Koje namirnice imaju kiselo, a koje bazno dejstvo?Pregled namirnica po reakciji na pH vrednost organizma je data u sledeoj tabeli:Jako acidirajue (kiselo) dejstvoUmereno acidirajue (kiselo) dejstvoUmereno alkalno (bazno) dejstvoJako alkalno (bazno) dejstvo

Fermentisani sirevi: edamer, bri, kamamber, kozji, ementaler, parmezanedar sirBadem, kokos, kestenAvokado

Jaja: celo, umance, belance, jaja u prahuRiba: haringa, skuaMajino mlekoCvekla: sirova i kuvana

Majonez i industrijski umaciJezgrasto voe: orasi, lenici, brazilski orah suvi i preniKravlje mleko: svee, punomasno, pasterizovano, sterilisano, mleko u prahu, dugotrajno mlekoKrompir, paprika, peun

Riba- morska i rena: sirova, suva, konzervirana, morski plodovi, ikraLeguminoze: soivo, kikiriki, pasulj, suvi graak, sojaKiselo mleko, jogurt i svi fesmentisani mleni proizvodi tipa jogurta- voni jogurt, kefirargarepa: sirova, kuvana

Meso, naroito masna mesa, ivinsko meso, iznutrice i divljaito: sve vrste osim prosa- i svi proizvodi od ita: zrno, klica, brano, pahuljice, testo, hleb, torte, kolaiBeli sir, kajmakSpana, zelena salata, rabarbara

Mesni proizvodi, kobasice, kuvana unka, slaninaBrusnice, ljive, masline crne i zelenelag, slatka pavlaka, surutka i kisela pavlakaSuvo voe

Ekstrakti mesa i supe (kocke za supu)pargla, slaica, salata potoarkaVoe: svee, suvo, kompot. Suve ljiveCitrusi: limun, pomoranda

Masti: mast i loj od goveda i svinja, maslacKuvani sokovi od voa i povra koji sadre eerSvee ceeni voni sokovi (osim brusnice i ljiva). Sokovi sirovog povraKivi

Rafinisana uljaPrekuvano povrePovre: lisnato, zeljasto, plodovito / svee, kuvano, suvoLubenica, dinja

Beli eerPivarski i pekarski kvasacCrni luk, morske alge, peurke, zainsko bilje

Gazirani napiciCrni ajevi, kafa, alkohol, sireMlade mahunarke, seme suncokreta, proso, uti eer, med, dem, ele, sirup

Kakao, okolada, kako puter i puter od kikirikijaBomboni i karamele

Termiki obraena masti i uljaPivo, crno i belo vino

Neutralne namirnice se mogu prebrojati na prste: Bundeva /dinja, margarin, hladno ceena ulja, voni sirupi, seme susama i vitaminski ajevi.