kolac sa krem sirom i borovnicama bluberry cream cheese pie

Kolac Sa Krem Sirom i Borovnicama Bluberry Cream Cheese Pie
Kolac Sa Krem Sirom i Borovnicama Bluberry Cream Cheese Pie
Download Kolac Sa Krem Sirom i Borovnicama Bluberry Cream Cheese Pie

Post on 24-Apr-2015

37 views

Category:

Documents

4 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

torta

TRANSCRIPT

Autor: Pomoravka

Kola sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cream cheese pie)Borovnice,pored malina, su mi omiljeno voe, moji momci ne vole torte i kolae, ali zato cheese cake je neto to bi jeli kaikom,mama kao mama, udovoljava svojoj deci, jer ih tako retko vidim i oigledno da sam srena, da se u desetak dana dva puta vidimo.Sastojci

6 osobe

Sastojcio za koru:200 g graham keksa, samlevenog ( ili bilo kog keksa po vaoj elji ) 40 g neslanog putera kaika putera, za podmazivanje kalupa

Sastojci za kremu:250 g krem sira ( Philadelphia) 100 g eera 1 1/2 kaika limunovog soka 1 1/4 kaiice naribane limunove korice 125 ml kisele pavlake, sa veim procentom masnoe 2 jaja 1 kaika esencije vanile ili vanilla paste

1h

Srednje zahtjevno

Sastojci za sirup:600 g borovnica, podeliti na pola 100 g eera ( ??e i manje, u zavisnosti od slatkoe voa) 1 kaika limunovog soka

Za ukrasiti:100 ml neutralne pavlake listii nane

Priprema 1. U veoj posudi sjediniti keks i puter, u sluaju da vam je smesa suva dodati kaiku mleka, smesa je dobra, kada je stisnete rukom da se ne raspada. Puterom podmazati kalup pa utisnuti rukom keks u kalup,svuda okolo i po dnu,veliine 22cm i ostaviti u friider da se stegne, najmanje sat vremena. 2. Mikserom umutiti penasto krem sira, sobne temperature, polako u blagom mlazu, sipati eer i mutiti ( ja koristim ovde caster eer, koji je mnogo sitniji od obinog eera, vi koristite koji imate) dok se eer ne otopi.Spatulom skidati kremu koja se uhvati za stranice posude.Stalno mutei,dodati sok i koricu limuna,dodati kiselu pavlaku i na kraju,jedno po jedno jaje i sve to dobro sjediniti. Sipati gotovu kremu na ohlaenu koru

www.coolinarika.com

Kola sa krem sirom i borovnicama (Bluberry cream cheese pie)od keksa i pei, u prethodno zagrejanoj rerni,na 175 - 180*C, oko 30 do 35 minuta, kora od kreme, treba blago da porumeni, a akalicom, kad zabodete u sredini, da bude ista. Dok se kola hladi napravie se malo udubljenje na sredini. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Dok se kola pee, napraviti preliv od borovnica. Polovinu borovnica, eer i limunov sok staviti u manju erpicu,meajui kuvajte, kad provri, kuvajte jo jedan dva minuta, dotle e borovnice pustiti svoje sokove. Sklonite sa ringle dodati i drugu polovinu borovnica, sve promeati i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi Kada je kola dovoljno ohlaen,reetkastom kaikom, nareati borovnice preko kreme, a sok ostaviti. Ukrasiti ruicama od umuene pavlake i ukrasiti listovima nane. Sve dobro rashladiti u friideru,posluiti i preliti sa ostatko soka. Moete posluiti i sa kuglom sladoleda Ovaj cheese cake je najbolje napraviti u kalupu za ki, kome se skidaju stranice ili u staklenoj vatrostalnoj iniji, bie lake da se vade iseeni komad?. Prijatno!!!!

3.

4.

5. 6.

www.coolinarika.com