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Nema
Vrednovanje aktivnosti:
Nakon završetka aktivnosti podijeliti učenicima zahvalnice za sudjelovanje
Program izradio: Ivan Gašpić, bacc.oec
Naziv aktivnosti:
3. 20. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA
Ciljevi aktivnosti:
Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Pripremiti učenika za natjecanje. Poštovati cjelovitost i slojevitost spoznavanja učenika. Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Razvijati odgovornost.
Namjena aktivnosti:
Natjecanje u pripremanju svečanog menija
Nositelji aktivnosti:
Ivan Gašpić bacc.oec. strukovni učitelj kuharstva Ugostiteljsko-turistička škola, Osijek
Način realizacije aktivnosti:
Pripremanje učenika u praktikumu kuharstva u školi (teorija, kalkulacije, vjezbe, samostalan rad,) Odlazak na regionalno natjecanje, a zatim i na državno natjecanje učenika Ugostiteljsko-turističkih škola.
Vremenik aktivnosti:
Od 1. rujna 2017 do ožujka 2018. Točan vremenik održavanja natjecanja učenika Ugostiteljsko –turističkih škola „GASTRO“ još nije objavljen.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Namirnice koje će se koristiti na natjecanju učenika „GASTRO“ još nisu poznate (ovisi o košarici namirnice) .
Vrednovanje aktivnosti:
Sustavno prikupljanje podataka u procesu učenja i postignutoj razini kompetencija, znanja, vještina, samostalnosti i odgovornosti prema radu. Sastavnice su praćenje i provjeravanje, odnosno sustavno uočavanje i bilježenje zapažanja o postignutoj razini kompetencija i postavljenim zadacima definiranim nacionalnim i predmetnim kurikulumom, nastavnim planom i programom te strukovnim i školskim kurikulumom.
Program izradila: Antonija Bojić, strukovni učitelj
Naziv aktivnosti:
3. 21. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA
Ciljevi aktivnosti:
Razvijanje pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika Razvijanje smisla za estetiku Osposobljavanje učenika za samostalno pripremanje jela Razvijanje znanja, vještina i sposobnosti
Namjena aktivnosti:
Pripremanje učenika za natjecanje Gastro u disciplini pripremanje hladnog slanog izloška
Nositelji aktivnosti:
Antonija Bojić, strukovni učitelj
Način realizacije aktivnosti:
Aktivnost će se realizirati koz izvođenje vježbi u praktikumu kuharstva pripremanjem hladnog slanog izloška i izradom dekoracija od različitih vrsta voća i povrća
Vremenik aktivnosti:
Vremenik aktivnosti biti će poznat nakon objave Agencije za strukovno obrazovanje
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti biti će poznat nakon objave popisa namirnica Agencije za strukovno obrazovanje
Vrednovanje aktivnosti:
Učeniku za sudjelovanje na natjecanju Gastro biti će dodjeljeno odgovarajuće priznanje
Naziv aktivnosti:
3. 22. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANIH TORTI I KOLAČA
Ciljevi aktivnosti:
Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju. Promicanje slastičarskog zanimanja (ugostiteljstvo) Republike Hrvatske. Razvijanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno razvijanje poslova u pripremi slastica. Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola, ostvarivanje bolje povezanosti, kako u zemlji, tako i u inozemstvu. Prezentiranje i razmjena iskustva koji će omogućiti bolji napredak nastavnika ugostiteljsko –turističkih škola. Neprekidno usavršavanje nastavnika škole.
Namjena aktivnosti:
Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima ugostiteljskog zanimanja-slastičar.
Nositelji aktivnosti:
1.Priprema hladnog slatkog izloška (disciplina 5) Nositelj aktivnosti: Marina Majdenić, strukovna učiteljica slastičarstva
Način realizacije aktivnosti:
Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina: 1.Unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave) Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja. Natjecateljske zadatke izrađuju strukovni učitelji unutar škole. 2.Regionalno (međužupanijsko) natjecanje. Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domaćini, natjecanja organiziraju i provode regionalna natjecanja.. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo. 3.Na državnoj i međunarodnoj razini. Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama organizira natjecanje. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.
Vremenik aktivnosti:
1.Školsko natjecanje ( unutar škole) organizira se tijekom mjeseca siječnja. 2.Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. 3.Natjecanje na Državnoj i međudržavnoj razini organizira se tijekom travnja (ili svibnja)
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.
Program izradila: Marina Majdenić, strukovni učitelj slastičarstva
Vrednovanje aktivnosti:
UNUTAR ŠKOLE Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava povjerenstvo škole koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju.
REGIONALNO NATJECANJE Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domačini natjecanja provode i vrednuju regionalno natjecanje i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.
NA DRŽAVNOJ I MEĐUNARODNOJ RAZINI Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama prati i vrjednuje rezultate natjecanja. Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz Republike Hrvatske i na taj način određuje se njihova rang lista na državnoj razini. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.
Program izradio: Zlatko Dundović, strukovni učitelj
Naziv aktivnosti:
3. 23. SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA
Ciljevi aktivnosti:
Osposobiti učenike za samostalan rad u točionici i spravljanju barskih mješavina (koktela i dugih pića) te spravljanja kave i ostalih napitaka
Namjena aktivnosti:
Prezentiranje barskih mješavina za potrebe Županije, Grada, HGK, HOK, TZ, sajmova i domjenaka u školi (Dan škole, Božić…) Pripreme za natjecanja
Nositelji aktivnosti:
Učenici razreda (2.A, 2.B, 3.A, 3. B, 3.H)
Način realizacije aktivnosti:
Posljednja srijeda u mjesecu 13.10 – 18.15 Vježbe u praktikumu posluživanja ili u školskom restoranu
Vremenik aktivnosti:
Listopad-Lipanj
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Različite vrste alkoholnih i bezalkoholnih pića, voća, kave i drugih dodataka
Vrednovanje aktivnosti:
Evaluacijski listići i natjecanja
Program izradila: Spomenka Dundović, strukovni učitelj
Naziv aktivnosti:
3. 24. SKUPINA ZA PRIPREMANJE JELA NA OTVORENOJ VATRI
Ciljevi aktivnosti:
Stjecanje potrebitih iskustava, znanja i vještina u prigotavljanju različitih jela na otvorenoj vatri (roštilj, kotlić)
Namjena aktivnosti:
Rad s nadarenim učenicima i priprema za natjecanje u Pečuhu
Nositelji aktivnosti:
Spomenka Dundović
Način realizacije aktivnosti:
Aktivnost će se realizirati kroz vježbe u školskom dvorištu i školskom praktikumu kuharstva
Vremenik aktivnosti:
Priprema učenika će se vršiti u ožujku/ travnju što će ovisiti o terminu natjecanja
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovi će se znati sukladno vremenu natjecanja
Vrednovanje aktivnosti:
Priznanje za sudjelovanje učenicima i školi
4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE
Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl. inž.
Naziv aktivnosti:
4. 1. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA
Ciljevi aktivnosti:
Upoznavanje drugih sredina, njihovih kulturnih i povijesnih znamenitosti, te
prirodno geografskih obilježja,
Namjena aktivnosti:
Učenicima završnog razreda
- potaknuti učenike na bilježenje dojmova, fotografiranje
- razvijati stav o potrebi zaštite spomenika i okoliša
- upoznati povijesni razvoj gradova i zemlje koje posjećujemo
- usvojiti reprezentativne primjere
Nositelji aktivnosti:
Razrednici 3. A, 3.B, 3. C, 3. D, 3. E, 3. S, 3.H razreda.
Način realizacije aktivnosti:
Kontaktiranje turističkih agencija, roditeljski sastanci, satovi razrednika.
Vremenik aktivnosti:
2. do 8. travnja 2018. ovisno o ponudama turističkih agencija.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Učenici snose troškove putovanja (oko 1.300,00 kn*)
*U dogovoru s roditeljima i učenicima I sukladno pravilniku o stručnim
izletima I ekskurzijama tijekom školske godine utvrdit će se destinacija
maturalnog putovanja u skladu s željama i mogućnostima učenika i njihovih
roditelja i skrbnika.
Vrednovanje aktivnosti:
Usporedba očekivanog i realiziranog.
Program izradila: Tamaš Peho, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 2. MATURALNO PUTOVANJE - 3.F, 3.H
Ciljevi aktivnosti:
Upoznavanje drugih sredina, njihovih kulturnih i povijesnih znamenitosti, te
prirodno geografskih obilježja,
Namjena aktivnosti:
Učenicima završnog razreda
- potaknuti učenike na bilježenje dojmova, fotografiranje
- razvijati stav o potrebi zaštite spomenika i okoliša
- upoznati povijesni razvoj gradova i zemlje koje posjećujemo
- usvojiti reprezentativne primjere
Nositelji aktivnosti:
Razrednik 3. F razreda.
Način realizacije aktivnosti:
Kontaktiranje turističkih agencija, roditeljski sastanci, satovi razrednika.
Vremenik aktivnosti:
26. do 31. kolovoza 2018. ovisno o ponudama turističkih agencija.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Učenici snose troškove putovanja (oko 1.800,00 kn*)
*U dogovoru s roditeljima i učenicima I sukladno pravilniku o stručnim
izletima I ekskurzijama tijekom školske godine utvrdit će se destinacija
maturalnog putovanja u skladu s željama i mogućnostima učenika i njihovih
roditelja i skrbnika.
Vrednovanje aktivnosti:
Usporedba očekivanog i realiziranog.
Program izradila: Danijela Josipović, dipl. ing. preh. teh.
Naziv aktivnosti: 4. 3. POSJET VODENICI NA DRAVI
Ciljevi aktivnosti:
Upoznati se s tradicionalnim procesom mljevenja žitarica.
Namjena aktivnosti:
Učenicima pokazati tradicionalan način dobivanja brašna i ostalih mlinskih proizvoda mljevenjem domaćih žitarica u mlinu pokretanom vodenicom.
Nositelji aktivnosti:
Danijela Josipović, Silvija Bašić Palković, Darija Grabrović - Babić
Način realizacije aktivnosti:
Teorijsko znanje iz nastave Poznavanja robe i prehrane o žitaricama i njihovim proizvodima primijeniti upoznavanjem s konkretnim primjerima tijekom posjete vodenici.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine 2017. – 2018.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Učenici snose troškove puta do vodenice.
Vrednovanje aktivnosti:
Tijekom posjete prikupiti podatke, fotografirati, izraditi prezentaciju i plakate.
Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl. inž.
Naziv aktivnosti: 4. 4. POSJET MLINU U DONJOJ MOTIČINI
Ciljevi aktivnosti:
Na terenu pokazati učenicima tehnološki postupak proizvodnje brašna i ostalih mlinskih proizvoda, te povući paralelu s tradicionalnom proizvodnjom.
Namjena aktivnosti:
Upoznavanje s tehnološkim procesom proizvodnje i vrstama brašna i drugih mlinskih proizvoda
Nositelji aktivnosti:
Silvija Bašić Palković, Darija Grabrović-Babić, Danijela Josipović
Način realizacije aktivnosti:
Obrađivanje tehnoloških procesa proizvodnje i vrstama brašna i drugih mlinskih proizvoda tijekom nastave Poznavanja robe i prehrane.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine 2017.-2018.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Učenici snose troškove puta do mlina.
Vrednovanje aktivnosti:
Usporedba modernog tehnološkog procesa proizvodnje mlinskih proizvoda
danas i tradicionalnog procesa .
Program izradila: Nada Gabrić, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 5. POSJET SAJMU ANTIKVITETA
Ciljevi aktivnosti:
Cilj sajma je obogaćivanje turističke ponude grada i regije. Promocija i očuvanje tradicije. Naša aktivnost je usmjerena na:
- Sajam kao ugostiteljsku i turističku atrakcija grada i regije; - pozicioniranje grada kao najvećeg turističkog središta regije; - obogaćivanje kulturne i zabavne ponude u gradu; - upoznavanje i promocija antikvara, obrtnika te malih i srednjih
poduzetnika koji se bave očuvanjem starih običaja, ekološkom proizvodnjom hrane i turizmom;
- omogućivanje interakcije skupljača starina i učenika.
Namjena aktivnosti:
Osječki sajam antikviteta kao brend grada, obogaćivanjem turističke ponude grada Osijeka, Slavonije i Baranje i Hrvatske te promocijom i očuvanjem tradicije i kulturne baštine Slavonije i Baranje kroz domaće etnoproizvode - kolači, med i vino te prigodne blagdanske ukrase, učenici kroz projektni zadatak daju odgovore vezane uz:
- značaj Sajma za ugostiteljsku, turističku ponudu grada i regije; - Sajam kao izvor ideja za pokretanje posla; - Sajam kao način ulaska u posao; - marketing sajma i sl.
Nositelji aktivnosti:
Nada Gabrić
Način realizacije aktivnosti:
Prema projektnom zadatku kojeg dobiju zainteresirani učenici posjete tradicionalni Sajam antikviteta koji se održava svake prve subote u mjesecu u staroj gradskoj jezgri Tvrđi, u organizaciji regionalnog dnevnog lista Glas Slavonije d.d., osječke Turističke zajednice i pod pokroviteljstvom Grada Osijeka.
Vremenik aktivnosti:
Tokom školske godine 2017./18.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Učenici snose samo troškove prijevoza.
Vrednovanje aktivnosti:
Vrednovanje anketnim listićima.
Program izradio: aktiv stranih jezika
Naziv aktivnosti: 4. 6. ADVENT U ZAGREBU
Ciljevi aktivnosti:
Upoznavanje učenika s kulturnim i povijesnim vrijednostima naše zemlje. Trajnije usvajanje znanja iz ekonomske grupe predmeta učenjem u neposrednoj gospodarskoj stvarnosti . Razvijanje samostalnosti i sposobnosti snalaženja u novim prostorima.
Namjena aktivnosti:
Edukativni razgled našeg glavnog grada i njegovih znamenitosti. Upoznavanje učenika s božićnim običajima, te ih usporediti s običajima u drugim kulturama. Jačanje pozitivnog duha te osjećaja povezanosti i pripadnosti razredu i školi. Promicanje potrebe za upoznavanjem novih sredina, ljudi i običaja. Razvijanje osjećaja odgovornosti i zajedništva.
Nositelji aktivnosti:
Voditelj: članovi aktiva stranih jezika : Mirta Rešetar, Sandra Fićok, Lea Akšamović Varga i Brigitte Nataša Roso
Način realizacije aktivnosti:
Organizacija u skladu s Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole.
Vremenik aktivnosti:
prosinac 2016
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Trošak organizacije i provođenja izleta snose roditelji učenika.
Vrednovanje aktivnosti:
Zadovoljstva učenika, nastavnika, roditelja. Fotodokumentacija. Smjernice za buduće izlete.
Program izradile: Saša Jakšić, prof., Ivana Milanović, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 7. ADVENT U BUDIMPEŠTI
Ciljevi aktivnosti:
Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje ova dva grada i njihovih znamenitosti, obilazak crkvi, dvoraca, muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.
Namjena aktivnosti:
Doživjeti ugođaj ovih gradova u vrijeme adventa, analizirati njihova kulturna i povijesna obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima u Mađarskoj, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja), upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-putovanja , zabava, druženje.
Nositelji aktivnosti:
Voditelj putovanja: Saša Jakšić, prof. engleskog i njemačkog jezika Pratitelj: Ivana Milanović, prof. engleskog i njemačkog jezika Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole
Način realizacije aktivnosti:
- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i
ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje
ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,
prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija
Vremenik aktivnosti:
- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –
listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (09., 10. i 11.12.2015.) - Evaluacija – nakon putovanja
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.
Vrednovanje aktivnosti:
Evaluacijski upitnik za učenike Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet, Animoto, Padlet itd.) Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole
Program izradile: Saša Jakšić, prof., Ivana Milanović, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 8. ADVENT U SALZBURGU
Ciljevi aktivnosti:
Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje ova dva grada i njihovih znamenitosti, obilazak crkvi, dvoraca, muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.
Namjena aktivnosti:
Doživjeti ugođaj ovih gradova u vrijeme adventa, analizirati njihova kulturna i povijesna obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima u Austriji, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja), upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-putovanja , zabava, druženje.
Nositelji aktivnosti:
Voditelj putovanja: Saša Jakšić, prof. engleskog i njemačkog jezika Pratitelj: Ivana Milanović, prof. engleskog i njemačkog jezika Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole
Način realizacije aktivnosti:
- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i
ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje
ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,
prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija
Vremenik aktivnosti:
- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –
listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (09., 10. i 11.12.2015.) - Evaluacija – nakon putovanja
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.
Vrednovanje aktivnosti:
Evaluacijski upitnik za učenike Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet, Animoto, Padlet itd.) Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole
Program izradila: Marko Ek, mag. educ.
Naziv aktivnosti:
4. 9. POSJET HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU
Ciljevi aktivnosti:
Gledanje kazališnih predstava, sudjelovanje u kulturnoj ponudi grada, kulturno obrazovanje, povezivanje s nastavom književnosti.
Namjena aktivnosti:
Njegovanje ugleda škole kroz veliki broj pretplatnika. Podizanje razine svijesti o važnosti umjetnosti i kulture.
Nositelji aktivnosti:
Nastavnici Hrvatskoga jezika – Sanja Klanac, Anja Križek, Lucija Rebrina, Tajana Lubina Jukić s koordinatorom Markom Ekom
Način realizacije aktivnosti:
Nastavnici Hrvatskoga jezika animiraju učenike i potiču ih na kazališnu pretplatu. Učenici kazališne predstave gledaju tijekom nastavne godine.
Vremenik aktivnosti:
Dvije kazališne predstave gledaju se u prvome polugodištu, a dvije u drugome. Termin za svaku predstavu učenici će pretplatnici dobiti na vrijeme.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Cijena godišnje pretplate je 120 kuna. Učenici iznos trebaju uplatiti do 1. prosinca 2017.
Vrednovanje aktivnosti:
Učenici će nakon odgledane predstave imati priliku komentirati predstavu na nastavi, međusobno i s predmetnim nastavnikom.
Program izradile: Nada Gabrić, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 10. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO
Ciljevi aktivnosti:
Upozoravanje na problem zlouporabe svih oblika sredstava ovisnosti, osobito droga. Time nastojati potaknuti na aktivnu borbu protiv ovisnosti. Poduzimanje zajedničkih aktivnosti za uspješno suprotstavljanje ovom ozbiljnom problemu današnjice. Formiranje slobodnog, obrazovanog, za društveno politički život i rad sposobnog mladog čovjeka.
Namjena aktivnosti:
Razviti kritičko mišljenje:
- podizanja razine svijesti o štetnim zdravstvenim i socijalnim posljedicama ovisnosti
- prihvaćanje mladića i djevojaka, ovisnike o drogi i s drugim teškoćama, nudeći im nov život u radu, vjeri, molitvi
- potaći učenike na zdrav način života Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.
Nositelji aktivnosti:
Nada Gabrić
Način realizacije aktivnosti:
Pozivom voditelju Zajednice Cenacolo, Šarengrad nekoliko članova će posjetiti školu i učenicima ispričati svoja iskustva vezano za bolesti ovisnosti
Vremenik aktivnosti:
Jedan dan u studenom 2017.g.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Članovi Zajednice snose troškove prijevoza.
Vrednovanje aktivnosti:
Vrednovanje anketnim listićima.
Program izradile: Ana-Marija Čuljak , prof., Gabrijela Baraban, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 11. POSJET ŽUPANIJI
Ciljevi aktivnosti:
Osposobiti učenike za izradu turističkog programa i vođenje grupa.
Namjena aktivnosti:
- Poboljšati suradnju s TZ Osječko-baranjske županije. - Učenicima približiti mogućnosti njihova zanimanja te ih upoznati s obilježjima i posebnostima posla turističkog vodiča i turističkog pratitelja.
Nositelji aktivnosti:
Ana-Marija Čuljak, prof Gabrijela Baraban, prof
Način realizacije aktivnosti:
- U suradnji s TZ Osječko-baranjske županije učenici će se upoznati s načinom radom turističkog vodiča te posebnostima tog zanimanja. Učenike će stručni turistički vodič provesti po gradu i pokazati im na koji način treba dočekati grupu i predstaviti zanimljivosti. - Učenici će izraditi turistički program za jednodnevni izlet. - Učenici će prema dogovoru voditi jednodnevni izlet.
Vremenik aktivnosti:
Po dogovoru tijekom ožujka ili travnja.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika.
Vrednovanje aktivnosti:
Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u izlet provjeriti kvalitetu rada učenika. Nakon povratka s izleta provela bi se evaluacijska anketa među učenicima.
Program izradio: aktiv stranih jezika
Naziv aktivnosti:
4. 12. DVODNEVNI IZLET U NP PLITVIČKA JEZERA, POSJET ZABAVNOM PARKU MIRNOVEC
Ciljevi aktivnosti:
Upoznavanje učenika s kulturnim, prirodnim i povijesnim vrijednostima naše zemlje. Upoznavanje obilježja, ljepote i zanimljivosti zabavnog parka. Razvijanje samostalnosti i sposobnosti snalaženja u novim prostorima. Poticanje komunikacije na stranom jeziku.
Namjena aktivnosti:
Edukativni razgled našeg najpoznatijeg nacionalnog parka, posjet i obilazak grada Biograda i okolice te rekreativno druženje u zabavnom parku. Jačanje pozitivnog duha te osjećaja povezanosti i pripadnosti razredu i školi. Promicanje potrebe za upoznavanjem novih sredina, ljudi i običaja. Razvijanje osjećaja odgovornosti i zajedništva.
Nositelji aktivnosti:
Voditelj: članovi aktiva stranih jezika : Mirta Rešetar, Sandra Fićok, Lea Akšamović Varga i Brigitte Nataša Roso
Način realizacije aktivnosti:
Organizacija u skladu s Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole.
Vremenik aktivnosti:
Travanj 2018 (28.04. – 30.04.)
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Trošak organizacije i provođenja izleta snose roditelji učenika.
Vrednovanje aktivnosti:
Zadovoljstvo učenika, nastavnika, roditelja. Fotodokumentacija. Smjernice za buduće izlete. Objava članaka i slikovnih materijala na Web stranici škole.
Program izradila: Danijela Josipović, dipl. ing. preh. teh.
Naziv aktivnosti:
4. 13. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU
Ciljevi aktivnosti:
S učenicima posjetiti različite prehrambene tvrtke ( Meggle, Kandit, Karolina) kako bi se upoznali s procesima proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, čokolade i bombona te keksa, vafla i slanica.
Namjena aktivnosti:
Učenici će obići pogone i upoznati tehnološki proces proizvodnje od sirovine do gotovih proizvoda u mliječnoj i konditorskoj industriji.
Nositelji aktivnosti:
Danijela Josipović, Silvija Bašić Palković, Darija Grabrović - Babić
Način realizacije aktivnosti:
Teorijsko znanje iz nastave Poznavanja robe i prehrane o mliječnoj i konditorskoj industriji potkrijepiti razgledavanjem konkretnog tehnološkog procesa tijekom posjete pojedinoj prehrambenoj industriji.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine 2017. – 2018.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškove prijevoza učenici sami plaćaju.
Vrednovanje aktivnosti:
Tijekom posjeta prikupiti podatke, fotografirati, izraditi prezentaciju i plakate.
Program izradila: Jelica Kordić, prof.
Naziv aktivnosti:
4. 14. POSJET MUZEJU SLAVONIJE (TERENSKA NASTAVA)
Ciljevi aktivnosti:
Učenici će vidjeti stalni postav Arheološkog muzeja u Osijeku-Prapovijest i seoba naroda. Eksponati u muzeju povijesni su ostaci koji potvrđuju pojmove i zbivanja koje učenici obrađuju prema Planu i programu nastave povijesti. Učenici će promatranjem povijesnih izvora moći prepoznati, opisati i analizirati povijesne događaje što će osuvremeniti nastavu, učiniti je zornom. Učenici će moći rekonstruirati povijesne promjene, opisati i kronološki razvrstati povijesne etape razvoja grada. Učenici će sudjelovati u radionici Rimljani u Mursi u suradnji s muzejskom pedagoginjom. Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.
Namjena aktivnosti:
3.f
Nositelji aktivnosti:
Jelica Kordić, prof.
Način realizacije aktivnosti:
Učenici (3.F) će posjetiti muzej, pogledati eksponate uz stručno vodstvo. Sudjelovat će u muzejskoj radionici u suradnji s muzejskom pedagoginjom.
Vremenik aktivnosti:
Posjet Arheološkom muzeju u prosincu 2017.g.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Ulaznice za muzej 12 kn.
Vrednovanje aktivnosti:
Učenici će dobiti zadatke. Svoje uratke prezentirat će na satu i biti ocjenjeni.
Program izradila: Jelica Kordić, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 15. RIMSKA MURSA (TERENSKA NASTAVA)
Ciljevi aktivnosti:
Upoznati mjesto, način rada, oruđe i tehnike arheološkog iskapanja ostataka rimske Murse na području Donjeg grada. Razvijanje svijesti o važnosti istraživanja i čuvanja bogate arheološke i povijesne baštine grada Osijeka, Slavonije i Hrvatske. Povezivanje zavičajne i svjetske povijesti. Iskustveno istraživanje na autentičnom lokalitetu.
Namjena aktivnosti:
3.f
Nositelji aktivnosti:
Prof. Jelica Kordić
Način realizacije aktivnosti:
Izvanučionička nastava 3. F razreda. Odlazak na arheološki lokalitet rimske Murse. Sudjelovanje u arheološkom iskapanju.
Vremenik aktivnosti:
Vrijeme iskapanja ovisi o vremenu rada arheologa.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
0
Vrednovanje aktivnosti:
Učenici će dobiti zadatke koji će biti vrednovani na satu ponavljanja.
Program izradila: Jelica Kordić, prof.
Naziv aktivnosti:
4. 16. ŠETNJA SA SULEJMANOM (TERENSKA NASTAVA)
Ciljevi aktivnosti:
Obilazak osječke Tvrđe. Obilazak je u društvu „Sulejmana Veličanstvenog„ koji pokazuje mjesta iz razdoblja osmanske vladavine u gradu Osijeku na području današnje Tvrđe. Učenici će moći na autentičnim mjestima doživjeti Turski Osijek i način života u gradu pod vladavinom Sulejmana Veličanstvenog. Moći će opisati prema ostacima i usmenoj predaji najvažnije građevine turskog razdoblja i pronaći ih u današnjoj baroknoj Tvrđi.
Namjena aktivnosti:
3.f
Nositelji aktivnosti:
Prof. Jelica Kordić
Način realizacije aktivnosti:
Izvanučionička nastava 3. F razreda. Obilazak Tvrđe.
Vremenik aktivnosti:
Ožujak 2018.g.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Oko 20 kn po učeniku
Vrednovanje aktivnosti:
Učenici će biti ocjenjeni na satu, kroz ponavljanje i samovrednovanje.
Program izradila: Nada Tolić, prof.
Naziv aktivnosti:
4. 17. OBILAZAK KULTURNO-POVIJESNIH OBJEKATA U OSIJEKU (TERENSKA NASTAVA)
Ciljevi aktivnosti:
Upoznavanje učenika s kulturno-povijesnim objektima u Osijeku i njihovo osposobljavanje za pristup likovnom djelu.
Namjena aktivnosti:
Analiza kulturno-povijesnih objekata na terenu pokazuje razinu usvojenosti nastavnih sadržaja iz područja Povijesti hrvatske kulturne baštine
Nositelji aktivnosti:
Učenici završnih razreda i učenici 3h
Način realizacije aktivnosti:
Terenska nastava se realizira u okviru redovnog blok-sata nastave
Vremenik aktivnosti:
Vremenik realizacije je usklađen s programom nastavnog predmeta Povijest hrvatske kulturne baštine u šk.god. 2017./2018.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Nema troškova
Vrednovanje aktivnosti:
Vrednovanje aktivnosti će biti realizirano kroz ocjenjivanje usvojenosti nastavnih sadržaja. Učenici će biti ocijenjeni i za dodatni trud izrade referata, plakata, power point prezentacije ili video uratka o objektima terenska nastave.
Program izradila: Gabrijela Baraban, prof.
Naziv aktivnosti: 4. 18. POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA
Ciljevi aktivnosti:
Upoznati učenike s poslovanjem uspješnih hotela, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima. Skrenuti pozornost učenicima na važnost odijevanja i ponašanje osoblja, kao i na moderniji i suvremeniji pristup u radu takvih hotela.
Namjena aktivnosti:
Ovom bi se jednodnevnom ekskurzijom upotpunio nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način predočiti svrhu predmeta Organizacija poslovanja poduzeća.
Nositelji aktivnosti:
Vesna Betlehem, prof. Gabrijela Baraban, prof.
Način realizacije aktivnosti:
Autobusom idemo u posjet dvama zagrebačkim hotelima po dogovoru (Esplanade, Westin, Anutnović ili Sheraton) u kojima bismo uz stručno vodstvo učenike hotelijersko – turističkog smjera upoznali s načinom poslovanja.
Vremenik aktivnosti:
Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat po dogovoru tijekom travnja ili svibnja
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.
Vrednovanje aktivnosti:
Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima, a za učenike koji nisu nazočili posjetu hotelima izradila bi se prezentacija koja bi bila upotrijebljena u redovitoj nastavi. Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave.
5. OSTALE AKTIVNOSTI
Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof. i dipl. knjižničar
Naziv aktivnosti:
5. 1. PROJEKTNI EKO DAN
Ciljevi aktivnosti:
Kroz radionice i mini-projekte obraditi izabranu temu Razvijati ekološku svijest Razvijati komunikacijske i socijalne vještine Njegovati ljubav prema prirodi i domovini
Namjena aktivnosti:
Dogovoriti temu, način rada i animaciju učenika; Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave Dokumentirati aktivnosti Ciljna skupina: Učenici svih razreda i svi nastavnici
Nositelji aktivnosti:
Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca) Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice) Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)
Način realizacije aktivnosti:
Pretraživanje i vrjednovanje informacija na internetu; terenska nastava; kreativna preradba istih ( pano, prezentacija, film i sl.)
Vremenik aktivnosti:
Jedan dan u ožujku ili travnju
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Sva potrebna sredstva za rad osigurava škola; troškove izvanučioničke nastave snose učenici
Vrednovanje aktivnosti:
Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić), medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)
Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.
Naziv aktivnosti:
5. 2. DANI OTVORENIH VRATA
Ciljevi aktivnosti:
Promocija Ugostiteljsko-turističke škole kroz suradnju s učenicima i djelatnicima osnovnih škola s područja grada Osijeka i okolice.
Namjena aktivnosti:
Upoznati učenike osmih razreda i stručne suradnike osnovnih škola s prostorno-materijalnim i kadrovskim uvjetima škole te sa specifičnostima zanimanja koja nudi Ugostiteljsko-turistička škola.
Nositelji aktivnosti:
Blaško Menalo, dipl. oec. Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.
Stručni suradnici i strukovni učitelji Ugostiteljsko-turističke škole
Stručni suradnici i/ili razrednici u osnovnim školama
Način realizacije aktivnosti:
Kontakt sa stručnim suradnicima osnovnih škola
Izrada promotivnih materijala škole
Projekcija filma o školi učenicima osmih razreda
Obilazak praktikuma za izvođenje praktične nastave uz degustaciju pripremljenih jela
Vremenik aktivnosti:
Travanj 2018. – kontakt s osnovnim školama, pozivnica Svibanj 2018. – dolazak učenika osnovnih škola u Ugostiteljsko-turističku školu
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Redovita sredstva škole – za pripremu jela, izradu promotivnih materijala i prijevoz učenika iz okolice Osijeka
Vrednovanje aktivnosti:
Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole.
Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof. i dipl. knjižničar
Naziv aktivnosti:
5. 3. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA
Ciljevi aktivnosti:
Organiziranje Skype susreta s obzirom na temu Ovogodišnji projekt se organizira pod nazivom: Povezivanje zajednica i kultura Promovirati školsku knjižnicu kao mjesto učenja, ali i kao mjesto zajedničkog okupljanja i zabave Upoznati učenike sa hrvatskom( HUŠK ) i svjetskom udrugom školskih knjižničara ( IASL ).
Namjena aktivnosti:
U mjesecu listopadu pokrenuti novu aktivnosti u šk. knjižnici
Nositelji aktivnosti:
Ksenija Kesegi-Krstin, školski knjižničar Razrednici, pedagog i psiholog ( motivirati učenike i svojim primjerom pokazati ljubav prema knjizi i prostoru knjižnice koji se svakodnevno posjećuje) Roditelji ( vanjski suradnici)
Način realizacije aktivnosti:
1. Registrirajte se na mreži za Skype projekt. 2. Sudionici će morati instalirati Skype na svoje uređaje i postaviti račun 3. Sudionici se traže da se nakon Skypeove sesije vraćaju na stranicu za registraciju kako bi mogli napisati komentar o svojim iskustvima. 4. Sudionike ćemo fotografirati i poslati na ISLM stranicu kako bi drugi mogli vidjeti što smo radili
Vremenik aktivnosti:
Mjesec listopad
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Kupovina video kamere i mikrofona za Skype
Vrednovanje aktivnosti:
Pojedinačno vrednovanje, mediji. Korisnici će školsku knjižnicu prihvatiti kao prostor suvremenog načina učenja
Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.
Naziv aktivnosti:
5. 4. VIJEĆE UČENIKA
Ciljevi aktivnosti:
Zastupanje prava i interesa učenika unutar škole
Namjena aktivnosti:
Zaštita i promicanje odgojno-obrazovnih i društvenih interesa učenika Promicanje kvalitetnog školskog okruženja (vrednovanje nastave, prijedlozi o izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima) Poticanje uključivanja učenika u aktivnosti škole te povezivanja i suradnje među učenicima
Nositelji aktivnosti:
Tanja Subotić, dipl.psih.-prof. Predstavnici razrednih odjela Članovi stručne službe i nastavnici prema potrebi
Način realizacije aktivnosti:
Izbor rukovodstva Vijeća učenika za tekuću školsku godinu
Planiranje aktivnosti rada Vijeća učenika
Prijedlozi i sudjelovanje u kulturno-javnoj djelatnosti škole (školske priredbe, ispraćaj maturanata, obilježavanje važnih datuma)
Organiziranje stručnih/tematskih predavanja po izboru članova Vijeća
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovnik će biti izrađen naknadno prema potrebama
Vrednovanje aktivnosti:
Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole, evaluacijski
Program izradio: Mario Mihić, prof.
Naziv aktivnosti:
5. 5. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA
Ciljevi aktivnosti:
Zaštita zdravlja učenika
Edukacija o spolnosti
Rješavanje problema u odrastanju
Briga o učenicima
Namjena aktivnosti:
Omogućiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole
Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima
Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.
Nositelji aktivnosti:
Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijalnu skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.
Način realizacije aktivnosti:
Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.
Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cjepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom
Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.
Vremenik aktivnosti:
Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela školska godina predviđena je za suradnju s Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Nema planiranih troškova.
Vrednovanje aktivnosti:
Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice, pohvale i poticanje uspjeha učenika.
Program izradila: Anja Križek, prof.
Naziv aktivnosti:
5. 6. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠI RUKOPIS
Ciljevi aktivnosti:
Promicati važnost pisanja rukom.
Namjena aktivnosti:
Uočiti i detektirati vlastite navike pisanja na računalu, tabletu, pametnom telefonu. Učenici će prepoznati impersonalnost digitalnoga pisanja za razliku od vlastoručnoga pisanja koje je potpuno individualno ( rukopis je poput otiska prsta).Primijetit će da ne postoje dva ista rukopisa. Učenici će zaključiti da bez obzira na sveobuhvatno digitalizirano doba, moraju ugovore, odluke i sporazume vlastoručno potpisati jer jedino tako imaju pravnu valjanost.
Nositelji aktivnosti:
Anja Križek, prof. Učenici
Način realizacije aktivnosti:
Predavanje o važnosti pisanja rukom. Organizacija školskog natjecanja : Izbor najljepšeg rukopisa
Vremenik aktivnosti:
Tijekom školske godine, a u dogovoru s učenicima
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovi za materijal: papir s crtovljem,bojice, kolaž za pano i sl.
Vrednovanje aktivnosti:
Osobno zadovoljstvo
Program izradila: Anja Križek, prof.
Naziv aktivnosti:
5. 7. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠE LJUBAVNO PISMO
Ciljevi aktivnosti:
Napisati najljepše ljubavno pismo povodom obilježavanja Valentinova.
Namjena aktivnosti:
Obnoviti naviku pisanja pisama i iskazivanja osjećaja. Razviti ljubav prema pisanoj riječi. Zabaviti se.
Nositelji aktivnosti:
Anja Križek, prof. Učenici.
Način realizacije aktivnosti:
Organizacija školskog natjecanja.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom siječnja i veljače 2016. godine
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Materijali za promoviranje natječaja: papir i bojice za uređivanje panoa.
Vrednovanje aktivnosti:
Nagrade ćemo pokušati osigurati putem sponzora.
Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.
Naziv aktivnosti:
5. 8. RAD S DAROVITIM UČENICIMA
Ciljevi aktivnosti:
Identifikacija darovitih učenika
Namjena aktivnosti:
Obogaćivanje nastavnog programa za darovite učenike Razvijanje verbalno-lingvističkih, logičko-matematičkih, interpersonalnih i intrapersonalnih sposobnosti učenika Poticanje učenika na sudjelovanje u dodatnoj nastavi
Nositelji aktivnosti:
Tanja Subotić, psiholog Zainteresirani predmetni nastavnici
Način realizacije aktivnosti:
Psihologijsko testiranje učenika 1. razreda Formiranje skupine učenika prema postignuću na psihologijskom testu Uključivanje učenika koji su prošle nastavne godine identificirani kao potencijalno daroviti Obogaćivanje nastavnog programa kroz različite radionice
Vremenik aktivnosti:
Psihologijsko testiranje tijekom nastavne godine 2017/2018. Održavanje dodatne nastavi tijekom Dana aktivnosti
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovi za kupovinu psihologijskog instrumentarija
Vrednovanje aktivnosti:
Evaluacijski listići za učenike Praćenje redovitosti pohađanja radionica, uključivanja u dodatnu nastavu
Program izradio/la: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.
Naziv aktivnosti:
5. 9. PREVENCIJA OVISNOSTI
Ciljevi aktivnosti:
Osvijestiti učenike o različitim oblicima ovisnosti i njihovom utjecaju
Namjena aktivnosti:
Educirati učenike o vrstama i štetnosti ovisnosti Potaknuti učenike na aktivnu borbu protiv svih oblika ovisnosti
Nositelji aktivnosti:
Tanja Subotić, dipl.psih.-prof. Andrea Bradarić, mag.psych. (pripravnica)
Način realizacije aktivnosti:
Obilježavanje Mjeseca borbe protiv ovisnosti
Uređenje panoa u školi i Domu
Edukativne radionice
Posjet terapijskoj zajednici Udruge „Ne-ovisnost“ u Vrbici (učenici iz Doma Ugostiteljsko-turističke škole Osijek)
Vremenik aktivnosti:
15.11. – 15.12.2017. – Mjesec borbe protiv ovisnosti
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Sredstva za plaćanje prijevoza učenicima
Vrednovanje aktivnosti:
Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole.
6. PROJEKTI
Naziv aktivnosti:
6. 1. ERASMUS + K1, MOBILNOST OSOBLJA
Ciljevi aktivnosti:
- poboljšati kvalitetu nastave kroz stručna usavršavanja nastavnika i stručnih suradnika
- ovom cilju želimo pridonijeti promoviranjem učenja orijentiranom na učenika i na razvoj njegovih jezičnih ali i drugih kompetencija kojima se ne pridaje veći značaj u rednovnoj nastavi (npr. soft skills, ICT kompetencije).
- ključni korak u ostvarenju željenog cilja pružanje podrške nastavnicima u nastojanjima da promjene način podučavanja kroz kontinuirani rad na njihovom stručnom usavršavanju i sistematičan razvoj adekvatnih materijala
Namjena aktivnosti:
Namjena predviđenih aktivnosti jest rješavanje problema nedovoljno visoke razine jezičnih vještina učenika uvođenjem učinkovitijih, inovativnih metoda poučavanja. Konkretno, to se postiže putem projekata koji se bave aktivnim učenjem usmjerenim na učenika i rješavanje problema, primjenjuju multidisciplinarni i interdisciplinarni pristup te potiču vještine kritičkog mišljenja i dijaloga s uvažavanjem kulturnog okruženja i/ili okoline; projekata kojima se razvijaju inovativni nastavni materijali i/ili aplikacije s ciljem povećanja motivacije za usvajanje gradiva kod svih učenika; te projekata koji odgovaraju na sve izazove multimedijalne nastave, te koji prate razvoj ICT tehnologija i njihove primjene u učionicama. Projektom ćemo unaprijediti metode, ali istovremeno i vještine i kompetencije ne samo naših nastavnika i učenika, nego i onih obuhvaćenih diseminacijskim aktivnostima, te onih do kojih će kasnije spontano doprijeti naši materijali.
Nositelji aktivnosti:
Članovi aktiva stranih jezika: Martina Demirović, Sandra Fićok, Brigitte-Nataša Roso, Ivana Milanović, Saša Jakšić, te drugi stručni suradnici i strukovni učitelji
Način realizacije aktivnosti:
Sve aktivnosti projekta direktno su usmjerene na primjenu drugačijeg pristupa podučavanju, pristupa orijentiranog na učenika. To ćemo postići u prvom redu stručnim usavršavanjem nastavnika i stručnih suradnika, a onda prikupljanjem primjera dobrih praksi, smjernica i pokaznih materijala/aplikacija/modula koji će pružiti dodatnu podršku nastavnicima u korištenju metoda orijentiranih na učenike. Radionice koje ćemo održavati nakon stručnog usavršavanja, pomoći će nastavnicima u razvijanju bitnih kompetencija za cjeloživotno učenje koje će im olakšati primjenu metodologije koju projekt promovira (nastava usmjerena na korištenje ICT npr.). Projekt će promovirati uspješne metodologije koje su relevantne u sklopu europskih okvira za promociju kompetencija 21. stoljeća.
Program izradila: Saša Jakšić, prof.
Vremenik aktivnosti:
Priprema projekta i projektne prijavnice – listopad 2017. – siječanj 2018., prijavna projekta je u veljači/ožujku 2018. godine, ostale aktivnosti ovisno o tome da li je projekt odobren.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Projekt će biti financiran iz sredstava europskog programa Erasmus+ - ključna aktivnost 1 za područje strukovnog obrazovanja.
Vrednovanje aktivnosti:
Učinak projekta ćemo ga mjeriti putem samovrjednovanja i evaluacijskim upitnicima. Kvantitativni podaci bit će dobiveni na temelju analiza jednostavnih ali stručno sastavljenih upitnika, koji će biti priređeni za nastavnike (one koji sudjeluju u projektu i one koji su s njim u kontaktu diseminacijom) i za učenike na koje će metode biti primijenjene. Značaj projekta ćemo također mjeriti prema broju kreiranih materijala i broju sudionika na radionicama, te po povratnim informacijama koje ćemo prikupiti od direktnih korisnika.
Program izradila: Nada Gabrić, prof.
Naziv aktivnosti:
6. 2. „BITI BOLJI - BE BETTER“
Ciljevi aktivnosti:
Cilj edukativno-kreativni projekt Biti Bolji-Be Better usmjeren je na poticanje mladih na poduzimanje poduzetničkih pothvata nakon završetka srednjoškolskog ili visoko školskog obrazovanja kako bi se lakše uključili na tržište rada. Pružiti osnovna znanja iz područja održivog razvoja, društveno odgovornog poslovanja i svim drugim područjima života, ali i potaknuti na razmišljanje o samozapošljavanju.
Namjena aktivnosti:
Poticanje na učenje poduzetničkih vještina : - educiranje o poduzetništvu i stjecanje znanja, - pripremi za tržište rada, - poticanje stvaralaštva, izvrsnosti i inovativnosti, - aktivno sudjelovanje u području održivog razvoja, - poticanje ekološke svijesti, - značaj cjeloživotnog učenja - poticanja poduzetničke kulture.
Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.
Nositelji aktivnosti:
Nada Gabrić
Način realizacije aktivnosti:
Na prijedlog urednik Magazina, organiziramo niz aktivnosti (tribine, radionice, prezentacije, parlaonice… ) koje potiču stjecanje vještina, znanja, izvrsnost i inovativnost kako bi se kod učenika potakao pozitivan odnos prema poduzetništvu.
Vremenik aktivnosti:
Tokom 2017./18. školske godine.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Magazin snosi sve troškove.
Vrednovanje aktivnosti:
Vrednovanje anketnim listićima.
Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl. inž.
Naziv aktivnosti:
6. 3. PREHRANA LJUDI S NEURODEGENERATIVNIM BOLESTIMA
Ciljevi aktivnosti:
Organizirati radionice kuhanja ljudi s neurodegenerativnim bolestima,. Održati predavanja tumačenja deklaracija na proizvodima.
Namjena aktivnosti:
Kroz radionice i suradnju s udrugama oboljelih od Alzheimera, te Parkinsonove bolesti, s nutricionističkog stajališta, obučiti osobe o sastojcima hrane koji mogu negativno utjecati na njihovo zdravlje, te uputiti ih koje namirnice mogu pridonijeti poboljšanju općeg stanja organizma.
Nositelji aktivnosti:
Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku i Ugostiteljsko- turistička škola u Osijeku
Način realizacije aktivnosti:
Kroz radionice u kuharskim praktikumima, te predavanjima i tribinama u Ugostiteljsko-turističkoj školi u Osijeku i na PTF-u
Vremenik aktivnosti:
Od 2017. -2019. godine
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Sredstva se povlače s projekra
Vrednovanje aktivnosti:
Usporedba očekivanog i realiziranog.
Program izradila: Zdenka Marijanović, prof. savjetnik
Naziv aktivnosti:
6. 4. UČIMO I POMAŽEMO
Ciljevi aktivnosti:
*Edukacija za korisnike Centra „Ivan Štark“ koji ne mogu (zbog zdravstvenih , socijalnih, materijalnih teškoća) nastaviti srednjoškolsko obrazovanje i kojima je potrebna edukacija u osmostaljivanju u aktivnostima svakodnevog života *za njihove učenike osmog razreda u svrhu profesionalne orijentacije s ciljem upoznavanja zanimanja *za korisnike koji su smješteni ili se pripremaju za uključivanje u stambene zajednice
Namjena aktivnosti:
približiti poteškoće našim učenicima i nastavnicima objasniti odnos i značaj učenika s poteškoćama u odgojno-obrazovnom sustavu prevladati predrasude i ignoriranje, svaku osobu prihvatiti i poštovati kao ljudsko biće
Nositelji aktivnosti:
Učenici kuhari i slastičari i njhovi stručni nastavnici
Način realizacije aktivnosti:
Korisnici Centra dolazit će na nastavu kuharstva i slastičarstva i na taj način nastavnici i učenici imaju priliku upoznati specifičnosti funkcioniranja takvih učenika u okviru njihovih teškoć
Vremenik aktivnosti:
Tjekom cijele školske godine po dogovoru
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškovi vježbi naših učenika i nema dodatnih troškova
Vrednovanje aktivnosti:
Pozitivan utjecaj edukacije za korisnike Centra „ Ivan Štark Pozitivan utjecaj edukacije za naše učenike Pokazalo se da je edukacija potrebna i pozitivna i s jednima i drugima Temelj ovakve suradnje je zdrav, prijeteljski, podržavajuć, ohrabrujuć, uvažavajuć i tolerantan pristup i s jedne i s druge strane
Program izradila: Danijela Josipović, dipl. ing. preh. teh.
Naziv aktivnosti:
6. 5. MI JEDEMO ODGOVORNO
Ciljevi aktivnosti:
„Mi jedemo odgovorno„ je projekt za globalno obrazovanje u koji je uključeno 550 Eko – škola u devet europskih zemalja. Svrha metodologije provedbe projekta je pomoći mladim ljudima razumijevanje veze između vlastitih prehrambenih navika i globalnih izazova budućih generacija te promicanje održivog načina života u lokalnoj i globalnoj sredini. Projekt koristi metodološki koncept 7 koraka Međunarodnih Eko škola koji donosi novu, aktualnu temu u sustav Eko škola. Nastavnici i učenici tijekom projekta razvijaju svoje znanje i vještine kako bi razumijeli međusobnu povezanost proizvodnje hrane, promjena u društvu i okolišu te kvaliteti života.
Namjena aktivnosti:
Poduprijeti nastavnike u uključivanje tema o odgovornoj prehrani u odgojno – obrazovni proces. Razvijati kritičko razmišljanje kod učenika te podupirati njihove aktivnosti koje vode prema značajnim i odgovornim promjenama u njihovom okruženju. Međusobno povezati dionike iz različitih sektora u sustavu prehrane, koji su zainteresirani za aktivnosti koje će dovesti do pozitivnih promjena.
Nositelji aktivnosti:
Danijela Josipović, Danijela Molnar
Način realizacije aktivnosti:
Provesti različite radionice s usmjeravanjem pažnje na globalne problematične prehrambene trendove, uključiti učenike i nastavnike u Projektni eko dan škole s temama odgovorne prehrane kojom možemo doprinijeti oblikovanju svijeta kakav bismo željeli vidjeti oko sebe.
Vremenik aktivnosti:
Tijekom nastavne godine 2017. – 2018.
Detaljan troškovnik aktivnosti:
Troškove materijala za provedbu radionica snosi škola.
Vrednovanje aktivnosti:
Prikupljanje podataka, fotografiranje, izrada prezentacija, plakata, brošura, informiranje putem društvenih mreža, oglasne ploče, web stranice.