Kolač od bundeve i narandže Ludilo sam napravila u kući s bundevom koju im doziram tako da im sejednostavno - dopada!

Autor: Sneca

Jednostavno

Sastojci

120gr mlevenih lešnika ( oraha, badema)

4 pune kašike oštrog brašna

2. pune kašike mekog brašna

1,5 kesica pp

2.kesice vanil-šećera

1 kora i sok narandže

1dl mleka

1dl ulja

4 jajeta

12 kašika šećera

150gr rendane bundeve ( kratko kuvane)

začini: m. orašče, klinčići, cimet,biber, čili papričicca

Glazura150gr prah šećera

1 narandža ( sok )

Priprema

1. Pomešajte sve suve sastojke: prosejano brašno, šećer, prašak, vanilin, lešnike, začine ikoru narandže. Balans začina odredite sami ali biber i čili moraju biti tek u tragovima.

2. Potom dodati mleko, ulje sok i žumanca. Rendanu bundevu kratko prokuvajte i dobroocedite, možete je i blago ispasirati a ne morate te dodajte masi. Belanca umutite usneg i kad ste izmešali i sjedinili sve kako treba, pažljivo umešajte i belanca.

3. Veći "djuveč" obložite peki papirom i uspite masu te stavite u već zagrejanu rernu papecite na 200C oko dvadesetak minuta - probodite iglom.

4. Umutite narandžin sok i šećer u prahu i premažite topao ali ne vreo kolač.

Posluživanje

Umesto ove glazure možete koristiti tanak premaz od pekmeza od narandži ili jabuka,kajsija, te posuti mlevenim i seckanim koštunjavim voćem. Čokolada je takodjekompatibilna ali meni ona prekrije ovaj ukus koji je baš suptilan.

www.coolinarika.com