kristalisasi.pptx

7/23/2019 KRISTALISASI.pptx

1/18

Teknik KimiaUniversitas Brawijaya

KRISTALISASI

www.themegallery.com

Operasi Teknik Kimia III

Dosen : ViviNurhadianty


2/18

Teknik Kimia UB

PENDAHULUAN

Kristal terdapat dalam eragaiaha! alami m"lai dari eat"a!

sampai aha! pa!ga!#eragai aha! orga!i$ dapat

meme!t"$ $ristal seperti g"la%

lema$% protei!% da! pati.#aha! a!orga!i$ seperti air da!

garam


3/18

Teknik Kimia UB

&o!toh Prod"$ Pa!ga! ya!g 'e!g!d"!gKristal


4/18

Teknik Kimia UB

Dasar Kristalisasi

Kristalisasi adalah prosestere!t"$!ya (asa padata! $ristali!

Kristal adalah (asa padata!ere!t"$ terte!t")spesi*$ dima!aperm"$aa!!ya er"pa $isi+$isi.#e!t"$ $ristal ya!g spesi*$ i!idise"t de!ga! kristal habit,

co!toh e!t"$ $""s% prisma%octahedro!% rhomic dll.


5/18

Teknik Kimia UB

#e!t"$ Kristal


6/18

Teknik Kimia UB

Proses Kristalisasi

1

Kristalisasi dari lelehan

( melt ) :dikembangkan

khususnya untuk

pembuatan silicon single

kristal yang selanjutnya

dibuat silicon waver yang

merupakan bahan dasar

pembutan chip-chip

integrated circuit ( IC )

2

Kristalisasi dari fasa Uap :

adalah proses sublimasi-

desublimasidimana suatu

senyawa dalam fasa uapdisublimasikan membentuk

kristal. ContohnyaPemurnian Champor,Sulphur, Uranium

!

Kristalisasi dari larutan

( solution) " merupakan

proses kristalisasi yang

umum dijumpai di bidang

#eknik $imia " pembuatan

produk-produk kristal

senyawa anorganik maupun

organic seperti urea% gula

pasir% sodium glutamat

#atasa!'asalah


7/18Teknik Kimia UB

Keleiha! Proses Kristalisasi

&roduk akhir

berupa padatan

kristalin yang

mempunyai

bentuk habit%

ukuran yangseragam

sehingga

meningkatkan

daya tarik%

kemudahan

handling% packingdan penjualan

ataupun

prosesing

lanjutannya

'apat diperoleh

kemurnian produk

kristal dari solute

yang cukup tinggi

hanya dalam satu

stagelangkahoperasi 'engan

design dan

operasionalisasi

kristaliser yang

baik% dapat

diperolehkemurnian sampai

lebih dari *

dengan mudah


8/18Teknik Kimia UB

Kelemaha! Proses Kristalisasi

#idak

memungkinkan

separasi semua

solute dari

larutannya dalam

satu tahapanoperasi kristalisasi%

karena terbentur

pada sifat kelarutan

solute itu sendiri

&urifikasi multi

komponen

( lebih dari

satu ) dalam

suatu larutan

tidak bisadilakukan

dengan satu

tahapan

operasi


9/18Teknik Kimia UB

'e$a!isme

Kristalisasi mer"pa$a! prosesseparasi s"at" sol"te dari lar"ta!!yameme!t"$ (asa padata! $ristali!%arti!ya sol"te dalam lar"ta! a$a!

erpi!dah da! me!empel $eperm"$aa! $ristal i!d"$% sehi!ggaseolah+olah $ristal i!d"$!ya t"m"h

memesar ses"ai de!ga! e!t"$hait!ya.


10/18Teknik Kimia UB

'e$a!isme

(e!ome!a dasar , mass transferda!seagaidriving forcenyaadalah beda konsentrasi solutedi dalam larutan dengan di

boundary layer permukaankristal.



Ko!se!trasi Sol"te--- Larutan belum jenuh ( unsaturated solution, lar"ta!

i!i masih mamp" me!erima tamaha! sol"te. Sehi!ggaila lar"ta! i!i ditamah /at padat% ma$a /at padatterse"t masih isa melar"t seagia!)sem"a!ya.

Larutan jenuh = saturasi ( saturated solution),lar"ta! i!i pada $o!disi stail 0 setima!g 0 e1"iliri"m%

ya!g arti!ya 2"mlah sol"te ya!g terlar"t tepat pada atas$emamp"a! melar"t$a! dari sol3e!t. Sehi!gga ila lar"ta!i!i ditamah lagi /at padat% tida$ lagi isa melar"t$a!!ya.

Larutan lewat jenuh ( supersaturated solution ,$o!se!trasi sol"te di dalam lar"ta! i!i s"dah meleihi

$elar"ta!!ya% arti!ya $o!se!trasi sol"te dalam lar"ta!terse"t s"dah melewati $o!se!trasi 2e!"h!ya.



Kelar"ta! sol"te Kelar"ta! s"at" /at padat

dalam s"at" sol3e!tereda+eda terga!t"!gpada se!yawa!ya sertas"h")temperat"resol3e!t!ya. Sehi!ggadi$ata$a! $elar"ta! s"at"

/at padat dalam s"at"sol3e!t terga!t"!g padas"h". Ada $ece!der"!ga!%semakin tinggi suhusemakin besar pula zatpadat yang bisa

dilarutkan, sehinggadikatakan kelarutan zatpadat dalam solventmerupakan fungsi suhu



'e$a!isme

Kurva saturasi

Area supersaturasi AreaConcentr. Unsaturasi

Suhu

maka proses kristalisasi adalah kebalikannya proses pelarutan. Padaproses pelarutan terjadi mass transfer dari fasa padatan ke fasa

larutan, maka dalam proses kristalisasi terjadi mass transfer dari fasa

larutan ke fasa padatan yaitu berpindahnya solute dari fasa larutan ke

fasa padatan permukaan kristal.



'e$a!isme Karena itu agar proses

kristalisasi bisaberlangsung, makakonsentrasi solute dalamlarutan harus lebih tinggidari pada konsentrasi

jenuh/saturasi diboundary layer, agar bisaterjadi mass transfer( difusi ) solute darilarutan ke boundarylayer.

( ingat dasar dariphenomena transfer :arah transfer selaluterjadi dari potensidriving force tinggi ke

yang rendah ).

CsupersaturasiPermukaan kisi kristal &Boundary layer

Csaturasi

CunsaturasiKonsentrasi : C

solute



Dri3i!g 4orce Dri3i!g (orce mass tra!s(er proses $ristalisasi adalah eda

$o!se!trasi sol"te di dalam lar"ta! de!ga! $o!se!trasisol"te di o"!dary layer , & yait" dera2at s"persat"rasilar"ta! 5 degree o( s"persat"ratio! ,

& 0 &lar"ta! + &o"!dary layer 0

&s"per+sat + &sat"rasi

Sema$i! esar dri3i!g (orce , & % proses di6"si sol"te darilar"ta! $e perm"$aa! $ristal sema$i! cepat% ma$a sema$i!ti!ggi $ecepata! $ristalisasi!ya.

Tetapi ila $ecepata! $ristalisasi terlal" cepat $ristal

t"m"h terlal" cepat% ma$a ada $em"!g$i!a! mole$"lsol"te ya!g lai! 5seagai imp"ritas a$a! i$"t terseretmas"$ da! terpera!g$ap didalam lapisa!)layer ar" ya!gtere!t"$. A$iat!ya $em"r!ia! $ristal prod"$ a$a!er$"ra!g. Kare!a it" dalam i!d"stri seri!g har"s dila$"$a!

pem"r!ia! lar"ta! ya!g a$a! di$ristal$a! terleih dah"l".



N"$leasi da! Pert"m"ha! Kristal

Keti$a s"at" caira! ata" lar"ta!telah 2e!"h% terdapat termodi!ami$aya!g me!doro!g $ristalisasi.

Selama !"$leasi ata" peme!t"$a!i!ti $ristal% mole$"l dalam w"2"d cairme!gat"r diri $emali da!meme!t"$ $laster yg stail da!

me!gorga!isasi$a! diri meme!t"$matri$s $ristal.



Pert"m"ha! $ristal erla!2"t sampaisem"a mole$"l meme!t"$ $ristal da!sistem me!capai $esetima!ga!.

Keti$a $esetima!ga! telah tercapai%

per"aha! masih tetap dapat ter2adi padastr"$t"r $ristali! selama pe!yimpa!a!dalam wa$t" lama

Hal i!i seri!g ter2adi pada prod"$ pa!ga!

$are!a s"h" da! $elemaa! relati(li!g$"!ga! prod"$ pa!ga! dapat er"ah+"ah selama tra!sportasi% distri"si% da!pe!yimpa!a!.

T k ik Ki i


18/18

Teknik KimiaUniversitas Brawijaya

Thank You !

kristalisasi.pptx

Documents