korca food hub: zhvillimi i qëndrueshëm rural...
TRANSCRIPT
![Page 1: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/2.jpg)
KORÇA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural
nëpërmjet Markëzimit Rajonal
”
11 Maj, 2018
1
![Page 3: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/3.jpg)
• Periudhat e vështira ekonomike çojnë drejt dy drejtimeve për
zhvillimin ekonomik: inovacion dhe bashkëpunim.
• Në një treg me nivel të lartë konkurrueshmërie, mbajtja nën
kontroll e kostove dhe përmirësimi i eficencës nuk mjaftojnë për
të siguruar përfitueshmëri.
• Koncepti i Markimit Rajonal, është ai që na vjen në ndihmë!
KORÇA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural
nëpërmjet Markëzimit Rajonal
2
![Page 4: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/4.jpg)
Qëllimi i Projektit
Të krijojë një qendër të standartizuar të markatës ushqimore në Bashkinë Korçë,
e cila do të përfshijë të gjithë aktorët rajonalë të zinxhirit ushqimor: që nga
institucionet publike përgjegjëse deri tek shitësit më pakicë; që nga fermerët
deri tek konsumatorët.
3
![Page 5: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/5.jpg)
• Financuar: IADSA – Programi Italo – Shqiptar i Konvertimit
të Borxhit për Zhvillim
• Kohëzgjatja: 16 muaj
• Zbatuar nga: Bashkia Korcë
• Partnerët:
• Agjencia për Zhvillim Rajonal 3
• Instituti Adriapol – Smart and Creative Development
• Rajoni i Puglias, Itali
KORÇA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural
nëpërmjet Markëzimit Rajonal
4
![Page 6: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/6.jpg)
Qendra e Markatës Ushqimore në Korçë(Korça Food Hub)
Përse ky projekt?
Zonat rurale të Rajonit Korçëkarakterizohen kryesisht nga ferma shumëtë vogla
Fragmentarizim i brendshëm i tokësbujqësore – c’ka ul produktivitetin por dhecilësine e prodhimit, përpunimit dhemarketingut të ushqimit.
Kostoja për njësi e prodhimit, përpunimitdhe marketingut – shumë e lartë.
Shitësit me shumicë (e.g. supermarketet)nuk janë të interesuar të blejnë ngaprodhues të cilet ju sigurojnë një sasi tëvogel ditore dhe cilësi të paçertifikuar.
Çfarë do ti ofrojë Korçës dheRajonit 3?
Shkëmbim ekperience
Qendër të standartizuar tregetie përproduktet e zones.
Rivitalizojë traditën e ushqimeve tëzones.
Nxisë bashkëpunimin e aktorëve lokalëpër produktet autentike bujqësorërajonale
Markëzimi të produkteve të zonës
Ofrimi I një destinacion të ri turistikrajonal
5
![Page 7: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/7.jpg)
Cilët janë përfituesit e drejtpërdrejtë?
1000 Familje fermerësh dhe fermerë individe të Qendrës sëMarkatës Korçë
190 Shitës me pakicë të Qëndrës së Markatës Korçë
Komuniteti i gjerë i Bashkisë Korçë
Konsumatorë nga e gjithë Shqipëria
6
![Page 8: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/8.jpg)
Rezultatet e Projektit
• Qendra e Markatës Ushqimore do të jetë e rikonstruktuar, funksionale, vizibëldhe e reklamueshme (Godina e ish Uzina Mekanike Bujqësore, Rruga “Hafiz Ali Korça”)
• Do krijohen dhe organizohen grupe specifike fermerësh, shitës me pakicë, etj.
• Trajnime për fermerët dhe shitësit me pakicë nga partnerët.
• Do të kemi të realizuar markëzimin dhe standartizimin e produkteve bujqësoreautentike të zonës.
• Mundësitë për vetëpunësim.
• Nxitje për fermerët për përmirësimin e cilësisë së prodhimit të tyre ngashërbimet shtesë të Markatës (paketim, etiketim)
• Konsumator të informuar plotësisht për origjinën e udhqimit.
7
![Page 9: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/9.jpg)
Cilët janë rolet e partnerëve të Projektit?
• Bashkia Korçë do të jetë përgjegjës kryesor për administrimin dhe manaxhimin e
projektit.
• AZHR 3 do të ketë rolin e koordinatorit dhe lehtësuesit të aktiviteteve kryesore dhe
aktiviteteve promocionale të projektit.
• Rajoni i Puglia-s do të shërbejë si një mekanizëm vital i projektit nga bashkëpunimi i të
cilit do të realizohet shkëmbimi i eksperiencës në ngritje kapacitetesh dhe krijim
grupimeve specifike të fermerëve dhe shitësve me pakice)
• Instituti Adriapol në bashkëpunim të ngushtë me Bashkinë Korçë do jetë pergjegjës për
zbatimin e aktiviteve dhe do të kontribuojë për të arritur efektivitetin e resultateve dhe
produkteve të prekshme të projektit.
8
![Page 10: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/10.jpg)
9
![Page 11: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/11.jpg)
10
![Page 12: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/12.jpg)
11
![Page 13: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/13.jpg)
12
![Page 14: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/14.jpg)
13
![Page 15: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/15.jpg)
14
![Page 16: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/16.jpg)
15
![Page 17: KORCA FOOD HUB: Zhvillimi i Qëndrueshëm Rural ...adriapol.al/wp-content/uploads/2019/10/KORCA-FOOD-HUB...marketingut tëushqimit. Kostoja përnjësie prodhimit, përpunimit dhe marketingut](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022040804/5e3fb7b6b94bf2043d55fbb5/html5/thumbnails/17.jpg)
Ju faleminderit për vëmendjen!Jonida Çako (Këllezi), PhD
Instituti Adriapol