Kiểm tra bài cũ:

- Vai trò của gan: + Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định (glucozơ, axit béo).

+ Khử chất độc.

-Vai trò của ruột già: + Tái hấp thụ nước cần thiết cho cơ thể.

+ Thải phân: Nhờ sự co bóp của các cơ hậu môn và

cơ bụng.

Câu 1: Nêu vai trò của gan và ruột già trong quá trình tiêu hóa?

Câu 2: Nêu đặc điểm của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng ?

+ Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp.

+ Có nhiều lông ruột và lông cực nhỏ.

+ Mạng lưới mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.

+ Ruột dài (2,8m -3m) tổng diện tích bề mặt 500m2

I.Tìm hiểu về các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá: * Kể tên các tác nhân gây hại cho sự tiêu hóa ?

Sán lá gan Sán lá máu

Giun chỉ Vi khuẩn gây hại men răng

Câu hỏi thảo luậnDựa vào các thông tin sách giáo khoa trang 97 em hãy thảo luận nhóm để hoàn thành bảng 30.1.

Tác nhânCơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng

Mức độ ảnh hưởng

Các sinh vật

Vi khuẩn

Giun sán

Chế độ ăn uống

Ăn uống không đúng cách

Ăn uống không đúng khẩu phần

- Răng.

- Dạ dày, ruột.

- Các tuyến tiêu hóa

-Tạo môi trường axit làm hỏng men răng.

- Bị viêm loét.

- Bị viêm

- Ruột.- Các tuyến tiêu hóa

- Gây tắc ruột.- Gây tắc ống dẫn mật

- Các cơ quan tiêu hoá

- Hoạt động tiêu hóa.

- Hoạt động hấp thụ.

- Có thể bị viêm.

- Kém hiệu quả.

- Kém hiệu quả- Dạ dày, ruột mệt mỏi, gan có thể bị xơ.

- Bị rối loạn, kém hiệu quả.

- Kém hiệu quả.

* Ngoài những tác nhân trên còn có tác nhân nào khác gây hại cho hệ tiêu hóa ?

- Trạng thái thần kinh,các chất độc, rượu, bia …..

- Các cơ quan tiêu hoá.

- Hoạt động tiêu hóa.

- Hoạt động hấp thụ.

II. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả:

Câu hỏi .

Câu 1: Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?

Câu 2: Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?

Câu 3: Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả ?

Câu 3:-Ăn chậm nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn,dễ thấm dịch tiêu hoá nên tiêu hoá được hiệu quả hơn.- Ăn đúng gìơ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hoá sẽ thuận lợi hơn, số lượng và chất lượng dịch tiêu hoá cao hơn sẽ có hiệu quả.- Ăn thức ăn hợp khẩu vị, không khí vui vẽ giúp sự tiêu hoá có hiệu quả.- Sau khi ăn phải có thời gian nghỉ ngơi giúp cho sự tiết dịch tiêu hoá cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên tiêu hoá có hiệu quả hơn.

Câu 1: Đánh răng sau bửa ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và thuốc đánh răng có chứa canxi và flo.

Câu 2: Ăn nấu chín, uống nước đã đun sôi. Ăn rau sống và trái cây tươi phải rửa sạch trước khi ăn. Không ăn thức ăn bị ôi thiu. Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn.

* Để bảo vệ hệ tiêu hóa chúng ta đề ra biện pháp gì để tránh khỏi các tác nhân có hại ?

- Vệ sinh răng miệng đúng cách.

- Ăn uống hợp vệ sinh.

- Ăn uống đúng cách.

- Thiết lập khẩu phần ăn hợp lí.

Củng cố

Em hãy nêu các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa ?

- Vi khuẩn.

- Giun sán.

- Ăn uống không đúng cách.

- Ăn uống không đúng khẩu phần.

Câu 1: Ở người nguyên nhân nào dẫn đến gan có thể bị xơ?

A- Viêm gan. C- Nhiễm chất độc trong thức ăn.

B- Uống nhiều rượu bia D-Cả A, B, C đều đúng.Câu 2: Để tránh táo bón và để đi tiêu dễ dàng, trong khẩu phần ăn cần tăng cường: A- Chất dầu thực vật. C- Chất đạm. B- Chất xơ. D- Chất bột.

Câu 3: Biểu hiện nào sau đây ảnh hưởng đến việc tiêu hoá và hấp thụ thức ăn? A- Đi bộ sau khi ăn xong. C- Ăn không hợp khẩu vị. B- Không thoải mái lúc ăn. D- Cả A, B, C đều đúng.

Bài tập

DẶN DÒ:

- Học bài và trả lời câu hỏi sách giáo khoa.

- Xem trước bài 31.

D

B

C